EVAPORADORES

EVAPORADORES: FUNCIONAMIENTO, TIPOS Y

CARACTERSTICAS.
1. MISIN EN EL CIRCUITO
El evaporador es la parte del sistema frigorfico en el que el refrigerante alcanza su
temperatura de saturacin y se vaporiza, es decir el refrigerante entra en estado
lquido en el evaporador a baja presin, y en consecuencia tambin a baja
temperatura.
Como el medio que le rodea est a una temperatura superior, existe una cesin de
calor que proviene del ambiente, la cual ser absorbida por el fluido refrigerante
para poder as llevar a cabo su cambio de estado de lquido a vapor.
En una instalacin frigorfica, una parte del calor absorbido por el vaporizador, es
utilizado para bajar la temperatura del aire (calor sensible), otra parte para
condensar y transformar en escarcha el vapor de agua del aire (calor latente).
Este vapor de agua proviene de la evaporacin de los gneros almacenados y de
la humedad del aire exterior entrado por filtracin y abertura de puertas.
En algunos sistemas de aire acondicionado lo que se enfra en el sistema adems
de aire puede ser agua o salmuera.

2. TIPOS DE EVAPORADORES
Los evaporadores se pueden clasificar en funcin del cometido que se le asigne,
es
decir:
- Evaporadores para enfriamiento de aire.
Circulacin natural
Enfriamiento de aire
Circulacin forzada
- Evaporadores para enfriamiento de lquidos.
De inmersin
De doble tubo a contracorriente
Enfriamiento de lquidos De lluvia
Multitubulares
Especiales

EVAPORADORES DE TUBOS DESNUDOS (Circulacin natural)

Son los tipos ms simples y consisten en tubos de cobre de forma recta que
conducen el calor a su travs:
Si el refrigerante es amoniaco como ocurre en los frigorficos por absorcin, se
utiliza acero ya que el amoniaco reacciona con el cobre. El acero es normalmente
empleado en los evaporadores grandes, como los que se utilizan, por ejemplo, en
los almacenes de conservacin de congelados. Los tubos de aluminio se utilizan
normalmente en la fabricacin de evaporadores para frigorficos domsticos

EVAPORADORES DE PLACAS (Circulacin natural)

Este tipo de evaporadores son los utilizados en refrigeracin domstica, arcones
congeladores, y algunos armarios de refrigeracin comercial.
Son baratos de construir y se limpia fcilmente. Consiste en dos chapas o placas
de aluminio cuya superficie se prepara previamente y se deposita una pasta
antiadhesiva siguiendo el trazado establecido en funcin de las dimensiones
definitivas del circuito frigorfico.
Otro evaporador de este tipo consiste en dos placas metlicas corrugadas que
estn soldadas juntas de tal manera que la superficie corrugada forman una
tubera por la que fluye el refrigerante. La amplia superficie metlica da lugar a una
buena transferencia de calor hacia el refrigerante.

EVAPORADORES ESTTICOS DE TUBO Y ALETAS (Circulacin

natural)
Estn formados por un serpentn de tubera de cobre la cual se la aplican aletas
de aluminio para aumentar as la superficie de transmisin del propio tubo.
Estas aletas deben estar separadas entre s convenientemente, a fin de que entre
ellas se establezca una adecuada circulacin de aire evitando la formacin de
escarcha entre las mismas, ya que de lo contrario sta actuara como aislante y se
impedira la perfecta absorcin de calor.
Las aletas van soltadas en el tubo o bien se colocan en el tubo y a continuacin
conseguir la expansin del tubo.
Normalmente van instalados en el techo de las cmaras o en las paredes

interiores de los muebles, y la circulacin del aire en este tipo de evaporadores es

por gravedad.
Los evaporadores aleteados son ms pequeos que los de otro tipo para la misma
capacidad frigorfica desarrollada.

EVAPORADORES CON TIRO DE AIRE FORZADO

En este caso el evaporador es un tubo en forma de serpentn, con aletas
adheridas en igual forma que en el caso anterior, y el conjunto va montado dentro
de una caja metlica con uno o varios ventiladores directamente dirigidos, de
manera que establecen la circulacin de aire forzado, aumentando as
considerablemente la absorcin de calor y reduciendo en consecuencia, la
superficie de evaporador que se necesitara para el tipo de circulacin por
gravedad.
Con
este
tipo
de
evaporador se consiguen temperaturas ms uniformes en el interior de la cmara,

debido a la rpida circulacin del aire.

EVAPORADORES
Toda persona ha experimentado fro despus de sudar, esto es debido al calor
que absorbe el sudor del cuerpo para evaporarse y pasar a la atmsfera; es el
sistema que utilizan los seres humanos para evitar que la temperatura del cuerpo
suba en exceso. Los estanques que poseen algunos edificios en su azotea tienen
esta misma funcin; el agua se evapora absorbiendo calor del edificio. Quin no
se ha preguntado alguna vez el porqu de ese invento, puesto a pleno sol, pueda
mantener el agua fresca. En el caso de las vasijas, la razn es la misma, la arcilla
de las vasijas es porosa y deja filtrarse pequeas cantidades de agua que al
evaporarse absorben calor, enfriando su contenido.
Todos los lquidos actan de esta misma manera, si bien lgicamente para
aplicaciones especficas se usan unos lquidos determinados.
En refrigeracin, comnmente, los compuestos halogenados.
El evaporador es uno de los componentes principales de toda instalacin
frigorfica, porque en l es donde verdaderamente producimos el fro, absorbiendo
calor del ambiente que lo rodea, para evaporarse el lquido refrigerante que circula
por su interior.
Consisten en unos recipientes cerrados de paredes metlicas formados
generalmente por tubos agrupados en uno o ms serpentines.

Principios de trabajo
El refrigerante que le llega al evaporador en estado lquido, pasa a estado vapor.
Este cambio de estado produce un enfriamiento en el fluido que se pone en
contacto con l.
El evaporador en los equipos domsticos se compone de un tubo que suele llevar
unas aletas al exterior, por lo que su contextura se asemeja al radiador de un
coche. Por un extremo se alimenta a travs de una vlvula de un fluido
refrigerante, contenido en una botella a presin.
Por el exterior del tubo circula aire, movido por la accin del ventilador.
El fluido refrigerante juega el papel del sudor y se supone que est a una
temperatura de +3C, mientras que el aire en la entrada del evaporador tiene un
nivel trmico de 25C.
Al estar ms caliente el aire que el refrigerante, pasa calor desde el primero al
segundo, por lo que el aire se enfra cediendo su energa al refrigerante.

Clasificacin
Segn el sistema de expansin:
Evaporadores secos

Evaporadores semi-inundados
Evaporadores inundados
Segn su construccin:
Tubo liso
Tubo y aletas de Placas
Segn el sistema de enfriamiento:
Aire forzado
Conveccin natural
Contacto directo

Evaporadores de expansin seca

En los evaporadores de expansin seca, la alimentacin del fluido frigorfico se
realiza mediante un dispositivo de expansin de forma que el lquido se evapora
totalmente a lo largo del evaporador del cual sale, generalmente, con un ligero
sobrecalentamiento el lquido frigorfico est en la proporcin estrictamente
necesaria, para formar un vapor saturado seco, que va a proporcionar un buen
funcionamiento en el compresor.
En los evaporadores de expansin seca, la vlvula de laminacin controla el ritmo
de admisin del fluido frigorfico en el evaporador de tal forma que todo el lquido
se evapora a lo largo de la longitud del evaporador, del cual puede salir en forma
de vapor saturado seco, o como ocurre generalmente, en forma de vapor
recalentado, Fig. II.

Evaporador de expansin seca

En el evaporador de expansin seca la cantidad de fluido frigorfico lquido vara

con la carga trmica; cuando la carga es pequea, la cantidad de lquido en el
evaporador ser pequea; al aumentar la carga, el lquido en el evaporador
aumentar para ser capaz de absorber con su evaporacin la mayor carga
trmica.
En el evaporador de expansin seca la eficiencia de transmisin de calor es
mxima cuando la carga sea mayor al corresponder esta situacin a una mayor
superficie interna mojada por el fluido frigorfico lquido.
La ventaja fundamental de los evaporadores de expansin seca es la mayor
facilidad de arrastre del aceite que llega hasta l. Sin embargo necesitan mayores
superficies de intercambio y la prdida de carga al circular por ellos mayor
cantidad de fluido frigorfero es ms importante que en los inundados.
Con este tipo de evaporadores, en el caso de utilizar refrigerantes no miscibles
con el aceite, no miscibles en las condiciones del evaporador, deben utilizarse
separadores y otros accesorios que aseguren el retorno de aceite al compresor.

Evaporadores inundados
En los evaporadores inundados, su interior se encuentra siempre completamente
lleno de fluido frigorfico lquido, regulndose la alimentacin del mismo mediante
una vlvula de flotador, que mantiene constante el nivel de lquido en el
evaporador; son una variante del modelo anterior, pero con una expansin del
lquido frigorfico ms rpida y uniforme, mediante tubos unidos en derivacin a
unos colectores de distribucin.
Los evaporadores inundados estn constituidos por una serie de tubos conectados
por un extremo a otro tubo de dimetro mayor, por el que entra el lquido
frigorfico, y por el otro extremo se unen a otro tubo, tambin de dimetro mayor
que el anterior, a travs del cual se efecta de forma homognea la aspiracin del
fluido frigorfico vaporizado, por el compresor.
Para que la distribucin de lquido frigorgeno sea uniforme, es necesario que los
evaporadores de este tipo se instalen bien nivelados; se suele dotar a los tubos de
aletas de refrigeracin para mejorar las condiciones de funcionamiento.
Como se aprecia en la Fig II.26, el fluido frigorfico lquido llena completamente el
evaporador inundado asegurando la vlvula de laminacin de flotador el nivel del
lquido suficiente para ello.

FIG II.26.- EVAPORADORES INUNDADOS

FIG II.26B.- EVAPORADORES INUNDADOS

El fluido frigorfico lquido que llena el evaporador como consecuencia del

calentamiento procedente del exterior se evapora y el vapor en forma de burbujas
asciende por los tubos hasta el depsito alimentador.
El objeto de este depsito es separar el lquido del vapor devolviendo el lquido al
evaporador y enviando el vapor saturado seco al compresor; adems, el depsito
alimentador separa tambin el vapor que se produce en la vlvula de laminacin
de tal forma que este vapor no circula por el evaporador dirigindose directamente
al compresor.
Las principales ventajas de los evaporadores inundados son:
Ritmo elevado transmisin de calor.
Circulacin de menor caudal de refrigerante por el evaporador.
Aspiracin por el compresor de vapor saturado.
En efecto la superficie interna del evaporador siempre est en contacto con el
fluido frigorfico lquido lo cual produce una mejora en la transmisin de calor.
Adems al no circular por el evaporador el vapor producido en la laminacin, el
caudal de fluido frigorfico que circula es ms pequeo reducindose las prdidas
por rozamiento.
Por otra parte con este tipo de evaporador queda asegurado que el compresor
aspira siempre vapor saturado.
Las desventajas fundamentales son:
- Carga de fluido frigorgeno elevada en el circuito
- Dificultades de retorno de aceite al compresor
- Elemento de alimentacin voluminoso.
Al estar todo el evaporador lleno de lquido y ser necesario un depsito
alimentador lleno, tambin de lquido, la cantidad de fluido frigorfico necesaria en
el circuito aumenta.
Debido a la constitucin del evaporador inundado el aceite de lubricacin que a l
llega tendr gran dificultad en salir debido a la baja velocidad del fluido frigorfico
an en el caso de tratarse de refrigerantes miscibles con el aceite.
Cuando esto sucede, el aceite forma una pelcula dentro del evaporador que
reduce la capacidad de transmisin del calor y puede dar lugar a una disminucin
de la cantidad de aceite en el crter del compresor por debajo de la necesaria para
su correcta lubricacin.

Para evitar dichos problemas se suele instalar un separador de aceite en la lnea

de descarga entre el compresor y el condensador.

Clasificacin de los evaporadores segn el tipo de construccin

Evaporadores de tubo liso.
Evaporador de placa.
Evaporador aletas.

Evaporadores de tubo liso

Los evaporadores de tubo liso estn constituidos por un tubo, al que se da la
forma que resulte ms prctica, (zigzag abierto o cerrado, forma oblonga, etc.), y
van colocados indistintamente tanto en el techo como en las paredes, Fig II.27; se
utilizan en aquellas aplicaciones donde sea fundamental la limpieza, el fcil des
escarche y el enfriamiento de lquidos por debajo de 1C ya que en estos casos no
queda afectada la capacidad del evaporador por la formacin de escarcha sobre
su superficie.
Los materiales ms empleados para la fabricacin de los evaporadores de tubo
liso o desnudo son el acero y el cobre; el tubo de acero se utiliza en el caso de
evaporadores grandes por motivos econmicos y para evaporadores que se
utilizan con amoniaco como fluido frigorgeno.
Los de tubera de cobre se utilizan en evaporadores pequeos y nunca con
amonaco por atacar este fluido frigorgeno al cobre en presencia de humedad.
Fig II.27.- Evaporadores de tubo desnudo

FIG II.27.- EVAPORADORES DE TUBO DESNUDO

Evaporadores de placas
Son de dos tipos
El evaporador de tubos circulares entre placas, est formado por una tubera
plana, normalmente en zigzag, embutida entre dos chapas metlicas soldadas
entre s en los extremos. Si el espacio entre la tubera y las chapas se llena de una
solucin eutctica permite una capacidad de reserva.
Este tipo de evaporador, con solucin eutctica, se utiliza en aplicaciones de carga
momentneamente grandes, puesto que la reserva de capacidad almacenada en
la solucin permite la utilizacin de un equipo de menor capacidad con un ahorro
de inversin y de costo operativo.
Los evaporadores de placa de chapas son una variante del tipo de placa de tubo,
y consisten en dos placas metlicas acanaladas, unidas mediante soldadura, a las
que se da la forma ms conveniente para que por las mismas circule el fluido
frigorfico, conformando as una estructura interior de tubos en los que se produce
la vaporizacin del lquido frigorfico.

FIG II.28- EVAPORADOR DE TUBOS CIRCULARES ENTRE

PLACAS

Tubos aplanados con aletas de placa

Este sistema es muy utilizado en frigorficos domsticos, conformando el

congelador; tambin se usa el formado por placas de mayor tamao en armarios
conservadores o en expositores industriales, formando el propio armario de
almacenamiento.

Evaporadores de sistema seco de tubos y aletas

Los evaporadores de sistema seco de tubos y aletas, son sistemas generalmente
utilizados en el enfriamiento de armarios, cmaras y muebles.
Los tubos son de cobre y se les da forma de horquilla o zigzag, acoplndoles unas
aletas, generalmente de aluminio, de formas y tamaos muy variados, que
proporcionen una buena conductividad trmica entre ellos y que dependern de
las condiciones en que vayan a trabajar; las aletas debern tener una separacin
adecuada que facilite la circulacin del aire entre las mismas e impida la formacin
de escarcha, que actuara como un aislante trmico.

Tubos circulares con aletas longitudinales y transversales

Tubos circulares con aletas longitudinales y transversales

Los evaporadores de aletas, se emplean en aquellos casos en que se dispone de
poco espacio.
En ese caso la adicin de aletas al tubo desnudo aumenta la superficie efectiva
total del evaporador lo que da lugar a un aumento del calor transmitido por unidad
de longitud del tubo. Las aletas en el exterior de los tubos aumenta el intercambio
trmico en evaporadores de enfriamiento de gases por lo que los evaporadores
con aletas son frecuentes en enfriamiento de aire.
En el caso de enfriamiento de lquido no es conveniente la utilizacin de
evaporadores con aletas exteriores
nicamente en casos en que la velocidad del lquido sea muy grande, en el
exterior del evaporador es conveniente la utilizacin de aletas en el interior de los
tubos que conducen el fluido frigorfico, fundamentalmente en el caso de operar
con refrigerantes halogenados de bajo coeficiente de pelcula.
Los evaporadores de aletas son muy sensibles a la suciedad que se acumula en
forma de polvo y pelusa del aire adhirindose a las superficies externas hmedas
lo cual produce una rpida disminucin de la velocidad de transmisin de calor.
Los evaporadores de aire en conveccin forzada, son muy utilizados, y presentan
grandes ventajas debido a su reducido tamao, forma compacta, fcil instalacin,
temperatura uniforme y una regulacin del grado de humedad relativa, que se
consigue mediante la inclinacin de las palas del ventilador, colocacin de
persianas regulables a la salida del aire, o variando la velocidad del motor que
acciona el compresor.
Clasificacin de los evaporadores segn la fase en que se encuentra la
materia a enfriar
Para enfriamiento de slidos.
Para enfriamiento de gases.
Para enfriamiento de lquidos.
Evaporadores para enfriamiento de slidos
En el enfriamiento de slidos nicamente se emplean evaporadores de placas que
toman el calor de la materia a enfriar por conduccin. La razn de emplear este
tipo de evaporadores es que se prestan bien a modelar su forma, en concordancia
con la de la superficie exterior del objeto a enfriar, aumentando al mximo el

contacto entre ambos y evitando en lo posible la formacin de zonas de

superficies separadas que disminuyen el intercambio trmico entre el material a
enfriar y el fluido frigorfico.

Evaporadores para enfriamiento de gases

La aplicacin ms importante de los evaporadores de este tipo es el enfriamiento
del aire en cmaras frigorficas y en climatizacin.
Existen dos subtipos fundamentales:
De conveccin natural
De conveccin forzada

Evaporadores de conveccin natural

Se utilizan en refrigeradores domsticos, vitrinas de exposicin de productos
refrigerados, cuartos de almacenamientos grandes, y en general en aquellas
aplicaciones en que se desean bajas velocidades del aire y una deshidratacin
mnima del producto, Fig II.31a.
La circulacin de aire en el caso de estos evaporadores se ve muy influenciada
por la forma tamao y localizacin del evaporador. En evaporadores pequeos se
usan frecuentemente deflectores
Para asegurar una buena circulacin del aire.
En la Fig II.31a se muestra una disposicin tpica de deflectores en un evaporador
de conveccin natural. El aislamiento se coloca para evitar condensaciones que
goteen sobre el producto almacenado.

Evaporadores de conveccin forzada

Estn formados por tubos aleteados, dentro de una cmara metlica y con uno o
varios ventiladores para conseguir una circulacin forzada del aire, Fig II.31b. La
formacin de escarcha reduce la capacidad de un evaporador de conveccin
forzada por lo cual, cuando el aire se enfre por debajo de 1C se debe emplear un
sistema de des escarch automtico

Fig II.31.- Evaporadores:

a) De conveccin natural
b) De conveccin forzada

Evaporadores para enfriamiento de lquidos

Existe una serie de evaporadores para enfriamiento de lquidos, como:
- De doble tubo
- Baudelot
- De tanque
- De carcasa y serpentn- De carcasa y tubos
- De atomizador

Evaporador de doble tubo

Consiste en dos tubos concntricos; el fluido frigorgeno circula por el espacio
entre los dos tubos, y el lquido a enfriar por el tubo interior en contra corriente.
Este tipo de evaporador, que puede ser inundado o de expansin seca, permite
una transferencia de calor elevada y se utiliza en las industrias vincola y
cervecera, en unidades enfriadoras de agua compactas comerciales de pequea
capacidad, etc.

Enfriador Baudelot
Puede funcionar inundado o en expansin seca; consiste en una serie de tubos
horizontales colocados uno debajo de otro, por cuyo interior circula el fluido

frigorgeno y por el exterior circula, por gravedad, el lquido a enfriar formando una
delgada pelcula, cayendo desde la superficie del tubo superior hasta el inferior
donde se recoge en un canal colector. Este tipo de enfriador es ideal para las
aplicaciones en que la aireacin del lquido a enfriar sea un factor importante, y
tiene la ventaja de obtener temperaturas prximas al punto de congelacin, sin
peligro de daar el evaporador en el caso de una congelacin imprevista. Se
utiliza para el enfriamiento de leche, vino, caldo de cerveza, y agua carbnica en
plantas embotelladoras.

Enfriador de tanque
El enfriador de tanque consiste en un serpentn de fluido frigorfico de tubo
desnudo, instalado dentro de un gran tanque que contiene el lquido a enfriar. En
la Fig II.32 se observa que el serpentn est separado por un medio deflector de la
masa principal del lquido, circulando ste a travs del serpentn movido por un
agitador motorizado.
Este enfriador se utiliza en aquellos casos en que la sanidad no sea un factor
importante, en las aplicaciones de grandes y frecuentes fluctuaciones de la carga,
dada su gran inercia, y en las aplicaciones en que el lquido entra en el enfriador a
temperaturas relativamente altas. Se emplea mucho para enfriamiento de agua,
salmuera y otros lquidos refrigerantes secundarios.

FIG II.32.- ENFRIADOR DE TANQUE

Enfriador de carcasa y serpentn.Est formado por uno o ms serpentines encerrados en una carcasa de acero,
pudiendo funcionar de dos formas:
- El fluido frigorfico pasa en expansin seca por el serpentn y el lquido a enfriar
circula por la carcasa, teniendo este sistema la ventaja de su inercia trmica - Se
utiliza con el fluido frigorgeno en la carcasa, en rgimen inundado, Fig II.33, y el
lquido a enfriar en el serpentn;
A este tipo se le denomina enfriador instantneo de lquidos; no se puede utilizar
en aplicaciones donde se requieran enfriamientos por debajo de los 3,5C, ante el
peligro de grave deterioro en el caso de congelacin.

FIG II.33.- EVAPORADOR DE CARCASA Y SERPENTN

Lquido
Frigorfico
Evaporador para enfriamiento de lquidos de carcasa y tubos
Es el tipo que ms se utiliza, Fig II.34, por
Tener una eficiencia alta
Requerir poco espacio
Su facilidad de mantenimiento
Su adaptabilidad a casi todas las aplicaciones de enfriamiento de lquidos.
Consiste en una carcasa cilndrica de acero en cuyo interior se disponen tubos
rectos horizontales
Paralelos sujetos en su lugar en los extremos por placas perforadas.
FIG II.34.- EVAPORADOR DE CARCASA Y TUBOS, PARA EL ENFRIAMIENTO
DE LQUIDOS

Lquido frigorfico

Evaporador de tipo atomizador

Tiene una construccin similar al de carcasa y tubos, con la diferencia de existir
sobre los tubos superiores unas boquillas de atomizacin que lanzan refrigerante
lquido sobre los tubos, por cuyo interior circula el fluido frigorfico a enfriar, del
cual la fraccin no evaporada se recoge en la parte inferior del enfriador, desde
donde es bombeada de nuevo a las boquillas.
Las ventajas de este tipo de enfriador son:
Su elevada eficacia.
La baja carga de fluido frigorfico necesaria
Sus desventajas son:
La necesidad de una bomba de recirculacin de lquido frigorfico.
Su alto costo.
Evaporadores especiales
Uno de estos evaporadores son los utilizados en enologa, el cual se destina a
enfriar las sidras y los vinos a fines de clarificacin.
Este evaporador se compone de una cuba en la que el vino a tratar entra por la
parte inferior.
Esta cuba est provista de un doble envolvente en cuyo interior se evapora el
fluido frigorgeno.
En la parte superior de este doble envolvente existe un depsito adicional que
forma la cpula de vapor, para la salida de ste, y tambin para obtener la
separacin de las partculas de lquido contenidas en el mismo.
Por medio de un agitador de paletas y de rascadores, se mantiene en movimiento
el vino que debe tratarse, a la vez se enfra a una temperatura cercana al punto de
congelacin.
Placas eutcticas
Cuando la temperatura a que se desea utilizar las frigoras acumuladas es inferior
a 0C, y cuando los volmenes a enfriar son relativamente pequeos como en el
caso de los contenedores, vehculos de transporte para la distribucin de producto
fresco y congelado, se utilizan las placas eutcticas.
Estas placas estn provistas de dos rcores de conexionado que permiten su
adaptacin sobre el circuito de una mquina frigorfica clsica, y de dos manguitos
para el llenado de la placa con la solucin eutctica.

Estn formadas por una placa de acero que acta de recipiente, y unos
travesaos interiores que sirven de soporte al evaporador. La solucin eutctica
con que se llena el interior de las placas acumula cierta cantidad de frigoras al
congelarse, que entrega seguidamente al descongelarse.
Se trata de una solucin obtenida en proporciones precisas de determinadas sales
disueltas en agua, que poseen la propiedad de congelarse y descongelarse a
temperatura constante, contrariamente a las soluciones corrientes cuya
temperatura de congelacin baja a medida que se congela el lquido residual, y
cuya temperatura de descongelacin se eleva a medida que se funde el cuerpo
slido
previamente
formado.
De acuerdo con la aplicacin que se desee la composicin de la mezcla vara, as
como sus temperaturas de congelacin y de fusin.
Las temperaturas de congelacin pueden variar desde -1 C hasta 31 C.
Las salmueras ms generalmente empleadas para los baos incongelables, estn
constituidas a base generalmente de alcohol neutro de 90, cloruro de calcio o
cloruro sdico (sal comn) disueltos en agua.
3. MANTENIMIENTO DE LOS EVAPORADORES
El inconveniente de los evaporadores es que el agua contenida en el aire se
condensa y se congela sobre la superficie de los tubos para formar hielo y
escarcha. Cuanto menor es la temperatura del evaporador mayor es la velocidad
de formacin de escarcha. Por supuesto no se tiene formacin de escarcha en
aquellos evaporadores donde la temperatura de trabajo es superior a 0 C.

La escarcha es mala conductora del calor por lo que la velocidad de transferencia

de calor desde el espacio refrigerado hacia el refrigerante se reduce. Esto provoca
que la temperatura de evaporacin del refrigerante sea cada vez ms baja por lo
que se formar ms escarcha lo que hace ms difcil que entre en calor desde el
exterior. De esta manera, se reduce la capacidad frigorfica del evaporador.
En los evaporadores aleteados la escarcha que se forma entre las aletas reduce la
superficie de contacto entre las aletas y el aire. Esto reduce tambin la transmisin
de calor por lo que disminuir la temperatura de evaporizacin y se producir una
mayor formacin de escarcha. El agua como se dilata conforme se congela, la
expansin que se produce puede daar las aletas.