ACTIVIDAD PRCTICA N5 ABSORCIN INTESTINAL DE GLUCOSA

Digestin de Carbohidratos
Los principales carbohidratos de la alimentacin son
polisacridos, disacridos y monosacridos. Los almidones
(polmeros de glucosa) y sus derivados son los nicos
polisacridos que son digeridos en cierta medida en el tubo
digestivo humano. En la boca el almidn es degradado por la
amilasa salival. Sin embargo, el pH ptimo para esta
enzima es 6.7 y su accin es inhibida por el jugo gstrico
cido cuando el alimento entra en el estmago. En el
intestino delgado, tanto la amilasa salival como la
pancretica tambin actan sobre los polisacridos
ingeridos. La amilasa salival y la pancretica hidrolizan los
enlaces 1:4 pero respetan los enlaces 1:6 y los enlaces
terminales 1:4. En consecuencia, los productos terminales
de la digestin de la amilasa son los oligosacridos: el
disacrido maltosa; el trisacrido maltotriosa; y las
dextrinas lmite , polmeros de glucosa que contienen un
promedio de ocho molculas de glucosa con enlaces 1:6.
Los oligosacridos que intervienen en la digestin adicional
de derivados de almidn estn situados en el borde en
cepillo de las clulas epiteliales del intestino delgado.
Algunas de estas enzimas tienen ms de un sustrato. Los
enlaces 1:6. Junto con la maltasa y la sacarasa, tambin
desdobla maltotriosa y maltosa. La sacarasa hidroliza la
sacarosa en una molcula de glucosa y una de fructosa.
Adems, en el borde en cepillo hay dos disacaridasas: la
lactasa, que hidroliza lactosa para formar glucosa y
galactosa, y la trealasa, que hidroliza la trealosa, un dmero
de glucosa de enlace 1:1, en dos molculas de glucosa. La
deficiencia de una o ms de las oligosacaridasas del borde en cepillo puede ser causa de diarrea, meteorismo y
flatulencia tras la ingestin de carbohidratos
Absorcin de Carbohidratos
Las molculas de carbohidratos pasan desde las
clulas de la mucosa hasta la sangre de los capilares
para verterse luego en la vena porta. El transporte de
casi todas las hexosas depende del Na+ presente en la
luz intestinal. Esto se debe a que la glucosa y el Na+
comparten
el
mismo
cotransportador,
o
cotransportador
unidireccional
(simporte),
el
transportador de glucosa dependiente de sodio
(SGLT1, cotransportador de Na+ y glucosa). Dado que
la concentracin intracelular de Na+ es baja en las
clulas intestinales igual que en otras clulas, el Na+ se
desplaza a favor de su gradiente de concentracin. La
glucosa se mueve con el Na+ y es liberada en la clula.
El Na+ es transportado hacia los espacios

intercelulares laterales, y la glucosa es transportada por GLUT 2 hacia el intersticio y desde ah hasta los
capilares. Por consiguiente, el transporte de glucosa constituye un ejemplo de transporte activo secundario, la
energa para el transporte de glucosa se obtiene de manera indirecta, por el transporte activo del Na+ fuera de
la clula. Esto mantiene el gradiente de concentracin a travs del borde luminal de la clula, de manera que
entra una mayor cantidad de Na+ y en consecuencia ms glucosa. El sistema SGLT 1 tambin transporta
galactosa, pero la fructosa utiliza un mecanismo diferente. Su absorcin es independiente del Na+ o del
transporte de glucosa y galactosa; es transportada ms bien mediante difusin facilitada desde la luz intestinal
hasta los enterocitos por el GLUT 5 y fuera de los enterocitos hacia el intersticio por el GLUT 2. Parte de la
fructosa es convertida en glucosa en las clulas de la mucosa.
Clculos de la concentracin de Glucosa:
Absorbancia del blanco: 0.101. se midi para corregir las lecturas de absorbancia de todas las muestras
(eliminar de la experimentacin la absorbancia de la pared del tubo de ensayo, el reactivo enzimtico,
etc.), esta muestra consista de 30L de agua destilada mezclados con 3mL de reactivo enzimtico.
Solucin patrn de glucosa: [100mg/dL= 0.001mg/ ] y se usaron 30
que contenan 0.03mg de
glucosa (regla de 3). O frmula
o
Absorbancia corregida de la sol. Patrn de glucosa: 0.303
Absorbancia corregida de la sol. Original 1 KBG-Na+ : 0.467
Absorbancia corregida de la sol. Original + absorbancia corregida del segmento X (ABB-SO-ABBS
segmentos)
Se calcula entonces:
o
o

Se procede as con cada absorbancia ABB-SO-ABBS segmentos en [lectura corregida de la

muestra]

Los carbohidratos de los alimentos se absorben en forma de azucares (monosacridos y disacridos), la mayor
capacidad de absorcin de azcares la poseen las porciones superiores del intestino delgado (duodeno y yeyuno
proximal), ya que presentan mayor nmero de pliegues, vellosidades y microvellosidades, que le permiten
aumentar a ms de 200 veces el rea de absorcin, esta capacidad va disminuyendo progresivamente a travs
del yeyuno distal y el leon, sabiendo esto esperaramos que en los segmentos A Y B existiera mayor absorcin
en comparacin a los segmentos B Y C.

Hubo menor % de litio absorbido en el intestino, esto se debe a que el litio puede ser cotransportado con la
glucosa por el SGLT-1, es decir, funciona como un competidor por el sitio activo del in sodio, cuando la
absorcin de glucosa se da con litio, el proceso es sensible al voltaje debido a que la entrada de este in, y la
consecuente despolarizacin de la membrana disminuyen su entrada al enterocito. El litio no es capaz de saturar
(a diferencia del sodio) dichos sitios y por ello, el transporte de glucosa se inhibe, disminuyendo su absorcin.
Conclusiones:
En la absorcin se llevan a cabo los siguientes transportes
o Difusin simple.
o Arrastre por solvente: se lleva a cabo junto con el agua y probablemente acompaado tambin
del sodio a travs de los complejos de unin, los cuales se abren permitiendo el paso desde la
luz al intersticio del fluido luminal, con la consecuente absorcin de glucosa y de otros solutos
pequeos. la glucosa es transportada hacia el interior del enterocito a favor de su gradiente de
concentracin, mediante el arrastre por solvente con agua y otros solutos a travs de
complejos de unin
o Difusin facilitada (GLUT)
o Transporte activo primario: BOMBA Na-K/ATPasa
o Transporte activo secundario (SLGT-1)
La absorcin de glucosa se da por un transporte activo secundario por parte del transportador SGLT-1,
arrastre por solvente generado por el agua y difusin facilitada por parte del transportador GLUT-2.
La absorcin ptima de glucosa es dependiente del Sodio que activa al SGLT-1.
El potencial de membrana del enterocito es importante para mantener la actividad del SGLT-1 y con ello
la absorcin de glucosa.
El Litio al alterar el potencial de membrana disminuye la afinidad del transportador SGLT-1 por sus
sustratos y por ello en presencia de dicho in la absorcin de glucosa decrece.
La absorcin de glucosa disminuye en los segmentos distales del intestino delgado debido a las
disminucin de la densidad de transportadores SGLT-1 y a las caractersticas impermeables de las
uniones intercelulares del epitelio de los mismos