Diseño de Planta PDF

Universidad Nacional de Trujillo
Escuela de Ingeniera Industrial

Evaluacin de Proyectos de Inversin
Profesor: Dr. Luis A. Benites Gutirrez
Diseo de Plantas
(Material reproducido por el Autor para uso exclusivo en clase)
Dr. Luis A. Benites Gutirrez
Introduccin:
Cada proyecto requiere de un tratamiento particular en
cada una de sus etapas, an cuando aparentemente
tenga similitudes con otros proyectos.
Una de las etapas mas importantes del Diseo de un
proyecto es la del Diseo y Disposicin de las plantas
lugares de produccin.
MS. Luis A. Benites Gutirrez
...Introduccin....
Al respecto se han acumulado mucha teora,
experiencia y conocimiento sobre diversas materias
que confluyen en este punto, como son Ingeniera de
Mtodos, Diseo de Plantas, Electricidad, Tratamiento
de aguas, Tecnologa de materiales de construccin,
Mquinas y Herramientas, Geologa, Biologa, Qumica
etc.
As que difcilmente puede encontrarse un mtodo
nico en el diseo de una planta, pero si se puede
hablar de aspectos generales que deben incluirse en su
desarrollo.
Diseo y Disposicin de Plantas

1. Seleccin de Terreno
1.1 Abastecimiento de Materia Prima
1.2 Suministro de Agua
1.3 Mano de Obra Disponible

1.4 Transporte
1.5 Drenaje y sitios de desperdicios
1.6 Combustible y fuerza motriz

1.7 Terreno para futuras ampliaciones

2. Construccin de la Planta
2.1 Pisos
2.9 Almacenes
2.2 Muros y Techos
2.10 Equipo Sanitario
2.3 Ventanas
2.11 Seguridad
2.4 Puertas
2.12 Comunicaciones
2.5 Alumbrado
2.
2.6 Ventilacin
2.
2.7 Drenajes de piso
2.
2.8 Servicios Auxiliares
2.

3. Trazado de la Planta.
3.1 Principios bsicos del Layout
3.2 Tipos Clsicos de Layout
3.3 Elementos Bsicos del Layout

3.4 Recomendaciones
4. Costeo de la planta.
5. Pasos a seguir.

1. Seleccin de Terreno
Tener en cuenta los factores que van incidir en el costo
de instalacin y el costo de operacin de la Planta.
Primero, debe estudiarse los reglamentos locales al
respecto.
En el Per, existe la Ley 13270, Ley de Promocin
Industrial, segn el Art. 160, para construir una planta se
debe presentar una solicitud de inscripcin en el Padrn
Industrial, la cual debe ser remitida al Ministerio
correspondiente, a la direccin de Industrias.
Deben analizarse los puntos indicados a continuacin.

1.1 Abastecimiento de Materia Prima
Generalmente se busca la proximidad de la planta con la
Materia Prima, porque de acuerdo al tipo de producto, la
materia prima puede experimentar manipulacin,
transporte, mermas, embalajes intermedios otro factor
que permita llevar la Materia Prima hasta la planta
originando as mayores menores costos.

1.2 Suministro de Agua
Difcilmente existir un proceso productivo que no
requiera agua. Normalmente, el agua debe estar libre
de contaminacin y con bajos contenidos de sales
minerales, particularmente de sulfatos de hierro.
Tampoco es recomendable el agua dura (Ca y Mg)
El agua debe ser potable, sino tiene que pasar, previo

anlisis, por un proceso de tratamiento que determine
las caractersticas del agua con que se cuenta y a la
cual se debe llegar, as como el proceso que debe
desarrollarse para conseguirla.

1.3 Mano de Obra Disponible
La disponibilidad de mano de obra requiere un anlisis,
sobre todo cuando requiere cierta capacitacin y destrezas
que no se consiguen en los poblados adyacentes.
Hay factores de estacionalidad temporadas, que

hay que tener en cuenta as como la imagen de la
empresa como polo de desarrollo dentro de una
sociedad.
Hay que determinar el personal clave y
aquel que puede cambiarse fcilmente.
Debe clasificarse como Personal Directo,
Indirecto y Administracin y Venta
10

1.4 Transporte
La facilidad de transporte es crucial para la llegada de Mat.
Prima y salida de Productos Transformados o terminados.
En algunos proyectos es necesario desarrollar este tema
en forma paralela y detallada por los costos adicionales
directos indirectos que se originen. Tal es el caso de
proyectos mineros, ecolgicos, comunicaciones,
electricidad, combustibles y cementos.
Deben contemplarse la producciones

presentes y futuras.
Deben contemplarse las normas
vigentes de carga y transporte.
11

1.5 Drenaje y sitios de desperdicios
Estudiar, analizar y disear la red de
drenaje, la construccin de pozas de
tratamiento, rejillas y uso de filtros
que minimicen el impacto ambiental
causado por los desperdicios
emitidos.
Deben cumplirse con las normas vigentes y los reglamentos
locales al respecto. De la misma manera las salidas de
humos, desechos slidos. Tener en cuenta que los costos de
tratamiento de estos desperdicios en algunos casos es muy
alto y deben estar considerados con el proyecto.
12

1.6 Combustible y fuerza motriz
Estudiar, analizar y disear la red de Fuerza Motriz.
Determinar las necesidad presentes y futuras de energa
incluyendo factores de estacionalidad.
Determinar los costos por tipo de fuente, a gas, a petrleo,
hidroelctrica, elica, solar simplemente del
abastecimiento de la empresa elctrica de la ciudad.
En todo caso debe constatarse el tipo
de corriente necesitada vs. la corriente
suministrada, amperaje, fase, voltaje,
obras fsicas adicionales como Casa de
Fuerza, transformador.
Todo debidamente costeado.
13

1.7 Terreno para futuras ampliaciones
Al seleccionar el terreno para la planta, deber observarse
el terreno disponible para futuras ampliaciones, as como la
orientacin de las mismas.
Deber tenerse en cuenta
los costos de cercado y
preparacin as como el
mantenimiento.
Disponibilidad de servicios,
industrias aledaas etc.
14

Una vez seleccionado debidamente el sitio para la
planta, se considera el tipo de construccin que se va a
levantar. El tipo de producto influye algo en esto.
Generalmente el edificio debe ser funcional, es decir
distribuido de acuerdo al proceso y a los equipos que se
van a instalar. Debe considerar futuras ampliaciones.
Es preferible construir un edificio nuevo, pero en
muchos proyectos se considerar adaptaciones
modificaciones.
Todo debe estar perfectamente costeado.
Cuidado con los costos histricos hundidos.
*** Estas son especificaciones muy generales ***
15

Se deben considerar:
Area de
Servicios
Area de
Produccin
Area para futuras

ampliaciones
16

Estimacin de las necesidades de Terreno y
edificaciones
a. Evaluar el requerimiento de superficie proyectndose
al futuro.
b. Edificaciones y costos. Dimensiones, tipos de piso,
resistencias y caractersticas funcionales para
techos, paredes.
c. Niveles de iluminacin y ventilacin
d. Tipos de puertas y accesos.
e. Instalaciones especiales.
17

2.1 Pisos
Los pisos del rea de procesos y de calderas se
construirn de hormign. El pavimento de la superficie
de procesos ser de una sola pieza. Tener cuidado con
las uniones juntas, las pendientes, canaletas, zonas de
vibracin, anclajes, zonas de limpieza.
Debe aplicarse los materiales de proteccin y
recubrimiento de acuerdo al tipo de produccin como
cermicos, viniles impermeabilizantes.
18

2.2 Muros y Techos
Los muros pueden ser cualquier material impermeable,
que sea de fcil lavado y mantenimiento. La altura y
espesor y acabado depende de las necesidad de
produccin y del diseo escogido.
Los techos se recomiendan altos, generalmente la altura
mnima es de 4 metros.
19

2.3 Ventanas
La funcin de las ventanas es proporcionar luz y
ventilacin, por lo tanto el tamao, sistema de apertura y
cierre, protecciones adicionales, nivel de hermeticidad,
tipos de vidrio dependern de las necesidades de cada
proyecto.
Las funciones normales de
las ventanas son sustituidas
por sistemas de ventilacin
iluminacin mas
sofisticados.
20

2.4 Puertas
Depende del tipo de edificio, nmero de almacenes,
oficinas. Estas podrn variar corredizas, levadizas,
plegables, vaivn, dobles, de madera, metal, tipo reja.
Se recomienda revisar reglamento de construcciones
segn sea el caso.
21

2.5 Alumbrado
Nada mejor que la luz natural, pero cuando se necesita
el alumbrado elctrico, la disposicin, tipo y cantidad de
bombillas, distancias, protecciones dependern de las
especificaciones tcnicas. La intensidad de luz
necesaria nivel de iluminacin para cada zona de la
planta vara segn cada necesidad.
Ejemplo:
Control de Calidad inspeccin de 500 a 1000 Lux (Lumen/m2)
Elaboracin de productos de 300 a 500 Lux
Almacenes y Bodegas de 100 a 200 Lux
Oficina de 40 a 150 Lux
22

2.6 Ventilacin
Depende del rea, tipo de maquinaria, cantidad de
personas, materiales que utilicen, tiempo de
permanencia, estacin del ao, tipo de instalaciones y
otros factores mas.
En este punto se incluye el nivel de humedad y
temperatura y cantidad de aire de ingreso y salida.
Los tipos de filtro dependen del ambiente y del tipo de
produccin.
23

2.7 Drenajes de piso
Cuando se requiera los pisos deben tener una pendiente

hacia los sumideros canaletas, as como estas deben
contar con sus respectivas rejillas.
El estudio debe incluir lo referente a la red de desague y
el tratamiento de los desechos, se debe evaluar si es
necesario instalaciones especiales para disminuir el
impacto ambiental.
24

2.8 Servicios Auxiliares
Se incluye las fuentes de energa,
como calderos, sub-estaciones de
electricidad, generadores, atarjeas de
tratamiento de agua, equipos de
bombeo, compresoras, incluyendo sus
instalaciones y normas de seguridad
en cada caso.
Los equipos de seguridad tambin se
incluyen en este acpite.
25

2.9 Almacenes
Dependiendo de la cantidad, tipo, condiciones de
almacenaje, tiempo, rotacin, modo de apilamiento,
densidad, y otras caractersticas de almacenamiento se
determinar la manera de como disear un Almacn.
Por lo general son de techos
y puertas altas para fcil
manipulacin, seguros y
con un sistema que facilite el
control y la ubicacin de los
artculos.
26

2.10 Equipo Sanitario
Es necesario disearlos de acuerdo a la cantidad de
personas, tipo de trabajo que realizan, sexo,
condiciones higinicas que deben mantenerse en la
planta, deben contar con vestidores. Lo usual es un WC
por cada 10 trabajadores en cada jornada.
27

2.11 Seguridad
Referente a los equipos de salvamento prevencin,
zonas a usarse en caso de siniestros, terremotos,
incendios, rutas de escape. Mecanismo de seguridad de
instalaciones. Cmaras de Circuito Cerrado, alarmas,
cordones de seguridad, etc.
28

2.12 Comunicaciones
Incluye modo de envo de

seales de radio, telfono,
datos. Deben especificarse
equipos, software, tecnologa,
construcciones necesarias
como torres, casetas,
unidades mviles. Etc.
29

3. Trazado Disposicin de la Planta.
El Layout o la disposicin de planta comprende el
arreglo fsico de los elementos que participan en la
fabricacin como son:
- Mquinas equipos principales y auxiliares.
- Distribucin de los espacios para el personal y los
materiales.
- Servicios auxiliares (Almacenes, Subestaciones,
Servicios Higinicos, Comedores, Vestidores).
30

3.1 Principios Bsicos del Layout
1. Principio de Integracin total.- El mejor Layout es
aquel que integra a personal, materiales y a equipos.
2. Principio de Mnimo Recorrido.- El mejor Layout es
aquel que permite al material o al personal
desplazarse una distancia mnima entre operaciones.
3. Principio de Optimo Flujo.- El mejor Layout es aquel
que arregla el rea de trabajo para cada operacin o
proceso en el mismo orden o secuencia en que se
forma, trata o monta el producto, siguiendo en lo
posible el diagrama de flujo.
31

3.1 Principios Bsicos del Layout
4. Principio de Espacio Cbico.- El mejor Layout es
aquel que utiliza en forma efectiva el espacio
disponible, tanto en forma horizontal como vertical.
5. Principio de Seguridad y Satisfaccin.- El mejor
Layout es aquel que permite al personal desarrollar
sus actividades con seguridad y un ambiente
cmodo. Evitar ruidos excesivos, polvo, calor, etc.
6. Principio de Flexibilidad.- El mejor Layout es aquel
que puede modificarse de acuerdo a las necesidades
que se presenten a un costo mnimo.
32

3.2 Tipos Clsicos de Layout
1. Por Posicin Fija.- El elemento principal permanece
en un sitio fijo. No se mueve. Los materiales, las
mquinas y herramientas, la Mano de Obra fluye
hacia l. Es el caso del montaje de un barco, la
construccin de una casa.
2. Por Proceso.- Todas las operaciones del mismo
proceso se agrupan. Estos procesos estn bien
definidos: Corte, Soldadura, Montaje, Pintado.
3. Por Producto en Lnea.- En este caso el producto
es el que se mueve. Eso significa que cualquier
equipo de fabricacin, se arregla segn la secuencia
de operaciones.
33

3.3 Elementos Bsicos que intervienen
1. Producto.- Qu se va a producir?. Tipo de producto.
2. Cantidad.- Cunto se va a producir?. Tipo continuo
o intermitente
3. Tipo de proceso productivo.- Tecnologa empleada y
materiales requeridos.
4. Ruta.- Incluye la secuencia de operaciones,
diagramas de flujo.
5. Servicios Auxiliares.- Que permiten la produccin, se
incluyen los almacenes.
6. Tiempo.- Cuando habr de producirse.
34

3.4 Recomendaciones
1. Planear lo general y llegar al detalle.
2. Planear lo ideal y llegar a lo prctico.
3. Planear el Layout en funcin del proceso y las mquinas.
a. Se dibuja las reas de las mquinas a escala y de acuerdo al
proceso.
b. Se fijan los lmites de la sala, dejando espacios para los
movimientos del personal y los materiales considerando
recorridos mnimos y sin peligro ni interferencias.
c. Colocar el Almacn de M. Prima cerca al punto inicial del
proceso.
d. Colocar el Almacn de P. Terminado cerca al punto final del
proceso.
e. Colocar el Almacn de Envases, cerca del punto de llenado
(Gaseosas, jugos, cerveza)
35

3.4 Recomendaciones
4. Planear el edificio y las instalaciones alrededor del Layout.
a. Ubicar reas de acceso para almacenes, puertas de ingreso y
salida, rampas.
b. Determinar las reas de los servicios auxiliares, Sala de Fuerza,
subestaciones, Laboratorios, Oficinas de Planta, administracin,
SS.HH., etc.
36

4. COSTOS
1. Una vez conocida la superficie total requerida, las
edificaciones a realizar incluidas las instalaciones auxiliares,
se debe costear.
2. El costeo es preferible hacerlo por etapas, indicando
parmetros de costos unitarios para comparaciones y toma de
decisiones.
3. En la medida que logren realizarlo, llegaran a cumplir con lo
presupuestado.
4. Existe software para esto como el S10.
5. Adems debe especificarse un Calendario Cronograma de
Ejecucin mediante un Diagrama Gantt. Pueden usar el MS
PROJECT.
37

5. Secuencia tpica de las operaciones de Diseo
de proyectos
Diseo de Proceso y preparacin del Diagrama
1 de Flujo de Proceso
Preparacin del Diagrama Grfico de Flujo y de
Terminacin del plano general y de los planos
9 por rea
Planeacin de la distribucin de tuberas y
2 los Planos preliminares de la planta
10 ductos.
3 Diseo de recipientes, mezcladores y agitadores.
11 recipientes, hornos
4 Especificaciones del equipo mecnico
12 Variaciones arquitectnicas. Techos
5 Especificaciones de los instrumentos
13 Diseo de los planos de acero estructural
Diseo de los cimientos para equipos,

Diseo de las estructuras del edificio.
Diseo de los dispositivos principales de
Distribucin de ductos para los cables elctricos
6 distribucin elctrica
14 y comunicaciones.
Diseo y especificacin de los intercambiadores
7 de calor, calentadores, calderos, hornos etc.
15 Compra de materiales
8 Especificaciones de Tuberas, vlvulas, ductos
16 Construccin de cimentaciones
38

5. Secuencia tpica de las operaciones de Diseo
de proyectos
17 Inicio de las construcciones.
23 Prueba de equipos
18 Terminacin del diseo arquitectnico
24 Limpieza
Terminacin de las instalaciones elctricas,
19 sanitarias y comunicaciones.
25 Prueba piloto con carga
20 Instalacin de equipos instrumentos
26 Arranque de Planta
21 Conclusin de los sistemas de tuberas

Terminacin de acabados, sistemas de
22 hermeticidad, aislamiento, ruido, polvo etc.
39
Lecturas Recomendadas:
De: Preparacin y Evaluacin de Proyectos

Nassir Sapag. Mc Graw Hill. Cuarta Edicin
Leer: Captulo 07
40
Direcciones Interesantes
Diseo:
http://www.minas.unalmed.edu.co/facultad/programas/pregrado/industrial
/semi8/semi_88.htm#diseno_plantas
http://www.cosapi.com.pe/industria.htm
http://www.ingenieroambiental.com/informes/uso
http://www.elprisma.com
http://www.ictnet.es
Leyes:
http://www.asesor.com.pe
Pisos y revestimientos:
http://www.cornerstoneflooring.com
http://www.floorfacts.com
http://www.eliane.com.br/home.html
http://www.rjfinternational.com
41

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