Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
GRADO EN TURISMO
Trabajo Fin de Grado presentado por Eva Oliva Barba, siendo el tutor del mismo el
profesor Antonio Ruz Jimnez.
V. B. del Tutor/a/es/as:
Alumno/a:
GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2013-2014]
TTULO:
RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN EL SECTOR HOTELERO: EL
CASO DE LA CADENA HILTON WORLDWIDE
AUTOR:
EVA OLIVA BARBA
TUTOR:
DR. D. ANTONIO RUZ JIMNEZ
DEPARTAMENTO:
ECONOMA FINANCIERA Y DIRECCIN DE OPERACIONES
REA DE CONOCIMIENTO:
ORGANIZACIN DE EMPRESAS
RESUMEN:
En el presente trabajo se analiza la implantacin de actuaciones de Responsabilidad
Social Corporativa en el sector hotelero, concretamente se hace un estudio detallado
de las prcticas realizadas por una de las cadenas hoteleras internacionales con ms
presencia en todo el mundo: Hilton Worldwide.
Por otra parte, se hace un recorrido por la evolucin histrica de la Responsabilidad
Social Corporativa, adems de delimitar las dimensiones y principios que la
componen, destacando a su vez, la importancia que sta posee al tratarse de un
componente estratgico para las empresas actualmente.
PALABRAS CLAVE:
Responsabilidad Social Corporativa; Hilton Worldwide; Dimensin social; Dimensin
medioambiental; Dimensin econmica.
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
NDICE
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
CAPTULO 1
INTRODUCCIN
-1-
la
la
la
el
Deslocalizacin. Cada vez son ms las empresas que estn desplazando sus
procesos productivos a pases donde se exigen menores garantas laborales o
medioambientales con el fin de reducir sus costes. El distanciamiento entre el lugar
donde la empresa toma sus decisiones y los lugares donde estas repercuten, que a su
vez, trae consigo la proliferacin de intermediarios y proveedores, est conllevando
una evasin de las responsabilidades por el impacto que genera la actividad de la
empresa.
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
1.2.
OBJETIVOS
Con este trabajo se pretende demostrar la aplicacin efectiva de los principios bsicos
de la RSC, as como conocer el conjunto de buenas prcticas en materia de
responsabilidad social que se realizan en Hilton Worldwide.
1.3. METODOLOGIA
Para la realizacin del presente trabajo, la metodologa que se ha llevado a cabo ha
sido una aproximacin al mtodo del caso, el cual se trata de un mtodo de
investigacin emprica, que se suele utilizar para profundizar y obtener un
conocimiento ms amplio sobre un determinado fenmeno. Para ello, se recolectan
datos durante un periodo de tiempo, en una o varias organizaciones, pretendiendo
recoger la informacin necesaria para analizar el objeto de la investigacin.
Para conseguir los objetivos que nos hemos planteado con la realizacin de este
trabajo, se ha realizado un estudio en profundidad de la Responsabilidad Social
Corporativa que lleva a cabo una de las cadenas hoteleras con ms peso a nivel
mundial: Hilton Worldwide, cadena que actualmente est presente en ms de 90
pases y que cuenta con ms de 4000 hoteles repartidos por todo el mundo, teniendo
una cartera actualmente de diez marcas dentro de la cadena.
Para ello, se ha analizado el informe de responsabilidad corporativa 2012-2013
Travel with Purpose, que hace pblico la cadena en septiembre de 2013 por su
presidente y director Christopher J. Nassetta.
A continuacin, se va a mostrar la secuencia de pasos que se ha seguido para la
elaboracin del presente trabajo.
En primer lugar, se han determinado cules van a ser los objetivos que van a guiar
la realizacin del trabajo, que como ya hemos mencionado en el apartado anterior, el
propsito que se persigue con la realizacin de este trabajo es la demostracin
efectiva de los principios y dimensiones de Responsabilidad Social Corporativa por
parte de la cadena Hilton Worlwide.
Una vez que se han determinado los objetivos, el siguiente paso es recabar
informacin acerca de nuestro fenmeno objeto de estudio: la Responsabilidad Social
Corporativa. Para ello, nos hemos basado en distintas referencias bibliogrficas para
conocer en qu consiste este fenmeno, cmo ha sido su evolucin en el tiempo, de
qu principios y dimensiones se compone, cules son las instituciones que la
promueven, etc.
A continuacin, una vez realizado el estudio terico, hacemos un estudio en
profundidad de la Responsabilidad Social Corporativa que desarrolla la cadena Hilton.
Para ello, primeramente hemos recopilado datos significativos de la propia cadena
hotelera para hacernos una idea de la relevancia que sta tiene a nivel mundial.
Seguidamente, nos hemos centrado en la responsabilidad social que lleva a cabo. En
este sentido, se han extrado los datos necesarios para nuestro trabajo del informe de
responsabilidad corporativa que tiene publicado la cadena de los aos 2012-2013:
Travel with Purpose.
Analizados en profundidad los datos proporcionados por Hilton Worldwide, hemos
procedido a redactar nuestro propio informe de la cadena, destacando las mejores
prcticas que se han llevado a cabo en materia de Responsabilidad Social Corporativa
durante los dos aos en cuestin divididas en tres dimensiones (medioambiental,
social y econmica), as como por campo de aplicacin, para as tener una visin ms
clara de la actuacin llevada a cabo por la cadena hotelera internacional en materia
medioambiental, social y econmica.
-3-
Una vez realizado el estudio del caso, se ha llegado a determinar una serie de
conclusiones, las cuales se expondrn en el captulo 4 del presente trabajo.
1.4.
ESTRUCTURA
El presente trabajo comienza con una breve justificacin del tema escogido, en la que
nos basamos en la importancia del turismo en Espaa y la relevancia que est
adquiriendo actualmente la Responsabilidad Social Corporativa.
Seguidamente se establecen los objetivos que van a guiar la realizacin del mismo,
as como la metodologa que se ha empleado. El capitulo 2 se centra ms en la
Responsabilidad Social Corporativa en el sector hotelero, para ello, antes se hace un
breve recorrido por la evolucin histrica que ha seguido el concepto de RSC y, a
continuacin, se exponen distintas definiciones que provienen de diversos autores y de
instituciones tanto, a nivel nacional como internacional, para ms tarde definir las
diferentes dimensiones y principios de los que se compone la RSC.
Siguiendo en el capitulo 2, se van a delimitar un conjunto de buenas prcticas de
RSC dirigidas a empresas hoteleras agrupadas en tres dimensiones (social,
medioambiental y econmica). A continuacin se va a explicar en qu consisten las
memorias de sostenibilidad dentro del marco GRI y se van a mencionar distintas
instituciones tanto nacionales como internacionales de promocin de la RSC.
El captulo 3, se centra en el estudio del caso de la cadena hotelera Hilton
Wordwide, en el cual se detallan el conjunto de buenas prcticas que realiza la cadena
divididas por dimensiones (medioambiental, social, econmica) basndonos en el
informe de Responsabilidad Social Corporativa que publica la cadena de 2012-2013,
adems de hacer un breve recorrido por sus valores, objetivos e informacin general
de la cadena hotelera.
Por ltimo, en el captulo 4 se establecen una serie de conclusiones finales basadas
por un lado, en el estudio terico de la RSC, y por otro, en la aplicacin de los
principios y prcticas de RSC que aplica la cadena Hilton, adems de exponer las
limitaciones y futuras lneas de investigacin que podran guiar futuros trabajos.
-4-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
CAPTULO 2
LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN EL
SECTOR HOTELERO
-6-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Para hablar de los principios bsicos que integra la RSC, nos apoyaremos en la
comisin de responsabilidad social empresarial de la Asociacin Espaola de
Contabilidad y Administracin de Empresas (AECA), concretamente en el Marco
Conceptual de Responsabilidad Social Corporativa que elabora en 2003.
Esta asociacin conceptualiza los principios bsicos de RSC en: reglas
fundamentales que rigen el comportamiento socialmente responsable de las
organizaciones. Los principios bsicos que propone esta comisin son:
transparencia, materialidad, verificabilidad, visin amplia, mejora continua y
naturaleza social de la organizacin. Antes de profundizar en ellos, haremos
mencin al concepto, los objetivos de la RSC y a las necesidades genricas de los
grupos de inters, ya que la aplicacin y determinacin de estos principios est en
lnea con estos aspectos.
En cuanto a los objetivos, esta comisin establece que la RSC debe atender a
las necesidades de los grupos de inters bajo un comportamiento eficiente y
adaptndose a la dimensin econmica, social y medioambiental de la empresa. Estos
objetivos vendrn determinados por las caractersticas del entorno que les rodea, un
entorno que a su vez configura las necesidades de los grupos de inters, por lo tanto,
stos servirn de base para establecer los objetivos de la RSC.
Dada la importancia que para la RSC tienen los grupos de inters, no cabe
duda de que tienen que ser mencionados en este trabajo.
-7-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Roadmap es una empresa consultora malaguea cuya misin es contribuir al desarrollo sostenible
promoviendo la integracin de los principios de la RSC en la cultura de las organizaciones y
cambiando su forma de relacionarse con los grupos de inters y su entorno.
-9-
DIMENSIN
CAMPO DE APLICACIN
BUENAS PRCTICAS
Formar
a
los distintos
departamentos
en
la
adopcin de buenas prcticas
que
prevengan
riesgos
derivados de la propia
actividad que desempean.
Fomentar
entre
los/as
empleados/as y clientes la
alimentacin saludable.
Incentivar
a
los/as
empleados/as
sobre
los
beneficios
de
realizar
ejercicio o deporte.
Facilitar y fomentar el acceso
igualitario en las promociones
internas de la organizacin
Igualdad de Oportunidades
DIMENSIN SOCIAL
Gestin de la Conciliacin
y la Diversidad
Atender
aquellas
necesidades especiales del
personal
en
cuanto
a
peticiones alimentarias, ya
sea por un requerimiento de
salud o por su condicin
religiosa o de otra ndole.
Hacer
accesibles
las
instalaciones
para
los
colectivos de discapacitados.
Fomentar entre el personal y,
especialmente,
entre los
clientes, el conocimiento y
difusin de la gastronoma y
cultura del entorno en el que
se inserta el hotel (nacional,
regional y local).
Entorno Social
Incentivar el voluntariado
entre la plantilla a travs de
acciones que supongan un
beneficio en el entorno
prximo.
Contribuir a la riqueza del
entorno a travs del fomento
del empleo local.
-10-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
DIMENSIN
CAMPO DE APLICACIN
BUENAS PRCTICAS
Incentivar la participacin e
implicacin del personal en la
posible mejora continua de la
organizacin.
Formacin y Fomento de la
Empleabilidad
Derechos Humanos
Habilitar
los
cauces
necesarios para que no se
produzca
ningn
incumplimiento
de
los
derechos
bsicos
fundamentales dentro de la
organizacin.
DIMENSIN SOCIAL
CAMPO DE APLICACIN
BUENAS PRCTICAS
Hacer un uso racional del
agua, promover su ahorro y
evitar el malgasto.
Agua
Invertir en maquinaria o
dispositivos que permitan un
ahorro de agua o hagan un
uso ms eficiente de la
misma.
Aprovechar al mximo la luz
natural
y
retrasar
el
encendido de las luces.
DIMENSIN AMBIENTAL
Energa
la
energas
Minimizar el volumen
residuos generados.
Residuos
de
Separar
y
gestionar
adecuadamente cada tipo de
residuo.
-11-
DIMENSIN
CAMPO DE APLICACIN
Papel
BUENAS PRCTICAS
Disminuir
papel.
el
consumo
de
Ruido
DIMENSIN AMBIENTAL
Sensibilizacin
Transporte
Fomentar
el
uso
del
transporte pblico entre los
clientes.
-12-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
DIMENSIN
CAMPO DE APLICACIN
BUENAS PRCTICAS
Definir un Marco Estratgico
Definir una
Gestin
Responsable
Poltica de
Socialmente
Transparencia y
Comunicacin
iniciativas
Clientes
Dar
una
informacin
completa, transparente, y
honesta
de
su
oferta
comercial
Introducir
aspectos
de
responsabilidad social en los
criterios de compra
DIMENSION ECONOMICA
Cadena de Suministro
Establecer
relaciones
estables y basadas en
principios de respeto y
creacin de valor
Identificar los procesos
Eficiencia Operacional
Competencia
Comunidad y Entorno
Local
Desarrollar
corporativo
el
voluntariado
Incorporar tecnologa en su
empresa
Invertir en innovacin
Para dar a conocer el conjunto de buenas prcticas que realizan las empresas, tanto
hoteleras como de cualquier otro tipo, las organizaciones emplean el uso de memorias
-13-
Para la redaccin de este tipo de memorias, nos basaremos en El Marco GRI para
la elaboracin de Memorias de Sostenibilidad que es el conjunto de materiales
ofrecidos por la GRI (Global Reporting Iniciative) para la elaboracin de Memorias de
Sostenibilidad. Este marco ha sido utilizado por miles de organizaciones (de diferentes
tipos y tamaos) de todo el mundo como base para la elaboracin de sus memorias de
sostenibilidad.
-14-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Global Reporting Initiative (GRI) es una organizacin sin nimo de lucro fundada por
CERES2 (Coalition for Environmentally Responsable Economies) y el PNUMA
(Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente) que tiene como misin
hacer de la elaboracin de memorias de sostenibilidad una prctica habitual
proporcionando orientacin y respaldo a las organizaciones, y como visin lograr una
economa global sostenible donde las organizaciones gestionen responsablemente su
desempeo e impactos econmicos, ambientales y sociales, y elaboren memorias de
una forma transparente.
2.4.2. Iniciativas institucionales para la promocin de la RSC.
Existen numerosas instituciones y organizaciones dedicadas a promover la RSC, a
continuacin se van a nombrar algunas de ellas recogidas en el estudio sobre La
Responsabilidad Social en las Empresas Andaluzas de Economa Social realizado por
la Confederacin de Entidades para la Economa Social de Andaluca (CEPES) en
2007.
A nivel nacional, y siguiendo las referencias que nos proporciona CEPES, estas son
algunas de las entidades que promueven la RSC:
Club de Excelencia en Sostenibilidad. Es una asociacin empresarial
compuesta por un grupo de grandes empresas que apuestan por el crecimiento
sostenible desde el punto de vista econmico, social y medioambiental. Tiene
como objetivo ser un foro de dilogo con stakeholders, ser una plataforma de
benchmarking en desarrollo sostenible y transmitir buenas prcticas de RSC al
tejido empresarial espaol.
Fundacin Ecologa y Desarrollo (ECODES). Esta organizacin privada tiene
como misin: buscar cmplices en la ciudadana, las organizaciones de la
sociedad civil, las empresas y las administraciones pblicas, para acelerar la
transicin a una economa verde, inclusiva y responsable, enmarcada en una
nueva gobernanza, mediante la innovacin y la creacin de puentes y alianzas.
Fundacin tnor. Es una organizacin sin nimo de lucro cuyo fin es promover
el reconocimiento, difusin y respeto de los valores ticos implcitos en la
actividad econmica y en la calidad de las organizaciones e instituciones
pblicas y privadas. Su actividad se caracteriza por desarrollar proyectos de
investigacin con el objetivo de generar innovacin social, la implantacin de
herramientas que faciliten una gestin tica de las organizaciones, y la formacin
en tica empresarial con el objetivo de sensibilizar y dar las claves para el
desarrollo de organizaciones ticas.
Informe del Foro de Expertos en Responsabilidad Social de las Empresas.
Ha reunido a 40 representantes de todos los sectores sociales: ONG,
Universidad, empresas y Administraciones Pblicas, con la finalidad de facilitar la
labor del Gobierno para reforzar la regulacin sobre RSC. A travs de las
Ceres es una organizacin sin nimo de lucro que tiene como misin la movilizacin de los inversores y
las empresas de liderazgo para construir una economa global sostenible prspera.
-15-
-16-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
CAPTULO 3
LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN HILTON
WORLDWIDE
3.1. ACERCA DE HILTON WORLDWIDE
Fundada en 1919 por Conrad Hilton, Hilton Worldwide es hoy en da una de las
compaas de hospitalidad ms grandes del mundo y actualmente en expansin.
Cuenta con ms de 665.000 habitaciones repartidas en ms de 4000 hoteles
presentes en 90 pases.
La compaa tiene hoteles en propiedad, de gestin y franquiciados que abarcan un
total de diez marcas, que engloban desde lujosos hoteles y complejos hasta hoteles
con precios asequibles pero con servicios excelentes: Waldorf Astoria Hotels &
Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, DoubleTree by Hilton,
Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton, Homewood Suites by Hilton,
Home2 Suites by Hilton y Hilton Grand Vacations.
Tiene su sede en el estado de Virginia, en los Estados Unidos, siendo su actual
presidente es Christopher J. Nassetta. La cadena hotelera en el pasado ao, obtuvo
unos ingresos de 9.735.000.000 dlares.
-17-
Hospitality (hospitalidad)
Integrity (integridad)
Leadership (liderazgo)
Ownership (pertenencia)
Now (ahora)
Tabla 3.1. Valores de Hilton Worldwide
Fuente: www.hiltonworldwide.com
-18-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Creating Opportunities
Strengthening Communities
Celebrating Cultures
Living Sustainably
LightStay tambin sirve para conectar hoteles con asociaciones benficas que
aceptan donaciones tales como jabn, ropa de cama o artculos suaves o elementos
sobrantes de conferencias.
A continuacin, se van a enumerar las distintas buenas prcticas que se han
llevado a cabo en Hilton Worldwide en materia medioambiental.
Energa:
-
Carbono:
-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Residuos:
-
Asociacin con Global Soap Project (GSP), organizacin sin nimo de lucro
que recupera y reutiliza el jabn de hoteles para enviarlo a poblaciones
vulnerables de todo el mundo. El jabn se clasifica, se procesa y se remodela
-21-
Agua:
-22-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Nuevas lneas de toallas que se han diseado para ser de peso ligero y ms
duraderas que las toallas convencionales, pudiendo lavar ms toallas por carga
y, lo que requiere un menor nmero de cargas de ropa y producir menos
residuos en el tiempo.
Compromiso y conciencia:
El Instituto Sundance es una organizacin global sin fines de lucro dedicada al descubrimiento y
desarrollo de artistas independientes en el cine y el teatro.
-23-
En 2013, pusieron en marcha una colaboracin con Vital Voices5 para apoyar
la erradicacin de la trata infantil. Juntos lanzaron el Global Freedom
Exchange, un innovador programa educativo dirigido a mujeres lderes. Global
Freedom Exchange est destinado a crear una red internacional de activistas,
compuesto por un grupo selecto de 26 mujeres lderes de 13 pases para
participar en el programa destinado a abordar la trata de personas.
Reclutamiento:
Las alianzas con universidades de todo el mundo son un canal eficaz para
aprovechar el talento futuro.
Vital Voices Global es una organizacin no gubernamental que identifica, capacita y empodera a
mujeres lderes y emprendedoras sociales en todo el mundo.
-24-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
En 2012, la marca Hilton Hotels & Resorts lanz el programa Bright Blue
Futures, un programa dedicado a brindar estabilidad y esperanza a los jvenes
en los ms de 550 hoteles Hilton alrededor del mundo. En mayo de 2013,
durante la celebracin inaugural de la Juventud en el mes de Hostelera, ms
de 700 eventos se centraron en la orientacin profesional para los jvenes, lo
que dio lugar a cerca de 20.000 horas de trabajo voluntario y que afectan a
cerca de 30.000 jvenes.
Diversidad e inclusin:
-
-25-
Grupos de Recursos para los Miembros del Equipo (TMRGs) para promover el
crecimiento profesional a travs de la creacin de redes y el desarrollo, y
ofrecer la perspectiva de la empresa desde el punto de vista de cada grupo y
aprovechar las ideas clave. Actualmente, cuentan con cinco TMRGs
organizados para la Mujer; Lesbianas, Gays, Bisexuales y Transgnero (LGBT)
y amigos, los afroamericanos, hispanos / latinos y los asiticos e isleos del
Pacfico. En 2013 pusieron en marcha dos grupos de recursos ms: para las
personas con discapacidad y para Veteranos.
Recuperacin de desastres
-
Voluntariado
-
Salud y bienestar
-26-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Compromiso y reconocimiento
-
Abastecimiento local
-
tica
-
Con integridad como uno de los seis valores fundamentales, Hilton Worldwide
se compromete a mantener los ms altos estndares de conducta empresarial.
Disponen de un Cdigo Global de Conducta, que define responsabilidades con
los grupos de inters y gua la toma de decisiones. Todos los miembros del
equipo en todo el mundo estn obligados por el presente Cdigo.
BSR es una organizacin sin nimo de lucro que provee servicios de informacin, herramientas,
formacin y asesoramiento para que la RSC sea una parte integral de las operaciones de negocio y
estrategias.
-27-
Alianzas estratgicas
-
Como hemos podido observar, son numerosas las alianzas estratgicas que ha
desarrollado la cadena. El resultado es una oportunidad de trabajar en un
enfoque de asociacin pblico/privado para abordar los problemas de la
sociedad. Trabajan en estrecha colaboracin con sus socios para entender el
contexto en el que estn trabajando y cmo un enfoque de asociacin puede
ayudar a ser ms impactantes para abordar cuestiones como la mejora de los
resultados del servicio voluntario, la reutilizacin de los residuos, la creacin de
oportunidades para los jvenes, la prevencin de la trata de nios y la
innovacin en torno a la contratacin sostenible, entre otros.
-28-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
CAPTULO 4
CONCLUSIONES, LIMITACIONES Y FUTURAS LNEAS DE
INVESTIGACIN
4.1. CONCLUSIONES.
Este captulo final, se va a dedicar a establecer una serie de conclusiones finales, para
ello, vamos a profundizar en dos aspectos: por un lado, nos centraremos en el estudio
terico que hemos realizado de la RSC, y por otro, comentaremos el comportamiento
de la cadena Hilton en cuanto a las prcticas de RSC que actualmente desarrolla,
terminando con una serie de limitaciones que se han podido observar en el presente
trabajo as como futuras lneas de investigacin.
4.1.1 Estudio terico de la Responsabilidad Social Corporativa.
Con el estudio que se ha realizado de la Responsabilidad Social Corporativa, se ha
podido llegar a concluir que estamos ante un fenmeno que ha ido adquiriendo cada
vez ms importancia en las ltimas dcadas en el mundo empresarial, al llegar a
comprender que no slo hay que ceirse en la obtencin de beneficios meramente
econmicos, sino que las empresas actualmente deben de actuar en conformidad con
el entorno que las rodea y desarrollar actuaciones socialmente responsables.
A travs del estudio terico, se ha podido determinar que a pesar de la importancia
que tiene, hoy en da no existe un consenso en cuanto a la definicin del concepto, ya
que existen infinitas definiciones del trmino proporcionadas por diferentes autores, as
como por instituciones en el mbito nacional e internacional.
Por otra parte, parece que s existe una mayor aceptacin en cuanto a las
dimensiones que engloban al concepto. Ha quedado constancia de que la RSC debe
tener tres dimensiones claramente diferenciadas: social, medioambiental y econmica.
En este sentido, segn el campo de aplicacin al que nos hemos dirigido, el sector
hotelero, la dimensin que ha de tener una mayor relevancia, es la medioambiental, ya
que genera un gran impacto en el entorno fsico que le rodea.
Por ltimo, aadir que cada vez son ms las empresas que aplican la RSC como
parte integrante de su estrategia de negocio, para crear valor para sus stakeholders y
as generar una fuente de ventajas competitivas que las permita diferenciarse a unas
organizaciones de otras. En este sentido, cada vez son ms las organizaciones que
hacen pblicas, adems de accesibles, sus memorias de sostenibilidad con el fin de
mejorar su reputacin y lealtad hacia la marca.
4.2. Aplicacin efectiva de los principios y dimensiones de la RSC por parte de
Hilton Worldwide.
Como se ha podido ver, la cadena Hilton Worldwide, tiene un claro compromiso de
responsabilidad corporativa, con el que pretende crear valor para sus negocios y para
satisfacer a las comunidades donde se encuentran presentes.
-29-
-30-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Bibliografa
Asociacin Espaola de Contabilidad y Administracin de Empresas (AECA). (2003). Marco
Conceptual de la Responsabilidad Social Corporativa.
Carroll, A.B. (1979). A three-dimensional conceptual model of corporate performance. (Citado
en Jimenez, M.A. 2012).
Carroll, A.B. (1991). The pyramid of corporate social responsibility: Toward the moral
management of organizational stakeholders. (Citado en Jimenez, M.A. 2012).
Carroll, A.B. (1999). Corporate social responsibility: Evolution of a definitional construct.
(Citado en Jimenez, M.A. 2012).
Club de Excelencia en Sostenibilidad. Qu es el Club de Excelencia en Sostenibilidad?
Consultada
el
8
de
marzo
de
2014
en
http://www.clubsostenibilidad.org/main.asp?id_pagina=1
Confederacin de Entidades para la Economa Social de Andaluca (CEPES). (2007). La
Responsabilidad Social Empresarial en las Empresas Andaluzas de Economa Social.
Consultada
el
7
de
marzo
de
2014
en
http://www.cepesandalucia.es/fileadmin/media/docs/Proyectos/Estudio_RSE_y_E.S.pdf
Fundacin Ecologa y Desarrollo (ECODES). (2005). Polticas de Promocin de la RSC,
Responsabilidad Social Corporativa y Polticas Pblicas. Informe 2004, 45-78.
Fundacin tnor. Conoce TNOR.
http://www.etnor.org/conoce.php
Consultada
el
de
marzo
de
2014
en
-31-
http://www.observatoriorsc.org/index.php?option=com_content&view=article&id=58&Itemid=
96&lang=es
Organizacin Mundial del Turismo (OMT). (2001). Cdigo tico Mundial para el Turismo.
Organizacin Mundial del Turismo (OMT). Sustainable Development of Tourism. Consultada el
6 de marzo de 2014 en http://sdt.unwto.org/es/content/definicion
Roadmap. Responsabilidad Social Empresarial. Ideas claves y buenas prcticas en hoteles.
Consultada
el
7
de
marzo
de
2014
en
http://roadmap.es/wpcontent/uploads/2013/03/guia_rse_hoteles2.pdf
Rodrguez-Antn, J.M; Alonso-Almeida, M.M; Celemn Pedroche, M.S. (2013).
Responsabilidad Social Corporativa en las cadenas hoteleras espaolas. Un estudio de
casos, Revista de Responsabilidad Social Empresarial, 5, (13), 15-50.
-32-
TFG-TUR. Responsabilidad Social Corporativa en el Sector Hotelero: el caso de la cadena Hilton Worldwide
Anexos
-33-