Proyecto Final

Cristhian Hananas Lpez

Normativa de Calidad y Ambiente
Instituto IACC
20 de Octubre de 2014

Desarrollo

Sistema de Gestin Ambiental

a) El Sistema de gestin ambiental, Que implementare a continuacin es para una empresa
exportadora agrcola de frutos del pas, especficamente naranjas, que son exportadas a mercados
asiticos y Europeos.
Nuestra Empresa se encuentra con perspectivas de incorporarse a mercados internaciones nuevos,
en los cuales uno de los requisitos es contar con la certificacin de determinadas normas. Dentro
de ellas se encuentra la ISO 14.0001, que habla sobre gestin ambiental, es as que se analizara
nuestro actual sistema de gestin a fin de verificar si se encuadra con lo requerido con dicha
norma para optar a su certificacin.
Antes que todo debemos tener claridad de que es necesario contar con el mencionado sistema de
Gestin ambiental, por lo cual es necesario convencer a la gerencia de su implementacin para lo
cual a su vez es necesario contar con los recursos necesarios para ello.
Una vez realizada tal accin, obtenido los recursos, se procede a implementar el sistema de
gestin ambiental de acuerdo a lo siguientes pasos, los cuales se basan en lo establecido en la
Norma Internacional ISO 14.001-2004 y norma Nch 14.001-2005:

1.- Lo primero que debemos de normar es la Poltica de nuestra empresa, en la cual se deje
claramente establecida los lineamientos bajo los cuales se desea desarrollar las actividades, a fin
de dejar en claro el compromiso por el desarrollo de actividades tendientes al resguardo del
medio ambiente y la interaccin con este.
2.- Se debe de efectuar un profundo anlisis ambiental, en el cual se deje en claro cul ser el
impacto dentro del medio en el cual se encuentra establecida nuestra empresa, dicho trabajo

reviste una vasta complejidad ya que es necesario el realizar una descripcin clara del proyecto
dentro de todas sus funciones, adems se debe de considerar el lugar en donde se encuentra
emplazado, en cuanto a conocer la flora y fauna.
3.- Medidas de manejo ambiental, en lo cual primero que todo debemos de tener conocimientos
de la normativa legal vigente existente, donde se pone en ejecucin los planes y programas
necesarios para ello, se debe de mantener un Plan de manejo ambiental.
Se debe de disponer de una estructura orgnica y funcional, claramente establecida, dejando en
claro las instancias de direccin, coordinacin y ejecucin del SGA, vale decir se debe de
estructurar claramente la organizacin. Se debe de contar con un recurso humano calificado y
capacitado en el SGA, adems de contar con los recursos financieros necesarios.
4.- Definir y documentar y comunicar las funciones desarrolladas dentro de los procesos a fin
de permitir su evaluacin y medicin a posterior, en dicha etapa debe de encontrarse claramente
establecido los alcances de dicho SGA, debe existir un registro total determinados a asegurar la
eficacia de la planificacin, operacin y control de procesos relacionados con los aspectos
ambientales.
5.- Se debe de establecer procesos de control de la documentacin y desarrollo de procesos, por
medio del monitoreo contante de ello, debe existir un registro claro de las actuaciones y medidas
adoptadas, adems se debe de verificar que se registre cada modificacin. Se debe de mantener
actualizado ante cualquier revisin de los mismos..
6.- Monitoreo y control, en este punto tiene directa relacin con la revisin de la documentacin,
pero a su vez se chequean los procesos en cuanto al desarrollo de las actividades dentro de
nuestro SGA, lo cual nos permitir conocer el grado de cumplimiento y adoptar medidas
correctivas que el caso amerite, se debe de implementar los procesos documentados que permitan

controlar situaciones que podran originar una desviacin o no cumplimiento de la poltica

ambiental establecida por nuestra empresa.

7.- Respuesta ante emergencias, en este aspecto sin lugar a dudas nos encontramos que en la
realidad pueden existir fallos, tanto por problemas de recurso humano o logsticos para lo cual
deben existir planes de contingencia que permitir paliar las situaciones ocurridas, aplicando las
medidas que el caso ameriten, sean estas de prevencin, mitigacin, reparacin, todo ello con
miras a no generar impactos en el medio ambiente. Deben existir planes de emergencia
debidamente actualizados adems se debe realizar pruebas de las medidas implementadas a fin
de determinar si estas son las correctas y adecuadas para cada caso.
8.- Seguimiento y medicin, en este punto nuestra organizacin debe implementar los cursos de
accin necesarios que le permitan medir y cuantificar el desarrollo de funciones dentro de la
empresa, a fin de tener claro el desempeo y las operaciones realizadas.
9.- Evaluacin del cumplimiento legal, en este punto encontramos que nuestra organizacin si
bien es cierto est intentado certificarse por la Norma Iso 14.001-2004, el desarrollo de sus
funciones debe estar conteste con la normativa de nuestro pas en cuanto al resguardo del medio
ambiente se trata.
10.- No conformidad, accin correctiva y accin preventiva, en este punto encontramos que
nuestra organizacin debe de establecer e implementar procedimientos que le permitan palear las
no conformidades que arrojen las evaluaciones a fin de realizar las medidas necesarias que
permitan encausar correctamente el proceso desarrollado.
11.- Se deben de efectuar auditorias peridicas que permitan conocer la realidad en la cual se
encuentra la organizacin dentro del desarrollo de sus funciones y verificar el grado de
cumplimiento del SGA.

12.- Mejoramiento, en este punto encontramos que es fundamental el constante mejoramiento de

nuestro SGA, ya que da a da se generan nuevas tcnicas que hacen necesario el actualizar los
procesos desarrollados.
13.- Implementar las revisiones de alta direccin o gerencia de nuestro SGA.

Sistema de Gestin de Calidad

A continuacin implementaremos un sistema de gestin de calidad en nuestra empresa, el cual
tiene directa relacin con la ISO Nro. 9001-2008, en donde al igual que en el punto anterior al
implementar el sistema de gestin de calidad tiene directa relacin a mejorar el actuar y
desarrollo de nuestra empresa, el optimizar recursos, mejorar la imagen y competitividad tanto
en el mercado nacional como en el internacional, para el cual muchas veces es requisito el contar
con sistema de control de gestin que se encuentren certificados, siendo la Norma ISO 90012008, certificable.
1.- Pues bien primero que todo para nuestra organizacin debemos de fijar los objetivos que
dicho sistema quiere plasmar dentro de nuestra empresa, siendo siempre los sistema de gestin
complejos de iniciar debido a las trabas que muchas veces encontramos en el recurso humano,
los cuales siempre son reacios a cambios. Pues bien nuestra empresa requiere demostrar al
mercado que nuestros productos y servicios agrcolas se encuentran enmarcados en una categora
de buena calidad, con capacidad para competir en cualquier mercado nacional o internacional,
siempre preocupados de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.

2.- En referencias normativas encontramos que tenemos que interactuar con la normativa tanto
nacional como internacional para el desarrollo de procesos agrcolas, como la aplicacin de
pesticidas, fungicidas y los procesos de manipulacin y embalaje de productos, adems debemos
de encontrarnos trabajando con las normas actualizadas a nivel internacional para el desarrollo
de nuestro sistema de Gestin.

3.- Dentro de la implementacin de nuestro sistema de gestin debemos de tener claridad de los
trminos que vamos a utilizar para lo cual hay que confeccionar y utilizar trminos conocidos
tanto a nivel nacional como internacional, sealados en la norma ISO, que permitan unificar
criterios en dicha materia.

4.- Dentro del sistema de Gestin de calidad se encuentran una serie de requisitos generales, lo
cual lo encontramos en su poltica a implementar, la cual apunta a mejorar la imagen y prestigio
de la empresa conjuntamente con sus productos y servicios, para lo cual se debe dejar en claro
que se deben de identificar procesos, se deben realizar el seguimiento de estos, se debe realizar
anlisis y mediciones de dichos procesos, se deben documentar las actuaciones.
Dentro de ello encontramos un tema de viral importancia para implementar el sistema de gestin
de calidad el cual es el documentar todo, lo cual permitir el mantener los procesos de control, el
manual de calidad que entregara los parmetros dentro de los cuales se debe trabajar, deben
existir registros de las actuaciones, debe existir procesos de control de los documentos por lo
cual este punto Nro. 4 es el alma y cuerpo de nuestro sistema de gestin de la calidad, ya que en
base a ello se podr evaluar el grado de cumplimiento y desarrollo del mismo.
Dentro del sistema de gestin de calidad, encontramos una serie de requisitos que se deben de
cumplir

5.-Responsabildiad de la direccin, ac encontramos que para que todo proceso y sistema de

gestin funcione debe de existir un compromiso por parte de la direccin, que las revisiones y
evaluaciones realizadas por este sean las acordes al caso, que se asignen los recursos necesarios
para las mejoras que sean necesarias, que no se permita el continuar con productos que presentan
desperfectos , que se cumpla el enfoque al cliente, que se cumpla con la poltica de calidad
estipulada en la empresa para productos, servicios y reas dentro de la organizacin.
Del mismo modo nuestra organizacin debe tener claro las funciones de cada integrante con sus
grados de responsabilidad y capacidad de toma de decisiones a fin de que cada uno actuara
dentro de la esfera de atribuciones y de esta forma permita y facilite los controles y revisiones
que se deben de desarrollar con miras a que se ejecuten las medidas correctivas necesarias.

6.- Provisin de recursos, un problema que siempre se encuentra dentro de las organizaciones
que muchas veces el asignar recurso se mira como un gasto y no como inversin, pues bien para
que un sistema de gestin de calidad tenga xito debe de contar con los recursos necesarios que
le permitan a la direccin adoptar los cursos de acciones necesarios para ello, y de esta lograr su
mejora continua, adems se debe de contar con un recurso humano capacitado y acorde a los
puestos de trabajo, conjuntamente con una infraestructura de ltima generacin que permita
competir con otros mercados, permitiendo tener lugares de trabajo agradables y amigables con
los empleados.
7.- Realizacin del producto, en este punto se debe de tener en claro que producto se quiere
realizar, para nuestro caso son Naranjas y servicios agrcolas, para lo cual se debe de contar con
los conocimientos necesarios de la materia y de las necesidades del mercado en cuanto a
caractersticas de dichos productos, lo cual tiene a su vez relacin a la necesidad del cliente para
el caso, sus caractersticas de almacenaje, produccin, transporte, mantencin, evaluacin,

revisin., de todo lo anterior deben de existir registros escritos que permitan evaluar y auditar
tales acciones a fin si se encuentran contestes con la realidad del mercado y de lo propuesto por
la organizacin.

8.- Medicin, anlisis y mejoras, ac nuestra organizacin debe contar con sistemas que les
permita evaluar en forma constante sus procesos desarrollados a fin de verificar que todo el
accionar se encuentra dentro de los lineamientos establecidos, dentro del sistema de gestin de
calidad implementado, todo ello con miras a satisfacer las necesidades del cliente, del mercado y
de la normativa legal vigente. Para ello sin dudas se deben de efectuar auditoras internas que
permitan conocer la realidad de los procesos y del actuar dentro de la organizacin, para lo cual
se revisaran los procesos en terreno y su respectiva documentacin, dentro de este punto
encontramos un tema de vital importancia que es el control de los productos no conformes, ya
que como hablamos de un producto agrcola, este debe ser estricto en su grado de madures y
tamao y se debe de tener en claro que se realizara con los productos que no se encuadren dentro
de dicha medicin a fin de que no figuren en el mercado como productos de primera categora
cuando no lo son.
Del mismo modo todo sistema de gestin y en especial el de calidad debe de contar con una idea
de mejora continua en el tiempo, recordando que siempre existen nuevas tcnicas que permiten
mejorar nuestros procesos y de esta forma mejorar aun mas nuestra calidad, para lo cual se
aplican las medidas correctivas que el caso ameriten en forma gradual a fin de no perjudicar el
proceso desarrollado.
Luego de adoptar todos los pasos antes descritos podremos solicitar nuestra evaluacin para ser
certificados y de esta forma poder competir en los exigentes mercados internacionales.

Bibliografa
.- Contenidos IACC