Manual Básico en Turismo Selva Central

HERRAMIENTAS PARA EL DESAROLLO
PROGRAMA SELVA CENTRAL
MANUAL BSICO
DE TURISMO
para la Selva Central
PROGRAMA SELVA CENTRAL
Cdigo: 14140
Aco Cavenago, Estrella. Manual bsico de turismo para la Selva Central.- Lima,
Programa Selva Central, 2014.
68 p. (Serie Herramientas para el desarrollo)
Turismo / Emprendimientos tursticos / Oferta y demanda turstica /
Selva Central / Pasco / Per
El presente trabajo fue posible gracias al apoyo del Fondo Nacional de Capacitacin
Laboral y Promocin del Empleo - FONDOEMPLEO
Integrantes del Equipo Tcnico del Proyecto FONDOEMPLEO:

ngela Boza Castro Cuba; Isabel Parco Lizano; Milagros Trujillo Cueva; Lorena
Carranza Flores; Enrique Castaeda Retamozo y Katherine Tamariz Callan.
Introduccin
El presente manual contiene los lineamientos necesarios para el

correcto uso y mantenimiento de la identidad visual de
FONDOEMPLEO. Al aplicar lo que se indica en el mencionado
documento, los mensajes emitidos sern claros y funcionales.
Fotografas:
Archivo Programa Selva Central - desco
Parque Yanachaga Chemilln - Humberto Cristbal
Estrella Aco Cavenago
Cartula y diagramacin:
Ymagino Publicidad S.A.C.
Correccin de estilo y cuidado de edicin:
Mnica Pradel S.
ISBN: 978-612-4043-62-8
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N: 2014-16233
1ra edicin: 1,000 ejemplares
Impresin:
Ymagino Publicidad S.A.C.
Mz. E Lt. 8, II Etapa. Urb. Santa Elisa - Los Olivos
( (51 1) 528-5843
Centro de Estudios y Promocin del Desarrollo

Len de la Fuente 110, Lima 17 - Per
( (51 1) 613-8300
www.desco.org.pe
Noviembre 2014
Agradecimiento
Al Fondo Nacional de Capacitacin Laboral y Promocin del Empleo
FONDOEMPLEO, por el financiamiento del proyecto La Ruta del Caf y Circuito
Los Colonos. Turismo en la Selva Central, en el marco del cual se realiz el
presente estudio.
Un especial agradecimiento a la poblacin local y a todas las instituciones pblicas
y privadas, sin cuyo apoyo no hubiera sido posible la culminacin de esta gua
bsica de turismo. Su generosa colaboracin, tanto brindando informacin de
relevancia, cuanto su involucramiento con el desarrollo de la actividad turstica
de los distritos de Oxapampa, Villa Rica, Huancabamba y Chontabamba, ha sido
de gran importancia para los propsitos de este estudio.
4/
ndice
Presentacin 6
I. Introduccin al turismo 7
II. La demanda turstica
25
III. La oferta turstica
33
IV. Gestin de mi
emprendimiento turstico 42
V. Promocin y
comercializacin 51
Bibliografa 67
Presentacin
El presente documento forma parte de las acciones emprendidas por el Proyecto La
Ruta del Caf y Circuito los Colonos, Turismo en la Selva Central ejecutado por el
Programa Selva Central de
, con el financiamiento de FONDOEMPLEO. En
l se desarrollan nociones bsicas de turismo que esperamos sirvan de apoyo para
quienes dirigen emprendimientos tursticos y motiven a otros a incursionar en este
rubro, novedoso an en la selva central, que tiene tanto potencial por aprovechar.
La relevancia de este documento radica en el aporte de conocimientos bsicos que
requiere el emprendedor para entender el turismo en cuanto a la oferta y demanda de
los servicios; tanto como identificar los pasos y herramientas requeridas para lograr
una gestin eficiente de los emprendimientos, generando opciones de inversin con
miras a optimizar el uso de recursos, mejorar los servicios ya existentes y ofrecer
satisfacciones mayores al visitante.
I.
Introduccin al
turismo
a. Qu es el turismo?
Es el conjunto de actividades realizadas por las personas durante sus
viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un
perodo de tiempo consecutivo inferior a un ao, por motivos diferentes al
de ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado.1
1 Organizacin Mundial del Turismo, OMT (2002). Turismo: Panorama 2020 (Vol. 7). Espaa: OMT.
Las actividades son las acciones que permiten que se haga realidad el turismo. Ejemplos:
Actividades tursticas
Caminata / Trekking
Campamento / Camping
Montaismo / Climbing
Motocross
Ciclismo de montaa /
Bikking
Kayac
Natacin
Pesca deportiva
Canoping 2
Degustacin de platos
tpicos
Rituales msticos /
Chamanismo
Muestras de danzas y
bailes tpicos
Visitas a sitios
arqueolgicos
Compra de artesanas
Visitas a iglesias/
conventos
Visitas a museos
Visitas a comunidades
nativas / rurales
Paseos en yate, bote,

lancha o canoa
Paseos en caballo
Participacin de fiestas
religiosas
Estudios e investigacin
Participacin de eventos
Observacin de la
naturaleza
Observacin de flora /
fauna
Observacin de aves
Otras actividades
Fuente: MINCETUR - DNDT
El entorno habitual de una persona se define como una zona determinada (no necesariamente
contigua) en torno al lugar de residencia y otros lugares cercanos o distantes que visita muy
frecuentemente para realizar sus actividades diarias o cotidianas (trabajar, estudiar).
Por ejemplo: Si una persona vive en el distrito de Chontabamba pero estudia en Oxapampa, su
entorno habitual sera Chontabamba y Oxapampa porque constantemente se desplaza por ese
lugar. Por ello, si esa persona fuera a Cabaas y Restaurante El Trapiche, que se encuentra en
Oxapampa, no se podra decir que est haciendo turismo. Sin embargo, si esa misma persona
fuera a pasear en bote a la Laguna El Oconal ubicada en Villa Rica, s se podra considerar como
turismo.
2 Canoping: Consiste en desplazarse de un rbol a otro a travs de un cable de acero, con la ayuda de un arns de cintura y una polea.
http://www.boletin-turistico.com/diccionarioturismo/Diccionario-1/C/CANOPING-1200/
>> Introduccin al turismo

Caractersticas del turismo

Beneficios del turismo
Es una actividad social-econmica; porque

la realizan personas y genera movimiento
econmico (transacciones monetarias).
Ms all de los avances tecnolgicos que
hoy apoyan al turismo, su esencia est en
el contacto humano e intercambio cultural
entre los visitantes y anfitriones de un lugar.
Es estacional, porque los visitantes suelen

viajar en determinadas pocas del ao,
como vacaciones y feriados largos.
Es una actividad transversal y multisectorial,

porque involucra diferentes sectores como
la industria, construccin, transporte,
comunicaciones, etc. Por ejemplo, el turismo
no se puede desarrollar si no hay vas de
acceso, servicios bsicos y seguridad; estos
requerimientos no son exclusivamente
tursticos y mucho menos estn a cargo del
Vice-ministerio de Turismo o las Oficinas
de Turismo de las municipalidades, pero
impactan directamente en el desarrollo de
la actividad turstica.
Genera ingresos econmicos y puestos

de trabajo. Los visitantes no slo realizan
paseos y van a un restaurante u hotel,
tambin compran artesana, van a la
bodega, al banco, a una cabina telefnica
y de Internet, toman taxi y bus, etc. El
turismo NO slo beneficia a los hoteles,
restaurantes y agencias de viajes, sino
tambin a otros negocios como: transporte,
comercio, industria, construccin, bancos y
muchos ms.
Incentiva el mantenimiento y conservacin

de sitios arqueolgicos, reservas naturales
y otros lugares de inters para el turismo.
Genera un intercambio social entre los

visitantes y anfitriones, incrementando su
nivel cultural.
Formas del turismo

Forma
Explicacin
Ejemplo
Turismo
interno
Son los viajes que realizan los residentes

de un pas al interior del mismo. Es decir,
cuando una persona que vive en el Per,
realiza algn viaje al interior del pas.
Magaly reside en Huancabamba

(Pasco) y por sus vacaciones
decide viajar a Mncora (Piura).
Son los viajes que realizan personas que

viven en determinado pas y viajan a otro(s)
pas(es).
Turismo
receptivo
En el caso del Per, cuando recibimos

personas residentes en el extranjero en
nuestro pas.
Estas personas pueden ser extranjeros o
peruanos pero que viven en el extranjero.
Turismo
emisivo
10
Son los viajes que realiza una persona

residente en un determinado pas (Per),
cuando sale al extranjero a viajar a otro(s)
pas(es).
Z es un brasilero que vive en

Sao Paulo y realiza un viaje de
negocios a Villa Rica (Pasco,
Per).
Nicole es de Chontabamba
pero vive en Canad y en julio
vino a visitar a su familia.
Isabel vive en Oxapampa
(Pasco) y viaja a Buenos Aires
(Argentina) para visitar a sus
amigos.
Sabas qu? El turismo es la tercera actividad econmica ms

importante del Per. En el ao 2012 el turismo aport US$6.342 millones
a la economa peruana.3
3 http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/peru-contribucion-del-turismo-al-pbi-crecera-5-en-promedio-en-el-periodo-2012-20) /
(http://www.larepublica.pe/16-10-2012/aportes-del-turismo-y-comercio-representan-el-30-del-pbi).
b. Qu es el turismo sostenible?
El turismo sostenible no es un tipo de turismo, sino una forma de
desarrollar esta actividad de manera responsable, reduciendo al mnimo
el impacto sobre elmedio ambienteyla culturalocal, al mismo tiempo
que contribuye a generar ingresos y empleo para la poblacin local. De
esta manera, busca satisfacer las necesidades de los turistas actuales
y de las regiones anfitrionas, sin poner en riesgo los recursos para las
generaciones futuras.
Pilares del Turismo Sostenible: Social, Econmico y ECOLGICO
Ecolgico
Soportable
Viable
11
Sostenible
Social
Equitativo
Econmico

Qu buscan los tres pilares del turismo sostenible?

Dar un uso responsable a los recursos naturales, ayudando a conservar el medio ambiente y
la diversidad biolgica.
Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservando su

patrimonio cultural, contribuyendo al entendimiento y a la tolerancia intercultural.
Asegurar actividades econmicas viables a largo plazo, que distribuyan entre todos los agentes
los beneficios socioeconmicos, incluyendo activamente a las comunidades anfitrionas y que
estas contribuyan a la reduccin de la pobreza.

Qu es patrimonio?
Es el conjunto de bienes naturales y culturales, materiales e intangibles, que son heredados a la
sociedad a travs del tiempo. Conocer nuestro patrimonio nos ayuda a fortalecer nuestra identidad
y a descubrir quines somos, de dnde venimos y hacia dnde vamos.
Patrimonio Natural: es el territorio donde habitan la flora y fauna. Son los monumentos naturales,
parques nacionales, reservas de bisfera, entre otros.
Patrimonio Cultural: comprende todos los bienes materiales e inmateriales de valor histrico,
cientfico y esttico producidos por el ser humano y que han sido legados de generacin en
generacin.
12
c. Qu es el turismo de naturaleza?
Es el tipo de turismo que permite estar en contacto con las reas
naturales, para admirar la flora y fauna del lugar, as como tambin la
biodiversidad y el medio ambiente.4
>> Ejemplos: Paseo en bote en la Laguna El Oconal <<
Turismo
Rural
Turismo de
Naturaleza
Turismo de
Aventura
Ecoturismo
13
4 PROMPER (2012).
TURISMO DE AVENTURA: Tipo de turismo que permite estar en

contacto con la naturaleza, pero realizando grandes esfuerzos y
actividades de alto riesgo, desafiando la geografa del lugar.5
>> Ejemplos: Caminata en el Bosque Shollet (Villa Rica Oxapampa) <<

ECOTURISMO: Es un tipo de turismo responsable que busca conservar
el medio ambiente, minimizando los impactos ambientales y sociales.
Procura concientizar a los visitantes y anfitriones el respeto por el
ambiente y la cultura, ofreciendo experiencias positivas, a la par que
genera alternativas de ingresos para la conservacin.6
Las iniciativas de ecoturismo requieren buenas prcticas medio
ambientales y sociales (tratamiento de residuos slidos y aguas
residuales, utilizacin de energas verdes como paneles solares,
inclusin de la poblacin local, reinvertir en la conservacin del
lugar, entre otras acciones). Un ejemplo exitoso son los ecoalberges
de la empresa Ulcumano Ecolodge en el distrito de Chontabamba,
Provincia de Oxapampa.
14
No obstante, muchas empresas suelen auto-denominarse como eco

tursticas a pesar de no serlo, generalmente por desconocimiento,
por marketing o porque suena ms llamativo decirlo. Sin embargo, ello
es ofrecer a los visitantes algo que realmente no se cumple, pudiendo
sentirse estafados e incluso podran realizar alguna denuncia ante la
Comisin de Proteccin del Consumidor de INDECOPI.
5 Barrera, Ernesto y Muoz, Roberto. Manual de turismo rural para micro-pequeos y medianos empresarios rurales. Serie de instrumentos
tcnicos para la microempresa rural. Buenos Aires, Argentina. Artes Grficas Sagrhel.
6 The International Ecotourism Society (2012).
d. Que es el turismo rural?
789
Tiene como atractivo y lugar de desarrollo la zona rural. Estos viajes

buscan realizar actividades de convivencia e interaccin con la comunidad
local y en la medida de lo posible, la participacin de los turistas en las
actividades, tradiciones y estilos de vida de los habitantes de la zona.7
TURISMO RURAL COMUNITARIO: Es un conjunto de modelos de

gestin, en el cual los pobladores locales son los anfitriones y donde los
visitantes viven experiencias participando en actividades tradicionales y
conociendo los recursos del entorno, disfrutando de paisajes, costumbres
y manifestaciones culturales, gastronoma, observando flora, fauna y
dems posibilidades que le brinda el lugar donde vives.8
AGROTURISMO: El agroturismo centra como atractivo de su oferta la

cultura agropecuaria, ofreciendo al turista la oportunidad de conocer
y disfrutar de sitios de singular belleza, tener contacto directo con
la naturaleza, participar en actividades agrcolas y ganaderas, hacer
caminatas o paseos a caballo, degustar de la gastronoma local, conocer el
folclor y acercarse a las costumbres y tradiciones de cada pueblo o lugar. 9
7 Fuente: Organizacin Mundial del Turismo, OMT (2002). Turismo: Panorama 2020 (Vol. 7). Espaa: OMT.
8 Fuente: MINCETUR (2008). Manual del emprendedor en Turismo Rural Comunitario.
9 Fuente: Barrera, Ernesto y Muoz, Roberto. Manual de turismo rural para micro-pequeos y medianos empresarios rurales. Serie de
instrumentos tcnicos para la microempresa rural. Buenos Aires, Argentina. Artes Grficas Sagrhel.
15
>> Ejemplos: La Ruta del Caf de Villa

Rica en una propuesta agroturstica,
as como el Wharapo y el Rancho Anibal
Ruffner (Chontabamba) <<
e. Visitante: turista y excursionista
10
Unvisitantees una persona que viaja a un destino distinto al de suentorno

habitual, por una duracin inferior a un ao, con cualquier finalidad
principal (ocio, negocios u otro motivo personal) que no sea la de ser
empleado por una entidad residente en el pas o lugar visitados.10

Tipos de visitantes, segn tiempo de permanencia
Visitante
16
Excursionista
(estada menor a 24 horas)
turista
(estada mayor a 24 horas)
10 Secretara de Turismo de Mxico, SECTUR. Cuenta satlite de Turismo de Mxico 2004-2006. Mxico: SECTUR.
>> Ejemplos: <<

Excursionista: Milagros vive en Villa Rica y sale de paseo a la
Catarata Anana (Huancabamba) el da domingo muy temprano y
regresa en la noche a su casa (en Villa Rica).
Turista: Los alumnos de un colegio de Lima deciden realizar su viaje
de promocin a Oxapampa por tres das y dos noches.
f. De recurso a producto turstico

RECURSO TURSTICO: Son aquellos elementos naturales, culturales
y humanos que constituyen la base del producto turstico (diamante en
bruto) y podran motivar el desplazamiento de los visitantes.
Los recursos tursticos se dividen en cinco categoras:
Categorizacin de los recursos tursticos11

Categora
Sitios naturales
Aquellas reas
naturales que
por sus atributos
propios tienen
importante
potencial
Explicacin turstico
porque
podran motivar
la visita.
Manifestaciones
culturales
Folclor
Realizaciones tcnicas,
cientficas y artsticas
contemporneas
Acontecimientos
programados
Son sitios y
Conjunto de
Aquellas obras actuales Todos los eventos
expresiones
tradiciones,
que muestran el
organizados,
culturales de
costumbres,
proceso de cultura,
actuales o
un pas, regin
leyendas,
civilizacin y tecnologa, tradicionales, que
o pueblo,
mitos, bailes,
con caractersticas
atraen a los turistas
desde pocas
gastronoma,
relevantes para el
como espectadores
ancestrales o ms que representan
turismo.
o actores.
recientes, que son y sintetizan el
representativas.
carcter nico
y diferente del
pas, regin y/o
pueblo.
11 MINCETUR (2010). Manual para la Formulacin del Inventario de Recursos Tursticos a nivel nacional.
17
Categora
Sitios naturales
Manifestaciones
culturales
Folclor
Realizaciones tcnicas,
cientficas y artsticas
contemporneas
Acontecimientos
programados
El Museo
Diago Matas
(Huancabamba)
y la Comunidad
Nativa Yanesha
Unin de la Selva
(Villa Rica).
Las danzas
tirolesas, el
masato, la
leyenda de
Manco Cpac y
Mama Ocllo.
La Chacra dDago
(Villa Rica), criadero
de truchas La Cumbre,
el Wharapo y la Planta
Lechera Floralp
(Chontabamba).
Festival del Caf de

Villa Rica y Festival
Selvmonos.
Ejemplos
El Bosque Shollet
(Oxapampa Villa
Rica) y el Bosque
de ProteccinSan
Matas - San
Carlos (Iscozacin,
Puerto Bermdez
y Villa Rica).
Importante: es fundamental registrar todos nuestros recursos

tursticos en el Inventario de Recursos Tursticos para poder
planificar la actividad turstica local y nacional.
INVENTARIO DE RECURSOS TURSTICOS (IRT): Es una herramienta de
gestin que contiene informacin tcnica y detallada sobre: la situacin
actual de los recursos tursticos que se identifican con potencial turstico.
A partir de este instrumento se puede proponer el acondicionamiento
necesario que agregue valor al recurso, contribuyendo con el desarrollo
turstico de determinada localidad.
18
El procesamiento de la informacin contenida en el inventario es un trabajo permanente e

inacabable porque necesita estar actualizado constantemente y requiere reflejar informacin fiel
y veraz de los recursos.
Quin es el encargado de realizar el inventario turstico?: De conformidad con la Ley Orgnica
de Gobiernos Regionales N 27867, es responsabilidad de los Gobiernos Regionales llevar y
mantener actualizado el Inventario de Recursos Tursticos en el mbito regional, de acuerdo a la
metodologa establecida por el MINCETUR.
En el ao 2013, el Programa Selva Central de
apoy a la Direccin Regional de Turismo
(DIRCETUR) trabajando directamente con la Oficina Zonal de Comercio Exterior y Turismo de
Oxapampa para actualizar, categorizar y jerarquizar los inventarios tursticos de los distritos de
Oxapampa, Villa Rica, Huancabamba y Chontabamba. Este es un ejemplo claro del apoyo tcnico
financiero, que puede brindar una organizacin no gubernamental u otro tipo de organizacin de
la sociedad civil o empresarial en beneficio del desarrollo del potencial turstico de las localidades
del pas.
ATRACTIVO TURSTICO: Son los recursos tursticos puestos en valor, es

decir que cuentan con condiciones bsicas necesarias para ser visitados y
disfrutados por turistas y excursionistas.
Recurso turstico
Instalaciones
Atractivo turstico
Equipamiento
Servicio
El recurso turstico por s mismo no garantiza actividad turstica. Si se le incorpora instalaciones,
equipamiento y servicios que agregan valor, el recurso turstico se convierte en un atractivo
turstico.12
Los atractivos tursticos pueden ser lugares especficos, como en la zona de uso turstico
denominada Huampal (Pozuzo) en El Parque Nacional Yanachaga Chemilln, que ha sido puesto en
valor al contar con accesibilidad e infraestructura bsica (servicios higinicos, sealtica, paneles
interpretativos). Tambin pueden ser eventos como el Selvmonos (Oxapampa) o el Inti Raymi
(Cusco).
PRODUCTO TURSTICO: Es el conjunto de tangibles e intangibles

(servicios) organizados para satisfacer motivaciones y expectativas de los
visitantes, ofrecindoles una experiencia turstica.
12 MEF-MINCETUR (2013). Gua Metodolgica para la Identificacin, Formulacin y Evaluacin Social de Proyectos de Inversin Pblica del Sector
Turismo, a Nivel de Perfil.
19
HOTEL
El producto turstico
Recursos tursticos
Infraestructura
Servicio turstico
Conectividad
Artesana
El producto turstico est compuesto por:
20
Los atractivos tursticos.
La planta turstica.- alojamientos, establecimientos de alimentos y bebidas (restaurantes,

cafeteras, bares), agencias de viaje, tour operadores y guas.
Los servicios complementarios.- tiendas de artesana, bodegas, cabinas de internet, bancos,

hospitales, comisaras, farmacias, casas de cambio, discotecas y otros que brinden facilidades
y seguridad a los visitantes.
Los medios de transporte (conectividad y accesibilidad).- vas de acceso y transporte al destino

y a los atractivos tursticos.
La infraestructura bsica (servicios bsicos).- luz, agua, desage, comunicaciones (telefona

fija, mvil).
La superestructura.- conformada por el sector pblico, privado, ONG y la poblacin localanfitriona comprometidas con el turismo.
g. Destino turstico
Un espacio geogrfico determinado, con atracciones y servicios que
motivan y facilitan la estada del turista, con medios que posibilitan su
accesibilidad en adecuadas condiciones precio-valor, que adems cuenta
con el respaldo e involucramiento de la poblacin (y organizacin) en el
desarrollo de los diferentes aspectos de la experiencia de visita, y est
dotado de una marca que se comercializa teniendo en cuenta su carcter
integral.
Ejemplos: La Ruta del Caf promovida por MINCETUR integra

diez atractivos tursticos, dos se ubican en La Merced y ocho en
Villa Rica. Otro ejemplo es el Lago Titicaca que involucra a dos
pases: Per y Bolivia.

El Plan de Desarrollo Turstico (PDT) Plan Estratgico
Regional / Local en Turismo (PERTUR)
Es la principal herramienta de planificacin turstica que brinda los lineamientos para integrar
los recursos y servicios tursticos de inters de determinada localidad/regin, a fin de conformar
productos basados en las caractersticas particulares de cada destino. No obstante, es importante
mencionar que todos los PDT / PERTUR se deben alinear al Plan Estratgico Nacional de Turismo
(PENTUR) que plantea los lineamientos estratgicos nacionales en materia de turismo, para
trabajar articuladamente en la consolidacin del Per como un destino turstico competitivo y
sostenible, donde el turista viva experiencias nicas, y se contribuya a mejorar la calidad de vida
de los peruanos.13
13 MINCETUR. Plan Estratgico Nacional en Turismo 2012-2021.
21
h. La propuesta principal de venta (ppv)

Es la clave para diferenciar el destino y usarlo en la promocin, resaltando
ese atributo turstico nico y valioso para los actuales y potenciales
visitantes.
Ejemplos: Los turistas extranjeros que visitan Machu Picchu por

uno o dos das, se quedan ms tiempo para conocer otros destinos
tursticos. En Villa Rica, con la Ruta del Caf, los turistas visitan
una finca cafetalera y despus van a la Laguna El Oconal y la
Cascada El Len.
i. Gestores y emprendedores
Trmino
22
Gestor
Explicacin
Ejemplos
Qu hace?
La DIRCETUR Pasco.
La Cmara de Turismo
de Oxapampa.
La ONG
.
La Oficina de Turismo
de Chontabamba.
Gestiona el desarrollo del turismo en

un
espacio
territorial
determinado
promoviendo la planificacin, sostenibilidad
y participacin de las poblaciones locales en
el proceso.
Quines cumplen este rol?
Organizacin local, gobierno regional y/o
local, asociacin, institucin tcnica de
apoyo (ONG) u otro grupo de personas
organizadas formalmente.
Trmino
Explicacin
Ejemplos
Qu hace?
Restaurante Italos.
Albergue Frau Carolina
Egg.
Finca Santa Rosa
Puerto Osito Ucumari.
Promueve un negocio o actividad productiva

vinculada a servicios y/o productos conexos
al turismo (alimentacin, hospedaje,
artesana, guiado, paseo en botes, etc.).
Emprendedor
Quines cumplen este rol?

Personas naturales o jurdicas que
asociadas formalmente debern alinear su
desarrollo microempresarial a los procesos
de planificacin local que permitan la
sostenibilidad de la actividad turstica en
su territorio y por consiguiente mayores
posibilidades de xito comercial para sus
microempresas.
Qu es?
Emprendimiento
Es resultado del trabajo conjunto de

gestores y emprendedores en un territorio
determinado y con objetivos comunes.
La Ruta del Caf es

un emprendimiento
en el que participan la
Municipalidad Distrital
de Villa Rica, MINCETUR,
la ONG
, la
Cmara de Turismo de
Villa Rica y Consejo
Regulador de la
Denominacin de Origen
Caf Villa Rica.
Fuente: MINCETUR (2008). Manual del emprendedor en Turismo Rural Comunitario.
Importante: Para alcanzar el desarrollo exitoso de la actividad

turstica en una localidad (que beneficie a todos y todas) es
fundamental el trabajo conjunto de gestores y emprendedores.
Aprendamos a trabajar en equipo, porque la unin hace la fuerza!
23
j. Interpretacin ambiental
Es el arte de revelar la historia e importancia de algo, de manera simple,
concisa y entretenida. Buscando la apreciacin y fomentando el apoyo
para lograr su proteccin, conservacin y difusin, como su puesta en
valor y aprovechamiento sostenible.
Ejemplos:
Letrero en el Jardn
Botnico de Medelln
(Colombia)
24
No es lo mismo colocar un
cartel tradicional con la frase:
PROHIBIDO PISAR EL CSPED,
Que ubicar un letrero en
forma de flor mencionando:
No arranques mis piecitos
(refirindose al tallo), imagina
cmo duele
Sticker en el Parque
Nacional de Iguaz
(Argentina)
Qu es ms impactante y
efectivo?
Alternativa 1: colocar un letrero

que mencione Prohibido
alimentar a los animales.
Alternativa 2: disear un letrero
con un animal moribundo
diciendo Tu comida me mata y
explicar que el dar comida a los
animales silvestres los vuelve
agresivos o mata.
Panel del Centro de

Rescate Amaznico
CREA (Iquitos)
Lobo de ro
Hola soy un lobito de ro,

porque vivo en los ros y
tambin en la tierra. Soy muy
amiguero y as como t, a m
tambin me encanta jugar.
Paseo siempre con mi familia
y me encanta el pescado. T
eres mi mejor amigo! Cudanos
pues te necesitamos!
>> La demanda turstica
II.
La demanda
turstica
a. El visitante como razn de ser del turismo

En el captulo anterior vimos que el turismo est definido por las actividades que realizan las
personas fuera de su entorno habitual. Es decir, sin los visitantes (turistas y excursionistas) el
turismo no existira. Somos conscientes de ello?
Para que exista el turismo deben existir visitantes. Por ello, es vital
conocer los tipos de viajeros que nos visitan o los que podran estar
interesados en visitarnos y an no lo hacen, y en base a esa informacin
desarrollar nuestra oferta turstica.
Por dnde empezamos?: La primera pregunta que siempre

debemos responder es: cules son las motivaciones que hacen
que las personas viajen?

Motivaciones de viaje
La nica motivacin de viaje que NO se considera como turismo es el ejercer una actividad
remunerada en el lugar visitado. Cules son los principales tipos de motivaciones de viaje?
Motivacin
Explicacin
Ejemplos
Vacaciones,
recreacin u ocio
Viajes con fines de recreacin o

descanso.
Durante el mes de enero, la famila Richle

residente en Chontabamba decide viajar
a Lima para disfrutar del verano y la
playa.
Por su luna de miel, Marleni y Gino
viajaron a Iquitos.
Visitas de amigos
y parientes
Viajes con el objetivo principal de

visitar a amigos y familiares.
scar es peruano, pero hace cinco aos

vive en Espaa. Sin embargo, cada ao
regresa a agazu (Villa Rica) a visitar a
su familia y amigos en el mes de julio.
Negocios
Viajes vinculados a la realizacin de

actividades laborables, comerciales
o profesionales no remuneradas en
el lugar visitado.
Andrea viaj a Lima para comprar

mercadera (insumos para elaborar sus
artesanas) y venderlas en su cafetn en
Oxapampa.
Son viajes por razones muy

especficas como: surfear, observar
aves, pasantas de agricultores, etc.
Un grupo de observadores de aves de

Estados Unidos visitaron el Humedal
Laguna El Oconal en Villa Rica y el
Parque Nacional Yanachaga Chemilln
(Provincia de Oxapampa) para buscar
aves endmicas.
26
Especializadas
Los tipos de motivaciones a su vez se subdividen en ms motivaciones de

viajes. Sin embargo, Vacaciones, recreacin u ocio es el principal y ms
dinmico motivador de viaje a nivel mundial.
Importante: Hay que tener cuidado en diferenciar la actividad remunerada de los viaje de negocios.
Se considera viaje de negocio cuando en el lugar visitado la persona que efecta el viaje no recibe
ningn pago.
Ejemplos:
Nicols vive en Huancayo y lo contrata la DIRCETUR de
Oxapampa para desarrollar una consultora en turismo.
Para realizar este proyecto, Nicols viaja a Oxapampa,
Chontabamba y Huancabamba por quince das. Se
considera turista a Nicols? No, aunque se aloje en un
hotel y coma en restaurantes. No se considera como
turista porque est realizando una actividad remunerada
en el lugar visitado.
Sandra es una empresaria que tiene una cadena de
cafeteras en Lima y est buscando nuevos proveedores
de caf. Viaja a Villa Rica para visitar diversas fincas
cafetaleras, despus de algunas reuniones, cierra acuerdos
de negocios que le permitirn abastecer sus diez
cafeteras. Se considera turista a Sandra? S, porque ella
no est realizando una actividad remunerada en el lugar
visitado, realiz un viaje de negocios.
27

Segmentacin, pblico objetivo y tamao de mercado
Caso:
Imaginemos que vamos abrir un restaurante. A la hora de hacer mi carta / men, decidir
los platos en base a mis gustos o en base a las preferencias de los comensales?... Supongamos
que me encanta comer caracoles al estilo francs y quiero que este sea el plato principal de mi
restaurante. Averiguo que ningn otro restaurante en Selva Central ofrece este platillo, as que no
tendra competencia y existen algunas personas que s estaran interesadas en probar este extico
plato. Hago mi estructura de costos y por los insumos el precio del plato sera S/. 25. Cmo puedo
saber si tendr xito mi negocio?, Ser suficiente el nmero de personas que estarn dispuestas
a probar y pagar por mi plato principal de caracoles?
SEGMENTACIN es el proceso de dividir y agrupar un grupo de

consumidores en segmentos ms pequeos con caractersticas
semejantes.
La segmentacin nos permite analizar e identificar aquel o aquellos segmento(s) de consumidores
que s estaran interesados en comprar mi producto / servicio. A este segmento especfico al que
me voy a dirigir se le llama: pblico objetivo.
PBLICO OBJETIVO es aquel segmento al cual por sus caractersticas y

necesidades, puedo dirigirme para satisfacer sus demandas.
28
Un punto fundamental del proceso de segmentacin es considerar el tamao de cada segmento

o tamao de mercado, para conocer qu tan atractivo y realista es enfocarme en determinado
pblico.
TAMAO DE MERCADO es el nmero (#) o proporcin (%) de

compradores que debera existir para cada segmento.
Retomando el caso de reflexin, Qu pasa si el tamao de mercado del segmento de

consumidores que estaran dispuestos a comprar mi plato de caracoles fuera demasiado
pequeo?, valdra la pena invertir mis recursos en ese pblico objetivo?, ser mejor analizar
un segmento ms grande de comensales a los que pueda atender?
Por qu segmentar?

Identifica oportunidades de negocio.
Establece un orden de prioridad en los segmentos. No podemos dirigirnos a todos, necesitamos

conocer qu segmentos podemos atender y conocer su rentabilidad.
Ahorro y optimizacin de recursos. Destinar los recursos necesarios para desarrollar,

promocionar y comercializar un producto a determinado pblico objetivo sin perder ingresos.
Identifica los segmentos potenciales ms insatisfechos, a quienes no estn cubriendo sus

necesidades y expectativas.
Facilita el anlisis de la competencia.
Mejora la relacin y satisfaccin de los clientes.
Permite adaptar la oferta a las necesidades de los clientes.
Importante: As como el restaurante del caso, debemos analizar

los perfiles de los visitantes que actualmente recibimos (demanda
actual o real) y aquellos que todava no nos visitan pero que, por sus
caractersticas y estilos de viaje, s estaran interesados en visitarnos. A
este ltimo tipo de visitantes se les denomina demanda potencial.
29
Este anlisis permite identificar cul es nuestro pblico objetivo como empresa, emprendimiento,
destino y en base a ello, planificar y desarrollar estrategias de promocin y comercializacin que
satisfagan sus exigencias optimizando recursos.
Entonces, es probable que an no estemos recibiendo a los visitantes que ms nos conviene, quiz
porque no podemos atender todas sus necesidades y expectativas, perdiendo as, un segmento
interesante de visitantes y que incluso pueden llegar a ser ms rentables.
b. El vacacionista nacional
Segn los datos del perfil del vacacionista Nacional 2012, realizado por PROMPER, se puede
destacar la siguiente informacin :

Por estilo de viaje
PromPer, de acuerdo a las caractersticas socio-demogrficas y de estilo de viaje, ha dividido
a los peruanos que viajan por motivos de vacaciones, recreacin u ocio en cuatro grupos:
Perfil del Vacacionista Nacional 2012 - PROMPER
Descanso y Relax
51%
30
Buscan lugares que

brinden contacto con
la naturaleza.
- Se hospedan en hostal/hotel (53%)
- Gastan 505 soles en promedio
- Cinco noches en promedio
Ahorrador
17%
Buscan lugares
conocidos, en los que
tienen familia y/o
amigos.
- Se hospedan en casa de familiares
o amigos (87%)
- Siete noches en promedio
Divertido
14%
Buscan lugares que

ofrezcan diversin
nocturna y aventura.
- Se hospedan en hostal/hotel
(48%)
- Seis noches en promedio
Conocedor
18%
Buscan lugares que

ofrezcan cultura.
- Se hospedan en hotel/hostal (61%)
- Cinco noches en promedio
Fuente: Perfil del Vacacionista Nacional 2012. PROMPER. / Elaboracin: Propia.

Por ciudad de residencia
Los residentes en las ciudades de Lima Metropolitana, Huancayo, Arequipa, Trujillo y Chiclayo son
los ms viajeros a nivel nacional. En el caso del pblico objetivo en Selva Central, son los viajeros
nacionales provenientes de Lima Metropolitana y Huancayo, principalmente, sus principales
caractersticas son:
Los vacacionistas residentes en Lima suelen

ser tener de 25 a 34 aos, cuentan con estudios superiores y
tienen una pareja. Su principal motivacin de viaje es descansar
y relajarse (41%). Asimismo, el 75% del total de viajeros visit
una regin fuera de Lima Metropolitana. De ellos, 10% visit la
regin Junn y 1% visit Pasco.
Los vacacionistas residentes en Huancayo

suelen tener de 35 a 64 aos, cuentan con estudios superiores y
tienen una pareja. Su principal motivacin de viaje es salir con la
familia (45%). Del total de viajeros, 64% viaj fuera de su regin
de residencia. De ellos, 5% visit Pasco.
Cuando viajan al
interior del Per,
gastan en promedio
S/. 520 y se quedan
de una a tres noches.
Cuando viajan al
interior del Per,
gastan en promedio
S/. 394 y se quedan
de una a tres noches.
31
c. El visitante de la Selva Central

En el ao 2011, se realiz una investigacin sobre el Perfil y nivel de satisfaccin del turista
nacional que visita la Selva Central14 con el objetivo de conocer las caractersticas de los
viajeros a la zona. A continuacin resumimos los principales resultados:

Realiza su viaje motivado esencialmente por conocer la selva y tener contacto con la naturaleza.
Para ellos el mayor atractivo es el paisaje, las cataratas y el clima.
Busca informacin acerca de los lugares tursticos para visitar y los costos de alojamiento.
Viajan generalmente tres das y dos noches a Selva Central con amigos o familia.
Los visitantes de Chanchamayo prefieren alojarse en hoteles, mientras que los visitantes de
Oxapampa suelen alojarse en casas hospedaje.
El promedio de gasto por visitante en Selva Central es de S/. 300 a S/. 699.
Entre las actividades realizadas durante su estada, suelen visitar cataratas y lagunas; observar
flora y fauna; hacer caminatas; canotaje.
32/
14 Estudio realizado por desco Programa selva central.
III.
La Oferta turstica
Un lugar puede contar con innumerables zonas arqueolgicas, reas naturales y otros espacios
de importancia histrica, pero ello no significa que todos estos recursos sean atractivos
tursticos. Se considera oferta turstica solo a aquellos atractivos tursticos que cuentan con
el acompaamiento de la planta turstica (servicios de alimentos, alojamiento, operadores
tursticos, esparcimiento y desplazamiento) ordenada y estructurada de forma que estn
disponibles en el mercado para ser usados o consumidos por los turistas. Estos atractivos
tursticos forman parte de la oferta turstica, a continuacin conoceremos qu ofrece Selva
Central a los visitantes.
a. La oferta turstica de Selva Central

Oxapampa y
Chontabamba
Plaza de Oxapampa
Catarata Bayoz
Iglesia de Oxapampa
Catarata El Velo de la
Novia
Planta lechera Floralp
Catarata El Tirol
Tunki Cueva
Mirador La Cruz
Criadero de truchas
La Cumbre
Catarata Borgoa
Trapiche El Wharapo
Catarata Las Reinas
Rancho Anbal Ruffner
Comunidad Nativa
Pampa Michi
Plaza de
Planta Procesadora de Chontabamba
Caf
Barrio Miraflores
Mariposario Zhaveta
Paseo Las Palmeras
Yard
Casas tradicionales de
Puente colgante Kimiri estilo austroalemn
Sector San Alberto
- Parque Nacional
Yanachaga Chemilln
Chanchamayo
34
Pozuzo y
Huancabamba
Catarata Rayantambo
Catarata Yulitunki
Museo Schafferer
Cementerio Los
Colonos
Colonia de Prusia y
Colonia de Pozuzo
Puente colgante
Emperador Guillermo
II
Sector Huampal y
San Daniel - Parque
Nacional Yanachaga
Chemilln
Prosoya
Catarata Anana
Casas tradicionales de
estilo austroalemn
Villa Rica
Plaza Principal:
Monumento al Caf y
Cafetera Gigante
Laguna El Oconal
Finca Santa Rosa
Cascada El Len
Mirador La Cumbre, el
Chihuaco, el Guayabal
Bosque Sho`llet
Planta Procesadora de
caf
Sala de catacin del
caf
Museo de Mariposas
Copaxa
Tostadura de caf
Viveros de caf y
plantones forestales
Es importante mencionar que si bien existen ms atractivos tursticos, los visitantes cuentan con
tiempo limitado para realizar sus viajes. Como vimos anteriormente, los visitantes de Selva Central
suelen quedarse en promedio tres das y dos noches. Por lo cual, los turistas no van a visitar todos
los atractivos de la zona (que demandara mucho ms de una semana). Slo visitarn aquellos
atractivos que les ofrezcan un valor agregado, expresado en una experiencia integral que los
motive a desplazarse y demandar su tiempo y dinero en visitar determinado lugar. Por ello, es
fundamental diversificar nuestra oferta turstica, brindando diferentes alternativas de acuerdo al
perfil de nuestros visitantes. Los turistas vacacionistas no van a visitar todas las cataratas o fincas
de Selva Central, en contraste, en el caso de segmentos especializados como los observadores de
aves y pasantas de agricultores s repetirn el mismo tipo de atractivo.
Si no consideramos esta informacin, recibiremos excursionistas (visitantes que no pernoctan)
en vez de turistas (visitantes que se quedan en el destino ms de 24 horas), porque al encontrar
pocas actividades de su inters slo estarn de paso y seguirn su camino hacia otro destino que
les ofrezca mayores alternativas.
>> La oferta turstica
b. La Reserva de Bisfera Oxapampa

Ashninka Ynesha (RBOAY)
Una reserva de bisfera es un rea con
valores naturales a conservar, pero habitada
y explotada por la sociedad. Cumple tres
funciones importantes: contribuir a la
conservacin de los ecosistemas, fomentar
el mejoramiento econmico de manera
sostenible y apoyar a la investigacin para
generar acciones de desarrollo a nivel local,
nacional y mundial.
La Reserva de Bisfera Oxapampa Ashninka
Ynesha (RBOAY) fue reconocida por la
UNESCO en el 2010. Ocupa un territorio de
1 milln 800 mil hectreas que comprenden
dentro de su extensin al Parque Nacional
Yanachaga
Chemilln,
las
Reservas
Comunales de Ynesha y El Sira, as como
el Bosque de Proteccin de San Matas San
Carlos.
Es considerada como refugio de importancia
para la preservacin de la diversidad biolgica
y cultural, debido a la presencia de culturas
indgenas y reas naturales protegidas,
logrando un equilibrio sostenible entre la
naturaleza y el hombre. En su territorio posee
ms de mil especies de orqudeas y ms de 10
mil especies de plantas, de las cuales 50 son
endmicas.
35
c. La Ruta del Caf de Villa Rica

Desde hace unos aos Villa Rica ha diseado
y desarrollado el producto la Ruta del Caf,
debido a que su principal actividad econmica
es la caficultura, pues el 90% de la poblacin
se relaciona con este cultivo. Es importante
mencionar la Denominacin de Origen que
posee, otorgada por Indecopi, dado que es
un cultivo nico por las condiciones donde
se produce, obteniendo un caf de calidad
de exportacin, demostrado a travs de
diversos premios obtenidos a nivel nacional e
internacional.
En esta ruta, el turista tiene la oportunidad
de apreciar y experimentar las actividades
que se realizan en las fincas cafetaleras como
participar del sembro, podas, recoleccin de
granos maduros, proceso de lavado, secado
y tostado. Tambin podr participar de las
demostraciones de mtodos y catacin del caf.
Adems, el visitante podr conocer otros
atractivos y realizar diversas actividades a
travs de dos circuitos:
36
Circuito Turstico El Oconal, su principal

atractivo es la laguna donde se realiza
avistamiento de aves, paseo en bote,
toma de fotografas y pesca artesanal;
acompaada de otros atractivos que
ofrecen actividades de esparcimiento,
costumbristas y deportivas como hacer

ciclismo alrededor de la laguna.

Circuito El Len Yezu, su principal

atractivo es el ro Yezu y las cascadas
y pozas que se forman en su trayecto
como son La Bruja y El Len. Adems de
atractivos complementarios como el museo
de mariposas. En este circuito podemos
realizar actividades como caminatas,
natacin, toma de fotografas y degustar la
gastronoma local.
d. El circuito Los Colonos

Denominado as por la importante y valiente
travesa a la selva central de los colonos austro
alemanes realizada desde 1859, poblando los
actuales distritos de Pozuzo, Oxapampa y Villa
Rica, influenciando tambin a los otros distritos
de la provincia de Oxapampa de la regin Pasco.
A pesar de su aislamiento, debido a las difciles
condiciones geogrficas que se presentaban
en el siglo pasado, hoy en da podemos ver y
conocer la cultura de la poblacin descendiente,
como la arquitectura de sus viviendas, msica,
baile, tradiciones y gastronoma. Conocer cmo
un pueblo europeo se asent en la selva alta del
pas, resulta una caracterstica muy atractiva
para los visitantes al lugar.
Se suma a ello, la presencia de pueblos
originarios como los Yneshas, representado
en la comunidad nativa de Tsachopen, y la
presencia de colonos andinos en el ltimo
siglo, quienes llegaron como mano de obra y
paulatinamente se asentaron en la zona.
Actualmente, las tres culturas forman parte del
circuito, considerando de vital importancia el
entorno que lo rodea como agradables paisajes
de reforestacin, cultivos agrcolas, ganadera
y la cordillera del rea natural Yanachaga.
Adems, tursticamente el tema de colonos
y naturaleza es acompaado de diversos
atractivos tursticos naturales y demostraciones
de la cultura.
37
e. El Parque Nacional Yanachaga

Chemilln (PNYCH)
Es un rea natural protegida, ubicado en los
distritos de Oxapampa, Huancabamba, Pozuzo,
Villa Rica y Palcaz, perteneciente a la provincia
de Oxapampa, con una superficie de 122,000
hectreas sobre la cordillera del Yanachaga. El
motivo de su creacin radica en la proteccin de
las cuencas de las vertientes de esta cordillera,
asegurando la estabilidad de las tierras, la
cantidad y calidad de agua, as como tambin
el resguardo de la fauna silvestre de la zona
que est en peligro de extincin o en situacin
vulnerable como el lobo de ro o nutria gigante
y el oso de anteojos.
38
Desde la ciudad de Oxapampa es fcil distinguir

la cordillera Yanachaga, que permite contar
con un paisaje encantador y natural para los
visitantes. Pero, si uno quiere introducirse en
el bosque de este refugio natural, Yanachaga
cuenta con cuatro reas de uso turstico, de
las cuales la ms frecuentada es la del Can
de Huancabamba, sector Huampal, la que se
encuentra en la ruta Oxapampa - Pozuzo, en ella
se ha implementado el sendero interpretativo
Robin Foster y el Camino de los Colonos, donde
los turistas realizan avistamiento de la flora y
fauna aprendiendo ms de la biodiversidad de
la zona, caminatas e incluso pernoctar, pues
cuenta con espacios para camping.
f. El Bosque de Proteccin
San Matas - San Carlos (BPSMSC)
rea Natural Protegida, con una extensin de 145,818 hectreas, entre los distritos de Oxapampa,
Palcaz, Puerto Bermdez y Villa Rica. Ubicado en las partes altas de las cuencas hidrogrficas
de los ros Pichis y Palcaz, correspondientes a las Cordilleras San Matas y San Carlos, con ello se
pretende proteger y conservar los suelos, el factor regulador del ciclo hidrolgico y climtico y la
sedimentacin de los ros; promoviendo el desarrollo de
actividades econmicas que beneficien a las poblaciones
aledaas.
Alberga 730 especies de plantas, 317 especies de aves,
121 especies de mamferos, 38 de reptiles, entre otros.
En la actualidad
posee el contrato de
administracin del rea, con la finalidad de contribuir
con el cumplimiento de los objetivos de creacin
del bosque. En ese marco, se vienen realizando
diversos estudios que permiten conocer mejor
las caractersticas del mismo. Tursticamente, su
atractivo es an potencial, pues se encuentra en el
tramo de la carretera Villa Rica Puerto Bermdez,
debe ser considerado como una alternativa futura,
pues cuenta con un flujo escaso de visitantes de
turismo de aventura.
Recorrer esta puerta de entrada a la Amazona es una experiencia
grandiosa, que nos muestra cmo nuestra accidentada geografa en conjuncin con diversos
factores, nos otorga una diversidad biolgica nica.
39
g. A.C.M. Humedal Laguna El Oconal

El rea de Conservacin Municipal Humedal
Laguna El Oconal se encuentra en Villa Rica
y fue creada con el objetivo de proteger el
ecosistema del humedal, que alberga una gran
variedad de flora y fauna, adems de ser un
rea de paso para las aves migratorias. En el
ao 2011,
a travs de un estudio de
inventario registro 66 especies de plantas y
45 especies de aves entre las que destacan las
garzas y zambullidores.
Este humedal es importante para la conservacin
de los recursos hdricos y de la biodiversidad
existente en el lugar, adems, fomenta el
40/
desarrollo del ecoturismo, la sensibilizacin

ambiental y la investigacin cientfica.
El circuito turstico El Oconal es uno de los
ms representativos del distrito y su principal
atractivo es la laguna, donde se pueden realizar
diversas actividades como contemplar la
belleza del paisaje, avistamiento de aves, paseo
en bote, toma de fotografas y pesca artesanal.
Adems, complementando esta visita existen
otras opciones como fincas, recreos, miradores
y rancho.
Sigamos protegiendo El Oconal,

para que ms visitantes puedan
disfrutarla!
h. El ACM Bosque Sho llet

Es un rea de Conservacin Municipal que
se ubica entre los distritos de Villa Rica y
Oxapampa, abarca una superficie de 8,995.20
hectreas y cumple la importante misin de
albergar diversas especies de flora y fauna.
En el bosque Shollet se pueden encontrar 38
especies de orqudeas, 61 especies de aves,
ocho especies de mamferos, entre otras ms.
Esta rea natural es un recurso turstico
potencial, pues su ubicacin facilita la visita de
los turistas que llegan a Oxapampa y Villa Rica.
Actualmente se est poniendo en valor gracias

al esfuerzo conjunto de
con las
municipalidades de Villa Rica y Oxapampa con
el objetivo de darle un enfoque ecoturstico.
La visita al Bosque Shollet debe ser
coordinada con la Oficina de Turismo de Villa
Rica u Oxapampa ya que es necesario que un
guardabosque acompae el recorrido, siguiendo
el circuito correcto y obteniendo valiosa
informacin de las principales caractersticas
del atractivo.
Rana diminuta del A.C.M.

Bosque Shollet
41
IV.
Gestin de mi
emprendimiento turstico

Consideraciones antes de iniciar un emprendimiento
turstico
El turismo no es un juego, debe tomarse de manera seria y responsable.

Estoy dispuesto a trabajar fines de semana, feriados y fiestas? (poca en la cual hay ms
visitantes);
voy a abrir las puertas de mi casa, chacra, finca para recibir a visitantes?;
estoy dispuesto a compartir mi tiempo, experiencias y vivencias con otros, as como

aprender de ellos?;
>> Gestin de mi emprendimiento turstico
quines van a ser los encargados de recibir a los visitantes?;
qu les voy a ofrecer?
Son algunas de las preguntas que deben hacerse las personas que estn interesadas en desarrollar
un emprendimiento turstico. Asimismo, deben evaluar si son personas: pacientes, empticas,
extrovertidas, con buena comunicacin, organizadas, proactivas y que buscan soluciones de
manera rpida y efectiva.
a. Gestin de mi emprendimiento
turstico

Mi idea de emprendimiento turstico
Para iniciar un emprendimiento turstico en zonas rurales, debo tener en cuenta lo siguiente:
El turismo es una actividad que puede generar ingresos complementarios a mi actividad

econmica principal (agricultura, ganadera, comercio u otro), pero no la va a sustituir.
Debo poner en valor recursos que ya tengo (tradiciones, costumbres, historia, recursos
naturales, paisaje, etc.) y convertirlos en una experiencia turstica interesante para los
visitantes de mi localidad.
Necesito conocer los atractivos tursticos de mi localidad para analizar cmo mi propuesta se
complementa con lo que ya se ofrece a los visitantes?
Ponerme en contacto con personal tcnico especialista en turismo (responsable de Turismo

de mi municipio, DIRCETUR,
u otro) para que evale el potencial real de mi propuesta
porque aunque tengamos buena fe, no todo es ni debe ser turstico.
A veces creemos que todas las reas naturales o culturales son potenciales para el turismo, pero
depende de su grado de importancia y relevancia a nivel regional, nacional e internacional, para
que dichos emprendimientos sean lo suficientemente atractivos para motivar la visita de personas
de otros lugares a nuestra localidad.
43
b. Cul es mi oferta turstica?

El turismo es una actividad econmica que tiene como objetivo generar ingresos, pero para lograr
ello hay que generar una oferta atractiva que ofrezca diversas opciones a los visitantes para que
se queden ms tiempo en una localidad y gasten ms dinero. Por ello, es fundamental conocer
actualmente qu oferta turstica se ofrece a los visitantes en mi localidad. Imagnate si todos los
emprendedores ofrecieran lo mismo a los visitantes, entonces los turistas slo visitaran un solo
lugar, y al no diferenciarse unos de otros los emprendimientos, el turista elegira ir al ms barato
porque al final, todos les ofrecieron lo mismo.
Las personas que deseen desarrollar un emprendimiento turstico debern:
44
Conocer el tipo de visitantes que acude a su localidad (anlisis de demanda)
De dnde vienen? (ciudad, pas)
Con quienes viajan? (familia, amigos, pareja)
Qu los motiva a viajar? (contacto con la naturaleza, descansar, conocer nuevas culturas, etc.)
Cuntos das suelen viajar?
Cunto gastan en promedio en un viaje?
Qu tipo de actividades realizan?
Analizar la oferta turstica actual que es visitada por los turistas y excursionistas en su localidad
y alrededores (estudiar competencia).
Qu servicios y/o productos les interesaran a los visitantes de mi localidad y todava no

les ofrecen? Qu servicios y/o productos puedo ofrecerles a los visitantes, qu no le est
brindando mi competencia?
En base a esa informacin debo analizar qu tengo para ofrecer a los visitantes. Es importante
identificar algo realmente llamativo e interesante para el turista, que pueda prometer, cumplir y
exceder sus expectativas.
Para ello, debo encontrar cul es el atributo principal de mi emprendimiento que me diferencie de
mi competencia y a su vez pueda complementarse con la oferta actual de mi localidad. En base a
ese atributo desarrollo el concepto de mi emprendimiento y la temtica en la cual girar mi oferta
turstica.
Ejemplo: Restaurant Hospedaje y Museo de Mariposas COPAXA

Ubicado en Villa Rica en el sector Yez. A 15 minutos de la ciudad.
Tema
Mariposas y
sostenibilidad
Justificacin
Los propietarios poseen una coleccin
privada de mariposas de todo el mundo
que es atractiva y vistosa tanto para nichos
especializados, como para vacacionistas.
Una muestra de la coleccin se exhibe en
el Museo de Mariposas.
En Selva Central no existe ningn museo
especializado en mariposas y mucho
menos alguno que cuente con una
coleccin de los cinco continentes.
Concepto
Lugar donde se puede

apreciar una variedad de
mariposas provenientes de
los cinco continentes y donde
el visitante puede disfrutar de
comidas europeas y descansar
en un entorno rural, lejos del
bullicio de la ciudad
El concepto describe de una forma interesante para el pblico objetivo (potenciales visitantes)
porqu visitar mi emprendimiento turstico de una forma ms vendedora.
45
c. Guin turstico de la visita

En base a la temtica de mi emprendimiento debo
pensar qu informacin le voy a proporcionar
a mis visitantes? Para ello, sugerimos que en
una hoja empieces a escribir la informacin que
brindaras como si estuvieras contando una
historia. Esta informacin interesante y veraz, se
le llama speech (discurso) y sirve de referencia
para que los guas y orientadores tursticos que
realicen guiados en tu emprendimiento conozcan
qu informacin brindar.
A la hora de realizar el speech de tu
emprendimiento considera brindar informacin
realmente relevante e interesante para los
visitantes, datos curiosos y ancdotas que hagan
de la visita un momento placentero y divertido,
no aburrido y tedioso.
46
A la par de realizar el speech, debemos disear

el recorrido que realizarn los visitantes dentro
del emprendimiento, desde el inicio hasta el final,
considerando la infraestructura bsica (paneles,
sealtica u otros) que se requiera como soporte
para realizar las visitas guiadas. Podemos dibujar
un plano o esquema de la visita dentro del
emprendimiento, indicando los lugares hbiles
para recibir visitantes, por dnde se realizarn
los recorridos y de esa manera organizamos las
visitas.
Ejemplo: Recreo Vista Hermosa Mirador El Guayabal

Etapa
Detalle
Inicio
Entrada
Panel de bienvenida
Boletera (cobro de entrada)
Portal de ingreso
Panel
Tickets de entrada
Opcin 1: Sendero
Caminata por el sendero interpretativo
Visita al Malecn
Observacin de aves, flora y fauna desde el mirador
Sealtica y paneles
Malecn (bancas,
baranda, muelle)
Mirador
Opcin 2: Sendero
Caminata por el sendero interpretativo el Guayabal
Descanso en las prgolas frente a la laguna
Visita al orquidiario
Disfrute en la piscina
Sealtica y paneles.
Prgola y bancas.
Orquidiario
Piscina
Adicionales
Prctica de deportes: fulbito y vley
Juegos: sapo, columpios y sube-y-baja
Cancha de fulbito y
vley
Juegos
Recorrido
Cierre
Soporte
Visita cabaa de artesanas
Generalmente desde el inicio no vamos a poder tener toda la

infraestructura ideal que requerimos, pero es bueno saber qu es lo que
necesito y poco a poco ir implementndola.
d. Informacin clara para la visita

Es importante establecer desde un inicio el horario de atencin (das, horas), as como la va a
travs de la cual se puede coordinar la visita (previa cita) a mi emprendimiento turstico, el costo
de la entrada, duracin de la visita. Por ello, te brindamos este cuadro que lo resume:
47
Nombre del emprendimiento

Horario de atencin (das y horas)
Persona de contacto
Telfono de contacto
Costo de entrada
Duracin de la visita (tiempo estimado)
Esa informacin se debe brindar a la Oficina de Turismo de mi distrito, de los distritos cercanos,
a la DIRCETUR, y otros aliados que brindan informacin a los visitantes (hoteles, restaurantes y
transportistas). De lo contrario se pueden perder visitantes que quieran ir a nuestro emprendimiento
pero no saben cmo contactarse para programar una visita, van sin previo aviso y no hay nadie
que lo atienda, generando una mala experiencia.
e. Disponibilidad
Una de las caractersticas de los viajeros peruanos, es que no planifican con anticipacin su viaje.
Por lo cual, a pesar de que nuestro emprendimiento haya proporcionado un contacto de previa
cita y horario de atencin, se debe tener cierta flexibilidad respecto al tiempo mnimo de reserva.
Generalmente el turista llega un da antes y ese mismo da quiere visitar los atractivos.
Por otro lado, as como los doctores saben que por su profesin deben estar disponibles para sus
pacientes las 24 horas del da, en caso de emergencias; las personas que decidan entrar al negocio
del turismo deben entender que fines de semana, especialmente los feriados largos y fiestas,
son fechas imprescindibles cuando el emprendimiento turstico debe estar abierto y dispuesto a
recibir y atender visitantes.
48
f. Ingresos econmicos
Las personas que desarrollen un emprendimiento turstico deben considerar lo que ofrecen al
visitante, como su tiempo; abrirle las puertas de su casa, chacra, finca; guiado y otras actividades
que propongan realizar durante la visita. Cules son las oportunidades para obtener ingresos por
turismo?, buscando un equilibrio justo entre lo que ofrezco y lo que voy a recibir.
Al respecto, es importante tener en cuenta que el cobro de entrada y guiado no son la nica
fuente de ingresos que se puede obtener. Se debe aprovechar la visita como una oportunidad para
ofrecer ms servicios y productos de inters a los turistas, como:

La venta de artesana, productos de la zona
Alquiler de equipos, bicicletas, carpas, entre otros.
Asimismo, en el caso que determine si realizar algn cobro por el ingreso a mi emprendimiento
turstico, Conoces qu debe incluirse por este pago? Se recomienda consultar con algunas
personas los costos que considere cobrar para validar si realmente los visitantes estaran
dispuestos y satisfechos a pagar determinado monto por cierto servicio. Para tener una referencia,
si conocemos cul es el gasto promedio y permanencia del visitante en mi localidad, debo dividirlo
entre los das de su estancia, transporte, alojamiento y alimentacin, puesto que el monto restante
es lo que se destina para compra de artesanas, recuerdos y otros como entradas a los atractivos
tursticos.
>> Ejemplos: En la Planta Lechera Floralp (Chontabamba) no se cobra el ingreso
porque se aprovecha la visita para la venta de diversos productos. En contraste,
en la Tunqui Cueva, ubicada tambin en Chontabamba, s se cobra por la entrada
un valor simblico que no incluye guiado, y en la Finca Santa Rosa (Villa Rica), el
costo de la entrada incluye el ingreso, guiado y una cortesa de caf al final del
recorrido. Adicionalmente, es necesario que por los servicios y/o productos que se
ofrecen se entregue un comprobante de pago (ticket, recibo) que permitir llevar
una contabilidad adecuada de los ingresos.
g. Registro de visitantes
Es fundamental conocer como la palma de nuestra mano a nuestros visitantes. De esta manera
podemos saber qu les interesa y qu ofrecerles. Para obtener esta informacin se debe registrar
en un cuaderno a todos nuestros visitantes, de acuerdo a lo siguiente:
El turismo como toda actividad econmica necesita medirse con indicadores para analizar si va
aumentando, disminuyendo o mantenindose el nmero de visitantes que recibimos. Este registro
nos permitir recabar informacin valiosa no slo para mi emprendimiento sino para mi distrito.
49
Con quines vino?

Fecha A) solo
Nmero
de la B) familia de
visita C) amigos personas
D) pareja del grupo
13 Set
2013
Familia
Pernocta en
Lugar de
mi distrito?
procedencia (s no)
(Regin,
En caso que
distrito)
s, cuntas
noches?
Lima, San
Miguel
Si, 1 noche
Motivo de visita
a mi distrito:
A) Vacaciones
Cmo se enter
B) Visita
de la visita a mi
familiares y
emprendimiento?
amigos
C) Eventos
D) Otros
lo recomendaron
Vacaciones Me
en el restaurante Oasis
Desea recibir
informacin y
promociones por
email? (S NO)
En caso que s,
indique su email
rosa@gmail.com
h. Libro de visitantes
As como debe contarse con un cuaderno de registro de visitantes, es recomendable contar con un
Libro de Visitantes en el cual, quienes deseen, podrn escribir comentarios al final de la visita. La
informacin que se recaba en este libro es muy interesante y til porque retroalimenta qu es lo
que ms le gust o no del lugar y as nos permite saber qu debemos mejorar y qu seguir haciendo
bien. En algunos casos se utiliza un buzn de sugerencias para recolectar esta informacin.
i. Libro de reclamaciones
50
El libro de reclamaciones es un documento donde el consumidor informa sobre un reclamo:

cuando tiene carcter de infraccin o sobre una queja, cuando est relacionada a un malestar o
descontento por el servicio. Todos los negocios con Registro nico del Consumidor (RUC) abiertos
al pblico estn obligados a contar con este ejemplar, sino pueden ser sancionados. Las multas a
imponerse por no tener el libro, no ponerlo visible, no entregarlo si lo solicitan o no responder al
usuario que ha dejado constancia de un reclamo, pueden ir desde una amonestacin, hasta 450
Unidades Impositivas Tributarias (UIT).
Todos los negocios con Registro nico del Consumidor (RUC) abiertos al pblico
estn obligados a contar con este ejemplar, sino pueden ser sancionados.
V.
Promocin y
comercializacin
Una vez identificado mi pblico objetivo, debo investigar cul es la mejor forma para
llegar a dicho pblico? Para ello, existen investigaciones de mercado como las que realiza
PROMPER anualmente (que estn publicadas en su web y son gratuitas) que nos brindan
informacin acerca del Perfil de los Vacacionistas Nacionales (los peruanos que viajan
a nivel nacional). Con esta informacin puedo conocer en qu medios debo invertir mi
presupuesto para promocionarme y comercializar, buscando maximizar mi inversin.
Caso: Jos Miguel es un emprendedor turstico que ha

decidido invertir en promocin turstica. Para ello, destina un
presupuesto de S/. 500 para imprimir un millar de trpticos.
En la imprenta, el diseador le solicita fotos para que el
trptico sea ms atractivo.
Jos Miguel no haba pensado en eso, por lo que llama a su
hijo para que tome algunas fotos de su emprendimiento y se
las d al diseador. Das despus, recibe los trpticos con mucho
entusiasmo y busca un lugar en la entrada de su atractivo
turstico para colocarlos.
En esa semana, recibe la visita de su prima Selena que le
recomienda que le entregue un poco de su material promocional
para colocarlo en su finca y en la Oficina de Turismo de
su municipalidad. Luego, se enteran que la municipalidad
conjuntamente con
participar en una feria de turismo
en Lima y que pueden repartir el material de Jos Miguel.
52
Jos Miguel se preocupa, pues no cuenta con presupuesto

para imprimir ms trpticos. Entonces, Selena le propone que
se unan con otros emprendedores de la Cmara de Turismo
para disminuir costos e imprimir mayor cantidad de material.
>> Promocin y comercializacin
Preguntas de reflexin
Inicialmente, Dnde coloc Jos Miguel sus folletos?
En su emprendimiento. El poner folletos dentro de mi emprendimiento no atrae
nuevos visitantes, sino queda como recuerdo para los que ya visitan mi atractivo.
No es mejor atraer ms visitantes, que no conocen mi emprendimiento pero
podra interesarles?
Dnde es mejor COLOCAR material promocional impreso

(folletos, afiches, flyers): en la Oficina de Turismo, en
una Feria, en otro lugar?
Depende del pblico objetivo. Adems, se debe considerar que existen dos
momentos diferentes de bsqueda de informacin turstica:
(1)
Antes de realizar el viaje, probablemente la etapa ms importante, porque
puede motivar a que el visitante elija mi destino, que se entere que existo y
que tengo una oferta atractiva diseada para l.
(2)
Durante el viaje (en el lugar visitado), es cuando el turista ya decidi visitar mi
destino.
53
a. Fuentes de informacin turstica
Bsqueda de informacin antes de realizar el viaje

De acuerdo a PROMPER, las principales fuentes de informacin de los viajeros residentes en
Lima y Huancayo antes de realizar el viaje son:15
Fuentes de informacin antes de realizar el viaje para los

residentes de Lima y Huancayo
76%
Internet: pginas web, redes sociales

24%
Recomendaciones de familiares y amigos

Agencias de viajes
15%
18%
Folletos tursticos
17%
14%
Artculos en diarios, peridicos y/o revistas
87%
35%
6%
8%
Ocinas de informacin turstica
2%
4%
Ferias tursticas
3%
13%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Residentes en Huancayo
Residentes en Lima
Fuente: PROMPERU. Perfil del Vacacionista Nacional 2012. / Elaboracin: Propia.
54
Internet es sin duda la principal fuente de informacin antes de realizar un viaje, tanto para
los residentes de Lima y Huancayo. Pginas web y redes sociales son herramientas que deben
desarrollarse para la promocin turstica de cualquier emprendimiento.
15 PROMPER, Perfil del Vacacionista Nacional 2012.
b. Lugar de bsqueda de
informacin en el lugar visitado
Asimismo, una vez en el lugar visitado, las principales fuentes de informacin para los visitantes
residentes en Lima y Huancayo son:
Fuentes de informacin durante el viaje para los residentes de Lima y

Huancayo
49%
Con pobladores, taxistas

En el hotel (recepcin)
44%
Agencias de viajes
29%
7%
Ocinas de Informacin Turstica

Policas
9%
64%
54%
36%
15%
14%
6%
5%
Internet (en el hotel, cabinas,etc)

1%
2%
Otros
0%
10%
Residentes en Huancayo
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Residentes en Lima
Fuente: PROMPERU. Perfil del Vacacionista Nacional 2012. / Elaboracin: Propia.
Como podemos apreciar, promover la cultura turstica en la zona es fundamental, es importante

que los pobladores conozcan la oferta turstica de su distrito, de manera que puedan recomendar
e informar a los visitantes qu visitar, dnde comer y alojarse.
Asimismo, otros agentes de promocin importantes son los transportistas de mi localidad (taxis,
mototaxis) y las reas de recepcin de los alojamientos, que deberan conocer mi emprendimiento
y tener material promocional del mismo.
55
Las Oficinas de Informacin Turstica, tanto las de iPer16 como las de municipalidades y
gobiernos regionales, son otro canal de informacin importante y gratuito. Son puntos donde se
puede colocar material promocional e incluso videos para visualizar en las oficinas que cuentan
con TV. La ventaja de este canal, es que al contar con personal capacitado y especializado, se
puede brindar mayor informacin a los visitantes.
c. El banco de imgenes
Uno de los principales obstculos para hacer promocin turstica
es no contar con fotos adecuadas. Por ello, debemos seguir las
siguientes recomendaciones:
56
Captar fotos con personas realizando actividades, que se vea el

contraste turista poblador local. Ejemplos: cosechando caf (turista
con cosechador), paseo a caballo, etc.
Buscar imgenes que trasmitan sensaciones y experiencias, que

motiven visitar el lugar.
Tomar fotos en alta resolucin, de preferencia que sean profesionales.
Jams se envan las fotos por email insertadas

en un documento de Word.
Consignar siempre los derechos de autor.
Tour en plantaciones
de caf en Finca
Santa Rosa
16 Servicio gratuito a cargo de PromPer, que ofrece informacin y asistencia al turista, tanto va telfonica, como en puntos de atencin.
Cuenta con 36 oficinas en 15 regiones del pas.
Visita de nios al huerto de La Casa Hacienda Prosoya y paseos a

caballo en el Rancho Zevallos
Una alternativa ideal para guardar las fotos del Banco de Imgenes es subirlas a alguna
pgina web especializada que permita compartir las imgenes en cualquier momento y lugar.
Ejemplos: Flickr, Picasa, Panoramio.
Pgina web
Detalle
Flickr
www.flickr.com
Sitio web gratuito que permite almacenar, ordenar, buscar, vender y

compartir fotografas y vdeos en lnea.
Picasa
http://picasa.google.es/
Herramienta web para visualizar, organizar y editar fotografas

digitales. Posee adems un sitio web integrado para compartir fotos.
Sitio Web dedicado a exhibir las fotografas de lugares o paisajes que
los propios usuarios crean y georreferencian.
Panoramio
www.panoramio.com
Las imgenes que cumplen ciertos requisitos pueden ser vistas a

travs del software Google Earth.
El objetivo de Panoramio es permitirle a sus usuarios aprender ms
sobre una zona especfica del mapamundi, observando las fotografas
que otros usuarios han tomado ah.
57
d. El canal de comercializacin
Para vender productos tursticos existen dos vas: la primera, a travs de un intermediario, es
decir, agencias de viaje y operadores; y la segunda, dirigirse directamente al visitante.
Minorista
Turista
Producto turstico
Mayorista
Operador
Cmo llega el turista a

mi emprendimiento
Cmo llega mi
emprendimiento al turista
Fuente: Elaboracin propia.
58
El uso de cada canal, depende una vez ms del pblico objetivo. Como se pudo apreciar en el punto
5.a las agencias de viaje son la tercera fuente de informacin ms importante para los viajeros,
tanto antes de realizar el viaje, como cuando ya estn en el destino. A diferencia del Internet, que
es la principal fuente de informacin previa al viaje, pero una vez en el destino pasa a ser una de
las fuentes menos consultadas.
e. Las agencias de viajes y tours

operadores
Agencias de viaje
Empresas que se dedican en forma exclusiva a la coordinacin, mediacin, produccin, promocin,
consultora, organizacin y venta de servicios tursticos, pudiendo utilizar medios propios o
contratados para la prestacin de los mismos.
Agencias de viaje mayoristas
Agencias de viaje minoristas
Proyectan, elaboran y organizan todo

tipo de servicios tursticos y viajes para
ser ofrecidos a otras agencias de viajes y
turismo minoristas, no pudiendo ofrecer
ni vender sus productos directamente al
turista.
Comercializa directamente con el turista,

productos tursticos organizados por los
operadores de turismo y las agencias de viaje
mayoristas.
Normalmente no contratan con el cliente

final.
La agencia de viajes y turismo minorista no

puede ofrecer sus productos a otras agencias
de viajes y turismo.
Definen el margen de ganancia de las

agencias de viaje minoristas.
Tour operador
Aqul que proyecta, elabora, disea, organiza y opera sus productos y servicios, para ser ofrecidos
y vendidos a travs de las agencias de viajes y turismo mayoristas y agencias de viajes y turismo
minoristas, pudiendo tambin ofrecer o venderlos directamente al turista.
Organiza los viajes contratando directamente con los proveedores de los servicios.
59

Los guas y orientadores tursticos
Gua oficial de turismo
Orientador turstico
Persona natural acreditada con el ttulo

otorgado a nombre de la Nacin, por
institutos superiores y centros de formacin
superior oficialmente reconocidos, despus
de haber cursado y aprobado estudios por un
lapso mnimo de seis semestres acadmicos.
Persona que presta servicios de informacin

y orientacin turstica en el caso de NO contar
con guas oficiales de turismo o licenciados en
turismo en determinado mbito circunscrito.
En los dems casos podrn prestar servicios
de manera conjunta.
Cmo vender a travs de un intermediario (agencia de

viajes, tour operador)?

Ser formal.
Contar con comprobantes de pago (boleta y factura)
Disponer de un tarifario detallado de los servicios ofrecidos.
Recomendable participar en un fam trip o viaje de familiarizacin.
Haber definido claramente la estructura de costos:

Tarifa rack: es la tarifa oficial ofrecida para el pblico en general.
Tarifa confidencial: es una tarifa especial para agencia de viajes, ms econmica que la
tarifa rack, que se ofrece a las agencias de viajes para que puedan obtener una comisin
cuando venden un paquete turstico.
60
Pax liberado: las agencias de viaje llaman a sus pasajeros como pax. Asimismo, en
algunos restaurantes, por cada diez pasajeros que les lleva una agencia les dan un cupo
de alimentacin gratis, que generalmente es para el gua que acompaa el grupo. El pax
liberado tambin lo ofrecen en algunos hoteles.
Ejemplo: El Restaurante Los Yneshas ofrece un Men Ejecutivo

a S/. 14 al pblico en general (tarifa rack), pero para las agencias
de viaje el mismo men cuesta S/. 11 (tarifa confidencial),
considerando que con las agencias reciben grupos grandes. Asimismo,
por cada diez comensales que recibe el restaurante, ofrecen un
men gratis (pax liberado) para el gua. De esta manera, cuando
Yanachaga Tours ofrece un paquete turstico, el precio es ms
llamativo para los visitantes, pues incluye traslados, guiado, entrada
a atractivos tursticos y alimentacin.
f. Los Fam Trips o viajes de

familiarizacin
Las agencias de viaje en su calidad de intermediarios entre el visitante y los productos tursticos que
comercializan, requieren contar con un conocimiento real de la oferta turstica que promocionan.
Por esa razn, muchos hoteles, restaurantes y gestores de atractivos tursticos organizan viajes
de familiarizacin o fam trips de cortesa a los agentes de viajes.
Estos viajes suelen no tener ningn costo (o uno muy bajo) para las agencias de viaje, que envan
a un personal de su empresa para que conozca in situ y verifique la calidad del
servicio de las empresas que posteriormente podran
ofrecer dentro de sus paquetes tursticos.
Para el caso de destinos poco conocidos, los viajes de
familiarizacin son fundamentales, porque permiten
descubrir una oferta nueva a los agentes de viajes.
Asimismo, para organizarlos se requiere la unin y
trabajo conjunto de alojamientos, restaurantes, atractivos
tursticos y otras instituciones involucradas con el turismo
(Municipalidad, Cmara de Turismo, DIRCETUR,
u
otros) para prorratear los costos del viaje de familiarizacin.
61
g. Los press tours o

viajes de prensa
Permiten promocionar a travs de reportajes en
medios de comunicacin (peridicos, revistas. TV, radio,
Internet), la oferta turstica de determinada localidad.
Esta difusin llega directamente tanto a los actuales
como a potenciales viajeros.
Al igual que en los viajes de familiarizacin, para
la organizacin exitosa de un viaje de prensa, es
imprescindible el involucramiento de organizaciones
pblicas y privadas relacionadas al turismo.
Cmo llegar directamente a los visitantes (turistas y

excursionistas)?
A travs de:
62
Material impreso (folletos, trpticos, mapas, afiches, directorios, etc.) que se pueden distribuir
en las Oficinas de Turismo o Informacin Turstica o iPer principales hoteles y restaurantes,
terminal terrestre de mi distrito, y en ferias de turismo y otros eventos que se hagan en otras
localidades de residencia de potenciales visitantes.
Reportajes en revistas, peridicos, TV, radio.
Internet: a travs de Pginas web

Propia: Requiere mayor inversin, no solo basta crear una web, se debe invertir en la
promocin de sta, mantenindola permanentemente activa y actualizada para que
sea una de las primeras opciones en los motores de bsqueda (Google, Yahoo) y tenga
constantes visitas. Es mejor crear una pgina conjunta de diversos emprendimientos
tursticos, en las cuales los visitantes puedan encontrar informacin de qu hacer, dnde
alojarse y comer en una misma pgina. Ejemplo: www.rutadelcafe.pe
Se recomienda tambin utilizar blogs gratuitos o pginas de internet que te permitan

crear tu propia pgina web de forma gratuita. Ejemplo: WIX http://descovr.wix.com/
programaeducaturismo y http://tsachopen.blogspot.com/
De terceros: Tripadvisor, Facebook y otros que se detallan ms adelante. Se sugiere esta

opcin porque las pginas de terceros permiten ahorrar y llegar a mayor nmero de
usuarios que ya son fidelizados como es el caso de Facebook.
Las TIC y el turismo

El turista hace cada vez mayor uso de las ventajas que ofrecen las tecnologas de informacin
y comunicacin (TIC), en ese marco, por ejemplo, la revolucin del Smartphone, permite buscar
informacin en tiempo real en cualquier momento, tanto antes como durante sus viajes. Las TIC
sirven para:

Generar conocimiento
Brindar informacin de mi destino, producto y servicios
Comunicarme con los clientes
Generar ventas
Asimismo, gracias a las opciones de localizadores GPS de los Smartphone, los visitantes pueden
acceder a ubicar rpidamente recomendaciones de lugares para visitar, comer, alojarse, etc.
Pginas web y aplicaciones recomendadas para promocin

turstica
Con la evolucin de la tecnologa y redes sociales, aunque nuestro emprendimiento no tenga una
pgina web ni fan page, es probable que algn viajero haya subido informacin en Internet y no lo
sepamos. Por ello, es fundamental conectarse y navegar en Internet.
A continuacin se presentan las principales pginas web y aplicaciones para promocin turstica
que existen a nivel nacional y mundial. Al respecto, cabe sealar que todas son gratuitas (aunque
algunas opciones ms avanzadas puede que s tengan un costo).
63
Web
Categora
Detalle
Es la pgina web de PromPer, dirigida a los
peruanos para promover los viajes al interior del
pas.
Presenta ofertas de viaje: alojamiento, excursiones
y/o alimentacin.
Y t qu planes?
http://www.ytuqueplanes.
com/
Atractivos,
alojamiento,
alimentacin y
ms.
Recoge informacin a travs de las DIRCETUR a

nivel nacional, que a su vez estn en contacto con
las municipalidades, para actualizar las ofertas
de viaje. Por ello, es vital que los emprendedores
tursticos estn en contacto permanente con la
municipalidad y DIRCETUR para no perder estas
oportunidades de promocin gratuitas.
Promociona campaas especiales, como la Selva
pone, Viaje al Centro y otras a travs de su web
y otros medios de prensa (diarios, revistas, TV, etc).
Es la pgina web de viajes ms grande del mundo.
Permite a los viajeros planificar su viaje.
Tripadvisor
www.tripadvisor.com.pe
64
Atractivos,
alojamiento,
alimentacin y
ms.
Ofrece asesoramiento confiable de viajeros reales

(que ya han visitado los destinos y han compartido
sus experiencias de viaje) presentando una gran
variedad de opciones de viaje y funciones de
planificacin y reservacin online.
Tiene ms de 60 millones de visitantes mensuales
y ms de 100 millones de opiniones y comentarios
en ms de 30pases del mundo.
Importante: Muchas empresas estn apostando
por este medio de comunicacin, solicitando a sus
visitantes que los recomienden en esta pgina y
revisando constantemente las opiniones que suben
los viajeros sobre sus emprendimientos para poder
contestar online.
Web
Googlemaps
https://maps.google.com
Categora
Atractivos,
alojamiento,
alimentacin y
ms.
Detalle
Servicio gratuito de mapas al que se puede acceder
desde un navegador web (computadora, laptop,
notebook o smartphone).
Muestra mapas bsicos o personalizados e
informacin sobre negocios locales, como su
ubicacin, datos de contacto e indicaciones para
llegar hasta ellos en coche o a pie, de acuerdo a la
geolocalizacin.
Es un mercado comunitario para publicar, descubrir
y reservar viviendas.
Airbnb
www.airbnb.es
Cubre unas 300.000 propiedades en 192 pases y

33.000 ciudades.
Alojamientos
Desde la creacin en noviembre de 2008 hasta

junio de 2012, 10 millones de noches fueron
reservados en Airbnb.
Importante: Airbnb promociona desde cuartos en
alquiler, hasta casas o departamentos.
Es la pgina web ms visitada en Internet a nivel
mundial.
Facebook tiene alrededor de 900 millones de
usuarios registrados en todo el mundo.
Facebook
www.facebook.com
Atractivos,
alojamiento,
alimentacin y
ms.
Importante: Las empresas deben crearse un

Fan Page (no crear un usuario), el cual debe ir
publicando informacin de valor para su pblico
que los motive a interactuar.
Asimismo, slo se recomienda utilizar esta
herramienta
si
el
emprendedor
estar
constantemente conectado (diario inter diario)
para moderar su fan page, es decir, atento a
responder cualquier consulta o comentario que
hagan en su pgina.
65
Web
Categora
Detalle
Servicio basado en geolocalizacin en redes

sociales, mediante dispositivos mviles.
Foursquare
Atractivos,
alojamiento,
alimentacin y
ms.
La idea principal de la red es marcar (check-in)

lugares especficos donde uno se encuentra e ir
ganando puntos por descubrir nuevos lugares;
la recompensa son badges, una especie de
medallas, y los mayorships, que son ganadas
por las personas que ms hacen check-in en
un cierto lugar.
Tiene un motor de recomendaciones de lugares
para visitar, comer u otros, cercanos a donde se
encuentran ubicados por su geolocalizacin.
Actualmente, ms de 30 millones de personas
usan Foursquare para sacar el mximo provecho
de dnde se encuentren.
66
Finalmente, es importante tener en cuenta que cada vez ms se hace imprescindible enfocarnos
en brindar servicios y productos de calidad total, pues aunque no lo sepamos, puede ser que ese
cliente, husped o comensal que estamos atendiendo recomiende o deje de recomendarnos a sus
familiares, amigos o a muchas ms personas a travs de estos medios de comunicacin. El xito
de estos canales radica en que tiene mayor credibilidad lo que otros viajeros cuenten sobre sus
experiencias, respecto a lo que la misma empresa (hotel, restaurante, atractivo turstico) pueda
informar sobre lo grandioso de sus ofrecimientos. Por ello, el momento de la verdad ser cuando
brindemos nuestro servicio, la mejor promocin que tendr nuestro negocio ser dejar a nuestros
clientes satisfechos y contentos.
>> Bibliografa
Bibliografa
Aco Cavenago, Estrella (2010). Tesis de grado:
Desarrollo del agroturismo, como actividad
econmica complementaria, en las fincas de la
Ruta del Caf de Villa Rica.
Diario La Repblica. Artculo: Cmo funciona el

libro de reclamaciones. http://www.larepublica.
pe/09-11-2011/como-funciona-el-libro-dereclamaciones
Amrica Economa (2012). Artculo: Per:

contribucin del turismo al PBI crecer 5% en
promedio en el perodo 2012-2022. http://www.
americaeconomia.com/negocios-industrias/
peru-contribucion-del-turismo-al-pbi-crecera-5en-promedio-en-el-periodo-2012-20
Ministerio de Economa y Finanzas - MEF y

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
-MINCETUR (2013). Gua Metodolgica para la
Identificacin, Formulacin y Evaluacin Social
de Proyectos de Inversin Pblica del Sector
Turismo, a Nivel de Perfil.
Barrera, Ernesto y Muoz, Roberto (2003).

Manual de turismo rural para micro-pequeos y
medianos empresarios rurales.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,

MINCETUR (2008). Manual del emprendedor en
Turismo Rural Comunitario.
Comisin de Promocin del Per para la

Exportacin y el Turismo, PROMPER (2013).
Perfil del Vacacionista Nacional 2012.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,

MINCETUR (2010). Manual para la Formulacin
del Inventario de Recursos Tursticos a nivel
nacional.
Desco (2011). Flora y fauna del rea de

Conservacin Municipal Bosque Shollet.
Documento de trabajo.
Desco (2011). Perfil y nivel de satisfaccin del
turista nacional que visita la Selva Central.
Documento de trabajo.
Diccionario de trminos tursticos. http://
www.boletin-turistico.com/diccionarioturismo/
Diccionario-1/C/CANOPING-1200/
Diario La Repblica. Artculo: Aportes del turismo
y comercio representan el 30% del PBI. http://
www.larepublica.pe/16-10-2012/aportes-delturismo-y-comercio-representan-el-30-del-pbi.
The International Ecotourism Society (2012).
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

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Turismo 2012-2021.
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Cuenta satlite de Turismo de Mxico 20042006.
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por el Estado, SERNAMP. Reserva de Biosfera
Oxapampa-Ashninka-Ynesha.
http://www.
sernanp.gob.pe/sernanp/contenido.jsp?ID=1135
Organizacin Mundial del Turismo, OMT (2002).
Turismo: Panorama 2020 (Vol. 7).
67
Manual bsico de turismo para la Selva Central

se termin de imprimir en los talleres grficos de
Ymagino Publicidad S.A.C
Lima, 2014
Centro de Estudios y Promocin del Desarrollo - 2014

Manual Básico en Turismo Selva Central

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HERRAMIENTAS PARA EL DESAROLLO

PROGRAMA SELVA CENTRAL

PROGRAMA SELVA CENTRAL

Integrantes del Equipo Tcnico del Proyecto FONDOEMPLEO:

El presente manual contiene los lineamientos necesarios para el

Centro de Estudios y Promocin del Desarrollo

III. La oferta turstica

Paseos en yate, bote,

Fuente: MINCETUR - DNDT

>> Introduccin al turismo

Es una actividad social-econmica; porque

Es estacional, porque los visitantes suelen

Es una actividad transversal y multisectorial,

Genera ingresos econmicos y puestos

Incentiva el mantenimiento y conservacin

Genera un intercambio social entre los

Formas del turismo

Son los viajes que realizan los residentes

Magaly reside en Huancabamba

Son los viajes que realizan personas que

En el caso del Per, cuando recibimos

Son los viajes que realiza una persona

Z es un brasilero que vive en

Sabas qu? El turismo es la tercera actividad econmica ms

>> Introduccin al turismo

Pilares del Turismo Sostenible: Social, Econmico y ECOLGICO

Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservando su

>> Introduccin al turismo

>> Ejemplos: Paseo en bote en la Laguna El Oconal <<

TURISMO DE AVENTURA: Tipo de turismo que permite estar en

>> Ejemplos: Caminata en el Bosque Shollet (Villa Rica Oxapampa) <<

No obstante, muchas empresas suelen auto-denominarse como eco

>> Introduccin al turismo

d. Que es el turismo rural?

Tiene como atractivo y lugar de desarrollo la zona rural. Estos viajes

TURISMO RURAL COMUNITARIO: Es un conjunto de modelos de

AGROTURISMO: El agroturismo centra como atractivo de su oferta la

>> Ejemplos: La Ruta del Caf de Villa

e. Visitante: turista y excursionista

Unvisitantees una persona que viaja a un destino distinto al de suentorno

>> Introduccin al turismo

>> Ejemplos: <<

f. De recurso a producto turstico

Categorizacin de los recursos tursticos11

Festival del Caf de

Importante: es fundamental registrar todos nuestros recursos

El procesamiento de la informacin contenida en el inventario es un trabajo permanente e

>> Introduccin al turismo

ATRACTIVO TURSTICO: Son los recursos tursticos puestos en valor, es

PRODUCTO TURSTICO: Es el conjunto de tangibles e intangibles

El producto turstico est compuesto por:

Los atractivos tursticos.

La planta turstica.- alojamientos, establecimientos de alimentos y bebidas (restaurantes,

Los servicios complementarios.- tiendas de artesana, bodegas, cabinas de internet, bancos,

Los medios de transporte (conectividad y accesibilidad).- vas de acceso y transporte al destino

La infraestructura bsica (servicios bsicos).- luz, agua, desage, comunicaciones (telefona

>> Introduccin al turismo

Ejemplos: La Ruta del Caf promovida por MINCETUR integra

13 MINCETUR. Plan Estratgico Nacional en Turismo 2012-2021.

h. La propuesta principal de venta (ppv)

Ejemplos: Los turistas extranjeros que visitan Machu Picchu por

Gestiona el desarrollo del turismo en

>> Introduccin al turismo