Pudín de pan

Ingredientes:

• 2 barras de Pan
• Azúcar (al gusto)
• Anis (unos granitos)
• 1/4 kg Mantequilla
• Zumo de naranja o leche por si queda muy espeso
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• Pasas
• Caramelo para decorar el budin.

Dejar en remojo el pan en agua. Escurrir el pan y apachurrar, luego añadirle la

mantequilla derretida, el anís, el azúcar. Unir todo con un tenedor, echar el zumo de una
naranja o la leche y batir a mano hasta que quede una masa homogénea.

Verter la masa en un molde engrasado con un poquito de mantequilla. Decorar con el

caramelo y cocinar en el horno a 180ºC una media hora.

Pudín de pan
INGREDIENTES

-1/2 barra de pan duro del día anterior o más.

- 1 taza grande de agua caliente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de coñac
- 6 cucharadas de leche condensada
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar

ELABORACION

Se mezclan en la batidora todos los ingredientes, hasta conseguir una pasta. Una vez
mezclado todo, se vierte en un molde, previamente untado con mantequilla, a ser
posible el molde alargado, tipo plum cake. Se mete el molde en el microondas durante
unos 20 minutos aproximadamente y al 100% de pottencia. Podemos comprobar si se ha
cuajado, si lo pinchamos con un cuchillo o un palillo y no sale manchado.

Yo si lo hago para los niños, no le añado el coñac, y si no tengo leche condensada, le

añado 1 taza de leche, y por supuesto ya no le añado agua, eso sí le añado un poco más
de azúcar.

Si además quereis darle un toque con sabor a frutas, podeis añadir a la mezcla,
mermelada del salbor que más os guste, pero sin pasarlo por la batidora, y está
riquisimo.

Sopa de pan
Ingredientes:

200 g de pan blanco

30 g de mantequilla3 cucharadas de nataSal y pimienta1 litro y medio de caldo de
verduras sin sal1 huevoNuez moscada

Preparación:

Cortar el pan en rodajas y colocarlo en el caldo.

Salar el caldo con el pan y dejarlo cocinar a fuego lento y mínimo durante 15 minutos.

Dejar enfriar, y luego licuar con una mezcladora de mano hasta que se forme un puré
suave y homogéneo.

Batir el huevo con las tres cucharadas de nata y colocarlas en la sopa caliente. Agregar
la mantequilla y condimentar.

Si la sopa es muy espesa, se le puede agregar un poco de leche.

Flan de pan
Aproximadamente,la miga de una barra de pan del día anterior, 1/2 litro de leche,75g de
azúcar, 3 huevos, canela en rama, unas gotitas de esencia de vainilla o canela
---hervimos la leche con la canela. mientras, le vamos quitando la corteza a la barra,y
vamos poniendo la miga cortada en trocitos en un recipiente, vertemos por encima la
leche caliente. añadimos los huevos ligeramente batidos y el azúcar.mezclamos bien,(yo
no lo pase por la batidora) y echamos un un molde caramelizado especial para
flan.ponemos en la olla expres agua y metemos la flanera (el agua deberá de llegar mas
o menos hacia la mitad de la flanera).al máximo, y cuando suba, lo ponemos al mínimo
durante unos 15 minutos

Migas de pan
3 barras de pan del dia anterior
2 chorizos
2 pimientos verdes italianos
4 tiras de panceta
1 cabeza de ajos

Picar el pan a trozos pequeños y reservar.

Cortar el chorizo a rodajas, la panceta a trocitos chicos y el pimiento a trozos.

En una sartén freir los ajos enteros pelados, sacarlos y freir el chorizo, la panceta sacar y
dejar reservados con los ajos , freir el pimiento y dejarlo con lo demás.

Con el aceite de lo frito lo hechamos a una cazuela grande , añadimos un poco más si
fuese necesario. Hechar el pan en el aceite y un poco de agua ir dando vueltas , tostando
el pan y picoteando para darle forma de migas, cuando ya pasado el tiempo y tegamos la
miga tostada y menudita le hechamos lo que habiamos frito anteriormente y servir.

PAN DE ELOTE LA LECHERA

2 barras de mantequilla 200 gr.

1 lata de leche condensada La Lechera

150 gr. De azúcar (le puse media taza)

2 cucharaditas de polvos de hornear

5 huevos

8 elotes grandes desgranados (le puse 4.5 tazas 5 elotes grandes)

1 cucharadita de canela molida

1 pizca de sal.- le puse media cucharadita

Le añadí a esta receta 1 taza de corn meal (harina de maíz amarillo) Polenta

Manera de hacerlo:

Bate la mantequilla con azúcar, leche, huevos y canela

Licua los elotes en la licuadora o procesador

Mezcla todo y vacíalo en un molde engrasado y espolvoreado con pan molido

Hornea 45 minutos, o hasta que esté hecho, al meter un pincho de cocina enmedio, éste
salga limpio. 180 a 200 ° C.

Migas de pan
Las cantidades siempre las pongo a ojo pero mas o menos haré un calculo aproximado.

2 Barras de pan del dia anterior.

4 Lonchas gorditas de panceta
3 Chorizos de rosario.
1 Cabeza de ajos
2 Pimientos verdes grandes
Aceite de oliva
Sal.

Preparación:
La noche anterior mojamos el pan con un poco de agua y lo dejamos envuelto en un
paño para que se humedezca.
Al día siguiente troceamos el pan en pequeñito. Para esto utilizo la thermomix que evita
el trabajo más pesado. Ponemos el pan en trozos y le damos golpes con el boton turbo.
Si lo haces a mano, con un cuchillo vas desmigando el pan en pequeñito.Lo reservamos.
En una sartén grande y profunda, ponemos aceite que cubra el fondo. Freimos los ajos
pero con piel, dando un corte al centro de cada ajo.Los apartamos y reservamos.
En ese aceite freimos los pimientos cortados en tiras y reservamos.
Ahora ponemos la panceta y la freimos en el mismo aceite. Reservamos.
Por último freimos los chorizos cortados en rodajitas y apartamos.
En el aceite de freir todos los ingredientes anteriores ponemos el pan y sin dejar de
remover vamos haciendo las migas hasta que cojan un color más marroncito pero sin
pasarse porque quedarían muy secas.
Añadimos los ingredientes que teníamos reservados y ponemos sal a nuestro gusto.

Ya tenemos las migas listas para comer y como he dicho antes, acompañamos con unas
sardinas asadas y melón muy fresquito.

Parecen algo complicadas pero al hacerlas verás que son muy fáciles.

Pudingg de pan
Ingredientes (para 6 personas): 1 barra de pan de 250 gramos del día anterior.5
cucharadas de agua.1 litro de leche.325 gramos de azúcar.4 huevos.30 gramos de
mantequilla fundida.1 taza de pasas de uvas.2 cucharadas de harina.1/2 vaso de jerez
dulce.1 cucharada de ralladura de limón.Unas gotas de zumo de limón.

Preparación:

Preparar un caramelo con 125 gramos de azúcar, el agua y el zumo de limón. Verterlo
en un molde de plum-cake y dejar enfriar.

Ablandar las pasas con un poco de agua y el jerez. Escurrirlas y espolvorearlas con
harina. Retirar la corteza del pan, trocear la miga y dejarla en remojo con la leche 20
minutos. Triturar con la batidora eléctrica.

Batir los huevos con el azúcar restante y mezclar con la leche con la miga, las pasas, la
mantequilla y la ralladura de limón.

Verterlo en el molde y cocerlo 1 hora al baño maría, en el horno a 180º, o hasta que esté
cuajado. Dejarlo enfriar y reservarlo en la nevera unas horas antes de desmoldarlo.

Pudín de pan
Cuando me sobra pan, lo congelo hasta tener lo suficiente para hacer 2 budines de pan,
son deliciosos y con los productos que siempre hay en casa, rico, facil y economico!!!!!!
Aqui la receta........

1 pan
4 huevos
1 vaso de azucar
50 gr. de manteca
1 vaso de pasas de uva
1 a 2 vasos de leche
1 cucharita de extracto de vainilla
1/4 vaso de ron.

mezclar todos los ingredientes, pasar a un molde y hornear a 180 grados c. por una hora
y cuarto, dependiendo de cada horno.

Sopas de pan
Pan de ayer
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimentón Dulce
- Tacos de Chorizo
Preparación.-
Picamos la cebolla y el ajo muy pequeño. Lo rehogamos hasta que este dorado, despues
añadimos el chorizo, el tomate y el pimentón. Les damos unas vueltas y agregamos
agua (controlar la cantidad de agua para el pan que querais poner, ni muy caldoso ni el
pan seco). Esperamos que hierva un poco y pasamos por el colador reservando el caldo.
Añadir sal al gusto. Añadimos el pan deseado y un huevo. Remover todo bien y sacar
del fuego.

PAN DE AZUCAR
(Para desayuno o merienda)

Ingredientes

Pan del día anterior

Mantequilla o margarina
Azúcar

Preparación
Poner a calentar la plancha esta plancha es doble calienta por arriba y por abajo ponerle
papel de horno, si no tienes esta plancha lo puedes hacer en sartén, cortando papel de
horno en circulo dos trozo pones un trozote papel en la sartén el pan ya preparado y otro
papel encima y con algo que tengas aparente lo aplastas le das la vuelta y haces lo
mismo,
Córtale al pan las cortezas la de arriba y la de debajo de la barra, el pan que no este duro
untar bien de mantequilla por las dos caras, ser un poco generoso con la mantequilla y
ponerle azúcar por los dos lados y colocar en la plancha, con un paño para no quemaros
apretar la plancha hacia abajo para que queden finas no tostarla mucho

Pudín salado
Bueno, continuo de reciclaje y esta vez la idea me la ha dado Carmen. Digo que me la
ha dado pero, realmente, la he copiado y la he adaptado a mi nevera.
Creo que todo el mundo conocerá su blog. Si no es así solo tenéis que clickar en su
nombre e iréis directamente a sus "dominios".
Un besico, Carmen y mil gracias por esa recetica que me ha venido tan bien.

La imagen de arriba es de como me ha quedado el puding, en crudo y la de abajo, un

poco recortada, de como ha quedado una vez hecho.

Os cuento, porque, la cosa, no ha empezado hoy, sino ayer, a medio día. Es lo que os
voy a relatar a continuación:

Tenía yo, en el frigo, guardado para el momento idóneo, un codillo de cerdo, para
hacerlo con patatas y, el día idóneo resultó ser ayer, que, como conté en "Zierzadas"
tenía el día un poco mustio y no me apetecía estar en la cocina metida muchas horas.
Preparé mi asadico de codillo con sus patatas y su aderezo de aceite de oliva, ajo,
perejil, romero, vino blanco y "agrio aderezante", que es el sustituto del limón natural,
cuando no lo tenemos en casa.
Su rato de horno y comida solucionada pero hete aquí que sobró bastante codillo.
(Patatas ni una, por cierto).
Decidí que, con el resto de codillo iba a preparar, para la cena unos sandwiches y a
correr.... Llega la noche, preparo mis sandwiches, con unas rodajas muy finas de
codillo, un "tranchete", en cada uno y unos filetes de tomate con un poco de sal. El pan
untadico en su margarina y quedaron de vicio, pero.... ¡Seguía sobrando un buen trozo
de codillo!.
Tenía también unos "coscurros" de pan ya "rebenidos".Entonces recurrí a esta receta de
Carmen. Me la copié y, esta mañana, la he adaptado y, a continuación ,paso a
contárosla, que ya os me metido un buen rollazo.
Ingredientes:
- 200 gr. de pan del día anterior.
- 200 dl. de leche.
- 1 caja de nata liquida de 200 dl, también.
- 4 huevos.
- Pimiento rojo y verde.
- El codillo sobrante cortado en bruiné.
- 1 queso fresco de los chiquiticos, que venden en Mercadona.
- 1 puñado de mozzarella.
- Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Primero he untado bien un molde para hacer el puding.

Luego he batido los huevos, la leche, la nata, sal sal y la pimienta, he cortado el pan
muy fino y lo he incorporado a la mezcla.
Como no me convencía del todo la textura adquirida lo he pasado por la picadora
dejando una especie de "semi- liquido" muy ligero.
He sofrito el pimiento con el codillo y se lo he incorporado al semi- liquido,
repartiéndolo un poco para que no se quedase todo en el fondo del puding. También lo
he hecho con la mozzarella.
Lo he volcado en el molde y, una vez allí, le he colocado, en el fondo que queso fresco
cortado muy fino también.
Al horno 20 m. Después lo he sacado, siguiendo las instrucciones de Carmen, y lo he
tapado con papel de aluminio para que no se quemase el queso del fondo. Otros 20 m. y
puding terminado.
Como veis una receta fácil, cómoda y económica donde las haya.
Por cierto, la foto del plato acabado casi no se la hace mi hija porque, mi cámara, se ha
terminado de escacharrar y ha tenido que venir, ella en mi auxilio.
Casi no la hace porque decía que se ¡¡¡¡"movía"!!!!!.

Os puedo decir que, por menos de 7 ? hemos comido, ayer, cenado ayer, comido hoy y,
es posible que, cenado hoy tres personas!!!!. si eso no es economía..... Eso sí. La
próxima vez le pondré un poco de pan rallado, al molde, en el fondo, porque me ha
costado "Dios y ayuda" el desmoldarlo sin que se rompiese.

¡Buen aprofeito!.

Pochoncicos.

Nota nocturna:

Aún ha quedado un trozo de puding que hemos acabado, para cenar, con una salsa de
mahonesa, leche y yogurt, con orégano.
Mañana será otro día y tocará algo nuevo, que el codillo ya ha dado bastante de sí.

Pan de Calatrava
Este postre nos lo hacia mi abuela cuando eramos pequeñas. Mi madre lo sigue
haciendo y yo, como ellas lo hago ahora.

Ingredientes:
1/2 Litro de leche
3 huevos
125 gr. de azúcar
1 rama de canela
1/2 Barra de pan

Para el caramelo:
50 gr. de azúcar
1 cucharada de agua

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180º.
2. Prepara el caramelo mezclando todo hasta alcanzar un color oscuro y recubre el
molde con él.
3. Calienta la leche con la canela y cuando hierva retírala y tápala.
4. En otro recipiente incorpora los huevos junto al azúcar y mezclalo.
5. Añade poco a poco la leche y remueve constantemente.
6. Agrega el pan troceado. Introduce en el horno al baño María 30minutos.
7.Retíralo, dejalo enfriar, desmolda y decora a tu gusto.

Pan de Calatrava
INGREDIENTES:
-1/2 litro de leche.
-3 huevos.
-1/2 medidor de azucar.
-4 magdalenas o 4 rebanadas de pan de molde.
-Canela en polvo.
-Un poco de raspadura de limón.
-Caramelo liquido.

ELABORACIÓN:

Cogemos el molde en el cual lo haremos y lo untamos con el caramelo liquido por otro
lado ponemos el resto de los ingredientes y lo batimos todo muy bien, seguidamente
echamos la mezcla en el molde.
Cogemos nuestra cubeta y le ponemos 1 medidor de agua, introducimos el molde
tapado con su tapadera o papel albal, ponemos menú manual 15m.,dejamos que
despresurice sola, lo sacamos y dejamos enfriar, cuando este bien frio se desmolda y a
la nevera
(yo he triplicado las cantidades en vez de poner magdalenas he puesto un trozo de
bizcocho que se estaba poniendo duro y lo he batido todo en la tmx he llenado una
flanera grande de 18cm y la he hecho en la fc menu manual 25min y he llenado 13
pequeñas que las he puesto en el horno a 180º 45º al baño maria)

Pudín de pan duro

Cuando te sobre pan, no importa de cuál, blanco, dulce, de caja, el que sea, no
lo deseches, mejor consérvalo aunque se endurezca, con él podrás hacer un delicioso y
práctico postre. En México, particularmente en el estado de Veracrúz se acostumbra
preparar este platillo en la temporada navideña.
1 Kg de cualquier pan viejo (ojo: seco y duro pero no rancio)
1½ tz de azúcar
Leche (la necesaria)
7 huevos
1 cda de canela en polvo
1 punta de cdita de clavo molido
½ tz de pasitas
½ tz de mitades de cerezas en almíbar (rojas y verdes)
½ tz de acitrón en cubitos
Opcional: ½ tz de ron o brandy
Proceso:
Caramelizar ½ tz de azúcar, cubrir con el caramelo todas las paredes y el piso del
molde, reservar.
Remojar el pan con la leche suficiente para lograr una pasta homogénea, mezclarla con
el resto de ingredientes, compactar la masa en el molde, hornear a 180º por 1½ hora.
Con mucho gusto

Pudín de pan frutado

Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 10

Preparación : 15 min aprox.

Cocción : 45 min aprox.

Les cuento que acá en mi casa (quizás en otros lados pase lo mismo), varios días antes
de las fiestas ya comenzamos a probar toda clase de budines y pan dulces que
supuestamente compramos para el brindis. Pero cómo no podemos con nuestro genio,
son muy pocos los que llegan a la mesa navideña y normalmente tenemos que volver a
comprar o cocinar una nueva tanda de ellos para esa noche.

Lo que también ocurre es que cada uno corta el que le gusta, o empezamos a probar
todos y terminan quedando trozos por todos lados, porque tenían frutas o nueces que a
algunos no les gusta. También están los que quedaron fuera de sus envoltorios y se
secaron, y así van apareciendo los restos, y al menos a mi me da pena tirarlos.
Enseguida recordé que una vecina me decía que sus tías solían hacer un budín de pan
muy rico, solamente con los restos de pan dulce y budines. Como no podía ser de otra
manera me puse manos a la obra y para mi sorpresa, resultó uno de los budines de pan
más rico que había probado. La vecina con su comentario se lo ganó y fue la receptora
de gran parte del budín, por lo que estuvo muy agradecida por lo rico que estaba. No
pueden dejar de probarlo ya que es sumamente rápido de preparar, no tiene agregado de
azúcar por que los budines y pan dulces que se utilizan ya son dulces, y queda muy pero
muy sabroso.

Ingredientes

500 g de miga de pan dulce y budín

600 cc de leche
3 cdas de crema de leche
4 huevos
200 g azúcar para caramelo de la budinera
Preparación

Hacemos un caramelo y acaramelamos una budinera.

Colocamos todos los restos de pan y budín cortaditos en un bol, le agregamos la leche
tibia, los huevos, la crema y unimos (no batimos) bien todo.
Como el pan dulce o budín ya tiene sabor y es dulce no necesita azúcar.
Volcamos la mezcla dentro de la budinera.
Colocamos en un recipiente a baño de María y llevamos a un horno suave durante 45
minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y llevamos a heladera. Se puede acompañar con una
crema chantilly. No dejen de hacerlo, se van a sorprender del sabor que va a tener.

Pudín de pan italiano

Este budin de pan era el que nos hacia mi madre, supongo que sera italiani porque la
ascendencia de ella era italiana por parte de mi abuela.

Se lo dedico a mi hermana Liliana que me pidio la receta.

El pan a utilizar es cualquier pan que haya sobrado en casa y tenga minimo un dia
anterior. El pan tiene que tener buena miga, preferiblemente tipo campo, o el que
tengas!

Yo tenia un pancito que milagrosamente me sobro del dia anterior, le quite toda la
corteza, y me quedaron unos 250 gr de miga. Lo corte en cubos bastante grandes
los coloque en un molde alto al que le puse un poco de caramelo liquido y esparzo un
puen puñado de pasas de uva.

Mi madre lo hacia en una asadera chata, a la que la untaba con mantequilla y la

espolvoreaba con azucar.
Caliento un poco 1/2 litro ( 500 cc) de leche, con 3/4 taza de azucar y esencia de
vainilla, tambien un poco de amaretto, o puede ser agua de azahar, o cointreau
bato 5 yemas y se la incorporo a la leche y bato muy bien para integrar todo
y lo vuelco encima del pan dejandolo remojar unos 20 minutos, voy sumergiendo a cada
rato el pan en la leche, para que se impregne bien
finalmente lo cocino 45 minutos en horno a 180º C
una vez frio, lo desmoldo y lo cubro con crema inglesa y los espolvoreo con canela
molida

Pan de Calatrava
No se si fuera de Murcia se conoce esta receta... esta buenisimo.. es una especie de
pudding que se hace en las casas para aprovechar los restos de madalenas, bizcochos y
pan que quedan un poco resesos y pasados... Lleva caramelo liquido, huevos, leche,
azucar y ralladura de limon en cantidades industriales...

Se hacia asi antiguamente y hoy en dia, la gente compra las madalenas industriales tipo
la bella easo para hacerlo (os imaginais que burrada de puntos???)

Yo tenia un par de donuts de los que hice el otro dia (es que los hice y nos hemos
pasado 2 dias practicamente fuera de casa... y encima los meti en el horno para que no
se pusiesen duros en seguida y al no verlos por delante no nos acordabamos de
comerlos... por ciero mojados en colacao para desayunar son una pasada...) y decidi
aprovecharlos en un pan de calatrava...

Os paso la receta por si algun dia teneis algun trozo de bizcocho, roscon o bollo que os
de lastima tirar y podeis aprovecharlo asi:

Yo use 2 "donuts" WW (4P)

2 vasos de leche desnatada (2P)
4 CD de dulce low (2P)
2 huevos omega 3 (3P)
3 ct (***) de azucar para hacer el caramelo.

Simplemente se baten los huevos y se mezclan todos los ingredientes. Se pone una
sarten antiadherento con el azucar en seco al fuego y hago el caramelo. Lo hecho en un
molde de silicona y al microhondas (el mio tiene funcion de aire caliente y funcion crisp
que se queda como en el horno) 10 minutos a potencia 500 y 5 minutos a potencia 750.

Si es en horno convencional, se pone a 180º hasta que cuaje el huevo... unos 30 min.

Muy bueno de postre, de merienda... y ahorramos aprovechando restos...

Pudín de pan sin horno

hay días que nos sobra el pan, yo por lo menos me tomo un vasito de paciencia y lo
rayo, o sino pongo en penitencia a mi hijo mayor en la dura tarea. Pero bueno, como eso
no ocurre seguido, desempolvamos la receta de algún lado que no sea muy trabajosa de
budín de pan pero.... a los chicos mucho que digamos no les gusta, y es ahí cuando los
padres hacemos la mejor inversión en no desaprovechar nada y comemos y comemos y
así quedamos!. Pero esta receta, es diferente y muy sabrosa para que ellos nos ayuden
por lo menos en comerlo:
Ingredientes:
polvo para flan de vainilla: 1 sobre para 1 litro
leche entera: 1 litro
miga de pan cortada en cubitos (De días anteriores): 4 tazas chicas
ralladura de limón: 4 cucharaditas
ó 2 copitas de ron
pasas de uva sin semilla: 1/2 taza chica (opcional)
almíbar punto caramelo: cant.necesaria (ver etiquetas: "recetas auxiliares")
Preparación:
Vaciar el contenido del paquete de flan, en una cacerola y añadir el litro de leche fría.
Cocinar revolviendo hasta ebullición completa. Retirar del fuego y agregar los cubitos
de miga de pan, la ralladura de limón o vino y las pasas. Cocinar nuevamente a fuego
lento, revolviendo hasta nuevamente su ebullición.
Verter inmediatamente en un molde adecuado, bañado previamente con el caramelo.
Dejar enfriar y desmoldar. Servir con crema de leche batida a punto chantilly.

TORTILLA DE PAN Y QUESO

Ingredientes

2 huevos tamaños grande

2 lonchetas de queso
2 cucharas de pan rayao
2 cucharaditas de perejil
2 cucharas de leche entera
1 cucharadita de ajo molido seco
1 cuchara de aceite de oliva
1 sal al gusto

Preparación

Batir los huevos y ponerle pan rayao, perejil, ajo, leche, sal, poner en una sartén antiadherente la
cuchara de aceite ponerle la masa y colocar el queso en trozos, cuajar la tortilla

Pan de Calatrava
-1/2 litro de leche, preparada anteriormente con una rama de canela y la piel de un limón.
-4 huevos.
-200 g. de azúcar.
-unas rebanadas cortadas en laminas muy finas de pan del día anterior.

Como toque personal yo le he añadido medio vaso de leche condensada.

Para el caramelo:

un vaso de azúcar, el zumo de medio limón y un par de cucharadas de agua.

PREPARACIÓN:

Hacemos el caramelo; en un cazo echamos un vaso de azúcar, el zumo de un limón y un par de

cucharadas de agua, ponemos al fuego, removemos hasta que tome el color dorado.
volcamos sobre el molde que vamos a emplear y movemos para que cubra todas las paredes.
En el vaso de la batidora ponemos los cuatro huevos, batimos y le añadimos la leche ya preparada
y el azúcar batimos.

Y ponemos las rebanadas de pan, cortadas muy finamente en laminas sobre el molde ya juntado
con la base de caramelo. Añadimos lo batido y que se empape bien, tapamos con papel aluminio.
Ponemos sobre una fuente al baño María en el horno. Horno fuerte, 40 minutos.

Tortilla de pan y queso

Ingredientes

2 huevos tamaños grande

2 lonchetas de queso
2 cucharas de pan rayao
2 cucharaditas de perejil
2 cucharas de leche entera
1 cucharadita de ajo molido seco
1 cuchara de aceite de oliva
1 sal al gusto

Preparación

Batir los huevos y ponerle pan rayao, perejil, ajo, leche, sal, poner en una sartén antiadherente la
cuchara de aceite ponerle la masa y colocar el queso en trozos, cuajar la tortilla