UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIA

CARRERA MEDICINA VETERINARIA

ASIGNATURA:
CLINICA ESPECIES MAYORES

DOCENTE:
DR. JUAN CRISTOBAL PAUTA.

TEMA:
ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO EN EL GANADO BOVINODE
LAS GRANDES ESPECIES

ESTUDIANTE:
CHVEZ VERA LUIS JORDANO

PORTOVIEJO 05 de enero del 2015

NIVEL VII
MEDIO CICLO
PERIODO 2014-2015

Enfermedades del sistema digestivo en el ganado bovino

Son las enfermedades que afectan el tracto gastrointestinal, en su mayoria son
ocacionadas por microorganismos patgenos con gran poder invasivo. Las
enfermedades gastrointestinales afectan la digestion de los alimentos y la
absorcin de los nutrientes, producen diarrea y vmitos y en concecuencia
debilidad y deshidratacin de los animales, desequilibrio electrolitico y en
muchos casos se ven afectados los tejidos estomales e intestinales (Domingo
Diaz Peate, 2008).
Salmonelosis bovina
Enfermedad del sistema digestivo caracterizada por la septicemia y enteritis,
los animales pueden ser portadores pasivos y constituye un gran problema en
las unidades productivas donde permanece. La salmonelosis en becerros
presenta algunas variantes con repecto a la enfermedad en los bovinos adultos
(Domingo Diaz Peate, 2008).
Etiologa:
Salmonella typhimurium y s. Dublin. Estas pueden ser transmitidas de un
animal a otro a travs del agua, alimento, leche y muchos materiales inertes, ya
que la bacteria puede manterse viva durante varios meses en reas muy
hmedas. Usualmente la transmisin es por va oral (Domingo Diaz Peate,
2008).
Sntomas:
La forma aguda es la ms comn en bovinos adultos (Domingo Diaz Peate,
2008).

Fiebre.
Diarrea acuosa severa.
Restos de tejido en la heces y en algunos casos coagulos de sangre.
Tenesmo.

Diagnstico:
En base a la presencia de los sntomas (Domingo Diaz Peate, 2008).
Examen de laboratorio de heces o tejidos de animales infectados.

Fasciolasis heptica
Enfermedad (Domingo Diaz Peate, 2008):
Fasciolasis heptica, distomatosis heptica.
Agente causal:
Fasciola heptica. Endoparasito, trematodo.
Carcteristicas del parsito (Domingo Diaz Peate, 2008):
Se localiza generalmente en los caniculos biliares y tambin en otros rganos
como pulmn y bazo.
Hospedador intermediario (Domingo Diaz Peate, 2008):
Gasterpodos pulmonados del genero limnea en especfico la especie limnea
cubensis (caracol comn).
Hospedador definitivo (Domingo Diaz Peate, 2008):
Bovino. Ovino, caprino, bufalos, cerdos, conejos.
Sntomas (Domingo Diaz Peate, 2008):
La enfermedad presenta por lo general tres fases que se van desarrollando de
manera progresiva:
Fase inicial: no presenta sintmas notables y al contrario se observa un mayor
engorde de los animales (Domingo Diaz Peate, 2008).
Fase dos: se presenta adelgazamiento progresivo y polidipsia (aumento de la
sed), ligero aumento de la temperatura corporal, edema de los parpados,
dificultad para la locomocin (Domingo Diaz Peate, 2008).
Fase tres: tmbien llamado perodo de caquetsia, se hacen frecuentes los
abortos, inapetencia, diarreas, adelgazamiento, edemas en el abdomen, el
sintma ms garacteristico es el edema subglosiano o edema de botella
(Domingo Diaz Peate, 2008).
Diagnstico:

Los huevos de fasciola heptica pueden encontrarse en las heces durante la

fase aguda, se pueden observar las fasciolas adultas durante la necropsia en
los conductos biliares (Domingo Diaz Peate, 2008).
Hgado graso
El trmino de hgado graso es utilizado para describir los hgados que
contienen lpidos visibles en el parnquima (Iiguez, 2010).
La excesiva acumulacin de grasa en el hgado de las vacas lecheras, es el
resultado de una gran movilizacin de grasa desde los depsitos del cuerpo
hacia este rgano, debido a las grandes demandas energticas de la lactancia.
Las remociones de grasa se inician antes del parto debido a los cambios
hormonales que preparan el parto y se aumentan despus del parto. La gran
demanda de energa obliga a la vaca a utilizar el almacenamiento corporal
(Iiguez, 2010).
Prcticamente todas las vacas muestran acumulacin de grasa en el hgado
entre la primera y la cuarta semanas post parto, periodo en el que estn en
mayor dficit de energa. Se convierte en un problema cuando las cantidades
excesivas de molculas de grasa circulante infiltran el hgado, interrumpiendo
muchas funciones metablicas

claves, como la gluconeognesis y la

destoxificacin del amoniaco a travs de la sntesis de urea (Iiguez, 2010).

En casos muy graves hay considerable prdida de peso y de tejido subcutneo
adiposo. En el citoplasma de los hepatocitos hay acumulacin de triglicridos
con alteraciones en la estructura y la funcin heptica, lo cual produce
hipoglucemia, oxidacin y acetonemia, que se manifiestan como depresin y
anorexia. Pueden aparecer signos nerviosos si se desarrolla la encefalopata
heptica.

Si la funcionalidad heptica est tan disminuida que no hay

respuesta a la terapia, se presenta cetonuria grave, debilidad, dolor, posicin

de decbito y muerte (Iiguez, 2010).
Tratamiento

Se aplica un tratamiento similar a las vacas con cetosis y a las vacas con
hgado graso. De acuerdo con el grado de severidad de cada caso se pueden
utilizar algunos o todos los siguientes recursos teraputicos (Iiguez, 2010):
Para estimular la actividad del hgado, las funciones digestivas y el apetito.
Aplicar 1 ml de hepatonic por cada 10 20 kg de peso corporal. Para
estimular el apetito y favorecer el funcionamiento del sistema nervioso. Aplicar
10 ml de complejo b (Iiguez, 2010).
Acidosis ruminal
En los rumiantes, el aprovechamiento del alimento requiere de un proceso
previo de fermentacin, el cual, se lleva a cabo en el rea pre gstrica (rumen y
retculo) (Iiguez, 2010).
Los cambios de alimentacin de forraje a grano o la administracin de raciones
con altos contenidos de granos, aportan una gran cantidad de carbohidratos
solubles de fcil fermentacin. En estas condiciones las bacterias que utilizan
el cido lctico disminuyen y se desarrolla la acidosis ruminal. La alteracin del
ph en el rumen, modifica el patrn de fermentacin de los alimentos, de manera
que la produccin de cidos grasos voltiles se ve alterada (Iiguez, 2010).
Esto se traduce en una disminucin sustancial en el aprovechamiento de los
nutrientes. La acidosis ruminal provoca lisis bacteriana y liberacin de toxinas
que al pasar a la sangre estimulan la produccin de altas concentraciones de
histamina, lo cual causa severos daos en el corion de las pezuas (laminitis)
(Iiguez, 2010).
La acidosis ruminal provoca tambin la formacin de lesiones ulcerosas en la
mucosa del rumen, a travs de las cuales, los microorganismos patgenos
pasan a la circulacin sangunea y establecen focos de infeccin en el hgado,
se forman abscesos que pueden drenar hacia la vena cava posterior y provocar
peritonitis y casos severos de neumona con muerte sbita por hemorragia
masiva pulmonar (neumona trombo emblica) (Iiguez, 2010).

Otras alteraciones que tienen su origen en la acidosis ruminal son la acidosis

metablica,

produccin de leche cida y el timpanismo crnico

(Iiguez,

2010).
Enfermedades del aparato digestivo en equinos
El cuadro que se encuentra con mayor frecuencia en los caballos es el clico.
Al clico se le conoce como el dolor producido por un trastorno del tracto
digestivo. Los sntomas:, se revuelca o tiende en el suelo, piafa, vuelve la
mirada a los costados se niega a comer o expulsa excrementos en cantidad
anormal (generalmente disminuda) o de calidad anormal (duros, cubiertos de
moco, blandos, malolientes o diarricos) (Rivas, 2009).
El clico se divide en diferentes tipos, dependiendo de los sntomas y en los
resultados del examen de los sonidos abdominales (borborigmos) resultantes
del peristaltismo, de la sangre y de la temperatura rectal; la palpitacin per
rectum del contenido abdominal y el examen del lquido peritoneal obtenido por
puncin con aguja a travs de los msculos del vientre tambin ayudan a hacer
el diagnstico (Rivas, 2009).
Principales tipos de clicos
Obstruccin simple
Causado por la acumulacin del alimento, digerido parcialmente, en el
intestino. La cantidad de alimento acumulado va de acuerdo al sitio de
obstruccin. Por ejemplo en el leon es pequea, pero si ocurre en el colon o en
el ciego se acumulan grandes cantidades (Rivas, 2009).
Timpanismo
Causado por distensin gaseosa del intestino, generalmente se debe a la
fermentacin o hiperproduccin de gases por bacterias que no estn presentes
en el intestino normalmente (Rivas, 2009).
ABDOMEN AGUDO EN EL EQUINO (CLICO)
SEMIOLOGA DEL CLICO:

Clico es un trmino conocido hace siglos utilizado para referirse a las

enfermedades gastrointestinales. Deriva de la palabra colon, que significa el
lugar presumido del desorden (M. V. Scpioni Hugo, 2009).
En el tiempo lego, veterinarios e investigadores han llegado a aplicar el trmino
a todos los estados patolgicos en los que el animal exhibe una conducta
indicativa de dolor o disconformidad, a partir del abdomen (M. V. Scpioni Hugo,
2009).
Con los avances en los mtodos de diagnstico y reconocimiento de
enfermedades especficas que manifiestan signos de clico, ha habido
numerosos intentos para eliminar el trmino clico de la nomenclatura
veterinaria. Hoy no debera sorprendernos el empleo de la palabra clico
para facilitar la comunicacin entre el veterinario y el lego (M. V. Scpioni Hugo,
2009).
Causas y desarrollo de clicos Gastrointestinales
No hay necesidad de clasificar los clicos en verdaderos, con dolor localizado
en el tracto gastrointestinal, y falso, en el cual el dolor emana de otros rganos.
Un caballo sano no tiene clicos. El clico es siempre producto de una
enfermedad o disconformidad genuina. Puede incluso ser una torsin intestinal
interna, o deshidratacin (M. V. Scpioni Hugo, 2009).
El clico puede ser un hallazgo de los siguientes grupos de etiologas:

Enfermedades del estmago e intestino.

Enfermedades del hgado y tracto biliar.
Enfermedades del tracto genital.
Enfermedades del trax y esfago.
Infecciosas (ttanos, rabia, salmonelosis, botulismo, etc.).

Parasitos del caballo

Los parsitos son organismos que viven a expensa de otros. Algunos
producen graves consecuencias como el gusano Strongylus vulgaris y el del S.
Edentatus, cuyo ciclo vital es por medio de una fase larvaria que viaja en los

vasos sanguneos en el primer caso y en el peritoneo en el segundo.

Los parsitos se desarrollan en estado de vida libre, sin la necesidad de estar
asociados al husped. Su existencia transcurre dentro o en la superficie del
cuerpo (Rivas, 2009).
Teniasis
Sin presentar ningn sntoma es ocasionado por la Anoplocephala perfoliata
(Rivas, 2009).
Ascariasis
Ocasiona diarrea en los potros, clicos, bronconeumona es ocasionada por el
Parascaris equorum (Rivas, 2009).
Estrongilosis
Produce diarrea, deterioro fsico, clicos, anemia, los parsitos que la produce
son; el Strongylus vulgaris, Strongylus edentatus o el Strongylus equines
(Rivas, 2009).
Enfermedades gastrointestinales en porcinos
Colibacilosis
Este tipo de infecciones se deben a agentes de las cepas enterotoxignicas y
enteropatognicas de E. Coli y casi siempre aparecen bruscamente durante la
primera semana posterior al destete (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Aunque afecta el crecimiento de los animales, no tiene consecuencias tan
graves como la enfermedad de los edemas. Sus causas estn originadas en
dos tipos de colibacilos (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).:
-

E. Coli enterotoxignica
E. Coli enteropatognica.

Las cepas de E. Coli enterotoxignica producen enterotoxinas que alteran

el equilibrio hidroelctrico y provocan diarrea secretora. Muy frecuentemente
(en ms del 50% de los casos) este tipo de cepas son asimismo aisladas en
animales afectados con diarreas en el engorde

(Pardo, Rubio, & Vzquez,

2007).
En cambio, las cepas de E. Coli enteropatognica provocan lesiones por
adhesin y destruccin directamente sobre la clula y originan diarreas
osmticas por mala absorcin. Aunque estas enteritis son menos graves que

las producidas por las cepas de E. Coli enterotoxignica, los animales

afectados tardan ms tiempo en recuperarse (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Salmonelosis
Es

un

conjunto

de enfermedades producidas

previamente

por bacterias del grupo paratfico salmonella, que evoluciona por lo general
con procesos septicmicos o de una gastroenteritis sub-aguda o crnica que
afecta a todas las especies domsticas incluyendo al hombre. Los cerdos y
las aves son los ms afectados (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Fuentes de infeccin
Los animales enfermos y sanos clnicamente son capaces de ser portadores y
eliminadores de bacterias al medio. El principal y ms importante elemento
infectante y contaminante son las heces fecales (Pardo, Rubio, & Vzquez,
2007).
No podemos dejar de mencionar tambin el papel que juega el hombre como
portador del germen (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Vas de transmisin
Estos grmenes pueden existir en la flora intestinal de las ms diversas
especies de animales sanos, pero la frecuencia de estos portadores de
bacterias vara mucho en dependencia de la especie animal y la zona.
El contagio entre enfermos y sanos es importante en esta enfermedad, adems
de los portadores de bacterias. Otras posibilidades son la accin directa o
indirecta de las aguas residuales, que se contaminan con heces del hombre o
de animales enfermos. Pueden estar contaminadas las harinas de pescado y
carne (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Facilitan el contagio, la disminucin de la resistencia natural del organismo
debido a trastornos de la nutricin, la transportacin fatigosa, parasitosis
intensas, alojamientos hmedos y fros, etc. Estas causas predisponentes
tienen singular importancia para el desarrollo de la enfermedad (Pardo, Rubio,
& Vzquez, 2007).
Se considera que los animales que se curan quedan como portadores
permanentes por lo que suponen un continuo peligro
Vzquez, 2007).
Diagnstico

(Pardo, Rubio, &

El sintomatolgico no da una idea por lo vago de los sntomas morbosos. La

necropsia permite un diagnstico al menos probable al observar en casos
agudos, junto a posibles hemorragias, tumefaccin del bazo y a veces focos
necrticos en especial en el hgado. En curso lento tambin lceras intestinales
(Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
La investigacin bacteriolgica nos dir el diagnstico de certeza para lo cual
deben enviarse al laboratorio porciones de bazo, hgado con vescula biliar,
pulmones con focos purulentos, rin, porciones de intestino delgado. De los
animales vivos: sangre y heces (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Enteritis hemorrgica o disentera porcina
Comienza a aparecer en el destete (aunque tambin puede afectar a las
cerdas) y se manifiesta definitivamente en el engorde. Est causada por una
espiroqueta anaerobia, la Serpulina hyodisenteriae, aunque no acta sola.
Algunas pruebas realizadas hacen suponer que existen otras espiroquetas
hemolizantes y bacterias intestinales, como Campylobacter Coli y jejuni,
Bacteroides vulgatus, Fusobacterium necrophorum, Clostridium perfringes y
difficile, que favorecen la colonizacin de la Serpulina hyodisenteriae (Pardo,
Rubio, & Vzquez, 2007).
En cualquier caso, la responsabilidad patognica de la bacteria Serpulina
hyodisenteriae no est clara. Esta bacteria produce una betahemolisina
citotxica causante de un fenmeno de coagulacin intravascular diseminada,
de manera que se debe tener en cuenta adems el poder endotxico de su
lipopolisacrido estructural. Cuando la enfermedad se reproduce, sus
manifestaciones

patolgicas

se

circunscriben

al

aparato

digestivo,

concretamente a la zona del ciego y el colon (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Sntomas Clnicos
Los sntomas caractersticos de la infeccin son hipertermia y dolores
abdominales. Cuando se desarrolla en su forma subaguda o aguda provoca en
el animal una diarrea abundante con gran cantidad de sangre y mucosas.
Segn la eficacia de la medicacin utilizada, el proceso puede provocar una
morbilidad del 90% y una mortalidad del 30%. Como consecuencia de la
enfermedad, se producen retrasos en el crecimiento de los lechones (Pardo,
Rubio, & Vzquez, 2007).
Diagnstico

El diagnstico suele realizarse a partir del examen de las lesiones encontradas

en la autopsia. Las dificultades que acarrea la realizacin de un cultivo de
Serpulina, hace que la confirmacin de la enfermedad sea muy delicada. Entre
otras razones, porque un aislamiento no confirma la infeccin, pues antes es
preciso diferenciar entre dos bacterias: la Serpulina hyodisenteriae y la
Serpulina innocens, ya que esta ltima, muy similar a la primera, no es
patgena (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Gastroenteritis Transmisible Porcina (GET)
Concepto
Es una enfermedad de etiologa viral que se caracteriza por producir diarreas
profusas y vmitos y deshidratacin y ocasiona una gran morbiletalidad en
cerditos lactantes (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Historia
La enfermedad se describe por primera vez en los EE.UU en 1946,
Posteriormente se extendi a Europa y otros continentes. En Cuba se report
por primera vez en el occidente del pas el 16 de Abril de 2003, por el IMV
Nacional constatndose una existencia de 43 focos en 6 provincias (Pardo,
Rubio, & Vzquez, 2007).
Importancia econmica
El impacto econmico es enorme con una alta mortalidad en cerditos lactantes
hasta el 100% y tambin afecta a los adultos aunque la mortalidad es baja
(Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Etiologa
El virus pertenece a los coronavirus, se inactiva con formol al 3 % y con
solventes orgnicos es sensible a la Sosa custica y a la luz ultravioleta
(Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
Sintomatologa Clnica
El perodo de incubacin va de 18 a 24 horas en animales lactantes y de 2 a 4
das en animales de mayor edad (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
La enfermedad comienza una implantacin sbita, se presenta primeramente
vmitos y posteriormente diarreas pertinaz, generalmente el apetito se
mantiene, la deshidratacin es marcada por la perdida de gran cantidad de
electrolitos y agua, hay una sede muy intensa y la morbilidad alcanza el 100 %

y la mortalidad en cerditos es muy alta y en adulto no rebasa el 5 % (Pardo,

Rubio, & Vzquez, 2007).
Lesiones
Se caracteriza por presentar dilatacin del intestino delgado y algn proceso
degenerativo en rganos parenquimatoso.
En le estomago puede aparecer petequias y gastritis que puede ir de catarral
hasta fibrinosa grave. En el intestino delgado se presente enteritis catarral con
atrofia de las vellosidades, con congestin en algunos rganos (hgado, bazo y
encfalo) (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
iagnstico
Por la observacin de los sntomas clnicos (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
El incremento de tres logaritmos de ttulos en sueros pareados, por prueba de
neutralizacin, e inmunofluorescencia (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).
El aislamiento se realiza en cultivos de clulas primarias de rin

(Pardo,

Rubio, & Vzquez, 2007).

Diagnstico diferencial
Con le clera porcina auque aqu hay un cuadro febril alto, eritemas de la piel y
sntomas nervioso (Pardo, Rubio, & Vzquez, 2007).

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