DISCIPLINA DE PROCESSOS FSICOS E QUMICOS NAS CINCIAS DA VIDA
Prtica de Tenso Superficial
OBJETIVO: Propiciar uma reflexo sobre tenso superficial da gua atravs de uma demonstrao e duas atividades prticas. UM POUCO DE TEORIA: A tenso superficial um fenmeno relacionado interface de contato entre um lquido e o gs onde ele se encontra. a tenso superficial que responde a perguntas do tipo: por que uma gotcula de ar em suspenso na neblina esfrica? (Nunca custa questionar, mas ela poderia ser cbica!) A origem da tenso superficial est nas foras intermoleculares do lquido que faz com que se crie uma espcie de membrana elstica em sua superfcie. A tenso superficial, que depende de cada lquido e de sua temperatura, estima o quo esticada se encontra a membrana da superfcie livre do lquido. Alm disto esta aula prtica uma excelente oportunidade de refletir sobre lquidos que molham e que no molham (por exemplo, a superfcie do recipiente de vidro, uma moeda, uma roupa, o plstico, etc). A molhabilidade se explica pela diferena entre as foras de atrao intermoleculares do liquido entre si (foras de coeso) e as foras de atrao do lquido pelo slido em contato com o lquido (foras de adeso). MATERIAL: Conta-gotas, estalagmmetro, gua destilada, p de enxofre, lcool, papel absorvente, moeda, detergente (um tensoativo), leo natural da pele de um aluno (outro tensoativo). A DEMONSTRAO: Dois frascos, um com gua destilada e o outro com lcool, so postos sobre a mesa. Coloca-se uma pitada de p de enxofre sobre cada um deles. As superfcies livres dos dois lquidos apresentam diferentes tenses superficiais e, portanto, so capazes de contrapor uma fora diferente frente ao peso dos gros de enxofre. Misturando gua no lcool sua tenso superficial se altera. 1 ATIVIDADE PRTICA: A tenso superficial responsvel pela formao de gotas (o lquido poderia sempre escorrer e gotas no existiriam). Lquidos com maior tenso superficial formaro gotas maiores. Usando esta idia pode-se determinar a tenso superficial de um lquido comparando-o com a da gua a temperatura ambiente, 20oC, que conhecida (7,28 10-2 N/m). Nesta prtica vamos determinar a tenso superficial do lcool comparando o tamanho da sua gota com as da gua. Para tanto usaremos o estalagmmetro que um instrumento que avalia o volume de gotas. O estalagmometro preenchido pelo mesmo volume de gua e lcool, para cada lquido conta-se o nmero total de gotas formadas. Sendo T a tenso superficial, N o nmero de gotas e a densidade, a frmula que relaciona as tenses superficiais dos dois lquidos : Tgua / Tlcool = Nlcool gua/ Ngua lcool 2 ATIVIDADE PRTICA: Tome uma moeda de 10 centavos, limpe-a muito bem e com ajuda de um conta-gotas deposite o nmero mximo de gotas de gua que podem ficar sobre ela. Encontre a Feito isto repita a experincia com traos de tensoativo sobre a mesma moeda, dois tensoativos so sugeridos, o leo natural da sua pele e o detergente. Compare o nmero mximo de gotas nas diversas situaes.