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Na horta...

No pomar...
No campo...
No jardim...
Na vinha...
Na adega...

Com os animais...

Calendario agricula - Horta


Janeiro
Prosseguir a preparao de canteiros, talhes e leiras, cuja terra dever ficar muito limpa, fofa e sem
torres. Como neste ms so frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de noite. com
esteiras, giestas, urzes, etc.
Semeia-se fava, ervilha, alface, rabanetes, couve-flor, brcolo, repolho, cebola, cenoura, etc.
Criar em viveiros todas as hortalias.
Fevereiro
Cavar, ou lavrar a fundo, os terrenos que estejam livres e em bom estado de enterrar estrumes e
adubos fosfatados. Para a sementeira de meles, pimentos e tomateiros, preparar camas quentes.
Semear: abboras, acelgas, alface, alho-francs, beterraba, cebolas, cenouras, coentros, couve-flor
serdia, couve-de-grelos, espargos, ervilhas, espinafres, favas, feijo, malaguetas, melancia, nabias,
nabos serdios, pimentos, repolho, salsa, tomate, tronchudas.
Plantar batata.
Maro
Continuar os trabalhos iniciados em Fevereiro, nomeadamente os respeitantes a adubaes,
correces, lavras e cavas, preparando-se os terrenos para as sementeiras e plantaes para o
presente ms e seguinte.
De preferncia regar pela manh, caso se verifique falta de gua por escassez de chuvas, os talhes
onde se efectuaram as sementeiras.
Proceder, se o tempo o permitir, s primeiras sachas das alfaces, alhos e outras culturas em
desenvolvimento.
Semear: milho, trigo de primavera, cevada, luzerna e outras forragens, linho, abboras, alfaces,
beterraba, cenouras, ervilhas, espinafres, feijes, melancias, meles, nabias, rabanetes, salsa,
tomates e pepinos.

Plantar ou transplantar: batatas, cebolas, couves e espargos.


Abril
Sachar, mondar e, se necessrio, regar, de preferncia nas primeiras horas da manh. Defender a
horta dos ataques dos insectos e das lesmas com pesticidas apropriados. Semear: abbora, alface,
chicria, couve-galega, espinafre, ervilha, feijo, melancia, melo, nabias, pepino e rabanete. Plantar
ou transplantar: alface, batata, cebola, chicria, couves, pimentos e tomates.
Maio
Prosseguem as sementeiras peridicas (quinzenais) de feijo (para colher em vagem) e de ervilhas.
Assim se consegue ter feijo verde e ervilhas durante alguns meses. Continua a sementeira de
plantas e monda-se, sacha-se e rega-se os alfobres. Rega-se as hortas de preferncia tardinha,
para que a terra conserve por mais tempo a gua absorvida e ser mais facilmente aproveitada pelas
plantas.
Junho
Prosseguir com a preparao dos canteiros - regas, sachas, mondas, incorporao de estrumes, etc.
Semear: alface, chicria, feijo, nabias e rabanete. Plantar ou transplantar: alface, chicria, couve
galega. Colheita de: alface, batata, chicria, couves, espinafres, nabias e rabanetes.
Julho
As regas so de grande importncia neste perodo, e devem ser efectuadas tarde e de acordo com
as necessidades das plantas.
Semear: acelgas, agries, alface de Outono e Inverno, beldroegas, brculos tardios, cenouras,
chicria, couve de Bruxelas, couve-nabo, couve-flor tardia, ervilhas, feijo (de trepar e ano), nabo,
rabanetes, repolho de Inverno, salsa.
Agosto
Preparar o terreno para as sementeiras e plantaes do prximo Outono. Regar pela fresca e sachar.
Limpar os morangueiros, cortando-lhes os estolhos ou deixando s os necessrios para a
multiplicao. Fazer a sulfatao e enxofra dos tomateiros.
Semear: acelgas, agries, alface, beldroegas, cebolas, cenouras, couve-nabo, espinafres, favas,
feijo, nabo, rabanetes, ervilhas, repolho de Inverno, salsa.
Setembro
Continuar a preparao dos talhes para as prximas sementeiras e plantaes de OutonoInverno, efectuando cavas fundas e procedendo ao enterramento do estrume e dos adubos.
Cuidas das hortalias (brculo, couve-flor, penca e repolho), que devero ser estrumadas ou
tapadas a meio do ms, se o no tiverem sido antes.
Semear: agries, alfaces, azedas, beldroegas, cebolas, cenouras, chicrias, coentros, couvesflor, repolho, ervilhas, espinafres, favas, nabos, rabanetes, salsa, segurelha, etc.
Outubro
Prosseguir a preparao dos terrenos, cavando-os ou arando-os e estrumando-os
abundantemente.
Defender as hortalias contra a possvel apario de geadas, por meio de folhas secas,

caruma, palha, feno, etc.


Semear: ervilhas, favas, lentilhas, nabos, rabanetes, cenouras, espinafres (que se colhem pelo
Natal), coentros e agries.
Plantar: espargos, couves, beterrabas, morangueiros e alhos.
Os alhos devem plantar-se cedo e agradecem uma boa adubao potssica.
Novembro
Preparar os talhes e os canteiros destinados s sementeiras e plantaes de Primavera. As
estrumaes so indispensveis.
Desbastam-se os nabais, aproveitando o produto do desbaste para dar ao gado.
Semear: alface, beterraba, cebola, chicria, tomates, couve galega, nabias de grelo, nabo
redondo, rabanetes, ervilhas, favas e salsa.
Proteger contra as geadas as plantas mais susceptveis, com abrigos plsticos, esteiras, etc.
Dezembro
Preparam-se talhes e canteiros para as culturas prprias da poca e, tambm, para as da
prxima Primavera.
A terra tem de ficar bem afogada e sem torres, incorporando-se nessa altura o estrume, que
convm no estar completamente curtido, no caso de se tratar de canteiros destinados s
culturas de Primavera.
Semear: cebola, couves, nabias, rabanetes, espinafres, agries, alfaces, favas, ervilhas e
cenouras.
Plantam-se: chicrias, couves diversas (nomeadamente repolho e couve-flor), estolhos de
morangueiros, alhos e cebolas.

POMAR
Janeiro
Plantar rvores de fruto; cavar os pomares de modo a no ofender as razes. Arrancar as rvores
decrpitas e pouco produtivas, e substitu-las por outras de boa qualidade e ss; limpar e raspar os
troncos e pernadas principais das rvores fruteiras dos musgos e lquenes. Enxertia de garfo nas
amendoeiras.
Fevereiro
Iniciar o tratamento das macieiras, pereiras e pessegueiros contra as cochonilhas, ovos de insectos e
de caros e formas hibernantes de pedrado; pulverizao com calda bordalesa nas nespereiras
(contra o pedrado), nos pessegueiros (contra o crivado e a lepra) e noutras fruteiras - laranjeiras, etc.
(contra o mldio).
Maro
Continuar, nos pomares de macieiras e pereiras, com os tratamentos contra as cochonilhas, ovos de
insectos, caros e formas hibernantes de pedrado.
Aplicar s fruteiras ctricas emulses oleosas depois da florao.

Concluir a poda das fruteiras de pevide e das figueiras, e adiantar as de espinho.


Adubar as diversas fruteiras.
Pulverizar as laranjeiras com cal em p ou ainda em leite.
Proteger os pessegueiros contra a lepra e crivado por meio de pulverizaes preventivas com calda
bordalesa.
Abril
Plantar fruteiras de espinho (laranjeiras, etc.). Enxertar diversas fruteiras e aplicar bons ungentos, que
facilitam o pegamento; inspeccionar as ligaduras dos enxertos feitos anteriormente. Proceder a
esladroamentos, principalmente nas fruteiras novas e nos enxertos executados anteriormente.
Terminar a poda dos citrinos, por vezes limitada supresso dos ramos secos e dos ladres mal
implantados. Desbotoar os pessegueiros assim que os botes medirem 2-3 centmetros. Pulverizar:
contra o pedrado das macieiras, contra lapas e escamas dos citrinos, contra os atdios, piolhos,
pulges e outros insectos.
Maio
Prosseguir com os tratamentos preventivos e curativos contra as doenas e pragas das diversas
fruteiras: pedrado das macieiras e pereiras, lepra dos pessegueiros, etc. Plantar ainda fruteiras de
espinho, cujo pegamento agora mais rpido e garantido, desde que no falte a gua. Sachar
sempre que as ervas daninhas o justifique.
Junho
Defesa contra as seguintes pragas e doenas das fruteiras:
- pedrado das pereiras com caldas apropriadas;
- lepra do pessegueiro, lapas, escamas e cochonilhas com emulses oleosas de Vero;
- piolhos ou pulges com caldas nicotinadas e outras apropriadas;
Julho
Continuar com a defesa contra o pedrado das macieiras, nespereiras e pereiras.
Continuar o combate formiga em todas as fruteiras e ao bichado das macieiras e pereiras.
Vigiar os enxertos feitos anteriormente, procedendo, sempre que necessrio, a esladroamentos.
Regar e manter limpos de ervas, por sachas superficiais, os pomares de espinhos.
Setembro
Dar incio, nos pomares onde a colheita da fruta j estiver terminada, poda e limpeza das
rvores. Prosseguir a enxertia a "olho dormente" de macieiras e pessegueiros, operao que
convm ficar concluda em princpios de Outono. Enxertar, "em fenda", cerejeiras, macieiras e
pereiras de formas altas.
Aplicar caldas oleosas aos citrinos atacados por cochonilhas, desde que os frutos no tenham
mais que 2cm de dimetro.
Outubro
Continuar com a abertura de covas destinadas s plantaes Outono - Inverno; as covas
devem permanecer abertas at altura da plantao.
Proceder estrumao e/ou adubao do pomar.

Iniciar, com os devidos cuidados, a plantao de fruteiras.


Inspeccionar as enxertias.
Pulverizar os citrinos ou fruteiras de espinho com caldas cpricas ou oleosas, conforme as
pragas.
Proceder, logo que tenha ocorrido a queda das folhas, aos tratamentos contra a lepra e o
pedrado nos pomares de pessegueiros.
Novembro
Manter vigilncia, nos pomares de macieiras e pereiras, contra eventuais ataques de caros,
cachonilhas e formiga.
Executar, nos pomares de pessegueiros, logo que se tenha verificado a queda da folha, os
tratamentos contra o crivado e a lepra.
Plantar: cerejeiras, pereiras, macieiras.
Dezembro
Continua a plantao de fruteiras de caroo e inicia-se a das de pevide.
Iniciam-se os tratamentos de Inverno, que continuam a ter o seu papel bem definido, no
obstante a existncia de insecticidas que podem usar-se na Primavera e que tm, por assim
dizer, efeitos duplos.
s laranjeiras que apresentam frutos j amarelos aplica-se calda cprica a 2%.

NO CAMPO
Janeiro
Janeiro o ms das lavouras da terra. Preparao de todas as culturas do Inverno e das terras para
batatal (iniciando-se, onde for possvel, a plantao da batata precoce).
Para evitar quaisquer possibilidades de alagamento ou encharcamento deve manter-se em estado de
eficincia a rede de drenagem de terrenos.
Fevereiro
Prosseguimento da preparao das terras - lavouras, gradagens, adubaes, estrumaes, etc. destinadas s culturas da Primavera.
Sacha ou monda nos ervilhais e favais; exterminar as ervas daninhas dos prados ou dos lameiros.
Sementeiras de cereais de Inverno e Primavera - aveia, centeio, cevada e trigo
Maro
Concluir a preparao das terras para as prximas sementeiras e plantaes, incorporando os
fertilizantes e os correctivos mais convenientes.
Semear: arroz, aveia, centeio, cevada, milho temporo, trigo trems, legumes e forragens.
Abril
Proceder preparao das terras destinadas s prximas sementeiras. Para acelerao das ervas
daninhas devem-se lavrar e gradar as terras de pousio.
Maio

Sacham-se os campos de milho e os batatais, assim como as sementeiras e plantaes de girassol,


feijo e soja. Iniciar a colheita da fava. Semear: cnhamo, feijo, milho, pensos para o gado, trigos,
etc. Plantar: aafro, arroz, batata, beterraba, couve galega, melancia, melo, pimento e tomate.
Pulverizar batatais e tomates com caldas cpricas, para evitar o aparecimento do mldio. Defender os
feijoais e os meloais contra o piolho. Mondar e sachar trigo de Primavera.
Junho
Concluir a sementeira do feijo e do milho, e a plantao da batata nas terras fundas. Sachar batatais
e milheirais, fazendo j a amontoa da batata e do milho do sequeiro. Sulfatar batatais e tomatais com
caldas cpricas ou de fungicidas orgnicas de sntese. Arrancar a batata plantada em
Fevereiro/Maro, de pois de principiar o amarelecimento da rama, e os tubrculos arrancados devem
ficar espalhados por algum tempo sobre a terra para enxugarem bem e, s depois, sero conduzidos
para lugar fresco, ventilado e que receba pouca luz. Terminar a colheita da ervilha, favas e gros.
Julho
Ainda se pulverizam com caldas cpricas os batatais mais atrasados, a fim de evitar ataques de
mldio, to prejudiciais ao desenvolvimento e conservao dos tubrculos.
Ms da ceifa e da debulha, como principal actividade.
Imediatamente colheita, os canteiros devem ser lavrados preparando-os para as plantas de Outono.
Terminar a colheita da batata tempor e comear ou acabar a destinada a semente; sachar e regar
os meloais, milharais, roar matos para estrume.
Agosto
Continuam os trabalhos indicados para Julho, cavando e sachando frequentemente as hortalias e
regando, quando possvel, abundantemente antes das sementeiras e das transplantaes. Recolha
de muitas sementes, que devero ser bem seleccionadas para evitar as hibridaes. Em estufa
podem semear-se ervilhas e feijo, para abrigar as plantas aps os primeiros gelos. Sachar e regar
as reas a milho. Mondar os arrozais.
Setembro
Prosseguem as lavouras de alqueiva e deslavre, iniciando-se as gradagens das terras para as
sementeiras outono-invernais.
Fazem-se as ltimas limpezas nas valas e abrem-se frenos naqueles locais onde se costumem
verificar excessos de gua durante o Inverno e a Primavera. Estes trabalhos so
indispensveis, pois no possvel cultivar terrenos demasiado hmidos, visto a humidade
em excesso ser to grande ou mesmo maior inimiga das plantas do que a seca.
Enterram-se os estrumes destinados s prximas sementeiras sachadas.
Outubro
Terminar as colheitas que no puderam ser concludas em Setembro: batata, feijo, milho, etc.
Concluir a preparao das terras para as sementeiras Outono - Inverno.
Semear favas e ervilhas.
Novembro
Proceder abertura de valas, regos ou outras obras, que se considerem vantajosas para evitar

a estagnao da gua das chuvas.


Continuar a sementeira dos cereais de pragana (aveia, centeio, cevada, trigo) e de legumes
(ervilha, fava).
Plantar batatas, nas reas secas.
Dezembro
Continuar as lavras, incorporao de estrumes e correctivos, e proceder a outras actividades
relacionadas com a preparao das terras para as sementeiras da Primavera.
Semeiam-se os ltimos trigos de Inverno.

NO JARDIM
Janeiro
Nos terrenos enxutos, j se pode semear scias, znias, papoulas, goivos, girassis, miostis e todas
as plantas anuais ou de estao. Planta-se quase tudo neste ms. Quem ainda no podou as
roseiras no deve deixar de o fazer agora, convindo tambm adubar bem os jardins, sem o que no
pode obter-se flores.
Fevereiro
Execuo de caldeiras em volta das rvores e arbustos, onde se lana estrume que no deve ficar
em contacto com as plantas (este estrume coberto com terra na Primavera).
Semear: todas as flores anuais, cclames, chagas, clios, cosmos, ervilhas-de-cheiro, espargos,
gipsfilas, mangericos, scias, etc.
Maro
Semear: papagaios, scias, cravos, ervilhas-de-cheiro, dlias, perptuas, goivos, etc...
Abril
Concluir a poda das roseiras. Semear relva; aparar as sebes e a relva que esteja em pleno
desenvolvimento. Plantar andorinhas, begnias, dlias, gladolos, jarros amarelos, etc., mantendo-se
o terreno mais ou menos humedecido, mas sem excesso. Melhorar os solos compactos
incorporando-lhes terrios e restos de folhas. Sachar e adubar os talhes das roseiras que se
mostrem enfraquecidos.
Maio
Enxofram-se as roseiras, por causa do odio, e mondam-se os botes para obter flores mais perfeitas.
Combate-se o piolho das roseiras e doutras plantas de jardins, com insecticidas de contacto. Neste
ms expe-se ao ar livre as plantas guardadas em estufas e abrigos e semeia-se os cravos que hode ser transplantados em Setembro. Semeia-se ainda algumas plantas de jardins, como cinerrias,
gotas de sangue, amarantos, begnias, canas florferas, chagas, sleos, couves frisadas, cravos,
goivos, glicnias, gernios, heliantos, malvascos e as demais semeadas nos meses anteriores.
Junho
Podar os arbustos de florao primaveril. Cortar os caules s plantas que j floriram. Regar, mondar e
sachar intensamente.

Julho
s roseiras cortam-se as rosas murchas, que desfeiam e enfraquecem as plantas.
Aparar, sachar e mondar as relvas, as quais precisam de ser regadas abundantemente (2 ou 3 vezes
por dia).
Semear: amores-perfeitos, calndulas, cinerrias, etc., bem como as plantas bienais e vivazes de
demorada germinao, para serem transplantadas e dispostas no Outono.
Agosto
Durante o ms corrente no pode haver faltas de ateno com a rega, evitando-se que as plantas
sofram com a sede. No entanto, o excesso de gua altamente prejudicial.
Mudar as cinerrias e amores-perfeitos e regar as roseiras para darem melhores flores no Outono.
Setembro
Proceder preparao do terrio para aplicar nos canteiros. Com os crisntemos tem-se
cuidados especiais, como sejam a monda dos botes e a colocao de tutores. Estas
operaes so indispensveis para a obteno de bons exemplares de flores. Enterram-se os
bolbos das tulipas, narcisos e jacintos. Semeiam-se amores-perfeitos, assembleias, cravos
dobrados, ervilha-de-cheiro, gipsfila, malmequeres anuais, malvascos, margaridas, miostis,
papoilas, etc. Colher sementes de quase todas as plantas, quer anuais, quer vivazes.
Outubro
Semear: amores-perfeitos, begnias, cravinas, ervilhas de cheiro, goivos, malmequeres,
miostis, papoilas, etc.
Plantar: aucenas, anmonas, ciclames, jacintos, junquilhos, lrios, narcisos, tulipas, etc.
Novembro
Conservar o jardim limpo, procedendo apanha da folhagem cada e aproveitando-a,
juntamente com outros restos de plantas, ervas, detritos vrios e cinzas, para o fabrico de
"composto".
Podar roseiras e outros arbustos.
Depois de podadas pulverizam-se as roseiras com calda bordalesa a 1%.
Dezembro
Prosseguir a preparao dos canteiros e continuar o fabrico de "composto", iniciados no ms
anterior.
Semear e/ou plantar: aucenas, anmonas, anglicas, begnias, camlias, ciclames, gladolos,
goivos, jacintos, lilases, lrios, tulipas, etc.
Aparam-se relvas e semeiam-se ou plantam-se as "calvas" que apresentam os relvados.

NA VINHA
Janeiro
Mergulhar vide, podar e meter bacelo. Limpar as cepas at s razes principais, descascando-as
mo ou com raspadores apropriados, as quais devem, em seguida, ser pinceladas ou pulverizadas

com caldas ferro-clcidas ou oleosas, indicadas para o efeito. Desinfectar (com produtos apropriados)
as videiras que foram atacadas pela fumagina ou pelo algodo.
Fevereiro
Prosseguir com as fertilizaes iniciadas no ms anterior. Reparar bardos, lateiros e ramadas,
substituindo ou endireitando os esteios e esticando ou consertando os arames. Iniciar a enxertia,
utilizando castas apropriadas, nos locais abrigados. Cortar as razes que surjam por cima da
soldadura do enxerto.
Maro
Concluso da poda nas zonas mais frias e nas regies mais atreitas a geadas tardias. Prosseguir as
enxertias com as castas mais apropriadas, recorrendo s coleces oficiais por oferecerem garantias
para a obteno de garfos.
Combate s nctuas e aos pulges com os produtos qumicos indicados para o efeito.
Incio dos tratamentos contra o mldio e o odio com sulfate de cobre e enxofre.
Abril
Proceder adubao das vinhas cansadas. Proceder aos respectivos tratamentos contra o mldio,
odio e outros inimigos das videiras.
Maio
Continuam os tratamentos contra o mldio e o odio, devendo prestar-se a maior ateno a qualquer
elevao de temperatura acompanhada de humidade, que pode provocar rpido desenvolvimento de
fungos.
Junho
O ms de Junho um dos meses mais crticos para a vinha do ponto de vista da sua sanidade. O
mldio, se ataca, pode destruir a produo pela invaso dos cachos, que faz cair e abortar. E o odio
se o tempo favorvel, no mais os abandona at que pinta o bago. A calda cprica ou as caldas de
fungicidas orgnicas de sntese continuam a aplicar-se preventivamente; o enxofre usa-se
curativamente, quando o odio se manifesta.
O esladroamento deve proceder a desfolha, porque s vezes a eliminao de um ladro, ou mamo
basta para evitar o corte das folhas; os ladres no aproveitados para formar varas de poda, so
quebrados normalmente com o polegar e o indicador, e nunca esgarados.
Julho
Ainda se fazem enxofras e sulfatadas, efectuadas consoante as necessidades.
Se alm do calor prprio da poca tambm carem chuviscos, ou houver nvoas, as curas repetemse amiudadas vezes. Desfolhar em volta dos cachos, no deixar que estes fiquem expostos
incidncia directa dos raios solares.
Empar os bardos nas ramadas ou latadas, no cortar as pontas das varas para no comprometer a
actividade das videiras.
Agosto
Executar a desparra, que no deve ser excessiva, para que a maturao das uvas se faa nas
melhores condies. No deixar de tratar e inspeccionar os excertos, amarrando-os, esladroando-os

e, at se necessrio, regando-os. Manter, ainda, a vigilncia contra a possvel ocorrncia de ataques


do mldio e do odio, prosseguindo com os tratamentos adequados.
etembro
Desfolhar com cuidado se a maturao das uvas ainda estiver atrasada. Marcar, antes da
colheita, as melhores cepas para o fornecimento dos garfos para as enxertias.
Outubro
Continuar os trabalhos de vindima; aconselhvel, medida que se vai vindimando, marcar as
cepas mais produtivas e ss, que serviro para o fornecimento de garfos.
Novembro
Escavar para a reteno das guas das chuvas e das folhas cadas.
Abrir e limpar valas e regos para dar escoamento aos excessos de gua durante o Inverno.
Plantar, em terra bem repassada pelas chuvas, barbados enxertados ou bravos.
Comear a podar nos stios menos frios.
Dezembro
Continuar a podar nas vinhas j despidas de folhagem, reservando para enxertia ou mergulha
as vides ss e com produo mais regular.
Proceder fertilizao e meter mato nas entrelinhas das vinhas cansadas, de preferncia
polvilhado com gesso ou cal.

NA ADEGA
Janeiro
Vigiar os vinhos novos, acompanhando a evoluo da sua acidez voltil e transfegando os que ainda
se encontram com borras. As vasilhas com vinhos devem estar completamente cheias e bem
arrolhadas.
Fevereiro
Transfegar os vinhos que no devem ser conservados mais tempo sobre as borras, isto , na "me".
Corrigir os vinhos defeituosos. Atestar as vasilhas mal cheias. Manter a adega sempre limpa,
caiando-a de tempos em tempos com leite de cal, a que se junta uma pequena quantidade de sulfato
de cobre
Maro
Concluso das transfegas, aproveitando o tempos seco e sem grandes variaes de temperatura.
Prosseguir com o engarrafamento dos vinhos.
Abril
Concluir, em tempo seco e calmo, as trafegas, as colagens e os engarrafamentos dos vinhos e das
aguardentes e prosseguir na vigilncia s vasilhas, evitando os vazios que se preenchero com gs
sulfuroso ou com atestos. Manter limpos os materiais e utenslios existentes na adega, a qual,
sobretudo se o tempo decorrer hmido, deve ser arejada nas horas de sol para evitar o aparecimento

e proliferao de bolores.
Maio
Proceder trasfega dos vinhos com depsito. Manter as vasilhas atestadas para impedir que o vinho
azede. Determinar a acidez voltil dos vinhos, para verificar se h necessidade de qualquer
correco.
Junho
Deve manter-se a adega limpa e arejada; se o tempo aquecer recomendvel o arejamento durante
a noite. Conservar as vasilhas atestadas, recorrendo a vinhos que no alterem a qualidade dos
envasilhados.
Julho
Iniciar a preparao dos equipamentos e produtos indispensveis s prximas vindimas e ao fabrico
do vinho.
Atestar o vinho e arejar a adega, mas evitando a entrada da luz solar.
Agosto
O material destinado s vindimas deve ser esfregado, raspado a seco e lavado, primeiramente, com
uma soluo fervente de carbonato de sdio a 10% e, depois, com gua fria.
As vasilhas novas, para se evitar o gosto madeira, devem ser "avinhadas", lavando-as com uma
soluo de cloreto de sdio (sal das cozinhas) a 10%.
Setembro
Nada a registar.
Outubro
Fazer os vinhos brancos de consumo, verdes ou maduros, de bica aberta.
Transfegar os vinhos tintos, especialmente os contidos em cubas de cimento, 15 dias aps a
encuba.
Vigiar as vasilhas e calafet-las se verterem.
Novembro
Arejar a adega em dias calmos, para impedir o aparecimento de bolores ou maus cheiros, que
podem tornar os vinhos defeituosos.
Inspeccionar as vasilhas que esto com vinho novo, que se transfega se j se apresentar
limpo.
Atestam-se e abatocam-se as vasilhas.
Destila-se bagao e gua-p, para obteno de aguardente
Dezembro
Proceder transfega para eliminar as borras.
Continuar o arejamento da adega e todos os outros cuidados enunciados no ms anterior.

ANIMAIS

Janeiro
Abrigam-se as galinhas do frio e da humidade, mantendo-se o solo das capoeiras seco e limpo.
Excitam-se-lhes a postura dando-lhes aveia e trigo sarraceno.
Vacinar o gado bovino, cavalar, ovino e caprino, alm dos porcos contra as doenas rubras.
Fevereiro
Um suplemento de raes com farinha, amendoim, linhaa, etc., dever ser fornecido s vacas
leiteiras. Vacinar os ces contra a raiva.
Maro
Substituio gradual. nos estbulos, do tipo de alimentao de Inverno por verduras, que no devem
ser dadas molhadas.
Abril
Especiais cuidados na higiene das vacas leiteiras; separar os vitelos das mes. Vacinar os porcos
contra o "mal rubro".
Maio
Castrar os bezerros, porcos e cordeiros. Tosquiar as ovelhas. o melhor ms para a criao de
coelhos.
Junho
Nada a registar.
Julho
Tosquiar os rebanhos lanferos.
Ateno higiene nas pocilgas.
Agosto
Complementar a forragem com suplemento alimentar.
Setembro
Nada a registar.
Outubro
Ms favorvel para a cobrio das porcas.
Cuidar da alimentao das frangas de uma ano, que iniciam a postura, fornecendo-lhes raes
abundantes e equilibradas.
Proceder iluminao artificial da capoeira, e colocar camas de palha.
Caiar as paredes da capoeira com cal branca, a que se adicionam produtos insecticidas para
ter boas condies de sanidade.
Fazer duas vezes por dia a recolha de ovos, que devem ser conservados em lugar fresco, mas
nunca sobre palha.
Novembro
base de feno, palha e gro, o gado bovino entra, em regime seco, devendo evitar-se uma
brusca transio, a fim de fugir de perturbaes digestivas.
Dezembro

Abrigar o gado do frio e da chuva.


Matana de porcos.
Manter a capoeira limpa, abrigada das correntes de ar e da humidade.
Proteger os bebedouros e prov-los de gua morna nos dias mais frios.
Cuidar dos coelhos em lactao, fornecendo-lhe aveia e algumas verduras.
Efectuar a separao, consoante os sexos, dos lparos j desmamados.

Na horta
Prosseguir a preparao de canteiros, talhes e leiras, cuja terra
dever ficar muito limpa, fofa e sem torres. Como neste ms
so frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de
noite. com esteiras, giestas, urzes, etc.
Semeia-se fava, ervilha, alface, rabanetes, couve-flor, brculo,
repolho, cebola, cenoura, etc.
Criar em viveiros todas as hortalias.
No pomar
Plantar rvores de fruto; cavar os pomares de modo a no
ofender as razes. Arrancar as rvores decrpitas e pouco
produtivas, e substitu-las por outras de boa qualidade e ss;
limpar e raspar os troncos e pernadas principais das rvores
fruteiras dos musgos e lquenes. Enxertia de garfo nas
amendoeiras.
No campo
Janeiro o ms das lavouras da terra. Preparao de todas as
culturas do Inverno e das terras para batatal (iniciando-se, onde
for possvel, a plantao da batata precoce).
Para evitar quaisquer possibilidades de alagamento ou
encharcamento deve manter-se em estado de eficincia a rede
de drenagem de terrenos.
No jardim
Nos terrenos enxutos, j se pode semear scias, znias,
papoulas, goivos, girassis, miostis e todas as plantas anuais
ou de estao. Planta-se quase tudo neste ms. Quem ainda
no podou as roseiras no deve deixar de o fazer agora,

convindo tambm adubar bem os jardins, sem o que no pode


obter-se flores.
Na vinha
Mergulhar vide, podar e meter bacelo. Limpar as cepas at s
razes principais, descascando-as mo ou com raspadores
apropriados, as quais devem, em seguida, ser pinceladas ou
pulverizadas com caldas ferro-clcidas ou oleosas, indicadas
para o efeito. Desinfectar (com produtos apropriados) as videiras
que foram atacadas pela fumagina ou pelo algodo.
Na adega
Vigiar os vinhos novos, acompanhando a evoluo da sua acidez
voltil e transfegando os que ainda se encontram com borras. As
vasilhas com vinhos devem estar completamente cheias e bem
arrolhadas.
Animais
Abrigam-se as galinhas do frio e da humidade, mantendo-se o
solo das capoeiras seco e limpo. Excitam-se-lhes a postura
dando-lhes aveia e trigo sarraceno.
Vacinar o gado bovino, cavalar, ovino e caprino, alm dos porcos
contra as doenas rubras.
Obras de JANEIRO
conforme Plnio, in Lunrio Perptuo, de 1901
No crescente da Lua de Janeiro devem os agricultores enxertar
as rvores que do flor tempor, como so amendoeiras,
pessegueiros, ameixieiras e outras semelhantes. Devem semear
em terras quentes as pevides azedas de laranjas, limes, limas e
cidras. Deitar galinhas, plantar roseiras, pr bacelos, e fazer
mergulhias.
No minguante convm cortar madeira para edifcios de rvores
que perdem a folha, e estacas para vinhas; pod-las, porm s
aquelas que estiverem em terras quentes, limpar as rvores,
mondar os trigos, estercar as vinhas e hortas, semear alhos e
cebolas. Toda a coisa que se houver de colher para guardar, ou
castrar, podar ou roar, se deve fazer no minguante da Lua.
Se nesse ms se ouvirem os primeiros troves, significa
fertilidade de frutos, e esterilidade de bosques e campos,
abundncia de guas, ventos doentios, e mortes de gado onde

se ouvirem os ditos troves.

Na horta
Cavar, ou lavrar a fundo, os terrenos que estejam livres e em bom estado de enterrar estrumes e
adubos fosfatados. Para a sementeira de meles, pimentos e tomateiros, preparar camas quentes.
Semear: abboras, acelgas, alface, alho-francs, beterraba, cebolas, cenouras, coentros, couve-flor
serdia, couve-de-grelos, espargos, ervilhas, espinafres, favas, feijo, malaguetas, melancia, nabias,
nabos serdios, pimentos, repolho, salsa, tomate, tronchudas.
Plantar batata.
No pomar
Iniciar o tratamento das macieiras, pereiras e pessegueiros contra as cochonilhas, ovos de insectos e
de caros e formas hibernantes de pedrado; pulverizao com calda bordalesa nas nespereiras
(contra o pedrado), nos pessegueiros (contra o crivado e a lepra) e noutras fruteiras - laranjeiras, etc.
(contra o mldio)

No campo
Prosseguimento da preparao das terras - lavouras, gradagens, adubaes, estrumaes, etc. destinadas s culturas da Primavera.
Sacha ou monda nos ervilhais e favais; exterminar as ervas daninhas dos prados ou dos lameiros.
Sementeiras de cereais de Inverno e Primavera - aveia, centeio, cevada e trigo.
No jardim
Execuo de caldeiras em volta das rvores e arbustos, onde se lana estrume que no deve ficar
em contacto com as plantas (este estrume coberto com terra na Primavera).
Semear: todas as flores anuais, cclames, chagas, clios, cosmos, ervilhas-de-cheiro, espargos,
gipsfilas, manjericos, scias, etc.
Na vinha
Prosseguir com as fertilizaes iniciadas no ms anterior. Reparar bardos, lateiros e ramadas,
substituindo ou endireitando os esteios e esticando ou consertando os arames. Iniciar a enxertia,
utilizando castas apropriadas, nos locais abrigados. Cortar as razes que surjam por cima da
soldadura do enxerto.
Na adega
Transfegar os vinhos que no devem ser conservados mais tempo sobre as borras, isto , na "me".
Corrigir os vinhos defeituosos. Atestar as vasilhas mal cheias. Manter a adega sempre limpa,
caiando-a de tempos em tempos com leite de cal, a que se junta uma pequena quantidade de sulfato
de cobre.
Animais
Um suplemento de raes com farinha, amendoim, linhaa, etc., dever ser fornecido s vacas

leiteiras. Vacinar os ces contra a raiva.

Obras de FEVEREIRO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Na Lua crescente de Fevereiro se costuma semear linho no regadio; e se podem semear alguns
legumes, meles, pepinos, mostarda, abboras para temporo; enxertar pereiras, macieiras, e outras
rvores semelhantes; plantar loureiros, heras e murtas; transplantar laranjeiras, limoeiros, lamos e
ciprestes; pr bacelos e mergulhias, e enxert-las em terras temperadas.
No minguante de Fevereiro apanham-se as canas de vimes para fazer cestos e para obras grossas,
posto que melhor que se cortem no minguante de Janeiro; podem-se podar as vinhas, e cav-las,
em parreiras, fazer valados, podar as rvores tardias, ver as colmeias, quando no fizer mau tempo.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves do ano, denota muita geada, e pouca fruta.

Na horta
Continuar os trabalhos iniciados em Fevereiro,
nomeadamente os respeitantes a adubaes,
correces, lavras e cavas, preparando-se os
terrenos para as sementeiras e plantaes para
o presente ms e seguinte.
De preferncia regar pela manh, caso se
verifique falta de gua por escassez de chuvas,
os talhes onde se efectuaram as sementeiras.
Proceder, se o tempo o permitir, s primeiras
sachas das alfaces, alhos e outras culturas em
desenvolvimento.
Semear: milho, trigo de primavera, cevada,
luzerna e outras forragens, linho, abboras,
alfaces, beterraba, cenouras, ervilhas,
espinafres, feijes, melancias, meles, nabias,
rabanetes, salsa, tomates e pepinos.
Plantar ou transplantar: batatas, cebolas, couves
e espargos.
No pomar
Continuar, nos pomares de macieiras e pereiras, com os tratamentos contra as cochonilhas, ovos de

insectos, caros e formas hibernantes de pedrado.


Aplicar s fruteiras ctricas emulses oleosas depois da florao.
Concluir a poda das fruteiras de pevide e das figueiras, e adiantar as de espinho.
Adubar as diversas fruteiras.
Pulverizar as laranjeiras com cal em p ou ainda em leite.
Proteger os pessegueiros contra a lepra e crivado por meio de pulverizaes preventivas com calda
bordalesa.
No campo
Concluir a preparao das terras para as prximas sementeiras e plantaes, incorporando os
fertilizantes e os correctivos mais convenientes.
Semear: arroz, aveia, centeio, cevada, milho temporo, trigo trems, legumes e forragens.
No jardim
Semear: papagaios, scias, cravos, ervilhas-de-cheiro, dlias, perptuas, goivos, etc...
Na vinha
Concluso da poda nas zonas mais frias e nas regies mais atreitas a geadas tardias. Prosseguir as
enxertias com as castas mais apropriadas, recorrendo s coleces oficiais por oferecerem garantias
para a obteno de garfos.
Combate s nctuas e aos pulges com os produtos qumicos indicados para o efeito.
Incio dos tratamentos contra o mldio e o odio com sulfate de cobre e enxofre.
Na adega
Concluso das transfegas, aproveitando o tempos seco e sem grandes variaes de temperatura.
Prosseguir com o engarrafamento dos vinhos.
Animais
Substituio gradual. nos estbulos, do tipo de alimentao de Inverno por verduras, que no devem
ser dadas molhadas.

Obras de MARO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Na Lua crescente de Maro, bom plantar meles, pepinos, cardos e abboras; e em terras quentes
semear milho, linho, gros, bredos, alfaces e todas as pevides azedas; e nas terras temperadas
plantar figueiras.
No minguante de Maro se devem sachar as hortas, os trigos, e lavrar os campos, para que no
criem erva, limpar as figueiras, amoreiras, e as mais rvores que brotam tarde. Neste tempo muito
bom trasfegar os vinhos, e met-los nas adegas ou subterrneos.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves do ano, significam haver muitos ventos, e abundncia
de erva e de pes, onde se ouvirem.

Na horta
Sachar, mondar e, se necessrio, regar, de
preferncia nas primeiras horas da manh.
Defender a horta dos ataques dos insectos e
das lesmas com pesticidas apropriados.
Semear: abbora, alface, chicria, couvegalega, espinafre, ervilha, feijo, melancia,
melo, nabias, pepino e rabanete. Plantar ou
transplantar: alface, batata, cebola, chicria,
couves, pimentos e tomates.
No pomar
Plantar fruteiras de espinho (laranjeiras, etc.).
Enxertar diversas fruteiras e aplicar bons
ungentos, que facilitam o pegamento;
inspeccionar as ligaduras dos enxertos feitos
anteriormente.
Proceder a esladroamentos, principalmente nas fruteiras novas e nos enxertos executados
anteriormente. Terminar a poda dos citrinos, por vezes limitada supresso dos ramos secos e dos
ladres mal implantados. Desbotoar os pessegueiros assim que os botes medirem 2-3 centmetros.
Pulverizar: contra o pedrado das macieiras, contra lapas e escamas dos citrinos, contra os atdios,
piolhos, pulges e outros insectos.
No campo
Proceder preparao das terras destinadas s prximas sementeiras. Para acelerao das ervas
daninhas devem-se lavrar e gradar as terras de pousio.
No jardim
Concluir a poda das roseiras. Semear relva; aparar as sebes e a relva que esteja em pleno
desenvolvimento. Plantar andorinhas, begnias, dlias, gladolos, jarros amarelos, etc., mantendo-se
o terreno mais ou menos humedecido, mas sem excesso. Melhorar os solos compactos
incorporando-lhes terrios e restos de folhas. Sachar e adubar os talhes das roseiras que se
mostrem enfraquecidos.
Na vinha
Proceder adubao das vinhas cansadas. Proceder aos respectivos tratamentos contra o mldio,
odio e outros inimigos das videiras.
Na adega
Concluir, em tempo seco e calmo, as trafegas, as colagens e os engarrafamentos dos vinhos e das
aguardentes e prosseguir na vigilncia s vasilhas, evitando os vazios que se preenchero com gs
sulfuroso ou com atestos. Manter limpos os materiais e utenslios existentes na adega, a qual,

sobretudo se o tempo decorrer hmido, deve ser arejada nas horas de sol para evitar o aparecimento
e proliferao de bolores.
Animais
Especiais cuidados na higiene das vacas leiteiras; separar os vitelos das mes. Vacinar os porcos
contra o "mal rubro".

Obras de ABRIL
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Na Lua crescente de Abril bom semear, ou plantar toda a casta de hortalia, meles, pepinos,
abboras, alhos-porros, alfaces e alcaparras. E notem que toda a hortalia, ou a maior parte dela, em
todo o tempo se pode plantar, isto , desde o ms de Janeiro at ao ms de Agosto, ou em partes de
muito regadio. Neste ms e crescente da Lua se plantam melhor as estacas de amoreiras do que em
outro tempo. bom enxertar os lamos de escudo, damasqueiros e pessegueiros.
No minguante de Abril se devem comear a regar os pes, ou trigos, que se regam em terras quentes
e secas. Este ms muito bom para limpar as colmeias de muitas sevandijas e aranhas, que a elas
se recolhem.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves do ano, denotam o ano ser prspero, e abundante de
vinho, gados e trigos nos lugares secos e terras onde se ouvirem.

Na horta
Prosseguem as sementeiras peridicas
(quinzenais) de feijo (para colher em vagem) e
de ervilhas. Assim se consegue ter feijo verde e
ervilhas durante alguns meses. Continua a
sementeira de plantas e monda-se, sacha-se e
rega-se os alfobres. Rega-se as hortas de
preferncia tardinha, para que a terra conserve
por mais tempo a gua absorvida e ser mais
facilmente aproveitada pelas plantas.
No pomar
Prosseguir com os tratamentos preventivos e
curativos contra as doenas e pragas das
diversas fruteiras: pedrado das macieiras e
pereiras, lepra dos pessegueiros, etc. Plantar
ainda fruteiras de espinho, cujo pegamento
agora mais rpido e garantido, desde que no

falte a gua. Sachar sempre que as ervas


daninhas o justifique.
No campo
Sacham-se os campos de milho e os batatais, assim como as sementeiras e plantaes de girassol,
feijo e soja. Iniciar a colheita da fava. Semear: cnhamo, feijo, milho, pensos para o gado, trigos,
etc. Plantar: aafro, arroz, batata, beterraba, couve galega, melancia, melo, pimento e tomate.
Pulverizar batatais e tomates com caldas cpricas, para evitar o aparecimento do mldio. Defender os
feijoais e os meloais contra o piolho. Mondar e sachar trigo de Primavera.
No jardim
Enxofram-se as roseiras, por causa do odio, e mondam-se os botes para obter flores mais perfeitas.
Combate-se o piolho das roseiras e doutras plantas de jardins, com insecticidas de contacto. Neste
ms expe-se ao ar livre as plantas guardadas em estufas e abrigos e semeia-se os cravos que hode ser transplantados em Setembro. Semeia-se ainda algumas plantas de jardins, como cinerrias,
gotas de sangue, amarantos, begnias, canas florferas, chagas, sleos, couves frisadas, cravos,
goivos, glicnias, gernios, heliantos, malvascos e as demais semeadas nos meses anteriores.
Na vinha
Continuam os tratamentos contra o mldio e o odio, devendo prestar-se a maior ateno a qualquer
elevao de temperatura acompanhada de humidade, que pode provocar rpido desenvolvimento de
fungos.
Na adega
Proceder trasfega dos vinhos com depsito. Manter as vasilhas atestadas para impedir que o vinho
azede. Determinar a acidez voltil dos vinhos, para verificar se h necessidade de qualquer
correco.
Animais
Castrar os bezerros, porcos e cordeiros. Tosquiar as ovelhas. o melhor ms para a criao de
coelhos.

Obras de MAIO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Na Lua crescente de Maio bom tempo para limpar os aafres, crestar as colmeias, e ajuntar as
cabras com os machos. tempo disposto para plantar as pevides azedas, e se so novas, pegam
melhor que as velhas. Pode-se plantar todo o gnero de hortalia, e enxertar de escudo
pessegueiros, damasqueiros, amendoeiras, cidreiras e laranjeiras.
No minguante de Maio convm lavrar os campos que se ho-de semear pelo Outono, se for terra fria;
e se podem castrar os bezerros, porcos e cordeiros.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves (entende-se do ano), significa abundncia de guas, e
falta de aves; porm quantidade de po e legumes, onde se ouvirem.

Na horta
Prosseguir com a preparao dos canteiros regas, sachas, mondas, incorporao de
estrumes, etc. Semear: alface, chicria, feijo,
nabias e rabanete. Plantar ou transplantar:
alface, chicria, couve galega. Colheita de:
alface, batata, chicria, couves, espinafres,
nabias e rabanetes.
No pomar
Defesa contra as seguintes pragas e doenas
das fruteiras:
- pedrado das pereiras com caldas apropriadas;
- lepra do pessegueiro, lapas, escamas e
cochonilhas com emulses oleosas de Vero;
- piolhos ou pulges com caldas nicotinadas e
outras apropriadas;
No campo
Concluir a sementeira do feijo e do milho, e a plantao da batata nas terras fundas. Sachar batatais
e milheirais, fazendo j a amontoa da batata e do milho do sequeiro. Sulfatar batatais e tomatais com
caldas cpricas ou de fungicidas orgnicas de sntese. Arrancar a batata plantada em
Fevereiro/Maro, de pois de principiar o amarelecimento da rama, e os tubrculos arrancados devem
ficar espalhados por algum tempo sobre a terra para enxugarem bem e, s depois, sero conduzidos
para lugar fresco, ventilado e que receba pouca luz. Terminar a colheita da ervilha, favas e gros.
No jardim
Podar os arbustos de florao primaveril. Cortar os caules s plantas que j floriram. Regar, mondar e
sachar intensamente.
Na vinha
O ms de Junho um dos meses mais crticos para a vinha do ponto de vista da sua sanidade. O
mldio, se ataca, pode destruir a produo pela invaso dos cachos, que faz cair e abortar. E o odio
se o tempo favorvel, no mais os abandona at que pinta o bago. A calda cprica ou as caldas de
fungicidas orgnicas de sntese continuam a aplicar-se preventivamente; o enxofre usa-se
curativamente, quando o odio se manifesta.
O esladroamento deve proceder a desfolha, porque s vezes a eliminao de um ladro, ou mamo
basta para evitar o corte das folhas; os ladres no aproveitados para formar varas de poda, so
quebrados normalmente com o polegar e o indicador, e nunca esgarados.
Na adega
Deve manter-se a adega limpa e arejada; se o tempo aquecer recomendvel o arejamento durante

a noite. Conservar as vasilhas atestadas, recorrendo a vinhos que no alterem a qualidade dos
envasilhados.
Animais
Nada a registar.

Obras de JUNHO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Na Lua crescente de Junho se podem enxertar de escudo as rvores que tm a casca grossa, como
laranjeiras, cidreiras, figueiras, oliveiras, amendoeiras, loureiros, e outras semelhantes; e nas terras
frias bom semear milhos, arrancar os alhos, semear forragens, couves, e outras hortalias, para
que sejam temporos.
No minguante de Junho bom colher e malhar as favas, gros, e outros legumes, se estiverem
secos. Neste minguante no se devem regar as figueiras, porque amadurecem mais brevemente os
figos, e so melhores e mais saborosos. A l, que agora se tosquiar, ser melhor que em outro
tempo, por ser mais suada.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves do ano significam abundncia de po e pesca; porm
falta de frutas, e cheias de rios.

Na horta
As regas so de grande importncia neste
perodo, e devem ser efectuadas tarde e de
acordo com as necessidades das plantas.
Semear: acelgas, agries, alface de Outono e
Inverno, beldroegas, brcolos tardios, cenouras,
chicria, couve de Bruxelas, couve-nabo, couveflor tardia, ervilhas, feijo (de trepar e ano),
nabo, rabanetes, repolho de Inverno, salsa.
No pomar
Continuar com a defesa contra o pedrado das
macieiras, nespereiras e pereiras.
Continuar o combate formiga em todas as
fruteiras e ao bichado das macieiras e pereiras.
Vigiar os enxertos feitos anteriormente, procedendo, sempre que necessrio, a esladroamentos.
Regar e manter limpos de ervas, por sachas superficiais, os pomares de espinhos.
No campo

Ainda se pulverizam com caldas cpricas os batatais mais atrasados, a fim de evitar ataques de
mldio, to prejudiciais ao desenvolvimento e conservao dos tubrculos.
Ms da ceifa e da debulha, como principal actividade.
Imediatamente colheita, os canteiros devem ser lavrados preparando-os para as plantas de Outono.
Terminar a colheita da batata tempor e comear ou acabar a destinada a semente; sachar e regar
os meloais, milharais, roar matos para estrume.
No jardim
s roseiras cortam-se as rosas murchas, que desfeiam e enfraquecem as plantas.
Aparar, sachar e mondar as relvas, as quais precisam de ser regadas abundantemente (2 ou 3 vezes
por dia).
Semear: amores-perfeitos, calndulas, cinerrias, etc., bem como as plantas bienais e vivazes de
demorada germinao, para serem transplantadas e dispostas no Outono.
Na vinha
Ainda se fazem enxofras e sulfatadas, efectuadas consoante as necessidades.
Se alm do calor prprio da poca tambm carem chuviscos, ou houver nvoas, as curas repetemse amiudadas vezes. Desfolhar em volta dos cachos, no deixar que estes fiquem expostos
incidncia directa dos raios solares.
Empar os bardos nas ramadas ou latadas, no cortar as pontas das varas para no comprometer a
actividade das videiras.
Na adega
Iniciar a preparao dos equipamentos e produtos indispensveis s prximas vindimas e ao fabrico
do vinho.
Atestar o vinho e arejar a adega, mas evitando a entrada da luz solar.
Animais
Tosquiar os rebanhos lanferos.
Ateno higiene nas pocilgas.

Obras de JULHO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
No crescente da Lua de Julho se costuma plantar nabos, cenouras, cebolas e mostarda. muito bom
cobrir as cepas, para que no as queime o Sol e cortar a grama da terra, a qual no torna a crescer
como em outro tempo.
No minguante muito proveitoso segar o trigo, para que melhor se guarde e conserve; e o mesmo se
far s amndoas.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves, denota carestia de po, e abundncia de frutas onde
eles se ouvirem

Na horta
Preparar o terreno para as sementeiras e
plantaes do prximo Outono. Regar pela
fresca e sachar. Limpar os morangueiros,
cortando-lhes os estolhos ou deixando s os
necessrios para a multiplicao. Fazer a
sulfatao e enxofra dos tomateiros.
Semear: acelgas, agries, alface, beldroegas,
cebolas, cenouras, couve-nabo, espinafres,
favas, feijo, nabo, rabanetes, ervilhas,
repolho de Inverno, salsa.
No pomar
Continuar a desfolha progressiva e sempre
moderada dos pessegueiros. Enxertar
ameixieiras, cerejeiras, damasqueiros,
macieiras, pereiras e pessegueiros. Semear
fruteiras de caroo.
Regar os pomares de citrinos e das plantaes novas, e sachar as caldeiras (covas) no dia seguinte,
cobrindo-as com palha ou erva seca.
No campo
Continuam os trabalhos indicados para Julho, cavando e sachando frequentemente as hortalias e
regando, quando possvel, abundantemente antes das sementeiras e das transplantaes. Recolha
de muitas sementes, que devero ser bem seleccionadas para evitar as hibridaes. Em estufa
podem semear-se ervilhas e feijo, para abrigar as plantas aps os primeiros gelos. Sachar e regar
as reas a milho. Mondar os arrozais.
No jardim
Durante o ms corrente no pode haver faltas de ateno com a rega, evitando-se que as plantas
sofram com a sede. No entanto, o excesso de gua altamente prejudicial.
Mudar as cinerrias e amores-perfeitos e regar as roseiras para darem melhores flores no Outono.
Na vinha
Executar a desparra, que no deve ser excessiva, para que a maturao das uvas se faa nas
melhores condies. No deixar de tratar e inspeccionar os excertos, amarrando-os, esladroando-os
e, at se necessrio, regando-os. Manter, ainda, a vigilncia contra a possvel ocorrncia de ataques
do mldio e do odio, prosseguindo com os tratamentos adequados.
Na adega
O material destinado s vindimas deve ser esfregado, raspado a seco e lavado, primeiramente, com
uma soluo fervente de carbonato de sdio a 10% e, depois, com gua fria.

As vasilhas novas, para se evitar o gosto madeira, devem ser "avinhadas", lavando-as com uma
soluo de cloreto de sdio (sal das cozinhas) a 10%.
Animais
Complementar a forragem com suplemento alimentar.

Obras de AGOSTO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
No crescente e minguante da Lua de Agosto, bom estercar os campos, em que se h-de semear
trigo, e arrancar as cebolas para guardar, e depois de chover semear os tremoos, rabos, nabos, e
couves tardias.
Neste tempo se costumam fazer as passas de figos, pssegos e ameixas, e semear favas e couves.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves, significam mortandade de peixes no mar e nos
animais quadrpedes.

Na horta
Continuar a preparao dos talhes para as
prximas sementeiras e plantaes de OutonoInverno, efectuando cavas fundas e procedendo
ao enterramento do estrume e dos adubos.
Cuidas das hortalias (brcolo, couve-flor, penca
e repolho), que devero ser estrumadas ou
tapadas a meio do ms, se o no tiverem sido
antes.
Semear: agries, alfaces, azedas, beldroegas,
cebolas, cenouras, chicrias, coentros, couvesflor, repolho, ervilhas, espinafres, favas, nabos,
rabanetes, salsa, segurelha, etc.
No pomar
Dar incio, nos pomares onde a colheita da fruta
j estiver terminada, poda e limpeza das
rvores.
Prosseguir a enxertia a "olho dormente" de macieiras e pessegueiros, operao que convm ficar
concluda em princpios de Outono. Enxertar, "em fenda", cerejeiras, macieiras e pereiras de formas
altas.
Aplicar caldas oleosas aos citrinos atacados por cochonilhas, desde que os frutos no tenham mais
que 2cm de dimetro.

No campo
Prosseguem as lavouras de alqueiva e deslavre, iniciando-se as gradagens das terras para as
sementeiras outono-invernais.
Fazem-se as ltimas limpezas nas valas e abrem-se frenos naqueles locais onde se costumem
verificar excessos de gua durante o Inverno e a Primavera. Estes trabalhos so indispensveis, pois
no possvel cultivar terrenos demasiado hmidos, visto a humidade em excesso ser to grande ou
mesmo maior inimiga das plantas do que a seca.
Enterram-se os estrumes destinados s prximas sementeiras sachadas.
No jardim
Proceder preparao do terrio para aplicar nos canteiros. Com os crisntemos tem-se cuidados
especiais, como sejam a monda dos botes e a colocao de tutores. Estas operaes so
indispensveis para a obteno de bons exemplares de flores. Enterram-se os bolbos das tulipas,
narcisos e jacintos. Semeiam-se amores-perfeitos, assembleias, cravos dobrados, ervilha-de-cheiro,
gipsfila, malmequeres anuais, malvascos, margaridas, miostis, papoilas, etc. Colher sementes de
quase todas as plantas, quer anuais, quer vivazes.
Na vinha
Desfolhar com cuidado se a maturao das uvas ainda estiver atrasada. Marcar, antes da colheita, as
melhores cepas para o fornecimento dos garfos para as enxertias.
Na adega
Nada a registar.
Animais
Nada a registar.

Obras de SETEMBRO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Na Lua crescente de Setembro bom semear o centeio, cevada, as favas, tremoos e dormideiras,
nas terras quentes; porque nas frias melhor melhor que j neste tempo estejam semeadas.
Neste crescente muito bom tempo para semear linhos, que se no regam.
No minguante deste ms natural tempo para vindimar e para colher as uvas para pendurar; porm
ho-de colher-se na fora do sol. bom lavrar e cavar, e estercar as terras para hortalia, ou para
semear nelas as sementes tremezes, que so milho e paino.
Se neste ms de ouvirem os primeiros troves do ano, denotam ser o princpio do ano seco, e no fim
hmido, abundncia de po, porm caro.

Na horta

Prosseguir a preparao dos terrenos, cavandoos ou arando-os e estrumando-os


abundantemente.
Defender as hortalias contra a possvel
apario de geadas, por meio de folhas secas,
caruma, palha, feno, etc.
Semear: ervilhas, favas, lentilhas, nabos,
rabanetes, cenouras, espinafres (que se colhem
pelo Natal), coentros e agries.
Plantar: espargos, couves, beterrabas,
morangueiros e alhos.
Os alhos devem plantar-se cedo e agradecem
uma boa adubao potssica.
No pomar
Continuar com a abertura de covas destinadas
s plantaes Outono - Inverno; as covas devem
permanecer abertas at altura da plantao.
Proceder estrumao e/ou adubao do pomar.
Iniciar, com os devidos cuidados, a plantao de fruteiras.
Inspeccionar as enxertias.
Pulverizar os citrinos ou fruteiras de espinho com caldas cpricas ou oleosas, conforme as pragas.
Proceder, logo que tenha ocorrido a queda das folhas, aos tratamentos contra a lepra e o pedrado
nos pomares de pessegueiros.
No campo
Terminar as colheitas que no puderam ser concludas em Setembro: batata, feijo, milho, etc.
Concluir a preparao das terras para as sementeiras Outono - Inverno.
Semear favas e ervilhas.
No jardim
Semear: amores-perfeitos, begnias, cravinas, ervilhas de cheiro, goivos, malmequeres, miostis,
papoilas, etc.
Plantar: aucenas, anmonas, ciclames, jacintos, junquilhos, lrios, narcisos, tulipas, etc.
Na vinha
Continuar os trabalhos de vindima; aconselhvel, medida que se vai vindimando, marcar as cepas
mais produtivas e ss, que serviro para o fornecimento de garfos.
Na adega
Fazer os vinhos brancos de consumo, verdes ou maduros, de bica aberta.
Transfegar os vinhos tintos, especialmente os contidos em cubas de cimento, 15 dias aps a encuba.
Vigiar as vasilhas e calafet-las se verterem.
Animais

Ms favorvel para a cobrio das porcas.


Cuidar da alimentao das frangas de uma ano, que iniciam a postura, fornecendo-lhes raes
abundantes e equilibradas.
Proceder iluminao artificial da capoeira, e colocar camas de palha.
Caiar as paredes da capoeira com cal branca, a que se adicionam produtos insecticidas para ter boas
condies de sanidade.
Fazer duas vezes por dia a recolha de ovos, que devem ser conservados em lugar fresco, mas nunca
sobre palha.

Obras de OUTUBRO
conforme Avicena, in Lunrio Perptuo, de 1901
Neste ms se deve vindimar nos lugares enxutos e tardios; muito boa ocasio para semear todo o
gnero de gros, que servem para po, como trigo, centeio, cevada e outros semelhantes. Podem-se
semear favas e tremoos. Devem colher-se as bolotas, castanhas, avels, e todas as frutas de tarde.
Podem-se plantar cerejeiras, gingeiras, pereiras e macieiras.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves do ano, mostra haver tempestades de vento, e
comoes nos ares; carestia de pes e frutas, com pouca vindima, e morte de peixes e gados, nos
lugares onde se ouvirem.

Na horta
Preparar os talhes e os canteiros destinados s
sementeiras e plantaes de Primavera. As
estrumaes so indispensveis.
Desbastam-se os nabais, aproveitando o produto
do desbaste para dar ao gado.
Semear: alface, beterraba, cebola, chicria,
tomates, couve galega, nabias de grelo, nabo
redondo, rabanetes, ervilhas, favas e salsa.
Proteger contra as geadas as plantas mais
susceptveis, com abrigos plsticos, esteiras, etc.
No pomar
Manter vigilncia, nos pomares de macieiras e
pereiras, contra eventuais ataques de caros,
cachonilhas e formiga.
Executar, nos pomares de pessegueiros, logo que se tenha verificado a queda da folha, os
tratamentos contra o crivado e a lepra.
Plantar: cerejeiras, pereiras, macieiras.

No campo
Proceder abertura de valas, regos ou outras obras, que se considerem vantajosas para evitar a
estagnao da gua das chuvas.
Continuar a sementeira dos cereais de pragana (aveia, centeio, cevada, trigo) e de legumes (ervilha,
fava).
Plantar batatas, nas reas secas.
No jardim
Conservar o jardim limpo, procedendo apanha da folhagem cada e aproveitando-a, juntamente
com outros restos de plantas, ervas, detritos vrios e cinzas, para o fabrico de "composto".
Podar roseiras e outros arbustos.
Depois de podadas pulverizam-se as roseiras com calda bordalesa a 1%.
Na vinha
Escavar para a reteno das guas das chuvas e das folhas cadas.
Abrir e limpar valas e regos para dar escoamento aos excessos de gua durante o Inverno.
Plantar, em terra bem repassada pelas chuvas, barbados enxertados ou bravos.
Comear a podar nos stios menos frios.
Na adega
Arejar a adega em dias calmos, para impedir o aparecimento de bolores ou maus cheiros, que podem
tornar os vinhos defeituosos.
Inspeccionar as vasilhas que esto com vinho novo, que se transfega se j se apresentar limpo.
Atestam-se e abatocam-se as vasilhas.
Destila-se bagao e gua-p, para obteno de aguardente.
Animais
base de feno, palha e gro, o gado bovino entra, em regime seco, devendo evitar-se uma brusca
transio, a fim de fugir de perturbaes digestivas.

Obras de NOVEMBRO
conforme Avicena, in Lunrio Perptuo, de 1901
Neste ms se costumam lavrar os campos e terras que brotaram ervas inteis, para que se percam e
nao tornem a nascer; limpar as rvores dos ressecos, esterc-las, e tambm as vinhas, as quais se
podem muito bem plantar nas terras secas e quentes; deitar mergulhias, alporques e plantar alhos.
No minguante deste ms e do que vem, tempo muito apto para fazer salmoiras, e cortar madeiras
para obras.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves, significam falta de gado ovelhum, abundncia de trigo,
andar bom o tempo, e chover com proveito, suposto que as frutas cairo das rvores antes do
tempo, nos lugares em que se ouvirem.

Na horta
Preparam-se talhes e canteiros para as culturas
prprias da poca e, tambm, para as da
prxima Primavera.
A terra tem de ficar bem afogada e sem torres,
incorporando-se nessa altura o estrume, que
convm no estar completamente curtido, no
caso de se tratar de canteiros destinados s
culturas de Primavera.
Semear: cebola, couves, nabias, rabanetes,
espinafres, agries, alfaces, favas, ervilhas e
cenouras.
Plantam-se: chicrias, couves diversas
(nomeadamente repolho e couve-flor), estolhos
de morangueiros, alhos e cebolas.
No pomar
Continua a plantao de fruteiras de caroo e
inicia-se a das de pevide.
Iniciam-se os tratamentos de Inverno, que continuam a ter o seu papel bem definido, no obstante a
existncia de insecticidas que podem usar-se na Primavera e que tm, por assim dizer, efeitos
duplos.
s laranjeiras que apresentam frutos j amarelos aplica-se calda cprica a 2%.
No campo
Continuar as lavras, incorporao de estrumes e correctivos, e proceder a outras actividades
relacionadas com a preparao das terras para as sementeiras da Primavera.
Semeiam-se os ltimos trigos de Inverno.
No jardim
Prosseguir a preparao dos canteiros e continuar o fabrico de "composto", iniciados no ms anterior.
Semear e/ou plantar: aucenas, anmonas, anglicas, begnias, camlias, ciclames, gladolos,
goivos, jacintos, lilases, lrios, tulipas, etc.
Aparam-se relvas e semeiam-se ou plantam-se as "calvas" que apresentam os relvados.
Na vinha
Continuar a podar nas vinhas j despidas de folhagem, reservando para enxertia ou mergulha as
vides ss e com produo mais regular.
Proceder fertilizao e meter mato nas entrelinhas das vinhas cansadas, de preferncia polvilhado
com gesso ou cal.
Na adega

Proceder transfega para eliminar as borras.


Continuar o arejamento da adega e todos os outros cuidados enunciados no ms anterior.
Animais
Abrigar o gado do frio e da chuva.
Matana de porcos.
Manter a capoeira limpa, abrigada das correntes de ar e da humidade.
Proteger os bebedouros e prov-los de gua morna nos dias mais frios.
Cuidar dos coelhos em lactao, fornecendo-lhe aveia e algumas verduras.
Efectuar a separao, consoante os sexos, dos lparos j desmamados.

Obras de DEZEMBRO
conforme Paldio, in Lunrio Perptuo, de 1901
Suposto seja verdade que so poucas as obras do campo neste ms, contudo nas hortas se pode
plantar toda a casta de hortalia para a primavera. E a madeira, que se cortar no minguante deste
ms, ser muito durvel. Ao lavrador que for curioso, no lhe faltar que fazer em seu ofcio, como
recolher feno, estercar onde for necessrio, pisar esparto e fazer cordas, e preparar cubas, e limpar
vasilhas e adegas; pode tambm no campo consertar valados e tapar portas.
Se neste ms se ouvirem os primeiros troves, denotam prspera sade, e bom ano.

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