PROYECTO:

HAMBURGUESA DE CUY
VISION
Nuestra visin es tener la posicin del mercado no menos y lograr tener establecimientos a
nivel nacional orientado sobre la carne de cuy y llegar posicionarse en el mercado
extranjero como la nueva comida rpida saludable.
MISION
Somos una empresa dedicada a ofrecer un servicio de comida rpida agradable y venta de
los mismos con los beneficios nutricionales que ayuda a mejorar el tipo de vida de nuestros
clientes con la mejor atencin, calidad y recomendacin sobre la salud.
VALORES:
Calidad
Puntualidad
Responsabilidad
Limpieza
Orden

EN QUE CONSISTE EL PROYECTO

TIPO DE CUY: CUY INTI es una lnea intermedia de buena velocidad de crecimiento
SEGMENTACION D EL PROYECTO:

Destinado para la venta de restaurant (preferencia picanteras) o pblico en general.

Se utiliza para platos criollos tpicos y regionales.
Per: por ser a base de platos deliciosos y muy consumidos en diversas regiones del Per.

INFORMACION GENERAL EL PRODUCTO:

Ofrecemos una Hamburguesa elaborada con carne de cuy, muy nutritiva, con un
sabor, muy agradable, prctico (fcil de preparar), atractivo, de bajo precio y sobre
todo est destinada para consumo del pblico en general.
NECESIDADES QUE CUBRE:
El producto cubre principalmente necesidades nutricionales, ya que se encuentra
elaborada con carne de cuy altamente nutritiva, rica en protenas, baja contenido en
grasas. Su bajo contenido en grasas es importante para personas que padecen de
obesidad y enfermedades cardiovasculares as como tambin en la carne del cuy se
ha encontrado alta presencia de cidos grasos
BENEFICIOS:
Sube las defensas, disminuye los niveles de grasa corporal, disminuye la presin
arterial, ayuda a controlar el colesterol y los triglicridos, reduce el riesgo de
enfermedades del sistema circulatorio, ayuda a eliminar las grasas perjudiciales para
el organismo, interviene en un buen funcionamiento de los sistemas nervioso y
visual.
INFORMACION NUTRICIONAL
(en 100 gr):
COMPONENTE CANTIDAD
Caloras (Kcal) 960
Protena (gr.) 20,30
Grasa (gr) 7,83
Minerales (gr)0,8
Cenizas (gr) 1,2
Riboflavina (mg) 0,07
Tiamina (mg) 0,05
Niacina (mg) 1,6

PRODUCTO:

La calidad del producto consistir en la frescura de nuestros insumos, la higiene y

salubridad de los mismos y una adecuada presentacin. La calidad de nuestros
colaboradores permitir asegurar la calidad de nuestros productos.
Su crianza es de 45 dias pesando aproximadamente i kilo, En los ltimos aos ha
aumentado el consumo de la carne de cuy, es por ello que la crianza aumenta como un
negocio.

PRECIO
Considerando el segmento al que dirigimos nuestros productos y servicios y la alta
calidad de los mismos, nuestros precios sern de nivel intermedio.
Los montos oscilan entre S/.14 la hamburguesa =1 kilo y del cuy en el mercado esta 1 kilo
s/ 16.20 y la empresa lo vender S/.16.00 el cuy pero dependiendo el peso , montos que
creemos son razonables, si tomamos en consideracin los precios de los productos
PUBLICIDAD
Al inicio realizaremos publicidad a travs de volantes, con el mensaje central de nuestro
producto: a base de hamburguesa de cuy y venta del producto, se realizara a alas diversas
picanteras.
Despus confiamos en que nuestro mejor publicista sern los clientes satisfechos, por
ello es fundamental asegurar su satisfaccin.
Adems se repartirn volantes en las zonas aledaas al local.
PROMOCIN DE VENTAS
Para iniciar el negocio ofreceremos degustaciones en la plaza de armas de Arequipa el da
sbado a las 2:00 pm. Atendern dos seoritas
Permanentemente desarrollaremos promociones para atraer y fidelizar a los clientes.
PUNTOS DE VENTA
Se vender para las picanteras,