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PANCETA A LA PARRILLA
Ingredientes :
1 k de panceta de cerdo
2 cucharadas de miel
5 cucharadas de salsa de soya o sillao
de una lata de cerveza rubia
Kion (un trozo pequeo)
Preparacin:
Echar la miel en una sartn y llevar al fuego a que reduzca un poco.
Aadir luego la salsa de soya o sillao y el kion y revolver por un minuto. Aadir la
cerveza y mover durante 4 minutos. Retirar la sartn del fuego y aderezar la panceta
con esta salsa. Colocar en la parrilla (fuego medio) y cada 5 minutos untar la salsa
sobre la panceta hasta que se termine.
Cortar la panceta en 4 porciones iguales y chequear el grado de coccin (bien cocido
o tres cuartos). Esta preparacin no se come a trmino medio.
Se puede acompaar con papas de cocktail (papitas nuevas), cocidas y salteadas en
aceite de oliva con romero, perejil y ajo.
Lomo saltado
Arroz chaufa
Sudado de pescado
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Yo preparo las cachangas al
estilo Chachapoyano: Muy
parecida pero solo con un
huevo. Saludos.
Nancy desde Lima, Per
Cubierto de camarones de
la Mama Elvira
Excelente, me sali tal cual.
Gracias y felicitaciones!
Colomba, de Lima, Per
Cake de frutas Navideo
El da de ayer prepar esta
receta y debo decir que es
EXCELENTE!! Muy buena!
A mi esposo y amigos les
encant!! Melissa, desde
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PANCETA A LA PARRILLA
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