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Situazioni operative 2010

Scuola Duemila

Situazione operativa n. 4

La gestione, il contr ollo e la valutazione delle scor te

Roberto Bandinelli Riccardo Mazzoni
Risultati attesi

Contenuti principali

Sapere:
gli ambiti operativi della funzione logistica;

Logistica in entrata/interna/in uscita; controllo e affidabilit dei

fornitori.
le problematiche connesse allapprovvigionamento, Classificazioni e funzioni delle scorte; livelli di scorte; programalla gestione e al controllo delle scorte.
mazione degli acquisti; indici di rotazione delle scorte; just in time.
Saper fare:
effettuare le procedure di calcolo utili alla gestione Lotto economico dacquisto; scorta di sicurezza e livello di riore alla valutazione delle scorte.
dino; indici di rotazione; valorizzazione degli scarichi con il metodo del costo medio ponderato per movimento.

La seguente situazione operativa impostata sulla presentazione di una Scheda espositiva iniziale e cinque
successive Schede di lavoro. Il docente potr fornire a sua scelta allo studente le Schede di lavoro una alla volta (man mano che questi produce le soluzioni) oppure tutte insieme.

SCHEDA ESPOSITIVA
Artex s.p.a. commercia, fra gli altri, larticolo RR51, venduto al prezzo unitario di euro 103,00.
Dalla contabilit dellazienda e dai piani operativi per lesercizio n+1 si rilevano i seguenti dati:
la scorta di sicurezza copre 5 giorni;
al termine dellesercizio n le scorte ammontano a 2 220 unit e la movimentazione risultata la seguente:
Data/periodo
31 dicembre n 1
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

Quantit
in carico
10 200
10 200
10 200
10 200
9 700
9 700
4 400
2 300
9 700
10 200
10 200
10 200

Quantit
consegnata
9 820
9 780
11 450
10 520
9 300
7 390
6 400
2 100
8 720
9 680
10 510
11 360

il costo dacquisto unitario dellarticolo di euro 74,00;

il costo unitario di ordinazione risulta di euro 32,00;
il costo unitario di stoccaggio di euro 0,06;
il tempo di riapprovvigionamento risulta in media di 10 giorni;
le vendite previste per lanno n + 1 ammontano a 120 000 unit;
le rimanenze finali dovranno corrispondere a 1/2 del livello di riordino.

Scorta
fine mese
2 050
2 430
2 850
1 600
1 280
1 680
3 990
1 990
2 190
3 170
3 690
3 380
2 220

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Scuola Duemila

Esercitazioni per il 2010

SCHEDA DI LAVORO N. 1
A. Individuare la risposta esatta.
1. In unimpresa la logistica in entrata si occupa di:
a) gestione del magazzino dei soli semilavorati
b) disposizione dei macchinari

c) acquisto di materiali e componenti

d) controllo dei prodotti finiti

2. La funzione logistica elabora elementi informativi quali:

a) il piano dammortamento delle attrezzature
b) i premi di produzione da assegnare ai dipendenti
c) i costi per lassicurazione Inail degli addetti al magazzino
d) gli ordini di acquisto
3. Il just in time :
a) un sistema di ricevimento puntuale dai fornitori
b) una tecnica di amministrazione dei costi pluriennali
c) un modello matematico per lorganizzazione del magazzino
d) una filosofia applicabile per una migliore organizzazione del sistema aziendale
4. Il livello di riordino :
a) la quantit di ordini da effettuare in un esercizio
b) lorganizzazione del magazzino materie e prodotti per il passaggio alla produzione o alla vendita
c) la quantit di scorte che determina linvio dellordine di acquisto
d) la somma degli acquisti, delle esistenze iniziali e delle rimanenze finali
5. Il lotto economico di acquisto :
a) la soluzione economica del problema della localizzazione delle scorte in ogni tipo di azienda
b) la quantit da ordinare ai fornitori per rendere minimi i costi totali di magazzinaggio
c) un calcolo che si applica indistintamente a tutti i tipi di aziende per quantificare le rimanenze finali
d) un sistema organizzativo per quantificare le consegne ai clienti

B. Scegliendo i dati riportati nella Scheda espositiva, determinare la scorta di sicurezza e il

livello di riordino.

SCHEDA DI LAVORO N. 2
Scegliendo i dati riportati nella Scheda espositiva:
1. costruire il piano annuo dacquisto dellarticolo RR51;
2. determinare il lotto economico dacquisto dellarticolo RR51.

SCHEDA DI LAVORO N. 3
Effettuare il controllo su due fornitori abituali dellarticolo RR51, con lo scopo di individuare quello pi affidabile, relativamente sia alla qualit delle merci consegnate sia alla puntualit nelle consegne. A tal fine procedere al completamento delle seguenti tabelle.
Controllo qualit beni consegnati
Fornitore A

Fornitore B

Valore Importo N. pezzi

N. pezzi
N. pezzi Prezzo
N. pezzi Prezzo
pezzi
fornitu- conseconsescartati unitario
scartati unitario
scartati
ra
gnati
gnati
2 100
6
74,00 .............. .............. 1 900
3
74,00
1 800
4
74,00 .............. .............. 2 300
3
74,00
2 400
10
74,00 .............. .............. 2 100
2
74,00
.............. ..............
Qualit media
Qualit media
= ..............%
100 (.............. : ..............)%
100 (.............. : ..............)%

Valore
pezzi
scartati
..............
..............
..............
..............

Importo
fornitura
..............
..............
..............
..............

= ..............%

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Situazioni operative 2010

Scuola Duemila

Controllo puntualit nelle consegne

Tempo medio di evasione degli ordini concordato con i due fornitori: 18 giorni
Fornitore A
Data Consegna ConseScostaordi- concorda- gna efmento
ne
ta
fettiva
07/04
25/04
28/04
....../18
15/04
03/05
05/05
....../18
28/04
16/05
21/05
....../18

Importo
fornitura
..............
..............
..............

Fornitore B
Data Consegna ConseScostaordi- concorda- gna efmento
ta
fettiva
ne
10/04
28/04
26/04
....../18
20/04
08/05
08/05
....../18
30/04
18/05
20/05
....../18

..............
Scostamento medio
(..............) + (..............) + (..............)
100 = ......%
..............

Importo
fornitura
..............
..............
..............
..............

Scostamento medio
(..............) + (..............)
100 = ......%
..............

SCHEDA DI LAVORO N. 4
Scegliendo i dati riportati nella Scheda espositiva, determinare:
1. gli indici di rotazione semestrali delle scorte (gennaio-giugno e luglio-dicembre);
2. gli indici di durata semestrali delle scorte.

SCHEDA DI LAVORO N. 5
Nel 2 trimestre dellanno n+x, relativamente allarticolo RR51, si sono avuti i seguenti movimenti di magazzino:
01/04 - esistenza iniziale di 1500 unit valorizzate a euro 72,80 ciascuna;
10/04 - acquisto di 736 unit a euro 74,20 ciascuna;
22/04 - vendita di 400 unit;
02/05 - vendita di 360 unit;
09/05 - acquisto di 736 unit a euro 76,00 ciascuna;
20/05 - vendita di 200 unit;
01/06 - vendita di 300 unit;
10/06 - acquisto di 736 unit a euro 71,50 ciascuna;
15/06 - vendita di 400 unit;
21/06 - vendita di 500 unit.

Presentare la scheda di magazzino del periodo, nellipotesi che gli scarichi vengano valorizzati al costo medio ponderato per movimento.

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Scuola Duemila

Esercitazioni per il 2010

Svolgimento della Situazione operativa n. 4

SCHEDA DI LAVORO N. 1
A.
1 c;

2 d;

3 d;

4 c;

5 b.

B.
Vendite medie giornaliere = (120 000 : 365) = 329 unit
Scorta di sicurezza = (329 unit 5 giorni) = 1 645 unit
Livello di riordino = 1 645 + (329 unit 10 giorni) = 4 935 unit

SCHEDA DI LAVORO N. 2
1.
2.

Piano dacquisto anno n+1 articolo RR51

Vendite previste
120 000
Scorte finali desiderate
2 468
Esistenze iniziali
2 220
Volume di acquisti programmato
120 248

Le

2 120 248 32, 00

= 1 316, 55
0, 06 74, 00

SCHEDA DI LAVORO N. 3
Controllo qualit beni consegnati
Fornitore A
N. pezzi
consegnati
2 100
1 800
2 400

N. pezzi
scartati

Prezzo
unitario

6
4
10

74,00
74,00
74,00

Fornitore B
Valore
pezzi
scartati
444,00
296,00
740,00
1 480,00

Qualit media
100 (1 480,00 : 466 200,00)%

Importo
fornitura
155 400,00
133 200,00
177 600,00
466 200,00

= 99,68%

N. pezzi
consegnati
1 900
2 300
2 100

N. pezzi
scartati

Prezzo
unitario

3
3
2

74,00
74,00
74,00

Valore
pezzi
scartati
222,00
222,00
148,00
592,00

Qualit media
100 (592,00 : 466 200,00)%

Importo
fornitura
140 600,00
170 200,00
155 400,00
466 200,00

= 99,87%

Controllo puntualit nelle consegne

Tempo medio di evasione degli ordini concordato con i due fornitori: 18 giorni
Fornitore A
Data
Consegna
ordine concordata
07/04
15/04
28/04

25/04
03/05
16/05

Fornitore B

Consegna
effettiva

Scostamento

28/04
05/05
21/05

3/18
2/18
5/18

Importo
fornitura

Data
Consegna
ordine concordata

155 400,00 10/04

133 200,00 20/04
177 600,00 30/04

28/04
08/05
18/05

Consegna
effettiva

Scostamento

26/04
08/05
20/05

2/18
0/18
2/18

466 200,00

Importo
fornitura
140 600,00
170 200,00
155 400,00
466 200,00

Scostamento medio

Scostamento medio

(155 400 3 : 18) + (133 200 2 : 18) + (177 600 5 : 18) 100 = 19,31%
466 200

(140 600 2 : 18) + (155 400 2 : 18) 100 = 7,05%

466 200

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Situazioni operative 2010

Scuola Duemila

SCHEDA DI LAVORO N. 4
Data/periodo

Quantit
in carico

31 dicembre n1
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Totale

10 200
10 200
10 200
10 200
9 700
9 700
60 200

Quantit
consegnata

9 820
9 780
11 450
10 520
9 300
7 390
58 260

Scorta
fine mese
2 050
2 430
2 850
1 600
1 280
1 680
3 990
15 880

Scorta media (15 880 : 7) = 2 269

Indice di rotazione (58 260 : 2 269) = 25,68
Indice di durata (181 : 25,68) = 7,05

Data/periodo

Quantit
in carico

30 giugno n
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Totale

4 400
2 300
9 700
10 200
10 200
10 200
47 000

Quantit
consegnata

6 400
2 100
8 720
9 680
10 510
11 360
48 770

Scorta
fine mese
3 990
1 990
2 190
3 170
3 690
3 380
2 220
20 630

Scorta media (20 630 : 7) = 2 947

Indice di rotazione (48 770 : 2 947) = 16,55
Indice di durata (184 : 16,55) = 11,12

SCHEDA DI LAVORO N. 5
Metodo del costo medio ponderato per movimento
Data

Operazione

01/04
10/04
22/04
02/05
09/05
20/05
01/06
10/06
15/06
21/06

esistenza iniziale
acquisto
vendita
vendita
acquisto
vendita
vendita
acquisto
vendita
vendita

Quantit
1 500
736
400
360
736
200
300
736
400
500

Prezzo
Valore
Importo totale
Quantit
di carico
di scarico
movimenti
delle scorte
72,80
1 500
74,20
54 611,20
2 236
73,26
29 304,00
1 836
73,26
26 373,60
1 476
76,00
55 936,00
2 212
74,17
14 834,00
2 012
74,17
22 251,00
1 712
71,50
52 624,00
2 448
73,37
29 348,00
2 048
73,37
36 685,00
1 548

Valore
delle scorte
109 200,00
163 811,20
134 507,20
108 133,60
164 069,60
149 235,60
126 984,60
179 608,60
150 260,60
113 575,60