MINISTRIO DA EDUCAO

SECRETARIA DE EDUCAO PROFISSIONAL E TECNOLGICA

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO CINCIA E TECNOLOGIA GOIANO Campus Uruta
PROFESSORA: PABLINE MARINHO VIEIRA
LISTA DE EXERCICIOS DE AMINOCIDOS E PROTENAS
1. Faa uma curva de titulao para o aminocido
Leucina. Indique em qual pH a leucina pode atuar
como tampo, o ponto isoeltrico, as formas
encontradas em cada estgio da curva e a carga
lquida correspondente. pk1= 2,32; pk2= 9,62.
2. Com os trs aminocidos: glicina, leucina e
treonina, construir um tetrapeptdeo onde o primeiro
aminocido (da extremidade amino) seja polar e o da
extremidade carboxi seja o aminocido que no
possui carbono quiral. Indique com setas as ligaes
estabelecidas e escreva o nome destas ligaes.
3. As solues tampo:
a) tm sempre um pH de 7.
b) raramente so encontradas em sistemas vivos.
c) tendem a manter um pH relativamente constante.
d) provocam um umento de pH quando adiciona-se
cido.
4. A carga negativa num carboxilato (COO-) tende a
alinhar-se com a carga positiva de um grupo amina
(NH3+). Esta atraco denomina-se:
a) ligao inica
b) ponte de hidrognio
c) ligao covalente
d) interao hidrofbica
5. O ponto isoelctrico de um aminocido
a) o pH em que o aminocido no se encontra
carregado eletricamente.
b) o pH em que o grupo -COOH no possui carga.
c) o pH em que o grupo NH2 no possui carga.
d) o pH em que todos os grupos ionizveis se
encontram protonados.
6.O ponto isoeltrico do glutamato 3.25. Em pH
7.0:
a) o grupo carboxlico encontra-se protonado.
b) o aminocido tem carga negativa.
c) o grupo amina no possui carga.
d) a carga eltrica do aminocido nula.
7.O ponto isoeltrico da tirosina 6.7. A pH 7.0
a) o aminocido tem carga negativa.
b) o grupo carboxlico encontra-se protonado.

c) o grupo amina no possui carga.

d) a carga eltrica do aminocido nula.
8. A cadeia lateral da isoleucina:
a) contm um grupo sulfidrilo
b) contm um hidrocarboneto ramificado
c) contm um anel aromtico
d) a isoleucina no possui cadeia lateral
e) contm um grupo cido
9. A estrutura terciria de uma protena :
a) a sua sequncia de aminocidos
b) a sua composio em aminocidos
c) a estrutura helicoidal presente nas protenas
d) a ligao de protenas a componentes no
proteicos
e) a sua estrutura tridimensional
10. A estrutura primria de uma protena :
a) a sua sequncia de aminocidos
b) a sua composio em aminocidos
c) a estrutura helicoidal presente nas protenas
d) a ligao de protenas a componentes no
proteicos
e) a sua estrutura tridimensional
11. A estrutura quaternria de uma protena :
a) a sua sequncia de aminocidos
b) a sua composio em aminocidos
c) a estrutura helicoidal presente nas protenas
d) a forma como vrias cadeias polipeptdicas se
ligam numa s protena
e) a sua estrutura tridimensional
12. Marque a alternativa correta e JUSTIFIQUE:
1. A -hlice estabilizada principalmente pela
presena de numerosas interaces hidrofbicas.
2. A folha -pregueada envolve ligaes de
hidrognio entre regies extensas da protena apenas
quando estas se encontram dispostas de forma
paralela.
3. A estrutura quaternria refere-se interligao de
protenas globulares por intermdio de pontes de
dissulfeto.

4. As pontes de dissulfeto formam-se depois do

polipptido ter adoptado a sua estrutura
tridimensional definitiva.
a) 1, 2 e 3 esto corretas.
b) 1 e 3 esto corretas.
c) 2 e 4 esto corretas.
d) S a afirmao 4 est correta.
e) TODAS so corretas, ou TODAS so incorretas.
13. -hlices e folhas -pregueadas:
a) so estruturas alternativas que se formam num
polissacardeo consoante os ismeros estruturais dos
monossacardeos que o compem
b) podem ser encontradas no DNA e por vezes
tambm no RNA
c) formam-se devido existncia de ligaes
covalentes entre aminocidos no adjacentes

d) formam-se devido existncia de pontes de

hidrognio entre tomos de aminocidos no
adjacentes
14. A funo de uma protena esta relacionada
principalmente
com
a
sua
estrutura
e
conseqentemente com a sua composio de
aminocidos. Algumas doenas neurolgicas so
caracterizadas por agregados insolveis de protenas,
devido ao dobramento errado das protenas durante a
sua organizao. A doena de Alzheimer e a
encefalopatia espongiforme bovina (doena da vaca
louca) esto relacionadas com a precipitao de
protenas com estruturas alteradas. Faa uma
discusso dos principais nveis de organizao de
uma protena bem como as foras que mantm estas
estruturas estveis.
15. Conceitar desnaturao e renaturao proteica.