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So Lus - MA
2014
So Lus - MA
2014
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HELEN SILVA RIBEIRO
BANCA EXAMINADORA
____________________________________________
Prof. Dr. Daniel Praseres Chaves
Orientador
____________________________________________
Prof Dra Alana Lislea de Sousa
1 Membro
____________________________________________
Prof Dra Antonia Santos Oliveira
2 Membro
_____________________________________________
Prof. Msc. Nordman Wall Barbosa de Carvalho Filho
Suplente
exemplo
de
f,
esperana
AGRADECIMENTOS
A Deus por me permitir fazer parte deste grande espetculo que viver e eu
sei que nenhum dos planos que Ele tm pra mim deixar de se cumprir, nisso eu
empenho a minha vida porque eu tenho a marca de Cristo em mim, em meu corao
est escrito seu nome, seguir os seus passos desejo meu e corresponder ao Seu
chamado, por isso, prossigo vencendo como Ele venceu. Obrigada meu Pai pelas
bnos concedidas ao longo do meu caminho.
minha famlia, Lenir Silva Ribeiro e Helio Ribeiro da Silva Filhos, pelo
amor compartilhado e pacincia dedicada. No fosse por vocs todo trabalho seria em
vo. Valeu me pelos joelhos dobrados e, pai muito obrigada por todo apoio e
investimentos depositados. Helenir Silva Ribeiro, nica irm e para sempre, muito
obrigada pelas roupas, maquiagens, joias e tudo mais, mas eu continuarei usando tuas
coisas porque so as melhores! Ruth Nunes, valeu mesmo por me ouvir e que voc seja
to boa me como como tia. Muito obrigada Raimunda da Graa e Raquel Meireles
pela ajuda quando precisei.
Ao meu orientador, Prof. Dr. Daniel Praseres Chaves, pela orientao e
confiana, um exemplo de profissional dedicado e determinado.
Agradeo equipe executora, Juliana Alves, Matheus Moreira e Fatima
Campos, que junto comigo fizemos esse belssimo trabalho. Muito obrigada gente!
minha amiga Vania Cristina Gomes, apesar de anos podendo contar com
sua amizade sempre lembrarei dos braos estendidos aos meus prantos e do ombro
inclinado ao meu choro, ouvindo S porque algum tropea e perde o caminho no
quer dizer que se perdeu pra sempre. Muito obrigada amiga!
minha amiga Raynara Morgana Bretas, muito bom poder contar
contigo! Valeu pelo apoio e de toda sua famlia. Nossa amizade uma relao que
envolve conhecimento mtuo e afeio, alm de lealdade ao ponto de felicidade. Eu sei
que o melhor dessa vida investir em algo que v permanecer depois que ns formos,
invisto em cada sorriso e em cada momento ao teu lado. Muito obrigada amiga!
Ao meu irmo e camarada Wesney Adriano Castro, o tempo vai passar mas
a amizade vai permanecer. Um amigo que no me deu apenas uma carona, caminhou
comigo no shopping ou me emprestou um disco, um amigo que segurou a ausncia, a
barra, segurou uma confisso, segurou o tranco, segurou o elevador. Eu escolho meus
7
amigos pela pupila, pelo brilho questionador e tonalidade inquietante, e foi isso que eu
vi em ti desde a infncia. Obrigada por me delegar essa funo to difcil e gostosa: ser
tua amiga. Envelheceremos e os cabelos brancos ho de aparecer (em mim, porque tu
vais ficar careca!) e sempre poderei contar contigo, amigo mais chegado que irmo.
s amigas do curso de Medicina Veterinria, Debora Regina, Jessica
Vanessa, Larissa Jaynne e Nathalie Pinto, tamo junto nessa jornada! Valeu meninas
pelos ouvidos emprestados, pelas bagunas feitas, pelas comidas mais gostosas e pelos
sorrisos compartilhados. Barbara Bringel, no esquecerei o dia 14 de novembro de
2012, valeu por me indicar! Se no fosse por voc no realizaria isso. Daniela Santana,
obrigada pelo presente que tu me deste. Levarei pra sempre na minha vida. Theresa
Madeira e Debora Regina, obrigada pela pacincia e dedicao em me ajudar nessa
etapa final. Las Fontenelle, valeu por sempre lembrar de mim e pelo cuidado. Tendo
dito isso, eu sei que existe a escondida, em algum lugar, uma guria doce e gentil onde
as lgrimas rolam de felicidade. Leana Bruna, obrigada pela ateno e carinho quando
eu precisei, sei que nosso futuro ser grande. Muito obrigada Priscila Bonfim pelas
vezes que voc me ajudou. T contigo! Daniela Pinto, Jos Paulo, Elder Mariano, Pedro
Ivo, Natassia Sampaio, Oaiana Trindade e demais outros da turma, muitssimo obrigada
por desfrutar das loucuras comigo nesse caminho percorrido e vamos que o futuro est
s a um passo!
Ao curso de Medicina Veterinria, nesses 40 anos comemorados, agradeo
nesses ltimos 4 anos pelas oportunidades e
A todos os professores que contriburam de forma direta ou indireta para
minha formao profissional.
UEMA pela formao acadmica, e a FAPEMA pela bolsa de estudo
concedida.
Presente Dirio
RESUMO
10
ABSTRACT
11
LISTA DE FIGURAS
24
24
25
26
27
28
28
29
30
Figura 10. (A), (B) e (C) Palestras. (D) e (E) Momento de expresso do
aprendizado atravs de redaes
32
12
ETCO
FAWC
MAPA
OMS
STEPS
SMPA
UEMA
13
SUMRIO
LISTA DE FIGURAS
11
LISTA DE ABREVIATURAS
12
1 INTRODUO
14
2 REVISO DE LITERATURA
15
15
19
2.3Monitoramento do manejo
19
20
20
2.3.3 Estresse
20
3 OBJETIVOS
21
3.1 Geral
21
3.2 Especficos
21
4 MATERIAIS E MTODOS
22
22
4.2 Diagnstico
22
23
23
5 RESULTADOS E DISCUSSO
23
6 CONCLUSO
34
REFERNCIAS
35
APNDICE
41
14
1 INTRODUO
15
erroneamente acreditarem que invivel financeiramente, devido ao grande
investimento necessrio em infraestrutura, quando as instalaes adequadas para
proporcionar um ambiente adequado ao manejo racional pode ser obtida a preos
acessveis, compreendendo-se que a interao entre o tratador e o animal o maior alvo
da lida gentil.
No Maranho as prticas de manejo aplicando aes de bem-estar animal
ainda no so to conhecidas e muito menos praticadas, o que constitui um problema
que vai de encontro com a Instruo Normativa N 56 de 06/11/2008 do MAPA
(Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento) que estabelece os procedimentos
gerais de recomendaes de boas prticas de bem-estar para os animais de produo e
interesse econmico. E tambm afirma que se deve proceder um manejo cuidadoso e
responsvel nas etapas da vida do animal, desde o nascimento, a criao e o transporte,
dentre outras etapas; que as pessoas devem ter conhecimento bsico de comportamento
animal e manejar adequadamente a fim de evitar contuses, estresse e sofrimento
desnecessrio (MAPA, 2014).
Buscando adequao s novas exigncias e almejando a melhoria do bemestar dos animais nos currais, o desenvolvimento de capacitao tcnica que auxilie as
prticas de manejo, se apresenta como uma estratgia para minimizar o estresse dos
animais e otimizar as interaes entre homens e bovinos, minimizando agresses e
sofrimentos. O bom convvio do tratador com o animal fundamental, sendo de suma
importncia que no haja agresses mtuas.
O principal objetivo desde trabalho foi diagnosticar as prticas de manejo
aplicadas ao bem estar animal e implementar melhorias no manejo atravs da
transmisso de conhecimentos e capacitao sobre boas prticas, onde todos possam
ganhar, seja no produto final, ou na melhoria do ambiente de trabalho, alm de
minimizar o sofrimento animal e do prprio homem.
2 REVISO DE LITERATURA
16
atravs do Decreto 16.590/24 foi elaborado o primeiro dispositivo normativo sobre o
tema, regulamentando o funcionamento das casas de diverses e proibindo uma srie de
maus-tratos que violassem a dignidade dos animais (SANTANA & OLIVEIRA, 2014).
Desde 1934 existe no Brasil essa preocupao, quando foram estabelecidas medidas de
proteo animal pelo Decreto n 24.645, citando-se as atitudes que so consideradas
maus tratos e suas penalidades. O nvel de conscientizao sobre bem-estar continua em
progresso. Um exemplo disso a Portaria n 185 de 17 de maro de 2008, criada pelo
Ministrio de Agricultura Pecuria e Abastecimento, que estabelece a Comisso
Tcnica Permanente de Bem estar Animal, com o objetivo principal de coordenar as
mais diversas aes referentes a este tema na produo animal.
Duncan (2005) apud Molento (2007), afirmou que existem duas correntes
de pensadores sobre bem-estar. A escola do funcionamento biolgico, ou seja, quando o
animal consegue manter a homeostase com balano hdrico e energtico, temperatura
corporal e alimentao; e a escola dos sentimentos, quando ele consegue mant-la a
custa de muito esforo, pela obteno de um recurso particular ou pela apresentao de
uma resposta a um determinado estmulo do ambiente ou do prprio organismo.
Paranhos da Costa & Pinto (2006) faz trs abordagens distintas sobre o bem
estar animal:
1. Estado psicolgico do animal sentimentos e emoes, como medo, frustrao e
ansiedade.
2. Funcionamento biolgico do animal faz relao com as funes orgnicas,
estando livres de doenas, m nutrio e comportamentos fisiolgicos normais.
3. Vida natural aquele em que os animais devem ser mantidos em seu habitat
natural para expressar o seu comportamento animal.
Rollin (1993) reconhece que os dois estados mentais (dor e sofrimento) e o
telos so relevantes para o bem-estar. Segundo este autor, "bem-estar significa no s
controle da dor e do sofrimento, mas tambm a satisfao e a realizao da natureza do
animal, o que ele chama de telos.
Os conceitos de bem-estar incluem aqueles livres de doenas, traumatismos,
fome, sede, m nutrio, estimulaes benficas como interaes com o homem ou com
outros animais, manejo, transporte e tratamentos. Para Broom & Johnson (1993), o
ambiente deve prover os recursos necessrios, sob pena de ocorrer estresse, decorrente
17
da falha na adaptao do animal ao meio. A partir do alcance em que se prope o
conceito de bem-estar se percebe que o mdico veterinrio se restringe a esfera fsica,
mas existe vrias implicaes quanto ao conceito. O animal deve estar apto a satisfazer
suas necessidades, caso contrrio haver um prejuzo no bem-estar (FRASER &
BROOM, 1990). Segundo Broom & Johnson (1993) apud Broom & Molento (2004) um
critrio essencial para definio de bem-estar deve referir-se a caracterstica individual
do animal, e no a algo proporcionado pelo homem ao animal. A ao humana pode
melhorar o bem-estar animal, mas no nos referimos como algo a proporcionar um
recurso ou uma ao.
Outro conceito, de acordo com Fraser & Broom (1990) que vrias formas
de privao, desconforto e dor so indicadores de um bem-estar pobre; que tambm
pode ser medido por expectativa de vida reduzida; reduo na habilidade de crescer e se
reproduzir; leses no corpo; doenas, imunossupresso, tentativas fisiolgicas e
comportamentais para o controle homeosttico, patologias comportamentais, dentre
outras. J as medidas de bem-estar bom podem ser feitas pela avaliao da apresentao
de vrios comportamentos normais e indicadores fisiolgicos e comportamentais de
prazer (BROOM & JOHNSON, 1993).
Nessa busca pelo aumento de produtividade ocorrem mudanas ambientais
significativas, sendo a intensificao dos sistemas de produo, uma estratgia comum,
e essas alteraes resultam em desconforto e problemas para os animais de produo. A
fim de minimizar esses efeitos deve-se compreender as relaes entre os animais e o
meio ambiente. Este fato pode e deve ser feito atravs do estudo comportamental do
animal (PARANHOS DA COSTA & CROMBERG, 1997).
Firmado em 2008, pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(MAPA) e a Sociedade Mundial de Proteo Animal (World Society for the Protection
of Animal), o Programa Nacional de Abate Humanitrio STEPS, visa implementar
melhorias para o bem-estar no Brasil. H vrios estudos de avaliaes do produto final
que influenciado pelo meio interferindo na qualidade e rendimento de carcaa. Entre
eles, um frigorfico pode exemplificar indicadores fisiolgicos e comportamentais como
pH alto da carne, resultado de pouco espao pelos animais nos currais do frigorfico.
Percebe-se a que o estresse sofrido pelos animais interfere na qualidade da carne e o
medo, sentido pelos mesmos estaria denunciado na forma de acomodao nos currais do
frigorfico (tendncia a aglomerarem-se, o mais longe do trnsito humano, quando
incomodados por estes). Estes indicadores so respostas aos estados psicolgicos dos
18
animais, visto que o manejo pr-abate envolve uma srie de situaes que causam
estresse aos animais (PARANHOS DA COSTA & CHIQUITELLI, 2002). Estudos
conduzidos com aves impossibilitadas de exercitar suas asas e pernas, por estarem
alojadas em gaiolas industriais, apresentavam ossos mais fracos que as aves em sistemas
com poleiros, que podiam se exercitar (KNOWLES & BROOM, 1990; NORGAARDNIELSEN, 1990 apud MOLENTO, 2004). Marchant (1994) & Broom (1996)
observaram que porcas em gaiolas individuais, apresentavam os ossos das patas com
apenas 65% da fora dos ossos das porcas alojadas em sistemas de grupo. A fraqueza
verificada na ossatura indica que os animais sobrevivem com menos sucesso em seu
meio ambiente, sinalizando que o bem-estar mais pobre nos sistemas mais confinados.
Os maiores riscos para diminuio do bem-estar ocorrem na ausncia ou
deficincia de um ou mais dos recursos necessrios. Uma abordagem logstica o
conceito das cinco liberdades que foram originalmente desenvolvidas pelo Conselho do
Bem-Estar de Animais de Produo do Reino Unido (Farm Animal Welfare Council
FAWC) e oferecem orientao para o bem-estar animal. Elas so internacionalmente
reconhecidas e foram adaptadas. A forma atual diz que os animais tm de estar:
Livres de fome e sede e com pronto acesso gua fresca e a uma dieta que os
mantenha saudveis e vigorosos.
Livres de desconfortos e vivendo em um ambiente apropriado que inclui abrigo
e uma rea confortvel para descanso.
Livres de dor, ferimentos e doenas por meio de preveno ou de rpido
diagnstico e tratamento.
Livres para expressar comportamento normal, uma vez que lhes sejam
garantidos: espao suficiente, condies de moradia apropriadas e a companhia de
outros animais de sua espcie.
Livres de medos e angstias e com a garantia de condies e tratamento que
evitam sofrimentos mentais.
Definidas como exigncias fundamentais da biologia do animal para se
obter recursos ou respostas particulares a um estmulo corporal ou ambiental especfico
para Broom & Johnson (1993); e as necessidades devem ser atendidas para garantir o
bem-estar do animal e podem ser classificadas como:
Necessidades para manuteno da vida: devem ser atendidas para garantir a
sobrevivncia do animal.
19
Necessidades para manuteno da sade: preveno e ausncia de doenas e
ferimentos.
Necessidades para manuteno de conforto: contribuem para a qualidade de vida
(HURNIK, KING & ROBERTSON, 1975).
Para que haja um manejo que cumpra seus objetivos, necessrio que o
tratador tenha cincia do impacto de suas aes na interao com o bovino e bubalino,
pois o contato entre o homem e o animal pode ter efeito sobre a qualidade dos seus
produtos.
20
2.3.1 Escorreges e quedas
2.3.3 Estresse
21
aos bovinos e bubalinos caracteriza-se por atitudes punitivas, sendo comum encontrar
agressividade. O excesso de agressividade provoca no s o estresse dos animais, como
tambm tem influncia negativa na qualidade da carne, alm do descarte por motivo de
hematomas (LUCHIARI FILHO, 2000). Em consequncia disso, alm das perdas da
carcaa dos animais, h tambm perda de mercado j que os pases importadores de
carnes esto dando preferncia por abatedouros que empregam tcnicas humanitrias.
Os animais podem sofrer estresse psicolgico, devido a restrio de seus
movimentos, manejo e novidades, como tambm estresse fsico por fome, sede, fadiga,
leses e temperaturas extremas (GRANDIN, 1996). Por esse motivo, durante a
conduo os operadores devem realizar movimentos suaves e deliberados, mantendo
assim o gado calmo (GOMIDE, RAMOS & FONTES, 2006). As respostas fisiolgicas
ao estresse so hipertermia e aumento da frequncia respiratria e cardaca. O estmulo
da hipfise e adrenal est associado ao aumento de cortisol, glicose e cidos graxos
livres no plasma. Podem ocorrer aumento de neutrfilos, diminuio de linfcitos,
eosinfilos e moncitos (KNOWLES,1999).
3 OBJETIVOS
3.1. Geral
3.2 Especficos
22
4 MATERIAS E MTODOS
realizadas
aes
educativas
que
contemplam
palestras,
4.2 Diagnstico
23
levantamento de aspectos sobre bem-estar animal, quantificando a utilizao de porretes
e objetos pontiagudos com prego ou no, entre os meses de janeiro (avaliao antes do
treinamento) a maio de 2013.
Para o pblico infantil realizou-se palestras, atividades ldicas e redaes
elaboradas com ideias abertas, possibilitaram identificar a percepo acerca do
aprendizado sobre bem-estar animal.
5 RESULTADOS E DISCUSSO
Dos 300 bovinos, 240 so da raa Nelore e 60 SRD; j os 25 bubalinos so
da raa Murrah. Todos os animais com idades variadas, pois so do sistema de criao
semi-intensivo e no so separados por categorias. Os animais avaliados apresentaram
variao no escore corporal menor que 3, hematomas, cortes, feridas e sangramentos
(Figura 1).
24
A
Figura 1. Condies fsicas dos animais: (A) alopecia com escoriaes na regio
Figura 2. (A) e (B) Ilustraes da maneira agressiva na conduo de bovinos ao brete (C)
Golpes com paus, seringas muito cheias, madeiras do curral em mal estado
de conservao e lida com muita rapidez so alguns exemplos de maus tratos feitos
durante o manejo dos animais mais encontrados na literatura (WSPA, 1998; FREIRIA,
2012). Quando os animais experimentam situaes ruins, eles tero sentimentos ruins e
seu bem-estar estar comprometido. O bem-estar de um indivduo seu estado em
relao s suas tentativas de adaptar-se ao seu ambiente (BROOM, 2005). Em qualquer
avaliao de bem-estar, necessrio levar em conta as variaes individuais ao se
enfrentar adversidades e nos efeitos que elas exercem sobre os animais. Alguns sinais de
bem-estar precrio so evidenciados por mensuraes fisiolgicas, como aumento de
frequncia cardaca e/ou respiratria, atividade da adrenal, entre outros. Estes
indicadores devem ser interpretados com cuidado.
25
Fraser (1993) referiu-se ao bem-estar como nvel biolgicas tais como
ferimentos, m nutrio, grau de sofrimento e quantidade de experincias positivas.
E as mensuraes do comportamento tem grande valor na avaliao do bemestar. Doena, ferimento, dificuldades de movimento e anormalidades de crescimento
so todos indicativos de baixo grau de bem-estar (BROOM & MOLENTO, 2004).
Tambm verificou-se como os animais eram contidos de forma errnea,
apesar da existncia de tronco (Figura 3).
26
humanos tm responsabilidade pelo sofrimento dos animais nas seguintes situaes:
ignorncia a pessoa no conhece aquilo que faz; inexperincia conhece aquilo que
faz, mas no sabe como faz-lo; incompetncia falta de habilidade para desempenhar
as tarefas e falta de considerao ou zelo pelos animais.
Os profissionais que trabalham com animais enfrentam desafios de manterse informados sobre as explicaes que a cincia vem impondo e melhorar as formas de
bem-estar dos animais, para que estas avaliaes possam ser utilizadas no sentido de se
aprimorar as relaes entre seres humanos e animais, at que se atinja um nvel
considerado apropriado por uma sociedade informada e justa (BROOM & MOLENTO,
2004).
Apesar de 55% dos entrevistados saber o que significa Bem-Estar Animal e
Manejo Racional, mas no os aplicava. Para 67% dos entrevistados responderam que
gritos e tumulto estressam o animal (Figura 5). A relao do operador com os animais,
principalmente com os de produo realizada com gritos excessivos, equipamentos
que agridem, tais como choque, pedaos de madeiras, ferres, todos com o objetivo de
manej-los. Esse manejo reflexo da falta de conhecimento das pessoas envolvidas
referente ao comportamento dos animais e consequentemente causam danos e prejuzos
para os animais, pecuaristas e trabalhadores (BOIVIN, NEINDRE & CHUPIN, 1992).
27
120%
100%
F
R
E
Q
U
C
I
A
S
80%
Sim
60%
No
40%
20%
0%
1
10
11
12
QUESTO
Legenda
1 Voc sabe o que bem estar animal?
2 Voc acha que gritarias e tumultos estressam o animal?
3 Voc considera que a carne de um animal estressado tem qualidade menor do que o animal relaxado?
4 Voc considera que pancadas diminuem o rendimento de carcaa nos matadouros?
5 Voc acha que prticas de vacinao pode ser considerada como bem estar?
6 Voc conhece que o mtodo de uso de bandeiras?
7 Se conhece, voc as usa?
8 Voc considera um mtodo eficiente?
9 Com animais estressados h possibilidade de acidentes no curral?
10 animal estressado demora mais e d mais trabalho no manejo?
11 voc acha que animais bem tratados produzem mais?
12 voc considera que cochos e bebedouros sujos so prticas de maus tratos?
aos vaqueiros.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.
28
mais negativamente. A origem est nos efeitos do contato humano sobre o
comportamento animal. Este fato indica menor gasto de energia durante o manuseio e o
transporte antes do abate, aumentando, portanto, o potencial glicoltico dos msculos
importantes para a maturao da carne.
Todos os entrevistados reconheceram que a vacinao do rebanho um dos
tpicos de Bem-Estar Animal, na preveno sade (Figura 6), como Ducan e
Petherick (1991), ao estudar questes relacionadas ao bem-estar, em sistemas extensivos
de criao de bovinos no Norte da Austrlia, apontou como medidas para melhor: o uso
mais apropriado dos programas de vacinao e o desenvolvimento de tcnicas menos
invasivas de castrao.
29
Figura 8. (A) Explicao de como utilizar (B) e (C) Uso de bandeira na conduo.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.
30
31
Os outros 10% dos entrevistados disseram que depende da raa e do animal,
resultados semelhantes aos Sousa Jnior (2009) que afirmou que algumas raas podem
ter seu bem-estar comprometido quando a intensidade e a durao dos estressores
ambientais excedem a capacidade compensatria determinada. Os animais de produo
podem adotar certos comportamentos como procurar a sombra, aumentar o consumo de
gua, reduzir o consumo de alimento, permanecer em p, ao invs de se deitar ou viceversa, aumentar as frequncias cardaca e respiratria conforme o observado por
Morrison (1983). Quanto s instalaes, possvel que o acmulo de fezes no piso do
brete ou do curral cause o aumento dos escorreges e quedas. O tipo de instalao
exerce papel fundamental na prtica do manejo, com reflexos significativos sobre o
desempenho dos animais, especialmente no ganho de peso dirio e a eficincia de
converso alimentar. (PEIXOTO, 1992). O manejo calmo no impossvel se os
animais esto permanentemente escorregando ou caindo sobre pisos escorregadios
(GRANDIN, 1988). O manejo dos animais deve ser feito sempre com calma, de forma a
evitar o estresse e acidentes. A observao sobre a aparncia e comportamento dos
animais deve ser constante, pois qualquer mudana que ocorra pode ser indicativo de
algum problema. Animais doentes ou problemticos devem ser imediatamente
apartados para tratamento. Uma situao como esta, mostra que a boa conduta do
funcionrio, isoladamente, no garante um bom manejo, e, portanto, no supre a
deficincia das instalaes, evidenciando que o sucesso no procedimento de manejo
dependente da interao, homem, animal e instalaes.
Tambm se observa que para melhorar a realizao de um servio, no basta
apenas treinar pessoas, imprescindvel fornecer os recursos necessrios para o bom
desenvolvimento do trabalho.
As vocalizaes so respostas dos animais a algum estmulo. Almeida
(2005) constatou, avaliando o manejo em cinco frigorficos brasileiros, que a utilizao
do basto eltrico foi o item que mais causou vocalizaes nos bovinos durante o
manejo, mas isso foi em um frigorfico em ambiente pr-abate. Para Grandin (1997) as
vocalizaes so indicativas de que o manejo para com os animais foi executado de
maneira a lev-los a uma situao de dor ou medo. No presente estudo as vocalizaes
sempre estavam presentes antes do treinamento, j com o uso das bandeiras e sem
objetos de tortura para conduo dos animais, elas diminuram de frequncia.
Houve decrscimo quanto ao uso de paus, porretes, mangueiras ou chicotes
aps o treinamento nas fazendas. Tseimazides (2005) tambm observou diminuio na
32
utilizao do mesmo recurso em currais de frigorficos depois de treinamento em
manejo racional. Ao ser implantado durante o treinamento o uso da bandeira como
alternativa, esta prtica tornou-se rotineira entre os funcionrios aps o treinamento,
mas a forma correta de utilizao deste recurso foi varivel de acordo com a habilidade
e motivao de cada funcionrio. Esses resultados apontam otimizao no uso do
recurso de bandeiras, pois apresentam uma melhor resposta dos animais com esquivas
sem sofrimento ou ferimentos, e maior facilidade no manejo. Mas no se pode dizer que
o uso de paus e outros foram abolidos, pois alguns funcionrios atuando de maneira
rude, na maioria das vezes e h dificuldades de manejo, oferecida pelos animais que
paravam no curral, em resposta aos estmulos aversivos (caminhes, construo,
aglomeraes de pessoas) visveis durante o percurso. Embora este resultado mostre que
a forma de uso da bandeira pelo vaqueiro no tenha sido ideal, tambm no se
caracterizou agressiva, tornando a substituio dos objetos pontiagudos pelo novo
recurso uma alternativa positiva e vivel.
As atividades com o pblico infantil esto ilustradas na Figura 9.
Figura 9. (A), (B) e (C) Palestras (D) e (E) Momento de expresso do aprendizado
atravs de redaes.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.
33
citaram a importncia de dar carinho ou afeio aos animais e os outros 10% ficaram
entre cuidar dos animais ou relataram algum caso que presenciaram de maus tratos aos
animais de produo. Na escola Franklin Cantanhde, das 52 redaes, 50% relataram
sobre no maltratar os animais, 23% citaram alguma das cinco liberdades, 10% cuidar
bem dos animais e 12% relataram sobre dar carinho e os 5% restante mostraram alguma
afeio atravs de desenhos (Tabela 1).
Tabela 1. Frequncia das respostas obtidas nas redaes dos alunos do terceiro ao
quinto anos do ensino fundamental.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.
ESCOLAS
RESPOSTAS
Neusa da Cunha
Manejetuba
Franklin Cantanhede
FA
FR
FA
FR
FA
FR
No maltratar
14
31%
26
43%
26
50%
Cuidar dos
13
29%
6
10%
5
10%
animais
Dar carinho
4
11%
7
11%
6
12%
Alguma
13
29%
16
26%
12
23%
liberdade
Outros
0
0%
6
10%
3
5%
TOTAL
45
61
52
FA: Frequncia Absoluta
FR: Frequncia Relativa
Embora a relao entre seres humanos e animais deva ser positiva para
ambos, interaes negativas tambm so observadas, como os relatos de atos de maustratos em animais. No Brasil, de acordo com o art. 32 a Lei de Crimes Ambientais 9.605
de 1998 (BRASIL, 1998) o principal instrumento jurdico em defesa dos animais,
entretanto, considerado um crime de pequena punio. Tais atos podem estar
relacionados exposio em ambientes com altas taxas de criminalidade ou que foram
punidos fisicamente durante a infncia. Segundo Arkow (1996), quando animais so
maltratados, pessoas esto em risco, e quando pessoas so maltratadas, animais esto
em risco. Pois triste ver que muitos menores de idade so inseridos nessa sociedade,
aprendendo a trabalhar com os pais que passam adiante no s os ensinamentos sobre o
trabalho, mas tambm a ideia de que os grandes animais existem apenas para serem
explorados e no merecem respeito ou ateno. Com isso, refora-se a necessidade de
uma cooperao da sociedade e de servios de proteo animal, originando uma
colaborao e interrelao positiva entre a sociedade e os mais indefesos que no podem
falar.
34
Alguns estudos defendem que a exposio a maus tratos, abandono e
frequentes conflitos familiares, levam a criana a desenvolver determinados padres
comportamentais que sero repetidos por aprendizagem, na interao com outros. A
violncia de crianas contra animais oferece a possibilidade de exercer poder, controle
fsico e psicolgico, sobre seres mais frgeis e indefesos, como animais de estimao e
outros (DURO, 2010). Se durante a infncia, uma criana age intencionalmente de
forma cruel com os animais e mostra ausncia de sentimentos para com eles, sem ter
sido ameaada, essa criana possivelmente ter um futuro problemtico.
6 CONCLUSO
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41
APNDICE A
42
Questionrio sobre bem-estar
1. Voc sabe o que bem-estar animal?
Sim
No
5. Voc acha que a prtica de vacinao pode ser considerada como bem estar?
Sim
No
No
No
12. Voc considera que cochos e bebedouros sujos so prticas de maus tratos?
Sim
No