Roteiro Turstico de Bicicleta (PAP)

Escola: Cristovo Colombo

Curso: Tecnico De Turismo
17/11/2014
Nome da empresa: Bike Revolution
Diogo Rafael Martins Ferrz De Barcelos

2014

ndice

1. INTRODUO.2
2. FICHA DE IDENTIFICAO.3
3. CARACTERIZAO DO PROJECTO.........4
3.1 Historia menos positiva para o grupo CS e o encerramento e a reabertura de alguns
dos hoteis CS..5
3.2 Premio de excelncia na hotelaria ..6
3.3 Localizao geogrfica do respectivo projecto e preos...................7
4. ESTGIO
4.1 Economato..........................................................................................................................8
4.2 Fornecedores dos hoteis Vila das Lagoas e Salgados Dunas Suites.10
5.Concluso...............................................................................................................................11
6. Agradecimentos12

Introduo
Este relatorio tem como inteno dar a conhecer o trabalho que foi realizado no grupo Cs.
O estgio teve inicio no dia 30 do ms de Abril (2014), at ao dia 27, do ms de Maio (2014).
Foram realizadas 155 horas de estgio, nos hosteis Vila Das Lagoas Apartamentos e Salgados
Dunas Suites.
O principal objectivo deste estgio foi ter um contacto directo com a prtica proficional, de
modo a perceber como funciona o dia-a-dia laboral de quem se encontra na rea de
economato.
Com esta experiencia creio ter cumprido os objectivos primordiais estabelecidos, assim como
ter aprendido os aspectos tecnicos e prticos, desta forma, espero poder transmitir as tarefas
desempenhadas enquanto economo e passar a informao correcta daquilo que sei a respeito
do grupo CS.

Ficha de Identificao

Aluno
Nome: Diogo Rafael Martins Ferraz De Barcelos
Numero: 10
Turma: TT03
Escola: Cristovo Colombo
Curso: Tecnico De Turismo

Empresa
Nome: Hotel Salgados Dunas Suites Grupo CS
CONTACTOS
Salgados Dunas Suites
Herdade dos Salgados
Rua Boca da Alagoa
8200-424 Guia, Albufeira
Tel: (+351) 289 244 780
bookings@cshotelsandresorts.com

Nome: Hotel Vila Das Lagoas Apartments Grupo CS

CONTACTOS
Vila das Lagoas Apartamentos
Herdade dos Salgados
Rua Boca da Alagoa
8200-424, Guia - Albufeira
Algarve - Portugal
Tel: (+351) 289 244 850
Fax:(+351) 289 240 966
bookings@cshotelsandresorts.com

Caracterizao da entidade acolhedora

O Grupo hoteleiro CS composto por empresas especializadas na atividade turstica e
imobiliria. O investimento do grupo disponibiliza uma vasta diversidade de ofertas tursticas
(Hotelaria, Golfe,Restaurao, Centros de Congressos e SPAS), com o desenvolvimento e
comercializao de projetos imobilirios e turismo residencial em resorts integrados.
O grupo fez e faz uma rigorosa aposta na imagem, uma vez que os seus maiores investimentos
so, edifcios histricos ou com valor arquitetnico (no caso do segmento urbano), resorts
integrados e tambm o importante investimento na valorizao ambiental e patrimonial, que
consideram de suma importancia para uma imagem de destaque.
desta forma que elaboram a sua estratgia de mercado, apostando na diversidade tursticaimobiliria, de forma a poder competir em todas as pocas do ano e abrangendo assim um
enorme segmento mercantil.

Organigrama

Historia menos Positiva do Grupo Cs

Foi no ano de 2012 que o grupo Cs, desagregou-se, de forma a poder liquidar as dvidas.
Acabando por entregar 12 unidades hoteleiras aos bancos, seus primeiros credores .

O encerramento e a reabertura de alguns dos hoteis CS

O Grupo CS Hotels, Golf & Resorts no inverno de 2013 decidiu remodelar quatro das suas unidades
hoteleiras - So Rafael Suite Hotel, Salgados Dunas Suites, Morgado Golfe Hotel e Hotel do Lago
Montargil.
Estas 4 unidades encerraram, progressivamente em Novembro de 2013, reabrindo mais tarde em
Janeiro de 2014, mantendo-se as restantes unidades hoteleiras do grupo - no Douro, Vintage House Hotel,
em Lisboa, Vintage Lisboa Hotel e no Algarve, Salgados Grande Hotel, So Rafael Atlantic Hotel e Vila
das Lagoas Apartamentos - a funcionar normalmente, tal como os trs campos de golfe que a cadeia
detm nos concelhos algarvios de Portimo e Albufeira Salgados Golf, lamos Golf e Morgado Golf.
No incio de novembro de 2013 entraram em vigor as obras no So Rafael Suite Hotel e no Salgados
Dunas Suites, ambos no concelho de Albufeira. O So Rafael Suite Hotel encerrou a 4 de Novembro e
reabriu a 17 de Janeiro, enquanto o Salgados Dunas Suites, que fechou tambm a 4 de Novembro de
2013, reabriu no dia 6 de Janeiro.
A 18 de novembro (2013) encerrou o Morgado Golfe Hotel, no concelho de Portimo, e reabriu ao pblico
no dia 30 de janeiro.
As obras tiveram como objectivo melhorar as condies estruturais dos hotis, garantindo-lhes a
manuteno do elevado padro de qualidade que a cadeia proporciona aos seus hspedes em todas as
unidades.

Premio de Excelncia na hotelaria (2014)

A Entrega dos Prmios, Excelncia na Hotelaria 2014, iniciativa da ADHP que
tem uma parceria com a revista Publituris Hotelaria e a entrega dos premios
decorreu no no dia 15 de Maio (2014), durante o Jantar do X Congresso Nacional
da ADHP.
Sendo que o prestegiado premio foi para, Joo Pedro Amorim do grupo CS Hotis,
na categoria de director comercial Marketing & Vendas.

(Reportagem a Joo Pedro Amorim)

Fontes de informao, a respeito da historia do hotel, e do premio do Doutor Joo Pedro Amorim :
http://adhp.org/2014/06/reportagem-da-entrega-dos-premios-de-excelencia-na-hotelaria-2014/
http://www.turismodeportugal.pt/Portugu%C3%AAs/ProTurismo/competitividadeeinovacao/setoresdeativid
ade/alojamento/Documents/principais%20grupos%20hoteleiros%20portugueses%20(Set%202012).pdf

Localizao Geografica dos respectivos hoteis em que

estagiei
Os Apartamentos Vila das Lagoas esto ao lado do hotel Salgados Dunas Suites situados no centro
do Algarve, prximo da cidade de Albufeira.
De fcil acesso, est somente a 15 minutos das Auto-Estradas A2 e A22 e a 30 minutos do Aeroporto
Internacional de Faro.
GPS:
Lat: 37 5' 22.80" N
Long: 8 19' 21.17" W

O hotel Salgados Dunas Suites, est ao lado dos Apartamentos Vila Das Lagoas, situado sobre as
dunas da Praia dos Salgados, no centro do Algarve, prximo da cidade de Albufeira. De fcil acesso,
est somente a 15 minutos das auto-estradas A2 e A22 e a 30 minutos do Aeroporto Internacional de
Faro.
GPS:
Lat.: 37 5' 40.38" N
Long.: 8 19' 18.89" W

Preo de ida e volta

Uma vez que fui com o pai de um colega (Diogo Calisto), paguei no total 40 (20 ida,
outros 20 volta).

Estgio (Economato)
No dia 28 do ms de Abril de 2014, foi feita, inicialmente uma apresentao da
empresa e funcionarios, tambm me foi exclarecido qual seria o meu horario de
trabalho.
Comecei a trabalhar no dia 30 de Abril, sendo que o meu horario era entrar todos os
dias as 09:00h da manh at s 18h00 da tarde ( excepo do primeiro dia que entrei
uma hora mais cedo e sai s 17h00). As minhas folgas por norma eram no domingo e
segunda ( exepo na primeira semana que foi sabado e domingo).
No dia 30 de Abril at ao dia 2 de Maio, estive a conhecer de forma profunda os
economatos, nestes dois dias, estive a fazer a contagem de material e a fazer o
inventrio (que levei para fazer em casa, a pedido da minha tutora).
No dia 5 do ms de Maio, at ao dia 6 do mesmo ms, estive a aprender a fazer o
controlo da entrada e saida de material dos respectivos hoteis (Vila das Lagoas e
Dunas Suites Hotel), no inicio tive dificuldade pois muitos dos fornecedores
enganavam-se ao trazer o material (no raras vezes), era necessario estar
extremamente atento s quantidades.
Talvez no inicio a maior dificuldade, residiu no facto do escritorio ser no hotel Dunas e
no estar ninguem no hotel Vila Das Lagoas para receber o material e conferir as
quantidades. (Um dos grandes erros cometidos era quando o segurana assinava as
faturas para a entrega de material, sem verificar as quantidades ou se faltava algum
produto), isso responsabilidade do economo e no do segurana.
A partir do dia 7 do ms de Maio, com o acompanhamento adequado e com as
explicaes claras da tutora Liliana Fernandes, j assinava sem problemas as faturas
da chegada de material e arrumava de forma organizada e metdica, os respectivos
produtos por ordem e por data de validade, ou seja o mais antigo tinha a obrigao de
ficar em primeiro, caso contrario o produto estaria susceptivel a no ser usado e a se
estragar.
Comecei tambm a aprender a trabalhar no programa SAP, (programa utilizado para
fazer requisies,pedidos de compra aos respectivos fornecedores, transferencias de
material,confirmar faturas, lanamento de faturas,saber quais os fornecedores que o
hotel trabalha, preos etc)
No dia 8 do ms de Maio, uma vez que chegava sempre mais cedo que a minha tutora,
eu mesmo comecei sozinho a explorar o programa SAP e sozinho comecei a ver as
requisies de material que os respectivos postos do hotel pediam e necessitavam,
imprimia as folhas de requisio e caso o economato tivesse o material e o pedido
fosse muito grande, eu ia buscar uma palete, e eram colocados os produtos que
tinhamos. Os produtos que o hotel no tinha, a minha tutora, fazia o pedido de compra
pois a mim no me foi permitido fazer pedidos de compra.
Do dia 9, at ao dia 14 de Maio, fiz o mesmo que os outros dias, desta vez com mais
qualidade e empenho (s no fiz inventrio que somente feito no final do ms), dei
8

baixa de produtos em fora de prazo e fiz transferencias de material com os respectivos

codigos.
No dia 15 e 16 do ms de maio o chefe executivo do hotel, mudou-me de posto de
trabalho, agora o meu escritorio era o dos sub chefes e a finalidade era a de
desempenhar uma funo especifica de algum que trabalha no controlo de
custos,normalmente quem faz esse trabalho a Gema, a nica controladora de custos
do hotel. Realizei as funes que me foram solicitados com sucesso,o trabalho
proposto era fazer a validao de cartas. (Somente estive dois dias a desempenhar o
trabalho que me foi solicitado depois disso voltei para o economato e o respectivo
escritorio)
A partir do dia 17, at ao dia 27 do ms de Maio, para alem de desempenhar as
mesmas funes que fazia enquanto estava no economato, comecei a lidar mais e
mais com faturas, era necessario fazer uma confirmao e introduzir os respectivos
dados, tambm era necessario que o preo dos produtos na fatura, fosse o mesmo
que se encontrava no programa,(os preos, sem a alterao de dados no programa
SAP, quase nunca batiam certo) e por fim era feito um lanamento da faturao e
entregue controladora de custos. Nestes dias tambm fiz arquivao de faturas por
ordem alfabetica de fornecedor e por data.

Observaes :

Tenho a plena noo e convico que o trabalho que me foi solicitado, foi um
trabalho de muita responsabilidade,uma vez que tinha prazos de entrega, e
caso eu me enganasse,numa virgula ou em algum numero, possivelmente
poderia por em risco no s o nome da empresa,mas tambm muito dinheiro
poderia ser perdido.

de salientar que todos os sabados ficava sozinho, volto a frizar, o trabalho

desempenhado era de grande responsabilidade uma vez que assinava as
folhas dos pedidos de compra dos produtos e fazia faturao.

Creio que fui uma pessoa sempre aberta, a criticas construtivas de modo a
poder evoluir e aprender enquanto estagiario.

Falhas encontradas :

No existem etiquetas de modo a auxiliar na organizao de material

O segurana do hotel Vila das Lagoas recebe material, sem o economo estar
presente e verificar se o produto que chegou o correcto ou no

Alguns dos trabalhadores no sabiam fazer requisio de pedidos

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Fornecedores dos hoteis Vila das Lagoas e

Salgados Dunas Suites

Panito Mole
Pacheco e Pacheco
Aviludo
Palma e Palma
Gelgarve
Delicifrutas
Teofilo
Refrige
Adifer
Peixaria da falsia
Sogesnave

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Concluso
A realizao deste estgio permitiu conhecer a dinmica e o funcionamento do
economato.
Senti que foi tudo muito produtivo e benfico, pois com esta experiencia foi possivel
consolidar e alargar os meus conhecimentos assim como ter tido um contacto directo
com a realidade do trabalho.
Ao longo deste periodo de estgio tive a oportunidade de ter novas experincias, de
grande valor e enriquecedoras, tanto a nivel pessoal, como proficional, que s a
prtica permite.
Acredito que este estgio, foi alem das minhas espectativas, uma vez que penso que
me superei e me surpreendi a mim mesmo, pois no inicio pensei que no aguentava,
mas acabei por persistir e conseguir.
Observei tambm a importancia que trabalhar em equipa e ter uma boa
comunicao para o desempenho das tarefas e de um servio, excelente e com
qualidade.
A qualquer um que queira ter a experiencia de um bom ambiente de trabalho e
aprender a lidar com presses eu aconcelho este estgio.
Uma importante ilao a ser tirada a de que, com um acompanhamento correcto,
como eu tive, qualquer um pode ter um bom aproveitamento de estgio, desde que
tanto o aluno como o tutor sejam como um s, um a aprender e um a ensinar,com
dedicao e disponibilidade e empenho.
Para terminar, retirasse a ideia de que o balano final foi bastante positivo.

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Agradecimentos
Uma vez que creio em Deus, quero primeiramente agradecer a Deus pela fora que
me deu para poder trabalhar e chegar at ao fim, quero agradecer pelo ar que eu
respiro, por me ter sustentado com a palma da sua mo e pelo seu amor e
misericordia que tem tido comigo ao longo do tempo.
Com todo o respeito, amor e carinho, agradeo minha me,pois ela tem sido ao
longo dos anos um grande suporte na minha vida, tem-me aturado mais do que
ningum e de um modo especial eu agradeo no so pelo apoio incondicional, mas
tambm pelo seu amor e por acreditar nas minhas capacidades.
tambm com grande admirao e respeito que agradeo minha coordenara de
estgio e professora Sandra Chinita, que se envolve pela educao e formao dos
alunos a 100% e porque sei que a minha professora considera a formao de
valores to ou mais importante, que a formao proficional, que eu agradeo.
Agradeo por no desistir dos seus alunos, e agradeo pelo carinho que tem por cada
um deles. Fico grato pela ajuda ao longo destes dois anos.
Agradeo a todos aqueles que me auxiliaram e apoiaram durante todo o periodo de
estgio, contribuindo dessa forma, para que tudo corresse pelo melhor.
Um grande obrigado a todo o grupo CS, por me terem acolhido e recebido bem, um
obrigado especial minha tutora de estgio Liliana Fernandes, ao chefe executivo
Vitor do hotel dunas e ao sub chefe Carlos, tambm quero passar para o papel o meu
muito obrigado ao economo Paulo que durante uma semana me acompanhou e
ensinou (substituindo a tutora Liliana Fernandes por uma semana, por motivos de
ferias).
A todos fico extremamente agradecido.

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