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Existen muchas maneras de clasificar las reacciones qumicas. En la ingeniera de las reacciones
qumicas. Probablemente el mtodo ms til sea dividirlas segn el nmero y tipo de fases
implicadas, de donde resultan dos grandes grupos: sistemas homogneos y sistemas
heterogneos. Una reaccin es homognea si se realiza en una sola fase. Heterognea. Si para que
se efecte -a la velocidad a la que lo hace. Se requiere la presencia de al menos dos fases. Resulta
irrelevante si la reaccin se efecta en una. Dos o ms fases. En una interfase o si los reactivos y
los productos se distribuyen entre las fases o estn todos en una sola de ellas; lo que importa es
que se requieren al menos dos fases para que la reaccin se lleve a cabo del modo que lo hace.
En ocasiones esta clasificacin no es tan clara. Como sucede en el caso del gran grupo de las
reacciones biolgicas, las reacciones enzima-sustrato. En este caso, la enzima acta como un
catalizador durante la sntesis de pr01enas y otros productos. En vista de que las enzimas mismas
son protenas de estructura complicada. Alto peso molecular y tamao coloidal entre 10 y 100 nm.
Las soluciones que contienen enzimas representan una zona confusa entre los sistemas
homogneos y heterogneos. Otro ejemplo en el que la distincin entre estos sistemas no es clara
lo constituye el grupo de reacciones muy rpidas como la flama de la combustin de un gas. En
este caso no hay homogeneidad en cuanto a composicin y temperatura. Por lo tanto en trminos
estrictos no existe una sola fase. Ya que una fase implica uniformidad respecto a temperatura,
presin y composicin. La respuesta a cmo clasificar estos casos indefinidos es sencilla:
Depende de cmo se escoja considerarlos. Lo que a su vez depende de qu descripcin se
considere la ms til. De esta manera solamente en el contexto de una situacin particular es
posible decidir cul es la mejor manera de tratar estos casos indefinidos.
Si se acepta que el mecanismo que controla la velocidad de reaccin implica la colisin o de una
sola molcula de A con una sola molcula de B, entonces el nmero de colisiones de las molculas
de A con las de B es proporcional a la velocidad de reaccin. Pero a una temperatura dada el
nmero de colisiones es proporcional a la concentracin de los reactivos en la mezcla de aqu que
la velocidad de desaparicin de A est dada por:
Este tipo de reacciones, en las que la ecuacin cintica corresponde a una ecuacin
estequiomtrica, se denominan reacciones elementales. Cuando no hay correspondencia directa
entre la ecuacin estequiomtrica y la cintica, se tienen reacciones 110 elementales. El ejemplo
clsico de una reaccin no elemental es la que tiene lugar entre el hidrgeno y el bromo:
Para explicar las reacciones no elementales, se supone que lo que se observa como una sola
reaccin es en realidad, el efecto global de una secuencia de reacciones elementales. La razn de
observar nicamente una reaccin simple en lugar de dos o ms reacciones elementales es que la
cantidad de productos intermedios es muy pequea y no puede detectarse. Estas explicaciones se
consideran ms adelante.
Cu
REACCIN DE COMBUSTIN
Tienen lugar entre un elemento o compuesto y el oxgeno. Como productos se obtienen los xidos
de los elementos que aparecen en los reactivos. Es de destacar que los compuestos orgnicos dan
lugar a los xidos de carbono (IV) y de hidrgeno, es decir, dixido de carbono y agua.
CIDO-BASE
Se estudiarn ms adelante. Son reacciones en las que se intercambian protones. Se incluyen aqu
las de neutralizacin, que se suelen recitar como: cido+base=sal+agua.
HCl + NaOH NaCl + H2O