Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

Tema 5
Mtodos de separacin de mezclas

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

Mikhail Tswett
(1872-1919)

Columna

Fase
estacionaria

Fase
mvil
Extracto de
una planta

JBC

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

Polaridad

Retencin

Menor

Menor
retencin

Tipo de compuesto

Mayor eluyente
Alcanos
Alquenos
Dienos
teres
Hidrocarburos
halogenados
Aldehdos y cetonas
steres
Aminas
Alcoholes y tioles
Fenoles
cidos carboxlicos
cidos sulfnicos

Mikhail Tswett
(1872-1919)

Mayor

Disolventes

Mayor
retencin

Agua
Amonaco
Metanol
Etanol
Acetona
Acetato de etilo
Cloroformo
Tolueno
CCl4
Hexano
Menor eluyente
3

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.1 Ensayo en blanco de identificacin: mezcla de indicadores

Indicadores
Agua (90 ml)
Amonaco (10 ml)

Azul de bromofenol
Rojo de fenol
Rojo Congo
Mezcla de los
tres indicadores

JBC

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.1 Ensayo en blanco de identificacin: mezcla de indicadores

10 cm

D2

D1

Rf = 9/10 = 0,9
Es ms polar que

1 cm

D2 Rf = 1/10 =0,1

Celulosa

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

El ojo

1. Fusin de imgenes

JBC

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Punto ciego del ojo

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Las emociones

El brillo

Frontera

Agradable

Desagradable

El tamao de la pupila
depende de tu estado de
nimo.

JBC

Claro

Oscuro

Claro

Oscuro
8

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Refraccin y reflexin
Reflexin

n1

Refraccin

n2

sin

sin

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Refraccin y reflexin
Reflexin total: fibra ptica

Espejismos
Es real!

Luz ms rpida

10

JBC

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

El color: luz reflejada

Luz blanca
Luz roja
Luz verde
La bola aparece negra porque la superficie absorbe
la luz verde: no hay fuente de luz roja para reflejarla
Se ven
ms los
azules

Se ven
ms los
rojos
11

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Sensibilidad de la luz
Na

filtros
Ojo

12

JBC

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Composicin de la luz: mezcla de colores

13

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

14

JBC

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

Colores
complementarios
5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

Composicin de la luz: mezcla de colores

RGB

Colores primarios
aditivos 15

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Luz
emitida

Luz de escenario

Rojo
+
Azul

Colores primarios aditivos

JBC

16

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Luz
emitida

Coge un color. Mirar durante

30 segundos

Colores primarios aditivos

Los pigmentos que producen el

color verde absorben el magenta,
17
su color complementario.

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Luz
emitida

Colores primarios aditivos

JBC

Pigmentos

18

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Pigmentos
Luz
reflejada

Luz
emitida

19
Colores primarios sustractivos

Colores primarios aditivos

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

magenta

C+M+Y

amarillo

+ negro

azul

C+M+Y+K
20

JBC

10

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

21

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Luz emitida

Luz reflejada

22

JBC

11

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Polarizacin

23

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Gafas de conduccin

24

JBC

12

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

Imgenes 3D naturales
5.1 Cromatografa en papel y capa fina

Charles Wheatstone (1838)

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Polarizacin
Cine 3D

25

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

Anaglifos

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Cine 3D
Louis Ducos du Hauron
1891

26

JBC

13

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Anaglifos

2,5 cm

3,5 cm
3,5 cm

7,5 cm

7,5 cm
27

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

28

JBC

14

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

29

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

30

JBC

15

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

31

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

32

JBC

16

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Ilusiones pticas

Disco de Benham
33

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Ilusiones pticas

34

JBC

17

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra

Etanol (27 ml)

NH3 (3 ml)

35

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra
Resultados cromatografia
Negro = Negro + magenta + amarillo
Naranja = Amarillo + magenta
Violeta = magenta + cyan
Verde = Amarillo + magenta + cyan

Marrn = Amarillo + magenta + cyan

Rosa = cyan + amarillo // magenta + cyan
36

JBC

18

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra
Resultados cromatografia

Negro = Negro + magenta + amarillo

gimp

37

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.2 Separacin de pigmentos de una tinta negra
Resultados cromatografia
Naranja = Amarillo + magenta

38

JBC

19

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.3 Separacin de pigmentos vegetales: las espinacas
Espinaca cruda
Valor nutricional por cada 100 g

Segar
1929

Energa 20 kcal 100 kJ

Carbohidratos

3.6 g

Azcares

0.4 g

Grasas

0.4 g

Protenas

2.9 g

Vitamina A

469 g (52%)

-caroteno

5626 g (52%)

Vitamina C

28 mg (47%)

Vitamina E

2 mg (13%)

Vitamina K

483 g
(460%)

Calcio

99 mg (10%)

Hierro

2.7 mg (22%)

E. Von Wolf en 1870

4,00 mg

% CDR diaria para adultos.

40,0 mg!! 39

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.3 Separacin de pigmentos vegetales: las espinacas
Espinaca cruda
Valor nutricional por cada 100 g
Energa 20 kcal 100 kJ

Incoloros

Verde?

Carbohidratos

3.6 g

Azcares

0.4 g

Grasas

0.4 g

Protenas

2.9 g

Vitamina A

469 g (52%)

-caroteno

5626 g (52%)

Vitamina C

28 mg (47%)

Vitamina E

2 mg (13%)

Vitamina K

483 g
(460%)

Calcio

99 mg (10%)

Hierro

2.7 mg (22%)

% CDR diaria para adultos.

JBC

40

20

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.3 Separacin de pigmentos vegetales: las espinacas

Etanol

Extracto + acetona

41

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.3 Separacin de pigmentos vegetales: las espinacas

42

JBC

21

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.1 Cromatografa en papel y capa fina

5.1.3 Separacin de pigmentos vegetales: las espinacas
Ejercicio 22. Por qu las hojas del otoo son de color amarillo-naranja? No
deberan de ser verdes?

Clorofila a y b
Xantofila
Carotenos

Xantofila
Carotenos

Carotenos

43

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

Cristal

Congelado en fro

Yeso laminar: Selenita

(CaSO42H2O) Lapis specularis
(antiguo cristal de ventanas)

JBC

Agua congelada
H2O

Agua
superenfriada

Espato de Islandia
(CaCO3)
44

22

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

c
b

Celdilla
unidad

CaCO3
(Aragonito)

Cristal
octadrico

Cuarzo (SiO2)

Be3Al2Si6O18::Fe
(Aguamarina)
45

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

4
46

JBC

23

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

7
47

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

14

Ortormbico centrado
en la base

JBC

48

24

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

El Carbono

49

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

Proceso

CuSO4

c
b

Purificacin

50

JBC

25

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

Sembrado

CuSO4

Fortaleza soledad Superman

Calcantita

51

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.2 Purificacin por recristalizacin: Formacin de cristales

Cueva cristales gigantes de Selenita de Naica (Mjico)

JBC

52

26

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.3 Separacin de sustancias: extraccin lquido-lquido

Tolueno

Polar - apolar

CCl4

Experiencia 1. El poder de extraccin disolventes

NaOH

agitar

mezclar
Tolueno

Yodo slido
CCl4
Tolueno CCl4

53

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.3 Separacin de sustancias: extraccin lquido-lquido

Experiencia 2. Separacin de los componentes del betadine

Extraccin
completa
Extraccin
parcial
agitar

Adicin

Tolueno
CCl4

JBC

54

27

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.4 Determinar la frmula de un hidrato

Agua de hidratacin
Paales

Poliacrilato de sodio
H2 O

Desecantes

CaCl2

CaCl2 x 2H255
O

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.4 Determinar la frmula de un hidrato

Agua de hidratacin

CuSO4 disuelto

CuSO4 x nH2O?

56

JBC

28

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.4 Determinar la frmula de un hidrato

4 Proporcin :

Agua de hidratacin
Experiencia 1. La frmula de un hidrato
1

masa hidratado
(mh)

masa deshidratado
(mdh)

masa de agua
mh - mdh = mH2O
57

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.4 Determinar la frmula de un hidrato

Agua de hidratacin
Experiencia 2. Indicador de humedad casero: CaCl2

Hidratado

Deshidratado

58

JBC

29

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.4 Determinar la frmula de un hidrato

Agua de hidratacin
Experiencia 2. Indicador de humedad casero: CoCl2
10 cm

Cara A
Tulipn

Cara B

59

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

5.4 Determinar la frmula de un hidrato

Agua de hidratacin
Experiencia 2. Indicador de humedad casero: CoCl2
20 cm

Cara A
Base

Cara B

60

JBC

30

Tema 5

Tema 5. Mtodos de separacin de mezclas

Tema 5
Mtodos de separacin de mezclas

61

JBC

31