IL RIDOTTO

anno 4
numero 24
gennaio 2010

ORGANO UFFICIALE DELLA COMPAGNIA DE CALZA I ANTICHI - BOLLETTINO MENSILE

venezia
san marco 2677
campo san maurizio

direttore Luca Colferai ♥ – divertirsi divertendo – ♥ priore Roberto Bianchin

S i avvicinarapidamen-
te il Carnevale 2010. Tro-
verete così il program-
ma delle nostre feste, con pic-
cole variazioni, e due articoli
sull’iniziativa patrocinata da I
Antichi e condotta dall’instan-
cabile Enzo Rossi Ròiss intito-
lata CarnascialARTesca, mo-
stra d’arte diffusa. Per definire
i dettagli è indetta una riunio-
ne di cui qui sotto nel program-
ma. Il Ridotto diventa sempre
più internazionale. Iniziano da
questo numero due collabora-
zioni: del grandissimo Paolo
Fiorindo dal Contado (dove an-
che la miseria è un lusso) e di
David Vatovec, brillante foto-
grafo di Capodistria, venezia-
no dell’altra sponda dell’Adria-
tico, che ogni mese ci invierà
una cartolina con i temi e i sog-
getti a lui più cari. Continuano
eroicamente le corrispondenze
transatlantiche dei nostri va-
lorosi Michael Krondl, che in
questo numero ci svela aspet-
ti insoliti del movimento slow
food così come si manifesta ne-
gli Usa; e del grande Neno Bra-
zil, che nella caldissima isola di
Santa Catarina ha fotografa-
in questo numero
Carneval de Venetia MMX
to per noi i pescatori alati e non
alati, e soprattutto il Martin Priapeide Vetrosa – Vulveide in Costume
pescatore, che popolano il pre-
zioso ambiente delle mangro- Cartoline dall’altra sponda – Uccelli di Mangrovia
vie. Ci sono, ovviamente, i de-
liziosi contributi di Lucas Chri- Cronache dal Contado – Dal Mondo: slow food Usa
st e di Marilù Pavanini e della
Strega Jurubeba. Il Marinaio Johnny
C’è un veneziano di più! Non
troverete infatti e però la con- L’Oroscopo della Strega Jurubeba
sueta panoramica teatrale a
cura dell’inesauribile Leonar- Un attore gastronomo in salsa di pomodoro
do Mello. Questo per un moti-
vo semplicissimo: Leonardo ed
Eva sono diventati genitori di
una splendida bimba, Teresa.
E hanno approfittato delle fe-
ste per prendersi, appunto, una
meritata vacanza di famiglia.
A Leonardo, Eva e Teresa van-
no i più fervidi e affettuosi au-
guri e ringraziamenti di tutti I
Antichi. Buona lettura. ◉

¥ in programma in gennaio µ
mercoledì 20 gennaio 2010
Sale Apollinee - Gran Teatro la Fenice
co’ xè scuro – ore 17.00
Riunione plenaria de I Antichi
Programma di Carnevale – Varie ed eventuali
In abito borghese.

leggete e diffondete
« il ridotto »
de i antichi
è divertente
e anche
intelligente
ilridotto@iantichi.org – www.iantichi.org
 pagina 2 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

Un tuffo nel passato. Domenica 26 gennaio 1986.

Monaco di Baviera Deutsches Theater «Maskenfest der sinne aus Casanova zeiten / La Maschera e i Sensi di Casanova».
«Il culmine della stagione carnevalesca di Monaco e una delle manifestazioni più importanti nell’ambito degli scambi culturali tra Germania e Italia»
Heiko Plapperer, direttore del teatro. Nella foto un momento delle prove nel pomeriggio prima della festa. Usate la lente d’ingrandimento.

Roberto Bianchin la storia e le spezie

NON RICORDO PIÙ NULLA venezia - amsterdam - lisbona

una girandola di racconti passato e presente

RobeRto bianchin
Non ricordo più nulla
Racconti
RobeRto bianchin – non RicoRdo più nulla
Quindici racconti, alcuni dei quali inedi-
un libro di michael krondl
ti, altri pubblicati su quotidiani, riviste e in
vari volumi, tratteggiano in questo libro,
con pennellate a colori vivaci, il mondo
in inglese e in portoghese
onirico, surreale e magico, che ha già fatto
arditamente capolino nei romanzi di Ro-
berto Bianchin.
Autore di nicchia, minoritario per voca-
zione, sempre fedele al suo linguaggio
spiazzante attraversato da un’ironia surre-
ale in bilico fra il comico e il malinconico,
lo scrittore veneziano dà vita a una stupe-
facente galleria di personaggi folli e stra-
vaganti, poetici e romantici, che si muo-
vono sullo sfondo degli scenari a lui più

cari. Dal mondo della musica come ne «Il

batterista dei Navigli», a quello del circo
come in «Delia, l’acrobata dell’Alzaia» e
«L’uomo che moriva due volte al giorno»,
da quello degli spettacoli di Carnevale co-
me in «Non ricordo più nulla» e «Mi chia-
mi pure Casanova, Mister Bond», a quel-
lo dello sport come in «Sventolano ancora
le bandiere» e «Le partite incominciavano
in cucina».
Ma qui l’autore spazia anche oltre. Fino
a piombare nei temi culturali e in quel-
li di più stretta attualità, come in «Faccia
da schiaffi», «La mattina dei fogli parlan-
ti», «Nessuna fine mai». Per arrivare a de-
dicare un’attenzione tutta particolare alle
suggestioni che gli provengono dalla sua
città natale, la Serenissima Venezia, e dai
suoi molti problemi, visti sempre sotto la
lente d’ingrandimento di un’ironia sottile,
spesso dissacrante, che a volte si stempe-
ra nella nostalgia del tempo andato come
in «Ma che flash la vita» e ne «E i fantasmi
salirono dall’acqua dei canali», e altre vol-
te diventa invece perfida, e si trasforma in
sarcasmo, come in «La notte che crollò il
ponte di Calatrava», «Il mistero della diga
lunata», «Il giorno che Nando tornò a Ve-
neland».
Una girandola di invenzioni e colpi di sce-
na, sostenuti da una scrittura strepitosa,
e dipinti all’acquerello con i colori auda-
i antichi ci del burlesque.
i antichi editori
editori
venezia

di Enzo Rossi Ròiss

venezia

numero IX – M’insegui come una musica e mi tormenti come un

IN LIBRERIA! problema non risolto. Trascorri dai confini estremi al centro del
mio universo emozionale. lo trovate su
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venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 3
Carneval de Venetia MMX
doppio programma
Compagnia de Calza «I Antichi»
Carneval de Venetia MMX
Carnevale 2010
GIOVEDÌ 11 febbraio
VENEZIA, piazza San Marco h. 15
Concorso per la maschera più bella
VENERDÌ 12 febbraio
VENEZIA, piazza San Marco h. 15
Concorso per la maschera più bella
VENEZIA, piazza San Marco h. 21
Drag Queen Beauty Pageant
LEGNAGO (Vr), Teatro Salieri h.21
Da Baffo a Casanova:
le Meravigliose Tavole Sinottiche
SABATO 13 febbraio
VENEZIA, piazza San Marco h.15
Concorso per la maschera più bella
VENEZIA, Teatro La Fenice h.20
Gran Ballo della Cavalchina
DOMENICA 14 febbraio
VENEZIA, piazza San Marco h.15
Concorso per la maschera più bella
MARTEDI’ 16 febbraio
VENEZIA, campo San Maurizio h.21
Festival Internazionale di Poesia Erotica
«Baffo-Zancopè»
18° edizione
Evento speciale: «Premio Papi»
Sotto l’Alto Patrocinio de «I Antichi»
Carnascial ART esca 2010
mostra d’arte plurilocata a cura di Enzo Rossi Ròiss
da sabato 6 a martedì 16 febbraio 2010
FOYER DEL TEATRO LA FENICE
Esposizione intitolata «Ad majorem Compagnia De Calza gloriam»,
allestita con grandi opere dipinte dall’artista lettone Ilze Jaunberga,
nelle quali risultano iconizzate la ritualità e la mitologia dei Compa-
gni De Calza «I Antichi». La Jaunberga (www.ilzejaunberga.com)
è un’Artista de Calza, già protagonista di eventi espositivi persona-
li a Venezia in concomitanza con la Biennale Internazionale d’Ar-
te (2005 – 2007-2009) e il Carnevale a cominciare dal 2006. La opere
realizzate per l’expo nel Foyer del Teatro la Fenice sono costituite da
distici grandi cm.120x200 ognuno.
CAMPO SAN MAURIZIO
«Vulveide in costume» esibizioni e stazionamenti di persone sin-
gole oppure in gruppo, abbigliate in modo da raffigurare emblema-
tizzata o metaforizzata la vulva: nel campo sul quale si apre la porta
d’ingresso e si affacciano le finestre del palazzo residenza di Giorgio
Baffo (1694-1768), «… il poeta della mona», zio di Giacomo Casa-
nova (1725-1798). Vedi a pagina 3.
BERENGO STUDIO
«Priapeide vetrosa», esposizione allestita con sculture in vetro di Il-
ze Jaunberga modellate a Murano da Silvano Signoretto e Danilo Za-
nella per la Berengo Collection: nella Calle Sant’Agnese che porta in
Campo San Vio (zona ex Accademia di Belle Arti). Vedi a pagina 2.
DI CAMPO IN CAMPO
Proiezioni replicate in campi e campielli (sulle facciate di palaz-
zi varii) dei quindici cortometraggi sull’amore e il sesso della letto-
ne Signe Baumane, intitolati «The beat of sex» (www.signebauma-
ne.com). Si tratta degli stessi corti proiettati singolarmente, prima di
ogni proiezione, nella Sala Perla al Lido di Venezia durante i giorni
della 66. Mostra Internazionale del Cinema (2-12 settembre 2009) e
tutti di seguito (durata 40 minuti) dagli organizzatori della 6a edizio-
ne dei Venice Days, sullo schermo all’aperto della Villa degli Autori
a conclusione delle Giornate degli Autori.
PALAZZO PRIULI BON
In Campo San Stae 1979. È prevista una installazione autorizzata.
IN ALTRI LUOGHI
Sono previste esposizioni di fotografie, opere di poesia visiva e altro.
 pagina 4 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
La Compagnia De Calza «I
Antichi» si ripropone come or-
ganizzatrice di una esposizio-
ne d’arte personale dell’artista
lettone Ilze Jaunberga intitola-
ta «Priapeide Vetrosa», quat-
tro anni dopo aver organizza-
to «Priapeide» esponendo ope-
re dipinte, disegnate e model-
late da artisti diversi d’ambo i
sessi (nel nostro sito c’è quan-
to basta). Sarà ospitata dal-
lo Studio Berengo nella Calle
Sant’Agnese che porta in Cam-
po San Vio (zona ex Accade-
mia di Belle Arti), a cura di En-
zo Rossi-Ròiss critico/presenta-
tore erudito, autore di un testo
del quale anticipiamo il brano
che segue.
[...] Molti dei visitatori di
Priapeide Vetrosa coglieran-
no l’occasione per disserta-
re intorno alla carica simboli-
ca del flauto diritto o dolce che
da sempre simbolizza il fallo
nell’immaginario erotico: par-
ticolarmente quando risulta
suonato da flautiste che ram-
memorano i tempi antichi ro-
mani, durante i quali suonare
con arte il flauto ha sottinteso
praticare con arte la fellatio co-
me le «ambubaie» siriane, rap-
presentando una categoria di
prostitute signorili e raffina-
te ballerine (docet Petronio col
suo Satyricon: Quid enim, in-
quit, ambubaia non me misit?).
Tanto che nell’odierno dialetto
romanesco, l’espressione «suo-
na stò ciufolo» sta a designare
la medesima pratica erotica,
poiché il «ciufolo» da suonare
è il «ciufolo a pelle», ovvero il
membro maschile.
Derivando i
risvolti
ero-
tici
CarnascialARTesca: Priapeide Vetrosa
Ritorna transustanziata la mostra itifallica scaramantica e
apotropaica nei vetri di Ilze Jaunberga soffiati da Silvano Signoretto
del flauto anche dalla prati-
ca e dall’insegnamento del-
lo strumento, con l’implica-
zione dello studio della cavità
orale e dell’esercizio della lin-
gua ( i così detti «colpi di lin-
gua»), con tutto ciò che ne con-
segue nell’immaginario eroti-
co maschile…soprattutto.
I più eruditi improvviseran-
no dialoghi licenziosi, del ge-
nere fescennino antico, con ri-
ferimenti alla Dionisie, le fe-
ste annuali celebrate nell’an-
tica Grecia in onore di Dioniso
(dio del vino) e di Hybris (l’eb-
brezza smisurata): feste du-
rante le quali, in città come in
campagna, si formavano lun-
ghi cortei, detti «Falloforie»,
all'interno dei quali ogni fami-
glia brandiva un fallo e mo' di
cero, scambiando mot-
teggi osceni rituali e
cantando canzoni
falliche e inni li-
cenziosi. Tra le
più famose le
feste della città dorica di Sicio-
ne. Del testo di una canzone è
noto questo frammento: «Riti-
ratevi, fate posto / al dio! Perché
egli vuole / enorme, retto, tur-
gido, / procedere nel mezzo».
Sapendo che ad Atene, le
principali feste di Dionisio era-
no le Lenee, nel mese di Ga-
melione (dicembre-gennaio)
e le grandi Dionisie nel me-
se di Elafebolione (febbraio-
marzo). E che in ciascuna di
queste occasioni, nei tre gior-
ni successivi alla cerimonia si
svolgevano rappresentazioni
drammatiche.
Aristofane, negli «Acarne-
si», teatralizza Diceopoli che
va alle Dionisie con la moglie,
la figlia in qualità di canefora
(portatrice sul capo di un
canestro con gli stru-
menti del sa-
crificio) e
due schia-
vi che por-
tano il fal-
lo. «Xantia, voi due dovete te-
nere il falo ritto dietro la cene-
fora: io seguirò cantando l'inno
fallico...Avanti», dice Deceo-
poli. (Negli scritti di Aristofa-
ne il fallo è nomato cece, chicco
d'orzo, chiodo, toro).
Ai visitatori giapponesi, le
scarpe in vetro di Murano, cre-
azioni di Ilze Jaunberga calza-
te da piedi fallomorfi di cristal-
lo trasparente, rammemore-
ranno le «Falloforie» di Koma-
ki a sud di Tokyo dove hanno
nome Hounen Matsuri, cele-
brate il 15 marzo di ogni anno:
con sciamannati d’ambo i sessi
euforizzati dal sake, nel ruolo
di portatori di sculture legno-
se fallomorfe (ex-voto) di ogni
peso e dimensione (3 quinta-
li la più pesante, ricavata da un
tronco di cedro), all’antico san-
tuario di Tagata. (http://www.
youtube.com/watch?v=eXh
3UUwn1_I&feature=fvw) ◉
BI BL IO GR A F I A E S SE N Z I A L E
D'ANNATA
“Lusus in Priapum» (Scherzo su Priapo),
opera collettiva dell'epoca di Augusto.
«Priapeia», novanta componimenti po-
etici d'autori vari anonimi, ordinati i due
serie distinte.
«La Cazzaria» (1530), dialogo in prosa di
Antonio Vignali, fondatore dell'Accade-
mia senese degli Intronati: dialogo in pro-
sa tra l'Arsiccio (pseudonimo intronato
del Vignali) e il Sodo (pseudonimo intro-
nato di Marcantonio Piccolomini).
«La Priapea» (1541) di Niccolò Franco,
175 sonetti di brutale oscenità in cui l'au-
tore veneto si scaglia ingiuriosamente
contro le abitudini sessuali dell'Aretino.
«De fellationis istoria» di Antonio Fabi, I
Antichi Editori Venezia 2007.
Sopra: Vulveide Vetrosa prende
forma in fornace di e con Silvano
Signoretto. Sotto due delle creazioni
disegnate da Ilze Jaunberga.
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 5
« V ulveide in costu-
me» in Campo San
Maurizio a Venezia,
si svolgerà per il vostro dilet-
to e delirio durante tutti i gior-
ni del Carnevale. È un'esibizio-
ne, è uno stazionamento, è un
concorso di vanità, di creati-
vità, di sessualità, di giocosità,
quotidiani e stocastici di per-
sone, singole oppure in grup-
po, abbigliate in modo da raf-
figurare emblematizzata o me-
taforizzata la vulva: nel campo
sul quale si apre la porta d’in-
gresso e si affacciano le finestre
del palazzo residenza di Gior-
gio Baffo (1694-1768), «… il poe-
ta della mona», mentore del ni-
pote Giacomo Casanova (1725-
1798). Vestite, Venite, Vince-
te. Magari anche vi fotografa-
te, o vi fate fotografare, sotto
la lapide del Sommo Baffo. Se
la fantasia vi fa fallo, un cam-
pionario apposito di abbiglia-
CarnascialARTesca: Vulveide in costume
Per tutto il Carnevale in Campo San Maurizio: concorso esibizione
spontanei e stocastici di costumi di carnevale ispirati alla vulva.
mento car-
nascialesco
vulvomorfo è in
costante aggiorna-
mento, documentato
da immagini postate nel
sito www.vulvario.it, costi-
tuito da creazioni realizza-
te utilizzando materiali ete-
rogenei su misura per chi le ha
indossate. Creazioni di buon-
temponi libertini realizzate
per dare forma, decorazioni
e colori alla vulva dipinta
o disegnata da vulvafan
creativi/e: con l’inten-
zione di raffigurar-
la o emblematizzar-
la come vulva frat-
tura, vulva incrinatu-
ra, vulva cicatrice, vul-
va fenditura, vulva grotta,
vulva fodera, vulva guaina,
vulva fornace, vulva nicchia,
vulva custodia, vulva gioiello.
Vulva queo che ti vol.
Oppure affidarvi alla gui-
da per eccellenza: «Le Tavole
Sinottiche della Mona» (e an-
che del Casso è ovvio) edito da
I Antichi Editori per altri incre-
dibili spunti (compratele, o me-
glio fatevele regalare).
Oppure anche seguire inter-
pretare e parodiare le maggiori
correnti dell’arte: vulve cubiste
e preraffaellite, barocche, roco-
cò futuriste e gotico fiorite; op-
pure seguire i sentieri della fi-
losofia: dalla vulva fenomeno-
con il premio «Vulva della Mi-
seria 2010». Per partecipare in-
viate le vostre foto (con data
impressa dalla macchina) scat-
tate sotto la lapide a Zorzi Baf-
fo in campo San Maurizio a in-
fo@iantichi.org. Sono valide
anche in assenza di un Antico
che certifichi la vostra presen-
za: fa fede la data sulla foto e la
lapide. Occhio che se fotomon-
tate vi sgamiamo subito.
Non vi resta che affilare for-
bici ed aghi, infilare il dita-
le e scatenare la macchina
per cucire. Trrrrrrrrrrrrrr!! ◉
lo-
gica
alla vul-
va empiri-
ca, passando per
la vulva metafisica e
anche quella cartesia-
na, suvvia.
Secondo il nostro infa-
ticabile Enzo Rossi Ròiss,
agente speciale con licenza
assoluta per l'evento Carna-
scialARTesca, in cui «Vulvei-
de in costume» s'inserisce: «al-
tro abbigliamento vulvomor-
fo è possibile realizzarlo con-
siderando la vulva paniere nel
quale radunare le pulsioni ses- A sinistra: il mitico Giorgio
suali e simulando il fallo testa Spiller alfiere antesignano di
d’agnello che cerca pastura in tutti i costumisti vulvoformi; sotto
ogni avvallamento coperto da immagine da vulvario.it. In alto il
rada erbetta o fitto cespuglio. simbolo tra cuore e vulva proposto
Oppure considerando la vulva dal grafico AnonMoos su Wikipedia.
porta d’ingresso per l’accesso
alla goduria panica, solco trac-
ciato tra cosce polpute, labbra
per il suono di strumenti an-
cialati, cratere in ebollizio-
ne pronto per l’eruzione».
E via fantasticando.
Tra tutti i costumi verran-
no infine premiati al termine
del Carnevale, ad insinda-
cabile giudizio della Compa-
gnia de Calza I Antichi il più
bello con il titolo
di «Gran Bella
Vulva MMX»
e il peggiore
 pagina 6 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

C ustoditi per secoli

nei forzieri zincati se-
polti nelle cripte segre-
te del Museo Correr, tornano
alla luce ottocento disegni (ma
i disegni però non è che siano
molto di più di una preziosa te-
stimonianza storica. Il limpi-
dissimo Ippolito Caffi (1809-
1866), il pittore patriota spero-
anche alcuni dipinti) veneziani
ottocenteschi mai veduti fino-
ra in una mostra deliziosa in-
Artisti Veneziani: ottocento disegni dell’800 nato a Lissa dagli austro-vene-
ziani (questa battaglia è stata
davvero singolare) e innamo-
titolata, appunto: «800 Disegni di luca colo de fero colferai rato della mongolfiera resta più
inediti dell'Ottocento Venezia- impresso di tutti: non solo per i
no». Dentro i forzieri dei sot- quadri ma soprattutto per i di-
terranei del Correr c'è un altro Ci sono preziosissime gran- si vede finalmente attribuite le segni acquarellati con vivissi-
sterminato patrimonio di car- di e minuscole testimonianze opere che veniva definite cose ma acutezza; i florianisti dalla
te, stampate disegnate pittu- del passato e inquietanti inter- minori e secondarie del padre; gran testa e dal gran cilindro,
rate colorate scritte commen-
tate dai nostri antenati, ma per
il momento questo è già abba-
stanza. Si possono ammirare
finalmente opere che la vene-
razione spasmodica per gli au-
tori del Settecento aveva mes-
so in ombra, relegando con di-
sprezzo a semplice documen-
tazione storica e quasi fotogra-
fica le opere di artisti di vaglia.
Ci sono i grandi grandissimi e i
minori così minori da risultare
sconosciuti; i veneziani abori-
geni, i discendenti d'antica stir-
pe, i foresti de sesto naturaliz-
zati. Ci sono i disegni che un
tempo si vendevano come oggi
le cartoline e le opere che inve-
ce i collezionisti assemblavano
in preziosi album tempestati di
pietre preziose e decori d'oro.

rogativi sulla
nostra storia.
Siamo anda-
ti a vederla.
Si com i n-
cia (nella sala
da ballo napoleoni-
ca) con i ritratti che Giacomo
Favretto (1849-1887) sangui-
gno alfiere del verismo citta-
dino tracciava con mano am-
mirabile seduto al caffè (Flo-
rian, Quadri, ai Giardinetti Re-
ali, a San Fantin, e in tantissi-
mi altri) di veneziani più o me-
no giovani, quasi sempre bar-
buti, con cilindro, mentre be-
vono dalla tazzina o sfoglia-
no menù e giornali, riflessi da-
gli specchi; dalle vetrate scor-
ci di passanti, di campi, della
piazza. Si prosegue al piano
superiore con Giacomo Guar-
di (1764-1835) cui pesò tutta la
vita essere figlio di tanto pa-
dre Francesco; vituperato
dalla critica del secolo scorso,
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 7
i terribili chioggiotti, la più che
bieca spia di Verona sono una
meraviglia. Grandissimo Luigi
Querena (1820-1887). Nelle sue
opere, siano le minuscole mi-
niature o le grandi tele c’è tutta
la vita della città del tempo: dai
bagoli notturni del Redentore
e dei freschi in Canalazzo allo
scompiglio generato in Via Eu-
genia (oggi Garibaldi) dall’epi-
demia di colera del 1852, ope-
ra che esiste senza differenza
(identica!) nella versione mi-
niatura (a occhio 12x8 cm) e in
telèr da un metro per due. Ci
sono poi le chiare e precise an-
notazioni diaristiche grafiche e
scritte (così si dice nella brossu-
ra) di François Vervloet (1795-
1872), artista belga di fama eu-
ropea che concluse pacifica-
mente e alacremente i suoi an-
ni a Venezia. Titano della gra-
fica per quarant’anni a caval-
lo della metà del secolo fu Gio-
vanni Pividor (1808-1872) che
fin da giovane si rivelò esper-
tissimo nel disegno e nella li-
tografia e tempestò i contem-
poranei con le sue vedute ori-
ginali, oltre ad essere (ci tene-
va) «professor di Architettura
e Ornato» laureato all’Accade-
mia; dalla cui matita ammiria-
mo (era ora!) com’erano gli sta-
bilimenti bagni in Riva degli
Schiavoni tanto famosi in Eu-
ropa. Interessanti i minori che
in alcuni casi sono anche sgra-
un quarto. Il biglietto d’ingres-
so è di 4 euro, ma è gratuito per
i veneziani aborigeni o residen-
ti previa esibizione di un docu-
mento valido d’identità. Ol-
tre alla splendida sala da ballo
con statue di Canova e annes-
sa sala per buffet, potete anche
ammirare la statua che Napo-
leone si fece fare quando inva-
se la città; un poco idealizzata,
diciamo ecco. La non esaltan-
te guida illustrativa (che potete
consultare senza doverla com-
prare legata alle panche nelle
sale della mostra) costa 12 eu-
ro (un fià massa; 64 pagine a
colori, testi con qualche refu-
so) ma è previsto a breve un ca-
talogo completo (e sicuramen-
te carissimo) di tutte le opere. Il
personale è molto gentile. An-
che se non capite niente né di
arte né di disegno, non man-
cate di visitare questa mostra:
soprattutto tu, o lettore vene-
ziano, che non paghi neanche
il biglietto. Fino al 10 aprile. ◉
www.museiciviciveneziani.it
In senso orario: Giovanni Pividor
Acqua alta in Piazza San Marco
16 novembre 1837, I Bagni pubblici
sulla Riva degli Schiavoni; Giacomo
Favretto al Caffè Giardinetto;
Ippolito Caffi, Erano dieci tutti vestiti
di bianco; Giuseppe Borsato , Corteo
acqueo per Napoleone imperatore,
1807; ancora Ippolito Caffi .
ziati (sennò che minori sareb-
bero). Pornografia del senti-
mento e patetismo a raffica in-
fine ed invece nelle malinco-
nicissime leziose operette
di Eugenio Bosa (1807-
1875) vero stucchevo-
le distillato del buo-
nismo lacrimante
ottocentesco che
conclude nel pia-
gnisteo la bellis-
sima mostra; bec-
catevi questo tito-
lo ad esempio: «Pe-
scatore cieco che
cerca un raggio di
sole» e avete capito
tutto. La visita fatta
bene dura un’ora e
 pagina 8 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

Q uaggiù, dove anche

la miseria è un lusso.
Sette marzo 1919: da
Torre di Mosto, pae-
Cronache dal contado
Agnes e Ernest: Addio all’amore. Il più famoso
la sedentarietà, alla continua
sete d’avventura, alla passione
esagerata per gli alcoolici, for-
se è vero solo in parte. Pensare
sino veneziano da pochi mesi
liberato dall’occupazione au-
striaca, parte una lettera: de-
due di picche della letteratura mondiale che sia stata sufficiente la pre-
senza, nella gioventù della sua
vita, della figura di Agnes per
stinazione Stati Uniti. dal nostro corrispondente a Torre di Mosto paolo fiorindo farlo diventare uno degli scrit-
Una ragazza americana scri- tori più insigni e celebrati del
ve l’ennesima lettera all’inna- XX secolo (fra i tanti premi eb-
morato, ritornato in America Quaggiù, dove anche la miseria è un lusso. Così cominciano le be il Nobel per «Il vecchio e il
prima di lei, rimpatriato perché cronache dal contado di Paolo Fiorindo, artista geniale che vive e mare») sarebbe certo riduttivo.
ancora convalescente d’una crea a Torre di Mosto, di cui conosce antichi e nuovi segreti. Stimo- Mentre lei, alta, gentile, bella,
grave ferita. lato da un pipistrello (pubblicato su queste pagine) Paolo Fiorindo, coi capelli neri, avrebbe conti-
Fin qui parrebbe una comu- plurivincintore al Festival Internazionale di Poesia Erotica «Baf- nuato la sua carriera nell’Ame-
ne storia di guerra, ma non lo fo Zancopè» e compagno di incredibili avventure per molti anni, rican Red Cross, fino a termi-
è: a parte il fatto che nella let- torna nel grembo e nel seno letterario de I Antichi con le sue im- nare la sua vita alla veneran-
tera la ragazza mette in liber- prevedibili , ed impreviste, microscopiche schegge di grandi storie. da età di 92 anni. Del suo pas-
tà il moroso che l’aspet- saggio italiano (oltre
tava in America per le che i todeschi ave- gli avevano estrat- alla celebre storia
sposarla (lei am- vano privato di to, in tutto), poi la d’amore con He-
mette di voler- tutto e ridotto al- lunga convale- mingway) ri-
si sposare, ma lo stremo. Lui è scenza e la for- mangono molti
non con lui!), un suo collega, zata inattività, documenti, fo-
lei è una bella otto anni più e per ultimo il tografie e me-
crocerossina giovane, fe- due di picche morie. An-
ventisetten- rito nel luglio della morosa che del breve
ne, arriva- dell’anno pri- (che gli ave- periodo che
ta a Torre di ma sul fron- va preferi- trascorse co-
Mosto per di- te del Piave, to, lui lo ver- me direttrice
rigere l’ospe- a Fossalta. Si rà a sapere ma dell’ospeda-
dale di guer- erano conosciu- non da lei) un letto e della cu-
ra americano e i ti nell’ospedale tenentino degli cina economi-
primi soccorsi al- di Milano, dove lui Arditi, Domenico ca nonché deposi-
la popolazione loca- era stato trasportato Caracciolo, nobile to alimentare a Tor-
e ricoverato, e lei lo ave- napoletano che in quel re di Mosto, piccolo pa-
Paolo Fiorindo va curato e... insomma, dopo di Torre di Mosto l’aveva sot- ese appena al di qua del fron-
più d’un mese di convivenza toposta ad un corteggiamen- te, a meno di dieci chilometri in
Bissa bògoea in quel grande ospedale quasi to che a tratti sembrava un as- linea d’aria dal sanguinoso te-
Una fiaba nera, una tragica storia d'amore, vuoto, s’erano trovati recipro- sedio. Poi il giovane Heming- atro bellico del Piave.Lui (Er-
un racconto teatrale orrido e inquieto. camente più che simpatici ed way sarebbe partito per quella nie, broken doll, bambolotto
era scoppiato l’amor. Ah, qua- carriera di giornalista e scritto- rotto, come lo chiamava affet-
si dimenticavo: lei si chiamava re (e bevitore) che sappiamo, e tuosamente lei) sarebbe ritor-
Agnes Von Kurowsky, e lui Er- si sarebbebbe ricordato di lei, nato, tanti anni dopo, in que-
nest Hemingway. Agnes, per ricamare a modo ste zone. Grazie all’ospitali-
Entrambi americani, ovvio: suo il personaggio di Cathe- tà del barone Franchetti, a Ca-
lei (segno zodiacale capricor- rine Barkley, le tenera infer- orle; ma una notte la passò an-
no) è della Pennsylvania, lui miera di Addio alle Armi. Co- che qui, a Torre di Mosto, pa-
(segno zodiacale cancro) è na- sì, il giovane scrittore e giorna- esino dal nome nobile (quel-
to a Chicago. Il gio- lista non si rassegnò lo dei veneziani Da Mosto che
vane Heming- all’amore per- l’avevano fondato), pensan-
way ci rimase duto, e si il- do certamente anche a lei. Al-
male, si rac- luse, alme- la sua Aggie (come la chiama-
conta, e pa- no letteraria- va nelle sue lettere), il suo amo-
re che quella mente, d’aver re perduto, e alla sua ultima
sua prima delu- vissuto quella lettera. Nella quale lei lo chia-
Ritorna il mito dell’anguana, creatura sione d’amore gli storia che invece la ma kid, bambino, e ammette
acquatica del bestiario pagano che abbia spezzato il cuo- realtà gli aveva nega- di averlo amato proprio come
vive negli abissi torbidi del ventre della re, anche se andava mi- to. Che poi sia stata que- una donna ama il suo bambi-
Livenza, la Grande madre regina Acqua. nimizzando affermando il sta sfortunata vicenda che no. E dove termina assicuran-
IN LIBRERIA! contrario. Prima la grana-
ta che gli aveva sventrato
abbia indirizzato la sua vi-
ta a una eterna disillusio-
do al suo Ernie che lui avrebbe
saputo dimenticarla, inizian-
Sismondi Editore – Euro 5 il ginocchio (duecen- ne, ai continui viaggi, do una magnifica carriera e di-
www.sismondilibri.it toventisette schegge all’insofferenza per mostrando il suo vero valore. ◉
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 9
G eneralmente i pe-
scatori che aspetta-
no sulla riva i pesci che
passano nei fertili canali del
manguezal, siano essi alati op-
pure no, sono ammirevolmen-
te pazienti e tenaci. Non a caso i
portoghesi chiamano il Martin
pescatore appunto «guarda-ri-
os» (una specie di guardia flu-
viale in italiano) per la sua abi-
tudine di rimanere per lungo
tempo sulle rive con gli occhi
fissi nelle acque del fiume, o
del canale. Ovviamente il
Martin pescatore c’è an-
che nella laguna di Ve-
nezia, dell’unica spe-
cie diffusa in tut-
ta Europa, Alce-
do atthis, che
Passarazzi: Martino, pescatore di mangrovia
dal nostro corrispondente nell’Isola di Santa Catarina in Brasile neno brazil
gli inglesi chiamano European
kingfisher, colorato di azzur-
ro splendente e arancio e con
lo stesso comportamento degli
altri pescatori.
In Brasile ce ne sono alcuni di
verde-e-bianco verde-e-gial-
lo e altri di un azzurro pastel-
lo con fasce bordeaux e bian-
che nel petto e nel muso. Il
Martin pescatore grande, Ce-
ryle torquatus, si distribuisce
nel continente sudamericano
partendo dal Messico fino
all’estremo sud nel-
la Terra del Fuo-
co. Vi sono altre
specie: Martin pescatore verde
(Chloroceryle amazona), Mar-
tin pescatore piccolo (Chloroce-
ryle americana), Martin pesca-
tore della foresta atlantica (Ch-
ho cominciato a perseguitarli,
ma erano molto troppo rapidi
– se ne volano via a razzo, co-
me caccia a reazione di ultima
generazione (come quelli che
loroceryle inda), Martin pesca- stanno infastidendo tantissi-
tore nano (Chloroceryle aenea); mo il nostro presidente Lula)
tuttavia gli ultimi due non li ho – e così mi sono avventurato,
ancora visti. a remi, in un mangue partico-
I martin pescatore sono i miei larmente ricco di pesci et voilà:
uccelli preferiti e così, con il beccati! Come un per-
mio comportamento com- fetto paparazzo da
pulsivo di passaraz- rivista di pet-
zi totalmente fuo- tegolezzo ho
ri controllo carpito scat-
ti a raffi-
ca mentre
entravano
Sopra: una femmina di
Martin pescatore grande
(Ceryle torquatus) spicca
il volo; a sinistra un Martin
pescatore verde (Chloroceryle
amazona).
A destra un altro Martin pescatore
Grande: «mai sono riuscito ad
avvicinarmi così tanto» dice l’autore.
Foto di Neno Brazil.
 pagina 10 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
(e uscivano) nel loro ristorante
preferito e i risultati potete ve-
derli in queste pagine.
I Martin pescatore vivono so-
litari e si accoppiano all’epo-
ca della riproduzione per alter-
narsi nel faticoso lavoro di al-
levare i piccoli con i frutti del-
la loro pesca. Una curiosità tut-
ta brasiliana è che il rito di ori-
gine africana che qui chiamia-
mo Umbanda ha dato il no-
me di Martin pescatore a una
delle sue entità soprannatura-
li (che gli adepti chiamano ca-
boclos o encantados). Per alcu-
ni studiosi non sarebbe una ve-
ra e propria divinità (orixá) ma
un essere minore che collega
noi mortali alle forze spiritua-
li. Una specie di Mercurio rico-
perto di piume, per così dire,
vista anche la velocità sorpren-
dente di questi uccelli.
Se li osservate da vicino
(per vicino intendo attraverso
l’obiettivo da 400mm) sembra-
no davvero dei cartoni anima-
coi); mentre tra i mammiferi
troviamo le lontre (Lontra lon-
gicaudis) di cui non ho potuto
non fotografare questo esem-
plare preso in flagrante mentre
giocava dopo la pescata quoti-
diana; anche i granchi, di cui
ho paparazzato questo esem-
plare di maria-mulata o aratu
(Goniopsis cruentata) che qui
è l’unico rappresentante dei
predatori a sangue freddo. ◉
www.ekkobrasil.org.br
traduzione e adattamento
luca colferai
ti completamente pazzi, che ti tori di mangrovie, lagune ed Errata Corrige
guardano fisso con uno sguar- estuari, sono il biguá, una spe- Nel numero di dicembre, a cau-
do inspiegabile e se ne volano cie di cormorano (Phalacroco- sa di forze stocastiche prodotte nel
via all’improvviso, rapidissimi rax brasilianus); i trampolie- trasferimento dei dati dall’isola di
gridando crá-cráaa... ri savacu (Nyctanassa viola- Santa Catarina in Brasile alle iso-
Altri conosciutissimi pesca- cea) e garça moura (Ardea co- le di Venezia là in Italia, ho com-
messo una gaffe ornitologica, o me-
In senso antiorario: una garça-moura in volo; un savacu con il suo pulcino; glio un errore brutto brutto, classifi-
un granchio maria-mulata; due giovani biguà; e il muso di una lontra. cando come Andorinha morena un
(foto di Neno Brazil) esemplare di Andorinha serrado-
ra Stelgidopteryx ruficollis. Mi ge-
♥ invia i tuoi deliri a ilridotto@iantichi.org ♥ nufletto umilmente al lettore implo-
rando il suo magnanimo perdono.
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 11
P rima di cominciare con
la mia invereconda in-
vettiva, una piccola spie-
gazione per i miei cari lettori di
lingua italiana. Come ben sa-
prete, lo Slow Food fu inven-
tato proprio in Italia da Car-
lo Petrini – allora noto enoga-
stronomo che divenne celebre
per questo – alla fine degli an-
ni ottanta del secolo scorso, co-
me reazione contro il fast food,
da cui appunto per contrario
prende il nome. Tutto fu causa-
to, almeno in parte, con l'aper-
tura di un McDonald in piaz-
za di Spagna, a Roma, proprio
ai piedi della celebre scalinata
che tutti ricordano.
Ho sempre trovato alme-
no divertente come gli italia-
ni in genere si indignino gran-
demente al pensiero di un'in-
vasione del cibo americano
sul suolo patrio (italiano). Do-
po tutto, visti da qui, dall'altra
parte dell'oceano e da un altro
continente, gli italiani sono in
realtà i più grandi imperialisti
alimentari del mondo. Pren-
diamo ad esempio la diffusio-
ne mondiale della pizza. Sono
fermamente convinto che nel
mondo vengano commessi più
crimini contro il gusto in nome
della pizza che sotto l'emblema
dell'hamburger: c'è uno ster-
minio di terribili pizze a fron-
te di una manciata di hambur-
ger di cartone. Avete mai pro-
vato ad addentare una gom-
mosa pizza made in Germany
(ja!) con la sua guarnizione di
colloso edamer? Fa sembrare
un Big Mac una delizia leccor-
A destra: Maria Antonietta nel 1775,
ritratta da Jean-Baptiste Gautier
Dagoty (1740-1786). Sopra pubblicità
statunitense per gli orti di
guerra, lì detti Victory
Garden.
Dal mondo: i miei problemi con lo slow-food
dal nostro corrispondente a New York michael krondl
nia da gourmet. mercio degli alimenti e si get-
Sia come sia, Petrini e i suoi tarono indomitamente contro
capirono molto prima di altri l'avanzare del rullo compresso-
che il complesso industriale del re della globalizzazione del gu-
cibo stava facendo di t u t- sto. Bravi! Mi son detto. Così ci
to per cancel- sarà più speck artigianale, più
lare defini- agnolotti fatti in casa, più ve-
tivamen- ro aceto balsamico! Ma dite-
te tutte le mi: non sarà che da qualche
altre for- parte, lungo questo delizio-
me pree- so cammino, ci sia da paga-
sistenti di re pegno per tutto questo ben-
produzio- didio? Voglio dire: la produzio-
ne e com- ne artigianale funzionava per-
fettamente quando i contadini
vivevano di ghiande e polenta
e e odore di aringa affumica-
ta e pagavano l'affitto dei
campi e delle casupole
ai padroni con i lo-
ro formaggi e i
loro pro-
sciutti (o speck o soppresse); il
che era ottimo, soprattutto per
i padroni nelle loro accoglien-
ti ville di campagna o nei pa-
lazzi di città. E la produzio-
ne artigianale è ancora vali-
da, per chi è disposto a pagar-
ne il prezzo (soprattutto in fa-
tica e sacrifici). Ma in verità la
ragione per cui gli ipermercati
sono strapieni è perché la stra-
grande maggioranza degli es-
seri umani non è né adatta né
disposta non solo alla fatica e
ai sacrifici ma anche alle cono-
scenze necessarie per una pro-
duzione artigianale.
Lasciatemelo dire: c'è qualco-
sa di congenitamente classista
in tutto il movimento slow fo-
od; ricorda tantissimo gli ari-
stocratici del diciannovesimo
secolo, che si lamentavano per-
ché le fabbriche rovinavano lo-
ro il panorama. Mi sta benis-
simo che le delizie costino ca-
re (anche se mi sta un poco me-
no bene pagare per averle), e
non ho alcuna obiezione all'eli-
tarismo di per sé, ma incomin-
cio ad infastidirmi quando un
movimento pretende di essere
qualcosa di più che una sem-
plice organizzazione per la di-
fesa di leccornie destinate a
pochi privilegiati. Ok, lo so: in
Italia la faccenda è molto più
complessa e ricca di sfumatu-
re di quanto l'abbia qui descrit-
ta (e di quanto sia negli Usa)
ma l'ho fatto per amor di bre-
vità. Ora lasciatemi tornare a
giocare in casa mia, dove pos-
so almeno invocare un po' più
di esperienza.
Negli Stati Uniti (patria del
fast food) Slow Food è oggi una
grossa grossa organizzazione
di sedicimila membri (almeno
stando all'irreprensibile fon-
te di conoscenza detta Wiki-
pedia). Uno dei loro primi suc-
cessi fu il salvataggio dall'oblio
di parecchie razze di tacchi-
ni (più del novanta per cen-
to dei tacchini che si mangia-
no negli Usa sono della stessa
razza). Il che è ottimo. Ma bi-
sogna anche ricordarsi che se
volete comprarne uno (di que-
sti tacchini salvati dall'oblio)
per la super-iper-mega-fe-
sta americana del Rin-
graziamento, do-
 pagina 12 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
vete pagarlo circa 175 dollari
(121 euro e mezzo1). Un tacchi-
no surgelato da supermerca-
to lo pagate in media 25 dollari
(17 euro e 35) ma lo trovate an-
che a 15 (10 euro e 40). Per esem-
pio e inoltre: le deliziosamente
grasse e succulente braciole di
maiale che vengono vendute al
mercatino “del contadino” vi-
cino a casa mia costano 27 dol-
lari al chilo (18 euro e 75) men-
tre nel supermercato dove va-
do di solito vengono 5 dollari al
chilo (3 euro e 48). Questo per-
ché i maiali che forniscono le
prime deliziose braciole sono
nati e vissuti e hanno grufola-
to e scorrazzato in prati ghian-
dosi e verdeggianti, mentre gli
altri (quelli da tre euro e qua-
rantotto) sono stati prodotti in
condizioni molto oltre la fervi-
da e terrificante immaginazio-
ne infernale di Dante Alighie-
ri. E tutti dovrebbero conosce-
re e capire la differenza. Ma
semplicemente non interessa a
nessuno. La differenza.
Il che, finalmente, mi por-
ta alla mia invereconda in-
vettiva. Nel 2008 Slow Food
Usa tenne un grande congres-
so a San Francisco, una sorta
di Slow Foodapooloza2. E nel
congresso erano compresi sva-
riati seminari: su come coltiva-
re le vigne inneggiando alle di-
vinità celtiche e come comuni-
care con le muffe; ma si teneva-
no anche seminari (anche que-
sto è vero, giuro!) sulla rivalu-
tazione della concezione de-
gli orti di guerra come soste-
gno alimentare per le persone
economicamente svantaggiate
per l’accesso a verdure fresche
e sane. Magari voi non ci cre-
derete, ma anche negli Usa du-
rante le due Guerre Mondia-
li c’erano gli orti di guerra e si
chiamavano patriotticamente
Victory Garden. Anya Fernal-
dis, direttore esecutivo di Slow
Food Nation (che era il nome
ufficiale dell’evento) all’ini-
zio ha subito ammesso che i la-
voratori a salario minimo (o in
cassa integrazione) sono vera-
mente poco interessati all’agri-
coltura sostenibile. Ma il suo
suggerimento è che coltivino
degli orti e vivano dei frutti (e
delle verdure) del loro lavoro.
Il suo ragionamento è lineare:
se ciò ha funzionato per le fa-
miglie della classe media, su-
burbane e rurali, per ben due
guerre mondiali, perché non
dovrebbe funzionare nei ghet-
ti, o nei parcheggi per case mo-
bili delle classi più povere? Se
non hai soldi, è solo questione
di tempo. Sostiene Fernaldis.
Solo questione di tempo? Non
vorrei sembrare offensivo, ma
penso che gli effluvi del com-
post debbano avere alterato la
percezione della realtà del di-
rettore esecutivo, e forse tra-
scinato nel compostaggio an-
che parte della sua materia gri-
gia. Forse secondo lei una ra-
gazza madre (americana) se ne
sta a ciondolare per casa con
la tivù accesa, ed è quindi solo
questione di tempo. Ma credo
che non sia questione di tempo
né per le ragazze madri, né per
tutte le famiglie a salario unico
che hanno visto i loro stipendi
consumarsi giorno dopo gior-
no, tanto che ora ce ne voglio-
no due, di salari unici, solo per
tenere la testa fuori dall’acqua.
Come i soldi, non credo che di
tempo ne avanzi molto, a loro.
Oppure vogliamo parlare del-
la qualità del terreno dei ghetti
o dei parcheggi delle case mo-
bili? Quanto piombo tetra-
etile sarà sepolto in quel
suolo, per non parlare
tutte le altre schifez-
ze che ci sono cadute
dentro dagli anni cin-
quanta a oggi? Ma ancora di
più: vi pare possibile che delle
persone che non possono per-
mettersi dei pomodori a quat-
tro dollari e mezzo (3 euro e 12)
abbiano il tempo e la voglia di
impegnare i loro momenti li-
beri (se ne hanno) per metter-
si a zappare un terreno conta-
minato nella speranza che, da
qui a cinque o sei mesi, possa-
no portarsi a casa una sporta
di zucchini? Oppure compra-
si il kit per valutare la qualità
del terreno? Mi sembra di sen-
tire la grande Maria Antoniet-
ta (o almeno così si dice che ab-
bia detto): «ma certo che cuci-
nerei, se fossi una casalinga».
Quello che mi pare non abbia-
no ancora capito i sostenitori
dello Slow Food Usa e non so-
lo loro (ma invece hanno capi-
to benissimo quelli della gran-
Braciole di maiale a confronto: a sinistra dal fortunato (diciamo così)
Jeffries, che è stato allevato all’aria aperta grufolando nei campi ameni; a
destra di Jody che è stata internata tutta la vita in un campo di sterminio per
suini (dal sito sugarmtnfarm.com).
de industria alimentare) è che i
villici non vogliono più ingoz-
zarsi della loro sbobba ance-
strale, ma mangiare i prosciut-
ti e tutte le altre cose buone del-
le cantine del castello. E sicco-
me non se lo possono permet-
tere si concedono la cosa che
più ci si avvicina, cioè quello
che il complesso agricolo in-
dustriale globalizzato è pron-
to ad offrire loro in grandissi-
me quantità, splendidamente
confezionato, immediatamen-
te pronto all’uso, e soprattutto
a prezzi economici.
E comunque, nonostante
ogni tanto ci siano dei procla-
mi roboanti, non sono proprio
sicuro che la preoccupazione
della maggior parte degli slow
foodites statunitensi sia quello
di portare la rivoluzione al po-
polo (o alle masse, in questo ca-
so), anzi. Negli Stati Uniti, l’or-
ganizzazione è fondamental-
mente una questione di clas-
se. Oppure, per essere onesti,
si tratta di mangiare cose dav-
vero buone, che possono esse-
re prodotte solo in poche quan-
tità e in modalità ad alta inten-
sità di lavoro, il che le rende
inaccessibili alla gente comu-
ne. E l’inaccessibilità alla gen-
te comune è da sempre l’indi-
catore principale delle merci di
classe. Come l’opera, o il ballet-
to classico, lo champagne mil-
lesimato e la sartoria di lusso,
ma più gustoso però. Il che non
rende lo slow food necessaria-
mente cattivo, ma un poco de-
lirante e fuori luogo sì però. ◉
1. al cambio del il 4 gennaio scorso.
2. per i più giovani: Lollapalooza è un fe-
stival musicale itinerante tra Stati Uniti e
Canada che ospita musicisti alternative
rock, hip hop e punk, spettacoli di danza
e di teatro. Durante lo svolgimento del fe-
stival vengono ospitate anche varie ban-
carelle di artigiani.
www.spicehistory.net
traduzione e adattamento
luca colferai
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 13
Amici Cari, anzi carissimi..!
Buon anno a tutti! .. ho chie-
sto al mio caro collega, l’ormai
celeberrimo Prof. Hainz (che
possiede delle rarissime do-
ti di veggenza), cosa ci dobbia-
mo aspettare da questo bellis-
simo nuovo anno solare (sola-
re in tutti i sensi). La risposta,
dopo una serie di riti bizzarri e
formule pronunciate in lingue
ancora più bizzarre, è stata che
le Muse ci sorridono! Apollo ci
abbraccia fortissimo.. e San-
ta Cecilia è sempre dalla no-
stra parte! Quindi.. co-
sa ci può essere
di meglio?! ..al-
la grande.. Comunque
vi manda i più calorosi augu-
ri anche il Prof. Hainz e si scu-
sa che no può essere qui con noi
ora perché sta studiando il can-
to degli uccelli perché trova che
ci sia un lontano richiamo con
il canto delle balene... mah...
Comunque torniamo a noi!
Da sentire: doppio bicentenario
mostruosamente romantico
Frederik Chopin e Robert Schumann i due titani del pianoforte
di lucas christ con rudolf stainer & professor hainz
Musica! Vorrei approfittare per
condividere un po’ con voi de-
gli ascolti per iniziare questo
nuovo percorso musicale che
ci attende.. e che sarà ricco di
emozioni come non mai! Que-
sto anno è pregnato da un dop-
pio bicentenario di portata co-
lossale! Ebbene si, nel 2010 ri-
corrono i duecento anni dal-
la nascita di Frederik Chopin e
di Robert Schumann! Due no-
mi che hanno segnato la nostra
musica occidentale, due poeti,
due romantici nel vero e pro-
fondo senso della parola, due
figure uniche nella storia, due
uomini straordinari! Spesso
mi viene da pensare co-
sa è successo nell’al-
lineamento dei
pianeti in quel
anno da indurre
alla nascita a pochi
mesi di distanza di due fi-
gure così geniali.. mah! Cho-
pin, polacco di origine e Schu-
mann, tedesco, cresceranno in
due mondi molto diversi, e ne
saranno così pregnati da subi-
to! Impossibile non riconosce-
re nella musica di Chopin le ra-
dici della sua cultura, le musi-
ca popolare delle sue origini e
così in Schumann, totalmen-
te diverso da Chopin,
in tutto, eppure
perfetti coe-
tanei! Poi
non c’è
nessu-
no la cui mu-
sica sia così pro-
fondamente personale
come Schumann! Quando si
ascolta una sua composizione
è come se si stesse leggendo nel
suo diario più intimo, come se
si stesse ascoltando la sua vo-
ce interiore, senza nessun fil-
tro! E si sentono cose che nes-
suno avrebbe mai il coraggio di
dire con tanta sincerità.. e così
Chopin.. oggi così famoso, ep-
pure così sconosciuto! Cono-
sciuto in superficie per le sue
belle melodie.. ma spesso evi-
tato per quanto riguarda tutto
quello che ci sta sotto.. e ci vuo-
le coraggio ad andare ad ascol-
tare più in fondo, a voler senti-
re le armonie così sottili e an-
gosciose che si celano sotto il
bel canto così sereno! Questo
è un cosa che accomuna que-
sti due poeti: quando ad un pri-
mo ascolto ti sembra di sentire
«felicità» ci puoi scommette-
re che quello che stanno dicen-
do è un disastro! Ma poi è sem-
pre così, o no? Chiunque ti può
dire «ti amo» ma le parole non
hanno significato… lo senti se
è così dall’energia che percepi-
sci, da qualcosa a cui non riesci
a dare un nome! E così è con la
musica di Chopin e Schumann:
esplosioni di energia o spensie-
rati momenti di sogni! per me
e anche per il prof. Hainz, sa-
rà un anno decisamente nel
segno di questi due romanti-
ci! Anche perché saranno pas-
sati anche 200 anni ma mol-
te cose scritte da loro sono più
contemporanee di molto scrit-
to ai giorni d’oggi.. Per fini-
re notiamo che entrambi han-
no composto la maggior par-
te della loro musica per il pia-
noforte.. e quando la si ascol-
ta si capisce anche il perché… ◉
A sinistra Frederik Chopin ritratto
da Eugène Ferinand Vicotr
Delacroix nel 1838 (incompiuto):
Sopra il giovane Robert Schumann
all’età di sedici anni nel 1826.
 pagina 14 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
L 'anno che è passato ci
ha lasciato alcune deli-
zie a mezzo informazio-
ne, spesso piccanti.
Nomen est omen. Sembra,
pare, per esempio, che un grup-
po di ricercatori dell'Universi-
tà della California, capitanati
dagli entomologi Walter Leal
e Zain Syed, abbia identificato
l'odore naturale che, emesso da
uomini, uccelli e altri anima-
li, attira più di ogni altra cosa
le zanzare: si chiama nonanal
e le Culex ne vano pazze. Nel
tentativo disperato di porre un
freno alla diffusione del mor-
bo del Nilo e di altre malattie
che l'effetto serra ha reso sem-
pre meno tropicali sono stati a
lungo testati esseri umani di
tutte le razze e dati in pasto al-
le Culex (non infette, si spera):
«È attraverso il nonanal che le
zanzare ci trovano. Le antenne
della Culex si sono sviluppa-
te per individuare anche le più
piccole concentrazioni di no-
nanal. Esse infatti hanno per-
fezionato i neuroni che capta-
no tale sostanza», ha spiega-
to Walter Leal. Il rimedio, che
possiamo chiamare anti-no-
nanal, non è stato ancora tro-
vato ma almeno il nonanal sì:
«Abbiamo provato a produr-
re un gas prodotto da sola ani-
dride carbonica e uno da ani-
dride carbonica e nonanal. Nel
secondo caso abbiamo attirato
un numero di Culex doppio ri-
spetto al primo».
La vie en rose. Dimostrando
Echi massmediatici per un felice inizio
a cura di luca colo de fero colferai
un invidiabile attaccamento
alle più antiche tradizioni, i bri-
tannici credono ancora e con-
tro ogni evidenza che il rosa sia
un colore femminile. In un or-
gia di fondamentalismo bigot-
tissimo che non si vedeva dai
tempi dei roghi dei reggipet-
to, oltre Manica si è scatenata
prima delle feste una vibrante
protesta generalizzata contro il
colore rosa con una campagna
denominata anti pinkifica-
tion istigando al boicottaggio
di tutti i prodotti rosa – giochi,
abiti, libri – destinati a bambi-
ne e ragazze. Persino un sotto-
segretaria alla giustizia ingle-
se, la signora Bridget Prenti-
ce si è scagliata con il color ro-
sa asserendo che «non biso-
gna incanalare le ragazze nel-
la cultura del bello ma dare lo-
ro aspirazioni, stimolarle a rea-
lizzare il loro potenziale senza
ricadere nei vecchi modelli».
Interrogato sulla faccenda, il
Corsaro Rosa ha così commen-
tato: «Retrogradi!».
Intelligenza artificiale. In
città, invece, onde di panico
si sono diffuse in due occasio-
ni. Prima e dopo le feste. A fu-
ria di giocare con un giochino
di compiute di cappa e spada e
sangue ambientato a Venezia
un giovane veneziano
(sostiene la stam-
pa) ha scam-
biato l’intelligenza artificia-
le del software con la propria
stupidità naturale e si è aggira-
to nottetempo, incappucciato
e armato di due lunghe spade,
cogliendo di sorpresa gli igna-
ri passanti e spaventadoli oltre
ogni limite non solo con le la-
me ma anche con urla «sovru-
mane». Il più brillante quoti-
diano cittadino ha scritto, per
l’occasione: «fino ad ora le
denunce sono state
presentate da donne,
due, ma non è esclu-
so che anche qual-
che ragazzo o uomo
adulto se lo sia tro-
vato davanti». O anche
didietro.
Pacco bomba. La
seconda paura ha
evacuato tutta la se-
de della Giunta regionale,
a causa di quattro malin-
tesi pacchi bomba credu-
ti ordigni malcelati, ma ri-
velatisi poi essere degli omag-
gi elettrici del principale for-
nitore di energia della nazio-
ne: «tre carica batterie univer-
sali e una bella lampada da ta-
volo» consegnati da un regola-
re corriere previa firma per ri-
cevuta di consegna della bolla
d’accompagnamento.
In amicizia. In terraferma
sesso a volontà. Nella vicina e
ridente campagna attorno al-
la bella cittadina di Coneglia-
no (non sappiamo se a Biba-
no, San Vendemiano, Sara-
no, Ogliano, Pianzano, o Go-
dega di Sant’Urbano) agli ini-
zi di dicembre un giovane ha
confessato: «Così le amiche
di mamma mi hanno fatto di-
ventare un gigolò». Il più dif-
fuso e ridotto quotidiano del
Triveneto riporta l’evoluzio-
ne professionale del bel giovi-
ne: «È iniziato tutto per gio-
co circa due anni fa. La prima
volta con un’amica di mia ma-
dre. Era un pezzo che mi lan-
ciava battute. Quando ho de-
ciso di rispondere siamo prati-
camente finiti a letto. Quando
abbiamo finito lei se n’è anda-
ta, il giorno dopo mi è arrivato
un iPhone. Poi mi ha presenta-
to una sua amica [...] nella mia
ingenuità credevo fosse puro e
semplice sesso. E questa volta
in cambio sono arrivati i soldi».
A cento euro a botta il giovine
ha così «iniziato piano piano
ad allargare il cerchio». «Pren-
dere quei soldi in mano mi ha
dato più soddisfazione del ses-
so in sé». Secondo lo smaliziato
estensore della cronaca, gran
parte dell’entusiasmo è però
favorita dal fatto che le ami-
che della mamma hanno tutte
quarant’anni.
Gli allegri pompieri. Un
po’ più lontano di Coneglia-
no, a Milano, grossa sorpre-
sa per i pompieri della metro-
poli: accorsi celermente a sire-
ne spiegate per spegnere un in-
cendio la sera del primo gior-
no dell’anno, muniti di asce
mazze e pompe dopo aver do-
mato le fiamme ad un piano,
si sono diretti al piano supe-
riore per verificare eventua-
li principi d’ulteriore incendio.
Non sappiamo come, sono pe-
netrati in un appartamento in
cui dentro c’erano sei uomini,
completamente nudi: cinque di
loro erano a letto, in un grovi-
glio di membra, mentre uno si
era allontanato, nudo, ovvia-
mente per aprire la porta. Visto
che suonavano i pompieri. ◉
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 15
I n questi tempi molto per-
turbati tanti di noi non san-
no più a che santo votar-
si e così sono ritornati in auge
gli angeli. Nei banchetti del-
lo scorso Natale si vendevano
anche argentei sonagli dal ce-
leste tintinnio, che hanno ap-
punto lo scopo, ma non sappia-
mo l'effetto, di richiamare la lo-
ro attenzione.
Sfatiamo in primo luogo la
tradizione che li vuole tutti
buoni, del resto Lucifero ce lo
aveva già fatto sospettare. Non
sono femmine (è detto nel Co-
rano), ma neppure troppo vi-
rili, visto che non fanno uso
di femmina (come sosteneva-
no senza peli sulla lingua i dot-
tori della Chiesa). Soccorrono
l'uomo,ma non sempre, spesso
persino lo puniscono arrivan-
do a strappargli brutalmente
l'anima.
Nella cupola della Genesi
nell'atrio della Basilica di San
Marco essi compaiono nell'ul-
tima scena disponendosi sim-
metricamente e bianco vesti-
ti ai lati del trono di Cristo che
ha ormai compiuto la settima-
na faticosa della creazione. Ne
vediamo tre a destra e tre a si-
nistra del trono. Davanti in gi-
nocchio il settimo angelo, che
Arte da vedere: Angeli
di maria luisa marilù pavanini zennaro
corrisponde al settimo giorno
e riceve l'approvazione di Dio.
L'opera adesso è compiuta.
Molti termini della nostra vi-
ta pubblica dipendono dagli
angeli e dalle loro cadute e ri-
salite. Come ad esempio: ge-
rarchia e ufficio. Anche l'ange-
lo custode che tutti noi abbia-
mo imparato a conoscere attra-
verso il catechismo è una spe-
cie di poliziotto divino un in-
gombrante sorvegliante non
sempre benevolo e talvolta
vendicativo. Presenti in tutte
le religioni nell'Ebraismo essi
sono i trisavoli di quelli che poi
accompagneranno cristiani e
musulmani. Nel mito ebraico
gli angeli cadono perché si in-
namorano delle donne ed ini-
ziano ad avere commerci ses-
suali con loro.
Se il male è fat-
to ci vorrà poi
u n messia
per riparare
il guasto.
Sui senti-
menti degli angeli
pare si siano inter-
rogati a lungo i te-
ologi medievali, che al-
la fine concludono che essi
non si rattristano se qual-
cuno dei loro protetti va
a finire all'inferno, per-
ché vuol dire che se
lo meritano.
Nell'arte sono
numerosi e va-
riamente rappresen-
tati vuoi come robu-
sti e agili giovanotti, capa-
ci di entrare da ogni dove e
consegnare a ingenue e ver-
gini fanciulle notizie da sve-
nimento, vedi l'Annunciazio-
ne di Lorenzo Lotto, in cui la
Madonna non sa dove scap-
pare di fron-
te al palestrato Angelo che
improvvisamente le si para
davanti,vuoi come combat-
tenti alati con paurose e fiam-
meg-gianti spade sguainate
per cacciare definitivamente
Adamo ed Eva dal Paradiso
terrestre e costringerli a lavo-
rare. Gli angeli sia che compa-
iano a figura intera o sotto le
infantili spoglie dei Cherubini
di Raffaello fanno teatro riem-
piono e abbelliscono i dipinti in
cui vengono rappresentati con
un corpo che in realtà non pos-
s eg go -
no. Sappiamo
che c'è un ange-
lo per tutti, ma
non facciamo
troppo affida-
mento su di lui.
È bene infi-
ne sapere che
le Virtù si tro-
vano solo nella seconda ge-
rarchia angeli-
ca che riceve la luce da Dio e la
trasmette all'anima umana. ◉
Sopra, alcuni degli angeli della Cupola
della Genesi della Basilica di San
Marco; a sinistra l’arcangelo Gabriele
dall’Annunciazione di Giovanni
Battista Pittoni (1758), conservata
nelle Gallerie dell’Accademia.
 pagina 16 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
Una bauta a Capodistria – In un palazzo settecentesco abbandonato accanto alla casa in cui vivo. Il palazzo Baseggio, dimora di
un’antica famiglia veneziana istriana, comunque sembra sarà presto rinnovato. Ciao a tutti! (foto David Vatovec).
G ioco di parole per idi-
care un uomo secco o
che non abbia in tasca
un centesimo. La derivazione
di questo detto si deve all’iso-
la di Candia, nota ai venezia-
ni per la guerra durata venti-
cinque anni contro i Turchi e
per la quale dovettero sborsa-
re nell’anno 1668 la somma di
quattro milioni e trecentono-
vantaduemila ducati, soma
straordinariamente alta per
quei tempi, che non lasciò mol-
to sia nelle tasche dei cittadini,
che nelle casse dell’erario pub-
blico. I veneziani sono rimasti
pertanto «incandii». «La Re-
pubblica aveva dovuto ricor-
rere all’estremo partito di ag-
gregare al Maggior Consiglio e
di elevare alla stola procurato-
ria le famiglie o i cittadini che
avessero offerto somme cospi-
cue per contribuire alle finan-
ze della guerra. I portici a’ piedi
di Rialto, prima aperti, veniva-
no appigionati a botteghe (Fra-
deletto A., La storia di Venezia
e l’ora presente d’Italia, Tori-
Cartoline dall’altra sponda
da Capodistria david vatovec
Antichi modi di dire: «Seco Incandio» no 1913)». Per aumentare i red-
diti dello stato si concesse die-
tro pagamento di un’ammen-
da il rientro in patria a quanti
erano stati banditi dalla Sere-
nissima. Di tale beneficio usu-
fruì, ad esempio, l’abate Vettor
Grimani, figlio di Marina Ca-
lergi e Vincenzo Grimani, che
per la sua azione delittuosa*
era stato condannato dal Con-
siglio dei Dieci al bando perpe-
tuo. «Infuriava allora la guer-
A sinistra il ra contro il Turco che aveva in-
magrissimo vaso l’isola di Candia, ed i bi-
Anton Maria sogni dello Stato erano infini-
Zanetti ti. Venne perciò senza grande
caricaturato da difficoltà accettata la sua of-
se medesimo: «in ferta di mantenere a proprie
Maschera, che spese per la durata di un me-
fa la caricatura se duecento soldati al campo,
della sua cara Sig. a condizione di essere liberato
Germana Tesi» dal bando (Da Mosto A., I bra-
di cui era molto vi di Venezia, Milano 1950)». ◉
appassionato * Vedi a pagina 18.
Da: Eugenio Vittoria «Detti Veneziani,
ammiratore. ovvero A Venezia si dice ancora così», Edi-
Attorno al 1745. trice E.V.I., per i tipi della Tipografia Com-
merciale in Venezia, 1967. Il disegno è trat-
to da: Alessandro Bettagno, «Caricature
♥ costringi i tuoi amici ad abbonarsi a il ridotto ♥
di Anton Maria Zanetti» Neri Pozza Edi-
tore , Venezia 1969.
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 17
A Venezia, nell’Ot-
tocento, tra tea-
tro e cucina, con un
po’ di salsa di pomodoro. Nel
1886 veniva stampato a Zara
un leggerissimo e stravagan-
te libro di cucina (sedici pagi-
ne in quarto), scritto da un ve-
neziano dell'altra sponda, atto-
re comico e gastronomo, An-
tonio Papadopoli. Intitolata
«Gastronomia Sperimentale»
l'opera raccoglie ventiquattro
ricette scritte con bizzarria, di-
vise secondo criteri principal-
mente economici in due sezio-
ni denominate Piatti Aristo-
cratici e Piatti Democrati-
ci. I titoli sono molto espli-
citi delle intenzioni e dello
stile dell'autore: tra i Piat-
ti Aristocratici troviamo
ad esempio Il Pollo d'India allo
Spiedo, Scampi alla Cardina-
le, Lasagne del Papa, Il Denti-
ce Imperiale, uno Stufato In-
diano «Nelle Indie, a Cal-
cutta, io abitava in casa d'una
indiana... di Venezia la quale
m’insegnò a preparare lo stu-
fato all’indiana», Aragosta al-
la Magnonnese, un Miracolo:
«Anziché una lezione vi espor-
rò in poche righe un miracolo
operato dalla gastronomia, ed
eccolo. Se uno vi dicesse: Un
pesce grande quanto volete io
lo cucino intiero, senza tagliar-
lo, mezzo allesso e mezzo ar-
rosto, voi di certo rispondere-
ste: La vostra o la è una lasa-
gna, oppure egli è un miraco-
lo. Sissignori! miracolo, direste
saviamente, ed ecco il modo di
operarlo» e un sontuoso Risot-
to di Magro con brodo d'arago-
sta. Tra i Piatti democratici tro-
viamo: Vermicelli alle Vongole,
A Tavola con I Antichi: la Gastronomia
Sperimentale di Antonio Papadopoli
di luca colo de fero colferai
Coda di Bove alla Greca «Que-
sto è un piatto del quale so-
no appassionati i Greci ed
io che discendo da quel-
la nobile e disgrazia-
ta nazione,
ne vado pazzo, e
credo nessuno vor-
rà negarmi di non esse-
re io un buon giudice in mate-
ria gastronomica per non cre-
dere al mio giudizio»; La Morte
del Pesce Tonno, La Porcellina
da Latte al Forno, per conclu-
dere con le Fritole alla Zama-
ria: «In tutte le sagre, che
squisitezza e buon mercato fa-
ceva affari d’oro (un soldo ve-
neto l’una, equivalente al sol-
do austriaco). Eccovi la ricetta
tramandata dal 1858 dallo stes-
so Zamaria. Alla sera scioglie-
re il lievito, e preparare la pasta
da friggere; il giorno appresso
a Venezia son molte, si era cer- la pasta è bella e levata. Vi poni
ti trovare la ba racca provvi- entro un bicchiere di acquavite,
soria di Zamaria, il quale per gagliarda, uva di Smirne, mol-
ta forza per sbatterle e friggere
con molto olio, ma olio sopraf-
fino. Non son molti anni, al
La zuppa alla marinara
Prendete varie qualità di pesci, a mo’ d’esempio: la scarpena
(occhio alle pinne), il grongo, l’angelo, l’uranoscopo, l’anguilla,
tagliateli a pezzi. In una cazzeruola ponete olio fino, cipolle, stiva-
te il pesce quindi tagliate cinque o sei pomidoro. Dopo mezz’ora di
cottura versate entro due dita di un bicchiere d’aceto, e lasciateli
per una mezz’ora onde finiscano di cuocere.
Affettate del pane, fatelo abbrustolire sulla graticola, get-
tatelo in fondo alla zuppiera, quindi versatele sopra tutto
il contenuto nella cazzeruola, date il tempo necessario per
amalgamarle, e così avrete la zuppa “alla marinara”.
La morte del pesce tonno
Fatevi tagliare una bella fetta di tonno, cacciatela entro un
tegame ad un di presso della stessa larghezza, salatelo, aggiun-
gete pepe, sei grossi pomidoro a pezzi, e tanto olio fine da copri-
re il tonno, e per due ore lasciatela cuocere a fuoco lento, tanto che
pochissimo liquido rimanga cucinato: così può durare anche ot-
to giorni.
A. PAPADOPOLI, Gastronomia sperimentale , Zara, Tipogra-
fia Edit. di G. Woditzka, 1886. - 4° : 16 p.
L’uranoscopo di Papadopoli, in greco «che guarda
verso il cielo» è la nostra orribile rana
pescatrice
(Lophius
piscatorius)
altrimenti nota per
sineddoche (la parte per il tutto)
come coda di rospo. Sopra a sinistra
una scarpena o scorpena (Scorpaena)
altrimenti detta scorfano. In alto un tonno.
 pagina 18 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

teatro Apollo di Vene-
zia, in una com-
media in dia-
letto nella qua-
le figurava una
sagra, andò Za-
maria con la sua
baracca sul palcoscenico a
frigger frittelle, fu una festa e
le fritole di Zamaria salvarono
dai fischi la produzione».
Antonio Papadopoli nacque
a Zara nel 1815; qui visse e la-
vorò fino al 1832 quando cam-
biò vita, lasciò il lavoro, e intra-
prese con successo la carriera
d'attore comico; fu tra i mag-
giori caratteristi del suo tempo,
interprete di Goldoni e soprat-
tutto del continuatore Fran-
cesco Augusto Bon (Peschie-
ra del Garda, 7 giugno 1788 –
Padova, 16 dicembre 1858) di
cui interpretava il personaggio
Ludro (nome non casuale) im-
broglione matricolato, figura
loschissima ma positiva, con-
taminazione di due personag-
gi goldoniani, l'omonimo Lu-
dro e Momolo, con un pizzico
di Figaro di Beaumarchais. Le
poche testimonianze ce lo de-
scrivono basso e rotondo, cor-
dialissimo ed estremamente
prodigo; era molto abile e ver-
satile nel trucco, tanto da esse-
re in grado di sostenere sul pal-
coscenico più di una parte con-
temporaneamente. Ma non so-
lo teatro comico, come risulta
dalle recensioni del tempo:
«Antonio Papadopoli
ebbe folla anonima
se si vuole, ma pur
folla, alle rappre-
sentazioni dei Mi-
serabili tratti dal
romanzo di Victor Hugo, e fe-
ce piangere nella parte di Valje-
an (6 giugno 1863). Questo ec-
cellente attore ebbe il così
raro dono della natu-
ralezza, nel riso co-
me nel pian-
to»; nel
1870 eb-
be una
com-
pagnia
propria.
Condus-
se però una vi-
ta assolutamente
prodiga e disordina-
ta, tanto che negli ulti-
mi anni di vita, molto invec-
chiato, visse in misera sostenu-
to solo dalla carità degli amici
e dei colleghi: «quell'Antonio
Papadopoli che vive misera-
mente ancora con quasi un se-
colo sulle spalle». Antonio Pa-
padopoli si spense a Verona nel
1899.
Non confondiamolo però con
l'omonimo e ricco conte Anto-
nio Papadopoli, più vecchio di
una ventina d'anni, discenden-
te d'antica e nobile famiglia ve-
neziana originaria dell'isola di
Candia, che oltre ad intrattene-
re corrispondenze con i mag-
giori intellettuali dell'epoca (da
Leopardi a Pindemonte) finan-
ziava la tipografia che per mol-
ti decenni operò nel palazzo
del Doge da Ponte a pochi passi
da San Maurizio e dove ve-
niva stampato il giornale
«Gondoliere»,
raccolta
lettera-
ria ed
elega n-
te tra le mi-
gliori d'Italia che ave-
va in allegato «un bullet-
tino di mode con figurini ri-
tratti espressamente da Pari-
gi». La polizia austriaca, che
lo teneva d’occhio, lo defini-
va «capitalista» dalla liberali-
tà quasi eccessiva a favore de-
gli stampatori. La famiglia no-
bile Papadopoli diede a Vene-
zia e all'Italia patrioti, senato-
ri e numismatici, e il giardino
vicino al Piazzale Roma. Ma di
questo basta.
Le ricette di Antonio Papado-
poli sono d'importanza storica
assolutamente eccezionale per
quando totalmente inutile: in
esse si trova la prima testimo-
nianza scritta dell'ingresso del
pomodoro nella cucina vene-
ziana e in particolare nella zup-
pa di pesce che, fino alla metà
dell'Ottocento, era rigorosa-
mente in bianco. Dell'intrica-
ta storia del pomodoro e di co-
me si sia diffuso in tutto il mon-
do parleremo un'altra volta. ◉
In alto: un grongo
(Conger conger)
è simile al bisato ma
si comporta come una murena. Il
pesce angelo, detto anche squadro
(Squatina squatina) è uno squalo,
anticamente lo zigrino di squadro (la
pelle) veniva polverizzato ed usato per
curare la scabbia.

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Bevi queo che ti vol: Grappa Sandro Bottega fumè
È un distillato prodotto con uve passite. Nuove frontiere
sensoriali per un distillato da meditazione di assoluto spes-
sore, che si presta a svariati abbinamenti, in parte anco-
ra da scoprire. Formaggi stagionati, cioccolato, frutta secca, que-
sti alcuni suggerimenti che lasciano spazio per divertenti speri-
mentazioni. Grappa Tardiva è un nettare dal colore giallo intenso
e dal bouquet avvolgente. Ha una spiccata personalità che trova i
suoi cardini negli inconfondibili sentori di miele, fiori, va-
niglia, uva e legni nobili. Per raggiungere que-
sto ambizioso obiettivo gli enologi della Di-
stilleria Bottega hanno scelto i migliori grap-
poli di uve Corvina, Rondinella e Molinara (le
stesse dell’Amarone e del Recioto), che vengo-
no lasciati appassire sui tradizionali tralicci
di legno, dove gli acini perdono progres-
sivamente fino al 40-50% del proprio pe-
so. Questa eccellente materia prima vie-
ne distillata a vapore in piccoli alambic-
chi di rame che ne mantengono inaltera-
ta la carica organolettica. Il sapiente in-
vecchiamento in barrique, che si protrae
per 12-18 mesi, conclude il procedimento. ◉
L’efferato caso dell’abate Grimani Calergi
F ra i tanti esempi della debolezza del Governo e delle opere
scellerate di certi malfattori blasonati, è da segnalarsi il caso
del patrizio abate Vettor Grimani Calergi. La veste sacerdo-
tale, l’illustre lignaggio non avevano potuto trattenere costui dalle
più malvagie azioni in ispregio delle leggi. Aveva fatto dai suoi bra-
vi assalire pubblici ufficiali, aveva tentato di far rapire un’onesta
fanciulla, aveva catturato le guardie daziarie che volevano seque-
strare la sua merce di contrabbando, aveva occupato una sera con i
suoi bravi tutti il teatro dei Santi Giovanni e Paolo, e finalmente, il
10 gennario 1658, l’empio abate, dopo aver fatto pigliare e trasporta-
re nel suo magnifico palazzo a San Marcuola, un patrizio suo nemi-
co, Francesco Querini Stampalia, lo stese al suolo con parecchie ar-
chibugiate, negandogli perfino i conforti religiosi, che il moribon-
do implorava. Il Grimani fu bandito nel capo, ma anche questa con-
danna ebbe per lui il vano effetto delle precedenti, così che, dopo un
anno dal misfatto, poté, pagando un’ammenda, ritornare in patria e
viverci tranquillamente fino alla morte, avvenuta nel 1665. Un’an-
tenato del Vettor, il patrizio Marco Grimani, nel 1363 fu invece cac-
ciato dai custodi, perché aveva tentato di fornicare con una fanciulla
sotto i vòlti della basilica, e condannato a pagare trecento lire, cento
delle quali alla ragazza. Secondo un’altra versione, Vettor Grimani
Calergi tornò di nascosto in città e per questo fu impiccato, mah. ◉
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO gennaio 2010 anno 4 numero 24 pagina 19
I l cadavere giaceva sul
pavimento, in un lago di
sangue. La porta del piccolo
studio era stata chiusa dall'in-
terno, con la chiave nella toppa;
e anche le due finestre che si af-
facciavano sul canale avevano
battenti e scuri perfettamen-
te chiusi. La vittima era vestita
di una veste da camera di vel-
luto rosso indossata sopra un
pigiama a righe di cui si vede-
vano spuntare i risvolti dei cal-
zoni; era rannicchiata in posi-
zione fetale distesa su un an-
tico tappeto persiano d'inesti-
mabile valore ormai irrecupe-
rabile e aveva il volto distorto
da un'orribile smorfia di dolore
misto a terrore. Nel caminetto
non più grande di quello di una
casa di bambole occhieggiava
pigramente una mole conside-
revole di braci. Nello studio-
lo l'aria era caldissima, greve e
stantia e l'atmosfera era anco-
ra più opprimente a causa della
tappezzeria di damasco rosso
cupo che foderava le pareti. Sul
soffitto un affresco settecen-
tesco mostrava il Tempo men-
tre, trattenendola per i capelli,
mozzava la chioma di una bur-
rosa fanciulla bionda. Aveva-
mo dovuto sfondare la porta
per entrare. Non che ci volesse
molto. Ma comunque.
Il dottor Johnny (che sono io)
dice: – Mio dio mister Pink,
che modo terribile di andarse-
ne. Chi può avere fatto una co-
sa del genere?
Mister Bobby Pink dice: – Lo
scopriremo, mio caro Johnny,
siamo qui per questo.
Entrando, l'ispettore Mauri-
ce entra e commenta: – Lo spe-
ro, mister Pink, solo lei può ve-
nirne a capo. A me è già venuto
mal di testa.
Mister Pink dice: – Non si
preoccupi, ispettore, questa
volta è solo mancanza d'aria.
Il monossido di carbonio: il ca-
minetto deve aver consumato
tutto l'ossigeno bruciando per
tutta la notte nello studio er-
meticamente chiuso.
L'ispettore Maurice dice: –
Quindi si tratta di un banale
caso di asfissia.
Mister Pink dice: – Non lo
credo proprio: l'asfissia non
produce una tale emorragia.
Romanzo d’appendice: duodecima puntata
Le avventure del Marinaio Johnny: elementare!
le, qui dentro. Anzi: due maia-
li. Forse anche tre.
Chino sulla vittima mister
Pink tirò fuori dalla tasca del-
la giacca la sua pipa già carica,
di luca colo de fero colferai l'accese e cominciò a dare una
tirata dietro l'altra.
Il dottor Johnny dice: Acci-
Riassunto delle puntate precedenti denti, caro Bobby, non potreb-
... bzzz! bzzzzzzzzzz! scraccccccccccc... crec!!!! be fare a meno di fumare la pi-
Braccati sul fondo dell’oceano dalla squadriglia antisommergibile pa qui dentro. O almeno cam-
del perfido don Antonio de Jarola, comandata da terribilissimo biare miscela. Cosa fuma: code
Consoe Inconsolabile, i nostri eroi Marinaio Johnny e Corsaro di pantegane?
Rosa ritrovano fortunatamente il Principe Maurice, sfuggito Mister Pink dice: – Caro Jo-
alle grinfie del perfido don Antonio de Jarola. Ma nella fuga il hnny, lo spogli per favore.
Principe ha dimenticato di portare con sé le scritte della mappa del Il dottor Johnny dice: – Chi?
tesoro del Pirata Zane Cope che così rimane illeggibile. Nel piccolo L'ispettore Maurice dice: –
sommergibile Rapido ed Invisibile, che è un monoposto, mentre il Non io, io ho sempre più mal di
Marinaio Johnny tenta di salvare la pelle di tutti e tre, il Corsaro testa.
Rosa e il Principe Maurice si bisticciano freneticamente, con il Mister Pink dice: – La vitti-
rischio di rompersi qualche unghia e smagliarsi le calze di filanca. ma, dottor Johnny, dobbiamo
Inavvertitamente i due finiscono per armeggiare pericolosamente scoprire di cosa è morto.
con il CASSO (Casual Automatic Stochastic Selector Of adventures) Il rigor mortis era già comple-
sbalzando i nostri eroi di avventura in avventura. Anche adesso, to, cosa che non rese per niente
per esempio, dopo essersi trovati nei pressi di Yuma in un terribile facile privare della veste e so-
western e sull’Enterprais nelle profondità dello spazio... bzzz! prattutto del pigiama a righe
bzzzzzzzzzz! scraccccccccccc... crec!!!! bianche e rosse il corpo della
vittima. Ma ce la feci. Ce la fac-
In effetti non solo il tappeto tutto coagulato. cio sempre.
era intriso di sangue, ma tutto Il dottor Johnny dice: Acci- Il dottor Johnny dice: – Mi-
il pavimento era ricoperto dal denti, caro Bobby, sembra che ster Pink, non ci sono segni ap-
fluido ematico ormai quasi del ci abbiano sgozzato un maia- parenti di ferite, né ecchimosi,
né cianosi, né necrosi in nessu-
na parte del corpo in partico-
lare e anche in generale. Det-
tagliatamente non si notano
tracce di strangolamento, pu-
gnalamento, sparamento, im-
piccamento, trapassamento,
punzecchiamento. Escluderei
quindi: il proiettile di ghiaccio,
il kriss indiano, lo scimmione
impazzito, la tarantola austra-
liana, l'anaconda amazzoni-
co, gli angoli delle pagine av-
velenate. E non c'è nemmeno
un buchino da cui possa esse-
re uscito tutto questo sangue.
Stando alla temperatura della
stanza...
L'ispettore Maurice dice: – È
morto di caldo.
Il dottor Johnny dice: – dice-
vo: stando alla temperatura
della stanza e all'avanzamento
del rigor mortis l'ora della mor-
te può essere fatta risalire at-
torno all’una, alle due, o forse
anche alle tre, minuto più mi-
nuto meno. O magari anche no.
Mister Pink dice: – di questa
notte.
Il dottor Johnny: – certo.
L'ispettore Maurice dice: – E
 pagina 20 gennaio 2010 anno 4 numero 24 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
Gli «Spermolini» divagazione
educativa sessuale per le scuole sono
offerti da Laura Dolcetta
se aprissimo le finestre? Non
so, forse ci vediamo più chiaro.
Mister Pink dice: – No, aspet-
ti ispettore. Dottor Johnny, per
favore, lo annusi.
Il dottor Johnny dice: – Chi?
L'ispettore Maurice dice: –
Non io, io ho sempre più mal di
testa.
Mister Pink dice: – La vitti-
ma, dottor Johnny, dobbiamo
scoprire di cosa è morto.
Il dottor Johnny dice: – Non
sento niente, a parte uno sgra-
devole afrore corporale misto
a acqua di colonia inglese di
lusso.
Mister Pink dice: – Niente
mandorle amare?
Il dottor Johnny dice: – Nien-
te mandorle.
Mister Pink dice: – Dunque,
ricapitoliamo: la vittima è de-
funta nel cuore della notte, in
una stanza ermeticamente
i antichi
sono moderni
navigano
su internet
iantichi.org
& Luca Colo de Fero Colferai
iantichieditori.it
e anche su
youtube
youtube.com/IAntichiVenezia
effetti de «il ridotto»sul lettore
Calembour ...oro chiusa dall'interno, senza feri-
te né segni di aggressione, ma
CristofORO, erbivORO e carnivORO, con il volto sfigurato dal dolo-
onnivORO ed insettivORO, re, dal terrore e anche, direi, da
mORO del BosfORO, un certo raccapriccio. Il pavi-
commodORO del BucintORO, mento è cosparso di un fluido
al semafORO, di strafORO fece un coagulato che ha tutto l'aspetto
OROscopo ( capolavORO canORO ) di sangue, ma che non appar-
al tORO IsidORO. tiene alla vittima. Lo assaggi,
CostORO, col necrofORO OROnzo dottor Johnny.
fecORO un fORO al ghirigORO Il dottor Johnny dice: – Chi?
dell’OROlogio in similORO, L'ispettore Maurice dice: –
tesORO del castORO TeodORO. Non io, io ho sempre più mal di
Il cORO infrasonORO testa.
del dopolavORO di GORO Mister Pink dice: – Il sangue,
vinse il pORO d’ORO dottor Johnny, dobbiamo sco-
col pomodORO e prire di cosa è morto.
pandORO Il dottor Johnny dice: – Mi-
...al fluORO. ster Pink! Ma questo non è san-
gue! È marmellata di ciliege. E
l’Incon- buona anche!
solabile Mister Pink dice: – Ah, ho
Console capito...
continua
nel prossimo numero...
contatori
geiger
per ogni evenienza
non puoi fare senza
Il Ridotto è l’Organo Ufficiale
della Compagnia de Calza
«I Antichi»
Fondata da Zane Cope
Bollettino Riservato ai Membri
Tiratura fisica limitata 100 copie
Panoplia in Distribuzione Gratuita
in Campo San Maurizio
e per Internet
Stampa per meravigliosa armonia
di pazienza fatica intelletto luci e pigmenti: Luca Colferai
Direttore irResponsabile:
Hanno collaborato, chi più e chi meno:
Judith Jurubeba Souza Bomfim Zancopè, Michael Krondl,
Maria Lusia Pavanini Zennaro, Lucas Christ, Leonardo Mello,
Enzo Rossi-Ròiss, Ilze Jaunberga, Andrea Merola, Roberto Bianchin,
Carlo Bullo, Sebastiano Casellati, Bruno Dolcetta,
Paolo Fiorindo, David Vatovec.
Ove non diversamente indicato le immagini sono tratte da:
wikipedia.org; wga.hu; gutenberg.org; archivio privato de I Antichi.
telefono: 041 5265131
e-mail: ilridotto@iantichi.org – www.iantichi.org
quando la scienza è potenza
Il Ridotto esce quando è pronto. rivenditore unico autorizzato zanzorzi
compagnia de calza «i antichi» venezia IL RIDOTTO – CALENDARIO 30124 san marco 2677 campo san maurizio

fevrèr
mmx

k
Acquario
lPesci
21 gennaio 20 febbraio
19 febbraio 20 marzo

luni marti mercore zioba venere sabo domenega

1
S.VERDIANA
a. 7.23 – t. 17.25
2
PRES. DEL SIGNORE
a. 7.22 – t. 17.26
3
S. BIAGIO, S. OSCAR, S. CINZIA
a. 7.21 – t. 17.27
4
S. GILBERTO
a. 7.20 – t. 17.29
5
S. AGATA
a. 7.19 – t. 17.30
6
S. PAOLO MIKI
a. 7.17 – t. 17.31
7
S.TEODORO MARTIRE
a. 7.16 – t. 17.33
8.21 t. – 20.35 l. 8.48 t. – 21.50 l. 9.15 t. – 23.03 l. 9.44 t. 0.15 l. – 10.15 t. 1.24 l. – 10.51 t. 2.29 l. – 11.33 t.
00:13 +69 11:39 +61 00:42 +68 12:15 +54 01:12 +66 12:52 +46 01:42 +62 13:33 +35 02:14 +58 14:26 +25 02:51 +52 03:45 +46
06:02 -01 18:05 -33 06:40 -02 18:34 -25 07:21 -01 19:00 -15 08:07 +02 19:23 -04 09:08 +04 19:36 +07 10:53 +05 13:14 -01

8
S. GIROLAMO EM.
a. 7.15 – t. 17.34
9
S. APOLLONIA
a. 7.14 – t. 17.35
10 11 12 13 14
S. ARNALDO, S. SCOLASTICA
a. 7.13 – t. 17.36
S. DANTE , B.V. DI LOURDES
a. 7.11 – t. 17.38
S. EULALIA
a. 7.10 – t. 17.39
S. MAURA
a. 7.09 – t. 17.40
S.VALENTINO MARTIRE
a. 7.07 – t. 17.41
3.28 l. – 12.21 t. 4.20 l. – 13.15 t. 5.04 l. – 14.13 t. 5.40 l. – 15.14 t. 6.11 l. – 16.16 t. 6.38 l. – 17.17 t. 7.01 l. – 18.17 t.
05:36 +43 22:13 +39 02:20 +31 14:57 -18 03:12 +26 15:27 -25 03:44 +20 15:53 -29 04:10 +15 16:17 -31 04:35 +09 16:40 -32 04:59 +04 17:02 -30
14:18 -10 07:17 +45 22:16 +46 08:16 +48 22:30 +51 08:58 +52 22:46 +56 09:32 +56 23:02 +59 10:03 +58 23:18 +62 10:33 +59 23:35 +64

15 16 17 18 19 20 21
S. FAUSTINO
a. 7.06 – t. 17.43
S. GIULIANAVERGINE
a. 7.05 – t. 17.44
LE CENERI
a. 7.03 – t. 17.45
S. SIMONEVESCOVO
a. 7.02 – t. 17.47
S. MANSUETO , S.TULLIO
a. 7.01 – t. 17.48
S. SILVANO, S. ELEUTERIOV.
a. 6.59 – t. 17.49
I DI QUARESIMA
a. 6.58 – t. 17.50
7.23 l. – 19.17 t. 7.44 l. – 20.18 t. 8.05 l. – 21.19 t. 8.28 l. – 22.22 t. 8.54 l. – 23.27 t. 9.24 l. 0.34 t. – 10.01 l.
05:24 -00 17:23 -27 05:51 -04 17:44 -23 00:13 +66 12:01 +50 00:35 +66 12:33 +44 01:00 +64 13:10 +35 01:28 +60 14:01 +26 02:03 +55 16:24 +18
11:01 +58 23:53 +66 11:30 +55 06:20 -06 18:05 -17 06:54 -06 18:26 -10 07:33 -04 18:45 -02 08:26 -01 18:59 +08 09:53 +02 18:23 +17

22 23 24 25 26 27 28
S. MARGHERITA
a. 6.56 – t. 17.51
S. RENZO
a. 6.55 – t. 17.53
S. EDILBERTO RE, S. MATTIA
a. 6.53 – t. 17.54
S. CESARIO, S.VITTORINO
a. 6.52 – t. 17.55
S. ROMEO
a. 6.50 – t. 17.56
S. LEANDRO
a. 6.49 – t. 17.58
II DI QUARESIMA
a. 6.47 – t. 17.59
1.40 t. – 10.47 l. 2.44 t. – 11.43 l. 3.41 t. – 12.50 l. 4.30 t. – 14.05 l. 5.12 t. – 15.25 l. 5.47 t. – 16.45 l. 6.18 t. – 18.04 l.
02:57 +48 05:12 +43 21:17 +40 01:59 +27 14:28 -20 02:51 +17 15:05 -28 03:29 +08 15:38 -33 04:03 -01 16:10 -35 04:35 -08 16:39 -35
12:19 -02 13:42 -11 07:10 +46 21:30 +50 08:15 +53 21:52 +59 09:02 +59 22:16 +66 09:43 +63 22:41 +71 10:20 +65 23:07 +73

1 2 3 4 5 6 7
Francesco Guardi (Venezia 1712 – 1793) Zioba Grasso in Piazzetta San Marco (1766-70 olio su tela, 67 x 100 cm Musée du Louvre, Parigi).
compagnia de calza «i antichi» venezia
Ariete – Avrai
C grandi sorprese
in questo mese.
Le tue capacità va
al di là di quello che le persone
pensano. Abbi fiducia nelle tue
idee. Stai attenta alle opportu-
nità. In amore devi fare delle
scelte. Siate coraggiosi.
Toro – Non in-
D nervosirti davan-
ti alle situazioni
complicate. Que-
sto è un errore. Le persone in-
torno a te hanno delle vibrazio-
ni positive. In amore, abbi co-
raggio ma non rivelare tutti i
tuoi segreti.
Gemelli – Le ap-
E parenze ingan-
nano e hai il po-
tere di vedere ol-
tre. Mantieni la calma nelle si-
tuazioni confuse. Questo mese
il tuo cuore avrà dei dubbi. Do-
vrai fare delle scelte.
Cancro – Sap-
F pi che esisto-
no varie sorpre-
se che ti aspet-
tano questo mese. Devi affer-
rarle. Hai bisogno di insiste-
re per arrivare ai tuoi obiettivi.
In amore, passerai per un brut-
to periodo. State attente a quel-
lo che dite.
Leone – Cono-
G scere i tuoi limi-
ti è essenziale. Il
mese sarà agita-
to e bisogna contenersi, si de-
ve agire con calma. Evitate di
fare il furbo della situazione. Il
tuo amore ultimamente è mol-
to selvaggio, libera questa for-
za dal cuore e sii felice.
Vergine – Le
H aspettative sono
molte. Devi fa-
re una selezio-
ne nelle amicizie che ti posso-
IL RIDOTTO DE I ANTICHI 30124 san marco 2677 campo san maurizio
L’Oroscopo del mese: gennaio 2010
a cura di strega jurubeba
ACQUARIO
dal 21 gennaio al 18 febbraio
no dare forza e aiutare nei tuoi
obiettivi. Ricordati che non sei
la prima dama.
Bilancia – È ora di
I curare il fisico e la
mente. Hai bisogno
di nuove attività so-
ciali. E di avere nuove sensa-
zioni. Comincia a cambiare
la tua immagine e poi il resto.
Rinnovare. Attente con le rela-
zioni superficiali in amore.
Scorpione – Comin-
In generale – Conoscere tuoi limiti è essenziale. Questo perio-
do sarà molto agitato e tu hai bisogno di contenerti. Non tentare
di fare la furba davanti alle persone che non conosci, puoi essere
vista come scandalosa. Lascia l’amore un po’ da parte per curare
J cia adesso ad arriva-
re un anno molto buo-
no. Ci saranno nuove
amicizie e un buon clima intor-
no a te. La luna è in Toro e sei
te stessa. Non lasciati trascinare dalla confusione del giorno per molto attraente. Ma stai atten-
giorno e non perdere il controllo davanti a alcune provocazioni o
situazioni che ti possono irritare. Adesso è l’ora di mantenere la
calma e agire razionalmente. Se incontri alcuni ritardi, approfit-
tane per riflettere quale cammino devi seguire. Usa il tuo forte in-
flusso protettore che è un regalo del cielo come guida.
ta a non invadere gli spazi degli
altri. In amore periodo un po’
neutro.
Sagittario – Devi
Amore – il clima è entusiasmante, bisogna solo trovare il mo-
mento giusto per agire. Basta poco per avere la bocca dell’inna-
morato sulle tue labbra. Non lasciar perdere: le stelle prevedono
per te una ottima carica erotica. Vestiti con colori più allegri.
K essere più rifles-
sivo questo mese,
per trovare le ri-
sposte che ti affliggono. Si trovi
Lavoro – è arrivato il momento di concretizzare, facendo delle
trasformazioni nel tuo modo di agire. Unisci tutte le tue forze e il
tuo animo e prendi una decisione. Arrivano nuovi progetti. Pie-
di per terra. Attenta con la comunicazione: comunicare non è par-
lare troppo.
necessario, chiedi aiuto a una
persona di fiducia. È un mo-
mento delicato per le tue emo-
zioni. Non svalutarti. impara
anche a accettare le critiche. Ti
Salute – devi fare qualcosa per te, anche se ti pesa. Un po’ di farà bene.
esercizio fisico ti aiuterà nella salute. Alcune persone ti assorbo-
no le energie. Attenta. Nervosismo e intolleranza devono essere Capricorno –
sostituite con l’ottimismo. Attenta anche con la pressione, da con-
trollare ogni tanto. Le stelle ti consigliano di integrare nella dieta
ferro e sali minerali. Rilassati di più. Invita ogni tanto gli amici a L Molto movimen-
to: il momen-
to è propizio per
cena, fa bene alla salute.
Il tuo elemento: aria. Il metallo: piombo. Le pietre: turchese,
opale, topazio azzurro, acqua marina, perla nera. La pianta: aza-
lea e gardenia. Pianeta reggente: Urano. Il tuo colore: azzur-
ro chiaro. Il giorno della settimana: sabato. Il tuo angelo: Ro-
la fortuna. Approfittane. Pen-
sa un po’ a te e lascia gli altri
in secondo piano. Non corre-
re dietro all’amore: questo può
scappare.
chel. Il tuo numero: 7. Il tuo numero portafortuna per questo
mese è il 12. Pesci – Con una
Piccolo rito di macumba detto simpatia buono per tutti,
per avere soldi: prendi 28 chicchi di mais e 12 monetine. In cia-
B crisi spirituali
in questo perio-
do, devi dedica-
re più tempo a te stesso in cerca
scuno dei quattro principali angoli di casa, metti sette semi e
tre monete. Non permettere a nessuno di toccarli. Vedrai che
comincerai ad avere soldi.
di tranquillità. È un momen-
to ottimo per meditare e per al-
tre attività più introspettive. In
amore non essere confusa.