Estudio del Trabajo

Medicin del trabajo

rea de estudios:
Industrias Alimentarias

Leccin 10
Modulo : Tecnologa de Productos Lcteos
Docente: Lic. Adm. Glicerio Len Rojas

Definicin
La medicin del trabajo es la aplicacin de tcnicas, para determinar el tiempo que
invierte el trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida, efectundola segn
normas de ejecucin preestablecidas.

1. El Muestreo del Trabajo, es una tcnica para determinar, mediante muestreo

estadstico
actividad.

y observaciones aleatorias, el porcentaje de aparicin de determinada

2. El Estudio del Muestreo del Trabajo o Estudio de Razn de Demoras,

es una tcnica de medida y anlisis de trabajo para establecer estndares, mejorar
mtodos, determinar el porcentaje de utilizacin de maquinaria, de actividades,
retrasos, etc., y determinar tolerancias tomando un gran nmero de observaciones a
intervalos al azar.

MEDICION DEL TRABAJO

DEFICIENCIAS EN DIRECCION
MAQUINARIAS OBSOLETAS
HERRAMIENTAS INAPROPIADAS
MATERIAL DEFECTUOSO
METODO INCORRECTO
FALTA DE CAPACITACION

El tiempo total de elaboracin puede incrementarse, debido a una serie

de factores tales como:

Mal funcionamiento de los procesos productivos Por la incorporacin de los tiempos improductivos en el avance de trabajo Por deficiencias en la direccin Deficiencias en el rendimiento de los recursos humanos
Deficiencias en los recursos fsicos.

Esta tcnica tiene diversas aplicaciones, pero en general, se

usa para determinar:
1. El tiempo ocupado por una persona en cualquier actividad o tarea.
2. El tiempo productivo y el tiempo improductivo de personas, maquinas u operaciones.
3. La magnitud de los tiempos perdidos y las causas que los produjeron.
4. Los rendimientos personales del grupo.
5. El tiempo efectivo de uso del equipo.

6. El tiempo de preparacin y retiro de las herramientas, as como la puesta en marcha.

7. El tiempo improductivo del equipo y las causas que lo motivaron.
8. El nmero de personas y maquinas necesarias para efectuar una tarea.
9. Los tiempos tipo de operaciones no repetitivas.
10. Los pagos de salarios, especialmente los de mano de obra indirecta y de oficina.

Objetivos de la medicin del trabajo

1. Revelar la naturaleza e importancia del tiempo improductivo
2. Permite medir el trabajo de manera tal que se diferencien el tiempo productivo e
improductivo.
3. Normalizar o estandarizar el proceso productivo, para determinar los costos de
produccin y
4. programar todas las ordenes de trabajo.

Tcnicas de Medicin
Muestreo del trabajo;
Estudio de tiempos con cronmetro;
Sistema de normas de tiempos predeterminados (N.T.P.D);

Metodologa del muestreo del trabajo

Para poder utilizar el mtodo de muestreo de trabajo, es necesario
realizar lo siguiente:

Definir lo que es trabajo y lo que no es trabajo.

Observar el trabajo o actividad en forma intermitente,
registrando si la persona est o no trabajando.
Determinar la proporcin de tiempo que el trabajador
est dedicado al trabajo.

Estimar el tiempo estndar de la operacin.

11/2/2014

MUESTREO DEL TRABAJO

1. Estudio de Tiempos
El estudio de tiempos es una tcnica de la medicin del trabajo que se
utiliza en los registros de tiempos y ritmos de trabajo, correspondientes a
los elementos de una tarea determinada, efectuada en condiciones
adecuadas de trabajo y analizar los datos a fin de obtener el tiempo
requerido para efectuar la tarea, utilizando un mtodo definido y prescrito.
A este tiempo se lo denomina tiempo tipo de la operacin.

2. Estudios de tiempos
cronmetros

Definicin
El estudio de tiempos es una tcnica para determinar con la mayor exactitud
posible, partiendo de un nmero limitado de observaciones, el tiempo
necesario para llevar a cabo una tarea determinada con arreglo a una norma
de rendimiento preestablecido.
Un estudio de tiempos con cronmetros se lleva a cabo cuando:

ANALISIS DE PROCEDIMIENTOS
SELECCIONAR EL TRABAJO OBJETO DE ESTUDIO
Consideraciones de ndole econmico.
Es importante realizar un anlisis econmico en todas las etapas, porque sera perder
el tiempo, iniciar o continuar el estudio cuando el trabajo sea de poca importancia
o
se piense que no va a durar.
Consideraciones de orden tcnico.
se trata de verificar si la empresa cuenta con los tcnicos adecuados para el estudio.
Consideraciones de orden humano.
Merecen particular atencin, pues es preciso explicar a los representantes de los
trabajadores y personal de trabajo, los propsitos del estudio, para no crear
interpretaciones errneas, con el consiguiente descontento del personal.

Determinacin de los procesos

Cursograma sinptico del proceso.
Cursograma analtico del proceso.
Diagrama de recorrido.

Cursograma sinptico del proceso

Almacena un operario en deposito.
Elabora un Operario en Maquinaria
Inspecciona (Relacin de operario e instrumentos)
Espera Transporte en Carrito
Almacena en Deposito de Producto Final
Funcin de Operaciones
Funcin Proceso

Almacn M.P. Seccin fundicin

DIAGRAMA DE RECORRIDO
Almacn Productos terminados - Seccin mecanizado

INSTRUMENTOS DE MEDICION Y MATERIAL NECESARIO

El equipo requerido para llevar adelante el estudio est
compuesto por:
Un cronmetro ordinario o normal (sexagesimal);
Un tablero de observaciones;
Formularios de registros de datos;
Una calculadora;
Instrumentos de medicin, regla de metal, micrmetro y otros.

ESTUDIO DE TIEMPOS
SELECCIN TRABAJO
SELECCIN DEL OPERARIO
EXPLICACION AL OPERARIO
REGISTRO DE INFORMACION
OPERARIOS EQUIPOS
DESCOMPOSICION EN ELEMENTOS
MEDICION DEL TIEMPO

TIEMPO COMPLETO
VALORACION RITMO O DESEMPEO
TIEMPO BASICO
TOLERANCIAS
SUPLEMENTOS POR DESCANSO
NECESIDADES PERSONALES 3 5% FATIGA 3 5% FACTOR
AMBIENTAL 3- 5%
SUPLEMENTOS POR CONTINGENCIA 3%
TIEMPO TIPO (ESTANDAR) REGISTROS

No del estudio;
No de la hoja;
Nombre del especialista que efecta el estudio;
Nombre de la persona que aprueba el estudio;
Nombre de la pieza;
No del plano;
Material;
Condiciones de Calidad;

REGISTRO DE INFORMACION
Lugar donde se lleva a cabo la operacin;
Descripcin de la operacin;
N y marcas de mquinas; Herramientas, equipos
dispositivos de fijacin, calibres;
Nombre del operario que est a cargo de la tarea;
Hora en que comienza el estudio;
Hora en que termina el estudio;
Datos de temperatura, humedad, ventilacin y otros.

TIPOS DE ELEMENTOS
Elementos repetitivos.
El que reaparece en cada ciclo de trabajo estudiado

Elementos casuales. Son elementos que no reaparecen en cada ciclo de trabajo,

sino a intervalos tanto regulares como irregulares. Ejemplo: Cambio de herramientas,
instrucciones del jefe de seccin.
Los elementos casuales se consideran como parte del trabajo y se incorporan en el
tiempo tipo de la operacin.
Elementos extraos.
Observados durante el estudio que, al ser analizados no forman parte necesaria del
trabajo.

MEDICION DEL TIEMPO

Modo vuelta a cero

La forma de clculo del tiempo bsico, se basa en la formula siguiente:

Valor tipo (base) = 100.
La valorizacin se har elemento por elemento, durante la ejecucin del
trabajo, antes de registrar el tiempo y sin tener en cuenta los elementos
que preceden.

Dicho valor se anotar en la columna valorizacin (V), de la hoja de

estudio. VALORIZACION DEL RITMO DE TRABAJO