PRODUCCION DE PLANTAS

AROMATICAS

PRODUCCION DE
PROV. RIO NEGRO
PLANTAS
AROMATICAS
PROVINCIA DE RIO
NEGRO

RIO NEGRO
Generalidades:
Superficie: 203.013 km2.
Poblacin: 510.000 habitantes aprox

Capital: Viedma.

Produccin agrcola
Principal: fruticultura en el Alto Valle del
Ro Negro.

Cultivos: pera y manzana; tambin
ciruelas, duraznos, cerezas.

Horticultura: a lo largo del Ro Negro.
Tomates, ajo, zapallo.

PRODUCCION DE PLANTAS
AROMATICAS

Produccin no tradicional.
Zonas productoras:
- Bariloche y El Bolsn
- Alto Valle de Ro Negro

Aromticas zona boscosa

Cultivos:

Lpulo
Lavandas y lavandines
Otras aromticas de hoja: organo, romero, menta.

Lavandas y
lavandines

Pequeos productores.
Superficie a 2 ha.
Produccin de flores secas (relacionado con el
turismo y aromaterapia)
Produccin de aceites escenciales.
Relacin incipiente con la apicultura.

LAVANDIN

Lpulo

Zonas productoras: El Bolsn y Gral.

Fernndez Oro (Alto Valle)
Actividad relacionada con la industria
cervecera.
Sup.aprox. 150 ha.

Otras aromticas de hoja

Organo
Romero
Estagn francs
Menta
Otras.

Situacin: - pequeos productores

- pequeas superficies
- actividad ligada al turismo local

ESTRAGON FRANCES

Alto Valle de Ro Negro

Situacin inicial:
- sin experiencia productiva a escala
comercial en la regin.
- bsqueda de alternativas productivas a la
fruticultura tradicional.
- pequeas superficies no rentables para la
fruticultura tradicional.

Ao 2003
INICIO DEL PROYECTO
Agencia de Desarrollo Confluencia
(ADECO) CREAR pcia. de Ro Negro.

Capacitacin inicial tema aromticas.

Deteccin de un grupo de productores interesados en
iniciarse en el cultivo del organo.
Apoyo provincial al grupo de productores, por medio
de
- microcrditos
- asistencia tcnica (CFI).

Caractersticas de los productores

que empezaron el proyecto:

Pequeos productores
Minifundistas (pequeas superficies no
rentables para la fruticultura)
Nuevos agricultores
Superficies a cultivar entre y 2 ha.

Primeras etapas del proyecto

Inicio del cultivo de organo

Capacitaciones y viajes de intercambio con
productores a zonas tradicionales de cultivo de
aromticas
Experimentacin
Adaptacin de tecnologa

Localizacin del emprendimiento

Alto valle del Rio Negro
Localidades de Cipolletti, Fernndez Oro, Allen,
Cinco Saltos, Contralmirante Cordero.

Se forma la ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE
AROMATICAS ALTO VALLE

Octubre 2003
Asociacin sin fines de lucro
Objetivos:
Fomentar el cultivo de las aromticas

Difundir la actividad en la regin

Acompaar a los productores en las distintas etapas de
cultivo, procesado y comercializacin.

OREGANO COMPACTO
FLORECIDO

TRABAJO CON OTRAS

INSTITUCIONES

Se forma un grupo de CAMBIO RURAL

INTA para contar con Asesoramiento tcnico.
Apoyo de la Municipalidad de Cipolletti y de
Gral. Fernndez Oro.
Proyectos productivos con el Ministerio de
Trabajo de Nacin y con el Ministerio de
Desarrollo Social.

Situacin actual
Alto Valle

15 productores participantes del proyecto Alto Valle

de Ro Negro.
8 ha en produccin
6 ha en plantacin
Principal cultivo organo (var. Criollo y compacto)
Inicio cultivo de otras aromticas de hoja: laurel,
romero, estragn francs, tomillo.
Produccin individual. Procesado grupal.
Comercializacin en conjunto.

Proyectos para el 2009

Alto Valle

Aumentar la superficie cultivada.

Aumentar el num. de especies cultivadas.
Concretar el procesado industrial de los
productos.
Iniciar la comercializacin en forma
fraccionada. Habilitaciones.
Inscripcin de marca comercial.
Nuevo proyecto: produccin de aceites
escenciales.

Muchas gracias

Ing.Agr. Mara Laura Berzins

Asesora Tcnica
Proyecto Aromticas
Ro Negro