REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MISIN SUCRE UBV
ALDEA UNIVERSITARIA UBV-19 ILDEFONSO DONNER
URACOA, ESTADO MONAGAS

TRABAJO SOBRE
SISTEMA DE PRODUCCIN VEGETAL
UNIDAD CURRICULAR: SISTEMA DE PRODUCCIN VEGETAL
FACILITADOR:

ESTUDIANTES:

JOS COTA

Almado Carmen
Heres Yurvis
Medrano Eduard
Orellana Pablo
Prada Elva
Sagaray Nexsibeth

Uracoa, 11 de Octubre del 2014

La prosperidad pblica se asemeja a un rbol.

Donde la agricultura es la raz y la industria y el
comercio son las hojas; si la raz enferma, caen las
hojas, se agotan las ramas y el rbol muere
Proverbio Chino.

NDICE
ndice..........................................................................................................................3
Introduccion...............................................................................................................4
Sistema De Produccin Vegetal Y Forestal...............................................................5
Sistema De Produccin Vegetal................................................................................6
Sistema De Produccin Forestal...............................................................................6
Caractersticas De Los Sistemas Vegetales Y Forestales........................................7
Caractersticas Sistema Vegetal:...............................................................................7
Caractersticas Sistema Forestal:..............................................................................9
Tipos De Sistemas De Produccin Vegetal.............................................................11
Componentes...........................................................................................................13
Las Relaciones Del Sistema De Produccin Vegetal..............................................19
Agricultura Urbana Y Periurbana.............................................................................20
Agricultura Urbana...................................................................................................21
Agricultura Periurbana.............................................................................................21
Infraestructuras Y Requerimientos Para La Produccin Agrcola. Insumos...........23
Infraestructuras........................................................................................................24
Requerimientos Para La Produccin.......................................................................24
Insumos...................................................................................................................26
Labores Agrcolas....................................................................................................30
Labores Agrcolas. Definicin..................................................................................31
Funciones................................................................................................................31
Sustentabilidad Ambiental.......................................................................................34
Proteccin Vegetal...................................................................................................34
Modelos De Produccin Intensiva. Canteros..........................................................40
Canteros..................................................................................................................41
Conclusion...............................................................................................................43
Referencia Bibliogrfica Consultada.......................................................................44

INTRODUCCION.
En el siguiente informe estudiaremos la importancia del sistema vegetal y
forestal y algunos factores que interactan con los seres vivos.
El sistema de produccin es el conjunto estructurado de actividades
agrcolas, pecuarias y no pecuarias, establecido por un productor y su familia para
garantizar la reproduccin de su explotacin; resultado de la combinacin de los
medios de produccin (tierra y capital) y de la fuerza de trabajo disponible en un
entorno socioeconmico y ecolgico determinado.
Un sistema de produccin se compone de diferentes subsistemas: Sistema
de cultivo; definidos a nivel de las parcelas, explotadas de manera homognea,
con las mismas tecnologas y sucesiones de cultivos (Apollin y Eberhart).
Todos los elementos no vivos dentro de un ecosistema son los factores
abiticos. Dentro de los factores abiticos encontramos el aire, agua, rocas, tierra,
nieve, lluvia, sol y temperatura.
La interaccin entre el medio abitico y bitico se produce cada vez que un
animal se alimenta y despus elimina sus desechos, cada vez que ocurre
fotosntesis, al respirar, entre otros.

I
SISTEMA DE PRODUCCIN VEGETAL
Y FORESTAL

SISTEMA DE PRODUCCIN VEGETAL.

Segn la FAO en su documento Gnero y Enfoque de Sistemas, define
sistemas de produccin vegetal como:
Un sistema de produccin vegetal es una combinacin en el
espacio y en el tiempo de ciertas cantidades de fuerza de trabajo
(familiar, asalariada, comunal, entre otros.). Y de distintos medios
de produccin (tierras, agua y sistemas de riego, mano de obra,
recursos genticos vegetales, crdito y capital, edificios,
mquinas, instrumentos, entre otros.) con miras a obtener
diferentes producciones vegetales.
Tambin se define como unos conjuntos de plantas comestibles que se
cultivan en las huertas y, a su vez, a la huerta como el sitio de corta extensin,
generalmente cercado de pared, en que se plantan verduras, legumbres y,
principalmente, rboles frutales. Claramente, esta definicin se entiende por
hortaliza, porque los rboles frutales y las legumbres son tratados y considerados
aparte, en otras asignaturas y rubros de la produccin agrcola.

SISTEMA DE PRODUCCIN FORESTAL.

Un Sistema Forestal es un conjunto de interrelaciones bitico - sociales que
se expresan en una particular combinacin de mtodos y prcticas relacionadas
entre s, con el objeto de obtener productos forestales de muy diversos tipos
conforme a los usos que define cada Especie Forestal y a los fines para los cuales
se promueven los desarrollos forestales. Este conjunto de interrelaciones tiene
una ubicacin espacial y territorial definida y caracterstica ecolgica, socios
culturales, histricos tecnolgicas y econmicas propias, constituyendo un
complejo Genrico-Gensico, que al mismo tiempo que particulariza actividades
forestales especficas, refleja sus orgenes, evolucin y tendencias, expresados en
los Paisajes Forestales a los que da lugar.

Por otra parte, se puede decir que es un conjunto de elementos, actividades

y prcticas que se emplean para aprovechar y manejar racionalmente los recursos
forestales y obtener de ellos los productos necesarios para el desarrollo de la
sociedad. Los sistemas de produccin forestal forman parte de los sistemas de
produccin y aprovechamiento primario de la naturaleza.
Los recursos forestales representan un porcentaje importante del total de la
biomasa de la tierra; aproximadamente 85% de la totalidad de los recursos
biticos terrestres estn contenidos en bosques de diferentes tipos, y la biomasa
es producto directo del proceso de la fotosntesis. As pues, pueden considerarse
recursos renovables. Sin embargo, para que lo sean realmente, es preciso que su
utilizacin, no altere el proceso de fotosntesis y los ciclos bioqumicos que en ella
se llevan a cabo.
La utilidad de los recursos forestales no radica solo en la produccin de
materias primas y bienes econmicos, sino en el papel esencial que desempean
en el sistema natural. Los bosques cubren unos 3.400 millones de hectreas, o
sea 26% de la superficie terrestre. De la cifra anterior 1400 hectreas se
encuentran en pases desarrollados y 1700 en pases en desarrollo. Estas cifras
se basan en la definicin y los clculos de la FAO en lo que se entiende por
bosques, esto es: un sistema ecolgico cubierto por lo menos en 10% por rboles,
al margen de estos bosques propiamente dichos existen 1600 millones de
hectreas con alguna cubierta vegetal de tipo boscoso, de los cuales 1000
millones estn en los pases en desarrollo.

CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMAS VEGETALES Y FORESTALES.

Caractersticas Sistema Vegetal:

La Caracterizacin un sistema consiste en identificar las caractersticas de

los procesos en una organizacin, y est orientada a ser el primer paso para
adoptar un enfoque basado en procesos. En el mbito de un sistema produccin
vegetal, se debe identificar cules son los procesos que deben configurar ese
sistema; es decir, qu procesos deben aparecer en la estructura de procesos del
sistema.

Una

vez

elaborada

esta

caracterizacin,

con

la

informacin

proporcionada, puede efectuarse el mapa de procesos de una organizacin.

La informacin que define la caracterizacin de procesos vara de acuerdo al
tipo de organizacin, pero como mnimo se debe disponer de:
1. Elementos de entrada.
2. Procesos relacionados.
3. Elementos de salida.
4. Retroalimentacin.
5. Entorno.
Breve descripcin del proceso a caracterizar, y del alcance de ese proceso.
Los podemos desglosar de la siguiente manera:
1. Objetivo o propsito del sistema (La produccin agrcola de forma comercial y
rentable).
2. Lmites: Para definir qu est dentro y qu est fuera del sistema. Estara
definido por el permetro de la explotacin.
3. Contexto: Entorno externo en el que opera un sistema. Considera la zona

agroecolgica (ej. secano de pre-cordillera, sabanas), el mercado donde se

transa productos y el entorno social y poltico.
4. Componentes: Elementos de un sistema que se relacionan entre s. (Ejemplo:
70 hectreas fsicas, con 65 hectreas de praderas cultivadas y mejoradas).
5. Interaccin: Relaciones entre los componentes del sistema. Seran de tipo
biolgicas, fsicos qumicos y econmicos. (Ejemplo: fertilizacin, genotipos,
control de plagas, enfermedades, malezas, entre otros).
6. Recursos: Componentes que se usan dentro del sistema. Son naturales (tierra)
y adquiridos (trabajo y capital), expresados en maquinaria, instalaciones,
capital disponible. Usos alternativos.
7. Aportes: Ingresos al sistema desde el medio externo, definidos como uso de
fertilizantes, mano de obra, entre otros.
8. Producto: Es la realizacin principal del sistema que para el sistema agrcola
es la produccin de satisfactores. (Granos, frutales, ornamentales, hortalizas,
entre otros).
9. Subproductos:

De

menor

importancia

como

bagazos,

residuos

para

compostas, u otros que no constituyen el propsito del sistema.

Caractersticas Sistema Forestal:

Con base en el concepto de Sistema Forestal definido, stos podran ser
caracterizados a partir de un conjunto de macro variables, de carcter ecolgico
natural, sociocultural, tecnolgico, econmico y espacial.

Caractersticas de Ubicacin y Ecolgicas

Reconocen las prcticas forestales que ocurren en lugares especficos y
crean patrones de distribucin espacial, marcan sitios de forma variable de tal
manera que se pueda escoger uno como ubicacin representativa y tienen
claramente una accin recproca diferencial - en trminos generales y especficos
con el ambiente fsico - bitica o ecolgica.
Caractersticas Histricas y Socioculturales
Conciernen al desarrollo evolutivo de cada Sistema Forestal, as como las
relaciones

sociales

culturales

con

actitudes

tipos

de

productores

organizaciones sindicales y gremiales, y particularmente la tenencia de la tierra.

Caractersticas Tecnolgicas
Se refieren tanto a los conocimientos y los medios de produccin como a las
especies forestales, vegetales y animales; a los implementos y tcnicas
empleados y a las diferentes opciones de manejo, los usos de la tierra e incluso la
receptividad a las innovaciones y el impacto las nuevas tecnologas en sus
ambientes fisicobiticos y socioculturales.
Caractersticas Econmicas
Registran la orientacin econmica particular de cada subsistema, en
relacin con sus productos, la comercializacin y el mercadeo, las inversiones, la
infraestructura, los costos operativos, los riegos, la eficiencia, rendimiento y la
productividad.
Caractersticas del Paisaje
Se refieren a la forma y complejidad de los campos; sobre todo a las
modificaciones del ambiente fsico - bitico, hechas por el hombre, dando lugar a
10

un paisaje cultural, forestal o agroforestal, mediante la implantacin de

subsistemas forestales, en un espacio geogrfico determinado.

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN VEGETAL.

Los Tipos de Sistemas de Produccin Vegetal pueden dividirse segn muy
distintos criterios de clasificacin entre ellos podemos nombrar los siguientes:
Segn su dependencia del agua.
1. De secano: es un Sistema de Produccin Vegetal que produce sin aporte de
agua por parte del mismo agricultor, nutrindose el suelo de la lluvia o aguas
subterrneas.
2. De regado: es un Sistemas de Produccin Vegetal que produce con el aporte
de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces
superficiales naturales o artificiales, o mediante la extraccin de aguas
subterrneas de los pozos.
Segn la magnitud de la produccin y su relacin con el mercado.
1. Sistemas de produccin vegetal de subsistencia: Consiste en la produccin de
la cantidad mnima de comida necesaria para cubrir las necesidades del
agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel
tcnico es primitivo.
2. Sistemas de produccin vegetal industrial: Se producen grandes cantidades,
utilizando costosos medios de produccin, para obtener excedentes y
comercializarlos. Tpica de pases industrializados, de los pases en vas de
desarrollo y del sector internacionalizado de los pases ms pobres. El nivel

11

tcnico es de orden tecnolgico. Tambin puede definirse como Agricultura de

mercado.
Segn se pretenda obtener el mximo rendimiento o la mnima utilizacin de
otros medios de produccin, lo que determinar una mayor o menor huella
ecolgica.
1. Sistemas de produccin vegetal intensiva: busca una produccin grande en
poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los pases
industrializados.
2. Sistemas de produccin vegetal extensiva: depende de una mayor superficie,
es decir, provoca menor presin sobre el lugar y sus relaciones ecolgicas,
aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
Segn el mtodo y objetivos.
1. Sistemas de produccin vegetal tradicional: utiliza los sistemas tpicos de un
lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos ms o menos
prolongados.
2. Sistemas de produccin vegetal industrial: basada sobre todo en sistemas
intensivos, est enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en
menos tiempo y espacio (pero con mayor desgaste ecolgico), dirigida a mover
grandes beneficios comerciales.
3. Sistemas de produccin vegetal ecolgica, biolgica u orgnica (son
sinnimos): crean diversos sistemas de produccin que respeten las
caractersticas ecolgicas de los lugares y geobiologas de los suelos,
procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las
especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
4. Sistemas de produccin vegetal natural: se recogen los productos producidos
12

sin la intervencin humana y se consumen.

Sistemas de Produccin Vegetal y el Medio Ambiente.
Los Sistemas de Produccin Vegetal tienen un gran impacto en todo el
mundo ya que dependemos mucho de ella, satisface las necesidades y bienestar
de los seres humanos y a mejorar su calidad de vida. En los ltimos aos, algunos
aspectos de los sistemas de produccin vegetal intensiva a nivel industrial han
sido cada vez ms polmicos. La creciente influencia de las grandes compaas
productoras de semillas y productos qumicos y las procesadoras de comida
preocupan cada vez ms tanto a los agricultores como al pblico en general. El
efecto desastroso sobre el entorno de los sistemas de produccin vegetal
intensiva ha causado que vastas reas anteriormente frtiles hayan dejado de
serlo por completo.

COMPONENTES.
Los sistemas de cultivo deben considerarse, para unas determinadas
condiciones climticas, subsistemas de los sistemas de produccin vegetal,
formados por una superficie de terreno, las plantas de cultivo con su ordenamiento
espacial y temporal, y las tcnicas de cultivo que se aplicarn a cada una de ellas,
desde la siembra o plantacin hasta la recoleccin.
En consecuencia los componentes del sistema son:
1. Biolgicos o biticos: son los que se incluyen animales, plantas y
microorganismos, es decir los seres vivos, del medio cultivado y del medio
original natural.
1.1.

Medio cultivado: Son las transformaciones en los ecosistemas

13

mediante vegetales incorporados al mismo. (Las plantas cultivadas).

1.2.

Medio original: Son los vegetales autctonos y originales del

ecosistema y relativamente constante dentro de un rea determinada.
(histricamente adquiridos).

2. Fsicos o abiticos son el clima, la composicin del suelo, el agua y la

Influencia de la actividad humana, as como las tcnicas utilizadas. (El medio
en que se desarrollan).
2.1.

Medio natural: (suelo, clima, agua entre otros.). Son determinados,

presentan ciertos cambios y no son estticos.

2.1.1. La Radiacin Solar: La radiacin solar afecta notablemente el crecimiento

de los cultivos en varias formas:
Provee la energa solar que requiere la fotosntesis, el proceso fundamental
por el cual las plantas producen azcares para crecer y alimentarse. Las azcares
son producidas por medio de este proceso en las clulas verdes de las plantas
cuando el gas carbnico del aire se combina con el agua de la tierra, usando como
catalizadores la luz del sol y la clorofila (el pigmento verde de las plantas)
La duracin del periodo de sol diario (el largo del da o largo diurno) y la
variacin anual afectan la poca de floracin y el largo del periodo de crecimiento
en algunos cultivos.
2.1.2. La Lluvia: La lluvia es el factor ambiental que determina cuales cultivos
pueden crecer, cuando se deben sembrar, y cuanto rinden. La lluvia vara
mucho de un sitio a otro (con frecuencia entre sitios de distancias muy
cortas) especialmente en tierras montaosas o de colinas. Esto incluye las
desviaciones del ciclo normal como lluvias adelantadas o atrasadas, o
sequas inesperadas. Demasiada lluvia, que puede inundar el cultivo,
atrasar la cosecha, y acelerar la erosin del suelo, puede ser tan serlo
14

como el caso de muy poca lluvia. Puede causar condiciones en que un da

el suelo est muy mojado para el arado y la semana siguiente est
demasiado seco para la germinacin de las semillas.
2.1.3. Las Modalidades de Vientos: Los vientos fuertes asociados con tormentas,
huracanes, y tornados pueden daar severamente a los cultivos. Los
vientos calientes y secos pueden aumentar dramticamente la cantidad de
agua que necesitan los cultivos. La frecuencia de vientos fuertes tambin es
un factor que se debe investigar durante el estudio del clima del lugar.
2.1.4. La Topografa: La configuracin de la superficie del terreno influye la
agricultura puesto que causa modificaciones locales en el clima y el tiempo
y muchas veces es el mayor factor que determina la adaptabilidad del
terreno para varios tipos de agricultura. Un rea de trabajo puede incluir
varios detalles topogrficos, como montaas, colinas, y valles. Las granjas
individuales tambin tienen variaciones topogrficas mayores que afectan la
produccin de los cultivos. Las montaas y las colinas pueden modificar los
patrones de las lluvias, y no es raro encontrar un valle ms seco y regado a
un lado de una cordillera y un valle ms hmedo y de ms lluvias del otro
lado. El aire fro generalmente se queda dentro de los valles, contribuyendo
a temperaturas ms bajas que las de las lomas cercanas. Las escarpaduras
se desaguan rpidamente, pero son susceptibles a la erosin y a las
sequas, mientras los terrenos planos o hundidos experimentan problemas
con el desage. Las escarpaduras inclinadas hacia el sol son ms calientes
y secas que las que se inclinan opuestas al sol.
2.1.5. El Suelo: Es el elemento fsico natural ms importante en afectar la
potencialidad del cultivo y las prcticas del manejo. La mayora de las
tierras han evolucionado lentamente por muchos siglos por medio de la
edificacin (descomposicin) de la piedra y las plantas. Algunos suelos son
formados por depsitos dejados por ros y mares (tierras aluviales) o por los
vientos (tierras loes).

15

El suelo tiene cuatro componentes bsicos: el aire, el agua, las partculas

de minerales (la arena, el aluvin, y la arcilla), y el humus o mantillo (la
materia orgnica descompuesta). Un muestreo tpico de la capa arable (el
estrato de encima de color ms obscuro) contiene como el 50 por ciento
de espacio de poro llenado con varias proporciones de aire y agua
dependiente de qu tipo de suelo es, hmedo o seco. El otro 50 por ciento
del volumen consiste de partculas de minerales y humus (mantillo).

La

mayora de tierras minerales contienen entre dos y seis por ciento de

humus por peso en la capa arable. Los suelos orgnicos como la turba se
forman en las marismas, las cinagas y los pantanos, y contienen 30-100
por ciento de humus.
2.1.6. El clima, la clase de roca madre, la topografa, la vegetacin, el manejo y el
pasar del tiempo todos influyen en la formacin del suelo y se interrelacionan en modalidades innumerables para producir una variedad
asombrosa de suelos, dentro de un rea pequea. De hecho, no es raro
encontrar dos o tres tipos de suelo en una estancia pequea que sean
completamente diferentes en cuanto a los problemas de manejo y la
potencialidad de rendimientos. Las caractersticas importantes del suelo
Hay siete caractersticas mayores que determinan los requerimientos del
manejo de un suelo y su potencialidad productiva: la configuracin, el surco
(condicin fsica), la fuerza de absorcin del suelo, el desage, la profundidad, el
declive, y el valor del pH.

La configuracin refiere a las cantidades relativas de arena, aluvin, y arcilla

en el suelo.

El surco indica la condicin fsica del suelo y las posibilidades de ser arado.

La fuerza de absorcin del suelo refiere a la habilidad del suelo de retener

16

agua.

El desage quiere decir la habilidad del suelo de disipar el exceso de agua, y

afecta el acceso del oxgeno a las races.

La profundidad es la profundidad del suelo hasta la roca firme; la profundidad

efectiva del suelo es toda la profundidad que pueden penetrar las races de las
plantas.

El declive es la inclinacin del terreno, normalmente medido por porcentajes

(es decir, el nmero de metros de cambio en la elevacin por cada 100 metros
de distancia).

El valor del pH es la medida de la acidez o la alcalinidad del suelo en una

graduacin de 0 a 14.

2.1.7. La Temperatura: La temperatura es el mayor factor en el control de la tasa

de crecimiento y la adaptacin de los cultivos. Cada cultivo tiene su
temperatura ptima para el crecimiento, y un mximo y un mnimo para
desarrollarse normalmente y sobrevivir. Las variedades de un cultivo
pueden tener diferentes tolerancias a la temperatura. Temperaturas
excesivamente altas pueden ser perjudiciales a los rendimientos porque
causan la esterilidad del polen y la prdida de flores.
2.2.

La Humedad: La humedad relativa afecta la produccin de cultivos en

varias formas:
La variacin diaria de temperaturas es ms grande con condiciones de

humedad baja; la humedad alta causa un efecto compensador sobre la

temperatura. La humedad alta

favorece el desarrollo y diseminacin de una

variedad de enfermedades fangales y bacterianas. La cantidad de agua que usan

los cultivos es ms alta durante las condiciones secas y calientes, y ms baja en
17

condiciones muy hmedas.

2.3.

Medio humano: son relaciones estructurales y sociales y su influencia.

2.4.

Medio tcnico: (sistema tcnico) toma en cuenta tipos de maquinarias,

tiles y herramientas, material vegetal y animal que existe en el medio. Y
las tcnicas de cultivo.
La tecnologa moderna ha aumentado la habilidad y la necesidad de la

agricultura de "dominar" y manipular a la naturaleza. Con frecuencia se pone poca

atencin a las consecuencias posibles del desarrollo agrario. Efectos ecolgicos
que pueden ser causados por proyectos agrcolas incluyen lo siguiente:
1. El Desarbolar y Desforestar
2. La Erosin
3. La Desertificacin
4. La Incrustacin
5. La Salinizacin
6. El envenenamiento agro-qumico del suelo, el agua, los anmales y la gente.
7. Las Inundaciones
LAS RELACIONES DEL SISTEMA DE PRODUCCIN VEGETAL.
Las relaciones que se producen entre los sistemas y los subsistemas, son
esencialmente los enlaces de intercambio o de transferencia que los vinculan
entre s. Se clasifican en:

18

1. Simbiticas: es aquella en que los sistemas conectados no pueden seguir

funcionando solos.
A su vez puede subdividirse en unipolar (o parasitaria), y bipolar (o mutua).
1.1. Unipolar: Es cuando un sistema (parsito), que no puede vivir sin el otro
sistema (planta).
1.2.

Bipolar (o mutual), que es cuando ambos sistemas dependen entre s.

2. Sinrgica: es una relacin que no es necesaria para el funcionamiento pero

que resulta til, ya que su desempeo mejora sustancialmente al desempeo
del sistema. Sinergia significa "accin combinada". Sin embargo, para la teora
de los sistemas el trmino significa algo ms que el esfuerzo cooperativo. En
las relaciones sinrgicas la accin cooperativa de subsistemas semiindependientes, tomados en forma conjunta, origina un producto total mayor
que la suma de sus productos tomados de una manera independiente.
3. Superflua: Son las que repiten otras relaciones. La razn de las relaciones
superfluas es la confiabilidad. Las relaciones superfluas aumentan la
probabilidad de que un sistema funcione todo el tiempo y no una parte del
mismo. Estas relaciones tienen un problema que es su costo, que se suma al
costo del sistema que sin ellas puede funcionar.

19

II
AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA.

20

AGRICULTURA URBANA.
La agricultura urbana es la prctica de una agricultura con cultivos (i.e.
horticultura, forestacin), ganados, y pesca dentro o en los alrededores del rea
urbana. La tierra usada puede ser privada, pblica o residencial, balcones,
paredes o techos de edificios, calles pblicas o mrgenes y antiguos sotos
deforestados de los ros.

AGRICULTURA PERIURBANA
Algunos de los sistemas agrcolas desarrollados en el proyecto de agricultura
periurbana son:
Agricultura vertical
Hidropona
Sistema de races flotantes
Produccin en camas elevadas
Agricultura de reciclaje
Jardines de vegetales
Compostaje, produccin y manejo de fertilizantes biolgicos
La agricultura urbana y periurbana abarca una mezcla compleja y diversa de
actividades productivas de alimentos, inclusive la pesca y la silvicultura, en
numerosas ciudades tanto del mundo desarrollado como del mundo en desarrollo.
Contribuye a la disponibilidad de alimentos (en particular de productos frescos),
proporciona empleo e ingresos y puede contribuir a la seguridad alimentaria y a la
nutricin de la poblacin urbana.
La FAO ha establecido expertos y capacidad para proporcionar ayuda
tcnica y asesora en polticas a los municipios en este sector. Los temas

21

principales son: las repercusiones de la agricultura urbana y periurbana en la salud

y la sanidad; la dinmica del uso delas tierras debido a la invasin de zonas
urbanas en zonas agrcolas; la mutua dependencia entre la agricultura rural y la
urbana y periurbana; las limitaciones en materia de crdito y para obtener otros
insumos que padecen los agricultores pobres urbanos y periurbanos; sistemas
agropecuarios integrados; participacin de las mujeres en la agricultura urbana y
periurbana; y las exigencias asociadas para la comercializacin y distribucin de
los productos, as como tambin, promueve el ahorro de energa la produccin
local de alimentos.

22

III
INFRAESTRUCTURAS Y REQUERIMIENTOS
PARA LA PRODUCCIN AGRCOLA.
INSUMOS.

23

INFRAESTRUCTURAS.
Una infraestructura es el conjunto de elementos o servicios que estn
considerados como necesarios para que una organizacin pueda funcionar o bien
para que una actividad se desarrolle efectivamente.
La infraestructura agrcola est compuesta por las edificaciones, vas de
acceso, maquinarias, equipos, herramientas.

REQUERIMIENTOS PARA LA PRODUCCIN.

Maquinarias:
Principalmente se son tractores, trilladoras, equipo forrajero, asperjadora,
sembradora

Arados,

cultivador,

cinceles,

rastras,

cuchillas

niveladoras,

desmalezadora.
Los equipos agrcolas son un grupo de aparatos diseados para abrir surcos
en la tierra, desmenuzar, fumigar y fertilizar en el suelo.

Arado: es un equipo agrcola diseado para abrir surcos en la tierra.

Arado de vertedera: formado por la reja, cuchillas y la vertedera

Arado de discos: formado por discos cncavos para abrir surcos profundos

Arado superficial:, para remover la capa superior del suelo

Arado de subsuelo, para remover la tierra a profundidad.

Rastra: es un equipo agrcola diseado para desmenuzar las partes o

porciones de tierra que han sido removidas por el arado.

Asperjadora: es un equipo agrcola diseado para fumigar

24

Sembradora de siembra directa: es un equipo para colocar las simientes

sobre la cama de siembra, sin laboreo previo.

Abonadora: es un equipo agrcola diseado para distribuir fertilizantes

Empacadora: es un equipo agrcola diseado para empaquetar o empacar la

paja de los cereales u otras plantas herbceas forrajeras.

Herramientas agrcolas
Las herramientas agrcolas son instrumentos que se utilizan para labrar la
tierra, cargar arena, deshierbar, remover la tierra, abrir zanjas, transportar abono o
material, etc. Son muchas y muy variadas las herramientas agrcolas, entre las
que se mencionan: Carretillas, Escardillas, Machetes, Palas, Picos, Rastrillos,
Regaderas, Trasplantadoras.

Diferencias entre maquinarias, equipos y herramientas segn su uso.

La diferencia es que las maquinarias se encargan de remover la tierra,
mientras que los equipos se encargan de ayudar al terreno, de deshacerse de lo
que no debera estar en la tierra, y las herramientas ayudan a transportar y
excavar para sembrar un nuevo cultivo.

INSUMOS.
El insumo es un bien consumible utilizado en el proceso productivo de otro
bien. Este trmino, equivalente en ocasiones al de materia prima, es utilizado
mayormente en el campo de la produccin. Los insumos usualmente son
denominados: factores de la produccin, o recursos productivos. Tambin lo

25

podemos definir como bienes y servicios que incorporan al proceso productivo las
unidades econmicas y que, con el trabajo de los obreros y empleados y el apoyo
de las mquinas, son transformados en otros bienes o servicios con un valor
agregado mayor.

Insumos Agrcolas
Productos y materiales de uso agropecuario como plaguicidas, fertilizantes,
abonos, semillas, material de propagacin vegetal, agentes y productos para el
control de plagas y productos de uso veterinario. Estn elaborados con
ingredientes naturales o qumicos de sntesis y pueden contener ingredientes
producido mediante manipulacin gentica, tcnica mediante la cual se modifican
o incorporan nuevos genes a un organismo que puede ser de una especie distinta.
El sector de los insumos agrcolas es muy variado, en el caben desde
alambres o cuerdas muy sencillas a elaborados sistemas de control de riego o de
clima para invernaderos. En ambos casos es importante diferenciar las
caractersticas y necesidades de la explotacin.
Se debe tomar en cuenta que las plantas necesitan de al menos 16
elementos nutritivos esenciales para desarrollar su ciclo de crecimiento. Estos
elementos son el carbono, el oxgeno, el hidrgeno, nitrgeno, el fsforo, el
potasio, el calcio, el magnesio, el azufre, el hierro, el manganeso, el zinc, el cobre,
el boro, el cloro y el molibdeno.
Las plantas utilizan el nitrgeno (N), el fsforo (P) y el potasio (K) en
cantidades importantes, por lo que las reservas que un terreno tiene de estos
elementos deben ser peridicamente reaprovisionadas para poder mantener una
buena productividad. Se han desarrollado abonos sintticos para abastecer de
estos tres productos.

26

Los abonos fosfatados se fabrican a partir de rocas fosfatadas que se

extraen de la tierra. El fsforo presente en estas rocas no se encuentra disponible
para las plantas, sobre todo en suelos bsicos. Para obtener el fsforo soluble,
estas rocas son atacadas con cido sulfrico para as conseguir el cido fosfrico.
Tambin se utilizan en combinacin con nitrgeno o potasio para fabricar
abonos compuestos.
Entre los abonos podemos mencionar de forma general: Amonitrato, Nitrato
de calcio, Amonio fosfatado, Sulfato de amoniaco, Urea, entre otros.
Dentro de los insumos que se utilizan en la agricultura, los denominados
agroqumicos, son los que ocupan el papel ms importante, ya que contribuyen a
mejorar la productividad agropecuaria. Sin embargo, tambin presentan algunos
inconvenientes cuando se abusa de ellos, en lo relativo a la salud de los
consumidores y al deterioro del medio ambiente, principalmente de los recursos
suelo y agua.
A continuacin se efecta una breve descripcin de los principales
agroqumicos utilizados:
1.-Fertilizantes
Dentro de esta categora existe una amplia gama de productos que incluyen
fertilizantes nitrogenados y compuestos. En los primeros el componente principal
es el nitrgeno y los segundos incluyen una serie de elementos, pudiendo estar
presentes los que se denominan como elementos mayores (Ejemplo: fsforo y
potasio) y los elementos menores que son todos aquellos que las plantas
necesitan en pequeas cantidades como el boro, magnesio y otros.
El 60% de la produccin mundial de fertilizantes se concentra en cinco

27

pases, siendo el principal China. La tendencia mundial de la produccin es hacia

la baja; este comportamiento podra asociarse a las bajas cosechas que han
estado experimentando pases como Estados Unidos y Canad, principalmente
por problemas climticos; otra causa podra tener relacin con el crecimiento que
ha venido experimentando en el mbito mundial la agricultura ecolgica que no
utiliza fertilizantes qumicos.
El principal consumidor de fertilizantes a nivel mundial es China, que junto
con los Estados Unidos y la India ocuparon en el ao 2000 aproximadamente el
51% del consumo mundial. Los principales pases consumidores son a su vez los
principales consumidores.
En lo que respecta a importaciones, los Estados Unidos constituyen el
principal destino del comercio mundial, siendo China y Brasil otros importadores
importantes; en el perodo analizado a nivel mundial resultan mayores las
importaciones que las exportaciones, este comportamiento puede asociarse a que
en algunos casos, volmenes que salen de un pas exportador en un perodo,
llegan al pas importador en el periodo siguiente, y se registran en dicho perodo.

2. Fungicidas
El comercio mundial de fungicidas est dominado por pases europeos,
ocupando Alemania y Reino Unido la primera y segunda posicin respectivamente;
los Estados Unidos queda relegada a una quinta posicin.
3. Herbicidas
Los principales exportadores mundiales de herbicidas son los Estados
Unidos, Francia y Alemania. nicamente en los Estados Unidos se registra
crecimiento, no as en los pases europeos, cuyos volmenes de exportacin han
venido disminuyendo.

28

4. Insecticidas
Al igual que con los herbicidas, los principales exportadores de insecticidas a
nivel mundial son los Estados Unidos, Francia y Alemania, ocupando la cuarta y
quinta posiciones Reino Unido y Blgica-Luxemburgo.

29

IV
LABORES AGRCOLAS.

30

LABORES AGRCOLAS. DEFINICIN.

Labor es la accin de mullir, airear, facilitar la penetracin del agua,
profundizar el espesor del suelo, para ponerlo a disposicin de las plantas y
procurar as su mejor desarrollo.
El trabajo o labor agrcola regula las condiciones exigidas por cada planta
para vegetar correctamente.
La aireacin del suelo es operacin indispensable a la vida de las plantas.
Las labores facilitan esta accin intercambiando continuamente el cido carbnico
confinado en la capa esponjosa del suelo que aumenta a medida que en su
composicin existen ms partculas orgnicas proporcionadas por el estircol, los
detritus y el humus, con el aire exterior cargado de oxgeno y nitrgeno, ambos
gases necesarios para la formacin de la planta y su respiracin.
El agua cada en tierra debidamente cultivada, penetra y es retenida en ella.
En cambio, la tierra dura y sin cultivo impide la penetracin del agua que resbala
por su superficie y cuando hay desnivel, produce arrastres, descarnando y
erosionando el suelo de tal forma que, a travs del tiempo, se forman los
barrancos y los calveros dejando aquellas tierras de tal manera empobrecidas que
ni la mala hierba crece en ellas. Cuando se pretende poner en cultivo estos
parajes, precisan varios aos de labor continuada antes de lograr la formacin de
terreno agrcola apto para la produccin de cosechas mnimas aceptables.

FUNCIONES.
Las labores agrcolas tienen una doble finalidad: evitar el empobrecimiento
del suelo y su desaparicin progresiva, y mantener la fertilidad de los que se
vienen cultivando concienzuda y acertadamente sin treguas ni desmayos.

31

Con las labores agrcolas se pretende lograr el desarrollo ptimo de las

plantas, mejorar la calidad y la cantidad de produccin. Se realizan acciones
mecnicas para mejorar las condiciones del terreno, respetando el medio
ambiente. Es importante conocer las caractersticas del suelo que se va a
preparar, as podremos determinar el tipo de laboreo a implementar.
Segn sea la forma de llevarlas a cabo, las labores agrcolas han sido
clasificadas de la siguiente manera:

Labores a brazo.
Se llaman as a las labores que son ejecutadas a base de hombres. A

medida que han transcurridos los tiempos en que el precio que se pagaba por el
trabajo, que era al principio, la escasa alimentacin de los esclavos, despus el
mnimo pago del obrero manual, hasta llegar al momento presente en que la
retribucin es considerada y suficiente para costear la vida del operario y su prole,
con un ndice ms o menos alto de vida, estas labores han ido limitando su
empleo a casos y circunstancias que las han hecho indispensables o muy
lucrativas.
Actualmente puede decirse que tan solo la horticultura y la jardinera pueden
utilizar este sistema de trabajo que si bien se puede considerar el ms perfecto.

Labor de aradura.
Se designa as a todo trabajo del suelo, efectuado mediante la traccin de

animales o mquinas para levantar terrenos, rastrojos o que hayan llevado

anteriormente cosechas y para el cultivo de tierras plantadas de viedos, arbolado
frutal u otras plantas de inters agronmico.
32

Labor de desfonde.
Se utiliza cuando se trata de efectuar un trabajo profundo, se emplean los

arados de vertedera ms o menos resistentes segn la profundidad a alcanzar,

pero sobre todo de acuerdo con la dureza, compacidad y composicin del
subsuelo que puede ser normal, ms duro, gravilloso o incluso compuesto de
levas de rocas y que en segn sea el caso, como plantaciones de rboles o
viedos, es conveniente levantar para permitir la holgada penetracin de las races
en busca de agua.

Labores profundas.
Estas labores se efectan al levantar las cosechas, con el consiguiente

enterrado de detritus o estircoles; deben practicarse generalmente con arados de

vertedera de tipos similares a los subsoladores, pero de menor tamao.

Labores ordinarias.
Son las que se efectan como segundas labores de binado y terciario en

tierras de poco llevar y, sobre todo, en secanos donde diversos cultivadores de

pas no podran efectuar una labor eficaz por falta de tempero o por ser
excesivamente pedregosa.

Labores superficiales.
Estas labores son de gran utilidad una vez efectuadas las labores profundas

y ordinarias. Su actuacin preferente va encaminada a dejar las tierras finamente

33

divididas y desmenuzadas, al enterrado de abonos que preceden a la siembra,

destruccin sistemtica de las hierbas infestantes que, llegado su momento, van
naciendo y vegetando, lo cual ensucia y dificulta las labores de siembra, adems
de absorber los alimentos destinados a las plantas.

SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL.
La sustentabilidad ambiental se refiere a la administracin eficiente y racional
de los bienes y servicios ambientales, de manera que sea posible el bienestar de
la poblacin actual, garantizando el acceso a stos por los sectores ms
vulnerables, y evitando comprometer la satisfaccin de las necesidades bsicas y
la calidad de vida de las generaciones futuras.
Por lo expresado anteriormente, resulta claro que la sustentabilidad
ambiental debe incluirse como principio rector y eje transversal de las polticas
pblicas. De este modo, pueden integrarse y articularse ms efectivamente las
distintas instituciones y sectores de la sociedad, con el objetivo comn de lograr
un equilibrio armnico entre el desarrollo y los procesos productivos, y la
conservacin del ambiente.
La solucin a la alarmante problemtica global del deterioro progresivo del
ambiente y los recursos naturales, requiere atender temas puntuales de la agenda
ambiental, as como realizar acciones a una escala mayor a la de los mbitos de
actuacin de una sola dependencia o institucin, involucrando la participacin
activa de la sociedad en su conjunto.

PROTECCIN VEGETAL.
La proteccin ambiental considera el impacto y manejo de recursos tales

34

como agua, suelo, paisaje, aire (incluyendo emisiones de material particulado,

compuestos sulfurados y nitrogenados, dioxinas y otros contaminantes), y
emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), las que contribuyen al
calentamiento global y estimulan el cambio climtico. Tambin tiene en cuenta los
impactos sobre el medio bitico; la Generacin y manejo de residuos; la Eficiencia
en el uso de los recursos, y el uso de sustancias qumicas sobre las cuales existe
evidencia o sospecha de que pueden tener impactos negativos, ya sea sobre los
ecosistemas o sobre la salud humana (incluye el uso de pesticidas y otros
agroqumicos).
Por otra parte la sustentabilidad ambiental se refiere a la administracin
eficiente y racional de los bienes y servicios ambientales, de manera que sea
posible el bienestar de la poblacin actual, garantizando el acceso a stos por los
sectores ms vulnerables, y evitando comprometer la satisfaccin de las
necesidades bsicas y la calidad de vida de las generaciones futuras.
La proteccin vegetal tiene como fin la limitacin de las prdidas de
rendimiento de la produccin de plantas tiles durante el perodo de crecimiento y
despus del mismo (proteccin de productos almacenados), aplicndose tambin
como medida de cuarentena. Sirve predominantemente para garantizar los
rendimientos, y en cooperacin con otras medidas de cultivo, tambin para
incrementarlos.
Se dispone de toda una serie de medidas individuales, en parte divergentes
en lo que atae a sus efectos ecolgicos, econmicos y socioeconmicos, para
mantener los agentes dainos (enfermedades, plagas, malezas) por debajo del
umbral econmico de daos. A fin de reducir la probabilidad de los daos se
toman las siguientes medidas preventivas, que en parte pertenecen tambin al
sector de la produccin vegetal (vase el captulo de Produccin vegetal), lo que al
mismo tiempo pone de manifiesto la ntima relacin existente entre ambos
sectores:

35

Configuracin del lugar (setos, franjas marginales, etc.)

Eleccin de lugares y variedades

Siembra, plantacin

Semillas y plantas sanas

Rotacin, cultivo mixto

Tratamiento del suelo, mejoramiento

Fertilizacin

Cuidados culturales

Actividades de cosecha

Almacenamiento
Estas medidas se ven asistidas por los siguientes mtodos directos de

proteccin vegetal:

Fsicos

Qumicos

Biotcnicos

36

Biolgicos

Integrados
Los mtodos fsicos destruyen directamente los agentes dainos, estn

dirigidos a frenar su desarrollo, o bien impiden su difusin en el espacio. Pueden

clasificarse en medidas mecnicas y trmicas. Las primeras incluyen el
tratamiento del suelo contra malezas, plagas (escarda, eliminacin de partes
enfermas de las plantas y de huspedes intermedios), el anegamiento de los
campos contra agentes habitantes del suelo (p. ej. contra fusarium oxysporum,
causante de la enfermedad de Panam del pltano), aplicacin de fajas de cola
contra insectos dainos incapaces de volar y otras medidas destinadas a
mantener alejadas o a capturar las plagas, como pueden ser cercos, zanjas (para
el control de la langosta), trampas y la recogida de parsitos.
En el caso de los mtodos trmicos se aprovecha la sensibilidad de los
agentes dainos contra las altas o las bajas temperaturas. Entre estos mtodos
cuentan el tratamiento con agua caliente de semillas y plantones (p. ej. para
control de virus y bacterias que atacan a los esquejes de la caa de azcar), la
solarizacin (la cobertura del terreno con lmina de plstico produce efectos
fitosanitarios a travs del efecto invernadero originado por los rayos solares; esto
se aplica p. ej. para combatir plantas de semillas parsitas, plagas del suelo, etc.),
el flameado para el control de malezas, la quema de residuos vegetales. Las
temperaturas bajas frenan la difusin de determinadas plagas de almacn.
Los mtodos erradicadores, protectores y curativos se aplican en la
proteccin vegetal qumica a fin de destruir los agentes dainos o de mantenerlos
alejados de las plantas, a fin de proteger stas contra el ataque y la penetracin
de tales agentes o para curar plantas o las partes de plantas enfermas o atacadas
por las plagas. Los lmites entre estos mtodos clasificados segn sus efectos son
flexibles, y muchos plaguicidas no pueden asignarse a una sola forma de
37

actuacin. Frente a las plagas, los productos fitosanitarios tienen generalmente un

efecto letal por actuacin sobre procesos metablicos importantes o por
destruccin de las vas de estmulo. A travs de la seleccin de la materia activa,
de la formulacin, de la tcnica y del momento de la aplicacin se consigue una
selectividad en diversos grados.
Los mtodos biotcnicos y biolgicos de proteccin vegetal han adquirido
cada vez ms importancia, tambin por la actualmente ms realista apreciacin de
los riesgos y los lmites de las medidas qumicas. Los primeros aprovechan
reacciones naturales de los organismos dainos (casi exclusivamente de los
mviles) a estmulos fsicos y qumicos para modificar su comportamiento en el
sentido de la proteccin vegetal (p. ej. trampas de luz y color, sustancias qumicas
atrayentes y repelentes, feromonas, hormonas, reguladores del crecimiento). En
un primer plano se sitan bsicamente aquellas medidas cuyo objetivo no es la
muerte inmediata del organismo daino, sino el control de la poblacin con fines
de pronstico, defensa y disuasin. En combinacin con medidas qumicas
pueden matarse tambin tales organismos.
La proteccin vegetal biolgica abarca el uso de organismos y de sus
prestaciones con fines de proteccin y de fomento de la resistencia de las plantas
frente a factores limitadores biticos (plagas) y abiticos. Para el control de plagas
y enfermedades, esto tiene lugar a travs de medidas directas de conservacin y
fomento, uso masivo artificial y nueva integracin de organismos tiles en hbitats
en los que anteriormente no estaban presentes. Hasta ahora, el control biolgico
de las malezas se desarrolla predominantemente a travs del nuevo asentamiento
de organismos tiles.
Entre las medidas biolgicas cuenta adems la induccin de resistencia a
enfermedades, que en el caso de las plantas puede producirse, por ejemplo,
infectndolas con agentes patgenos de virulencia reducida.

38

Existen estrechas interrelaciones entre la proteccin vegetal biolgica y la

integrada en el sentido de que en ambos mtodos se da una gran importancia a la
regulacin por factores limitadores biticos. Condicin para el funcionamiento de
estos mtodos es adems una renuncia prcticamente total al uso de plaguicidas
preventivos y de amplio espectro. Las posibilidades de aplicacin de los mtodos
biolgicos estn limitadas en las biocenosis agrarias de uso intensivo y pobres en
especies, mientras que tienen una mayor relevancia en las formas extensivas de
explotacin y en cenosis ricas en especies. Los lmites estn fijados ante todo por
la eficiencia de los organismos tiles y por su dependencia de las condiciones
ambientales.
La proteccin vegetal integrada es un concepto en el que se aplican todos
los mtodos ecolgica y econmicamente razonables con la mejor coordinacin
posible para mantener las plagas por debajo del umbral econmico de los daos,
ponindose en un primer plano el uso de factores limitadores naturales. El objetivo
fundamental es la mayor proteccin posible del sistema natural, lo que debe
alcanzarse reduciendo las aplicaciones de productos fitosanitarios qumicos,
integrando al mismo tiempo diversos instrumentos propios de las restantes
medidas. Aqu son particularmente ntimas las relaciones con la produccin
vegetal.
La reduccin del uso de plaguicidas al nivel absolutamente imprescindible
debe alcanzarse por renuncia a pulverizaciones rutinarias o segn calendario, por
adaptacin de la dosificacin de plaguicidas a las condiciones reales, por renuncia
a productos persistentes y de amplio espectro (perjudiciales para los organismos
tiles) y por eleccin del momento de la aplicacin, teniendo en cuenta la
proteccin de los organismos tiles.
En general, los mtodos integrados de proteccin vegetal dan mejores
resultados en los cultivos permanentes, por sus biocenosis ms estables, sobre
las que debe influirse en forma persistente, que en el caso de los cultivos de corta

39

duracin, donde las comunidades biolgicas estn sometidas forzosamente a un

cambio continuo. Los lmites y los riesgos de estos mtodos se ponen claramente
de manifiesto en caso de ser practicados por personal sin la debida formacin. Por
regla general se plantean grandes exigencias en cuanto a conocimientos sobre las
relaciones biolgicas, ecolgicas y econmicas.

V
MODELOS DE PRODUCCIN INTENSIVA.
CANTEROS

40

CANTEROS.
El cantero o contenedores; es el rea delimitada por barreras o paredes de
distintos materiales, ya sea madera, concreto u otra que encierre el sustrato,
impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo y conservacin.

En todos los casos, es imprescindible que los canteros sean orientados

transversales a la pendiente predominante en el terreno. Si esto no fuera posible,
entonces se proceder a formar canteros de corta longitud. Esta prctica
contribuye, en gran medida, a la conservacin de los suelos y con ello, a la
garanta de altos rendimientos. Siempre que la pendiente lo permita, los canteros
se orientarn de norte a sur.
En casos excepcionales, se pudiera utilizar la siembra en surcos en el Huerto
Intensivo, para algunos cultivos como el quimbomb, o con el fin de emplear reas
que se encuentren en fase de rehabilitacin o preparacin de canteros, siempre
sobre la base de la explotacin intensiva. El factor decisivo en la estabilidad de los
altos rendimientos, est determinado por la constancia y disciplina de las
actividades para la restitucin de la fertilidad del cantero, una vez realizada la
cosecha, lo cual va desde el laboreo, para darle las condiciones fsicas
necesarias, que incluyen la subsolacin ligera, hasta la aplicacin de materia
orgnica, antes de la prxima siembra, que debe alcanzar los 10 kg/m2 al ao
distribuidos por rotaciones de cultivos. En caso de dficit de materia orgnica para
restituir la fertilidad del cantero, sta puede ser aplicada localmente, en el nido de
siembra de la postura o semilla. Tanto en el caso de los Organopnicos como de
los Huertos Intensivos, se debe lograr un ptimo aprovechamiento del rea como,
por ejemplo, sembrar en la periferia, aprovechar la cerca para plantar habichuela,
chayote u otros cultivos hortcolas trepadores, entre otras prcticas.
Por lo antes expuesto, un huerto intensivo, se puede definir como una huerta
en la que aprovechando la fertilidad natural del suelo y enriqueciendo y

41

manteniendo la misma mediante prcticas de manejo integrado de la nutricin y la

fitotecnia de los cultivos, sobre la base de los principios de una Horticultura
orgnica, se pueden obtener altos rendimientos por unidad de superficie y tiempo
con alta calidad de sus frutos agrcolas. Un huerto intensivo es una parcela de
terreno destinada a la produccin de hortalizas, que se explota continuamente
dadas sus caractersticas de localizacin y condiciones.

42

CONCLUSION.
Despus de la realizacin del presente trabajo se concluye que:
Un sistema de produccin vegetal es la que se siembra y cultiva vegetales
(tomates, ctricos, frutas, hortalizas, entre otros.) y una produccin forestal es
aquella que se refiere a la siembra de rboles para aprovechamiento de la
naturaleza.
Por otra parte, el ambiente es el medio donde los organismos se desarrollan
est conformado por organismos biticos y abitico.
Bitico trmino que hace referencia a lo que si tiene vida, y Abitico trmino
que define a lo que carece de vida.
Los factores biticos y abiticos funcionan juntos. Por ejemplo el agua (factor
abitico) es succionada por la raz de las plantas (factor bitico) para luego subir
por el tallo a las ramas y finalmente llegar a las clulas de las hojas, donde se
necesita para que el cloroplasto pueda utilizarla en la fabricacin del azcar
glucosa.
Las maquinarias agrcolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o remover
la tierra, limpieza y para sembrar.
Los equipos agrcolas se utilizan para labrar la tierra, eliminar la maleza,
fumigar las plantas y para abonar el suelo.
Las herramientas agrcolas se utilizan para abrir zanjas, cargar tierra, extraer
races, arrancar hierbas, perforar el suelo y rociar con agua las plantas.

43

44

REFERENCIA BIBLIOGRFICA CONSULTADA

Consulta Bibliogrfica:
Agricultura Prctica. Miguel Martnez y Luis Tico. Editorial Sopena, S.A.
Provenza, Barcelona (1967).
Consulta Web:

www.profesorenlinea.cl
html.rincondelvago.com/ecosistemas
es.wikipedia.org/wiki/Abitico
es.wikipedia.org/wiki/Factores biticos
www.saber.ula.ve/bitstream

45