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TTULO:
LA EVOLUCIN DEL TURISMO EN ANDALUCA: SANLCAR DE BARRAMEDA,
LA SAN SEBASTIN DEL SUR
AUTOR:
ARTEMISA LAUT MARN
TUTOR:
DR. D. ARSENIO VILLAR LAMA
DEPARTAMENTO:
DEPARTAMENTO DE GEOGRAFA FSICA Y ANLISIS GEOGRFICO REGIONAL
REA DE CONOCIMIENTO:
ANLISIS GEOGRFICO REGIONAL
RESUMEN:
Este trabajo pretende dar a conocer como se origin el turismo en Andaluca y en
concreto en la localidad de Sanlcar de Barrameda, haciendo una recapitulacin
histrica hasta finales del siglo XIX e indagando en los comienzos del siglo XX a travs
de artculos de prensa local de aquellos aos, lo que ha permitido conocer de primera
mano cmo se vivi el veraneo y cmo la ciudad se configur en torno a ste.
Adems se ha comparado a la ciudad de aquellos aos con la actual en cuanto a
caractersticas tursticas se refiere, hacindose una serie de anlisis y comparaciones
que determinan como ha cambiado esta ciudad y en consecuencia como afecta el
turismo a la distribucin espacial de esta localidad.
Por consiguiente esta pequea investigacin se compone del presente documento
principal y de un amplio anexo de noticias que ser entregado durante el acto de
exposicin del trabajo.
PALABRAS CLAVE:
Sanlcar de Barrameda; Evolucin turstica; Prensa; Veraneo; Espacio turstico.
TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
NDICE
PRIMERA PARTE: PLANTEAMIENTOS GENERALES
1. CAPTULO 1. INTRODUCCIN Y JUSTIFICACIN
1.1. INTRODUCCIN1
1.2. JUSTIFICACIN DEL TEMA ELEGIDO1
2. CAPTULO 2. OBJETIVOS, FUENTES Y METODOLOGA
2.1. OBJETIVOS.3
2.2. FUENTES Y METODOLOGA..3
ANEXOS
1. ANEXO 1.
1.1.
La vida Actual38
1.2.
Los Baos de Sanlcar SIN RIVAL.39
1.3.
Agosto ..39
1.4.
La vida grande..40
2. ANEXO 2.
2.1.
La Calzada41
3. ANEXO 3.
3.1.
La playa.42
3.2.
Los restaurantes de la playa.42
3.3.
Los baos de mar calientes
3.4.
Baos de mar...43
3.5.
Los sitios de la playa..44
4. ANEXO 4.
4.1.
Los hoteles45
4.2.
El hospedaje.45
5. ANEXO 5.
5.1.
Combinaciones extraordinarias de viaje..46
6. ANEXO 6.
6.1.
Los festejos47
7. ANEXO 7.
7.1.
Las excursiones.48
TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
PRIMERA PARTE
PLANTEAMIENTOS GENERALES
CAPITULO 1
INTRODUCCIN Y JUSTIFICACIN DEL TEMA ELEGIDO
1.1.
INTRODUCCIN
Este trabajo recoge una sntesis de la evolucin turstica que ha sufrido la localidad
gaditana de Sanlcar de Barrameda a principios del siglo XX, considerndose
oportuna una contextualizacin histrica y social de este periodo que nos ayude a
conocer cmo se introdujo esta actividad y cmo an hoy es una de las fuentes de
ingresos ms importantes de las que dispone.
Debido a que la poca escogida no est investigada en profundidad y por lo tanto
no es fcil obtener datos secundarios que la respalden, el trabajo se ha argumentado
en base a la extraccin de artculos de prensa antigua que han servido para su estudio
y para conocer de primera mano cmo se vea y se viva el turismo a principios de
siglo, y en especial el caso particular y singular, de Sanlcar de Barrameda.
As mismo ha sido interesante ir descubriendo cmo esta ciudad dista tanto de lo
que un da fue y cmo lleg a convertirse en un centro veraniego de tan prestigioso
reconocimiento. De igual forma a lo largo de este trabajo se deja ver cmo ha ido
evolucionando el sector, cmo empez y cmo se desarrolla hasta su formato actual.
1.2.
Por otra parte, hay algo que diferencia esta investigacin de los dems trabajos que
se hayan podido hacer bajo la misma lnea y ttulo: a diferencia de ellos, que se han
centrado en distintas pocas de la ciudad de Sevilla, en este trabajo se ha
seleccionado otro mbito de estudio.
Cul fue el mbito elegido? Leer un pequeo artculo que haca referencia a una
tal San Sebastin del Sur despert mi asombro y mi entusiasmo. Por lo que deca
haba sido una de las primeras y ms galardonadas zonas de atraccin de turistas de
Andaluca, cosa que me asombr ms al descubrir que se trataba de Sanlcar de
Barrameda, ciudad con la que me identifico por ser mi destino de vacaciones habitual.
Ello facilit el desplazamiento y el trabajar con los recursos del Archivo Municipal de
Sanlcar de Barrameda, imprescindibles para llevar a cabo esta investigacin.
Por todo esto termin adentrndome en las entraas de Sanlcar a principios del
siglo XX, para conocer las causas, el contexto y las caractersticas de las primeras
formas del veraneo en Andaluca.
TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
CAPITULO 2
OBJETIVOS, FUENTES Y METODOLOGA
2.1.
OBJETIVOS
Todos ellos se abordan a lo largo de los cinco captulos de este trabajo y en las
cuatro partes en la que ste se divide. Tras haber abordado los planteamientos
generales, se desarrollarn las siguientes partes: Una contextualizacin histrica, un
anlisis del sistema turstico de la poca, una reflexin sobre la evolucin del espacio
turstico y, para finalizar, unas conclusiones finales.
2.2.
FUENTES Y METODOLOGA
Con respecto a la metodologa empleada, cabe destacar los diferentes procesos para
la recopilacin de informacin que se han llevado a cabo, las diferentes fuentes
empleadas y los distintos tipos de informacin que se han ido procesando.
Configurndose en cuatro fases la metodologa llevada a cabo para la realizacin de
este trabajo.
FASE I RECOPILACIN BIBLIOGRFICA
La necesidad de ubicar el fenmeno turstico en el tiempo, sus antecedentes y sus
orgenes, ha hecho necesario hacerse con un compendio de autores y ttulos que
ayudasen a elaborar este contexto y a su misma vez, permitiesen explicar las razones
3
El Censor
La Voz de
Sanlcar
La Verdad
TOTAL DE
NOTICIAS
1892
1909
33
1910
18
1913
10
1916
TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
CONTEXTUALIZACIN
RECOPILACIN
BIBLIOGRFICA
TRATAMIENTO Y
EXTRANCCIN DE LA
INFORMACIN
FASE
I
FASE
II
FASE
IV
FASE
III
RECOPILACIN
HEMEROGRFICA
TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
SEGUNDA PARTE
CONTEXTUALIZACIN HISTRICA
CAPITULO 3
CONTEXTO HISTRICO Y SOCIAL A NIVEL GENERAL
3.1.
A expensas de conocer mejor la situacin histrica del periodo en el que se basa este
trabajo, se ha realizado un pequeo contexto histrico-turstico a nivel nacional y
regional. Este recoge desde mediados del siglo XIX hasta principios del siglo XX.
El desarrollo turstico tuvo sus bases en varios acontecimientos (Moreno, 2007); por
un lado lo hizo posible el capitalismo y la expansin industrial, que gener un
dinamismo econmico permitiendo diversificar las inversiones tradicionales y apostar
por este nuevo motor que poco a poco fue mejorando e incrementndose. Con el
desarrollo industrial tambin se mejoraron los transportes, en concreto el ferrocarril, el
cual tuvo un papel primordial para el desarrollo del sector y en especial para el
impulso de los establecimientos termales y costeros que se situaban lejos de las
grandes ciudades.
El modelo turstico surga en Espaa como smil al modelo turstico francs
(Moreno, 2007), todo bajo un capital privado. La Administracin Pblica responde de
forma tarda a la llamada de este fenmeno. Se inici con La Comisin Nacional para
el Fomento del Turismo creada en 1905, la cual tena la funcin de fomentar las
excursiones artsticas y de recreo en el pblico extranjero, aunque sus logros datan de
ser ms simblicos que reales. Ya en 1911 y como respuesta a una creciente
demanda, se crea el primer organismo pblico dedicado ntegramente al sector, La
Comisara Regia de Turismo y de la Cultura Artstica. Su funcin era la de procurar el
desarrollo del turismo y la divulgacin de la cultura popular, una funcin muy
especializada en el turismo cultural. Fruto de esta Comisara nace la red Estatal de
Paradores, creada para satisfacer el creciente turismo automovilista y para dar a
conocer los parajes y zonas ms alejadas pero de igual o mayor valor que los ms
conocidos. Aunque no es hasta los aos treinta cuando verdaderamente se crea una
efectiva administracin turstica, El Patronato Nacional de Turismo. ste es el primer
organismo que promueve el trato por igual de todas las derivaciones que engloban al
mbito turstico: los hoteles, la propaganda, la formacin, los catlogos, las
estadsticas, los centros de informacin turstica
En el siglo XIX Espaa comenz a posicionarse como la alternativa a los viajes a
Oriente, otorgaba exotismo y singularidad, adems la haca ms atractiva el hecho de
ser ms accesible, segura y econmica que el ya citado Oriente. Sin embargo, a pesar
de que logr convertirse en un destino muy frecuentado por aquella poca, careca de
una industria turstica de calidad, de unas infraestructuras adecuadas y de una
conciencia social que lo apoyase. En los aos veinte la actividad turstica se generaliza
y en los sesenta adopta su mayor auge (Pellejero, Andaluca en la historia, 2012).
Para hablar del papel de Andaluca en este contexto hay que sumergirse en los
antecedentes de este fenmeno turstico. Una autntica invasin de personajes
llegados desde Francia, Inglaterra, Alemania o incluso Estados Unidos inundaba
Espaa. Todos ellos atrados por textos que describan Espaa como un enclave
extico de paisajes y habitantes dispares dignos de observar y retratar. As se forj el
mito de la Espaa romntica (figura 3.1.1.), un lugar de cuento en el que era posible
vivir numerosas aventuras, todas ellas guiadas por los mticos estereotipos espaoles:
los bandoleros, las gitanas o los toreros (Asociacin Unesco, 2002). Este mito
romntico, a pesar de ser identificado con Espaa en general, tena unas fuertes
races andaluzas y es por ello que Andaluca ya despuntaba como regin turstica
desde finales del siglo XVIII (Moreno, Andaluca en la historia, 2012).
Los viajeros romnticos haban divulgado la imagen de Andaluca por todo el mundo,
consiguiendo atraer hasta estas tierras a intelectuales, bohemios y artistas que
buscaban en ella la personificacin de estos protagonistas. Adems, los soldados que
llegaron a Espaa desde Gran Bretaa y Francia jugaron un papel importante a la hora
de divulgar nuestra imagen, junto a sus cartas a familiares y amigos no faltaban los
elogios a Espaa y en especial a Andaluca, dnde se alojaban un gran nmero de
ellos. Por si fuera poco en 1851 Espaa se gan al pblico internacional con la
exhibicin de una maqueta de la Alhambra y una plaza de toros en la Exposicin
Internacional de Londres, la cual dio paso a las primeras agencias de viajes creadas
por Thomas Cook (Plaza, Andaluca en la historia, 2012).
A pesar de su transcendencia, a principios del siglo XX, Andaluca comenz a
percibir como se menguaba su poder de atraccin. Los nuevos viajeros ya no
buscaban identificarse con el mito romntico, sino unas buenas infraestructuras,
comodidad y seguridad, aspectos de los que se careci hasta mediados de siglo. Tan
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
solo Sevilla y Granada funcionaban como reclamo en toda la regin gracias a la fama
de su patrimonio monumental. Aunque la costa andaluza no era muy demandada, si
haba una localidad costera de relevante reconocimiento turstico, Sanlcar de
Barrameda, la cual se especializ como centro de veraneo de la aristocracia y de las
lites ms prestigiosas (Moreno, Andaluca en la historia, 2012).
Adems de Sanlcar tambin hubo una incipiente costa Malaguea que en los aos
veinte reciba miles de turistas a modo de excursionistas, segn un proyecto del
visionario Campos Turmo, que intent que se convirtiese en la Riviera Espaola, pero
que no pudo despegar como tal debido a problemas econmicos y de ciertas
epidemias que atacaron a la regin por aquella poca. A pesar de esto, Mlaga
gozaba de un creciente foco de veraneantes britnicos fomentado por la proximidad
con Gibraltar, a las buenas conexiones martimas y a un clima inmejorable que
conjuntamente la hicieron prosperar a lo largo del siglo XX (Larrinaga, 2002).
Tambin Cdiz experiment su esplendor hacia los aos treinta con la inauguracin
del hotel Atlntico de Cdiz. ste dio cobijo al turismo transatlntico americano que por
sus puertas entraba y que triplicaba en nmero a los viajeros que pudiesen entrar por
Pontevedra o Barcelona (Moreno, Andaluca en la historia, 2012).
Otro de los municipios que repunt en este siglo fue Punta Umbra, seno de una
comunidad de ingleses que trabajaban en las minas y establecieron su residencia en
esta localidad, al principio tomaban las aguas y el aire puro de estas playas como
antdoto a los nocivos efectos de las minas, y ms tarde se establece como zona de
recreo y relax, a lo que se le uni una mayor afluencia de particulares y turistas
conforme fue pasando el tiempo (Puntaumbria.es).
Las bases del desarrollo turstico espaol se inician a mitad del siglo XIX. El turismo
naca en Espaa de forma tarda respecto a Europa (Moreno, 2007), su oferta, al igual
que en el resto del continente, se basaba en los balnearios e iba dirigida a la nobleza y
la aristocracia, aunque tambin haba una minoritaria alta burguesa.
Esta primitiva concepcin del turismo se asienta bajo un sentido higienista,
teraputico y medicinal, presentado por los mdicos como antdoto frente a las
enfermedades de las grandes ciudades, aunque slo los ms favorecidos podan
permitirse el privilegio de viajar hasta los balnearios, comprarse los pertinentes trajes
de bao y costearse los gastos. Muchos de estos balnearios, se convirtieron en una
especie de mini ciudades con todo tipo de servicios: iglesias, tiendas, oficinas de
correos o zonas residenciales para el servicio domstico, como es el caso de
Panticosa en Huesca o Mondariz en Pontevedra (Moreno, 2007).
Tras el descubrimiento de las aguas termales, se redescubrieron las aguas de mar
e incluso la brisa martima con fines medicinales, con la ventaja aadida de que eran
ms econmicos y al aire libre. As, lugares como el Sardinero en Santander, o La
Concha en San Sebastin, fueron el origen de lo que hoy denominamos veraneo
pues poco a poco se les fue aadiendo una oferta ms ldica a la ya tradicional oferta
teraputica.
3.2.
Segn seala John K. Walton (Larrinaga, 2002), las vacaciones a la orilla del mar
fueron una invencin inglesa del siglo XVIII que se expandi desde Gran Bretaa
hacia Europa occidental llegando posteriormente a Espaa.
Los antecedentes al turismo de sol y playa vinieron con prescripcin mdica, eran
numerosos los mdicos que aconsejaban las aguas termales y el bao de mar como
un poderoso agente para la conservacin de la salud y un recurso teraputico por
medio del cual poda recuperarse, en circunstancias determinadas, la salud perdida.
Segn el Doctor Bataller (Larrinaga, 2002), al cabo de algunos das de respirar el
aire de mar, se nota ya en algunos enfermos notable mejora; y tambin en los sanos.
Estos mdicos de la poca recetaban baos y estancias en el mar como si de
medicamentos se tratase, con todo un detallado prospecto de indicaciones para su
perfecta administracin. Algunas de las indicaciones eran: zambullirse slo una vez al
da, una inmersin total que dure slo unos segundos o tomar los baos antes de
medioda, incluso tenan un baero que les ayudaba con el ritual. Asimismo, sus
atuendos tambin eran dignos de asombro, estrafalarios trajes de bao compuestos
por varias piezas de lana que les cubran en su totalidad.
En esta poca la gran playa de Espaa era San Sebastin (figura 3.2.1), citada en
libros tan internacionales como Hand-Book de Samuel Edward Cook en 1831 y
Sketches of Scenary in the Basque Provinces of Spain en 1838 de Henry Wilkinson
(Larrinaga, 2002). Eran muy distinguidos los baistas que se trasladaban a esta playa.
La reina Isabel II adopt esta zona como destino de veraneo de la familia real y
promocion as el famoso nombre de San Sebastin por toda Espaa como un
primigenio destino turstico. Gracias a la propaganda real y a la mejora del ferrocarril,
entre otros, esta playa consigui afianzarse como la playa ms importante del siglo
XIX en Espaa.
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
A pesar de que las playas del Cantbrico fueron las ms sonadas, tambin se
desarrollaron centros tursticos en Andaluca, ncleos costeros en la provincia de
Cdiz, Huelva y Mlaga, fundamentalmente, como ya comentamos en el epgrafe
anterior.
Sanlcar de Barrameda, al igual que San Sebastin, fue promocionada por ilustres
personajes. Como ya hiciera Isabel II en San Sebastin, hicieron los duques de
Montpensier en Sanlcar, otorgndole la fama y el privilegio de convertirse en centro
de atraccin para aristcratas, polticos y familias burguesas.
3.3.
11
por mar y tierra etc. Estos factores van consolidando Sanlcar como la San
Sebastin del Sur de principios del siglo XX.
3.4.
12
TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
TERCERA PARTE
LA SAN SEBASTIAN DEL SUR
CAPTULO 4
QU HACA DE SANLCAR UN DESTINO PREDILECTO?
4.1.
LA TEMPORADA VERANIEGA
Sanlcar, entre otras cosas, era una localidad con muchos servicios dirigidos
especialmente al veraneante, muy enfocados al uso y disfrute del forastero, casi de
una manera espectacular. Cundo se iba acercando la temporada estival, la localidad
detallaba con alevosa y fervor todos los preparativos para el visitante, los peridicos
se llenaban de anuncios y textos divulgando La Llegada (figura 4.1.1), recordando las
temporadas pasadas y sus cualidades como residencia veraniega de prestigio.
veraneantes y los forasteros por antonomasia que acudan de todos sitios: de los
pueblos de Cdiz, de Crdoba, de Jan, de Sevilla, de Extremadura, de Madridetc.
El mismo alcalde de Badajoz hablaba en uno de los artculos del peridico [Anexo 1.2
Baos de Sanlcar- SIN RIVAL] comentando que no haba en toda la pennsula mejor
sitio que Sanlcar para veranear, que desde Bayona hasta los ltimos lmites de la
provincia slo encontraba un pueblo que le pudiese hacer frente, Nazaret y estaba en
Portugal, lo cual le conceda a Sanlcar una situacin preferente en cuanto a estacin
veraniega, pues el hecho de las costumbres y el idioma la hacan extraa para el
visitante. Por todo esto se hace hincapi en que no existe rival en toda la pennsula
para Sanlcar y que es ella la que portaba la hegemona del veraneo de aquellos
aos.
Sanlcar estaba lejos de ser lo que hoy conocemos como un destino de masas
aglutinado de veraneantes fervorosos por los bajos precios y la masificacin. Aquella
Sanlcar era la de la aristocracia, stos buscaban la diversin ms selecta y exquisita
al son de una zona de baos de la misma categora. Los coches ms lujosos podan
verse aparcados por doquier en las calles ms transitadas de la localidad, hacindola
ms de capital que de ciudad. Y es que estos forasteros disfrutaban como nadie de los
casinos, los bailes, el tiro a pichn, los toros y las carreras de caballos. Ellos y su
idiosincrasia hacan que a veces Sanlcar no pareciese Sanlcar, sino cualquier otro
lugar de ostentoso lujo y derroche como Longchamps en Argentina o Hyde Park en
Londres [Anexo 1.3. Agosto y La vida grande].
Sin embargo tambin era lugar para los menos pudientes, pues siguiendo las
palabras del peridico La Voz de Sanlcar (figura 4.1.2), todo aquel que reuna unas
pesetas, propias o ajenas, se desplazaba hacia las playas para huir del calor,
descansar o tratar sus males. A la forma de vida y veraneo de los ms pudientes, a
tenor de esta fuente consultada, no pareca ser del gusto de todos; y es que una vez
que pasaban sus vacaciones, la ms pueblerinas, que volvan con el bolsillo exhausto
y la mente aturdida de tantas rarezas, decan: No es, tampoco, muy envidiable el
veraneo de estas damas del gran mundo! (figura 4.1.3)
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
En conclusin, siguiendo las palabras de uno de los huspedes del citado pueblo
(figura 4.1.4.), se resume como era esta temporada veraniega y cul era su poder de
atraccin. Se deca que la playa de Sanlcar era una playa donde no ruga el mar,
donde la arena no volaba, ni se peligraba de cadas ni de cortes porque no haba
conchas ni chinas, que era una playa y un lugar habitado por ilustres personajes y
edificado a su semejanza, y que por si fuera poco, curaba los males. Por eso, para
anunciar y atraer a los forasteros al veraneo sanluqueo, no haca falta ms que poner
en los pueblos del interior un rtulo que dijese: Playa de Sanlcar.
4.2.
LA CALZADA
15
Su origen viene dado por la necesidad de unir la playa con el pueblo para descargar la
mercanca de los barcos que all llegaban. Comenz a ser zona de paseo alrededor de
1794, ao en el que se construye el camino para peatones en el lateral de la va,
aunque no es hasta 1901 cundo verdaderamente adquiere su aspecto de paseo con
una va central para peatones y dos ms a los lados con andenes (Climent, 1990).
En su longitud haba casetas de rifas, de juegos, pequeos kioscos y barecillos,
puestos de turrn, etc. En ella tambin se hallaba el Casino Sanluqueo (de los cuatro
que lleg a tener Sanlcar), varios hoteles e incluso un tranva que transportaba a los
baistas hasta la playa. Al final de sta se situaban las casetas de baos y la Avenida
de los Hoteles.
Esta va concentraba en los meses de Agosto un gran bullicio, pues funcionaba
como centro neurlgico de las fiestas. En ella se celebraban mltiples festejos, aunque
uno de los ms histricos es el de la procesin de la Virgen del Carmen (festejo que
dio pie a la inauguracin de La Calzada en 1901 y que hizo que por primera vez se
celebrase tambin por tierra). Aqu se daba paso a la inauguracin de las fiestas
veraniegas, la Banda Municipal transcurra por ella y amenizaba agradablemente las
veladas, tambin aconteca la celebracin del Coso Blanco y durante el mes de
agosto alojaba varios cinematgrafos que se proyectaban diariamente.
Cabe resaltar uno de los testimonios que recoge el peridico La Voz de Sanlcar en
su edicin de 1909 (figura 4.2.2. y Anexo 2.1. La Calzada). En ste se detalla que ms
de una vez se ha escuchado decir a los forasteros, que ms que nada, lo que echaban
de menos en su pas o en su pueblo eran las noches de agosto en la Calzada.
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
4.3.
LA PLAYA
La playa fue uno de los grandes atractivos de la ciudad (figura 4.3.1.), consigui una
gran fama por sus aguas tranquilas de mar y ro y su fina arena que permita pasear
plcidamente, disfrutar de sus instalaciones o del ambiente siempre festivo. Adems el
clido clima y el encanto de sus gentes la hacan una playa de gran prestigio en toda
la pennsula como se seala en la figura 4.3.2, haciendo alusin a los turistas que
vuelven a sus casas con la salud renovada y derrochando alabanzas para la localidad
sanluquea.
de esta playa y su poder de seduccin, hay que decir que llegaron a concentrarse
hasta quinientas casetas de baos a lo largo de sus ms de tres kilmetros de playa.
En los peridicos de la poca se haca repetida mencin a los baos y a los
baistas que frecuentaban la playa, algunos acudan para pasar las vacaciones y
relajarse, en cambio otros para curarse. En estas columnas dedicadas al bao de mar
que datan de 1892 [Anexo 3.4. Los Baos de Mar], podemos apreciar cmo se indican
la mejores horas para baarse o el nmero concreto de baos que deban tomarse
para que fuesen efectivos, quince decan que era el mximo de inmersiones y que de
ser menos, igualmente deban ser impares. Las indicaciones tambin hacan alusin a
la hora, siendo la ms acertada el tramo horario comprendido entre las diez y las doce
del medio da.
Sobre la separacin de sexos en la playa algunos de los veraneantes y de los
sanluqueos opinaban (figura 4.3.3.) que quizs era hora de unir a hombres y mujeres
en los baos, argumentando que en otras playas tan famosas como la de San
Sebastin, no exista esta separacin. En cambio, segn el peridico, slo diez
personas de cada cien estaran de acuerdo en la medida y destacan que todo esto
llevara consigo un gran alboroto, conflictos e incluso abusos.
Al final del artculo (figura 4.3.4) se hace una reflexin importante que hace referencia
a los cambios de una localidad que estara dispuesta a aceptar, por aumentar su
actividad turstica, un tema recurrente en la sociologa del turismo. A pesar de que la
medida se ve como algo impuro y desvergonzado al final del texto aparece una
pregunta de incuestionable apreciacin: Y con esta modificacin se atrae
veraneantes? Siendo conscientes de la importancia que tena para el pueblo el
turismo y por consiguiente la riqueza que este generaba, por ello se cuestionaban
cambiar ciertos aspectos que no eran de su agrado a cambio de recibir ms
veraneantes.
Tambin era tema de disputa los sitios de la playa, pues una vez que se hicieron
privados, stos se subastaban al mejor postor. En una de las columnas [Anexo 3.5.
Los sitios de la playa] se deja ver la polmica que hay por las escandalosas subidas
de precios de los sitios de la playa, los cuales estn quedando sin dueo por
disparatarse su puja inicial, cosa que nos recuerda, en un smil, a la situacin que
vivimos en la actualidad con las subidas desmesuradas de los precios del suelo
costero.
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
4.4.
EL HOSPEDAJE
Estos hoteles eran construidos por renombrados arquitectos como Anbal Gonzlez o
Gmez Milln (Climent, 1990). Los primeros hoteles se construyeron en la zona de La
Calzada all hacia 1902, despus sobre 1906 el ayuntamiento cedi terrenos en La
Calzada y en la playa para la creacin de hoteles a empresarios sanluqueos y
forasteros (la mayora sevillanos) que haban solicitado la concesin. Los aos 1911 y
1917 fueron los aos de mayor esplendor de los hoteles, a partir de 1920 dejaron de
construirse.
En 1903 se crea la Avenida de los Hoteles (figura 4.4.2), que recorra gran parte del
litoral de extremo a extremo teniendo por meridiano a la grandiosa Calzada. Desde el
siglo XIX ya haba planteamiento de crear esta avenida con un muro de contencin
entre la playa y la misma y un paseo que la glorificase.
Haba varios hoteles de mayor prestigio, estos eran Los Cisnes y el Hotel nmero 2.
Como vemos en la figura Agosto y los hoteles (4.4.3.), ambos lucan completos en el
mes de agosto del ao 1909, y no falta mencin a los dems tipos de alojamientos
para forasteros. Haba tambin hoteles para los viajeros menos acaudalados,
denominados hoteles albergue, pero tenan un menor peso y su uso no estaba del
todo generalizado.
19
En el peridico local no faltan los elogios a la primitiva idea de construir los hoteles de
la playa, los cuales haban superado toda expectativa posible, llegndose en 1909 a
contar con diecisiete hoteles en la orilla de la playa [Anexo 4.1. Los hoteles].
Anualmente se divulgaba por todas las provincias andaluzas y por Extremadura la
oferta de alojamiento disponible en Sanlcar para la temporada veraniega, a travs de
un suplemento especial del peridico La Voz de Sanlcar (figura 4.4.4.). En l se
detallaban las caractersticas de los albergues, hoteles y fondas de la ciudad,
facilitando en todo lo posible la contratacin o planeamiento de la estancia del viajero.
Adems la Alcalda se comprometa a velar por los intereses del forastero y el
empresario, fijando los carteles con los precios que los propietarios haban establecido
para la temporada, para que as no hubiese malentendidos ni fraudes [Anexo 4.2. El
hospedaje].
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
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4.5.
Sanlcar era una ciudad bien comunicada, permita a los visitantes llegar por mar,
tierra y ro desde varios pueblos de la provincia de Cdiz y Sevilla. En las figuras 4.5.1.
y 4.5.2. vemos un ejemplo de los anuncios que se divulgaban en los peridicos a fin de
facilitar al visitante su viaje.
Por tierra haba dos formas de llegar hasta Sanlcar: mediante carretera, que la
conectaban con Jerez, El Puerto de Santa Mara, Chipiona o Trebujena, y mediante el
ferrocarril que la enlazaban con Jerez, El Puerto de Santa Mara, Chipiona, Rota y
Sevilla. La primera lnea ferroviaria data de 1877 y una a Sanlcar con Jerez. Ms
tarde se crea una gran y vistosa estacin, la Estacin de la Costa (Climent, 1990 y
Gmez, 2011).
Por ro existan varios vapores regulares que navegaban desde Sevilla hasta
Sanlcar y algunos extraordinarios para la temporada veraniega y das festivos. Por
mar se conectaba con Cdiz. As mismo, internamente exista un tranva (figura 4.5.3.)
que enlazaba el pueblo con la playa, creado en 1879 y con salida desde la plaza de
Reina Mercedes, situada al principio de La Calzada, al final del pueblo.
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
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4.6.
Numerosas eran las fiestas y los eventos que inundaban la ciudad durante la
temporada estival. As podemos verlo en el cartel promocional de las fiestas del
peridico La Verdad (figura 4.6.1.), donde me gustara destacar el gran nmero de
eventos y actividades que se coordinaban para el esto y tener tambin en cuenta el
apunte de los servicios que se prestan para el mismo, recalcndose en la parte inferior
con diferente tipografa y tamao, las siguientes prestaciones: grandes hoteles,
hospedajes econmicos, trenes especiales, vapores.
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TFG-TUR. La evolucin del turismo en Andaluca: Sanlcar de Barrameda, La San Sebastin del Sur
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Las corridas de toros eran muy alabadas por aquella poca y no faltaban sus
respectivas menciones en los peridicos, pues como vemos en la figura 4.6.4., los
carteles que anunciaban su programa ocupaban de forma grandiosa el frontal de la
portada del peridico local La Voz de Sanlcar en su edicin de 1913.
El citado evento haca que se llenasen los ferrocarriles y los vapores, que los
carruajes se encontrasen en continuo movimiento y que las plazas y calles se
abarrotasen de gente. Era el espectculo nacional por excelencia, por ello, como
vemos en la figura 4.6.5., el ttulo de una de las noticias de 1910 era Fiesta Nacional
haciendo referencia a los toros y las corridas que en el municipio se disputaban para
las fiestas. Se comenta la afluencia de gente, el poder de atraccin de esta fiesta y su
gran relevancia como evento de inters general, citando que los toros mueven a
personas de todos sitios y que predispone al veraneante a situarse en Sanlcar.
Incluso otros peridicos como El diario de Jerez (figura 4.6.6.), tienen palabras para
engrandecer esta fiesta. Se habla de localidades llenas, de un cartel de primera, de
gran expectacin y de un gran acontecimiento que mover a mucha gente.
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ATRACCION DE FORASTEROS
Atraccin de forasteros o para forasteros son algunos de los ttulos que pueden
encontrarse en las noticias de los peridicos La Voz de Sanlcar y La Verdad, de
1910 y 1916. Vindose en estas palabras lo importante que era el turismo para la
ciudad y la necesidad que tenan de preservarlo y retenerlo.
En la figura 4.7.1. vemos como se recoge el testimonio de uno de los visitantes, que
procede a manifestar las razones por las que quiso venir a visitar dicha ciudad, y es
que le haban hablado tan bien de ella que no poda creerlo, pero que pudo
comprobar por s mismo la bondad de esas palabras. En la figura 4.7.2., se habla de
las aguas medicinales, sus usos y dnde encontrarlas.
Las aguas medicinales de Sanlcar emanaban por doquier, trece eran los pozos y
manantiales que surtan de buenas aguas al pueblo y sus forasteros. Los puntos ms
conocidos eran: Las Piletas, La Quinta de los Montaeses, La Colalta y el Pozo de la
Salud. La mayora con prescripciones para los desajustes intestinales, para las
afecciones del hgado o para problemas cutneos (Climent, 1990 y La Voz de
Sanlcar, 1910)
27
Asimismo queda patente (figura 4.7.4.) la facilidad para viajar y hacer gala de las
excursiones gracias a las excelentes comunicaciones con las que, para la comodidad
del viajero, contaba Sanlcar. Y por si fuera poco la ciudad tambin ofreca sus
propias excursiones. Se destaca en el peridico La Voz de Sanlcar (1909) el
prestigioso palacio de Orleans, que durante ciertos das y horas era posible su visita,
un palacio neo-mudjar catalogado de ser el primero que se construye con una
fachada de este estilo en Espaa, y si bonito era el palacio, aun ms bellos eran sus
jardines rebosantes de plantas y rboles de todo el mundo. En esta noticia [anexo 7.1]
se habla de la necesidad de dar a conocer el patrimonio de Sanlcar y hacerla digna
de visitar sin tener que compararse con lo que Sevilla, Crdoba o Cdiz les pudiese
ofrecer a los extranjeros.
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CUARTA PARTE
CONCLUSIONES FINALES
CAPITULO 5
BALANCE CON LA ACTUALIDAD Y CONCLUSIONES
5.1.
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Avenida de
los hoteles
Barrio Bajo
La Calzada
Barrio Alto
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para hoteles y selectos personajes; a toda una conglomeracin de casas y pisos para
veraneantes de masas.
Tras ver cmo ha cambiado la distribucin del espacio turstico en Sanlcar, en lo que
a forma, situacin y volumen del hospedaje se refiere, debemos tambin analizar el
modelo turstico que entonces haba y su relacin con el presente.
La verdad es que poco ha cambiado en sus atractivos tursticos, podemos decir que
ms bien ha evolucionado. Ya por 1900 los forasteros acudan a Sanlcar en busca de
su playa, su gastronoma y tambin, sus monumentos. Hoy siguen buscando la playa,
aunque no para curarse de sus males y enfermedades, sino ms bien para divertirse y
tomar baos de sol y mar bajo un sentido ms recreativo que teraputico.
31
32
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5.2.
Sanlcar vivi intensamente sus dorados aos veinte, pero desde mucho antes ya
despertaba furor entre los forasteros que elegan esta localidad gaditana como destino
para sus vacaciones. La eleccin por los Duques de Montpensier de esta ciudad como
residencia veraniega tuvo mucho que ver en ello. Con ellos lleg su corte de nobles y
aristocrticos que impregnaron esta ciudad con su idiosincrasia cosmopolita, y que
rpidamente se propag, convirtindola en el ms prestigioso centro de veraneo del
sur de Espaa y llegando a competir con el esplendor de San Sebastin o de
Santander.
Me parece interesante recalcar la gran repercusin que se hace en la prensa de la
poca a este fenmeno, dndonos cuenta as de lo importante que era para la
localidad y sus habitantes esta incipiente actividad que surga y se desarrollaba con
rapidez.
Vemos en la figura 5.2.1. El collage del veraneo, la forma en la que los titulares
referentes al turismo y los atributos de Sanlcar rebosaban por las pginas de los
peridicos de la poca: no haba da que no se hiciese alusin a alguno de estos
aspectos, sobre todo en 1909, cuando la cita a Sanlcar, sus baos, sus fiestas y los
forasteros era casi abrumante. As, ttulos como: El Veraneo, Atraccin de
forasteros, Mes de baos, Afluencia, Agosto, La llegada, El hospedaje en
Sanlcar o Neurosis estival invadan las pginas de la prensa en los meses de
verano.
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En cambio en los meses de invierno era raro ver algo sobre el asunto, ms bien se
centraba en abordar temas referentes a las dems actividades econmicas que
conferan a Sanlcar como la vitivinicultura, la pesca o la agricultura, dejndose ver la
clara estacionalidad que invada ya al turismo desde principios del siglo XX.
En relacin a la evolucin turstica, vamos a detallar qu tuvo que ver La San
Sebastin del Sur con La Sanlcar de Barrameda de hoy. Hemos vivido a travs de
estas pginas cmo fue y cmo se origin la Sanlcar turstica que hoy conocemos,
que a pesar del tiempo, guarda muchas similitudes en la esencia de lo que un da fue y
con lo que la haca ser sede del veraneo en el siglo XX.
Su principal atractivo y centro de atraccin era la playa, cosa que se sigue
manteniendo. Sus residencias veraniegas se situaban a la orilla del mar, al igual que
se busca hoy en da y sus comunicaciones con las principales ciudades andaluzas
siguen siendo bastante buenas. Por lo tanto, vemos como el esquema que se origin a
principios del siglo XIX ha ido persistiendo de una manera u otra, aunque se ha ido
desarrollando en virtud de las nuevas necesidades que ha ido marcando la demanda o
el mercado de cada periodo.
En la actualidad se tiende a una bsqueda de la desestacionalizacin, as como la
incesante labor de reinventar la oferta turstica ampliando sus campos ms all del
modelo de sol y playa, dando a conocer y buscando el reconocimiento de esos nichos
tursticos que no han sido del todo explotadas o que simplemente carecen de
repercusin.
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Fuentes hemerogrficas:
El Censor, A.M.S.B. (P-1), junio, julio y agosto de 1892
La Voz de Sanlcar, A.M.S.B. (P-2), junio, julio y agosto de 1909
La Voz de Sanlcar, A.M.S.B. (P-3), junio, julio y agosto de 1910
La Voz de Sanlcar, A.M.S.B. (P-6), junio, julio y agosto de 1913
La Verdad, A.M.S.B. (P-9), junio, julio y agosto de 1916
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Anexo Hemerogrfico
PERIDICO
SIGNATURA
AO
MES -DA
jun-03
jun-17
jun-18
A.M.S.B
P-2
1909
LA VOZ DE SANLCAR
A.M.S.B
P-3
El veraneo en Sanlcar
Los hoteles
jun-20
Las cenas
Las colonias escolares
jun-24
jun-24, 25 y 26
La vida en verano
El palacio de Medina Sidonia
jun-26
jun-27
jun-30
jul-09
jul-10
jul-11
jul-12
jul-14
jul-15
jul-21
jul-24
jul-25
jul-28
jul-30
ago-01
ago-09
ago-12
ago-15
ago-19
ago-20
ago-26
ago-31
jun-01
jun-14
jun-23
jun-24, 25 y 26
jun-27
jul-03
jul-05,06,07,08,09,10,11
La vida grande
Excursiones
Fiestas para todos
Sanlcar y los baistas
Sanlcar y sus comunicaciones
El hospedaje en Sanlcar
Combinaciones extraordinarias de viaje
Carreras de caballos
Suplemento de hospedajes
La vida actual
El presente
La actualidad
Horario de trenes
Cine
Mes de baos
Cine
Agosto
Vapor Mercedes / Ibarra
Todos satisfechos
Toros
Fiestas para todos
Coso
Alquileres y arrendamientos
Veraneo
El verano
Los baos
Los festejos
Neurosis estival
Para forasteros
jul-09
El carnet de verano
jul-12
jul-14,15
jul-18
En la playa
Programa de festejos
Toros
Los festejos
Veraniegas
Nueva Avenida
Agosto
Toros
Agosto
Fiesta Nacional
Fiestas de sport
Afluencia
Crnica
Anuncio
Programa Oficial festejos
Veraneo en Sanlcar
Coso Blanco
Anuncio Vapores
Union de sexos en la playa
Todos es segn el color
Playera
Toros anuncio
1910
jul-21
jul-23
ago-02
ago-11
ago-16
A.M.S.B
P-6
NOMBRE
Porque Sanlcar
La Playa
Veraneantes
Para veranear Sanlcar
Avda Reina Victoria
ago-17
ago-19
jul-09
jul-11
jul-13
jul-19
jul-29
ago-05
1913
ago-07
ago-11
ago-29
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PERIDICO
EL CENSOR
LA VERDAD
SIGNATURA
A.M.S.B
P-1
A.M.S.B
P-9
AO
1892
1916
MES-DA
NOMBRE DE LA NOTICIA
jun-16
Festejos
ago-02
Baos de Mar
ago-14
ago-18
ago-26
ago-31
jun-25
jul-5,9
jul-12
jul-16
jul-19
jul-30
ago-02
ago-09
Anuncio de teatros
Anuncio Vapor San Telmo
Los sitios de la playa
Anuncio Fiestas veraniegas
Seccin espectculos
Atraccin de forasteros
Actualidades
Anuncio carnet
Carrera de Caballos
Primer Domingo
Anexo Hemerogrfico II
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ANEXO 1
ANEXO 1. 1.
La vida actual (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
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ANEXO 1.2.
Baos de Sanlcar- SIN RIVAL (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
ANEXO 1.3.
Agosto (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
39
ANEXO 1.4.
La vida grande (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
40
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ANEXO 2
ANEXO 2.1
La Calzada (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
41
ANEXO 3
ANEXO 3.1.
La playa (Climent, 1990)
ANEXO 3.2.
Los restaurantes de la playa (Climent, 1990)
42
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ANEXO 3.3.
Los baos de mar calientes (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
ANEXO 3.4.
Los baos de mar (El Censor, 1892, A.M.S.B.)
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ANEXO 3.5.
Los sitios de la playa (La Voz de Sanlcar, 1916, A.M.S.B.)
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ANEXO 4
ANEXO 4.1. Y 4.2.
Los hoteles y el hospedaje
(La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
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ANEXO 5
ANEXO 5.1.
Combinaciones extraordinarias de viaje (La Voz de Sanlcar, 1909, A.M.S.B.)
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ANEXO 6
ANEXO 6.1.
Los festejos (El Censor, 1892, A.M.S.B.)
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ANEXO 7
ANEXO 7.1.
Las excursiones y el Palacio de Nueva Orleans (La Voz de Sanlcar, 1909,
A.M.S.B.)
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