GLORIA S.

A
AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO
CLIMTICO

ADMINISTRACION Y GESTION DE
EMPRESAS
EMPRESA GLORIA S.A
PROFESOR:
VICTOR ROSAS SANCHEZ
INTEGRANTES:
-

AGUILAR MONTESINOS SHIRLEY

BARRIGA ARIAS CARMEN ISABEL
MELENDEZ SOTO ANA MARIA

Lima, 20 de Noviembre de 2014

ADMINISTRACIN LOGISTICA

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INDICE
1. Descripcin de la empresa
1.1. Nombre de la empresa
1.2. Ubicacin (Google Maps)
1.3. Descripcin del Producto o Servicio a Comercializar
1.4. Descripcin de principales clientes
1.5. Descripcin de los principales Proveedores

2. Filosofa Empresarial
2.1. Visin
2.2. Misin
2.3. Valores
2.4. Cdigo de tica
3. Anlisis Externo Pestec
3.1. Anlisis de Los Factores Polticos Legales
3.2. Anlisis de Los Factores Econmicos y Financieras
3.3. Anlisis de Los Factores Sociales
3.4. Anlisis de Los Factores Tecnolgicos
3.5. Anlisis de Los Factores Ecolgicos y Ambientales
3.6. Matriz de Evaluacin de Factores Externos (EFE)
3.7. Matriz Competitivo de La Empresa (MPC)
3.8. Matriz Competitivo de La Industria: Diamante de Porter

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1.4 Descripcin de los principales clientes

Gloria S.A. atiende a todo el mercado nacional, abastecindolo principalmente
de leche y sus derivados. Los tres principales canales de venta que posee
Gloria son: distribuidores (43%), Supermercados (14%), mayoristas (5%)
Gloria S.A. tambin exporta sus productos a 40 pases en el Caribe, Amrica
Latina, El Medio Oriente y el Oeste de frica. Cabe resaltar que el mayor
porcentaje de sus ventas es destinado al mercado nacional (92%), mientras el
saldo est destinado a las exportaciones (8%)
Como parte de sus estrategias de marketing, Gloria S.A. utiliza una de sus
fortalezas ms reconocidas en el mercado, el respaldo de ms de 60 aos de
experiencia elaborando leche evaporada con tecnologa de punta.

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1.5 Descripcin de los principales proveedores

Los principales proveedores nacionales de materia prima de Gloria S.A. son los
ganaderos de las cuencas lecheras del Sur y Norte:
-

Sur: Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna) y Lima

Norte: Cajamarca, Lambayeque y La Libertad

Asimismo, la empresa importa materia prima e insumos de proveedores

extranjeros, principalmente leche descremada en polvo (Pil Andina S.A.
Bolivia), leche entera en polvo (Pil Andina S.A. Bolivia), suero de mantequilla,
hojalata (uno de los mayores productos importados - 37%) y otros. Los
principales pases de dnde provienen las importaciones de materia prima e
insumos son: Japn (27%), Bolivia (12.8%), Nueva Zelanda (10.4%) y EEUU
(8.9%).
Gloria S.A. logra acceder a sus clientes, a travs de su proveedor de
distribucin: Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad S.A.
(Deprodeca) a nivel nacional como internacional.
Deprodeca brinda los servicios de comercializacin, exportacin, marketing y
distribucin, e incluye todo el manejo de los almacenes de productos
terminados y es una empresa subsidiaria del grupo Gloria.

2. Filosofa Empresarial
2.1 Visin
Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado
de negocios, con presencia y proyeccin internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
2.2 Misin
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Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a
travs de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que
garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se
desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores,
mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure
el mximo retorno de la inversin para sus accionistas.
2.3 Valores
Las empresas del Grupo cimientan su xito y crecimiento en la siguiente
declaracin de valores.

Cumplimiento de las obligaciones

Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y tica,
as como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto
acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.

Dedicacin al trabajo
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de nuestros
colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad
para asegurar la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.

Prudencia en la administracin de los recursos

Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los
recursos de la Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio
de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en
las que acta.

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Cultura del xito

Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.
Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las
actividades que desarrollamos.

Orientacin a la persona
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y xito de
nuestra Corporacin. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el
profesionalismo, iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.

Responsabilidad social
Reconocemos que somos partcipes de un sistema social con el cual
interactuamos. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho
sistema social. Contribuimos a la permanencia y renovacin de los recursos
naturales, as como al progreso de las comunidades en las que actuamos.
2.4 Cdigo de tica
CALIDAD HUMANA
Nuestro grupo est formado por personas honestas, leales y humildes. Nos
relacionamos con un trato cercano, igualitario y digno.
PROFESIONALISMO
Asumimos con responsabilidad lo que hacemos y decimos, enfrentando
desafos con dedicin, compromiso y disciplina, y en beneficio de nuestra
empresa y clientes.
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SENTIDO DE PERTENENCIA
Esta es nuestra organizacin y cada uno de nosotros es responsable de
cuidarla. Nos preocupamos genuinamente por las comunidades en las que
vivimos y trabajamos.
ESPIRITU EMPRENDEDOR
Estamos en constante bsqueda de oportunidades de mejora y desarrollo; al
encontrarlas, las evaluamos de manera prctica y oportuna.
OPTIMIZACION E RECURSOS
Buscamos la eficiencia y trabajamos en equipo, utilizando los recursos de
manera ptima para ser ms competitivos.
BUSQUEDA DE L EXCELENCIA
Aspiramos a mejorar y superamos da a da, aprendiendo constantemente
para perfeccionar nuestro proceso y forma de actuar, venciendo as todos los
obstculos.

3. ANLISIS EXTERNO - PESTEC

3.1 Anlisis de Los Factores Polticos-Legales

Un tema discutido es la negociacin de los tratados comerciales, algunos de

alcance regional como el ALCA, y otros bilaterales como el que se pretende
negociar con Estados Unidos. Las organizaciones de productores han
advertido que los tratados que contemplen rebajas arancelarias sin considerar
los enormes subsidios que reciben los productores en pases como Estados
Unidos pueden ser muy perjudiciales para el sector agropecuario nacional.
El subsidio al productor agropecuario en Estados Unidos es uno de los ms
altos del mundo, y se estima que en los ltimos dos aos ha alcanzado casi el
50% del valor de la produccin. El ganadero lechero estadounidense puede
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aprovechar ms de 20 programas para apoyar su produccin, adems de los
subsidios a la exportacin. Por eso se percibe a ese pas como una gran
amenaza para el mercado nacional y regional de productos lcteos.
Otro pas con el que Per est estrechando lazos comerciales es Brasil, donde
no se subsidia las exportaciones de leche ni de productos lcteos. Sin embargo
existen polticas del gobierno para mejorar la infraestructura y as mejorar la
competitividad en los mercados internos y externos. El gobierno federal ha
creado el fondo lechero, Pro-Leite, con 200 millones de reales equivalentes a
74 millones de dlares, con el objetivo de aumentar la produccin y la calidad
de leche. Para el periodo 2003-04, el presupuesto para este programa
asciende a 100 millones de reales.
Si no se negocian bien los temas agropecuarios en los tratados de libre
comercio con pases como estos, se pondra en peligro el aumento sostenible
de la produccin lechera registrado en los ltimos aos, por ello es conveniente
considerar mecanismos como el mantenimiento de una franja de precios, y que
haya una salvaguardia permanente para la produccin nacional, como han
sugerido algunos representantes del sector.

3.2 Anlisis de Los Factores Econmicos y Financieras

La situacin econmica que actualmente se presenta en nuestro pas sigue
ocasionando un impacto sobre las empresas, pues afecta notablemente la
capacidad de las compaas para funcionar en forma eficaz e influye en sus
decisiones estratgicas, es as, que presentamos una descripcin de la
situacin macroeconmica del Per, de acuerdo a los anlisis recopilados del
BCR, el MEF, y de diversos artculos periodsticos. La informacin obtenida se
presenta a continuacin.
La economa de Per registro en el 2007 una expansin del 8,2% y consolido
su crecimiento por cuarto ao consecutivo, segn la Comisin Econmica para
Amrica Latina y el Caribe (CEPAL).

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El notable crecimiento econmico peruano se ha basado en una dinmica
demanda interna, dentro de la cual resalta la inversin privada, que se
expandi acerca del 25%, con especial fuerza en la minera y tambin en
actividades orientadas al mercado interno, como la construccin.
De acuerdo con el informe de la CEPAL, el marcado aumento del consumo de
los hogares, por encima de 7%, se sustent principalmente en una vigorosa
generacin de empleo una considerable ampliacin al crdito.
Producto Bruto Interno Trimestral 2013-I 2008-II

3.3 Anlisis de Los Factores Sociales

La cadena del negocio lcteo, productores ganaderos, transporte e industria
permite la interrelacin de diferentes estrados sociales, la que, en la medida de
una adecuada productividad de la cadena permitir una mejor calidad de vida
de los partcipes.
En cuanto a la industria lechera, Gloria A.A ha mantenido su presencia en los
sectores representativos de la actividad empresarial como asociado y tomando
la inicitica cuando las actividades son competencia del sector.
Como acciones en beneficio de la sociedad, se brind el apoyo al futbol
peruano de menores representad por los dos principales clubes del pas,
asimismo, durante el ao se mantuvieron las visitas a las plantas, mediante las
cuales los escolares y universitarios han podido ampliar su conocimiento y
visin de la magnitud de la empresa peruana.
Destacan en este aspecto las siguientes tendencias:
-

Preservar y fomentar la salud

Respetar las leyes y regulaciones

Respetar la cultura y costumbre sociales

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-

Comprometerse selectivamente en la vida cultural y poltica

3.4 Anlisis de Los Factores Tecnolgicos

Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes,
alimentacin, gentica y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una
frecuencia predeterminada, siendo todo esto parte de una bien planificada
poltica de apoyo tcnico. Adems, se han establecido convenios con
empresas de servicios y casas comerciales que ofrecen productos a los
ganaderos, brindndoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna del
producto o servicio, la compra en la modalidad de crdito sin recargos, precios
competitivos y capacitacin de estos proveedores, el pago de estos beneficios
se realiza mediante descuentos quincenales sobre el pago de la leche que
realiza Gloria S.A
Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas
vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos
frutos se vern en el futuro.
Se tiene un plan bien estructurado en el rea rural para promocin y desarrollo
de actividades productivas con el fin de sustituir importaciones que repercuten
en un ahorro de dividas y contribuir con la generacin de puestos de trabajo en
el campo, logrando ingresos por encima del nivel de pobreza.
3.6 Anlisis de Los Factores Ecolgicos y Ambientales
Cada da, grandes volmenes de leche son transportados de las granjas a las
plantas procesadoras. Una gran cantidad de esta leche se utiliza para procesar
productos lcteos aparte de lo que se entiende como leche y sus derivados
lquidos. Por ejemplo la elaboracin de queso que produce aparte del queso un
residuo llamado suero. Hace muchos aos, a este residuo se le consideraba
desecho y se tiraba o descartaba de diferentes maneras, algunas de las cuales
significaban un riesgo para el medio ambiente.
Hoy en da se considera al suero como producto til y se aprovecha en su
totalidad. Contiene cantidades significativas de nutrientes, como protenas y
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minerales. De el se fabrican productos alimenticios que agregan valor
econmico a sus productos.
Por ejemplo, las protenas del suero se usan para la elaboracin de dulces,
comida para bebes y artculos para pasteleras y panaderas. Se utiliza para
elaborar acido lcteo que es un ingrediente en las mezclas para pasteles. Es
un ingrediente importante en los cosmticos. La lactosa (azcar de la leche) es
utilizada extensamente importante en la industria farmacutica. Los derivados
de la lactosa se pueden usar para la fabricacin de pasta de dientes y como
agente especifico en el endurecimiento del acero. Las protenas que se
encuentran en el suero de queso se pueden usar para fabricar materiales de
empaque de pelcula transparente que son comestibles y biodegradables.
Tanto el suero como la lactosa se usan para hacer adhesivos especiales y
forros de papel. Recientemente, una casena (protena) de alta claridad se ha
utilizado en la manufactura de pantallas de televisin.
Hoy en da, las modernas plantas procesadoras de leche usan toda la leche
que reciben de las granjas, produciendo una amplia variedad de productos
alimenticios y no alimenticios que crean valor econmico y al mismo tiempo
protegen el medio ambiente. Las plantas modernas remueven el agua de la
leche por medio de operaciones de condensacin y secado y utilizan dicho
producto para la limpieza de las instalaciones antes de reciclar el agua en
operaciones de cultivo de pastizales y pastura.

3.6 Matriz de Evaluacin de Factores Externos (EFE)

3.7 Matriz Competitivo de La Empresa (MPC)

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3.8 Anlisis Competitivo de La Industria: Diamante de Porter

a. La amenaza de entrada a la industria
Gloria, Laive y Nestl son las empresas que lideran el mercado de lcteos y
derivados a nivel nacional, poseen una integracin vertical (desde el acopio,
produccin, comercializacin y distribucin) lo cual les permite generar
sinergias y economas de escala.
Ingresar a competir directamente con Gloria involucra poseer una estructura de
costos altamente efectiva y tecnologa de punta, obtener productos con altos
estndares de calidad y que puedan ser reconocidos como tal. Asimismo,
involucra el logro de acuerdos con los principales proveedores de leche, cosa
que Gloria lo tiene ganado desde hace 60 aos a nivel nacional.
b. Poder de Negociacin de los Proveedores
Mantener el liderazgo en el mercado significa haber alcanzado un elevado
poder de negociacin para con los proveedores. Gloria posee acuerdos de
grandes volmenes, lo cual le permite obtener el mejor precio de leche fresca.
Poseer una diversidad geogrfica le permite disminuir el riesgo de
desabastecimiento de materia prima.
Otro factor importante en cuanto a la negociacin con los proveedores, es que
otros principales proveedores de Gloria son empresas subsidiarias al grupo,
hecho que le ha permitido la integracin vertical y obtener economas de escala
(Por ejemplo: Corlasa Argentina, Pil Andina Bolivia, Empac S.A.)

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Respecto de los proveedores, existe la amenaza que el Estado intervenga en
favor de los ganaderos cuando existan tensiones.

c. Poder de Negociacin de los Compradores

Gloria tiene como principal cliente a Deprodeca, empresa subsidiaria del grupo,
quien se encarga de comercializar y distribuir los productos a nivel nacional e
internacional. Por la distribucin, Gloria paga a Deprodeca el 5% del total
distribuido.
El cliente de este mercado viene incrementando el consumo de leche y
derivados; asimismo, producto del cambio cultural por consumir productos de
mayor valor nutricional, el cliente ha incrementado el consumo de yogurt, jugos
y nctares.
Poseer una alta variedad de productos, marcas y presentaciones hace que
Gloria pueda hacer frente a la demanda de los clientes. Gloria apuesta por la
investigacin y desarrollo, lo cual le permite insertar a los mercados novedosos
productos en calidad y presentacin.
Una debilidad en cuanto a los compradores es que la mayora de productos
que comercializa Gloria son considerados de primera necesidad, por lo que el
precio de stos debe ajustarse a la situacin econmica y poltica del pas.
d. Amenaza de Productos Sustitutos
La leche y el queso son parte de la canasta bsica familiar, por lo que el
consumo de estos productos no podra verse afectado.
Gloria posee una alta cartera de productos que le permiten bloquear el ingreso
a posibles sustitutos de su cartera actual (lder en venta de leche evaporada,
leche industrializada y en yogures)
Consumo de productos a base de soya (Gloria tambin posee estos productos
con su marca Soy vida)
e. Rivalidad Competitiva
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Las principales empresas que compiten con Gloria son Laive y Nestl, siendo
Gloria quien lidera el mercado con una participacin del 77%.
En cuanto a leche evaporada y derivados es marcada la guerra de precios, por
ello, aun cuando Gloria posea la mayor participacin del mercado tiene claro
que debe disminuir su participacin de ventas en lo que respecta a leche
evaporada (61.1% para el 2010) redistribuyendo sus ingresos a aquellos
productos que ofrecen mayor margen, como son los yogurt (crecimiento de
16.7% respecto al 2009) jugos y nctares

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