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Alimentos beneficiosos
Zanahoria, perejil y espinaca son fuentes de betacaroteno que el organismo convi
erte en vitamina A el cual se requiere para la reparacin de los tejidos.
Brcoli que contiene bioflavonoides necesario para la curacin de las membranas muco
sas.
Brcoli, lechuga, col y espinaca poseen vitamina K cuya deficiencia se ha asociado
con la colitis.
Hojas de remolacha, espinaca, perejil y ajo que contiene magnesio el cual facili
ta la relajacin muscular de las paredes intestinales.
Jengibre, perejil, y zanahoria son fuentes de cinc que promueve la curacin de las
heridas. La papaya tambin promueve la regeneracin celular que beneficia el recu
brimiento de los intestino.
Recetas de jugos y licuados curativos
Jugo para la colitis #1
Ingredientes
1 manojo pequeo de perejil
3 zanahorias
1/2 manzana
Preparacin
Lavar y picar todos los ingredientes. Extraer las semillas de la manzana. Colo
car los pedazos de zanahorias, manzana y perejil en la licuadora en conjunto con
un vaso de agua. Batir por unos instantes. Colar y tomar un vaso al da despus d
e una comida.
Recomendaciones
Consumir seis comidas pequeas en lugar de tres comidas abundantes.
Procurar que las comidas sean tranquilas;
Comer despacio y masticar muy bien los alimentos.
Tomar mucho lquido para evitar que se desequilibren los fluidos y los electrolito
s principalmente si existe diarrea.
Evitar la carne roja, los alimentos procesados y refinados (como la harina blanc
a), la comida chatarra, los productos que contienen azcar, bebidas alcohlicas y el
caf. En su lugar, consumir arroz integral bien cocinado para el desayuno.
Evitar la leche de vaca, pero consumir yogur bajo en grasa que contenga lactobac
ilo acidfilo el cual resulta beneficioso para las personas que sufren de colitis.
Eliminar de la dieta, durante la fase aguda, todos los alimentos slidos. Preferi
r jugos y sopas, los cuales aportan nutrientes y fluidos de forma tal que permit
en que el intestino descanse.
Practicar tcnicas de relajacin como el yoga o la visualizacin con el fin de reducir
el estrs.