Sei sulla pagina 1di 8

PRIMO GIORNO

PRIMA COLAZIONE
LATTE P.S.CON MIELE 92 kcal 5,25 P 13,50 G 2,25 L
LATTE PARZ.SCREMATO 150 g MIELE 10 g
40 g BISCOTTI INTEGRALI 170 kcal 3,12 P 28,32 G 5,72 L

SPUNTINO
100 g CLEMENTINE 37 kcal 0,90 P 8,70 G 0,10 L

PRANZO
BIETE LESSATE 105 kcal 2,21 P 4,76 G 8,67 L
BIETA 170 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
PASTA CON RICOTTA E RUCOLA 389 kcal 13,20 P 65,92 G 9,84 L
PASTA CON RICOTTA E RUCOLA
PASTA ALIMENTARE 80 g RICOTTA DI PECORA 40 g
YOGURT SCREMATO 10 g RUCOLA 15 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G NOCE MOSCATA
Preparazione
METTERE IN UNA TERRINA LA RICOTTA, LO YOGURT, OLIO, SALE E
UNA GRATTUGIATA DI NOCE MOSCATA E AMALGAMARE BENE IL TUTTO.
AGGIUNGERE LA RUCOLA. MENTRE LA SALSA SI INSAPORISCE, FAR
CUOCERE LA PASTA AL DENTE E QUANDO E' PRONTA VERSARLA NELLA
TERRINA, MESCOLANDO BENE PER AMALGAMARE I SAPORI.
AGGIUNGERE A PIACERE DEL PARMIGIANO GRATTUGIATO.
ACQUA GASSATA
40 g GRANETTI CLASSICI 160 kcal 3,80 P 28,48 G 4,20 L
200 g CLEMENTINE 74 kcal 1,80 P 17,40 G 0,20 L

SPUNTINO
200 g CLEMENTINE 74 kcal 1,80 P 17,40 G 0,20 L

CENA
CAROTE GRATTUGIATE 128 kcal 1,76 P 12,16 G 8,32 L
CAROTE 160 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
CONIGLIO AL MAIS 313 kcal 31,32 P 23,90 G 10,94 L
CONIGLIO MAGRO 135 g MAIS DOLCE IN SCATOLA 25 g
ACETO DA VINO BIANCO VINO DA CUCINA 15 g
BESCIAMELLA 25 g AGLIO FRESCO
ROSMARINO BRODO VEGETALE 205 g
Preparazione
METTERE IL CONIGLIO IN UNA CASSERUOLA CON L'ACETO E LASCIARE
EVAPORARE. SPRUZZARE POI DEL VINO E UNIRE UN TRITO DI AGLIO
ROSMARINO E INFINE IL BRODO VEGETALE. LASCIARE CUOCERE.
A COTTURA ULTIMATA CONDIRE IL CONIGLIO CON IL MAIS BOLLITO
E LA BESCIAMELLA.

ACQUA NATURALE
60 g PANE DI FRUMENTO 173 kcal 5,16 P 40,14 G 0,24 L

SPUNTINO
TISANA DI TARASSACO 2 kcal 0,00 P 0,56 G 0,00 L
TISANA DI TARASSACO 140 g
Preparazione
PORRE 1-3 G DI DROGA IN ACQUA FREDDA E LASCIAR BOLLIRE
BREVEMENTE, FILTRANDO DOPO 10 MINUTI CIRCA.

SECONDO GIORNO
PRIMA COLAZIONE
125 g YOGURT PRUGNA E FERM.LATTICI 121 kcal 4,38 P 18,13 G 4,00 L
30 g FROLLINI YOGURT E FRUTTA 139 kcal 2,40 P 21,30 G 5,46 L

SPUNTINO
200 g PERE 70 kcal 0,60 P 17,60 G 0,20 L

PRANZO
POMODORI GRATE' 185 kcal 4,18 P 20,14 G 10,26 L
POMODORI 190 g PANGRATTATO 20 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G PREZZEMOLO
SALE FINO
Preparazione
LAVARE ACCURATAMENTE I POMODORI E TAGLIARLI A FETTINE
PIUTTOSTO SPESSE. IMPANARLE CON UN COMPOSTO PREPARATO A
BASE DI PANGRATTATO, SALE E PREZZEMOLO TRITATO, QUINDI
DISPORRE LE FETTINE IN UNA TEGLIA COPERTA CON CARTA DA
FORNO E CONDIRLE CON UN GOCCIO DI OLIO EXTRA VERGINE DI
OLIVA. INFORNARE PER CIRCA 15 MINUTI A 180C.
PENNETTE POMODORO E GRANA 392 kcal 14,80 P 65,44 G 9,76 L
PASTA ALIMENTARE 80 g GRANA 15 g
POMODORI 55 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
Preparazione
LESSARE LA PASTA AL DENTE E CONDIRLA, ANCORA CALDA, CON I
POMODORI TAGLIATI A CUBETTI E SCAGLIE DI GRANA QUINDI
COSPARGERE UN GOCCIO DI OLIO E AMALGAMARE.
ACQUA GASSATA
50 g PANE DI SEGALE 109 kcal 4,15 P 22,70 G 0,85 L
220 g ARANCE 74 kcal 1,54 P 17,16 G 0,44 L

SPUNTINO
220 g ARANCE 74 kcal 1,54 P 17,16 G 0,44 L

CENA
160 g CAROTE CRUDE 56 kcal 1,76 P 12,16 G 0,32 L
175 g RICOTTA FRESCA DI PECORA 275 kcal 16,63 P 7,35 G 20,13 L
ACQUA NATURALE
50 g PANE DI FRUMENTO 144 kcal 4,30 P 33,45 G 0,20 L

SPUNTINO

TISANA DI BUCCO 0 kcal 0,00 P 0,00 G 0,00 L


TISANA DI BUCCO 130 g
Preparazione
VERSARE ACQUA BOLLENTE SU 1 G DI DROGA, LASCIARE IN
INFUSIONE PER 10 MINUTI QUINDI FILTRARE.

TERZO GIORNO

PRIMA COLAZIONE
200 g LATTE PARZ.SCREMATO 93 kcal 7,00 P 10,00 G 3,00 L
30 g FROLLINI LATTE E MIELE 133 kcal 2,46 P 22,14 G 4,50 L

SPUNTINO
200 g POMPELMO 51 kcal 1,20 P 12,40 G 0,00 L

PRANZO
CATALOGNA OLIO E PARMIGIANO 123 kcal 4,90 P 4,48 G 9,66 L
CATALOGNA 140 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
PARMIGIANO 5 g
PASTA ALIMENTARE 120 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
PARMIGIANO 10 g
PASTA ALL'OLIO E PARMIGIANO 523 kcal 17,04 P 94,92 G 11,04 L
ACQUA NATURALE
25 g CRACKERS (senza grassi) 99 kcal 2,50 P 18,48 G 2,15 L
165 g KIWI 73 kcal 1,98 P 14,85 G 0,99 L

SPUNTINO
200 g MANDARINI 145 kcal 1,80 P 35,20 G 0,60 L

CENA
INSALATONA E SUCCO DI LIM. 102 kcal 2,75 P 10,34 G 5,83 L
CAROTE 110 g LATTUGA 35 g
FINOCCHI 55 g RAVANELLI 35 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GSUCCO DI LIMONE 5 g
120 g RICOTTA DI BUFALA 254 kcal 12,60 P 4,44 G 20,76 L
ACQUA GASSATA
60 g PANE INTEGRALE 134 kcal 4,50 P 29,10 G 0,78 L

SPUNTINO
TISANA DI ERNIARIA 0 kcal 0,00 P 0,00 G 0,00 L
TISANA DI FIORI DI ERNIARIA 130 g
Preparazione
PORRE 1,5 G DI DROGA FINEMENTE TAGLIATA IN ACQUA FREDDA E
PORTARE A BREVE EBOLLIZIONE; FILTRARE DOPO 5 MINUTI.

QUARTO GIORNO
PRIMA COLAZIONE
125 g YOGURT INTERO 83 kcal 4,75 P 5,38 G 4,88 L
35 g BISCOTTI SECCHI 145 kcal 2,31 P 29,68 G 2,77 L

SPUNTINO
200 g MANDARANCI 106 kcal 1,60 P 25,60 G 0,40 L

PRANZO
CAROTE OLIO E PARMIGIANO 139 kcal 3,92 P 10,64 G 9,24 L
CAROTE 140 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
PARMIGIANO 5 g
MINESTRONE AL PESTO 295 kcal 11,55 P 15,84 G 21,01 L
FAGIOLINI 110 g ZUCCHINE VERDI 110 g
BIETA 110 g PORRI 10 g
CIPOLLE 20 g CAROTE 55 g
SEDANO 20 g AGLIO FRESCO
ALLORO PREZZEMOLO
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G PESTO ALLA GENOVESE 20 g
Preparazione
LAVARE LE VERDURE E TAGLIARLE A PEZZETTINI. METTERE IN UNA
PANTOLA UN TRITO FATTO CON LA CIPOLLA, IL PORRO, IL SEDANO,
L'AGLIO E UN GOCCIO DI OLIO. SALARE, COPRIRE E LASCIARE
STUFARE A CALORE MOLTO MODERATO PER 10 MINUTI. UNIRE LE
ALTRE VERDURE, LA FOGLIA DI ALLORO, ACQUA A SUFFICIENZA,
PORTARE A EBOLLIZIONE, CORREGGERE DI SALE E FARE CUOCERE A
CALORE MODERATO PER CIRCA 2 ORE A PENTOLA COPERTA,
DOPODICHE' UNIRE IL PREZZEMOLO LAVATO E TRITATO. PORTARE IN
TAVOLA IL MINESTRONE SERVENDO IL PESTO A PARTE.
ACQUA NATURALE
50 g PANE INTEGRALE 112 kcal 3,75 P 24,25 G 0,65 L
200 g ANANAS AL NATURALE 79 kcal 1,00 P 20,00 G 0,00 L

SPUNTINO
200 g ANANAS AL NATURALE 79 kcal 1,00 P 20,00 G 0,00 L

CENA
INSALATA DI VERDURE FRESCHE 59 kcal 3,36 P 10,08 G 0,84 L
LATTUGA 120 g MAIS DOLCE IN SCATOLA 25 g
CAROTE 35 g SUCCO DI LIMONE 5 g
ARROSTO DI MANZO 280 kcal 30,81 P 13,65 G 11,70 L
MANZO MAGRO 130 g LATTE SCREMATO 15 g
SALVIA ROSMARINO
CIPOLLE BRODO VEGETALE 260 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
Preparazione
DISPORRE LA CARNE IN UNA CASSERUOLA ANTIADERENTE CON UN
GOCCIO DI OLIO DI OLIVA, LA CIPOLLA TRITATA FINEMENTE, GLI
AROMI E LASCIARE INSAPORIRE PER ALCUNI MINUTI. UNIRE QUINDI
IL BRODO VEGETALE E L'ACQUA SE NECESSARIO E TERMINARE LA
COTTURA.
ACQUA GASSATA

50 g PANE AI CEREALI 102 kcal 3,15 P 22,15 G 0,75 L

SPUNTINO
TISANA DI VERGA D'ORO 0 kcal 0,00 P 0,00 G 0,00 L
TISANA DI VERGA D'ORO 130 g
Preparazione
INFONDERE 2-3 G DI DROGA IN ACQUA BOLLENTE OPPURE PORLI IN
ACQUA FREDDA E PORTARE A BREVE EBOLLIZIONE, FILTRARE DOPO 510 MINUTI.

QUINTO GIORNO
PRIMA COLAZIONE
125 g YOGURT FRAGOLA E FERM.LATTICI 119 kcal 4,38 P 17,38 G 4,00 L
35 g BISCOTTI INTEGRALI 149 kcal 2,73 P 24,78 G 5,01 L

SPUNTINO
200 g CLEMENTINE 74 kcal 1,80 P 17,40 G 0,20 L

PRANZO
INSALATA DI RADICCHIO VERDE 71 kcal 2,28 P 0,60 G 6,60 L
RADICCHIO VERDE 120 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
GNOCCHI AL POMODORO 363 kcal 12,21 P 58,19 G 10,67 L
GNOCCHI DI PATATE 110 g POMODORI PELATI 90 g
CIPOLLE PARMIGIANO 10 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
ACQUA NATURALE
40 g GRANETTI CLASSICI 160 kcal 3,80 P 28,48 G 4,20 L
180 g BANANE 117 kcal 2,16 P 27,72 G 0,54 L

SPUNTINO
100 g CLEMENTINE 37 kcal 0,90 P 8,70 G 0,10 L

CENA
CAROTE GRATTUGIATE 128 kcal 1,76 P 12,16 G 8,32 L
CAROTE 160 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
CONIGLIO AL MAIS 325 kcal 32,48 P 24,78 G 11,34 L
(VEDI RICETTA GIORNO UNO )
ACQUA GASSATA
60 g PANE DI FRUMENTO 173 kcal 5,16 P 40,14 G 0,24 L

SPUNTINO
TISANA DI TARASSACO 2 kcal 0,00 P 0,56 G 0,00 L
TISANA DI TARASSACO 140 g
Preparazione
PORRE 1-3 G DI DROGA IN ACQUA FREDDA E LASCIAR BOLLIRE
BREVEMENTE, FILTRANDO DOPO 10 MINUTI CIRCA.

SESTO GIORNO

PRIMA COLAZIONE
YOGURT INTERO CON ZUCCHERO 107 kcal 4,75 P 11,88 G 4,88 L
YOGURT INTERO 125 g ZUCCHERO 5 G
30 g FROLLINI YOGURT E FRUTTA 139 kcal 2,40 P 21,30 G 5,46 L

SPUNTINO
220 g ARANCE 74 kcal 1,54 P 17,16 G 0,44 L

PRANZO
INSALATA FRESCA MISTA 222 kcal 4,90 P 22,30 G 13,23 L
CAROTE 245 g LATTUGA 75 g
POMODORI 75 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
PASTA AI FILETTI DI SOGLIOLA 402 kcal 22,19 P 67,83 G 6,55 L
PASTA ALIMENTARE 85 g SOGLIOLA 75 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G AGLIO FRESCO
PREZZEMOLO
Preparazione
LESSARE IN UNA CASSERUOLA LA SOGLIOLA PER CIRCA UNA VENTINA
DI MINUTI CON UN GOCCIO DI OLIO DI OLIVA, UNO SPICCHIO DI
AGLIO E ALCUNI CUCCHIAI DI ACQUA. A COTTURA TERMINATA
COSPARGERE DI PREZZEMOLO.
LESSARE GLI SPAGHETTI IN ABBONDANTE ACQUA, SCOLARLI
E CONDIRLI CON LA SOGLIOLA TAGLIATA A PEZZETTI.
ACQUA GASSATA
50 g PANE DI SEGALE 109 kcal 4,15 P 22,70 G 0,85 L
200 g PERE 70 kcal 0,60 P 17,60 G 0,20 L

SPUNTINO
200 g PERE 70 kcal 0,60 P 17,60 G 0,20 L

CENA
160 g CAROTE CRUDE 56 kcal 1,76 P 12,16 G 0,32 L
175 g RICOTTA FRESCA DI PECORA 275 kcal 16,63 P 7,35 G 20,13 L
ACQUA NATURALE
50 g PANE DI FRUMENTO 144 kcal 4,30 P 33,45 G 0,20 L

SPUNTINO
TISANA DI BUCCO 0 kcal 0,00 P 0,00 G 0,00 L
TISANA DI BUCCO 130 g
Preparazione
VERSARE ACQUA BOLLENTE SU 1 G DI DROGA, LASCIARE IN
INFUSIONE PER 10 MINUTI QUINDI FILTRARE.

SETTIMO GIORNO
PRIMA COLAZIONE
YOGURT INT.E FIOCCHI D'AVENA 176 kcal 6,75 P 23,63 G 6,75 L
YOGURT INTERO 125 g FIOCCHI D'AVENA 25 g
25 g FETTE BISCOTTATE 102 kcal 2,83 P 20,58 G 1,50 L

SPUNTINO
200 g POMPELMO 51 kcal 1,20 P 12,40 G 0,00 L

PRANZO
POMODORI IN INSALATA 93 kcal 1,80 P 4,20 G 7,80 L
POMODORI 150 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G
MACCHERONI POMOD.E RICOTTA 450 kcal 16,20 P 74,70 G 11,70 L
MACCHERONI 90 g POMODORI PELATI 65 g
RICOTTA DI PECORA 25 g PARMIGIANO 10 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G CIPOLLE 10 g
Preparazione
IN UNA CASSERUOLA DISPORRE UN TRITO DI CIPOLLA,I PELATI,
OLIO DI OLIVA E ALCUNI CUCCHIAI DI ACQUA. LASCIARE CUOCERE.
A COTTURA TERMINATA DISFARE LA RICOTTA CON LA FORCHETTA E
DILUIRLA CON UN CUCCHIAIO DI SALSA BOLLENTE. CONDIRE POI I
MACCHERONI CON LA CREMA E PARMIGIANO.
ACQUA GASSATA
25 g CRACKERS (senza grassi) 99 kcal 2,50 P 18,48 G 2,15 L
180 g KIWI 79 kcal 2,16 P 16,20 G 1,08 L

SPUNTINO
180 g KIWI 79 kcal 2,16 P 16,20 G 1,08 L

CENA
INSALATONA E SUCCO DI LIM. 102 kcal 2,75 P 10,34 G 5,83 L
CAROTE 110 g LATTUGA 35 g
FINOCCHI 55 g RAVANELLI 35 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G SUCCO DI LIMONE 5 g
POLLO ALLA CACCIATORA 271 kcal 27,56 P 11,70 G 13,00 L
POLLO 130 g POMODORI PELATI 40 g
CIPOLLE 15 g VINO DA CUCINA 15 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G BRODO VEGETALE 195 g
Preparazione
LASCIARE CUOCERE LA CIPOLLA IN POCO BRODO. UNIRE IL POLLO
E FARLO COLORIRE; QUINDI SPRUZZARE DEL VINO E LASCIARE CHE
EVAPORI. AGGIUNGERE I POMODORI PELATI UN GOCCIO DI OLIO DI
OLIVA E CUOCERE PER CIRCA MEZZ'ORA AGGIUNGENDO IL BRODO
ALL'OCCORRENZA.
ACQUA NATURALE
60 g PANE INTEGRALE 134 kcal 4,50 P 29,10 G 0,78 L

SPUNTINO
TISANA DI EQUISETO 0 kcal 0,00 P 0,00 G 0,00 L
TISANA DI EQUISETO 130 g
Preparazione
VERSARE ACQUA BOLLENTE SU 2 G DI DROGA LASCIANDO BOLLIRE

PER CIRCA 5 MINUTI, FILTRARE DOPO 10-15 MINUTI.


E' POSSIBILE ANCHE MACERARE LA DROGA PER 10-12 ORE IN ACQUA
FREDDA.