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Biologa
VII-A
OBJETIVOS
Observar y describir caractersticas vegetales.
Identificar las principales caractersticas de las angiospermas.
Diferenciar las monocotiledneas y dicotiledneas.
ANGIOSPERMAS
IMPORTANTE!
Mucha gente al pensar en plantas, piensa en un gran grupo:
las plantas con flores, que comprenden arbustos, hierbas y
cereales, malezas, enredaderas, muchos rboles e incluso
plantas acuticas, como los lirios.
Sin embargo, no todas las plantas que florecen tienen grandes
flores visibles. Las de un olmo o un fresno, por ejemplo, son
tan pequeas que apenas se notan. No obstante, tienen flores
como todas las plantas de esta gran clase. En general, las
plantas con flores tienen, adems, todas las estructuras bsicas
ya estudiadas: races, tallos y hojas, y, como todas las plantas
vasculares, tejidos de xilema y floema.
ANGIOSPERMAS
Su nombre proviene de
Al igual que las gimnospermas, tienen una fase esporoftica (2N) dominante.
Plantas vasculares (xilema formado por trqueas).
Hojas generalmente anchas
Con flores y frutos que contienen semillas, las cuales pueden presentar:
1 Cotiledon
=
Monocotilednea
2 Cotiledones
=
Dicotilednea
SISTEMA HELICOIDAL
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Compendio de Ciencias
4.
Biologa
VII-A
MONOCOTILEDNEAS Y DICOTILEDNEAS
Hay dos subclases de plantas con flores, cuyos nombres
indican una gran diferencia entre ellas, por el nmero de
hojas seminales que se encuentra en la semilla. Una
hoja seminal es la parte de la semilla donde se almacenan
alimentos para el embrin vegetal. Las dos grandes mitades
de un frijol son las hojas seminales, as llamadas porque,
estructuralmente, son hojas modificadas; no parecen hojas
porque se han modificado para almacenar alimento, digerirlo
y absorberlo de otras partes de la semilla, cuando empieza
a crecer el embrin. En algunas plantas, cuando empiezan a
crecer, las hojas seminales se levantan, brotando del suelo,
se ponen verdes y empiezan a elaborar alimento como otras hojas ordinarias. Puede comprobar cmo estas
hojas seminales o cotiledones, como se les llama cientficamente, brotan del suelo.
Un frijol, es una dicotilednea (disignifica dos; un frijol tiene dos hojas
seminales o cotiledones). Prcticamente,
todos los rb oles, excepto conferas y
palmas, son dicotiledneos. La mayora
de los arbustos y hortalizas, son tambin
dicotiledneos: tienen dos hojas seminales.
Las monocotiledneas
(mono-significa uno) tienen slo una hoja
seminal. Para diferenciar entre monocotile
dneas y dicotiledneas, sin examinar
sus sem illas, basta observar que las
dicotiledneas tienen hojas con nervaduras
reticuladas, y las monocotiledneas suelen
tener venas que corren paralelas entre s,
del pecolo al pice de la hoja. Observe
la ramificacin de las venas como una
red, conocida como nervadura reticular,
en los dibujos de las hojas de arce y de
olmo (arriba). Mire las venas paralelas o
nervaduras paralelas en los dibujos de las
hojas de uvularia y maz (abajo). Cmo
clasificara una hoja de hierba y una de
geranio?.
Otra diferencia importante entre
monocot ilednea y dicotiledneas se
encuentra en la posicin del fioema y del
xilema en los tallos; el xilema forma anillos hacia dentro de la capa del cmbium y el floema forma anillos
hacia fuera del cmbium; sta disposicin en la que el cmbium produce xilema al interior y floema al
exterior es caracterstica de las dicotiledneas.
En las monocotiledneas no hay capa de cmbium. Los haces que contienen tanto floema como xilema
estn dispersos por todo el tallo.
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VII-A
Biologa
Cuadro Comparativo
SISTEMA HELICOIDAL
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VII-A
Biologa
Musceas:
Bromeliceas:
Orquidceas:
ACTIVIDAD
Una investigacin elemental sobre cotiledneas.
Remoje en agua, toda la noche, varias semillas de frijol, plantelas
en arena o suelo hmedo en una maceta junto a una ventana.
Procure mantenerla hmeda. En pocos das ver que algo rompe el suelo: es el tallo que est creciendo
rpidamente y empuja a los cotiledones hacia arriba; stos, al principio, se ven gruesos y blancuzcos,
pero, despus de uno o dos das de estar a la luz, se vuelven verdes. (1) (La cscara de la semilla queda
bajo el suelo o, bien, cae tan pronto como las hojas salen del suelo). Las hojas seminales se adelgazan,
tambin, conforme se usa el alimento que almacenan, para suministrar energa a la planta en desarrollo.
(2) Despus de un tiempo, habiendo completado su trabajo, no son necesarias ya. (3) (Si puede conseguir
semillas de algodn ver que los cotiledones se ponen verdes y elaboran alimento durante varias semanas.
(4) Es preferible hacerlo en varias macetas.
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Biologa
VII-A
Pregunta desarrollada
1. Describe en forma objetiva las caractersticas
de las angiospermas:
Resolucin:
Las angiospermas tienen dos estructuras
nuevas interrelacionadas, que las distinguen
de todo el resto de las plantas: la flor y el fruto.
Ambas estructuras estn relacionadas con la
reproduccin y dispersin de las plantas.
Se conocen aproximadamente 235 000
especies de angiospermas. Dominan las
regiones tropicales y templadas del mundo,
ocupando ms del 90% de la superficie vegetal
de la Tierra. En la actualidad, las angiospermas
incluyen no slo a las plantas con flores
conspicuas, sino tambin a los grandes
rboles de madera dura, a todos los frutales,
hortalizas, hierbas y a los granos y forrajes que
son componentes bsicos de la dieta humana
y la base de la economa agrcola de todo el
mundo. Estas plantas tremendamente diversas
se clasifican en dos grandes grupos: la clase
de las monocotiledneas y la clase de los
dicatiledneas. Entre las monocotiledneas
se encuentran plantas tan familiares como
los pastos (gramneas), lirios, iris, orqudeas,
espadaas o totoras y palmeras. Las
dicotiledneas incluyen muchas de las hierbas,
casi todos los arbustos y rboles (excepto las
conferas) y muchas otras plantas.
SISTEMA HELICOIDAL
Resolucin:
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Rpta.: .......................................................
1. Qu significa Angiosperma?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
6. A qu llamamos cotiledones?
Rpta.: .......................................................
7. C m o s o n l a s
monocotiledneas?
hojas
de
las
Rpta.: .......................................................
8. Q u t i p o d e r a z p r e s e n t a n l a s
monocotiledneas?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
19. Qu tipo de tallo presentan las musceas?
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Rpta.: .......................................................
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Rpta.: .......................................................
3. D i b u j a u n a g r a m n e a e i n d i c a s u s
caractersticas.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
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VII-A
OBJETIVOS
Reconocer las principales caractersticas de la dicotiledneas.
Identificar algunas familias de plantas dicotiledneas.
Describir y comparar diferentes plantas.
ANGIOSPERMAS : DICOTILEDNEAS
DICOTILEDNEAS
La mayor parte de los rboles son dicotiledneos, con todas sus caractersticas esenciales: hojas
con nervaduras reticuladas, dos cotiledones y un cmbium que separa los anillos del xilema de los del
floema. Pero, un rbol es slo un modelo del grupo de rboles. Los diferentes tipos de plantas tienen dis
tintos modos de crecimiento, por ejemplo, las enredaderas tienen una manera de crecer muy diferente a
la de los rboles.
CRECIMIENTO ARBREO. Ya conoce esta clase de crecimiento. Un fuerte tallo leoso va engrosando
ms y ms hasta convertirse en tronco; el tallo se ramifica y las ramas tambin engruesan; finalmente, el
rbol adulto queda erguido y rgido, con el tronco y ramas cubiertos de hojas verdes que sirven para captar
la luz solar.
CRECIMIENTO ARBUSTIVO. Los arbustos tambin tienen tallos leosos que crecen en grosor; pero
se trata de varios tallos que brotan desde el suelo, en lugar de un solo tallo principal o tronco. Estos tallos,
generalmente, no engruesan mucho y la planta no suele crecer muy alta; los tallos, relativamente delgados,
no dan al arbusto suficiente fortaleza para soportar ramas altas.
CRECIMIENTO TREPADOR. Algunas plantas tienen tallos que se desarrollan muy poco en grosor,
pero mucho en longitud. Estas plantas soportan su peso enredndose en otras plantas o produciendo hojas
especializadas o zarciIIos que se enredan en otras plantas u objetos, como sucede en el maracuy.
Algunas enredaderas desarrollan zarcillos con discos adhesivos que se fijan a los ladrillos, madera o
piedra. Otras enredaderas, como la hiedra, por ejemplo, tienen a lo largo del tallo races especializadas
con las que se adhieren.
Las plantas herbceas y las leosas han desarrollado el hbito trepador; el dondiego de da tiene tallos
herbceos tiernos, en tanto que la madreselva, la enredadera de Virginia y la vid son plantas leosas.
CRECIMIENTO RASTRERO. Algunas plantas (sandas, calabazas, melones y pepinos por ejemplo)
son como enredaderas, que se extienden por el suelo.
Muchas plantas dicotiledneas tienen poco tejido leoso en su tallo, son las llamadas plantas herbceas.
Los tallos de estas plantas, por lo general, son suaves y verdes y de poco crecimiento en dimetro. La
mayor parte de nuestras hortalizas (chcharos, frijoles, calabazas y tomates, por ejemplo) son plantas
herbceas lo mismo que nuestras flores mas comunes (pensamientos, espuelas de caballo, petunias). Los
tallos herbceos son tan suaves y dbiles que no pueden crecer mucho por su soporte.
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SISTEMA HELICOIDAL
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VII-A
ACTIVIDAD N 1
Dibuja o pega las diferentes plantas dicotiledneas estudiadas e identifica las caractersticas que las
diferencian de las plantas monocotiledneas.
ACTIVIDAD N 2
Escoge 2 plantas y resuelve las preguntas que a continuacin se presentan, No olvides ilustrar las plantas
estudiadas.
Nombre de la planta:
Observacin:
Observa el aspecto general de la planta.
La planta es un: rbol ________ arbusto __________ hierba ________
Observa y localiza el tallo:
El tallo es verde y tierno como los TALLOS HERBCEOS, por ejemplo el guisante?
El tallo es leoso, es decir rgido, duro y su superficie es de un color gris amarronado?
Al nivel de suelo, observamos uno o algunos troncos?
Observa una hoja, Qu longitud tiene?. Qu anchura?
Qu color presenta la hoja por la parte superior (ANVERSO)?
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Pregunta desarrollada
Pregunta por desarrollar
1. Explica concretamente : A qu se llama
dicotiledneas?
Resolucin:
Uno de los dos grandes grupos en que se
dividen las plants con flor. Las dicotiledneas
se diferencian de la otra clase de plantas
con flor, ms evolucionadas, por una serie
de caractersticas florales y vegetativas. En
las dicotiledneas, el embrin emite dos
cotiledones al crecer, hojas primordiales
que sirven para proporcionar alimento a la
nueva plntula y que, por lo general, no se
transforman en hojas adultas.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
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2. To m a n d o c o m o m o d e l o e l e n s a y o
anterior resuelve la pregunta formulada a
continuacin:
Explica en forma objetiva Cmo identificaras
a una dicotilednea?.
Resolucin:
Rpta.: .......................................................
8. Q u t i p o s d e
dicotiledneas?
tallos
tienen
las
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
11. Q u c a r a c t e r s t i c a s p r e s e n t a n l a s
leguminosas?
Rpta.: .......................................................
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Compendio de Ciencias
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
14. Q u t e j i d o l e s f a l t a a l a s p l a n t a s
trepadoras?
Rpta.: .......................................................
Biologa
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Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
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Rpta.: .......................................................
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Rpta.: .......................................................
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Rpta.: .......................................................
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VII-A
Biologa
OBJETIVOS
Diferenciar la flora de acuerdo a las diferentes categoras taxonmicas y biogeogrficas en el
Per.
Analizar la utilidad de las plantas en su vida diaria.
INTRODUCCIN
Observa el siguiente cuadro y responde las siguientes preguntas:
Qu plantas nativas t consumes?
Hay en el cuadro alguna planta que nunca hayas probado?
SISTEMA HELICOIDAL
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Bosque : comunidad vegetal caracterizada por especies maderables de regular a gran tamao, adems
de variadas especies menores.
Matorral: comunidad vegetal conformada por rboles bajos y enmaraados, con muchas especies
espinosas.
Sabana o arbustal: comunidad vegetal conformada por rboles y arbustos esparcidos con mezcla de
hierbas.
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Biologa
Desierto: reas ridas con nula o muy escasa vegetacin adaptada a la escasez de agua.
Las plantas dependen estrechamente de las condiciones ambientales, especialmente los factores climticos
y el agua.
La luz solar es esencial para las plantas verdes, pues sin ella no pueden realizar la fotosntesis para
producir alimentos.
La temperatura y el agua favorecen o limitan su desarrollo. En lugares fros o secos hay menos
vegetacin.
El suelo y el agua son la fuente de nutrientes. Del suelo (plantas terrestres) o del agua (plantas
acuticas) extraen sales minerales y otros nutrientes.
La flora es un recurso natural renovable, que se regenera por la propagacin de las especies mediante
la reproduccin vegetativa (estolones) o sexuadas (semillas).
Todo tipo de vegetacin cumple una funcin importante en el medio ambiente, como el de servir de
refugio y fuente de vida a la fauna silvestre hasta el de regular los recursos hdricos y el clima a nivel
local.
Las especies de la flora nativa son un recurso importante, porque en el pas se utilizan unas 4200 especies
de plantas nativas, domsticas(128) y silvestres para 48 usos distintos (alimentacin, medicinas, madera,
tintes, fibras, condimentos, aceites, lea, etc.).
Entre los recursos vegetacionales importantes a nivel nacional, tanto por su extensin y por el uso que
se le da, resaltan dos: forestales y los pastos naturales.
Cmo el hombre utiliza las plantas?
El hombre desde que aparece en la Tierra, aprende a utilizar las plantas para alimentarse y satisfacer sus
necesidades bsicas.
Son fuente de materia prima como madera, pulpa, resinas, etc.
Nuestros antepasados, desde pocas muy remotas, supieron utilizar racionalmente, los recursos naturales,
fueron expertos en el manejo del suelo, los animales y las plantas.
A los vegetales, los clasificaron en silvestres y domesticados, como tambin en venenoso y comestibles.
Los comestibles los clasificaron en alimentos y mgico - medicinales, adems de los de aplicacin
artesanal.
En el imperio incaico se conocan cerca de 80 plantas domesticadas. Citaremos las principales : papa,
quinua, maz, aj, camotes, yucas, calabazas, man, paltas, los que se sembraban en tierras templadas y
clidas.
Los ollucos, ocas y mashuas como tambin variedades de papas, se sembraban en la puna o estepas.
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Biologa
Entre los frutos de la poca incaica destacan: la palta o aguacate, la chirimoya y la guanbana, el pacae,
la guaba y el chibil, el pepino, la lcuma, entre muchas otras ms.
Usaron plantas medicinales para la cura de enfermedades y rboles para la construccin de herramientas
de madera y casas.
Actualmente nosotros, con el adelanto de la ciencia y de la agricultura, disponemos de una enorme variedad
de vegetales que los utilizamos en la alimentacin y en la industria. Estamos aprendiendo de nuestros
antepasados a usar las plantas medicinales, para la cura de algunas enfermedades.
Actualmente la ciencia mdica reconoce el valor de estos conocimientos o medicina folklrica, propia de
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Biologa
Por la gran variedad de productos alimenticios que se dan en las diferentes regiones de nuestro pas
es necesario conocer el valor nutritivo de los alimentos y recuperar para nuestra alimentacin aquellos
que poseen ms nutrientes y estn al alcance de todos.
En las playas que dejan los ros se siembra arroz y frijoles.
En la selva alta se cultivan frutales como la papaya, pia, naranja, pltanos, cacao y otros productos
como la coca, el caf, t, palma aceitera.
Igualmente existen en la selva, alimentos como la yuca, el pijuayo, camito, camu- camu, castaa o
nuez del Brasil, etc.
PLANTAS UTILIZADAS EN LA INDUSTRIA Y ARTESANA
En la industria oleaginosa, se fabrica aceites y grasas, para la alimentacin humana, utilizando semillas
de algodn, aceitunas, maz y frutos de palma.
En la industria molinera, que utiliza el trigo y el maz para fabricar harina que se utilizan en la elaboracin
de fideos, pan y galletas.
En la industria azucarera, a partir de la caa de azcar se fabrica azcar, en los ingenios azucareros
especialmente en la Libertad, Lambayeque, Paramonga, Ancash, etc.
Son productos derivados : la chancaca, la melaza y el alcohol.
La industria cervecera. En su elaboracin se emplea la cebada, el lupulo y el agua.
Existen fbricas de cerveza en varias regiones del Per.
La industria vitivincola. Utiliza la vid o uva para fabricar vinos dulces, secos y espumantes. Del zumo
fermentado se obtiene cachina y el pisco.
La industria textil. Que transforma el algodn para elaborar hilos y fabricar telas como el bramante,
tocuyo, percala, franela, etc.
La industria maderera. Convierte los rboles en tablas. Se localiza en la Amazona peruana. Los rboles
ms utilizados son cedro, caoba, lupuna, chonta con la que se fabrica parquet. La mohena, tornillo,
hualtaco, guayacn, eucalipto y otros rboles son usados en la fabricacin de muebles y la industria de
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la construccin.
Para la construccin, la artesana y otros usos se utilizan tambin: la madera zapote para la fabricacin
de rodillos, morteros, tablas de picar, etc.
El algarrobo para elaborar la algarrobina y como alimento para el ganado caprino y otros animales
domsticos.
El carrizo para la construccin de esteras y canastas y la construccin de viviendas de quincha.
La totora, sirve para confeccionar canastas, esteras y tapizar muebles rsticos.
La tara o taya, produce una resina utilizada como goma y sus frutos producen el tanino para la industria
de curtiembres de piel. El molle, para confeccionar palos y mangos de herramientas y pjaro bobo para
hacer la lea.
El chum que tiene una cubierta de fibras cortas utilizadas para hacer colchones de lana vegetal de bajo
precio.
La cabuya o penca de fibras largas y blanquecinas que sirve para hacer sogas de calidad y su madera liviana
se usa para hacer techos de las casas rurales.
El huarango se usa en artesana, por ser madera dura y muy resistente.
El bombonaje para la confeccin de sombreros de paja.
La chambira, por su fibra se usa en textilera y en la construccin de pisos y paredes de las viviendas
rurales de la selva.
El caucho y la shiringa producen el ltex para la elaboracin del jebe.
PLANTAS MEDICINALES Y SU IMPORTANCIA EN LA SALUD
En nuestro medio se est recurriendo a las plantas para encontrar alivio a muchas enfermedades. Hay
personas que tienen conocimiento del valor curativo de algunas plantas y se les conoce como naturistas
o herbolarios. Tambin se ha dado el caso de la industrializacin de plantas como la ua de gato, que
tiene propiedades curativas para ciertos tipos de cncer.
Plantas analgsicas
Sauce llorn.- Se usan tallos y hojas. Cocer 20 g. en un litro de agua durante 5 min. Tomar 3 veces al
da.
Retama con ruda.- Hervir 5 min. una cucharada de flores de retama y una cucharada de hojas de ruda en
un litro de agua.
Plantas antidiarreicas
Tuna.- Comer el fruto fresco.
Organo.- Cocer 2 cucharadas colmadas en un litro de agua. Hervir 5 min.
Plantas sedantes
Toronjil.- Cocer 2 cucharadas en medio litro de agua durante 5 min. Tomar una sola dosis de preferencia
en la noche.
Valeriana.- Hervir de 5 a 10 minutos dos cucharadas en medio litro de agua. Tomar en la maana y al
acostarse.
Plantas cicatrizantes
Sangre de grado.- Especialmente indicada para las heridas. Se aplica una gota diaria.
Ajo y sbila.- Se utilizan en emplastos.
Plantas hipotensoras (para bajar la presin)
Ajo.- Comer un diente de ajo pequeo cada 8 h durante 1 mes.
Maz negro. Preparado en chincha mora.
Plantas hipertensoras (para subir la presin)
Kin.- Masticar el equivalente a 3 g en la maana. Puede tomarse en infusin.
Plantas antitusgenas (para combatir la tos)
Tilo.- Dos cucharadas en cocimiento en media taza de agua hacindolo hervir por 5 min.
Plantas expectorantes
Borraja. Huira Huira y Eucalipto.- Se utiliza una cucharada de cada hierba en medio litro de agua. Hervir
por 5 min.
Tomar dos veces al da, tibio en la maana y caliente por la noche. Si la tos es fuerte tomar cada 6 h
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PASCUAL SACO OLIVEROS
agregando
un diente de ajo.
ACTIVIDAD
LEA DETENIDAMENTE Y RESUELVA LAS PREGUNTAS:
Los suelos y las plantas.
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VII-A
Cuando el agricultor sabe la cantidad de sales minerales disponibles en el suelo para la planta, sabe la
cantidad de abono que debe aadir para que la planta se desarrolle con normalidad.
La ltima columna indica al agricultor la cantidad de nitrgeno que debe incorporar para que la planta
crezca bien. En este caso, debe incorporar 180kg de nitrgeno por cada hectrea de tierra (kg/ha). Cuanto
mayor es el contenido en sales minerales del suelo, menos abono deberemos incorporar.
He aqu el anlisis del suelo de otros campos y su composicin en sales minerales:
Pregunta desarrollada
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Rpta.: .......................................................
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Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
10. Q u p l a n t a s t i e n e n p r o p i e d a d e s
analgsicas?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
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Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
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16. Qu propiedades curativas tiene la sangre de
grado?
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Rpta.: .......................................................
19. Qu vegetales crecen en los flancos o
vertientes de los Andes?
Rpta.: .......................................................
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