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NACIONAL DEL
CENTRO DEL PERU
FACULTAD DE
CURSO: MODULO ECONOMIA Y
GERENCIA
AGROPECUARIA
IMPLEMENTACION EN LA CRIANZA
DE CUY PARA COMERCIALIZACION DE
LA ASOCIACION DE CRIADORES DE
CUY LA VICTORIA CHINCHEROS
APURIMAC
DOCENTE :
INTEGRANTES:
- SOTO QUILCA PEDRO
- DAMACIO EUGENIO ENER
JHON
- ALTEZ LAURENTE JAVIER
- CEBRIAN OSCO YULY
- LLACZA GAMARRA EDWARD
PRESUPUESTO:
G.O.P:
ALIADOS:
S/. 33000.00
S/. 9900.00
S/. 23100.00
APURMAC - PER
Octubre 2011
Pgina
24
24
24
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26
27
28
28
28
29
29
33
33
36
37
37
39
41
43
47
47
56
60
63
65
68
70
74
75
75
77
79
80
80
81
82
83
83
84
84
85
86
94
98
98
99
RESUMEN EJECUTIVO
NOMBRE DEL PROYECTO
IMPLEMENTACION EN LA CRIANZA DE CUY PARA LA COMERCIALIZACION DE LA
ASOCIACION DE CRIADORES DE CUY LA VICTORIA CHINCHEROS APURIMAC
UBICACIN Y LOCALIZACIN GEOGRFICA
UBICACIN POLTICA Y GEOGRFICA
El proyecto de inversin social tiene la siguiente ubicacin poltica
Regin
Provincia
Distrito
Longitud Oeste
:
:
:
:
Apurmac
Chincheros
Chincheros
72 53' 04.70"
Latitud Sur
13 38' 07.63"
Altitud
2792 m. s. n. m.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
1
1
2
NOMBRES Y APELLIDOS
DNI
ORGANIZACIN REFERENCIAL
La organizacin para la cual se plantea el proyecto de negocio rural es la
Asociacin de Criadores de Cuyes La Victoria, Distrito de Chincheros,
Provincia de Chincheros, Regin Apurmac. La organizacin cuenta con
personera jurdica, el rgano directivo de la asociacin est conformado por la
Asamblea General de Socios, El Consejo Directivo, y Representante de la
Organizacin.
DESCRIPCIN DEL NEGOCIO RURAL
La asociacin es una organizacin dedicada a la crianza de cuyes, los cuales
tienen una crianza semicomercial, donde los cuyes que se obtienen son
comercializados procesados precocidos para chactado y relleno, destinada a
mercados selectos, la forma de venta es por recomendacin llegando los
compradores a los domicilios de los productores a realizar su pedido.
El negocio se plantea con la finalidad de incrementar los ingresos econmicos de
las familias involucradas con el objetivo de mejorar la produccin y
comercializacin de cuyes requiriendo para ello la implementacin con activos,
asistencia tcnica y articulacin comercial.
En la implementacin de la infraestructura productiva se implementara con
mdulos de reproductores, para ello es necesario adquirir machos y hembras
reproductoras que garanticen un adecuado mejoramiento gentico en el menor
tiempo posible, gazaperas para la crianza de cuyes, adquisicin de semillas.
Implementacin de botiquines familiares que sern necesarios para la sanidad
animal contndose con productos bsicos y necesarios para la produccin de
cuyes, jabas de transporte los cuales sern utilizados para la venta de animales
vivos.
Asistencia tcnica que comprende el seguimiento y asistencia tcnica
personalizada a cada productor as como el desarrollo de talleres que comprenda
diferentes temas directamente relacionados con la produccin de cuyes entre ellos
se tiene planteado: sanidad animal.
La articulacin comercial comprende la contratacin de un gestor comercial y la
participacin en ferias locales.
Segn a lo anteriormente mencionado el perfil de negocio rural planteado
satisface las necesidades de los socios beneficiarios de la Asociacin de
Criadores de Cuyes VINOBAMBA - CHINCHEROS.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A RESOLVER
Los miembros de la asociacin se dedican a la crianza de cuyes, produccin
agrcola, adems de actividades comerciales, para generar ingresos econmicos
mensuales y satisfacer sus necesidades bsicas.
Gran parte de las familias desarrollan la comercializacin de cuyes beneficiados y
precocidos para chactado y relleno, las ventas se hacen a pedido, otros socios
comercializan cuyes vivos y practican el autoconsumo.
Causas Indirectas
1)
Dbil organizacin de Productores de Cuyes
2)
Inadecuada Articulacin al Mercado
3)
Limitada Capacitacin y Asistencia Tcnica
4)
Menor capacidad de equipamiento e infraestructura
5)
Sistemas de Crianza Familiar Generalizada
ANLISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA
Se procedi a identificar los efectos generados por el problema central que
a continuacin se enumera:
Efectos Directos
1) Limitada Oferta de Cuyes al Mercado Local y Regional
2) Bajo poder de Negociacin
Efectos Indirectos
1) Insuficiente Generacin de Ingresos Provenientes de la Produccin de
Cuyes
Efecto Final
Retraso Socioeconmico de los Criadores de Cuy en la Asociacin de la
Victoria el Distrito de Chincheros.
DESCRIPCIN DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
Alternativa 01:
SEMI-COMERCIAL TECNIFICADA
PROBLEMA CENTRAL
OBJETIVO CENTRAL
INCREMENTAR
INCREMENTAR LA
LA RENTABILIDAD
RENTABILIDAD A
A
PARTIR
PARTIR DE
DE LA
LA PRODUCCION
PRODUCCION Y
Y
COMERCIALIZACION
COMERCIALIZACION DE
DE CUYES
CUYES DE
DE LA
LA
ASOCIACIN
ASOCIACIN LA
LA VICTORIA
VICTORIA CHINCHEROS
CHINCHEROS
ALTERNATIVA 01
Componente I: Implementacin de Activos
a.
Adquisicin de Reproductores
Adquisicin de 36 machos de 4 meses y 360 hembras de 3 meses, animales de
calidad gentica garantizada de la lnea Per.
Por socio le corresponde 3 machos y 30 hembras.
b.
Produccin
Adquisicin de 36 gazaperas de material galvanizado con altura de 40 cm.
Por socio le corresponde 2 gazaperas.
Adquisicin de 60 kg. de semilla forrajera.
Por socio le corresponde 5 kg de semilla.
c.
Sanidad Animal
Se adquirir 12 mdulos de sanidad animal que consiste en productos para
implementar un botiqun de sanidad animal.
Cuadro N 1: Productos Veterinarios por Socio
d.
Comercializacin
Adquisicin de 12 jabas de transporte de cuyes, de material plstico resistente con
25 cm de altura, 80 cm de largo y 60 cm de ancho respectivos.
Por socio le corresponde 1 jaba.
Valorizacin de 12 carretillas, picos y palas.
e.
Gastos
de
Implementacin
administrativos
Para los gastos administrativos de gestin de proyecto se tiene presupuestado
1400.00 nuevos soles durante 07 meses.
Componente II: Asistencia Tcnica
a. Asistente tcnico Productivo
Contrato de un profesional con especialidad en animales menores durante 09
meses con una remuneracin mensual de S/. 700.00. La labor que realizara ser
la de seguimiento, monitoreo, requerimiento de materiales entre otros.
b. Asistente tcnico Contable
Contratacin de un profesional de ciencias contables durante 02 semestres con
una remuneracin de S/.250.00 para llevar la contabilidad econmica de la
asociacin, realizar, informes financieros oportunos.
c. Asistencia Tcnica en Sanidad Animal
01 evento de asistencia terico-prctica en prevencin y tratamiento de
enfermedades frecuentes en la crianza de cuyes, realizado por un Ing.
Zootecnista, con especialidad en cuyes. Costo por evento S/. 350.00.
Componente III: Articulacin Comercial
a.
Gestor Comercial
Contratacin de especialista en mercadeo y marketing por 03 meses
remuneracin de S/. 500.00 para la articulacin comercial del producto, en
mercados locales y regionales.
b.
Participacin en ferias
Participacin en 03 eventos feriales locales y regionales con un presupuesto total
de 500.00, donde se ofrecer el producto a los consumidores finales.
10
11
Fuente: Boris Agilar Luna, 2008, Estudio de Mercado de la Carne de cuy en el Distrito de Abancay, Heifer Per.
Fuente: Boris Agilar Luna, 2008, Estudio de Mercado de la Carne de cuy en el Distrito de Abancay, Heifer Per.
12
nte:
Boris
Agilar Luna, 2008, Estudio de Mercado de la Carne de cuy en el Distrito de Abancay, Heifer Per.
LUGAR - MERCADO/MES
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
URIPA - CHINCHEROS
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
ANDAHUAYLAS
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
ABANCAY
AYACUCHO
TOTAL DEMANDA
Fuente: Elaboracin propia
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
966
979
991
1003
1014
1026
1037
1053
2124
2150
2176
2202
2228
2254
2280
2303
105
106
107
109
110
112
113
114
225
230
235
240
246
251
254
259
139
143
147
151
155
159
161
166
13
2008
2009
2010
2011
2012
1066
1079
1092
1104
1117
2329
2354
2379
2404
2429
116
117
118
120
121
264
269
273
278
283
170
173
177
181
185
Fuente: III Censo Agropecuario 1994, ENCAS 1997 Boletn N 22 Ministerio de Agricultura
14
DESCRIPCION/MES
Jul
Ago
Set
Oct Nov
Dic
260
260
260
180
180
180 180
120
200
200
250
100
150
150
100 150
120
200
TOTAL OFERTA
460
510
360
330
330
280 330
240
400
DESCRIPCION/MES
TOTAL OFERTA
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
460
510
360
330
330
280
330
200
330
240
240
Dic
400
TOTAL DEMANDA
3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500
BALANCE
3040 2990 3140 3170 3170 3220 3170 3300 3170 3260 3260 3100
PLAN DE NEGOCIOS
a). NOMBRE DEL NEGOCIO
IMPLEMENTACION EN LA CRIANZA DE CUY PARA COMERCIALIZACION DE LA
ASOCIACION DE CRIADORES DE CUY LA VICTORIA CHINCHEROS
APURIMAC
b). VISIN DEL NEGOCIO
Ser una asociacin de impacto local y regional enfocada en generar beneficios a los
asociados, y comprometidos a mejorar nuestra calidad de vida.
c). MISIN DEL NEGOCIO
Promover el desarrollo sostenible de la comunidad, para establecer sistemas de
crianza tecnificada que permita mejores ingresos econmicos posibilitando mejorar las
15
16
Producto
Se comercializan cuyes rellenos y para chactado, cocidos y precocidos,
con un peso promedio al beneficio de 1000 gr.
ii.
Plaza y Distribucin
El mercado es la capital de la regin Apurmac, ciudad de Abancay, por lo
que la distribucin ser a travs de la venta directa a clientes exclusivos y
participacin en mercados y ferias locales.
iii.
iv.
Promocin y Publicidad
Degustacin
productores.
en
los
diferentes
eventos
que
participarn
los
Precio
El precio al pblico es de S/. 22.00, el cual se presentara en un empaque
adecuado que garantice la inocuidad del producto.
17
COSTO DE INVERSION
Cuadro n 9 COSTO DE INVERSION DEL PROYECTO
ANLISIS DE BENEFICIOS
Cuadro n 10 FLUJO DE CAJA, ALTERNATIVA 1
18
1.23
37403.9
39.82%
INDICADORES ECONMICOS
Cuadro n 11 RESUMEN DE LA EVALUACIN ECONMICA
E. PRIVADO
INDICADOR
ALT 01
COK
RELACION B/C
VAN al 11%
TIR
E. SOCIAL
ALT 02
11%
1.23
37403.90
40%
ALT 01
11%
1.02
7470.00
4.0%
ALT 02
11%
1.33
55593.40
57%
11%
1,19
15788.40
27%
RESUMEN DE INDICADORES
Cuadro n 12 RESUMEN DE INDICADORES DE RENTABILIDAD PARA EL PIP
Alternativa 1 Alternativa 2
Monto de la Inversin
Total (Nuevos Soles)
Costo Beneficio
(A Precio Social)
Costo/ Efectividad
A Precio de Mercado
A Precio Social
Valor Actual Neto (Nuevos
Soles)
Tasa Interna Retorno (%)
Ratio B/C
Unidad de medida del ratio C/E
(Ejms: Beneficiario, alumno
atendido, etc.)
S/.
33,000,00
S/.
29,246.00
S/.
37,403.90
40%
1,23
12
S/.
34,090.00
S/.
30,583.00
S/. 7,470.00
4%
1,02
12
N SOCIOS
RENTABILIDADFAMILIAR
SIN PROYECTO
12
CON PROYECTO
4075,59
12
339,63
19
20
OPERACIN Y MANTENIMIENTO
Cuadro n 17 Operacin y mantenimiento
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
Personal no calificado
Mes
500,00
500,00
Materiales de escritorio
Global
50,00
50,00
Mes
50,00
50,00
DESCRIPCION
COSTO UNITARIO
(S/.)
COSTO DE OPERACIN
600,00
COSTO DE MANTENIMIENTO
Mantenimiento general
TOTAL MES S/.
COSTO TOTAL
(S/.)
50,00
Mes
50,00
50,00
650,00
ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD
a. Coordinacin institucional: El programa ALIADOS es el rgano encargado de
ejecutar el proyecto, el cual cuenta con capacidad tcnica y econmica para
ejecutar estos proyectos de apoyo a microempresas y pequeas empresas rurales.
Para ello cuenta directamente con la participacin de los beneficiarios y con los
servicios de personal profesional calificado.
Este programa a travs del Ministerio de Agricultura realizara las debidas
coordinaciones para que el proyecto alcance los objetivos propuestos, con la
participacin de los socios de la asociacin.
b. Financiamiento de los costos de inversin: La inversin del proyecto es
garantizada con el 70% por parte del Programa ALIADOS y el 30% por parte de los
beneficiarios.
El Financiamiento de los costos de operacin y mantenimiento, ser
responsabilidad entera de los beneficiarios, se cuenta con acta de compromiso de
operacin y mantenimiento.
La asistencia a las diferentes actividades de talleres de capacitacin y Asistencia
Tcnica estn garantizadas al tener actas de compromiso por parte de los
beneficiarios de participacin en las diversas actividades del proyecto.
21
Viabilidad Social:
El proyecto contribuir a mejorar la calidad de vida de 12 familias. Permitir desarrollar
la capacidad de desenvolvimiento tcnico de los productores. El proyecto ser una
fuente de generacin de ingresos y ocupacin para los desempleados al constituirse
una fuente de empleo, el campesino (a) ocupara su atencin en la actividad de manera
que secundar el consumo de alcohol y por ende la disminucin de la violencia
intrafamiliar.
Las familias lograran un cambio de actitud positiva hacia una alimentacin nutritiva.
Viabilidad Econmica:
La alternativa 01 ofrece un panorama positivo de desarrollo. Gracias al aprendizaje de
22
23
PROPSITO
COMPONENTES
Contribuir a mejorar el
ingreso econmico de la
asociacin VINOBAMBACHINCHEROS.
Mejorar la generacin de
ingresos econmicos de 12
familias
SUPUESTOS
Registros de ingresos
Libros contables
Incremento de la demanda de
cuyes mercado local y
regional
Registros de produccin
Componente I.
Implementacin de Activos
Implementacin de
mdulos
Registros de produccin
Cofinanciamiento oportuno
por parte de los involucrados.
Componente II.
Asistencia Tcnica
12
socios incorporan tcnicas modernas de
produccin y manejo de cuyes al finalizar el primer ao
Registros de produccin
Componente III.
Articulacin Comercial
Registros de
comercializacin
ACTIVIDADES
Resultado I.
Adquisicin de
IMPLEMENTACIN Reproductores
DE ACTIVOS
Produccin y manejo
Sanidad Animal
Comercializacin
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
24
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
cuyes.
Socios adoptan las nuevas
tecnologas de crianza de
cuyes.
Implementacin
Gestor contable
Contratos de prestacin de
servicios,
Profesional
de
ciencias
contables
conocedor
del
sistema tributario actual.
Asistente
produccin
Contratos de prestacin de
servicios,
Recibo por honorarios,
Informe de actividades.
Profesional
comprometido
conocedor de la crianza de
cuyes,
programtica,
responsable.
Asistencia
tcnica
especializada en sanidad
animal
Profesional
comprometido
conocedor de la crianza de
cuyes,
programtica,
responsable.
Resultado III:
Articulador comercial
Profesional conocedor
mercadeo y marketing.
ARTICULACIN
COMERCIAL
Participacin en ferias
Resultado II.
ASISTENCIA
TCNICA
tcnico
de
25
de
CONCLUSIONES
E. PRIVADO
ALT 01
11%
1.23
37403.90
40%
E. SOCIAL
ALT 02
11%
1.02
7470.00
4.0%
ALT 01
11%
1.33
55593.40
57%
ALT 02
11%
1,19
15788.40
27%
26
I. INFORMACIN GENERAL
1.1.
:
:
:
:
Apurmac
Chincheros
Chincheros
Vinobamba
27
1.3.
n
n
n
16
7
23
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
1
1
2
NOMBRES Y APELLIDOS
DNI
28
1.4.
ORGANIZACIN REFERENCIAL
La organizacin para la cual se plantea el proyecto de negocio rural es la
Asociacin de Criadores de Cuy la Victoria del distrito de Chincheros, Provincia
de Chincheros, Regin Apurmac. La organizacin cuenta con personera
jurdica, el rgano directivo de la asociacin est conformado por la Asamblea
General de Socios, El Consejo Directivo, y Representante de la Organizacin.
Presidente
Secretario
Tesorero
1.5.
DNI: 31461394
DNI: 31461958
29
Nivel de Involucramiento
Intereses en el
Proyecto
Desenvolvimiento en
el mercado.
Mejorar la calidad de
vida de las familias
con bajo recursos.
Recursos
disponibles
LA VICTORIA
Beneficiarios directos, 12
familias.
Entidad Cooperante
ALIADOS
Municipalidad
Distrital
ODEL
Oficina de Desarrollo
Econmico Local
Promueve proyectos
productivos.
rgano del gobierno local.
Promueve las cadenas
productivas en su mbito y
dentro de ellas la cadena de
cuyes.
Equipo tcnico.
Clientes y
proveedores de la
cadena productiva
Comercializar el
producto.
Adquirir productos de
calidad garantizada.
Insumos, materiales y
equipos para la
produccin y
postproduccin.
Disponibilidad
econmica.
Pobladores del
Distrito
Beneficiarios indirectos.
Replicar las
tecnologas y
experiencias vlidas.
Participacin potencial
en el proyecto.
Gobierno Regional,
Gobierno Provincial,
MINAG,
SENASA.
AGRORURAL
Promueven el
desarrollo del sector.
Profesionales
capacitados.
Recurso econmico.
Organizacin jurdica.
Equipo tcnico
calificado, relaciones
interinstitucionales.
30
31
32
RECURSOS DISPONIBLES
LA VICTORIA
Semovientes (cuyes),
suficiente rea de terreno,
mano de obra.
ALIADOS
Financiamiento, equipo
tcnico y logstico.
Gobierno Regional
Gobiernos Locales
Oficina de Promocin
Empresarial
Direccin Regional
Agraria Apurmac
Direccin de
Promocin Agraria
Servicio Nacional de
Sanidad Animal
SENASA
AGRORURAL
Recursos humanos y
logsticos.
Recursos humanos y
logsticos, presencia en
corredores econmicos
Promotora de cadenas
productivas ganaderas e
informacin agraria
Entidad especializada
para trabajar sanidad
animal
Recursos para
infraestructura
agropecuaria,
promocin de la
ganadera.
DIFICULTADES Y LIMITANTES
Escasos recursos de
inversin.
Cambio de gobierno y
polticas de cooperacin
externa.
Fragilidad institucional y
poltica, entorno a la
ganadera regional.
COMPROMISOS Y
POTENCIALIDADES
Limitados recursos
financieros, para atender
demandas ilimitadas
Limitados recursos y
fragilidad institucional
dbil presencia o de
cobertura del sector en
todo el mbito Regional
Dbil presencia y de
cobertura del sector en
todo el mbito Regional
Responsable de la
coordinacin
conjuntamente que con
el GL, para promover las
cadenas productivas
Entidad especializada
para trabajar sanidad
animal
Trabajo concertado e
interinstitucional para
aprovechar fondos para
el manejo de los RRNN
y la ganadera
Desarrollo de acciones
solo con comits
conservacionistas
33
Limitada Gestin de
Productores de
Cuyes
Dbil Organizacin
de Productores de
Cuyes
Inadecuada
Articulacin al
Mercado
Baja Produccin y
Productividad de
Cuyes
Limitada
Capacitacin y
Asistencia Tcnica
Menor capacidad de
equipamiento e
infraestructura
Sistema de Crianza
Familiar emprica
34
Efectos Indirectos
2) Insuficiente Generacin de Ingresos Provenientes de la Produccin de
Cuyes
Efecto Final
Retraso Socioeconmico de los Criadores de Cuy en la Asociacin de la
Victoria el Distrito de Chincheros.
Figura N 02
RBOL DE EFECTOS
Bajo de Nivel de Vida de los Criadores de Cuyes
Asociacin de Productores de Cuy la Victoria del Distrito
de chincheros de la Provincia de Chincheros Regin
Apurmac
35
Dbil Organizacin
de Productores de
Cuyes
Inadecuada
Articulacin al
Mercado
Limitada
Capacitacin y
Asistencia Tcnica
Menor
capacidad de
equipamiento e
Sistema de
Crianza Familiar
Generalizada
36
IV. ALTERNATIVAS
4.1. DESCRIPCIN DE LAS ALTERNATIVAS
Alternativa 01:
SEMI-COMERCIAL TECNIFICADA
37
Figura N 05
SELECCIN DE ALTERNATIVAS
Incremento de la capacidad
de equipamiento de
infraestructura productiva
Adquisicin y
equipamiento de
infraestructura
productiva
Crianza
Tradicional de
Cuyes
Acceso a transferencia de
tecnologa para el desarrollo
de la produccin
Contrato de
asistente tcnico
en produccin y
comercializacin
de cuyes
Altern
ativa
01
Contrato de
capacitador
talleres y fort.
de capacidades
Mayor gestin y de
emprendimiento en la
produccin de cuyes
Mejor articulacin al
mercado
Gestor en articulacin
comercial y participacin
en ferias
Altern
ativa
02
RESUMEN DE ALTERNATIVAS:
Alternativa 01: Accin 1 A + Accin 2 A + Accin 3 A
Alternativa 02: Accin 1 B + Accin 2 B + Accin 3 A
38
Etapa de Inversin
Implementacin de activos
Mdulo de Reproductores
Mdulo de Produccin
Mdulo de Sanidad Animal
Mdulo de Comercializacin
Asistencia Tcnica
Asistente tcnico Productivo
Asistente tcnico Contable
Asistencia Tcnica en Alimentacin
Asistencia Tcnica en Sanidad Animal
Articulacin Comercial
Gestor de negocios
Participacin en Ferias
39
PROBLEMA CENTRAL
OBJETIVO CENTRAL
INCREMENTAR
INCREMENTAR LA
LA RENTABILIDAD
RENTABILIDAD A
A
PARTIR
PARTIR DE
DE LA
LA PRODUCCION
PRODUCCION Y
Y
COMERCIALIZACION
COMERCIALIZACION DE
DE CUYES
CUYES DE
DE LA
LA
ASOCIACIN
ASOCIACIN LA
LA VICTORIA
VICTORIA CHINCHEROS
CHINCHEROS
Medio Fundamental 1:
organizacin de Productores de Cuyes
c)
Medio Fundamental 2:
Fortalecimiento
Articulacin
de
la
Adecuada
al Mercado
Medios de Primer Nivel:
de Cuyes
40
a)
Mejoramiento socioeconmico de la
Asociacin de Criadores de Cuy la Victoria
del Distrito de Chincheros, Provincia de
Chincheros, Regin Apurmac.
Medio
Principal
Incremento de la Produccin y
Productividad de Cuyes
Adecuada Gestin de
Productores de Cuyes
Fortalecimiento de
Organizacin de
Productores de
Cuyes
Articulacin
Adecuada al
Mercado
Capacitacin y
Asistencia Tcnica
Adecuada
Mayor
capacidad de
Sistema de
Crianza
Comercial
equipamiento e
41
Resultados esperados
Indicadores
Participacin en ferias
Contratacin de profesional
en
mercadeo
y
comercializacin
Participacin en 3 ferias
locales en mercado de
abastos,
sabatinos
y
dominicales.
Contactos exclusivos
locales y regionales.
Productores con
comercializacin.
42
en
mayor
visin
Medios
Seleccin
de
reproductores
Compra
equipos
de
Resultados esperados
Indicadores
materiales
Compra
de
productos
Eficiencia en el proceso de produccin
veterinarios
de
sanidad
con equipos y materiales adquiridos.
animal
Eficiencia
en
el
proceso
de
Compra de equipos
comercializacin.
Implementacin del proyecto
Contratacin de profesional
tcnico agropecuario y/o Ing.
Contratacin de profesional
tcnico y/o licenciado
Contratacin
Zootecnista
de
un
Ing.
Contratacin
Zootecnista
de
un
Ing. Conocimientos
sanidad animal
Conocimientos
adecuados
alimentacin animal
adecuados
sobre Animales
eficiente
sobre
con
plan
de
alimentacin
Contratacin de profesional
en marketing y mercadeo
Participacin
en
ferias
locales, mercado de abastos,
sabatinos y dominicales.
Contactos exclusivos
locales y regionales.
Productores con
comercializacin.
43
en
mayor
Adquisicin de Reproductores
Adquisicin de 36 machos de 4 meses y 360 hembras de 3 meses, animales de
calidad gentica garantizada de la lnea Per.
Por socio le corresponde 3 machos y 30 hembras.
g.
Produccin
Adquisicin de 36 gazaperas de material galvanizado con altura de 40 cm.
Por socio le corresponde 2 gazaperas.
Adquisicin de 60 kg. de semilla forrajera.
Por socio le corresponde 5 kg de semilla.
h.
Sanidad Animal
Se adquirir 12 mdulos de sanidad animal que consiste en productos para
implementar un botiqun de sanidad animal.
Cuadro N 6: Productos Veterinarios por Socio
i.
Comercializacin
Adquisicin de 12 jabas de transporte de cuyes, de material plstico resistente con
25 cm de altura, 80 cm de largo y 60 cm de ancho respectivos.
Por socio le corresponde 1 jaba.
Valorizacin de 12 carretillas, picos y palas.
j.
Gastos
de
Implementacin
administrativos
Para los gastos administrativos de gestin de proyecto se tiene presupuestado
1400.00 nuevos soles durante 07 meses.
Componente II: Asistencia Tcnica
d. Asistente tcnico Productivo
44
Gestor Comercial
Contratacin de especialista en mercadeo y marketing por 03 meses
remuneracin de S/. 500.00 para la articulacin comercial del producto, en
mercados locales y regionales.
d.
Participacin en ferias
Participacin en 03 eventos feriales locales y regionales con un presupuesto total
de 500.00, donde se ofrecer el producto a los consumidores finales.
ALTERNATIVA 02
Componente I: Implementacin de Activos
a. Seleccin de reproductores
Crianza tradicional mejora por seleccin de 36 machos de 4 meses y 360 hembras
de 3 meses, del galpn de los socios.
Por le corresponde seleccionar 3 machos y 30 hembras.
b. Produccin
Adquisicin de 36 gazaperas de material galvanizado con altura de 40 cm.
Por socio le corresponde 2 gazaperas.
Adquisicin de 12 rollos de malla con 1/2 de dimetro de entramado.
Por socio le corresponde 01 rollo.
c. Sanidad Animal
Se adquirir 12 mdulos de sanidad animal que consiste en productos para
implementar un botiqun de sanidad animal.
Cuadro N 7 Productos Veterinarios por Socio
45
d. Comercializacin
Adquisicin de 36 jabas de transporte de cuyes, de material plstico resistente
con 25 cm de altura, 80 cm de largo y 60 cm de ancho respectivos.
Por socio le corresponde 1 jaba.
Implementacin con 12 carretillas tipo bugui, con capacidad para 50 kg.
Por socio le corresponde 1 carretilla tipo bugui. (Aporte en bienes de socios).
e. Gastos de Implementacin
La implementacin tienen un gasto que est presupuestado con 2400.00 nuevos
soles que ser para los pagos de fletes y transporte de bienes a adquirir.
Componente II: Asistencia Tcnica
a. Asistente tcnico Productivo
Contratacin de un profesional con especialidad en animales menores durante
12meses con una remuneracin mensual de S/. 800.00. La labor que realizara
ser la de seguimiento, monitoreo, requerimiento de materiales entre otros.
b. Asistente tcnico Contable
Contratacin de un profesional de ciencias contables durante 4 trimestres con una
remuneracin trimestral de S/.330.00 para llevar la contabilidad econmica de la
asociacin, realizar informes econmicos oportunos.
c. Asistencia Tcnica en Alimentacin Animal y Mejoramiento Gentico
04 eventos de asistencia tcnica terico-prctica en la elaboracin de alimento
balanceado para cuyes, realizado por un ing. Zootecnista con especialidad en
alimentacin de animales menores. Costo por evento S/. 350.00.
d. Asistencia Tcnica en Sanidad Animal e Instalaciones
04 evento de asistencia terico-prctica en prevencin y tratamiento de
enfermedades frecuentes en la crianza de cuyes, realizado por un Ing.
Zootecnista, con especialidad en cuyes. Costo por evento S/. 350.00.
Componente III: Articulacin Comercial
a. Gestor Comercial
46
meses
Participacin en ferias
Participacin en 6 eventos feriales locales y regionales con un presupuesto total
de 600.00, donde se ofrecer el producto a los consumidores finales.
47
48
49
Fuente: Boris Agilar Luna, 2008, Estudio de Mercado de la Carne de cuy en el Distrito de Abancay, Heifer Per.
Fuente: Boris Agilar Luna, 2008, Estudio de Mercado de la Carne de cuy en el Distrito de Abancay, Heifer Per.
50
Fuente: Boris Agilar Luna, 2008, Estudio de Mercado de la Carne de cuy en el Distrito de Abancay, Heifer Per.
LUGAR - MERCADO/MES
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
URIPA - CHINCHEROS
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
ANDAHUAYLAS
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
3500
ABANCAY
AYACUCHO
TOTAL DEMANDA
Fuente: Elaboracin propia
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
966
979
991
1003
1014
1026
1037
1053
2124
2150
2176
2202
2228
2254
2280
2303
105
106
107
109
110
112
113
114
225
230
235
240
246
251
254
259
139
143
147
151
155
159
161
166
51
2008
2009
2010
2011
2012
1066
1079
1092
1104
1117
2329
2354
2379
2404
2429
116
117
118
120
121
264
269
273
278
283
170
173
177
181
185
Fuente: III Censo Agropecuario 1994, ENCAS 1997 Boletn N 22 Ministerio de Agricultura
52
DESCRIPCION/MES
Jul
Ago
Set
Oct Nov
Dic
260
260
260
180
180
180 180
120
200
200
250
100
150
150
100 150
120
200
TOTAL OFERTA
460
510
360
330
330
280 330
240
400
DESCRIPCION/MES
TOTAL OFERTA
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
460
510
360
330
330
280
330
200
330
240
240
Dic
400
TOTAL DEMANDA
3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500
BALANCE
3040 2990 3140 3170 3170 3220 3170 3300 3170 3260 3260 3100
SEMI-COMERCIAL TECNIFICADA
Asistencia Tcnica
53
Articulacin Comercial
Gestor Comercial y participacin en ferias.
54
2.
3.
Debilidades.
1.
2.
3.
4.
2.
55
3.
Amenazas.
1.
Factores climticos adversos que afectan la crianza del cuy por la presencia
de enfermedades.
2.
56
Cuadro N 15
MATRIZ FODA
FORTALEZAS
INTERNO
DEBILIDADES
EXTERNO
ESTRATEGIAS DO
ESTRATEGIAS FO
OPORTUNIDADES
1. Crecimiento significativo de la demanda en el
mbito local regional y nacional.
2. Disponibilidad de reas de crianza con
potencial de siembra de cultivos forrajeros.
3. Existencia de un mercado con demanda
insatisfecha.
AMENAZAS
1. Factores climticos adversos que afectan la
crianza del cuy por la presencia de
enfermedades.
2. Limitado involucramiento de actores que
promueven el desarrollo productivo.
ESTRATEGIAS
FA
ESTRATEGIAS
DA
Mercado Amplio
Caso 1:
Caso 2:
Caso 3:
Caso 4:
LA VICTORIA CHINCHEROS
Mercado Estrecho
Costos Bajos
Diferenciacin
Estrategia de mercado.
Cuando se disean estrategias de los mercados, se abren varias oportunidades
papa generar ingresos econmicos:
CUADRO N 17
ESTRATEGIA DE MERCADO
Estrategia
Estrategia de
de Mercado
Mercado
Mercado Nuevo
Mercado Existente
Caso 1:
Diferenciacin y
Segmentacin
Caso 2:
Caso 3:
Diferenciacin
Cas o 4:
Producto Nuevo
Producto Existente
Segmentacin
LA VICTORIA CHINCHEROS
PLAN DE MERCADOTECNIA
OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA
Los objetivos del Plan de Mercadotecnia se clasifican en objetivos de corto,
mediano y Largo plazo.
Objetivos de Corto Plazo (Primer Ao de Operacin del Negocio).
Cubrir el 0,5% de la demanda efectiva del mercado objetivo.
Que el consumidor tenga referencias de la asociacin.
Buena presentacin y calidad de los productos en el mercado.
Buenos niveles de satisfaccin de la demanda.
Objetivos de Mediano Plazo (Segundo ao de Operacin).
Producto
Se comercializan cuyes rellenos y para chactado, cocidos y precocidos,
con un peso promedio al beneficio de 1000 gr.
vi.
Plaza y Distribucin
El mercado es la capital de la regin Apurmac, ciudad de Abancay, por lo
que la distribucin ser a travs de la venta directa a clientes exclusivos y
participacin en mercados y ferias locales.
vii.
Promocin y Publicidad
viii.
Degustacin
productores.
en
los
diferentes
eventos
que
participarn
los
Precio
El precio al pblico es de S/. 22.00, el cual se presentara en un empaque
adecuado que garantice la inocuidad del producto.
Maquinaria
y equipo
Proveedores de
Insumos y
Alimentos
Proveedores de
Reproductores
Fertilizantes
y otros
Produccin
Primaria
Procesamiento
PRODUCTORES
PRODUCTORES
DE CUY
CUY LA
LA VICTORIA
VICTORIA -- CHICNHEROS
CHICNHEROS
DE
PROVEEDORES
DEL NEGOCIO A
Comercializacin
Mercados de
Abasto Locales
Cuy Relleno
Ferias sabatinas
y dominicales
Restaurants y
Recreos
campestres
Cuy
Chactado
Mercados
institucionales
y otros
ADMINISTRACIN
ADMINISTRACIN
RESPONSABLE
RESPONSABLE DE
DE
CONTABILIDAD
CONTABILIDAD
RESPONSABLE
RESPONSABLE DE
DE
PRODUCCION
PRODUCCION
a.
RESPONSABLE
RESPONSABLE DE
DE
COMERCIALIZACIO
COMERCIALIZACION
N
Requerimiento de personal:
La empresa contara para su funcionamiento en la parte operativa de 03
personas, 01 de asistencia tcnica, 01 como gestor contable, 01 como gestor
en articulacin comercial.
CUADRO N 18 REQUERIMIENTO DE PERSONAL
N
CALIFICACIN
GARGO
PERSONAS
DEL PERSONAL
Responsable de la contabilidad
01
Capacitado
Responsable de produccin
01
Capacitado
Responsable de comercializacin
01
Capacitado
b.
Funciones y responsabilidades
Como se aprecia en el organigrama, la estructura organizativa, no es
compleja a las caractersticas de la asociacin, en consecuencia poco
desenvolvimiento del sistema operativo del proceso productivo, se asignara
las funciones y responsabilidades a cada ente laboral.
Administracin:
Es el de mayor jerarqua de la asociacin, estar constituido a travs de la directiva
de los socios, cuyas funciones son:
Supervisar todo el proceso productivo.
Aprobar resultados econmicos y planes productivos anuales o peridicas,
presentados por la junta directiva.
Responsable de la contabilidad:
El gestor contable tendr las siguientes funciones:
Llevar correctamente la contabilidad financiera y analtica de la asociacin.
Presentacin de informes econmicos mensuales oportunos.
Fiscalidad y gestin de los recursos
Responsable de Comercializacin:
El gestor en articulacin comercial, tendr las siguientes funciones:
Habilidades para poder relacionarse.
Promocionar e intercambiar conocimientos a los dems asociados para
dirigir la negociacin de cuyes.
Identificacin de los contactos comerciales y la venta en el mercado.
Responsable de Produccin:
Esta rea est representada por personales de campo cuyas funciones son:
Ensear y dirigir a los socios el proceso de la crianza de cuyes.
Controlar e inspeccionar las herramientas e insumos en el proceso de
produccin.
Trabajar en estrecha relacin con la junta directiva, el articulador comercial
y el gestor econmico financiero.
Dinamizar en las diferentes etapas del proceso de produccin.
ASIGNACIN DE RECURSOS
En el rubro de asignacin de recursos, es necesario conocer el aporte de capital de
trabajo e insumos requeridos y necesarios para el inicio de operaciones por parte del
grupo organizado de productores.
CONTROL Y SEGUIMIENTO
El Grupo Organizado de Productores (GOP) debe elaborar mes a mes el cuadro de
reporte de avance fsico y financiero de la ejecucin del proyecto de negocio rural,
adems el reporte semestral de las ventas e ingresos del negocio.
0,8676
0,8403
0,91
0,57
0,41
0,49
0,66
1,00
1.23
37403.9
39.82%
1.33
55593.4
57.25%
1.02
7470.0
3.60%
1.19
15788.4
26.83%
INDICADORES ECONMICOS
Cuadro n 26 RESUMEN DE LA EVALUACIN ECONMICA
INDICADOR
COK
RELACION B/C
VAN al 11%
TIR
E. PRIVADO
ALT 01
E. SOCIAL
ALT 02
11%
1.23
37403.90
40%
ALT 01
11%
1.02
7470.00
4.0%
ALT 02
11%
1.33
55593.40
57%
11%
1,19
15788.40
27%
Costo/ Efectividad
A Precio de Mercado
A Precio Social
Valor Actual Neto (Nuevos
Soles)
Tasa Interna Retorno (%)
Ratio B/C
Unidad de medida del ratio C/E
(Ejms: Beneficiario, alumno
atendido, etc.)
S/.
33,000,00
S/.
29,246.00
S/.
37,403.90
40%
1,23
12
S/.
34,090.00
S/.
30,583.00
S/. 7,470.00
4%
1,02
12
PUNTO DE EQUILIBRIO
Segn la evaluacin realizada se ha determinado la comercializacin de 700 precocidos
anuales para llegar a un punto en el cual los costos de produccin son iguales a las
ventas, por lo tanto para tener rentabilidad se debe comercializar un nmero mayor a 700
unidades de cuyes pre cocidos.
PUNTO DE EQUILIBRIO
866 UND.
COSTO FIJO TOTAL
S/. 7800,00
COSTO UNITARIO
S/. 13,00
PRECIO
S/. 22,00
7.3 ANLISIS DE RENTABILIDAD DEL NEGOCIO (POR SOCIOS)
Cuadro n 28 Rentabilidad por socio
VNP
SIN PROYECTO
CON PROYECTO
0
4075,59
N SOCIOS
12
12
RENTABILIDADFAMILIAR
0
339,63
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO (S/.)
Mes
Global
Mes
1
1
1
500.00
50.00
50.00
Mes
50.00
COSTO TOTAL
(S/.)
600.00
500.00
50.00
50.00
50.00
50.00
650.00
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO (S/.)
Mes
Global
Mes
1
1
1
500.00
50.00
50.00
Mes
50.00
COSTO TOTAL
(S/.)
298.38
205.00
43.38
50.00
50.00
50.00
348.38
Componentes Ambientales
Fsicos
Biolgicos
Socio-Econmicos
x
Culturales
x
Aspectos
Preguntas - El proyecto:
Planes
Concertados
SI
NO
Produce Impacto
Positivos(+1,+2,+3)
Negativos(-1,-2,-3)
+3
5.
Plan de
Ordenamiento
Territorial
A. Sobre la
Planificacin y
Gestin
Ambiental del
Proyectos
6.
+3
Caractersticas
de
las reas de
intervencin
-2
Posibles Impactos
Produce Impacto
Positivos(+1,+2,+3)
Negativos(-1,-2,-3)
Preguntas - El proyecto:
Agua
Fsicos
B. Posibles
Impactos
Ambientales
Tierra
Corredores
barreras
Flora
Biolgicos
Fauna
-3
-2
-1
-3
-3
Posibles Impactos
Preguntas - El proyecto:
Empleo
Produce
Impacto
NO Positivos(+1
,+2,+3)
Negativos(-
SI
+3
C. Posibles
Impactos
Sociales y
Culturales
Salud y
Seguridad
Alimentaria
-1
-3
Culturales
Conocimiento
y Tecnologas
Tradicionales
Productivas Campesinas?
+3
Posibles
Impactos
Preguntas - El proyecto:
SI
-3
+3
-1
-3
Produce
Impacto
NO Positivos(+1
,+2,+3)
Negativos(1,-2,-3)
X
-3
Cdigo
Nombre del Proyecto:
proyecto:
Rubro:
Verificar el desarrollo de los siguientes instrumentos:
Lista de Chequeo Ambiental
Matriz de Valoracin de Impactos Ambientales
Plan Mitigacin de Impactos
Plan de Monitoreo Ambiental
SI
SI
SI
SI
NO
NO
NO
NO
Diagnostico
1. Sistema de produccin bien o servicio
2. Cambios en el sistema de produccin con la Alianza
3. Alternativas
4. Tecnologa de proyecto y la oferta ambiental local
Descripcin
5. Localizacin del subproyecto
6. Acceso
7. Tamao del subproyecto
8.Uso adecuado de la tierra
9. Riesgos
10. Normas ambientales
Identificacin de impactos ambientales
11. Lista de Exclusin
12. Matriz de Valoracin de Impactos Ambientales
13. Coherencia del Plan de Mitigacin Ambiental
14. Adecuacin del Plan de Mitigacin Ambiental
15. Identificacin de posibles impactos
16. Informe de evaluacin de campo
17. Limitantes ambientales
Medidas de mitigacin de impactos
18. Pronostico de las medidas de mitigacin
19. Planteamiento de medidas de mitigacin
20. Planteamiento de medidas de prevencin
21. Planteamiento de medidas de compensacin
22. Medidas de remediacin
Medidas de monitoreo
23. Plan de Monitoreo Ambiental
24. Indicadores de monitoreo
25. Cronograma
26. Estimacin del costo del Plan de Monitoreo
27. Previsin de elaboracin de informes
28. Necesidades de capacitacin
Total
Por qu?
Por qu?
No pasa la evaluacin
No pasa la evaluacin
Mximo
Puntaje
20
5
7
3
5
20
4
3
5
3
2
3
20
3
3
5
4
2
2
1
20
5
4
4
4
3
20
3
2
5
5
2
3
100
Dictamen Evaluador:
Postergar.....
Reformular. . .
Abandonar. . .
Aprobar.......
Firma Evaluador:
Aprobacin Rechazo
Fecha __________
Firma Coordinador
Mnimo
3
0
20
4
4
1
Descripcin
5. La localizacin del subproyecto es
coherente con algn instrumento de
planificacin espacial?
Criterios
1a Sistemas tradicionales sin uso de insumos importados
(5p)
Sistemas tradicionales con ciertos insumos externos (4)
Sistemas mecanizados con uso de insumos importados
(1 punto)
1b. Amigable con el ambiente (5)
Sin consideraciones ambientales (0)
20
Si (1 punto)
Si (1 punto)
Si (4) No (0)
Si (2) No (0)
Si (1) No (0)
25
20
Medidas de monitoreo
30
Total
100
Positivo
Alto
Medio
Negativo
Bajo
Alto
Medio
Medidas de Mitigacin
Bajo
Calidad de aire
Calidad de agua
Alteracin del
paisaje
Calidad de Suelo
Flora
Fauna
Salud
Empleo
Cultura
x
x
x
Viabilidad Social:
El proyecto contribuir a mejorar la calidad de vida de 12 familias. Permitir desarrollar
la capacidad de desenvolvimiento tcnico de los productores. El proyecto ser una
fuente de generacin de ingresos y ocupacin para los desempleados (principalmente
el sector femenino) al constituirse una fuente de empleo, el campesino (a) ocupara su
atencin en la actividad de manera que secundar el consumo de alcohol y por ende
la disminucin de la violencia intrafamiliar.
Las familias lograran un cambio de actitud positiva hacia una alimentacin nutritiva.
Viabilidad Econmica:
La alternativa 01 ofrece un panorama positivo de desarrollo. Gracias al aprendizaje de
nuevas tcnicas de manejo, lograr comercializar su producto en condiciones
ventajosas. Los ingresos econmicos de las familias mejoraran aliviando sus
necesidades bsicas.
Viabilidad Tcnica:
La adquisicin de nuevos conocimientos ser plasmados en la prctica diaria de
crianza y manejo de la produccin de cuyes mejorados. Tales conocimientos sern
transmitidos a travs de un efecto multiplicador permitiendo as garantizar la
sostenibilidad del proyecto a travs del tiempo.
Viabilidad ambiental:
Con el cultivo de alfalfa la estructura y productividad del suelo se incrementa por el
aporte de nitrgeno. El suelo ganar mayor cobertura vegetal. Aumenta la belleza
9.5.
FIN
PROPSITO
COMPONENTES
Contribuir a mejorar el
ingreso econmico de la
asociacin VINOBAMBACHINCHEROS.
Mejorar la generacin de
ingresos econmicos de 12
familias
SUPUESTOS
Incremento de la demanda de
cuyes mercado local y
regional
Registro de Produccin.
Registro de costos de
Produccin
Componente I.
Implementacin de Activos
Implementacin de
mdulos
Registros de produccin
Cofinanciamiento oportuno
por parte de los involucrados.
Componente II.
Asistencia Tcnica
12
socios incorporan tcnicas modernas de
produccin y manejo de cuyes al finalizar el primer ao
Registros de produccin
Componente III.
Articulacin Comercial
Registros de
comercializacin
ACTIVIDADES
Resultado I.
Adquisicin de
IMPLEMENTACIN Reproductores
DE ACTIVOS
Produccin y manejo
Sanidad Animal
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comprobantes de compra
(factura), Actas de entrega,
Informes, registro
fotogrfico.
Comercializacin
Implementacin
Gestor contable
Contratos de prestacin de
servicios,
Profesional
de
ciencias
contables
conocedor
del
sistema tributario actual.
Asistente
produccin
Contratos de prestacin de
servicios,
Recibo por honorarios,
Informe de actividades.
Profesional
comprometido
conocedor de la crianza de
cuyes,
programtica,
responsable.
Asistencia
tcnica
especializada en sanidad
animal
Profesional
comprometido
conocedor de la crianza de
cuyes,
programtica,
responsable.
Resultado III:
Articulador comercial
Profesional conocedor
mercadeo y marketing.
ARTICULACIN
COMERCIAL
Participacin en ferias
Resultado II.
ASISTENCIA
TCNICA
tcnico
de
de
X. CONCLUSIN Y RECOMENDACIN
10.1. CONCLUSIONES
E. PRIVADO
ALT 01
11%
1.23
37403.90
40%
E. SOCIAL
ALT 02
11%
1.02
7470.00
4.0%
ALT 01
11%
1.33
55593.40
57%
ALT 02
11%
1,19
15788.40
27%
RECOMENDACIONES
ANEXOS
Anexo 1:
INFORMACIN BASE DEL PERFIL DE PROYECTO DE NEGOCIO RURAL
Fecha: 20 de Octubre de 2011
Ttulo del Proyecto:
Chincheros
Chincheros
Apurmac
33,000.00
9,900.00
23,100.00
Pgina 1 de 5
Anexo 2:
COSTOS DE INVERSIN
TITULO DEL PROYECTO:
IMPLEMENTACIN EN LA CRIANZA DE CUY PARA COMERCIALIZACIN DE LA ASOCIACIN DE
CRIADORES DE CUY LA VICTORIA CHINCHEROS APURMAC
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Anexo 3:
INGRESOS y COSTOS OPERATIVOS POR ACTIVIDAD
PRODUCTO/ACTIVIDAD:
CRIANZA DE CUYES
UNIDAD DE PRODUCCION:
(990 promedio por ciclo)
(1)
N UNIDADES DE PRODUCCION:
1 AO (3 ciclos)
DURACIN DE CADA CICLO (en meses mx. 12 meses): 4 MESES
N. CICLOS POR AO:
3
Pagina 3 de 5
(2)
(3)
(4)
Anexo 4:
INGRESO TOTAL Y COSTOS
En caso que el Anexo 3 haya sido estimado tambin para actividades sin (o antes del) proyecto) estas deber ser restadas de las actividades con el proyecto
Pgina 4 de 5
ANEXO 5:
EVALUACIN DE FACTIBILIDAD
33819.36
19984.17
9759.60
4075.6
33000.00
2.5
Pgina 5 de 5
33000.00
4075.59
ANEXO 2
Especificaciones Tcnicas de los Activos a implementar
1. Adquisicin de reproductores
Los animales que se adquirirn como reproductores deben ser de la lnea
PERU.
Por socio:
03 machos de 3 meses
30 hembras de 2 meses
2. Mdulo de Produccin y manejo
Gazaperas y semillas.
Por socio:
03 gazaperas de alambre galvanizado, con peso mino de 400 gr.
5 kg. de semilla por socio.
3. Mdulo de sanidad animal
Por cada socio se har entrega de lo siguiente:
BOTIQUIN FAMILIAR
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO (S/.)
COSTO TOTAL
(S/.)
Sachet
Gotero
Gotero
Sobre
Sobre
Frasco
Frasco
2
3
1
2
1
2
2
6.00
8.00
6.00
15.00
10.00
5.00
4.50
12.00
24.00
6.00
30.00
10.00
10.00
9.00
Algodn x 100 gr
Und.
5.00
5.00
Botiquin de madera 35 x 50 cm
Und.
25.00
25.00
DESCRIPCION
Sarnavet x 60 gr (sarna)
Cipermetrina gotero x 30 ml (parasitos externos)
Enrofloaxina x 10 ml (prob. Respiratorios)
Trissulfin x 100 gr (sulfa + trimetropin) (salmonellosis)
Complejo B x 100 gr
Tintura de yodo x 125 ml
Alcohol x 500 ml
TOTAL S/.
131.00
4. Mdulo de Comercializacin
El mdulo consta:
Por socio:
02 jabas de transporte de 0,25 cm de altura, 80 cm de largo y
ancho respectivo.
5. Participacin en ferias
ACTIVIDAD
Pasajes (ida y vuelta)
Materiales de venta y exhibicin
Alimentacin x da
Alquiler de stand - carpa
TOTAL
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
Und.
Global
Und.
Und.
3
1
3
1
COSTO
UNITARIO (S/.)
7,00
14,00
15,00
420,00
COSTO TOTAL
(S/.)
21,00
14,00
45,00
420,00
500,00
GESTOR CONTABLE
REQUISITOS MNIMOS
GESTOR COMERCIAL
REQUISITOS MNIMOS
Cuy
3 a 4 meses
900 a 1000 gr
500 a 700 gr
Cuy Precocido
Tecnopor
Pedido
El producto a ofertar son cuyes precocidos con un peso de animal al beneficio de 900 a
1000 gr, llegando con un peso de 500 a 700 gr despus de la preparacin.
La presentacin para la comercializacin ser de forma individual en envases de
tecnopor.
La forma de entrega se realiza a pedido pudindose atender en delivery o entregas
directas en el centro de procesamiento de cuyes precocidos.
REGISTROS Y CONTROLES
CONTROL DE PESO CORPORAL EN GRAMOS
Racin.
ANIMAL N
FECHA
N de Poza
FECHA
FECHA
FECHA
FECHA
N Animales
Alimento
Ofrecido
N de Poza
Alimento
Rechazado
Alimento
Consumido
Observ.
CONTROL SANITARIO
Fecha
N Poza
N Animales
Tratamiento
Observ.
Nacimiento
Hembra
Reproductor
es Hembras
Nacimiento
Macho
Reproductor
es Machos
Cras
Hembras
0-15 das
Cras
Machos
0-15 das
Levante
Hembra
15-90 das
Levante
Macho 15
90 das
Muertes
Hembras
Muertes
Machos
Ventas
Hembra
Ventas
Macho
Total
Hembra
Observ.
Total
Macho