Agriculturas V1N1 NOV2004

nov.
2004
vol. 1
no 1
Revalorizando
a agrobiodiversidade
Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004
Um tempo de paradoxos
s avanos extraordinrios no campo da biotecnologia tm merecido destaque quase que
dirio na mdia. Clonagem de animais, espcies vegetais e animais engenheiradas e mapeamento de genomas so anunciados como promessas
de soluo para os mais variados problemas. Enquanto a
opinio pblica em geral tomada pelo deslumbramento,
cientistas envolvidos com essas novidades se regozijam
com o alargamento das fronteiras do conhecimento e com
as recentes e insondveis possibilidades de manipulao
da carga gentica. Uma anlise mais cuidadosa da evoluo dos fatos, no entanto, provavelmente no lhes daria
motivo para tanto gabo.
Paradoxalmente, a to festejada Era da Informao talvez represente na histria da humanidade um
momento indito em que se perde mais conhecimentos
do que se adquire. Isso porque, em paralelo ao avano
cientfico, e de certa forma como conseqncia de suas
aplicaes tecnolgicas, o capital intelectual das milhares
de culturas rurais dispersas pelo planeta est sendo irremediavelmente dilapidado a um ritmo sem precedentes.
Sendo seguramente a mais elevada expresso material dessas culturas, a imensa agrobiodiversidade mundial, desenvolvida atravs dos milnios, tambm est em franco processo de extino. Estima-se que os recursos genticos
vegetais cultivados e que as raas animais domsticas desapaream, respectivamente, a taxas anuais de 1 a 2% e
5%. Diante desses nmeros, no sem motivo que a Via
Campesina Internacional vem desenvolvendo a campanha
mundial em defesa da agrobiodiversidade, considerada
Um Patrimnio dos Povos a Servio da Humanidade.
A pergunta essencial a ser colocada perante esse
quadro : como assegurar o avano cientfico-tecnolgico
evitando contrapartidas negativas que, infelizmente, no
tm se resumido s expostas acima? A incorporao do to
negligenciado princpio da precauo na agenda do desenvolvimento tecnolgico no deveria ser encarada como um
freio cincia. Muito pelo contrrio, deveria servir como
balizadora de rumos para o aprofundamento dos conhecimentos cientficos na busca de solues efetivas para os
problemas com os quais a humanidade hoje se depara.
As experincias de manejo e conservao da
agrobiodiversidade apresentadas neste nmero de Agriculturas apontam para alguns desses caminhos. Em vez
de lanarem mo de mecanismos cada vez mais artificiais e
geradores de riscos incomensurveis, elas demonstram que
graves questes como a pobreza rural, a fome e a desnutrio podem ser solucionadas com o uso inteligente dos
recursos genticos domesticados e silvestres. A valorizao e o desenvolvimento desse patrimnio, legado de sucessivas geraes de agricultores e agricultoras, um campo de explorao infindvel para uma cincia efetivamente comprometida com a sociedade. E por ser promotora
da biossegurana (segurana da Vida), essa cincia certamente no ter do que se precaver.
ISSN: 1807-491X
editorial
O editor
V.1, N0 1
(corresponde ao v. 20, n 1 da Revista LEISA)

Revista Agriculturas: Experincias em Agroecologia uma
publicao da AS-PTA - Assessoria e Servios a Projetos
em Agricultura Alternativa em parceria com a Fundao
ILEIA - Centre of Information on Low External Input and
Sustainable Agriculture.
AS-PTA
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Editor Paulo Petersen
Editor convidado Paula Almeida
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Copidesque e traduo Rosa L. Peralta
Reviso Livia Freitas Rosa
Foto da capa Interfoto - Mercado Ver o Peso - Belm - PA Uma lio de biossegurana
Projeto grfico e diagramao I Graficci
Impresso SRG
Pesquisa
A AS-PTA estimula que os leitores circulem livremente os artigos aqui

publicados. Sempre que for necessria a reproduo total ou parcial de
algum desses artigos, solicitamos que Agriculturas: Experincias em
Agroecologia seja citada como fonte e que nos seja enviada uma cpia da
publicao com o texto reproduzido.
Editor Convidado
pg. 4
Paula Almeida
Artigos
Resgate cultural e manejo da agrobiodiversidade em
roas indgenas: experincias Kaiabi e Yudja no Parque Indgena do Xingu, MT
pg. 6
Tuiarajup Kaiabi, Arupajup Kaiabi, Wisio Kaiabi,

Taikapi Yudja, Mahurima Yudja, Txitxiyaha Yudja, Geraldo M. Silva e Katia Ono
pg. 6
Manelito de Tapero e o resgate de raas de caprinos no semi-rido
pg. 9
Joo Macedo e Rmulo Menezes
Remando contra a corrente: Projeto Reca e a busca da

sustentabilidade na Amaznia
pg. 12
Elder Andrade de Paula e Mauro Csar Rocha da Silva
pg. 12
pg. 15
Guillermo Gamarra-Rojas, Adriana Galvo Freire, Joo Macedo Moreira e Paula Almeida
Mudana de atitude em relao a verduras e gros bsicos nativos
pg. 19
Guisela Chavarra e Johannes Fsso
Conservao de espcies alimentares silvestres por comunidades locais
pg. 23
B. Salome Yesudas
pg. 25
Agroextrativismo: uma alternativa sustentvel para a

produo familiar na regio dos babauais
ndice
Frutas nativas: de testemunhos da fome a iguarias na mesa
pg. 25
Miguel Henrique P. Silva e Helciane Arajo
Sementes que frutificam: duas histrias de paixo pelas sementes
pg. 28
Paula Almeida e Adriana Galvo Freire
pg. 28
Casas de sementes comunitrias e o resgate da diversidade

de sementes locais no Cear
pg. 32
Maristela Pinheiro e Letcia Peixoto
Cultivando e comercializando gros andinos
pg. 34
Jos Luis Soto, Wilfredo Rojas e Milton Pinto
Quintais domsticos: uma responsabilidade cultural
pg. 37
Emily Oakley
pg. 34
O MST e a Campanha Sementes Patrimnio dos Povos a Servio da Humanidade pg. 40

Ciro Eduardo Corra e Denis Monteiro
A semente que caiu em terra boa: a trajetria de um

movimento social em defesa da agrobiodiversidade
pg. 44
Jos Maria Tardin, Andr Emlio Jantara, Rosngela Maria Pinto Moreira e Josu Maldonado Ferreira
pg. 40
Publicaes
pg. 48
Pginas da internet
pg. 50
Plen
pg. 51
Paula Almeida*
Revalorizando a
agrobiodiversidade
griculturas, esse o nome da revista. A palavra vem do latim:
agri, de terra, e cultura, termo que, em seu significado
mais abrangente, expressa os padres de comportamento e
valores produzidos e reproduzidos em uma sociedade. Assim, muito alm do acervo
tecnolgico desenvolvido para a arte de cultivar a terra, agri-cultura, em sua acepo mais
plena, envolve tambm os padres de convivncia humana e os modelos de produo e
consumo adotados. O termo aparece aqui no plural justamente para enfatizar o carter
local e plural da agricultura. So culturas em permanente evoluo e em busca de respostas
s necessidades de produo de alimentos, remdios, energia, moradia, renda etc.
A multimilenar histria das agriculturas pode ser interpretada luz da domesticao e do manejo da agrobiodiversidade. Diferentes culturas desenvolveram distintas
estratgias tcnicas para o uso, o manejo e a conservao da agrobiodiversidade localmente disponvel, que, nesse sentido, mantm uma relao de gerao mtua com a agricultura prpria do lugar.
O contnuo e acelerado processo de eroso gentica verificado nos dias atuais
coloca em risco a permanncia desse curso histrico co-evolutivo. Em decorrncia dos
efeitos da rpida e ampla disseminao do modelo tcnico-cientfico da Revoluo Verde,
as agriculturas, e com elas as agrobiodiversidades (tambm no plural), vm sendo padronizadas. Esse modelo opera em escala global sob a hegemonia das naes ricas e suas companhias transnacionais que, de forma voraz, buscam o controle tecnolgico e dos mercados.
Por outro lado, se eximem da responsabilidade social e ambiental pela perda do patrimnio
gentico desenvolvido pela humanidade no decorrer de milnios.
Segundo a Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao
(FAO), em seu informe para o Dia Mundial da Alimentao de 2004, apenas uma dzia de
espcies animais fornecem 90% das protenas de origem animal consumidas mundialmente, e somente quatro espcies cultivadas so responsveis pela metade das calorias de
origem vegetal presentes na alimentao humana. Estima-se que ao longo do sculo XX
cerca de trs quartos da diversidade gentica dos cultivos agrcolas foram extintos. De
6.300 raas animais, 1.350 esto sob risco de extino ou quase extintas. A modernizao
da agricultura, as mudanas nos padres de alimentao e o crescimento da populao so
apontados no documento como as causas da atual conjuntura (FAO, 2004).
Alm da perda da agrobiodiversidade, as florestas tropicais esto desaparecendo a um
ritmo de 0,9% ao ano, ou 29 hectares por minuto, ameaando 12,5% de toda a flora mundial.
Evoluda em estreita sintonia com os conhecimentos sobre seus usos e manejos,
a agrobiodiversidade, ao ser extinta, leva com ela as culturas das populaes rurais. Ou
seja: h tambm um processo de eroso cultural em curso. As degradaes gentica e
cultural atingem nos dias de hoje ritmos sem precedentes, que provocam mudanas bruscas nos padres alimentares e nas lnguas faladas, duas formas de expresso marcantes da
cultura de um povo. A agrobiodiversidade, como j vimos, vem sofrendo efeitos radicais de
editor convidado
homogeneizao em virtude do estreitamento da base gentica de cultivos e criaes

adotadas ao redor do mundo. As lnguas, de forma equivalente, esto em franco processo
de extino. Em 1900, havia 10 mil lnguas e atualmente subsistem apenas 6.700, sendo
que a maioria delas no mais ensinada s crianas desta gerao (Mooney, 2002).
Apesar desse quadro dramtico, muitos movimentos, de forma silenciosa e pouco visvel para o conjunto das sociedades, constrem estratgias de resistncia. So comunidades, aldeias e grupos, ou mesmo programas de desenvolvimento agrcola orientados
pelo enfoque agroecolgico, que se fundamentam na revalorizao das espcies e variedades locais para que sejam estruturados agroecossistemas altamente diversificados e pouco
dependentes de insumos externos. So experincias que procuram resgatar e multiplicar
sementes e raas animais ainda presentes nas reas rurais. Revalorizam tambm as espcies
silvestres que cumprem mltiplas funes para as famlias e comunidades rurais e que vm
sendo paulatinamente eliminadas pela tendncia especializao dos sistemas de produo e pela destruio dos remanescentes de vegetao natural.
O objetivo deste nmero da revista tornar pblicas essas histrias de povos
extrativistas, indgenas, agricultores e agricultoras, suas organizaes, que com ou sem o
apoio de assessorias vm, pelo Brasil afora e em outros pases, cultivando e recriando a
agrobiodiversidade, preservando e aumentando o patrimnio da humanidade. So apresentados 12 artigos e uma entrevista que abordam experincias brasileiras e internacionais
cujos ensinamentos e inspiraes, esperamos, possam favorecer a brotao e florao de
iniciativas similares.
Da Amaznia, trazemos dois relatos sobre mulheres, homens e suas associaes que
beneficiam e comercializam produtos da floresta, valorizando plantas nativas; do Xingu, uma bela
histria de povos indgenas que caminharam para resgatar seus tesouros: as sementes de seus
ancestrais. Do Nordeste, muita resistncia e f para cultivar roados multidiversificados e valorizar
estratgias de organizao dos agricultores e agricultoras atravs dos bancos ou das casas de
sementes; ainda no semi-rido, ressaltamos a importncia das frutas nativas para a alimentao do
sertanejo e do resgate das raas animais adaptadas. O MST mostra como em todo o Brasil mergulha em uma empreitada para recuperar e/ou reintroduzir nos assentamentos de reforma agrria
as sementes crioulas. No sul do Brasil, um programa orientado para o resgate, a multiplicao, o
melhoramento e o intercmbio de sementes crioulas mobiliza milhares de agricultores e agricultoras
organizados.
Quatro experincias internacionais tambm so apresentadas. No Peru, gros
cultivados em grandes altitudes pelos aimaras e quchuas, outrora em abundncia, passaram por franco processo de desapario e agora esto sendo recuperados e revalorizados
nos mercados; na Nicargua, receitas saborosas e ricas em vitaminas esto ajudando na
recuperao de alimentos tradicionais que caram em desuso. Em Bangladesh, mulheres
preservam a diversidade dos quintais em sistemas agroecolgicos, e na ndia, agricultoras desenvolvem vrias estratgias para colher e usar na alimentao vegetais que promovem a sade.
*Paula Almeida: agrnoma, assessora tcnica da AS-PTA
paula@aspta.org.br
Referncias:
MOONEY, Pat Roy. O sculo 21: eroso, transformao tecnolgica e concentrao do poder
empresarial. So Paulo: Expresso Popular, 2002.
FAO. A Biodiversidade a Servio da Segurana Alimentar: informe da FAO para Amrica Latina
e Caribe sobre o Dia Mundial da Alimentao de 2004.
Resgate cultural e manejo da
agrobiodiversidade
em roas indgenas:
Tuiarajup Kaiabi, Arupajup Kaiabi, Wisio
Kaiabi, Taikapi Yudja, Mahurima Yudja,
Txitxiyaha Yudja, Geraldo M. Silva, Katia Ono*
s Kaiabi e os
Yudja, habitantes do Parque
do Xingu, vm enfrentando historicamente mudanas culturais,
em seus hbitos alimentares e
em seus sistemas agrcolas. Com
a intensificao do contato com
a sociedade brasileira, eles desencadearam um movimento prprio de resistncia e resgate cultural que inclui a agricultura.
A expanso de atividades econmicas no entorno do Parque tem provocado reflexos negativos na dinmica sociocultural e ambiental interna. Recentemente,
lavouras de soja vm dominando a paisagem, tomando
espao da atividade madeireira e da pecuria extensiva.
Isso se traduz nas elevadas taxas de desmatamento que o
estado do Mato Grosso vem exibindo. As cabeceiras dos
rios formadores do Xingu, localizadas fora dos limites
do Parque, sofrem crescente contaminao ambiental,
com destaque para a poluio de rios, o que afeta diretamente os ndios.
Os Kaiabi e os Yudja vivem no norte do Parque, onde mantm a prtica de agricultura com
policultivos diversificados. Ambos tiveram que enfrentar
a transferncia para o Xingu devido ocupao de seus
territrios por no-ndios (Grnberg, 2004). Os Kaiabi
somam hoje cerca de mil pessoas que ocupam 12 aldeias
no Parque. Os Yudja so cerca de 250 indivduos que
Foto: Geraldo M. Silva
artigos
experincias Kaiabi e Yudja no

Parque Indgena do Xingu, MT.
Celebrao da colheita de amendoim na aldeia Kwaryja

Kaiabi, junho 2003
habitam trs aldeias, todas no Parque. A Associao Terra Indgena Xingu (Atix) uma organizao pluritnica
em que os Kaiabi tm atuao destacada. J a Associao
Yarikayu foi criada para representar os interesses do povo
Yudja, e trabalha em estreita cooperao com a Atix.
A ocupao de terras ancestrais, a crescente
densidade demogrfica, a sedentarizao de aldeias devido infra-estrutura instalada para prestao de servios
aos ndios e o confinamento territorial acentuam a presso de uso dos recursos naturais estratgicos. Por exemplo, as capoeiras em Terras Pretas stios arqueolgicos
de distribuio esparsa na paisagem, derivados de antiga
ocupao indgena, onde ocorrem solos com alto teor de
matria orgnica e elevada fertilidade, e portanto aptos
aos cultivos mais exigentes vm recebendo roas com
ciclos de pousio cada vez mais curtos. Em decorrncia
Fotos: Geraldo M. Silva
Amostra de algumas variedades de amendoim Kaiabi
disso, h frustraes de safra mais freqentes. Hbitos

alimentares tambm vm se modificando, com perda da
importncia relativa da dieta tradicional. Assim, espcies
agrcolas so menos valorizadas, levando diminuio da
diversidade gentica nas roas.
A reao dos Kaiabi e dos Yudja s mudanas
histricas em suas roas digna de nota. No incio da
dcada de 50, Jepepyri (Prepori) Kaiabi 1, originrio do
rio Teles Pires, pediu que pequenas amostras de cada
variedade agrcola fossem enviadas ao Xingu. O material
foi trazido a p e em canoas, em um percurso de cerca de
500 km que levou mais de dois meses para ser feito. Mais
tarde, em 1966, pelo mesmo motivo de invaso de suas terras, foi realizada a transferncia da maior parte dos Kaiabi
que ainda viviam no rio Tatuy, local da origem mtica do povo.
Na viagem, feita de avio, tambm foram trazidas sementes e
mudas por iniciativa do Capito Temeoni Kaiabi, o lder da regio. Desde 1992 os filhos de Jepepyri, Arupajup e Tuairajup,
assumiram a tarefa de zelar pelo patrimnio gentico de seu
povo e procuraram apoio externo para melhor desempenh-la.
Em 1997, a proposta foi apresentada ao Instituto Socioambiental
(ISA), e a partir de 1998 as aes de resgate e multiplicao de
variedades agrcolas passaram a ser trabalhadas em parceria entre a Atix e o ISA2. Em 1999 as primeiras parcelas foram plantadas na aldeia Kwaryja, um ano antes do falecimento de Jepepyri.
Assim, a curadoria da coleo gentica Kaiabi passou para seus
filhos, noras e genros, estabelecendo as bases para o presente
trabalho (Kaiabi e Silva, 2001; Silva, 2002). Nos debates que
seguiram, os Yudja manifestaram interesse em resgatar as
suas variedades, e Mahurima Yudja e os casais Txitxiyaha e
Taikapi e Ikae e Isabaru, entre outras pessoas, comearam a
exercer o mesmo papel de curadores.
1
No fim dos anos 40, a invaso das terras Kaiabi por seringueiros e empresas colonizadoras havia colocado em grave risco a sobrevivncia da populao que, aps
dcadas de luta contra os brancos, no tinha mais condies de vencer o poderio
do adversrio. Por isso, Jepepyri, um lder carismtico, aceitou o apoio dos irmos
Villas Boas para realizar a transferncia de seu povo para o Xingu.
2
A Atix e o ISA mantm uma parceria h nove anos. Esse acmulo se traduz em termos
de relaes institucionais, bem como suporte tcnico, jurdico e administrativo, incluindo aes de capacitao direcionadas diretoria da associao e ao pessoal das aldeias.
Sirawan Kaiabi em parcelas de amendoim
O esforo de manejo de agrobiodiversidade

Kaiabi est centrado na cultura do amendoim, enquanto os
Yudja tm focado sua ateno na mandioca. Entre 1999 e
2004 foram realizados censos da disponibilidade de variedades de todas as culturas agrcolas nas aldeias Kwaryja Kaiabi
e Tuba Tuba Yudja. Os resultados explicitaram origens
distintas para as variedades presentes: aquelas consideradas tradicionais; as externas (recebidas de outros ndios
ou trazidas da cidade); e as recentes (selecionadas no
local, a partir de outras variedades, e por coleta de maniva
em roas velhas). Mostraram-se tambm diferenciaes
entre famlias nucleares, o que permitiu identificar homens e mulheres que realizam um trabalho de curadoria
de colees genticas.
A escolha das espcies e variedades a serem plantadas nas roas familiares apresenta muitas motivaes. No
Parque do Xingu, essa deciso parece estar vinculada a um
complexo de razes envolvendo preferncias pessoais; identidade tnica; a idade e conhecimento especializado do casal; a considerao por tabus alimentares; os usos e caractersticas organolpticas de cada variedade; aspectos agronmicos; e oportunidade para obteno e/ou conservao de
um material particular. Desse modo, o plantio e/ou abandono de variedades pode se dar em funo da combinao de
respostas para esses fatores. Por exemplo, no caso Kaiabi,
pais novos deixam de comer amendoim at que o filho complete um ano de idade, assim como algumas variedades so
evitadas porque so relacionadas com a incidncia de doenas, como a artrose. Para os Yudja, algumas variedades de
mandioca tm importncia cultural destacada, sendo celebradas atravs de canes especficas em algumas festas.
Por outro lado, a curiosidade tambm pode fazer com que
materiais externos sejam experimentados nas roas das aldeias. Em caso de aceitao e disperso para outras famlias a nova variedade pode vir a ser incorporada coleo
geral manejada pela populao.
Os Kaiabi do Kwaryja iniciaram um trabalho sistemtico de recuperao e multiplicao de variedades de
amendoim em 1999. Parcelas so cultivadas em uma roa
comunitria, j que a aldeia pequena, formada por uma nica

famlia extensa3 que ainda mantm o sistema de produo baseado na gerao centralizada de alimentos em uma roa maior,
complementada por outras menores, geridas pelas famlias nucleares. Na safra 2003/04, havia 31 parcelas com diferentes
variedades sendo multiplicadas. Os Yudja passaram a estudar
sistematicamente suas variedades de mandioca em 2002, atravs de oficinas de trabalho na aldeia Tuba Tuba envolvendo
jovens, adultos e idosos de ambos os sexos. A partir da identificao de descritores locais para a cultura, foram visitadas roas e
estudadas 40 diferentes variedades. Foram encontrados poucos
ps plantados de duas variedades de importncia cultural, e em
apenas uma roa. Como decorrncia desse trabalho, algumas
famlias passaram a multiplicar em roas particulares variedades
mais raras, as quais aos poucos vo sendo reintroduzidas no
sistema de circulao de materiais genticos.
Contudo, as condies objetivas para a revitalizao
dos sistemas de manejo da agrobiodiversidade e a reproduo
fsica dos materiais propagativos encontram obstculos. Alteraes no processo de transmisso de conhecimentos, de circulao de recursos genticos e de percepes diferenciadas de limites ecolgicos para o uso continuado de recursos naturais so
alguns deles. Em um plano mais geral, os Kaiabi e os Yudja esto
buscando capacitao4, principalmente para as novas geraes,
em gesto e manejo dos recursos naturais, associando reflexo e
prtica poltica a aspectos socioculturais e atividades tcnicas.
Essa capacitao feita por meio de diversas modalidades de
treinamentos, sempre lastreadas em atividades concretas do
cotidiano, de carter participativo e com contedo prtico e
terico. Delineado para atender demandas como essas, foi criado em 2000 o Programa de formao de agentes indgenas para
o manejo de recursos naturais, que inclui o manejo da agrobiodiversidade. Para viabilizar o seu desenvolvimento, fruns
para definir prioridades, acompanhar, discutir e avaliar os trabalhos em aldeias e no PI Diauarum so promovidos pela Atix, pela
Associao Yarikayu e pela assessoria.
Talvez o principal mrito desse processo de
capacitao seja o de trazer ao debate aberto a questo
do manejo da agrobiodiversidade, promovendo a valorizao ativa, o resgate e o registro desse patrimnio. Com
isso, antigos hbitos alimentares esto sendo retomados,
laos de reciprocidade esto sendo fortalecidos e o sistema de circulao de materiais vai sendo remoldado. A
ampliao deliberada de colees de materiais genticos
administradas no plano familiar fornece as bases materiais para esta mobilizao.
Alm disso, intensificam-se os debates sobre
o uso das terras pretas e seu esgotamento, apontando
para a necessidade de se alcanar outras manchas interio-
res. Nesse contexto insere-se a experimentao com tcnicas de manejo agroflorestal para a recuperao das reas
hoje comprometidas.
A gesto de recursos naturais e as adaptaes na
organizao sociocultural dos ndios, em meio aos embates
com a ocupao do entorno, esto intimamente ligadas
poltica de relaes destes com a sociedade envolvente. Passa tambm pelo reconhecimento de seus direitos na forma
de polticas pblicas em diferentes nveis. Traz consigo tambm oportunidades para a abertura do dilogo sobre o reconhecimento dos direitos intelectuais coletivos dos ndios,
incluindo remunerao e/ou compensaes pelos servios
ambientais e culturais que prestam ao conjunto da sociedade. evidente o esforo de lideranas para garantir a participao dos ndios do Xingu na formulao e gesto de polticas. Internamente, crescente o debate sobre prticas e
mecanismos para conservao in situ de recursos naturais
em geral e da agrobiodiversidade em particular. Por essa via,
os Kaiabi e os Yudja esto manejando sua agrobiodiversidade
e fortalecendo sua identidade tnica.
3
A famlia extensa formada pelos pais, filhos(as) e cnjuges, e netos (podendo incluir
outros parentes prximos) que vivem sob a liderana de uma pessoa mais velha, um
homem no caso dos Kaiabi, enquanto a famlia nuclear a unidade social bsica, composta somente pelo casal e filhos.
4
O Programa Xingu, executado pelo ISA em parceria com a Atix e a Associao Yarikayu,
inclui quatro componentes destinados ao fortalecimento institucional das associaes
locais: vigilncia de fronteiras e do entorno do Parque; formao de professores indgenas; gerao de renda e manejo de recursos naturais.
SILVA, G.M. Uso e conservao da agrobiodiversidade

pelos ndios Kaiabi do Xingu. In: BENSUSAN, N. (Org.)
No seria melhor mandar ladrilhar? Biodiversidade: como,
por que, para quem. Braslia: Universidade de Braslia/
Instituto Socioambiental, 2002.
*Tuiarajup Kaiabi, Arupajup Kaiabi e Wisio Kaiabi:

membros da Atix. Av Mato Grosso, 688,
Canarana, MT. CEP 78.640-000.
Taikapi Yudja, Mahurima Yudja e Txitxiyaha Yudja:
membros da Associao Yarikayu,
Aldeia Tuba Tuba Yudja, Parque do Xingu.
Geraldo M. Silva: pesquisador do ISA associado ao
Programa Xingu. Tropical Conservation and
Development Program, University of Florida, USA.
gerams@ufl.edu.
Katia Ono: tcnica do Isa inserida no Programa Xingu.
katia@socioambiental.org.
Referncias:
GRNBERG, G. Os Kaiabi do Brasil Central. Histria e
Etnografia. So Paulo: Instituto Socioambiental, 2004.
KAIABI, T.; SILVA, G.M. Experincia de manejo de recursos genticos amaznicos por ndios do Xingu.
International workshop on local management of
agrobiodiversity. Projeto Cultivando Diversidad / GRAIN,
2001. www.grain.org/cd.
LIMA, T. S. A parte do cauim. Etnografia Juruna. 1995.
Tese (Doutorado) Museu Nacional, Rio de Janeiro.
Manelito de Tapero e o
resgate de raas de
caprinos no semi-rido
Joo Macedo e Rmulo Menezes*
m um final de
tarde de um dia
quente, na varanda da Fazenda Carnaba, em
Tapero, no Cariri Paraibano,
Manoel Dantas Vilar Filho, mais
conhecido como Manelito, nos
recebeu para uma conversa sobre seu trabalho de recuperao
das raas nativas de caprinos. Entusiasmado, Manelito conta
como lanou mo de sua lgica
de engenheiro para trabalhar em
um ambiente de guas desarrumadas como o do serto.
Nascido em 1937 na prpria fazenda, viveu nela at os 11 anos de idade, quando se mudou
para o Recife a fim de dar prosseguimento aos seus
estudos. Formou-se em engenharia civil em 1959 e,
por vrios anos, teve uma bem-sucedida carreira
como engenheiro. Em 1971, na contramo da rota
clssica da migrao, retornou para tocar a Fazenda Carnaba, dando continuidade s atividades do
pai, falecido em 1969. Apesar dessa longa passagem pela cidade grande, sua sensao a de que
nunca saiu da fazenda.
Meu esqueleto andou a pelo Recife e

outros locais onde morei durante 20
anos, mas as coisas mais importantes e mais sensveis pra mim ficaram
presas aqui.
Desde o primeiro momento, desses mais
de 30 anos em que se dedica exclusivamente ativi-
dade de criao de animais, Manelito percebeu que

no existiam tecnologias que viabilizassem a agropecuria na regio semi-rida. Seu discurso enftico nas crticas aos sistemas oficiais que sempre trataram de copiar as tecnologias dos climas temperados ou tentaram resolver os problemas do semi-rido pela via da irrigao.
A soluo do semi-rido no a gua

para irrigao. gua s imprescindvel
para que as pessoas e os animais bebam.
Fora isso, a atividade agropecuria tem
que ser compatvel com a chuva que cai
aqui, diz ele.
Foi a busca dessa compatibilidade que o levou a trabalhar por dcadas para, entre outras coisas,
resgatar e valorizar a rusticidade das cabras nativas
do semi-rido, submetidas a quatro sculos de seleo
para a sobrevivncia nesse ambiente seco, mas de vegetao riqussima e de grande potencial para a pecuria
de ruminantes.
Manelito, por que o senhor comeou a fazer esse trabalho de resgate de raas de
caprinos?
Do ponto de vista biolgico, qualquer animal nativo ou planta nativa, por definio, seja qual
for, tem maior compatibilidade com o local do que
outro que no nativo, no verdade? Tanto que
o nome das raas dos animais, desde a galinha at o
boi, quase sempre faz uma referncia ao lugar onde
foi selecionada. Ento, logo de cara, as nativas so
melhores de que as gringas. Tudo o que eu fiz foi um
elementar exerccio de lgica de engenheiro, com a
assessoria ideolgica de um intelectual brasileiro
decente, que Ariano Suassuna, pois ns somos
scios na criao de cabras.
Foto: Rmulo Menezes
mo de ns fazendeiros do serto, elas insistiram:

Meu lugar aqui. Ainda hoje, 95% das cabras do
Brasil esto no Nordeste seco, entre a Bahia e o Piau.
Voc quer lio maior do que essa? Nesse abandono,
a seleo natural para a funo leiteira foi negativa,
mas, em compensao, houve o melhoramento gentico da rusticidade, prolificidade e qualidade da pele.
Quais as raas de cabras que j resgatou e
qual a histria delas no semi-rido?
Entrevista a Manelito na Fazenda Carnaba em Tapero PB
Alm disso, eu tambm tinha uma preocupao especfica de obter animais com dupla funo. A necessidade de fazer raas especializadas
para quem tem pouca terra, pouca fotossntese e
neve durante quatro meses. No Brasil temos esse
potencial enorme de poder ter animais de dupla funo e, no que se refere cabra, de tripla funo: leite, pele
e carne. Nesse caso, a carne a terceira funo, e por isso
no tem sentido uma raa de bode especializada em carne. No mundo inteiro, a caprinocultura comea com leite, em segundo lugar vem a pele e, em terceiro, fica a
carne. Para produzir carne, um carneiro muito mais eficiente do que um bode.
A que o senhor atribui o desaparecimento
das raas nativas de caprinos aqui no Nordeste?
Ao abandono do material gentico superior,
que a natureza do Nordeste selecionou por ela mesma,
criando uma incrvel compatibilidade. O que realmente
deve ser feito um processo de seleo dentro dos agrupamentos do mesmo tipo, da mesma raa, mesmo que
no tenha sido oficialmente reconhecida como tal. Depois, voc restabelece a funo leiteira, volta ao encontro do potencial original dela. S preciso ter alguma
competncia e pacincia. Olhe para o ombro daquela
Moxot (aponta para uma das cabras que vai passando).
Em cima daquela cabra tem 41 anos de servio de seleo. Era isso que as empresas de pesquisa deviam estar
fazendo no Nordeste.
Mas veja bem: mesmo com todo o menosprezo que as cabras receberam aqui no Brasil das mais
variadas instituies, desde o Ministrio da Agricultura, passando pelas instituies de ensino, Secretarias de Agricultura, agncias de fomento e at mes-
10
Bom, tenho Moxot, Gurguia, Marota,

Canind, Grana, Cabra Azul e Repartida. Esta ltima tambm conhecida como Surro. A maior parte
das raas de hoje tem orelhas curtas e so descendentes de animais que vieram da Pennsula Ibrica. J as
orelhudas vieram do norte da frica, mas essas so
inferiores em termos de conciliao com o ambiente
do semi-rido se as compararmos com as pirenaicas de
orelha curta. Aqui na propriedade tenho uma delas de
mostrurio.
A gente cria de forma mais extensiva a
Gurguia, que homloga da Parda Alpina. A Moxot
a mesma Serpentina de Portugal ou Alpina Mantelada
da Frana. O nome Moxot foi dado porque tinha ocorrncia dela no Vale do Moxot. Bom, tenho tambm
as Granas, que so pretinhas e descendem das
Mucianas do sul da Espanha, alm de um rebanho da
Cabra Azul, que a gente chama Serrana Azul. A Cabra
Azul eu ganhei de presente de um amigo. Ela veio de
Portugal, da regio de Trs-os-Montes, mas agora est
nativizada aqui, como ns. As de l so iguais, mas
tm uns plos grandes. Os quatro sculos no Nordeste
diminuram o plo por sua desnecessidade, pois aqui
no tem neve, e isso aumentou a qualidade da pele,
que mais resistente e mais qualificada. Tenho um
grupo de amostra da Canind e tambm, como eu disse, da Marota e da Surro.
Essa questo das raas curiosa, pois

quem as definiu foi o povo. Raa de
cabra, raa de animal essencialmente uma conveno entre os criadores,
homologada, ajudada e apoiada pelas
instituies tcnicas oficiais. Aqui no
Brasil, as instituies oficiais no fizeram o inventrio das cabras, assim
como em todos os pases do mundo.
Apesar disso taxaram as cabras brasileiras como SRD (Sem Raa Definida).
O povo j definiu vrias raas: Moxot,
Marota, Canind, Grana, Repartida.
Agora s falta tomar as providncias
para homologar oficialmente.
Por onde essas raas de caprinos tm se

espalhado?
Na verdade, a ocorrncia desses animais
generalizada. O que fiz foi sair por feiras e propriedades catando animais com as caractersticas fenotpicas
das raas originais e os coloquei para cruzar com os das
raas anlogas europias. J tem muita gente criando
esses animais em vrios locais do Nordeste, exatamente por terem percebido ao longo do tempo as vantagens
dessas raas em termos de rusticidade e prolificidade
nas condies do semi-rido. Muitos amigos j tm cabras e ovelhas nativas. H tambm o recente interesse
de algumas instituies oficiais em montar programas
de pesquisa com esses animais.
O senhor tambm tem recuperado e trabalhado na seleo de raas de ovinos e bovinos?
Tenho quatro raas de ovinos aqui na propriedade: a Morada Nova, a Cara Curta ou Sabugi, a Santa
Ins Barriga Preta e, por ltimo, a Cariri, que foi resultante de uma segregao da Barriga Preta. Raas de bovinos
eu tenho a Guzer e a Sindi, que so raas oriundas do
Sudeste Asitico (ndia e Paquisto) e que selecionei para
obter animais de dupla funo.
A gente sabe que, alm de recuperar as raas de
caprinos, o senhor tambm tem valorizado as
forragens nativas da caatinga. Como isso?
O semi-rido do Nordeste, dentre as zonas secas do mundo, onde mais chove, a que tem a vegetao natural mais rica e a que acolhe a maior densidade de
populao. Tudo isso j uma informao fundamental
de que a regio boa. Infelizmente, o reconhecimento
disso algo que institucionalmente ainda no aconteceu. Veja s, os australianos foram pegar o capim buffel
no norte da frica no fim do sculo XIX (1890), e voc
Aqui temos que proteger o solo

com procedimentos vegetativos
para conservar a caatinga; e a
nada como botar um vegetal que,
alm de conservar o solo seja,
simultaneamente, uma forrageira
adaptada que pode garantir a
base da economia pecuria do
Nordeste.
sabe de onde eles pegaram as leguminosas para fazer os

consrcios com os capins deles? Aqui em Tapero e em
Capim Grosso na Bahia, em 1903. Ento voc vai ver que
a agronomia oficial do Nordeste em cima de algaroba,
atriplex, leucena e cunh, e que despreza o maior manancial de leguminosas e ervas deste pas que a vegetao
do semi-rido do Nordeste. Ns temos forrageiras nativas
adaptadas s condies da regio semi-rida que possuem
alto valor nutritivo, como a jureminha, o feijo-bravo, o
feijo-de-rolinha, o amarra-cachorro, o engorda-magro, a
jurema-preta, a malva-doce, alm de outras espcies.
A vegetao da caatinga responde s necessidades alimentares das criaes no semi-rido?
Os nordestinos fizeram pecuria extensiva ao
longo de quatro sculos sustentados pela caatinga e assim colonizaram a regio. Entretanto, nos dias de hoje, a
caatinga no se sustenta por si s como sistema de produo de forragem animal.
Em condies normais, so necessrios de 15
a 30 hectares de caatinga para manter uma cabea. Porm, em um ano de seca voc pode ter 100 hectares por
cabea e sua vulnerabilidade a mesma. Ento precisa
haver intervenes tecnicamente agendadas e adequadas para a caatinga, o que eu chamo de processo de racionalizao do uso da caatinga. Na minha cabea isso
se resume em multiplicar as ervas e as forrageiras nativas
da caatinga. Remover os vegetais que no tm utilidade
como forrageiros e pr no lugar os capins do norte da
frica que so perenes. Na regio seca, para mim, lavoura e pecuria tm de ser mantidas com plantas perenes. A
caatinga rica em leguminosas, mas at hoje no se sabe
da ocorrncia de nenhum capim perene entre as espcies
nativas daqui. Voc quer algo mais ecolgico e rico do
que a palma? Ela foi introduzida no Brasil h mais de um
sculo e nunca a estudaram. Palma, em primeiro lugar,
comida de gente, como fruta e verdura. Alm disso,
uma forrageira fantstica e uma das grandes ferramentas
de combate eroso nas terras mais secas da frica. Outro
exemplo semelhante o do capim buffel. O buffel entrou
nos Estados Unidos no por iniciativa do departamento
de pecuria, no, foi devido ao departamento de conservao de solos.
Aqui temos que proteger o solo com procedimentos vegetativos para conservar a caatinga; e a nada
como botar um vegetal que, alm de conservar o solo seja,
simultaneamente, uma forrageira adaptada que pode garantir a base da economia pecuria do Nordeste.
*Joo Macedo: agrnomo, assessor tcnico da AS-PTA.
joao@aspta.org.br
Rmulo Menezes: agrnomo, doutor em cincias do
solo e professor adjunto do Departamento de Energia
Nuclear da Universidade Federal de Pernambuco.
menezes@ufpe.br
11
Remando contra a corrente:
Projeto Reca e a busca

da sustentabilidade
na Amaznia
Elder Andrade de Paula
Mauro Csar Rocha da Silva*
expanso da
fronteira agrcola na Amaznia e os seus efeitos negativos
tm sido marcados por intenso debate de alcance internacional. O
padro de ocupao e uso das terras adotado na segunda metade
do sculo XX centrado na grande empresa capitalista vem resultando na explorao predatria da natureza, no extermnio de
populaes indgenas e na excluso social do campesinato. No decorrer dos anos 90, a profuso
de experimentos comunitrios de
base local considerados sustentveis em diversos pontos do territrio amaznico afianou um
clima de otimismo em torno das
possibilidades de redirecionamento das estratgias para o
desenvolvimento na regio.
Este artigo chama a ateno para os novos

desafios que se impem queles que reconhecem a importncia da conservao da biodiversidade e se preocupam
com a sustentabilidade da pequena produo de base ru-
12
ral na Amaznia. Ele foca o Projeto de Reflorestamento

Econmico Consorciado e Adensado (Projeto Reca), desenvolvido no estado de Rondnia, em uma faixa de fronteira com o Acre. Considerado um dos exemplos mais
bem-sucedidos em termos de adoo de alternativa
sustentvel de desenvolvimento1, o projeto tambm
foi apontado como uma das oito melhores experincias de organizao e de produo do planeta apresentadas aos presidentes de sete dos mais ricos pases do
mundo reunidos em Miami (Reca, 2003).
Breve histrico do Projeto Reca

O ano de 1984 foi marcante na trajetria do
Projeto Reca. De acordo com depoimentos de diversas
lideranas, naquele ano, um grande contingente de
migrantes chegou Ponta do Rio Abun (atualmente
municpio de Nova Califrnia), extremo oeste de Rondnia, na fronteira com o Acre. Atradas pela oferta de
lotes de terras no antigo Seringal Santa Clara, transformado em Projeto Integrado de Colonizao pelo Incra,
muitas famlias oriundas do Sul do pas vieram se juntar a
posseiros e antigos seringueiros que j viviam na rea.
A exemplo do que ocorria nos demais projetos do Incra, esse contingente de migrantes ficou relegado prpria sorte. No dispondo de boas condies
de moradia, de apoio produo e submetidas aos re-
Por alternativa sustentvel de desenvolvimento, estamos considerando aqueles experimentos que articulam as dimenses socioculturais, ambientais, econmicas e
polticas, que se traduzem sinteticamente na elevao dos nveis sociais de vida e renda; padro de uso da terra pautado nos princpios agroecolgicos articulados com valorizao da cultura; organizao e participao dos agricultores no processo decisrio.
Fonte: Reca, 2003
Com a legalizao a fbrica comea a funcionar
correntes surtos de malria, muitas famlias abandonaram seus lotes. Aqueles que permaneceram em suas
terras tentaram sobreviver com plantios de arroz, feijo, milho e caf, culturas com as quais j estavam habituados a lidar tradicionalmente no Centro-Sul do pas
e em suas andanas pelo Mato Grosso e Rondnia.
Como j havia acumulado maior conhecimento sobre a natureza e a megabiodiversidade existente, por sua vivncia na floresta e pelo intercmbio sociocultural com antigos moradores, um
grupo pensou na possibilidade de testar algumas plantas nativas da regio
como alternativa de produo, que fossem ao mesmo tempo compatveis com
a conservao do meio ambiente e mais
rentveis economicamente. Foi com
essa perspectiva que no ano de 1989
foi fundada a Associao de Pequenos Agrossilvicultores do Projeto
Reca, inicialmente com 80 associados. Entre seus objetivos iniciais, figurava a recuperao de reas degradadas com a implantao de sistemas de cultivos agroflorestais.
A partir dos anos 80, os Sistemas
Agroflorestais (SAFs) desenvolveram-se como um tipo
especial de manejo mais adaptado s condies peculiares dos ecossistemas tropicais amaznicos, e como alternativa ao tradicional sistema de corte e queima, buscando dar respostas socioeconmicas e ambientais ao insustentvel processo econmico de ocupao da Amaznia.
As principais vantagens que asseguram a viabilidade dessas experincias dizem respeito diversificao seqencial da produo; diminuio dos efeitos negativos causados pelas sazonalidades dos preos
dos produtos ou quebra de safra; recuperao dos
solos degradados; ao reaproveitamento natural dos
compostos orgnicos e eliminao do uso de adubos
qumicos; recomposio da paisagem com cobertura
florestal e ao controle natural de pragas.
Os SAFs no Projeto Reca foram baseados na combinao produtiva de cupuau (Theobroma
grandiflorum), pupunha (Bactris gasipaes), castanha
(Bertholletia excelsa) e essncias florestais. Foram implantados cerca de 450 hectares dessas trs espcies.
No incio dos anos 90 comearam a aparecer os primeiros resultados econmicos dos SAFs, com uma safra
de 120 toneladas de cupuau. Uma agroindstria foi
instalada para o beneficiamento da polpa de cupuau e
de palmito de pupunha, onde toda a produo passou
a ser processada de forma comunitria. Dessa forma, o
Projeto Reca impulsionou a criao do municpio Nova
Califrnia.
Nova Califrnia lozaliza-se na

Ponta do Abun, extremo oeste de
Rondnia, na fronteira com os
estados do Acre e do Amazonas.
Mapa produzido por Claudecir Agostini
Em busca da sustentabilidade
A singularidade do Projeto Reca no est somente na construo de uma alternativa de produo fundada em princpios agroecolgicos, mas tambm no seu
processo de organizao para o controle sobre a cadeia
produtiva. No que se refere organizao, as lideranas
do Projeto afirmam sempre que as conquistas obtidas at
ento resultam da sua fora coletiva, que fruto de um
intensivo processo de formao de base articulado com
um tipo de gesto que envolve ampla participao no processo decisrio, hoje com cerca de 360 associados.
13
A singularidade do Projeto
Reca no est somente na
construo de uma
alternativa de produo
fundada em princpios
agroecolgicos, mas tambm
no seu processo de
organizao para o controle
sobre a cadeia produtiva.
Respaldada nessa fora coletiva e na sua capacidade de articulao em redes nacionais e internacionais,
a coordenao do Reca deu um ousado passo ao implantar agroindstrias e buscar mercado para seus produtos.
Comercializa polpa congelada de cupuau, manteiga de
cupuau, sementes e palmito de pupunha. No entanto,
os desafios nessa nova fase do Projeto Reca, como o de
processamento industrial e comercializao desses produtos, ainda so enormes, seja pela instabilidade dos preos, pelas flutuaes de um mercado consumidor ainda
no consolidado, pela falta de infra-estrutura adequada
(equipamentos e instalaes produtivas), mas principalmente, pela ausncia de polticas pblicas voltadas para
esse segmento da produo familiar.
Mesmo diante dessas limitaes, o

Projeto Reca, com forte suporte comunitrio e organizacional, tem demonstrado que o sistema produtivo
baseado nos SAFs possibilitou o aumento da renda familiar; a melhoria
da alimentao; a diminuio dos riscos de perdas com queda de safras devido diversificao da produo; e a
proteo do meio ambiente com aumento da fertilidade do solo.
Nas contas do Sr. Leonir, um dos associados,
os SAFs trazem um retorno econmico, alm do
ambiental, quatro vezes maior do que a pecuria: Trinta e
dois hectares de pastagens rendem por ano R$ 16 mil
com a venda de bezerros. Em 5,5 hectares de SAFs, com
rendimento mdio, consigo R$ 10 mil por ano.
Consideraes finais
A experincia do Projeto Reca demonstra
com muito vigor as possibilidades de trilhar um caminho diverso daquele iniciado nos anos 70 e reto-
14
mado com nova alegoria em fins dos 90. O avano

na construo de uma alternativa que combina o
uso inteligente da biodiversidade com a proteo do
meio ambiente e elevao dos nveis sociais de vida dos
pequenos produtores na Amaznia requer uma ateno especial por parte do governo no sentido de
redirecionar as polticas pblicas na regio. A continuidade das polticas e estratgias de desenvolvimento atualmente em curso na Amaznia, sobretudo aquelas centradas no incentivo ao agronegcio (soja,
pecuria e madeira), tende a desestimular a ampliao
de experimentos similares ao do Reca e aprofundar a
insustentabilidade de um estilo de desenvolvimento que
se nutre da produo destrutiva e agrava o drama social da maior parte da populao regional. Est na hora,
portanto, de retomar o senso crtico que marcou a
luta de resistncia na Amaznia nas dcadas de 70 e
80, com o intuito de manter acesas as chamas da
esperana de que experincias como as do Projeto
Reca possam deixar de ser exceo e constituam-se
em regra no futuro.
*Elder Andrade de Paula: prof. adjunto do DFCS/

UFAC, coordenador do Ncleo de Pesquisa Estado,
Sociedade e Desenvolvimento na Amaznia Ocidental
elderpaula@uol.com.br
Mauro Csar Rocha da Silva: prof. do DFCS/UFAC e
pesquisador do Grupo Pesacre.
maurorocha@pesacre.org.br
Referncias:
ANDERSON, Anthony et. al. Esverdeando a Amaznia: comunidades e empresas em busca de prticas
para negcios sustentveis. Braslia: IIEB, 2002.
PAULA, Elder. Estado e desenvolvimento insustentvel na Amaznia Ocidental: dos missionrios do
progresso aos mercadores da natureza. 2003. Tese/
Doutorado. CPDA/UFRRJ, Rio de Janeiro.
RECA (Brasil). Nosso jeito de caminhar: a histria
do Reca contada por seus associados, parceiros e
amigos. Braslia, 2003.
RODRIGUES, Ricardo L. Anlise dos fatores
Determinantes do Desflorestamento Na Amaznia
Legal. 2004. Tese/Doutorado. COPPE/UFRJ, Rio
de Janeiro.
Foto: Vincius Lubambo
O umbuzeiro e seus frutos
Frutas nativas:
de testemunhos da
fome a iguarias na mesa
Guillermo Gamarra-Rojas, Adriana Galvo Freire,
Joo Macedo Moreira e Paula Almeida*
o agreste da Paraba, as frutas

nativas so mantidas e utilizadas de variadas formas pelas famlias de agricultores.
De forma geral, se fazem presentes pela grande importncia que
tm na dieta alimentar das comunidades situadas na poro territorial mais mida, conhecida como
Brejo. J nas regies do Curimata e do Cariri, reas mais secas e
mais oeste do estado, essas espcies so, exceo do umbu
(Spondis tuberosa), culturalmente
marginalizadas. O consumo dessas
frutas fortemente associado aos
longos perodos de estiagem, quando se tornam uma das poucas alternativas alimentares disponveis.
So, nesse sentido, testemunhos da fome.

Assim, o consumo de frutas do cardeiro (Cereus jamacaru), do xique-xique (Pilosocereus gounellei) ou da
cumbeba (Opuntia inamoena) simboliza uma situao
de extrema penria, ainda mais pelo fato de algumas
dessas plantas tambm serem empregadas como fontes de forragem.
Agravando a percepo depreciativa socialmente construda em torno do uso alimentcio dessas
plantas, os programas governamentais sempre atuaram
em momentos de crise alimentar no semi-rido distribuindo cestas bsicas compostas por produtos vindos do
Sul do pas. Portanto, alm de no enfrentar de forma
estrutural as causas que conduzem vulnerabilidade alimentar na regio, esses programas terminam por induzir
o desenvolvimento de um padro de consumo baseado
em alimentos que no so passveis de serem produzidos
localmente. Todo esse processo leva a uma gradativa
eroso dos conhecimentos associados rica vegetao
da caatinga, em particular ao potencial alimentcio de
suas espcies frutferas.
Diante desse contexto, um grupo de agricultores, agricultoras e lideranas do Plo Sindical e
das Organizaes da Agricultura Familiar da BorboAgriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004
15
Foto: AS-PTA
exigentes em insumos e em cuidados fitossanitrios.

Elas podem ser resultado tanto de melhoramento de
espcies nativas, como variedades nanicas de Anacardium,
quanto de enxertos intra (p.e. Coqueiro A occidentale) e
interespecficos (Cazajeiro S. mombim).
Essas categorias esto diretamente relacionadas s percepes locais que

podem ser representadas em um gradiente decrescente de adaptabilidade
ou rusticidade, da nativa-do-mato
para a no-nativa. A reflexo sobre
a resistncia das plantas nos agroecossitemas tem implicaes importantes
no manejo das frutas. Os agricultores
e agricultoras possuem um claro entendimento, por exemplo, de que, apesar
de as nativas-do-mato apresentarem
vantagens adaptativas sobre as frutas
introduzidas, apenas poucas alcanam
os mercados.
Agricultor apresenta o fruto da cumbeba no diagnstico
rema realizou um diagnstico a fim de resgatar e valorizar o conhecimento sobre o uso das frutas nativas na
alimentao das famlias, bem como identificar tcnicas e estratgias de manejo, beneficiamento e comercializao de frutas ainda presentes no cotidiano das
comunidades.
Assessorado pela AS-PTA e pela Associao
de Plantas do Nordeste (APNE), esse diagnstico foi
realizado em sete municpios da regio, contemplando
desde as regies mais midas at as mais secas.
A noo de fruta nativa

A primeira etapa do diagnstico foi dedicada
a uma reflexo coletiva voltada para precisar o conceito de fruta nativa. Aps um amplo debate chegou-se a
dois conceitos: fruta nativa-do-mato, concepo
local prxima da noo de fruta nativa silvestre, ou
seja, aquela espcie que nasce pela prpria natureza
no meio da vegetao local ou nos quintais e que no
precisa educar, mas que pode ser educada; e fruta
nativa-naturalizada, indicando espcies e variedades
introduzidas que esto adaptadas s condies locais,
como algumas espcies de Annona, Spondias e algumas variedades de banana e Citrus. As demais frutferas esto contidas numa terceira categoria de frutas,
as no-nativas. Entre estas ltimas esto includas
espcies e variedades de introduo recente, geralmente
16
A fruta nativa e seus significados

para a agricultura familiar
Durante a realizao do diagnstico, o relevante papel que as frutas nativas cumprem e seu enorme
potencial alimentar foram amplamente ressaltados pelas
agricultoras e agricultores envolvidos. O grupo de estudo
das frutas identificou 44 espcies diferentes, das quais 29 foram
consideradas de alta preferncia devido sua diversidade de
usos e funes, corroborando o valor das espcies de propsito
mltiplo nas estratgias da agricultura familiar.
Muitas dessas frutas se encontram de forma
dispersa nas unidades familiares e, como nascem de
forma espontnea, no requerem tratos culturais. Assim, nas reas mais preservadas, cumprem importante
funo ecolgica como alimento e abrigo para animais
silvestres. Contudo, algumas espcies como a ubaia
(Eugenia uvalha) e o jatob (Hymenaea courbaril) esto se tornando raras em algumas comunidades devido
ao desmatamento generalizado ocorrido durante os
grandes ciclos das monoculturas de algodo e agave.
J nas regies mais midas, essa escassez ocorre porque
esto sendo substitudas por frutas comercialmente mais
valorizadas nos mercados, como a laranja e a banana.
Por outro lado, observamos que algumas frutferas nativas so preservadas

mesmo em reas de maior densidade
de ocupao humana, sendo o umbu
na rea mais seca e o caj na rea mais
mida exemplos disso. As mltiplas
funes dessas espcies so os motivos
O resgate do conhecimento
atribudos para que sejam mantidas nos

sistemas produtivos. Alm das frutas
que so consumidas pelas famlias ou
comercializadas, essas plantas proporcionam sombra, adubo para o solo,
madeira, estacas, cercas vivas, lenha,
medicamentos e alimento para abelhas
e criaes. Apenas uma das espcies, a
jabuticaba (Myrciaria cauliflora), foi
classificada como preferencial pelos
agricultores exclusivamente pela vocao como frutfera.
O diagnstico, sem dvida, permitiu trazer para as comunidades o debate sobre a importncia da rica diversidade de frutas nativas existente na
regio e seus inmeros usos, dessa forma favorecendo a realizao de uma anlise coletiva sobre o papel potencial que essas espcies podem desempenhar na satisfao das necessidades alimentares e
econmicas das famlias.
A revalorizao desse conhecimento

provocou uma imediata mudana de
status das frutas no cardpio cultural
de alimentos. Essa quebra dos tabus associados s situaes de fome levou ao
aumento do consumo de frutas in
natura e estimulou o teste de novas
receitas para torn-las mais apetitosas.
Nas propriedades familiares, algumas espcies

esto presentes nos quintais domsticos, nos cercados de
palma forrageira (Opuntia ficus) ou so utilizadas como
cercas vivas (caj, cumbeba). A localizao das frutferas
obedece lgica de otimizar o espao, o esforo de trabalho e os recursos disponveis, como o reaproveitamento
da gua de uso domstico para a irrigao das plantas dos
quintais prximos s moradias nas regies e pocas mais
secas. Embora todos os membros das famlias colham frutas nativas, as crianas so as mais envolvidas nessa atividade. Por terem sido plantadas por Deus, comum a sua
colheita se dar tambm em terra de terceiros, principalmente quando a fruta em questo no possui valor comercial.
Caso contrrio, s o dono da terra ou um vizinho, mediante
acordo prvio, tem o direito de colh-las e vend-las.
A comercializao limitada tanto no que
se refere quantidade do produto quanto ao nmero
de espcies. Apesar de o caj, do umbu e da jaboticabeira serem bem aceitos no mercado, os agricultores
enfrentam dificuldades na venda dessas frutas em funo dos baixos volumes de produo e da falta de informao sobre como e onde vend-las. So os atravessadores que em geral renem o produto da comunidade e
o repassam para os mercados locais e regionais, deixando
pouco benefcio financeiro s famlias.
Foto: AS-PTA
Ao final do diagnstico, os agricultores e

agricultoras sentiram-se altamente estimulados a darem continuidade ao trabalho de revalorizao das
frutas nativas. Foi ento formulado um plano de formao no sentido de desenvolver e disseminar inovaes de manejo produtivo, de beneficiamento e
comercializao das espcies frutferas.
Trs grupos de agricultores-experimentadores
do Plo Sindical se motivaram a trabalhar com o tema.
Um associado dinmica de experimentao em sade
e alimentao, composto principalmente por mulheres
que se interessaram em realizar encontros e cursos sobre beneficiamento e comercializao das frutas;
outro associado ao Coletivo Municipal da Agricultura Familiar de Soledade que, assessorado pelo Programa de Aplicao de Tecnologias Apropriadas s
Elaborao de matriz de preferncia de frutas nativas
Ao final do diagnstico, os
agricultores e agricultoras
sentiram-se altamente
estimulados a darem
continuidade ao trabalho de
revalorizao das frutas
nativas. Foi ento formulado
um plano de formao no
sentido de desenvolver e
disseminar inovaes de
manejo produtivo, de
beneficiamento e
comercializao
das espcies frutferas.
17
Comunidades (Patac) vem desenvolvendo e resgatando receitas culinrias, principalmente de Cactceas; e um terceiro dedicado rearborizao de propriedades. As agricultoras e agricultores envolvidos neste ltimo grupo estruturaram viveiros comunitrios e/ou
individuais e passaram a resgatar sementes e a produzir e
distribuir mudas de frutas nativas.
Na regio mais seca, Cariri/Curimata, o
umbuzeiro, um smbolo de convivncia com o semi-rido,
passou a merecer especial ateno. Foi realizado um conjunto de eventos comunitrios e regionais e de visitas de
intercmbio, criando um ambiente favorvel troca de
conhecimentos sobre o aproveitamento, o beneficiamento,
a produo de mudas e a conservao da fruta. Um grupo
significativo de agricultores visitou experincias similares
em outros estados do Nordeste e o trabalho desenvolvido
pela Embrapa Semi-rido nesse campo.
O caju, do qual antes somente se valorizava a
castanha, passou a ser aproveitado integralmente. Cursos ministrados primeiramente por um agricultor com larga experincia no processamento da fruta em passa-caju,
doce de corte, doce em calda, suco, cajuna, mel e vinho
passaram, em seguida, a ser promovidos por outros agricultores e agricultoras. A partir da, grupos de reas mais
midas, onde a espcie ocorre em grande quantidade,
passaram a fazer doces e sucos para vender nas feiras
municipais e agroecolgicas, alm de consumir em casa
nas pocas de entressafra.
Mais do que as receitas, o maior resultado da troca de conhecimentos foi o

estmulo, o teste e a inovao dos usos
das frutas antes no aproveitadas. Receitas de doces, gelias, sucos e bolos
com os frutos e ramos (cladides) de
algumas cactceas locais comearam
a ser recriadas. Esse potencial inovador tambm foi motivado nas regies
mais midas, onde se observou uma
busca pelo melhor aproveitamento das
frutas que antes eram consumidas apenas in natura, como o jenipapo (Genipa
americana).
Enfim, a realizao do estudo e o intercmbio
sobre o aproveitamento e beneficiamento das frutas desencadearam uma reao imediata nas famlias envolvidas, que passaram a coletar sementes, produzir e distribuir mudas e conservar frutas nativas em suas unidades
de produo. Dessa forma, espcies que j se encontravam em vias de extino em algumas localidades da regio foram protegidas e/ou reintroduzidas. Para a animao desse processo, uma pea teatral foi organizada e
encenada pelo Grupo de Teatro do Plo Sindical para
sensibilizar novas famlias que ainda no estavam
engajadas nesse trabalho.
18
Novos temas para pesquisa

As frutas nativas ainda so negligenciadas
pela pesquisa acadmica. Pouco se sabe sobre suas propriedades nutricionais, suas formas de manejo e seus
potenciais de mercado. Alm de estimular um intenso
processo de mobilizao social no agreste da Paraba, o
diagnstico tambm foi importante para a identificao
de demandas por conhecimentos para o aprimoramento
do uso dessas frutas nas comunidades. Na medida em
que grande parte das espcies frutferas tem curto perodo de colheita no ano, temas como processamento e
conservao ps-colheita, alm da avaliao das propriedades nutricionais, se mostraram como prioridades em
que se deve investir.
As estratgias locais de produo de mudas e
venda nas feiras agroecolgicas esto tornando as frutas nativas mais conhecidas. Contudo, estudos pormenorizados de mercado e cadeias de comercializao ainda se fazem necessrios para o desenvolvimento de prticas mais circunstanciadas de valorizao econmica
dessas espcies.
Iguarias na mesa
De testemunhos da fome, as frutas nativas no
agreste da Paraba vm se transformando em iguarias na
mesa das famlias agricultoras. Alm de suprir carncias
nutricionais, esse trabalho com as frutas nativas mobilizou conhecimentos, experincias e, sobretudo, permitiu
que agricultores e agricultoras experimentassem novas
receitas de vida.
*Guillermo Gamarra-Rojas:
agrnomo, doutor em botnica, consultor autnomo.
ggamarra@terra.com.br
Adriana Galvo Freire:
biloga, mestre em administrao rural,
assessora tcnica da AS-PTA
adriana@aspta.org.br
Joo Macedo Moreira:
agrnomo, assessor tcnico da AS-PTA
joao@aspta.org.br
Paula Almeida:
agrnoma, assessora tcnica da AS-PTA
paula@aspta.org.br
Referncia:
GAMARRA-ROJAS, G.; GAMARRA-ROJAS,
C. F. L. Conservao e uso de frutferas nativas
de Pernambuco. In: TABARELLI, M.; SILVA,
J. M. C. da (Org). Diagnstico da biodiversidade
de Pernambuco. SECTMA-PE. Recife, Brasil: Ed.
Massangana, 2002.
Foto: J. Fssel
Degustao de pratos preparados com base em hortalias nativas
Mudana de atitude
em relao a verduras e
gros bsicos nativos
Guisela Chavarra e Johannes Fssel*
ssim como em
toda a Amrica
Central, a Nicargua tem grande variedade de
alimentos nativos que caram
em desuso pela influncia do
processo de colonizao e pelos efeitos das modernas tecnologias agrcolas.
Embora muitas pessoas que vivem no campo,

em sua maioria de idade avanada, conheam grande variedade de plantas alimentcias e medicinais, no existe uma
entidade ou movimento especfico que estimule a sua
revalorizao e utilizao para benefcio da gerao pre-
sente e futura. Alis, persiste o preconceito da populao

de que quando so utilizadas por serem muito pobres
ou que se est comendo mato. Por outro lado, o valor
nutricional e cultural dessas plantas, assim como sua capacidade de adaptao s condies do campo nicaragense, no devidamente reconhecido pelos organismos governamentais e entidades de desenvolvimento s
porque essas espcies no tm apelo comercial no momento. Assim, os demais benefcios que essas plantas nativas podem oferecer so deixados de lado.
Uma hortalia: a folha da urtiga

branca ou rvore de espinafre
Entre as mais valiosas hortalias da famlia das
Euphorbiaceae, esto a urtiga branca (Cnidoscolus urens)
19
Foto: J. Fssel
Crianas ao lado de cerca de rvores de urtiga

branca de trs anos
e a chaya (Cnidoscolus chayamansa). Essas espcies apresentam variedades com e sem espinhos e crescem na Amrica Central nas regies de clima submido, mas podem se
adaptar a climas semi-ridos e midos at 800 metros de
altitude. Temos experincias com cinco variedades, todas
basicamente com o mesmo sabor, embora a C. chayamansa,
variedade sem espinho, seja muito mais suave do que as
outras depois de cozida. Os nveis de nutrientes das folhas, no estudo de Kuti e Torres (1996), coincidem com
outros relatrios publicados (Martin e Ruberte 1978;
Munsell et al., 1949; Booth et al., 1992) e so de duas a
trs vezes mais altos do que os da maioria de verduras
folhosas. O valor nutricional mdio das folhas de urtiga
branca [14.9] muito superior ao de outras verduras como
o espinafre [6.4], o bredo [11.3], o repolho chins [7.0] ou
a alface [5.4] (Grubben, 1978; valores nutricionais combinados segundo o mtodo do autor). Enquanto algumas
hortalias comerciais so boas fontes de micronutrientes
(Levander, 1990), as facilmente acessveis folhas de urtiga branca contm considerveis quantidades de vrios dos
micronutrientes minerais necessrios para a sade humana. Seu cultivo rstico e no h pragas ou enfermidades
que a afete. H informao sobre seus usos medicinais que
ainda no foram comprovados cientificamente.
Adquirimos boa experincia plantando a urtiga
branca em curvas de nvel (estacas de 30 ou 40cm) como
mtodo de manejo conservacionista de gua e solo. Seu
crescimento rpido e em duas semanas j apresenta
rebrotes. Assim obtida uma superproduo, a qual se
aproveita de forma vantajosa ao ser usada como forragem
para animais menores nos quintais (galhinhas, patos, gansos, porcos e cabras leiteiras) e/ou para gado em pastos.
Cresce bem sob a sombra, embora tenha melhor rendimento em pleno sol e com gua suficiente, para que possa
produzir folhas durante todo o ano. Os talos de plantas
jovens tambm so aproveitados.
20
Um gro bsico: O ojoche

(noz de po)
Outra valiosa espcie esquecida nos trpicos
o ojoche (Brosimum alicastrum Sw Moraceae), uma rvore que cresce espontaneamente em regies quentes e
midas, mas que j era cultivada pelos Maias nas regies
submidas. Suas sementes contm 20% de protenas, com
alto teor do aminocido triptofano e um ndice de
digestibilidade superior a 60%. Segundo Geilfus (1989),
o ojoche silvestre produz normalmente de 15 a 20 kg de
sementes por ano. No entanto as rvores cultivadas no
Mxico rendem de 50 a 75 kg. Os camponeses do departamento de Carazo afirmam que colhem facilmente de 75 a
100 kg por rvore adulta. Essas variedades certamente
so o resultado de uma seleo humana muito antiga,
considerando que o ojoche alm do milho era um gro
bsico dos Maias (Puleston, 1979).
A colheita se realiza quando o fruto

cai, e logo se parte para a eliminao
da polpa, seja comendo-a ou secandoa ao sol em um local fora do alcance
dos animais domsticos. O fruto, j
seco, est pronto para ser armazenado, com o tegumento que envolve a
semente. Colocada em sacos fechados
e em um lugar limpo e seco, a semente ou gro se conserva sem problemas
durante um ano.
Para prepar-lo, emprega-se a mesma tcnica
utilizada para o preparo do milho (levar o gro fervura,
agregando cinza e cal), com o que se consegue tirar a
maior quantidade do tegumento. O gro adquire uma
colorao de verde-claro a verde-escuro, e assim pode ser
levado geladeira, usado para preparar uma massa ou comido como legume.
Com o ojoche temos experimentado vrias receitas de po, tortillas (metade ojoche, metade milho)
etc. Segundo os camponeses, o seu uso era mais freqente no passado pela tradio dos avs. Hoje em dia, consumido raramente ou em perodos de crise. Seu cultivo
pouco comum e, em algumas regies do pas, s conhecido de nome. Alm disso, pela falta de informao, sua
produo tem sido usada principalmente como forragem,
pois conhecido por seus efeitos no aumento da produo do gado leiteiro. Tambm utilizado na alimentao
de cachorros, gatos, galinhas e patos.
O ojoche possui uma copa densa mas no larga
e atinge grande altura, permitindo que os raios solares
cheguem ao solo durante o dia. Suporta bem as podas.
Tambm usado como moiro vivo para cercas, como
rvore para sombrear o caf e como quebra-ventos. Quan-
do plantado na pastagem, recomenda-se um espaamento mnimo de 12m x 12m. provvel que seja uma
espcie fixadora de nitrognio, considerando o alto aporte
de protena em sua semente (20%) e folhagem (10% a
14%), embora esse fato ainda no tenha sido cientificamente comprovado.
Outras hortalias
As folhas da beldroega pequena (Portulaca
oleracea L.) so usadas em saladas e seus talos como cebola. O bredo-vermelho e o bredo branco (Amarantus
spinosus e A. dubius), assim como a batata-doce (Ipomoea
batatas), do uma verdura algo mais suave e fina que a
folha de urtiga branca, mas esto disponveis somente em
certas pocas. O mil tomate (Lycopersicon lycopersicum
var. cerasiforme; antecessor do tomate cultivado) utilizado por seu sabor forte, como condimento, ornamento
ou tomate cocktail, assim como o anis (Tagetes filifolia).
Trabalhos relacionados e de
promoo
A Eco-Tierra, uma organizao de assessoria,
observou, atravs dos trabalhos realizados em diferentes
regies da Nicargua e de Honduras, dois fatos comuns:
de um lado, a pouca diversidade na alimentao da populao rural e urbana, o que gera doenas, desnutrio etc.,
e, por outro, o esforo de organismos e instituies para
tornar mais nutritiva e variada a alimentao da populao desses pases. Motivada por essas experincias, a EcoTierra considerou a necessidade de dar uma resposta slida e permanente por meio de aes que, revertendo a
Foto: J. Fssel
A Eco-Tierra, uma organizao

de assessoria, observou, atravs
dos trabalhos realizados em
diferentes regies da Nicargua
e de Honduras, dois fatos
comuns: de um lado, a pouca
diversidade na alimentao da
populao rural e urbana, o que
gera doenas, desnutrio etc.,
e, por outro, o esforo de
organismos e instituies para
tornar mais nutritiva e variada a
alimentao da populao
desses pases.
Inflorescncia da urtiga branca
situao de carncias nutricionais encontradas, fossem

condizentes com as necessidades do homem e da natureza que o rodeia. Para isso contava com um especialista em
agrofloresta, conservao de solos e cultivo orgnico; uma
promotora; um agricultor assalariado; e uma propriedade
de meio hectare.
Em 2001, em parceria com Terre des Hommes
da Itlia, desenvolveu um projeto piloto de trs meses
em uma comunidade do departamento de Masaya. Foram ministradas palestras sobre a alimentao balanceada a um grupo de nove mulheres. Na Nicargua a maioria
da populao rural tem como dieta diria arroz, feijo,
mandioca ou tortilla e caf. Apresentamos a alternativa
de arroz, feijo, folhas de urtiga branca com ovo mexido,
ou como salada com um pouco de tomate e cebola, e um
suco natural. Em seguida, foi realizado um passeio por
nosso stio com o grupo de mulheres para reconhecer as
plantas e debater a respeito da pouca ateno que elas
vm merecendo. Todas as mulheres se comprometeram
a dedicar um pequeno espao em seus quintais para plantarem as sementes e estacas que lhes foram entregues
como material propagativo. A princpio essa novidade
no foi facilmente aceita em suas casas e na vizinhana,
pois os habitantes locais consideravam as sementes e
estacas dessas espcies como pragas: uma loucura
plantar mato ou se alimentar como cabras. Quando se
fez a primeira atividade culinria com familiares e vizinhos havia um clima de desconfiana, mas ao final todos
ficaram satisfeitos.
21
Durante o projeto, tambm se tratou de refletir

sobre o conhecimento altamente desenvolvido das culturas dos povos indgenas a respeito desses cultivos. Por exemplo, o cultivo do bredo foi proibido pelos invasores simplesmente porque seu gro era de uso ritual nas cerimnias
religiosas. O resultado dessas Aulas de Histria foi que as
participantes comearam a se sentir orgulhosas por terem
conservado e possurem hoje essas plantas nativas.
No ano seguinte, aps essa experincia, Terre
des Hommes nos incorporou no programa de segurana
alimentar em seu Projeto Integral de Ateno Infncia,
que se desenvolvia em outras cinco comunidades de Masaya.
Com isso, o pblico-alvo do projeto tornou-se maior.
Os mtodos se afinaram, e os mesmos aspectos
foram desenvolvidos: oficinas, implantaes de hortas simples, aulas de histria / cultura / alimentao e experimentao culinria. O objetivo durante as oficinas foi o de
refletir sobre as qualidades nutricionais, as vantagens agrcolas, o costume indgena e o por qu do desuso de cultivos nativos. No se utilizaram grandes recursos para estabelecer as hortas, j que essas espcies geralmente no
so atacadas por animais domsticos. Usaram-se estacas
de urtiga branca para fazer ou reforar as cercas das casas
e foram feitos canteiros altos para plantar as sementes.
As hortas tm sido de grande importncia, porque a urtiga branca, assim como

as outras plantas, estava desaparecendo nas comunidades. Alm disso, seu
uso como alimento previne e cura a anemia por seu alto aporte de ferro.
A manuteno desses cultivos assegura a continuidade do uso dos conhecimentos aprendidos. Por ser
uma rvore de crescimento lento, a primeira colheita do
ojoche feita depois dos oito anos, o que fez necessrio
que fosse realizada a identificao das rvores e sua poca
de produo na regio.
As atividades culinrias cumpriram seu objetivo
mesmo antes de sua prtica, j que as participantes comearam a preparar seu alimento dirio agregando folhas
coletadas em suas comunidades. Outra experincia muito
gratificante se deu com um grupo de adolescentes que coletou beldroega pequena em um potreiro, onde costuma
jogar bola, e solicitou a uma das participantes que preparasse o prato de arroz com a erva.
Concluses e reflexes
Organismos estatais e internacionais no vem
a importncia e a utilidade dos cultivos nativos e, conseqentemente, no demonstram interesse em sua conservao e cultivo. Mas, por outro lado, investem milhes de
dlares para atenuar a fome e a pobreza com doaes e
projetos, sem que se atinjam os louvveis objetivos. Mui-
22
tas vezes a populao rural e urbana nos diz: Ouvi dizer

que esta planta comestvel, mas j que no tenho certeza, no a como. Por que no investir um desses tantos
milhes na compilao de informaes para que se elaborem programas de segurana alimentar com as verduras e
gros bsicos nativos de acordo com a regio de implantao dos projetos, resgatando valores e promovendo uma
mudana de atitude? A educao para essas transformaes, sobretudo entre as crianas, fundamental para
garantir que essa tradio esquecida renasa. No h dvida que, depois de provar um bom po de ojoche ou um
gostoso nacatamal, as crianas acabam sendo as maiores
entusiastas por essa alternativa de alimentao baseada
nas plantas subutilizadas.
*Guisela Chavarra e Johannes Fssel:
consultores Eco-Tierra / Instituto Tropical de rvores
Del Monumento 2c E, 1c S; Nova Guin; Nicargua
eco@ibw.com.ni
Referncias:
BOOTH, S.; BRESSANI, R.; JOHNS, T. Nutrient
content of selected indigenous leafy vegetable
consumed by Kekchi people of Alta Verapaz,
Guatemala. Journal of Food Composition and
Analysis 5: 25-34, 1992.
GEILFUS, F. El rbol al servicio do agricultor.
Santo Domingo: Enda-caribe, 1989.
GRUBBEN, G. J. H. Tropical vegetables and their
genetic resources. Roma: Int. Board Plant Genetic
Resource. FAO-UM, 1978.
KUTI, J. O.; TORRES, E. S. Potential nutritional
and health benefits of tree spinach, 1996.
LEVANDER, O. A. Fruit and vegetable contribution
to dietary mineral intake in human health and
disease. HortScience 25: 1486-1488, 1990.
MARTIN, F. W.; RUBERTE, R. Chaya, Cnidoscolus
chayamansa includes composition and nutritional
value, culture in Puerto Rico. In: Vegetables of hot
humid tropics. Nueva Orleans: USDA, ARS, 1978.
MUNSELL, H. E.; WILLIAMS, L. O. ; GUILD, L. P.;
TROESCHER, C. B.; NIGHTINGALE, G.; HARRIS, R. S.
Composition of food plants of Central America. Food
Res. 14: 144-164, 1949.
PULESTON. D. El ramn como base de la dieta
alimenticia de los antiguos Mayas de Tikal. Revista
de Antropologa e Historia de Guatemala, Vol I. In:
BECERRA, L. Copan, tierra de hombres y dioses.
Tegucigalpa: Ed. Universitaria, 1989.
Conservao de
espcies alimentares
silvestres por
comunidades locais
B. Salome Yesudas*
Sociedade para
o Desenvolvimento Deccan
(Deccan Development Society
DDS), uma organizao de base
que trabalha nas reas rurais do
distrito de Medak, estado de
Andhra Ptadesh, sul da ndia,
vem observando com ateno
a importncia das espcies alimentares silvestres na vida dos
habitantes rurais. Desde 1989,
a equipe da DDS estuda o papel dessas espcies. Mais de 80
delas foram catalogadas, entre
legumes, verduras e at frutas
vermelhas.
A maior parte dessas espcies plantada pelas mulheres que so dalits1, e que esto na
camada socioeconmica mais baixa das suas respectivas comunidades. Elas trabalham nas lavouras como forma de garantir sua sobrevivncia.
1
Dalits correspondem a um universo social de 240 milhes de pessoas que vivem
marginalizadas no sistema de castas que organiza a sociedade indiana.
A diversificao do cultivo ajuda essas

mulheres a superar as adversidades climticas e a
alcanar boas colheitas. Elas plantam no mnimo
8 espcies simultaneamente.
Verduras, uma
rica fonte de nutrientes
Para os habitantes de regies rurais, em
particular os mais pobres, as verduras nativas so
fonte importante de alimento. Muitos tipos de fo-
Nas creches, crianas em

idade pr-escolar so
alimentadas diariamente com
uma variedade de verduras,
alm de cereais, gros ou
tubrculos. Assim, desde o
incio de sua formao, tm
uma alimentao
diversificada, saborosa e
saudvel, proveniente de
cultivos locais.
23
As espcies alimentares
silvestres, atravs dos milnios,
tm sido a fonte de vida dos
pobres. Constituem uma parte
da dieta alimentar que eles
consomem, assim como sua
principal fonte
de nutrientes
lha dessas verduras fornecem nutrientes essenciais

para a sade, tais como clcio, ferro, caroteno, vitamina C e cido flico. So consumidas em quantidade adequada, especialmente por grvidas, mulheres anmicas e crianas.
Nas creches, crianas em idade pr-escolar so alimentadas diariamente com uma variedade de verduras, alm de cereais, gros e tubrculos. Assim, desde o incio de sua formao, tm
uma alimentao diversificada, saborosa e saudvel, proveniente de cultivos locais. Diariamente, colhem as verduras em campos de cultivo, cercas vivas e quintais. Ao se casarem, as mulheres
preparam essas verduras para o almoo da festa.
Para conhecer melhor a contribuio
dessas verduras para a sade dos mais pobres,
suas folhas verdes foram analisadas pelo Instituto Nacional de Nutrio, Hyderabad. Os resultados comprovaram a riqueza de alguns nutrientes
essenciais.
A celebrao da
diversidade de cultivos
A agricultura das famlias mais pobres
caracterizada pela celebrao da
biodiversidade em suas terras. Elas percebem as plantas cultivadas tambm
por uma perspectiva espiritual. Suas
policulturas so uma forma particular
de celebrar a natureza e estabelecer
24
uma comunho com ela. Nessa celebrao, elas consideram no apenas o

papel dos mltiplos cultivos, mas tambm a inigualvel contribuio da enorme diversidade de espcies silvestres.
Elas celebram a biodiversidade existente em suas propriedades de vrias maneiras e, ao
fazerem isso, tambm reverenciam as verduras silvestres presentes em suas terras. Um exemplo disso a celebrao da Shoonyan panduga, uma
festa realizada no ms de dezembro, quando a
maioria das plantaes de Kharif e Rabi esto maduras. As comunidades de agricultores cultuam a
me terra atravs de caminhadas pelas reas de
cultivo, canes dedicadas festa e oferendas de
alimentos especialmente preparados a partir de
mais de 20 tipos de verduras silvestres, disponveis naquele perodo.
Um dos principais motivos para essa celebrao espiritual o fato de que as espcies alimentares silvestres, atravs dos milnios, tm sido
a fonte de vida dos pobres. Constituem uma parte da dieta alimentar que eles consomem, assim
como sua principal fonte de nutrientes.
A experincia demonstra que plantas

silvestres constituem importante parte do sistema alimentar dessa regio.
A proteo da biodiversidade agrcola
no ecossistema, aliada s prticas agrcolas (cultivo misto, policultivo e nouso de herbicidas e pesticidas), garantiro a continuidade da presena de
espcies silvestres na culinria local.
Essas espcies silvestres, a maioria rica
em micro nutrientes como Beta
caroteno, vitamina C, clcio, ferro etc.
deveriam ser protegidas em vez de investir-se em complementao nutricional por meios artificiais.
(artigo baseado no conhecimento

das mulheres da Sangam DDS)
*B. Salome Yesudas: Sociedade para o
Desenvolvimento Deccan (DDS)
Pastapur, Zaheerabad, distrito de Medak,
Andhra Pradesh, ndia.
Foto: Arquivo Assema
Mulheres quebradeiras de coco
Agroextrativismo:
uma alternativa sustentvel para a
produo familiar na regio dos babauais
Miguel Henrique P. Silva e Helciane Arajo*
amlias de trabalhadores e trabalhadoras rurais, assentadas pelos governos

federal e estadual no Mdio
Mearim, regio central do estado do Maranho, h 15 anos
vm desenvolvendo com sucesso sistemas agroextrativistas que
combinam agricultura, pecuria
e o extrativismo do coco de babau, uma palmeira nativa da regio. Seguindo os princpios da
agroecologia, essas famlias, em
seus cultivos orgnicos, tambm
conhecidos como roas cruas,
no fazem uso da queimada, no

derrubam palmeiras e no empregam agroqumicos. Ao promover uma grande campanha
pela preservao do meio ambiente e pela vida nos babauais,
essa experincia inovadora conquistou o Prmio Chico Mendes
de Meio Ambiente, organizado
pelo Ministrio do Meio Ambiente, e foi classificada entre as
30 melhores tecnologias sociais
do Brasil no Prmio Fundao
Banco do Brasil em Tecnologia
Social, institudo em conjunto
com a Unesco.
25
grandes proprietrios decididos a ocupar as terras com

a pecuria extensiva. Com programas de incentivo governamentais e alegando a defesa de seus interesses,
fazendeiros e empresas instaladas na regio desconsideram a economia do babau, praticada secularmente
pelos diferentes grupos que vivem da produo familiar,
e privatizam o coco, impedindo o acesso das mulheres
aos babauais.
Em resistncia a esse processo, as mulheres
lutam pela implantao de leis municipais que garantam o livre acesso aos babauais, ainda que em terras particulares, e que probam a devastao dos
mesmos. O primeiro projeto de Lei Babau Livre foi
elaborado em 1997, no municpio de Lago do Junco,
em um esforo coletivo de diversas organizaes: a
Associao de Mulheres Trabalhadoras Rurais de Lago
do Junco e Lago dos Rodrigues (AMTR); a Associao em reas de Assentamento no Estado do
Maranho (Assema); e o Movimento Interestadual
das Quebradeiras de Coco Babau (MIQCB). A partir de ento, a luta se expandiu aos municpios de
Lago dos Rodrigues, So Luiz Gonzaga, Esperantinpolis, Capinzal do Norte e Imperatriz, no
Maranho, e Axix, em Tocantins.
Assim como os estados do Piau, do Par e

do Tocantins, o Maranho integra a chamada regio
dos babauais (18,5 milhes de hectares), sendo o maior
produtor de babau, com 10,3 milhes de hectares.
Em toda a regio, cerca de 300 mil pessoas, denominadas quebradeiras de coco de babau, sobrevivem do
extrativismo do fruto da palmeira considerada a me,
pois dela tudo se aproveita: com as palhas, as mulheres preparam suas moradias e utenslios de trabalho;
do coco, extraem a amndoa que lhes d o azeite comestvel e o leo industrial; o mesocarpo serve como
um complemento alimentar; e o carvo produzido da
casca do coco utilizado nos foges domsticos. Estudos indicam que cerca de 68 subprodutos podem ser
extrados dessa palmeira.
Na regio do Mdio Mearim, cerca de

11 mil mulheres sustentam suas famlias com a extrao e venda da amndoa, do mesocarpo e da produo do
carvo. Juntamente com os filhos e
maridos, elas coletam e quebram o
coco. As amndoas so vendidas nos
comrcios locais ou trocadas por produtos de primeira necessidade. Os preos de venda variam bastante (entre
R$0,40 e R$1,20/kg) em funo do
perodo do ano e da regio.
Mas o que nos dias de hoje aparece em abundncia pode no futuro se transformar em um grande
vazio. A floresta de babau est sendo devastada por
26
Foto: Arquivo Assema
O que nos dias de hoje aparece

em abundncia pode no futuro
se transformar em um grande
vazio. A floresta de babau
est sendo devastada por
grandes proprietrios decididos
a ocupar as terras com a
pecuria extensiva.
Trabalho de campo com grupo de mulheres
Desenvolvendo alternativas
produtivas sustentveis
O sistema agroextrativista foi concebido
dentro de um processo de organizao cooperativista
e associativista assumido pelas famlias em meados
dos anos 80, aps uma dcada de luta pela posse da
terra. As famlias assentadas formaram uma associao que promoveu o uso de tcnicas alternativas de
cultivo e que organizou a comercializao coletiva.
Fundada em maio de 1989, a Assema resultou justamente da necessidade das famlias dos municpios de Lago do Junco, So Lus Gonzaga do Maranho,
Esperantinpolis e Lima Campos se organizarem.
Em 1997, a Assema iniciou uma experincia indita na regio por meio

do plantio em roas cruas, no povoado de Centro do Coroat, municpio de Esperantinpolis, introduzindo
duas inovaes tcnicas importantes
nos sistemas tradicionais: o preparo da
terra sem o uso da queimada e o plantio de culturas brancas em consrcio com as palmeiras de babau. Essas prticas pioneiras foram importantes no sentido de demonstrar que a palmeira no um empecilho para o tipo
de agricultura tradicionalmente praticado na regio. Dessa forma, os resultados positivos dessas iniciativas
estimularam a reflexo sobre a devastao dos babauais na rea de abrangncia da Assema.
Com base nessa experincia, a Cooperativa
dos Pequenos Produtores Agroextrativistas de Lago
do Junco iniciou a implantao de roas cruas entre
seus filiados com trs objetivos: erradicar o uso do fogo
para preparo de reas de cultivo no municpio; eliminar os longos perodos de pousio, visto que com o sistema inovador a mesma rea de produo pode ser
utilizada seguidamente por muitos anos; e incentivar a
produo e a comercializao de produtos orgnicos
pelas famlias do projeto. Atualmente 32 famlias empregam o sistema e a cooperativa exporta leo de
babau in natura para a Inglaterra e para os Estados
Unidos. Em 2002 foram exportados 64.940 quilos, e
em 2003, 58 mil quilos.
Ao longo dos seus 15 anos, a

Assema procurou gerar
alternativas para dinamizar a
economia familiar dos seus
associados e a preservao do
meio ambiente por meio da
insero de novas propostas
nas reas de produo e de
comercializao.
Outras iniciativas de apoio produo estimulam o desenvolvimento da conscincia agroecolgica nos filiados. No povoado de So Jos dos
Mouras, municpio de Lima Campos, foi construda
uma unidade de desidratao de frutas, beneficiando 10 famlias que empregam sistemas agroextrativistas. Em Esperantinpolis, as famlias investem na extrao e beneficiamento do mesocarpo do
babau. J na comunidade de Santana, em So Luiz
Gonzaga do Maranho, foi criada uma unidade de
produo de gelias, compotas e licores. As mulheres que conduzem esse grupo procuram agregar valor a suas atividades pela diversificao da produo e pela busca de mercados mais amplos.
Ao longo dos seus 15 anos, a Assema procurou gerar alternativas para dinamizar a economia familiar dos seus associados e a preservao do
meio ambiente por meio da insero de novas propostas nas reas de produo e de comercializao.
Alm disso, lutou pelos direitos sociais e econmicos
dos scios e scias, pleiteando polticas pblicas que
possam facilitar o acesso dos grupos organizados a
servios e benefcios oferecidos pelos programas governamentais.
*Miguel Henrique P. Silva:
socilogo e tcnico do Programa de
Polticas Pblicas da Assema.
Helciane Arajo:
sociloga, jornalista e assessora
de comunicao da Assema.
comunicacao@assema.org.br
27
Sementes que frutificam:
duas histrias de
paixo pelas sementes
onze anos, organizaes da
agricultura familiar da Paraba vm realizando um
intenso trabalho de revalorizao
das variedades locais tradicionalmente plantadas nos roados, conhecidas localmente como as
Sementes da Paixo. Para as
milhares de famlias atualmente
envolvidas, resguardar essas sementes significa assegurar a autonomia tcnica e o modo de
vida da agricultura familiar desenvolvido por geraes para a convivncia com o semi-rido.
Foto: AS-PTA
Paula Almeida e Adriana Galvo Freire*
Conduzido pelo Plo Sindical e das Organizaes da Agricultura Familiar da Borborema e assessorado pela AS-PTA, esse trabalho se desenvolveu valorizando ensinamentos assimilados a partir do
saber e das prticas tradicionais dos prprios agricultores e agricultoras. Histrias de vida como as relatadas
neste artigo municiaram grupos de agricultores-experimentadores de inspiraes para que, juntamente com os
conhecimentos cientficos adquiridos em processos de formao, fossem desenvolvidas estratgias prprias para a
garantia de ampla diversidade de sementes de boa qualidade e em quantidades suficientes para botar o roado
no rastro das chuvas.
Maria de Edsio: uma apaixonada

pelas sementes
Dona Maria de Lima e Seu Edsio residem no
municpio de Solnea-PB. Desde que casaram, foi Maria
28
Maria em seu roado e Z Pequeno com as sementes da paixo
quem se ocupou de botar o roado da famlia. Ainda

em um tempo difcil, com a famlia pequena e o marido
ora marchante1 ora trabalhando para o patro2, ela observava, escolhia e guardava as sementes que davam certo, aquelas que melhor se adaptavam ao clima seco, o
feijo mais saboroso, o milho que lhe rendia mais palha.
Selecionadas as sementes, o plantio era todo consorciado: o algodo moc junto com o milho, a fava, e o feijo
estendedor que subia pelo algodo.
Associaes de espcies e de variedades, bem
como rotaes de culturas so prticas empregadas tradicionalmente pela agricultura familiar da regio. Roados contendo mais de sete espcies em consrcio
so comuns. A variabilidade gentica de espcies cultivadas na regio tambm significativa. Em um diagnstico realizado em 1997, foram encontradas em apenas seis comunidades 67 variedades de trs espcies
feijo-de-arranque (Phaseolus vulgaris), feijo-macassa
(Vigna unguiculata) e fava (Phaseolus lunatus). A manuteno dessa ampla diversidade nos roados do semirido sem dvida uma estratgia anti-risco que proporciona flexibilidade de manejo, um fator determinante para a estabilidade econmica e ecolgica dos
sistemas agrcolas e para a segurana alimentar.
1
Comerciante de gado.
Fazendeiro de quem arrenda terras.
Maria lembra que desde 1972 passou a guardar as sementes que vem pesquisando de forma mais
sistemtica. Com uma lista de critrios bastante apurada,
separa as variedades mais produtivas, as mais aceitas que
alcanam melhores preos no mercado e as mais saborosas. Todos os anos segue o mesmo ritual: separa as sementes, as seca ao sol, as mistura com as cinzas da fogueira de So Joo para no dar gorgulho e as armazena em
garrafes ou em silos metlicos feitos por seu filho.
O estoque familiar de sementes uma estratgia
fundamental para a convivncia com as irregularidades climticas do semi-rido, uma vez que garante a quantidade e
a diversidade de espcies e variedades selecionadas para o
momento exato de plantio. Em momentos de crise aguda
provocados por longos perodos de seca, os estoques podem atender s necessidades alimentares da famlia.
Nos perodos de inverno (chuvas), Maria no
tem restries em compartilhar suas sementes com seus
filhos e vizinhos. Se eu perder, meus vizinhos podem ainda ter. No quero as sementes s para mim; quero para
mim, para meus filhos e vizinhos, afirma. Procedendo assim, Maria assegura melhores condies de guarda de
suas sementes e de todo o conhecimento a elas associado.
As prticas de manejo e beneficiamento das sementes so
dessa forma transmitidas atravs de circuitos locais de
comunicao, baseados na solidariedade e na reciprocidade, valores to comuns s comunidades rurais. Invisveis a
um observador desavisado, essas redes de intercmbio
muitas vezes ultrapassam as fronteiras da comunidade e
at dos municpios.
A paixo de Maria pelo feijo macassa cariri e o
camapu, o mulatinho da vagem roxa, o carioca e o milho
60 dias fez com que ela preservasse essas sementes por
anos. Assim como ela, milhares de agricultores e agricultoras
do semi-rido, ao longo de geraes, reproduzem essas e
outras estratgias para conservar sua diversidade agrcola,
para conservarem as suas sementes da paixo.
Uma paixo ameaada
Foto: AS-PTA
Apesar de extremamente funcionais, as estratgias de conservao das sementes da paixo so muito
Associados do Banco de Sementes de So Tom
O estoque familiar de sementes

uma estratgia fundamental
para a convivncia com as
irregularidades climticas do
semi-rido, uma vez que garante
a quantidade e a diversidade de
espcies e variedades
selecionadas para o momento
exato de plantio. Em momentos
de crise aguda provocados por
longos perodos de seca, os
estoques podem atender s
necessidades alimentares
da famlia.
vulnerveis face a alguns fatores de ordem estrutural que
vm colocando em risco no s a diversidade biolgica das
espcies cultivadas, mas tambm os prprios cdigos
socioculturais responsveis pela sua conservao.
No Agreste da Paraba, o processo de minifundizao , seguramente, determinante na paulatina
inviabilizao das prticas tradicionais de manejo da
agrobiodiversidade. medida que os roados se reduzem
e os solos se depauperam com a intensificao do uso, o
volume anual de produo agrcola se torna insuficiente
para atender simultaneamente s necessidades alimentares e reposio dos estoques de sementes.
Nessas circunstncias, a instabilidade climtica da regio um fator agravante, j que faz os sistemas
produtivos extremamente vulnerveis ao comprometer
suas capacidades de reproduo tcnica. A ausncia de
chuvas tanto pode inviabilizar por completo a produo dos
gros quanto pode levar as famlias a consumirem as sementes por necessidades prementes de alimentao. Ao final de
perodos prolongados de seca, o quadro de desabastecimento
se generaliza, obrigando as famlias a lanar mo de diversificadas alternativas para a aquisio desse insumo, tais
como: a compra em feiras livres ou mercados locais; os emprstimos de sementes a juros; a sujeio a relaes de
clientelismo, como a permuta de sementes por votos ou outros favores.
As polticas governamentais tambm concorrem para ameaar o patrimnio gentico mantido com
paixo pela agricultura familiar. Ofertando sementes de
poucas variedades desenvolvidas em centros de pesquisa
muitos dos quais situados em outros biomas brasileiros , os
programas oficiais de distribuio de sementes na Paraba
historicamente induziram os agricultores a utilizarem
gentipos pouco adaptados aos sistemas tcnicos, s condies ambientais e s preferncias socioculturais locais.
29
Foto: AS-PTA
Feira de Sementes na I Festa Estadual da Semente da Paixo
Banco de Sementes de So Tom:

uma histria para crer
Jos Luna, mais conhecido como Z Pequeno, outro exemplo de agricultor familiar que aprendeu
desde cedo a importncia de guardar as sementes.
Meu pai nunca deixou de ter silos para

a famlia; guardava os legumes e tambm suas sementes. Guardava sementes para plantar e tambm abastecia
alguns vizinhos que sempre confiaram
em seu feijo.
Assim, a diversidade, a fartura de legumes e a
solidariedade na partilha das sementes marcaram a infncia do pequeno Z.
Muito religioso, Z Pequeno assumiu desde
jovem a liderana em sua comunidade. Ainda hoje, lembra o ano de 1974. Aps uma seca acentuada, os moradores de So Tom, em Alagoa Nova-PB, ficaram sem
sementes para o plantio. Ao procurar o apoio da Igreja,
Z Pequeno recebeu um saco de feijo, um de milho e o
desafio de fazer multiplicar essas sementes. Em uma reunio com a presena de representantes das dez famlias
mais necessitadas, foi criado o Banco de Sementes Comunitrio de So Tom.
Naquele ano, cada um dos scios fundadores levou e plantou 10 quilos de feijo e dois de milho,
30
mediante o compromisso de devolver, ao final da safra,

15 quilos de feijo e trs de milho. Dessa forma, o Banco de Sementes pde prosperar e, j no ano seguinte,
possua trs sacos de feijo. Os scios que j tivessem
15 quilos armazenados retiravam apenas 13 para o plantio. O restante seria destinado ao emprstimo a outras
famlias interessadas em aderir ao Banco. Aps alguns
anos adotando esse procedimento, 150 famlias estavam associadas.
A organizao do Banco permitiu que a comunidade discutisse a importncia do armazenamento domstico das sementes. O amadurecimento desse debate
entre os associados levou a uma evoluo no sistema comunitrio de seguridade de sementes que passam a combinar o estoque coletivo com os estoques familiares.
Diante desse processo, houve uma natural diminuio do nmero de scios do Banco. Em 2003, apenas 51 famlias entre as mais necessitadas da comunidade
estavam associadas. Hoje muitas no dependem mais dos
estoques do Banco para garantir os plantios de seus roados e deixam suas sementes para as outras.
Para participar do Banco, o agricultor ou
agricultora toma a semente emprestada, escolhendo as
variedades que deseja plantar.
O mais importante o agricultor poder plantar as sementes de sua paixo,

aquelas em que ele confia, as que deseja possuir, afirma Z Pequeno.
Na poca de sua estruturao, em 1974, s

eram semeados dois tipos de feijo na comunidade: o carioca e o ibra. Em 2003, o Banco armazenava 14 variedades de feijo e quatro de milho, alm daquelas que sempre entram no estoque para serem testadas. Mais recentemente os associados deram incio ao trabalho de colheita de sementes de outras espcies cultivadas, como alface, pimento, coentro, tomate, milho dangola, gliricdia,
feijo-de-porco, guandu, mangirioba e mucun. Tambm
esto selecionando sementes de rvores frutferas nativas
e aquelas exticas adaptadas regio (ver artigo na pgina 15 desta revista).
Aqui na nossa agricultura familiar no

temos s semente de milho e feijo. Temos todos os tipos de sementes que a
gente traz, planta e verifica se do certo
em nosso campo. Sem contar com as
sementes de mamona, macaxeira, batata-doce e aquelas que no existem
no Banco, mas que fazem parte do
sistema de troca comunitria. Dividimos as variedades uns com os outros, conta Z Pequeno.
E quando questionado sobre a importncia
dos bancos de sementes comunitrios, a resposta rpida e segura:
Garantir a quantidade, a qualidade, a

diversidade e a disponibilidade de sementes como nossos pais j faziam.
Z Pequeno tambm conta com orgulho que
o trabalho desenvolvido pela comunidade de So Tom
est sendo reconhecido em toda a Paraba. Com as experincias que possuem, j se criaram outros Bancos no
municpio e tambm fora dele.
Estamos prontos para levar nossa experincia para onde for necessrio. No
quero que fique s em So Tom, mas
que se espalhe por toda a Paraba e onde
mais for preciso.
Um roado de sementes da paixo

Na Paraba, as histrias de Marias, Joss,
So Tom e outros tantos santos so encaradas como
sementes pelas organizaes da agricultura familiar. assim que as sementes da paixo vm germinando e fazendo crescer mais do que roados: fazem florescer a auto-estima de quem luta na terra e pela terra e
frutificar a solidariedade e a capacidade de organizao.
Foi plantando essas sementes que mais de
uma centena de agricultores e agricultoras, porta-
dores de experincias, se tornaram protagonistas de

um processo que tanto qualificou os antigos bancos de sementes e os estoques familiares, como vem
ampliando sistemas coletivos que assegurem o abastecimento e a diversidade de sementes.
Os bancos comunitrios se multiplicaram,
formando uma rede estadual com 205 unidades, em 60
municpios. Por intermdio dela, entre 1999 e 2004,
mais de sete mil famlias de agricultores tiveram acesso
a aproximadamente 560 mil quilos de sementes de oito
espcies de cultivo e mais de 80 diferentes variedades.
Coordenada pela Articulao do Semi-rido Paraibano ASA-PB, a Rede Estadual de Bancos de Sementes foi determinante para a emergncia de um ambiente poltico-organizativo que culminou na formulao e na negociao de propostas
alternativas s polticas de sementes do Governo do
Estado da Paraba. Desde 1998, a ASA-PB vem estabelecendo convnios com a Secretaria Estadual
de Agricultura para o fortalecimento dos Bancos
com sementes de variedades locais. Em 2004, em
parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), 161 toneladas de sementes de 45 variedades locais foram compradas dos prprios agricultores e plantadas pelos scios dos Bancos.
Diante dessas conquistas, podemos afirmar, com convico, que ao valorizar as experincias
tambm plantamos roados; roados de cultura e
valores fundamentais convivncia com o semi-rido, construo da segurana alimentar e preservao da biodiversidade.
*Paula Almeida: agrnoma, assessora tcnica da AS-PTA.
paula@aspta.org.br
Adriana Galvo Freire: biloga, mestre em
administrao rural, assessora tcnica da AS-PTA.
adriana@aspta.org.br
Referncias:
ALMEIDA, P.; CORDEIRO, A. Semente da Paixo: estratgia comunitria de conservao de
variedades locais no semi-rido. Rio de Janeiro:
AS-PTA, 2001.
ALMEIDA, P.; FREIRE, A. G. Conservando a Semente da Paixo: duas histrias de vida, duas
sementes para agricultura sustentvel na Paraba.
In: CARVALHO, H. M. (org.) Sementes: patrimnio do povo a servio da humanidade. So
Paulo: Ed. Expresso Popular, 2003.
SILVEIRA, L.; PETERSEN, P.; SABOURIN, E.
Agricultura familiar e agroecologia no semi-rido. Avanos a partir do Agreste da Paraba. Rio
de Janeiro: AS-PTA, 2002.
31
Casas de sementes
comunitrias
e o resgate da diversidade de
sementes locais no Cear
m 1987, em um
evento do Programa de Formao em Agroecologia conduzido pelo Esplar Centro de Pesquisa e Assessoria, representantes de diferentes localidades do
Cear refletiram a respeito da falta de sementes para o plantio
provocada pela seca daquele ano.
Foi nesse contexto que surgiu a
proposta de realizao de um trabalho que garantisse o armazenamento coletivo de sementes,
e como desdobramento imediato foram criadas 18 Casas de Sementes Comunitrias1.
Foto: Maristela Pinheiro
Maristela Pinheiro e Letcia Peixoto*
Com o passar dos anos houve um aumento significativo no nmero de comunidades interessadas em organizar suas prprias Casas de Sementes (ver Boxe). Diante da
necessidade de articul-las para promover o intercmbio de
experincias, a troca de sementes e outras aes que demandassem uma atuao mais conjunta, em 1991 foi fundada a
Rede de Intercmbio de Sementes do Cear (RIS-CE).
Atualmente, a RIS-CE composta por 130
Casas de Sementes distribudas em 15 municpios do estado, tendo aproximadamente trs mil agricultores e
agricultoras associados e beneficiando indiretamente
14.840 pessoas. Anualmente, durante o Encontro da RIS1
Tambm denominadas Bancos de Sementes em outras regies.
32
Maria Lcia Sousa

Casa de Sementes de Barra Canco
CE, representantes das Casas de Sementes debatem, avaliam e planejam as aes para o ano seguinte. Nessa mesma oportunidade, so realizadas Feiras de Sementes destinadas a favorecer o intercmbio de variedades e conhecimentos sobre elas.
Os processos de produo e armazenamento
local de sementes estimulados pelas Casas de Sementes
tm ampliado tanto a quantidade quanto o nmero das
variedades, garantindo o plantio logo com o incio da quadra invernosa. As Casas de Sementes integradas RIS-CE
tm em seus estoques 25 variedades de milho, 40 de feijo, alm de outros cultivos como gergelim, mamona,
sorgo, moringa, fava, girassol, jerimum, melancia, melo,
pepino, arroz, algodo, amendoim, quiabo e diversas espcies de plantas nativas e medicinais.
A Casa de Sementes a
garantia da nossa
independncia. Temos
sementes para o plantio e
replantio do nosso roado.
Quando chove no
precisamos ficar esperando a
semente do governo, que
nunca chega na hora e muitas
vezes no nasce bem.
Barra Canco: uma

Casa de Sementes no
serto cearense
A Casa de Sementes de Barra Canco, municpio de Canind-CE, foi fundada em 1998. Para
dar incio ao trabalho, scios e scias estabeleceram quais as necessidades do grupo, levando em
conta a quantidade e a diversidade de sementes
disponveis. A partir da, estipularam a quantia que
cada um(a) poderia tomar emprestado para o plantio do seu roado, bem como o percentual de acrscimo que seria cobrado na devoluo.
Todos os anos, no incio do perodo chuvo-
Como os perodos de estiagem so comuns mesmo em anos de invernos regulares, as reservas estratgicas
de sementes so fundamentais para garantir a possibilidade de replantio dos roados. Geralmente h estoques suficientes para que cada scio ou scia plante uma rea de
roado consorciado de at 2 hectares, alm de um percentual
de cerca de 30% correspondente reserva estratgica.
Outra dimenso importante da organizao das
Casas de Sementes refere-se ao incentivo participao
das mulheres como scias. Nos primeiros anos de funcionamento, as Casas eram uma sociedade entre famlias e
no entre pessoas. Procedendo dessa forma, a atuao
das mulheres se tornava invisvel, porque em geral eram os
homens que representavam suas famlias. Reconhecendo
que esse modelo reforava a diviso sexual do trabalho
tradicionalmente estabelecida na agricultura familiar, algumas alteraes organizativas foram implementadas.
Hoje, por exemplo, a mobilizao para os eventos se faz
por meio de convites individuais para as pessoas associadas e no mais para a famlia indiferenciadamente. A programao feita de forma a compatibilizar a agenda do
evento com os horrios das atividades realizadas pelas
mulheres. Alm disso, garante-se sempre um espao adequado para que elas possam levar seus filhos e filhas.
O reconhecimento do papel fundamental das
mulheres como detentoras de conhecimentos sobre variedades tradicionais, alm da sua contribuio para uma maior e mais diversificada oferta de alimentos, uma condio para o sucesso das Casas de Sementes. Partimos do
pressuposto de que a garantia da segurana alimentar e
nutricional est condicionada ao controle por parte das
comunidades locais de suas sementes. Portanto, essencial que mulheres e homens igualitariamente tenham o
poder de tomar decises relativas produo, distribuio e ao consumo de alimentos culturalmente apropriados, nutritivos e seguros.
so, agricultores e agricultoras da Comunidade de

Barra Canco j sabem onde tomar sementes emprestadas para plantar. Segundo o agricultor
Raimundo Borges: A Casa de Sementes a garantia da nossa independncia. Temos sementes para
o plantio e replantio do nosso roado. Quando
chove no precisamos ficar esperando a semente
do governo, que nunca chega na hora e muitas
vezes no nasce bem.
Aps a colheita, as sementes so selecionadas e devolvidas Casa. O armazenamento
feito em silos e/ou garrafas de plstico tipo PET, e
o estoque controlado pela coordenao local,
composta por homens e mulheres. Para tanto, so
utilizadas fichas de entrada e sada de sementes,
cadastro de scios(as) e recibos comprovantes de
emprstimo e devoluo.
O sucesso do trabalho tem sido responsvel pelo aumento do nmero de pessoas da comunidade querendo se associar. Aqui no temos tido
problema do scio pegar a semente emprestada e
no devolver, afirma Maria Lcia Sousa, uma das
coordenadoras.
Em sua fundao, a Casa de Sementes contava com 23 pessoas associadas, das quais apenas 30%
eram mulheres. Atualmente o nmero de scios aumentou para 52, sendo 25 mulheres e 27 homens.
*Maristela Pinheiro: agrnoma e tcnica do Esplar.

Letcia Peixoto: assistente social e tcnica do Esplar.
esplar@esplar.org.br
33
Foto: Autores
Agricultores avaliando as variedades de quinoa nas parcelas de cultivo
Cultivando e
comercializando
gros andinos
Jos Luis Soto, Wilfredo Rojas e Milton Pinto*
quinoa (Chenopodium quinoa)

e a caahua
(Chenopodium pallidicaule) so
cultivos tradicionais no altiplano
dos Andes e crescem em altitudes entre trs mil e quatro mil
metros. Foram a maior fonte de
nutrio das comunidades aimaras
e quchuas, mas durante os ltimos sculos a rea plantada com
esses cultivos diminuiu dramaticamente. Mesmo assim, esses gros
andinos tm ainda um valor estratgico para os povos do Peru e
da Bolvia devido ao seu valor nu-
34
tritivo. Seu aporte de protenas,

por exemplo, 12 a 21% mais
alto do que o do trigo. Recentemente a indstria de alimentos ficou interessada nesses gros devido a uma crescente demanda de
produtos deles derivados.
A Bolvia o principal produtor de quinoa,
com uma rea de cultivo estimada em 35.700 hectares. Aproximadamente 65% dela cultivada para
autoconsumo e 35% para a venda no mercado nacional e internacional. A rea de cultivo da caahua
muito menor: de mil a 1.500 hectares, dos quais 85%
so destinados ao autoconsumo.
A fundao boliviana Proinpa uma instituio de pesquisa que promove o cultivo de gros
andinos. Seu objetivo contribuir para a garantia da

segurana alimentar, promovendo a conservao e o
uso das diferentes variedades desses cultivos. A Proinpa
assessora os agricultores para a produo da quinoa e
da caahua tanto para o consumo domstico quanto
para o mercado.
Variedades promissoras
Atualmente, poucas variedades so cultivadas pelos agricultores, mas h muitas outras que esto
armazenadas no Banco Nacional de Gros Andinos
disposio deles. Alm disso, a Proinpa tem seu prprio programa de melhoramento gentico. importante que os agricultores estejam a par das diferentes
variedades disponveis para que possam escolher as mais
apropriadas a sua situao.
No ano de 2002, a Proinpa levou a cabo

um exerccio de avaliao participativa
de variedades existentes na coleo do
Banco Nacional de Germoplasma, assim como das variedades promissoras
do seu programa de cultivos. O propsito foi o de que os pesquisadores tivessem conhecimento dos critrios de
seleo empregados pelos agricultores,
e que esses ltimos tomassem conhecimento das variedades disponveis.
No distrito de La Paz, Bolvia, foram selecionadas comunidades com base em seu interesse em cultivar quinoa e caahua e na sua capacidade de produo. Cinco comunidades participaram da avaliao das
variedades de quinoa e quatro das de caahua. Foram
instaladas Escolas de Campo para Agricultores, e se
estabeleceram parcelas de demonstrao com diferentes variedades. Alguns participantes das Escolas de
Campo, homens e mulheres, foram designados para
realizar as avaliaes. Trs caractersticas foram consideradas: as plantas em estado de florao, os gros
colhidos e as propriedades culinrias.
Comercializao
Atualmente, os gros de quinoa e caahua
so vendidos nos mercados locais. Neles, o produto
habitualmente comprado a um baixo preo pelos intermedirios informais que os tornam a vender com algum
A Proinpa busca vincular os

produtores com o ainda
pequeno, mas emergente
setor agroindustrial da
regio, de forma a
consolidar a cadeia
produtiva e assim aumentar
os benefcios para ambos.
acrscimo. De qualquer forma, h uma demanda crescente dos produtos derivados da quinoa e da caahua.
A pequena agroindstria demanda grandes volumes do
produto, mas em geral no h suficiente quantidade e
qualidade para atend-la. Freqentemente, a quinoa e
a caahua oferecidas pelos agricultores apresentam 12
a 15% de seu peso em impurezas, e as entregas so
limitadas e irregulares. Segundo um fabricante de produtos alimentcios: Com um material assim, difcil obter uma boa produo devido ao alto teor de impurezas, como as pedras que estragam as mquinas. Isso
significa que dificilmente podemos tirar proveito pelo alto
custo do processamento.
A Proinpa busca vincular os produtores com
o ainda pequeno, mas emergente setor agroindustrial
da regio, de forma a consolidar a cadeia produtiva e
assim aumentar os benefcios para ambos. Um projeto
orientado para a valorizao das espcies subutilizadas
na segurana alimentar e na gerao de renda das
comunidades rurais pobres est sendo implementado
com o apoio do Instituto Internacional de Recursos
Fitogenticos (IPGRI) e do Fundo Internacional para
o Desenvolvimento Agrcola (Fida).
Indstria alimentar
Para conseguir estabelecer um vnculo direto entre a pequena indstria e os produtores, a Proinpa
organizou em 2003 uma visita dos agricultores da comunidade de Jalsuri a uma empresa boliviana que processa gros andinos, a Processadora de Cereais Andina.
Posteriormente, o gerente da companhia visitou a
comunidade e viu como as diferentes variedades cada
uma com suas prprias caractersticas cresciam nos
35
campos. Durante as duas visitas houve intercmbio de

informao sobre o cultivo e o processamento da quinoa.
Um debate foi organizado entre as partes interessadas
para definir o preo de venda da quinoa; o lugar e as
condies de entrega; sua freqncia e a forma de pagamento. Isso permitiu a assinatura de um contrato entre
a cooperativa de agricultores Jalsuri Irpa Chico e a
Processadora de Cereais Andina, no qual os agricultores se comprometeram a incrementar a rea de quinoa
e melhorar a qualidade do produto. A empresa, por sua
vez, se comprometeu a comprar toda a produo que
os agricultores pudessem oferecer, a um preo maior do
que eles conseguiriam no mercado local. A Proinpa continua envolvida nesse acordo, j que oferece assistncia
tcnica aos agricultores para ajud-los a obter um produto final de boa qualidade.
At agora, 27 famlias membros da Cooperativa tm vendido quinoa de alta qualidade a preos
que excedem os preos do mercado local em at 25%,
e a companhia est satisfeita com o abastecimento,
pois atende suas necessidades de matria-prima para
a produo de lascas de quinoa. Essa experincia piloto foi implementada com a ativa participao dos agricultores e processadores. As futuras atividades podem
ser direcionadas para envolver tambm outros atores
da cadeia de produo.
At agora, 27 famlias membros

da Cooperativa tm vendido
quinoa de alta qualidade a
preos que excedem os preos
do mercado local em at 25%, e
a companhia est satisfeita com
o abastecimento, pois atende
suas necessidades de matriaprima para a produo
de lascas de quinoa.
Referncias
ASHBY, J. A. Manual para la evaluacin de
tecnologas con productores. Proyecto de
Investigacin Participativa en Agricultura (Ipra).
Cali, Colmbia: Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), 1996.
Foto: Autores
Avaliao de pratos preparados com quinoa
GEILFUS, F. 80 Herramientas para el desarrollo

participativo: diagnstico, seguimiento y
evaluacin. San Salvador, El Salvador:
Prochacalate-IICA, 1997.
MAMANI, S. La agroindustria de la quinua en
Bolivia. In: Primer Simposio Nacional Realidad y
perspectiva de la Quinua. La Paz, 1995.
HERNNDEZ, L. A. Regresin logstica en el anlisis
de preferencias. Cali, Colmbia: Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat),
SARAVIA, R.; ROJAS, W. Buscar socios del sector
industrial para la promocin de los productos locales
de quinua y caahua. In: INFORME TCNICO
ANUAL 20012002, PROYECTO IPGRI-IFAD
Elevar la contribucin que hacen las especies olvidadas y subutilizadas a la seguridad alimentaria y a
los ingresos de la poblacin rural de escasos recursos. La Paz: Fundacin Proinpa, 2002.
*Jos Luis Soto, Wilfredo Rojas e Milton Pinto:

membros da Proinpa - Regional Altiplano.
w.rojas@proinpalp.org;
m.pinto@proinpalp.org; jl.soto@proinpalp.org
36
Quintais domsticos:
uma responsabilidade cultural
Foto: autora
Emily Oakley*
uintais domsticos so reservatrios de agrobiodiversidade em comunidades

rurais mundo afora. Em muitas
culturas, as mulheres so as responsveis pela manuteno dessa prtica. Essa tarefa cotidiana
constitui-se em uma importante atividade domstica, garantindo o acesso das famlias a uma
dieta saudvel e adequada ao
gosto e s tradies locais. As
mulheres preservam a agrobiodiversidade atravs de plantaes em alta densidade de espcies subutilizadas de forma que
seus quintais se transformam em
um laboratrio de experincias
para a adaptao de variedades
locais e no-domesticadas.
Variedade de sementes para quintais domsticos
Essa rica diversidade importante no somente para a segurana alimentar e estabilidade econmica
daquele lar em particular, mas tambm para a sade do
sistema agroecolgico como um todo. Diversos estudos
provenientes da sia, frica e Amrica Latina concluem
que os quintais contm espcies de ciclo curto contribuindo para alimentar a famlia durante o perodo da fome,
at a colheita dos cultivos principais, so reservas estratgicas de material gentico, funcionam como espaos de
conservao de variedades especiais ou preferenciais, e
como locais de experimentao de novas variedades.
Legado cultural
O quintal domstico um elemento proeminente na paisagem rural de Bangladesh e pode ser encontrado na maioria dos lares das comunidades. Eles so cultivados e cuidados exclusivamente pelas mulheres. Localizam-se no interior da propriedade familiar e funcionam
como despensas naturais s quais as mulheres recorrem
para o preparo das refeies dirias. Elas demonstram forte preferncia pelo uso de variedades locais tradicionais
em detrimento das comerciais de rpido crescimento. Consideram que as variedades locais so as nicas capazes de
se adaptar com perfeio s especificidades do contexto
agroecolgico local. Alm disso, consideram que essas
variedades locais representam um importante legado cultural. Ao guardar as sementes produzidas em seus quintais e troc-las com vizinhos, amigos e parentes, conservam a agrobiodiversidade.
Em 2002, um estudo realizado em duas vilas de
Bangladesh procurou a melhor maneira de promover o
cultivo e a conservao das espcies encontradas nos quintais. Estudos anteriores concluram que as mulheres de
Bangladesh preferiam as variedades locais porque essas
cozinhavam mais rpido e eram uma fonte importante de
vitaminas. Elas tambm apresentam uma forte preferncia pelas variedades nativas de rvores frutferas.
37
O papel das mulheres

As comunidades estudadas Bishnapur e
Baushid localizam-se nas reas inundadas da plancie
do Centro-Oeste de Bangladesh, a aproximadamente duas
horas da capital Dhaka. Embora Bishnapur seja menos
isolada e mais independente em termos de agricultura do
que Baushid, ambas as comunidades apresentam o mesmo nvel de produo oriunda dos quintais domsticos.
Setenta e cinco mulheres adultas foram entrevistadas pelo estudo, cujo objetivo era descobrir como
suas preferncias e escolhas influenciavam o cultivo de
uma srie de espcies nos quintais. A mdia de idade das
entrevistadas era de 35 anos e a maioria possua nvel de
educao formal limitado. Praticamente todas as mulheres que participaram do estudo eram economicamente vulnerveis e suas famlias passavam por perodos regulares
de restrio alimentar.
Os quintais domsticos em Bangladesh so normalmente considerados como importante fonte de alimentos. De fato, constituem exemplos de sucesso de como
variedades adaptadas localmente podem contribuir para
maior segurana alimentar. Ademais, desempenham importantes funes econmica, cultural e agroecolgica.
Representam tambm um papel relevante na seguridade
financeira de lares rurais e ajudam a reduzir a dependncia
com relao a frutas e verduras oriundas dos mercados
locais. Mais da metade das mulheres entrevistadas relatou
tambm vender uma parte da colheita quando h excesso
na produo, de forma a incrementar a renda domstica.
Vrias se especializaram na venda de sementes de variedades
locais de frutas e verduras a fim de arrecadar renda extra.
Alta densidade da diversidade

Em Bishnapur e Baushid, os quintais domsticos, espaos surpreendentemente pequenos, mantm alta
concentrao de grande diversidade de espcies e variedades. Quintais so estabelecidos em qualquer espao disponvel ao redor da casa e, em geral, no passam de alguns
metros quadrados. Cerca de 60% das mulheres relataram
que seus quintais tm menos que 50m, mas que plantam
em mdia 16 cultivos agrcolas diferentes, alm de um
nmero surpreendente de espcies frutferas, olercolas e
condimentares.
Relatam tambm que semeiam um grande nmero de cultivos de forma a minimizar os riscos de perda e
maximizar a produo global do quintal. Ao total, so 25
tipos de frutas, 29 de legumes e verduras, e 12 de condimentos cultivados nas duas comunidades. Em geral, abobrinhas, abboras e verduras nativas so as espcies mais
cultivadas, e variedades locais de manga, jaca, mamo
papaia, goiaba, banana, grapefruit, tambm so comuns.
As plantaes requerem pouco espao. Abrigos e cercas so construdos com trelias com o objetivo
de maximizar o espao vertical e horizontal. Os legumes e
verduras anuais de pequeno porte ocupam o estrato mais
baixo do quintal. No nvel imediatamente acima esto as
38
espcies bianuais de porte superior, como o inhame. Estruturas de bambu sustentam as plantas trepadeiras como
a abobrinha, as vagens e abboras. Uma mistura de rvores frutferas compe o estrato superior. As variedades
locais foram selecionadas com base na habilidade desenvolvida desde criana com o convvio com esse sistema
intensivo de cultivo. Embora os quintais sejam cultivados
em terras marginais, as variedades locais so altamente
produtivas, requerem poucos insumos externos e so capazes de sobreviver s freqentes inundaes tpicas de
Bangladesh.
As mulheres de Bishnapur e Baushid tm um
conhecimento muito sofisticado do seu prprio sistema
agrcola e possuem critrios precisos para determinar as
variedades a serem cultivadas. Quando solicitadas a enumerar as caractersticas desejveis para o cultivo dos quintais domsticos, suas respostas revelaram no apenas um
complexo processo de tomada de deciso, como tambm
os mltiplos usos e manejos das variedades empregadas.
Uma vez que o destino da produo , antes de tudo, o
consumo da famlia e no o mercado, as mulheres do
destaque ao sabor, adaptao agroecolgica, aos usos
culinrios e ao valor nutritivo dos alimentos cultivados.
Todavia, elas tambm levam em considerao a produtividade e consideram que as variedades locais desenvolvemse bem nas condies dos quintais.
As variedades locais de legumes e verduras tm
grande significado, pois so consideradas parte da cultura
e das tradies alimentares. As de abboras, por exemplo,
apresentam um amplo perodo de desenvolvimento, vegetam em telhados, cozinham rapidamente, alm de terem
frutos e folhas que so teis para uma srie de propsitos.
As variedades locais tambm so preferidas
porque se adaptam melhor ao clima, ao solo e s pragas
locais, alm de crescerem sem o uso de fertilizantes e
agrotxicos utilizados nas variedades comerciais. Tanto
em Bishnapur, quanto em Baushid, no h praticamente
nenhuma famlia que faa uso de agrotxicos nos quintais
e somente 17% delas empregam fertilizantes qumicos.
As mulheres descobriram que as variedades locais respondem melhor s prticas alternativas de controle de pragas,
como cinzas, p de semente de juta e gua de arroz fermentado. Ademais, essas variedades se desenvolvem bem
com fertilizantes orgnicos como esterco, compostos, cinzas e folhas dos quintais.
Normalmente se diz que a razo da quase ausncia de variedades de alto rendimento em quintais domsticos que as mulheres ainda no as teriam experimentado.
No entanto, em Bishnapur e Baushid essa explicao no
verdadeira. As sementes das variedades de alto rendimento
esto disponveis e, entretanto, as mulheres preferem manter a confiana em sua rede local de sementes. Em ambas as
comunidades, apenas 10% das mulheres afirmam usar uma
ou mais variedades de alto rendimento em seus quintais,
embora muitas delas j as tenham experimentado. Os motivos de no continuarem a cultivar esse tipo de variedade
so: o fato de no apreciarem o gosto nem a textura das
variedades comerciais de frutas e verduras; suas reduzidas
qualidades culinrias; grande quantidade de tempo e de

energia para cozinhar; e, em alguns casos, o fato de que o
ciclo curto impede o plantio escalonado de acordo com as
necessidades domsticas.
A autoridade das mulheres

As mulheres so responsveis por todas as tarefas ligadas ao desenvolvimento e manuteno dos quintais domsticos, incluindo a preparao da terra, sua limpeza, a colheita e o armazenamento de sementes. Seu
trabalho visto como uma extenso das suas tarefas domsticas e est integrado rotina diria. Uma mulher de
Bishnapur descreveu seu trabalho no quintal da seguinte
maneira:
Eu decido o que plantar no quintal.

Seleciono as verduras que tiveram um
bom desempenho no ano anterior e as
planto de novo.Vou ao quintal e vejo
se h condies do solo para plantio.
Manejo as frutas para seu amadurecimento, tomo conta diariamente do
progresso de cada fruta e me certifico
de que no est faltando nenhuma.
Quando planto, preciso me assegurar
que as plantas vo germinar. Cuido das
sementeiras. Colho e cozinho as frutas
e verduras. Se plantas morrem, as substituo. Retiro as plantas espontneas
para dar mais espao para a plantao.
Preparo o solo, arejo-o, e me certifico
de que est bem drenado. Quando o
solo est seco, semeio de novo.
Mulheres de todas as faixas de instruo, idade
e renda cultivam seus quintais domsticos. Essa arte vem
passando de gerao em gerao atravs da tradio oral,
observao e experincia prtica. Em todos os perodos
de suas vidas, as mulheres esto, em alguma medida, envolvidas com o cultivo nos quintais; o fato de que as mulheres fiquem reclusas em casa, segundo as tradies culturais de Bangladesh, faz com que elas cooperem entre si
nas tarefas ligadas aos quintais. Isto incentiva o fluxo de
informao sobre seleo de espcies para plantio, os mtodos de plantio e seu manejo. Alm disso, mulheres jovens tm acesso s variedades locais atravs da herana
materna ou de suas sogras. Noivas freqentemente trazem consigo sementes de sua comunidade natal quando
se casam, promovendo, dessa forma, uma difuso das variedades. O alto fluxo de intercmbio de sementes no interior
e entre comunidades vizinhas contribui para a diversidade
gentica dos cultivos.
Mulheres mantm a diversidade

Embora o aumento do cultivo de variedades de
arroz de alto rendimento em Bangladesh tenha conduzi-
do a uma diminuio geral do cultivo de variedades tradicionais, como as de arroz, oleaginosas em geral, e milheto,
os quintais continuam a ser santurios de agrobiodiversidade. Tanto em Bishnapur, quanto em Baushid, as
mulheres expressaram um compromisso de conservar as
variedades locais, pois as consideram parte da tradio
cultural e de sua responsabilidade. As variedades locais
so uma parte importante da dieta diria e fornecem os
ingredientes necessrios para os pratos servidos em festas. De acordo com uma mulher de Baushid, se eu parar
de cultivar as espcies locais alimentares, quem dar continuidade tradio?
Lies para praticantes

Responder questo Como a preferncia das
mulheres por variedades locais pode ser valorizada em estratgias de conservao da agrobiodiversidade? pode sugerir que Organizaes No-Governamentais (ONGs) devem
encorajar redes informais de aprendizado atravs das quais
mulheres mais velhas possam promover o treinamento das
mais jovens nas tcnicas prprias do cultivo de quintais
domsticos. Podem tambm iniciar campanhas educacionais para encorajar o uso de variedades locais e, conseqentemente, reforar o entendimento de que variedades de
alto rendimento no so a nica opo.
*Emily Oakley: eaoakley@lycos.com
Referncias
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and farms in Bangladesh: farmers species preferences
for homestead trees, survival of tree planting, and
main causes of death. In: Agroforestry systems, v.
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Thailand: preserves of botanical diversity. In:
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development. In: Indigenous knowledge
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Intermediate Technology Publications: London.
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WILSON, M. Exchange, patriarchy, and status:
womens homegardens in Bangladesh. In: Women
and Plants: Genders Relations in biodiversity
management and conservation. Zed and Martins
Press; New York and London, 2003.
39
Foto: MST
Diagnstico da agrobiodiversidade no assentamento Primeiro de Junho, Tumiritinga MG
O MST
e a Campanha Sementes Patrimnio
dos Povos a Servio da Humanidade
Ciro Eduardo Corra
Denis Monteiro*
defesa do direito
de todos os camponeses e dos
povos tradicionais de terem livre
acesso ao uso da biodiversidade e,
em especial, de cultivarem suas sementes a premissa da Campanha Sementes Patrimnio dos Povos a Servio da Humanidade, promovida pela Via Campesina Internacional. Lanada em 2003 por
ocasio do Frum Social Mundial
em Porto Alegre, a Campanha pretende ser um instrumento de unificao das pautas e agendas dos
movimentos sociais camponeses e
40
de diversas entidades apoiadoras.

Seu objetivo mobilizar a sociedade contra a privatizao da vida
e dos meios de reproduo biolgica tal como defendem empresas
transnacionais dos ramos agrcola
e farmacutico.
Um conjunto de proposies defendidas pela
Via Campesina associa-se Campanha e d consistncia
s lutas contra o modelo convencional de agricultura e as
regulaes do comrcio internacional exercidas pela Organizao Mundial do Comrcio (OMC). Entre essas proposies esto a promoo da soberania alimentar dos
povos; a agroecologia como estratgia produtiva camponesa; a luta pela defesa dos territrios; a valorizao das
culturas e dos conhecimentos locais; e a eqidade de gneros e geraes. Essas diretrizes garantem a identidade
As iniciativas do MST
Para o MST, a Campanha vem se constituindo
em uma importante porta de entrada para a introduo
do debate sobre o modelo tecnolgico junto as suas instncias deliberativas e setores, bem como junto a sua base
social, presente em 23 estados com aproximadamente 300
mil famlias assentadas e 150 mil acampadas. Alm disso,
vem permitindo implementar aes prticas voltadas para
a promoo da agroecologia nos assentamentos e acampamentos.
Ao favorecer a incorporao de uma nova perspectiva crtica quanto ao modelo tecnolgico no MST, a
Campanha dever paulatinamente extrapolar as temticas
do resgate, da multiplicao e do uso de sementes, e evoluir para um Programa Ambiental mais abrangente que
integrar novas dimenses relacionadas ao desenvolvimento do campesinato no Brasil.
Levar adiante esse desafio uma tarefa que deve ser assumida pelo conjunto do Movimento, cabendo a todos os
setores e coletivos pautarem o tema e
elaborarem iniciativas, promovendo a
massificao dos conceitos e das proposies estratgicas. As aes tambm devem ser articuladas com diversas parcerias, principalmente com os
demais movimentos da Via Campesina
e outros simpatizantes e apoiadores do
Movimento.
Estando profundamente atrelada luta contra a
transgenia, a Campanha tambm ter de incentivar debates e apresentar alternativas concretas a esta tecnologia
que chega para reiterar e aprofundar o modelo de agricultura socialmente excludente e ambientalmente predatrio que
deita suas razes nos primrdios da histria brasileira. Nesse
sentido, ela dever ser um smbolo de resistncia e superao ao agronegcio de monoculturas para exportao, demarcando a disputa de projetos de sociedade. Devemos
inseri-la nas mobilizaes de massa, nas negociaes com
governos e no dia-a-dia da nossa base social.
Estando profundamente atrelada

luta contra a transgenia, a
Campanha tambm ter de
incentivar debates e apresentar
alternativas concretas a esta
tecnologia que chega para reiterar
e aprofundar o modelo de
agricultura socialmente excludente
e ambientalmente predatrio que
deita suas razes nos primrdios
da histria brasileira.
A Rede Nacional Bionatur de

Sementes Agroecolgicas
A Bionatur uma das principais iniciativas do
MST na rea do resgate, melhoramento, multiplicao e
distribuio de sementes agroecolgicas. Proposta por dois
grandes amigos do MST, Joo Rockett e Sebastio Pinheiro,
como alternativa ao oligoplio na produo de sementes
de hortalias constitudo no Brasil, ela foi criada em 1997
pela Cooperativa Regional dos Agricultores Assentados da
Reforma Agrria (Coperal). Aceito o desafio, a Bionatur se
estruturou como a primeira empresa social da Amrica Latina dedicada produo e comercializao de sementes
agroecolgicas de hortalias.
A Bionatur no trabalha com hbridos. Produz
exclusivamente sementes de variedades possibilitando,
caso seja vivel pelas condies naturais, que os agricultores que as utilizam possam multiplic-las, no necessitando compr-las anualmente. Alm disso, as sementes so
Foto: MST
poltica da Campanha entre os movimentos sociais vinculados Via Campesina que pautam o tema de acordo com
as realidades especficas dos mais de 80 pases nos quais
esto presentes.
No Brasil, a Via Campesina constituda pelo
Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST),
Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), Movimento dos Atingidos por Barragens (MAB), Comisso Pastoral da Terra (CPT), Movimento de Mulheres Camponesas
(MMC), Federao dos Estudantes de Agronomia do Brasil
(Feab) e Pastoral da Juventude Rural (PJR).
Sementes Agroecolgicas Bionatur
41
sementes de mais de 75 espcies e variedades de hortalias, constituindo a Rede Nacional Bionatur Sementes
Agroecolgicas.
Em seu desenvolvimento, a Bionatur

deve potencializar a condio organizativa que o MST oferece. Deve, portanto, estabelecer os cultivos e a distribuio de sementes de forma descentralizada, buscando a regionalizao e
garantindo sementes com maior capacidade de adaptao local e com menor gasto energtico. Nesse sentido, a
Campanha Sementes Patrimnio dos
Povos a Servio da Humanidade permite o fortalecimento da Bionatur.
Alm da produo em sua sede em Hulha Negra-RS, atualmente a empresa tem campos de cultivo em
diversos municpios da metade sul do Rio Grande do Sul,
no oeste Catarinense e no norte de Minas, este ltimo
em parceria com o Centro de Agricultura Alternativa
(CAA). Na continuidade desse seu processo de expanso, est se organizando para implantar os primeiros cultivos no Paran, em Gois, no Distrito Federal e no serto nordestino, onde, no incio de 2004, alguns campos
de produo foram perdidos em funo das enchentes
ocorridas. Em 2005, planeja-se produzir 10 toneladas de
42
Com o apoio de diversas pessoas e instituies,

o MST traou e est executando em 2004 uma srie de
iniciativas para dar encaminhamentos prticos Campanha. Foi constitudo um coletivo nacional que coordena a
implementao das aes nas diferentes regies e estados
e que atua no sentido de nivelar conceitos, princpios,
objetivos e metodologias. Um conjunto de seminrios regionais, envolvendo lideranas e tcnicos do Movimento,
foi realizado com o objetivo de planejar como sero levados a cabo os Diagnsticos Rpidos Participativos da
Biodiversidade (DRPBIO) em cada um dos estados. Esses
eventos tiveram inicialmente um carter piloto em assentamentos priorizados pela sua organicidade interna e capacidade de irradiao da proposta nos respectivos estados onde foram realizados (ver Boxe).
Alm de diagnosticar a realidade do uso e do
manejo da biodiversidade local, os DRPBIOs vm exercendo a funo de mobilizar as famlias dos assentamenFoto: MST
produzidas por famlias camponesas que empregam processos agroecolgicos. O objetivo que a produo de
sementes agroecolgicas passe a ser um componente integrado aos sistemas de produo de um grande nmero
de famlias e de assentamentos, criando novas possibilidades econmicas. A comercializao das sementes Bionatur
realizada por intermdio de organizaes populares e
sindicais simpatizantes da reforma agrria e da agricultura
camponesa e comprometidas com a agroecologia. Os preos de suas sementes, em mdia, so iguais ou inferiores
aos praticados pelas empresas no mercado convencional.
Os Diagnsticos
Participativos da Biodiversidade
Assemblia do DRPBIO, assentamento Chico Mendes, Ic CE

Foto: MST
Alm de diagnosticar a
realidade do uso e do manejo
da biodiversidade local, os
DRPBIOs vm exercendo a
funo de mobilizar as famlias
dos assentamentos para a
implementao das aes
estratgicas da Campanha.
Coordenao poltico-pedaggica do DRPBIO do Assentamento Primeiro de Junho, Tumiritinga-MG
O segredo de todo esse

processo est na forte
mstica que alimentamos em
relao fora e coragem do
povo organizado que luta por
uma vida melhor e com
mais dignidade e que no se
deixa massacrar.
O Diagnstico Rpido
Participativo da Biodiversidade
do assentamento Primeiro de
Junho Tumiritinga MG
Entre os dias 13 e 18 de julho de 2004, no
assentamento Primeiro de Junho, localizado no
municpio de Tumiritinga-MG, no Vale do Rio
Doce, realizou-se o DRPBIO piloto da regio
Sudeste. Sessenta tcnicos(as) e agricultores(as)
estiveram juntos estudando a realidade da co-
tos para a implementao das aes estratgicas da Campanha. At setembro de 2004 j haviam sido concludos
17 diagnsticos, nos quais tcnicos e lideranas foram
capacitados para replicar a metodologia nos demais assentamentos, organizando a base da Campanha.
A continuidade do processo dever ser bastante varivel de estado para estado. No entanto, a constituio de bancos de sementes comunitrios uma proposta
presente em quase todos os assentamentos. A implementao de quintais diversificados, de sistemas agroflorestais, de sistemas Voisin de manejo de pastagens, de
repovoamento de florestas nativas, de eventos de capacitao e a organizao de grupos para trabalhar com artesanato esto entre as propostas surgidas nos debates entre as famlias envolvidas nos diagnsticos.
A realizao de concursos de redao e de desenho em todas as escolas do MST e de olimpadas
participativas para identificar famlias e assentamentos que
possuem maior diversidade preservada so outras iniciativas da Campanha que merecem destaque. Atravs desses
processos, busca-se mobilizar a comunidade escolar nos
assentamentos e acampamentos bem como provocar o
debate e estimular aes prticas da base social do Movimento em torno das propostas da Campanha.
Embora estejamos contando com assessorias
de tcnicos com amplo acmulo de trabalho nesse campo
e com subsdios tericos sistematizados em livros e cartilhas
publicadas pelo Movimento e por instituies parceiras,
todas as aes implementadas se pautam na valorizao
do conhecimento dos camponeses que no dia-a-dia manejam a agrobiodiversidade como seus grandes guardies. O
segredo de todo esse processo est na forte mstica que
alimentamos em relao fora e coragem do povo organizado que luta por uma vida melhor e com mais dignidade e que no se deixa massacrar.
*Ciro Eduardo Corra e Denis Monteiro: membros do
setor de produa, cooperao e meio ambiente e do
coletivo nacional da Frente de Meio Ambiente do MST.
producaobsb@terra.com.br
munidade e discutindo propostas de ao. Por

meio da realizao de mapas falantes, de caminhadas por alguns pontos-chave da rea, e da
elaborao de calendrios sazonais e diversos diagramas sobre os sistemas de produo, as famlias puderam debater sobre a agricultura no assentamento. Ao final, organizou-se uma assemblia na qual as principais concluses do diagnstico foram apresentadas e debatidas.
O diagnstico evidenciou a grande quantidade de espcies e variedades mantidas e manejadas nos sistemas produtivos do assentamento e chamou a ateno para a existncia de grande conscincia coletiva sobre a necessidade de
enfrentar os problemas ambientais da comunidade. Foram identificadas vrias prticas agroecolgicas j adotadas por famlias. A pergunta que se colocou de imediato para o grupo envolvido foi: Ccmo valorizar e dar seqncia s
iniciativas j existentes no assentamento e, ao
mesmo tempo, responder aos problemas identificados no diagnstico? Um conjunto de propostas foi elaborado para ser encaminhado ainda no ano de 2004. Entre elas destacam-se: fazer com que o prximo plantio do milho de
paiol seja consorciado com leguminosas; dar
incio a um processo de transio agroecolgica
na criao de frangos para corte e galinhas de
postura, a partir da substituio das raas comerciais por outras mais adaptadas ao local, e
da mudana da rao convencional para produtos encontrados na prpria comunidade.
43
Foto: Jos Maria Tardin
Dia do Campo - avaliao de variedades crioulas. Cruz Machado/PR
A semente que caiu

em terra boa:
a trajetria de um movimento social

em defesa da agrobiodiversidade
Jos Maria Tardin, Andr Emlio Jantara,

Rosngela Maria Pinto Moreira, Josu Maldonado Ferreira*
cir Tullio, agricultor familiar do

Faxinal Marmeleiro de Baixo, municpio de Rebouas-PR, deposita na terra a
primeira semente no primeiro ensaio de avaliao de variedades
crioulas de milho realizado no Centro-Sul do Paran. No segundo semestre de 1993, esse gesto demarcou o incio de um movimento de resgate cultural que sustenta o amplo processo social que desde ento vem se consolidando na
regio com vistas reconstruo
ecolgica da agricultura.
44
Palco da exuberante floresta de araucria, o

Centro-Sul do Paran foi um dos primeiros espaos ocupados pelos neo-europeus, em uma longa e dolorosa sucesso de conflitos com os povos botocudos, kaingng e
guaranis. J no incio do sculo passado uma nova leva
de imigrantes europeus chega para se somar aos caboclos, promovendo um verdadeiro amlgama de referncias e prticas agriculturais. To extensa e complexa foi
a reunio desses elementos, que a rigor se torna impraticvel identificar sistemas tcnicos puramente caboclos
ou puramente europeus empregados nas unidades familiares na regio. Talvez seja no plano do manejo da
agrobiodiversidade onde melhor se percebam essa miscigenao e diversificao cultural. A assimilao paulatina dessas diferentes influncias, sobretudo no que
se refere aos hbitos alimentares e s condutas tcni-
cas, estimulou prticas de manuteno e de intercmbio dos recursos genticos entre as famlias, moldando
a estrutura e a composio dos agroecossistemas
(Petersen et al, 2002).
No calor do processo de reao poltica da
sociedade brasileira, no incio dos anos 80, por iniciativa da Comisso Pastoral da Terra (CPT), as pregaes renovadoras da f crist no Deus da Vida, formuladas pela teologia da libertao, encontram terra boa
nos coraes e mentes de agricultores e agricultoras da
regio. Assim, o trabalho da CPT promoveu a emergncia de um vigoroso movimento social, que culminou na fundao dos sindicatos de trabalhadores rurais, das associaes comunitrias, e de variadas organizaes informais.
Os esforos polticos das organizaes se

voltaram naquele momento para a conquista de direitos previdencirios, a luta
pela reforma agrria, a socializao do
acesso ao crdito rural, a comercializao
da produo agrcola e a compra coletiva de insumos modernos. Naquela conjuntura, ao apostarem na democratizao do modelo produtivo da Revoluo
Verde, as organizaes da agricultura
familiar tinham como expectativa a
melhoria das suas condies de vida e de
renda. Em que pese os muitos avanos
alcanados, o saldo histrico verificado
no incio dos anos 90 mostrou a preponderncia do empobrecimento, do endividamento, da depauperao dos recursos
naturais e do intensivo xodo de jovens e
de famlias inteiras para o mundo incerto das cidades.
Em 1993, um novo ciclo de discusso aberto na regio com a proposio da AS-PTA de dar
incio a um programa voltado para a promoo da
sustentabilidade da agricultura familiar. Nesse momento foi criada a oportunidade para a realizao de uma
reviso crtica da trajetria do movimento social local
que incorporou anlises relacionadas ao modelo de
agricultura dominante. Desde ento, as organizaes,
que em 1995 se congregaram no Frum das Organizaes de Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais do
Centro-Sul do Paran, vm defendendo e promovendo um projeto de desenvolvimento rural fundamentado nos princpios da agroecologia.
Ao revalorizar as referncias
socioculturais camponesas,
os processos de inovao
agroecolgica que se
disseminaram em meio s
comunidades rurais
favoreceram a reorganizao
poltica das famlias
do campo.
A exemplo dos preceitos da teologia da libertao, o iderio agroecolgico tambm encontrou
terra boa para germinar e se multiplicar na regio.
Ao revalorizar as referncias socioculturais camponesas, os processos de inovao agroecolgica que se disseminaram em meio s comunidades rurais favoreceram a reorganizao poltica das famlias do campo.
Ao mesmo tempo, ao associar a sabedoria popular ao
saber cientfico, o enfoque agroecolgico vem permitindo a crescente interao dos grupos de agricultores
e agricultoras com pesquisadores de diversas instituies acadmicas.
Por meio de abordagens participativas

voltadas para a dinamizao de processos sociais de inovao tcnica e
scio-organizativa, se concretizou um
amplo programa regional orientado
para gerar e disseminar referncias
agroecolgicas para o manejo dos
agroecossistemas da regio. Articulado pelo Frum, o programa mobiliza
agricultoras e agricultores, adultos e jovens, inseridos em dinmicas permanentes de experimentao e de formao.
O manejo sustentado da agrobiodiversidade
um dos eixos temticos que o programa estabelece.
Um grupo regional de 120 agricultores-experimentadores dedicados a esse tema se rene duas vezes ao
ano para intercambiar suas experincias, aprofundar
seus conhecimentos e avaliar e planejar as aes nos
municpios. Com base na ao desse grupo, o programa est atualmente enraizado nos 22 municpios da
regio e mobiliza diretamente quatro mil famlias.
45
riedades em campos de cultivos isolados e aplicao da

seleo massal estratificada; o estabelecimento de campos de seleo recorrente de prognies de meios-irmos
com 24 variedades; a formao de novas variedades a
partir de seis compostos; cruzamentos diallicos; e estudos citogenticos. Em 2003, por meio dessa parceria, foi inaugurado o Banco de Germoplasma Crioulo
Paulo Rochinski, estrutura responsvel pelo armazenamento de amostras das variedades visando assegurar o trabalho de conservao e de melhoramento
(Tardin et al, 2004).
No mbito estadual, duas

outras iniciativas foram
fundamentais na expanso
desse movimento social de
revalorizao da
agrobiodiversidade: as
Romarias da Terra e a
Jornada de Agroecologia.
Em um encontro municipal de mulheres agricultoras, realizado em 1999 na

comunidade Pinhalo, Unio da Vitria, foi concebida a idia de criar uma
Feira de Sementes Crioulas para favorecer o livre intercmbio das variedades entre as famlias e comunidades.
Desde ento, as feiras municipais e regionais so realizadas anualmente,
totalizando uma participao mdia de
12 mil pessoas. Frente ao seu grande
potencial mobilizador, a metodologia
das feiras de biodiversidade foi incorporada por movimentos e organizaes
atuantes em vrias regies do pas.
Aps alguns anos, o resultado mais visvel

a mudana de percepo das prprias famlias
agricultoras a respeito de suas variedades crioulas, que
deixaram de ser semeadas apenas nas grotas, barrocas e roas de toco para assumirem um papel central
na composio dos sistemas produtivos. Essa
revalorizao do patrimnio gentico repassado atravs das geraes de agricultores da regio resultou no
resgate de 138 variedades de milho, 141 de feijo, 26
de arroz, 25 de mandioca e 12 de batatinha. Somamse a estas, ampla diversidade de espcies de cereais de
inverno, hortalias, condimentos, frutferas, plantas
medicinais e ornamentais, alm de raas crioulas de
sunos e galinhas.
Muitas das variedades resgatadas vm sendo pesquisadas sistematicamente por esses grupos atravs da caracterizao fenotpica e de ensaios de avaliao agronmica e degustativa. Uma parceria
estabelecida em 1999 entre o Frum, a AS-PTA e a
Universidade Estadual de Londrina (UEL) possibilitou
a incorporao de novos e fundamentais temas de pesquisa. Desde ento, est em andamento um complexo
programa de melhoramento participativo de variedades de milho crioulo, que inclui: a conservao das va-
46
Foto: Jos Maria Tardin -ASPTA
Alm da multiplicao de sementes

crioulas, que se faz de forma descentralizada pelas famlias e organizaes comunitrias informais, os grupos de
experimentadores articulados pelo
Frum implantam campos que produzem em mdia 300 toneladas por ano.
No mbito estadual, duas outras iniciativas

foram fundamentais na expanso desse movimento
social de revalorizao da agrobiodiversidade: as Romarias da Terra e a Jornada de Agroecologia. As primeiras mobilizam multides em torno de momentos
de celebrao, mstica, festividade, troca de experincias e manifestao poltica. Trs romarias foram organizadas pela CPT em conjunto com o Frum e a
Plenrio da Jornada de Agroecologia - Ponta Grossa/PR
Foto: Jos Maria Tardin -ASPTA
Famlia Rochinski - Inaugurao do Banco de Genoplasma Crioulo Paulo Rochinsk, UEL, Londrina/PR
AS-PTA. A primeira, em 1999, teve o tema Produzir

o alimento sagrado e viver em comunho e contou com
30 mil participantes. A segunda, em 2002, cujo tema
foi Juventude da roa: resistindo, semeando e recriando a vida, envolveu 25 mil pessoas. Finalmente, em
2004, com o tema Creio na semente, promessa de Deus
patrimnio da gente, 20 mil participantes celebraram
as sementes crioulas. Feiras regionais de sementes crioulas tambm foram organizadas de forma integrada a
essas duas ltimas romarias.
J a Jornada de Agroecologia o resultado
de ampla articulao de organizaes do estado que
atuam na luta pela terra e pela agroecologia. Iniciada
em 2001, a Jornada passou a se responsabilizar pelas
feiras estaduais. Em 2003, em rea ocupada por famlias sem-terra onde a empresa norte-americana
Monsanto desenvolvia experimentos ilegais com soja e
milho transgnicos, as organizaes da Jornada implantaram o Centro Chico Mendes de Agroecologia.
Esse espao passou a reforar a conservao e a multiplicao de variedades crioulas e, j em 2004, produziu 10 toneladas de sementes que foram distribudas
no ato de encerramento de um evento estadual realizado pela Jornada.
Desde o gesto fundador de Acir Tullio, em
1993, esse movimento social se disseminou e vem espalhando suas sementes pelo Centro-Sul do Paran.
Ao mesmo tempo interage com numerosas organiza-
es da agricultura familiar e de assessoria nos mbitos estadual, nacional e internacional, associando-se

campanha mundial Sementes: patrimnio dos povos a
servio da humanidade, encampada pela Via Campesina
Internacional.
A semente caiu em terra boa!
*Jos Maria Tardin e Andr Emlio Jantara:
tcnicos da AS-PTA
asptapr@aspta.org.br
Rosngela Maria Pinto Moreira e
Josu Maldonado Ferreira:
professores doutores do Departamento de Biologia
Geral, CCB, Universidade Estadual de Londrina.
rosang@uel.br e josuemf@uel.br
Referncias:
PETERSEN, P.; TARDIN, J. M.; MAROCHI, F. M.
Tradio (agri)cultural e inovao agroecolgica
facetas complementares do desenvolvimento agrcola socialmente sustentado na regio Centro-Sul
do Paran. Unio da Vitria: AS-PTA, 2002.
TARDIN, J. M; JANTARA, A. M.; MOREIRA, R. M. P;
FERREIRA, J. M. A organizao social dos agricultores da regio Centro-Sul do Paran em busca
da autonomia, sustentabilidade e desenvolvimento da agricultura familiar. Unio da Vitria - PR:
AS-PTA, 2004.
47
Publicaes
Semente da paixo: estratgia comunitria
de conservao de variedades locais no semirido.
ALMEIDA, Paula. CORDEIRO,
ngela. Esperana (PB): ASPTA, 2002. 72p., il., fotos, quadros, tab. Bibliografia.
Trabalho desenvolvido com agricultores familiares no
Agreste da Paraba com intuito de fortalecer estratgias
tradicionais de conservao de sementes, preservando tambm toda a carga cultural embutida nas sementes da
paixo. Aponta mecanismos eficientes e sustentveis para
o estabelecimento de sistemas de seguridade de sementes
descentralizados nas comunidades rurais, dando especial
destaque s redes de bancos de sementes comunitrios.
Cultivos Marginados: otra perspectiva

de 1492.
BERMEJO, J. E. H; LEN, J. (eds.) Roma: FAO, 1992.
339p., il. (Produccin y proteccin Vegetal, 26)
Estudo de 65 cultivares, em sua maior parte de origem
americana que, por razes diversas, perderam a importncia ao longo dos ltimos 500 anos. So espcies vegetais
que, em outros momentos e sob outras condies, tiveram um papel fundamental na alimentao dos povos indgenas e comunidades locais. Apresenta tambm um apanhado mais amplo dos recursos fitogenticos da Amrica
e dos processos que determinaram a marginalizao de
certos cultivos.
Lost crops of the Incas.

POPENOE, Hugh, et al. Washington, D.C.: National
Academy Press, 1989. 415p., il. Bibliografia.
Cultivando a diversidade: recursos

genticos e segurana alimentar local.
GAIFAMI, Andrea; CORDEIRO, ngela (orgs). Rio de Janeiro: AS-PTA, 1994. 205p., il., tab., graf.. Bibliografia.
Edio brasileira revista e ampliada do livro Growing
diversity, no qual so sistematizadas e difundidas experincias que demonstram a possibilidade de conservar os
recursos genticos de forma dinmica e integrada aos sistemas de produo agrcola nos pases do Terceiro Mundo.
Contm informaes detalhadas sobre plantas andinas

cultivadas pelos Incas antes da conquista espanhola. Com
a colonizao, introduziu-se espcies exticas, extinguindo-se muitas das variedades nativas. No entanto, uma
parte da tradio agrcola Inca permanece viva, como o
caso dos cultivos de tomate, pimentas e vagens. Apresenta estudo detalhado com indicaes para o cultivo e difuso sobre algumas razes e tuberosas, gros, leguminosas,
hortalias, frutas e nogueiras dos Incas.
Milho crioulo: conservao e uso da biodiversidade.
Recursos genticos, nosso

tesouro esquecido.
QUEROL, Daniel. Rio de Janeiro: AS-PTA, 1993. 206p.,
il., tab., graf.. Bibliografia.
Apresenta os conceitos bsicos de germoplasma, evoluo e variabilidade das espcies, centros de origem, tipos
de recursos e importncia, melhoramento da qualidade
dos produtos convencionais e espcies silvestres. Dentre
os diversos assuntos abordados, merecem destaque as indicaes prticas sobre coleta, manejo e conservao de
espcies e variedades.
48
SOARES, Adriano Campolina et

al. (orgs). Rio de Janeiro: ASPTA, 1998. 185 p., tab., quadros. Bibliografia.
Aborda experincias geradas e desenvolvidas por ONGs vinculadas
Rede Projeto Tecnologias Alternativas nas reas do resgate, conservao e melhoramento da diversidade gentica do milho. Demonstra a
vantagem para a agricultura familiar de produzir suas prprias sementes e utilizar variedades locais, tambm chamadas de crioulas ou tradicionais. Discute a problemtica
da eroso gentica e os riscos do patenteamento da vida.
Analisa as polticas da biodiversidade e suas implicaes
para a agricultura familiar.
Sementes. Patrimnio do povo a servio da humanidade.
Human Nature: agricultural biodiversity

and farm-based food security
CARVALHO, Horcio Martins de (org.). So Paulo:

Expresso Popular, 2003. 352 p.
SHAND, Hope. Pittsboro/EUA: RAFI, 1997. 94p., il., fotos.
Coletnea de artigos em defesa das sementes varietais

como patrimnio da humanidade. Apresenta informaes
sobre o amplo processo de eroso gentica em curso, e da
enorme concentrao e centralizao oligopolistas dos
processos de gerao e comercializao de sementes. Traz
tambm artigos que descrevem experincias de resgate e
conservao da agrobiodiversidade.
Discute a importncia da conservao da biodiversidade

agrcola e sua relevncia para a segurana alimentar, abordando assuntos relacionados a eroso da diversidade cultural, uso dos recursos genticos de plantas e animais,
biodiversidade da biota do solo. Apresenta uma agenda
de polticas necessrias para a conservao da biodiversidade agrcola.
Women & Plants:

gender relation in biodiversity management
and conservation.
Opportunities for sustainable food
security WRI Issues and Ideas.
HOWARD, Patrcia L., (ed.)

London: Zed Books Ltd., 2003.
298 p., tab., graf. Bibliografia.
THRUPP, Lori Ann. Washington, DC: WRI, 1997. 19p.,

il., mapas, quadros, tab. Bibliografia.
Enfoca a importncia da mulher

agricultora na preservao da
biodiversidade vegetal e no manejo e conservao de recursos genticos, tanto ao nvel
familiar, quanto comunitrio. Enfatiza que o acesso contnuo a biodiversidade vital para a posio e o bem-estar
das mulheres rurais, e sua motivao a principal fora
para conter os processos de eroso gentica. Embora exeram grande influncia como guardis da agrobiodiversidade, historicamente a participao das mulheres tem
sido pouco considerada pelos programas de desenvolvimento agrcola.
Aborda as relaes entre biodiversidade e agricultura,

realando princpios e prticas que conservam os recursos
genticos em agroecossistemas para se atingir a segurana alimentar. Enfoca criticamente as tendncias do desenvolvimento agrcola e suas implicaes sobre a biodiversidade e o uso de enfoques participativos para a valorizao do saber tradicional voltados para o desenvolvimento sustentvel.
Biodiversity and agricultural intensification: partners for development and

conservation.
SRIVASTAVA, Jitendra P.; SMITH, Nigel J. H.; FORNO, Douglas A. (orgs.) Washington, DC: Banco Mundial, 1996. 128p., il., graf., tab., quadros. Bibliografia.
Coletnea de artigos sobre biodiversidade e desenvolvimento agrcola. Aponta a necessidade de abertura de novos mercados para a sobrevivncia de espcies vegetais e
animais subutilizados. Numerosos exemplos sobre o uso
da biodiversidade na produo agrcola sustentvel so
apresentados. Enfatiza a importncia do desenvolvimento de pesquisas alternativas e de polticas que incentivem
o uso racional e a conservao da agrobiodiversidade, atuando em parceria com bancos de desenvolvimento multilaterais, fundaes e organizaes no-governamentais.
The Hidden Harvest: Wild Foods and

agricultural systems a literature review
and annotated bibliography.
SCOONES, Ian; MELNYK, Mary; PRETTY, Jules N.
London: IIED/Sustainable Agriculture Programme, 1992.
256p., foto.
Bibliografia comentada de cerca de 1.000 publicaes relacionadas ao tema das espcies alimentares silvestres em
sistemas agrcolas. Organizada em sees temticas que
abordam, entre outras questes, segurana alimentar e
nutricional, valorizao econmica das espcies subutilizadas, conservao in situ.
*Todas as publicaes esto disponveis para consulta

no Centro de Informao da AS-PTA.
49
Pginas na internet
www.funbio.org.br
www.grain.org/gd
O projeto Cultivando a Diversidade apia propostas de
manuteno da biodiversidade agrcola. Tem por objetivo
oferecer um foro de discusso e intercmbio de experincias para aumentar a conscincia sobre a importncia central da biodiversidade dentro de um amplo contexto de
desenvolvimento e polticas agrcolas. A pgina est disponvel em espanhol, ingls e francs.
O Fundo Brasileiro para a Biodiversidade uma associao

civil sem fins lucrativos cujo objetivo complementar as aes
governamentais para a conservao e o uso sustentvel da
diversidade biolgica do pas. Contm informaes sobre programas, publicaes, links e notcias referentes biodiversidade.
www.socioambiental.org
O Instituto Socioambiental (ISA) uma associao sem

fins lucrativos que tem como objetivo defender bens e
direitos sociais, coletivos e difusos relativos ao meio ambiente, ao patrimnio cultural, aos direitos humanos. Contm
informaes sobre projetos, canais temticos, campanhas,
notcias. Disponibiliza mapas, artigos e documentos relacionados conservao da diversidade biolgica.
www.underutilized-species.org
www.biodiversidadebrasil.com.br
Projeto que rene a Natura e a TV Cultura na criao de
um espao pblico de debate, reflexo e produo de conhecimento sobre a biodiversidade brasileira e seu uso sustentvel. Divulga informaes sobre eventos e programas
de televiso, artigos, referncias e links sobre o tema.
www.ipgri.cgiar.org/institute/about.htm
O Instituto Internacional de Recursos Genticos de Plantas (International Plant Genetic Resouces Institute - IPGRI)
visa fomentar a conservao e uso da diversidade gentica.
A pgina possui uma srie de publicaes sobre diferentes
espcies agrcolas ordenadas de forma sistemtica.
www.etcgroup.org
A pgina da Unidade Global de Facilitao para Espcies
Subutilizadas (Global Facilitation Unit for Underutilized
Species) importante para a troca e obteno de conhecimentos sobre espcies subutilizadas e esquecidas. As informaes desse portal abrangem detalhes sobre espcies, eventos, tpicos relacionados e publicaes relevantes sobre o
tema. Anuncia para breve a incorporao de um banco de
dados sobre experincias e atividades envolvendo espcies
subutilizadas.
50
O Grupo de Ao em Eroso, Tecnologia e Concentrao

(Action Group on Erosion, Technology and Concentration
ETC-Group) dedicado conservao e ao avano da
sustentabilidade da diversidade cultural, ecolgica e dos
direitos humanos. Incentiva o desenvolvimento social de
tecnologias teis populao mais pobre e marginalizada.
Trabalha em parceria com organismos da sociedade civil
fornecendo informaes sobre tecnologias alternativas. A
pgina possui artigos sobre agrobiodiversidade e biotecnologias, disponveis em ingls, francs e espanhol.
Plen
Eventos
Frum Mundial pela reforma agrria
Dezembro
Data: 5 a 8 de dezembro de 2004

Local: Valencia, Espanha
Informaes: www.fmra.org
Com o tema Os novos desafios para a gesto do espao e acesso aos recursos naturais no sculo XXI, o
evento abordar aspectos como a soberania alimentar, os movimentos sociais, as polticas de acesso a
terra, as tenses sociais no campo e a gesto de recursos naturais. Tem como objetivo contribuir para a
elaborao de um novo enfoque de reforma agrria e promover a questo da terra a um lugar de centralidade
na agenda dos movimentos sociais, favorecendo a construo de alianas estratgicas entre eles.
AGRONAT 2004 Evento Internacional de agricultura urbana

Data: 11 a 16 de dezembro de 2004
Local: Cinfuegos, Cuba
Informaes: www.ruaf.org/events/2004/12cuba.html
Ser realizado pelas Universidades de Cinfuegos(Cuba) e da Costa Rica, com objetivo de promover o
intercmbio internacional entre instituies e organizaes promotoras de agroecologia, agricultura
orgnica, tecnologias alternativas e projetos agrcolas sustentveis. Abordar temas sobre a gesto dos
recursos genticos para a produo de alimentos na agricultura urbana.
Janeiro
Frum Social Mundial

Data: 26 a 31 de janeiro de 2005
Local: Porto Alegre, Brasil
Informaes: www.forumsocialmundial.org.br
O evento tem como caracterstica o debate de propostas alternativas globalizao neoliberal. Ter
espaos privilegiados para o debate de questes pertinentes para a agricultura no sculo XXI. Promover
encontros para a articulao de organizaes e iniciativas que visem reafirmar o modelo da agroecologia no
fortalecimento da agricultura familiar e alternativas eficazes no combate pobreza no campo.
II Congresso Brasileiro de Agroecologia

Tema: Agrobiodiversidade: Base para Sociedades Sustentveis
Porto Alegre-RS 22 a 25 de novembro de 2004
O evento uma realizao da Emater/RS-Ascar (Associao Riograndense de Empreendimentos de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural e Associao Sulina de Crdito e Assistncia Rural) e Embrapa (Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuria). promovido por um conjunto de instituies de Ensino, Pesquisa e Extenso Rural
contando tambm com o apoio de diversas organizaes da esfera governamental e no-governamental. Trs
grandes eixos temticos orientaro seus debates: I) tica socioambiental; II) Esttica, paisagem e
biodiversidade; III) Sociedade, conhecimento e sustentabilidade. Para o evento foram selecionados 556 resumos
expandidos de trabalhos cientficos, dos quais 125 sero apresentados em forma oral e 322 em forma de psteres.
Para mais informaes veja a pgina da EMATER/RS: http://www.emater.tche.br
51
Revistas LEISA
Agriculturas: Experincias em Agroecologia corresponde edio brasileira da Revista LEISA Low External Input
and Sustainable Agriculture. Esse conceituado peridico trimestral publicado desde o incio dos anos 1980 pela Fundao ILEIA
(www.ileia.org) e tem por objetivo dar visibilidade a experincias
em Agroecologia desenvolvidas em diferentes pases, atravs de
artigos curtos, objetivos e de linguagem simples. Atualmente
lido de forma regular por cerca de 100 mil pessoas em 173 naes
e publicado em sete edies, sendo seis delas regionais (Amrica
Latina, frica Ocidental, frica Sub-saariana, Brasil, ndia e
Indonsia) e uma global (editada na Holanda).
Cada nmero da revista dedicado a um tema particular que vem mobilizando as dinmicas sociais de inovao agroecolgica em nvel mundial. Os temas e os cronogramas de produo so definidos anualmente por um Conselho composto pelos
editores das revistas regionais e global. Esse procedimento permite
a sincronizao dos processos de produo entre as diferentes edies da revista e, com isso, a captao de artigos sobre os mesmos
temas de forma simultnea em diferentes regies do mundo.
Chamada de artigos
para o v.2, n.1
Tema: Infncia e juventude no
mundo rural
Com a ampla difuso de valores associados
modernizao da agricultura nas instituies da sociedade,
verdadeiros processos de eroso cultural vo se disseminando no mundo rural. Disto tem resultado rupturas nas formas tradicionais de produo e disseminao de conhecimentos para o manejo dos ecossistemas e nos mecanismos
de sociabilidade em comunidades de produtores familiares.
De to avassaladora, a fora ideolgica dos mitos da modernidade influencia o imaginrio dos prprios produtores familiares que, em muitas situaes, passam a assumir uma
percepo negativa de si mesmos e de seus modos de vida.
Embora esse processo ocorra de forma generalizada nas
Instrues para a elaborao dos artigos
comunidades rurais influenciadas pelo avano das formas
1.
geraes que ele exerce seu papel mais insidioso. Meios de
2.
3.
4.
5.
6.
Os artigos devero descrever e analisar experincias concretas, procurando extrair delas ensinamentos que possam servir
de inspirao para outros grupos envolvidos com a promoo
da Agroecologia. Solicita-se que os artigos no sejam elaborados em formato de relatrio institucional, nem em padro
de texto cientfico.
Os artigos devem ter uma extenso de 1, 2 ou 3 laudas de
2.100 toques (30 linhas x 70 toques por linha). Artigos que
extrapolem essas dimenses no sero analisados.
produtivas da Revoluo Verde, sobretudo sobre as novas

comunicao de massa e sistemas educacionais inadequados difundem valores relacionados a um mundo cujas relaes sociais so cada vez mais reguladas pelos mecanismos
do mercado e cujo meio natural percebido sobretudo por
sua dimenso instrumental/utilitria. Com isso, padres de
produo e de consumo insustentveis ganham prestgio
entre jovens e crianas rurais. Na contracorrente, culturas
Os artigos devero vir acompanhados de duas ou trs ilustraes (fotos, desenhos, grficos) com indicao dos seus autores (fotgrafo, artista grfico etc) e com as respectivas legendas. Todo material grfico ser devolvido aos autores(as) aps
a edio da Revista. Se o material grfico for enviado em
formato digital, solicitamos que os arquivos estejam com extenso JPEG de no mnimo 350 DPI para uma ilustrao
escaneada e uma dimenso lateral de no mnimo 15 cm.
rurais vm sendo revalorizadas por um nmero crescente de
A citao de nomes comuns de plantas e/ou animais deve vir

acompanhada do respectivo nome cientfico. Siglas devem vir
acompanhadas de seu significado.
estmulos para o exerccio de prticas e vivncias que bus-
Caso julgue necessrio, o editor da revista poder propor uma

edio do artigo ou uma solicitao de informaes complementares aos autores(as). Quaisquer alteraes propostas sero
submetidas aprovao dos autores(as) antes da publicao.
Os autores(as) devero informar seu endereo (postal e/ou
eletrnico) de forma a facilitar eventuais contatos diretos de
leitores interessados em conhecer mais a respeito das experincias apresentadas.
7.
As citaes bibliogrficas no devero exceder o nmero de 4

(quatro).
8.
Os editores se reservam o direito de decidir pela publicao

ou no do artigo enviado.
movimentos sociais e por experincias prticas no campo

do ensino e do desenvolvimento, nas quais as novas geraes de agricultores e agricultoras procuram restaurar sua
identidade, resituando-a em um novo contexto de relaes
entre o rural e o urbano. Muitos desses movimentos e experincias encontram nas dinmicas de inovao agroecolgica
cam incorporar as tradies culturais e atribuir um sentido
novo noo de modernidade. O prximo nmero de Agriculturas: Experincias em Agroecologia enfocar sob este
prisma o tema da infncia e da juventude no mundo rural.
Convidamos pessoas e/ou instituies envolvidas com experincias nesse campo a enviarem artigos conforme as orientaes indicadas ao lado.
Data limite para o envio dos artigos:

28 de fevereiro de 2005

Agriculturas V1N1 NOV2004

Caricato da

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Agriculturas V1N1 NOV2004

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nov.

Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004

(corresponde ao v. 20, n 1 da Revista LEISA)

Jean Marc von der Weid

Jos Antnio Costabeber

Maria Emlia Pacheco

Maria Jos Guazzelli

Miguel ngelo da Silveira

Paulo Petersen (coordenador)

Slvio Gomes de Almeida

Regina Hippolito, Victor Perret, Fernanda A.

A AS-PTA estimula que os leitores circulem livremente os artigos aqui

Tuiarajup Kaiabi, Arupajup Kaiabi, Wisio Kaiabi,

Manelito de Tapero e o resgate de raas de caprinos no semi-rido

Joo Macedo e Rmulo Menezes

Remando contra a corrente: Projeto Reca e a busca da

Elder Andrade de Paula e Mauro Csar Rocha da Silva

Mudana de atitude em relao a verduras e gros bsicos nativos

Guisela Chavarra e Johannes Fsso

Conservao de espcies alimentares silvestres por comunidades locais

Agroextrativismo: uma alternativa sustentvel para a

Frutas nativas: de testemunhos da fome a iguarias na mesa

Miguel Henrique P. Silva e Helciane Arajo

Sementes que frutificam: duas histrias de paixo pelas sementes

Paula Almeida e Adriana Galvo Freire

Casas de sementes comunitrias e o resgate da diversidade

Maristela Pinheiro e Letcia Peixoto

Cultivando e comercializando gros andinos

Jos Luis Soto, Wilfredo Rojas e Milton Pinto

Quintais domsticos: uma responsabilidade cultural

O MST e a Campanha Sementes Patrimnio dos Povos a Servio da Humanidade pg. 40

A semente que caiu em terra boa: a trajetria de um

Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004

homogeneizao em virtude do estreitamento da base gentica de cultivos e criaes

Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004

Resgate cultural e manejo da

Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004

Foto: Geraldo M. Silva

experincias Kaiabi e Yudja no

Celebrao da colheita de amendoim na aldeia Kwaryja

Fotos: Geraldo M. Silva

Amostra de algumas variedades de amendoim Kaiabi

disso, h frustraes de safra mais freqentes. Hbitos

Sirawan Kaiabi em parcelas de amendoim

O esforo de manejo de agrobiodiversidade

comunitria, j que a aldeia pequena, formada por uma nica

SILVA, G.M. Uso e conservao da agrobiodiversidade

Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004

*Tuiarajup Kaiabi, Arupajup Kaiabi e Wisio Kaiabi:

Meu esqueleto andou a pelo Recife e

dade de criao de animais, Manelito percebeu que

A soluo do semi-rido no a gua

Foto: Rmulo Menezes

mo de ns fazendeiros do serto, elas insistiram:

Entrevista a Manelito na Fazenda Carnaba em Tapero PB

Agriculturas - v. 1 - no 1 - novembro de 2004

Bom, tenho Moxot, Gurguia, Marota,

Essa questo das raas curiosa, pois

Por onde essas raas de caprinos tm se

Aqui temos que proteger o solo

sabe de onde eles pegaram as leguminosas para fazer os

Remando contra a corrente:

Projeto Reca e a busca