Sei sulla pagina 1di 14

TEMA 2.

LA EMPRESA Y SU ENTORNO
1. CONCEPTO DE EMPRESA

2. FUNCIONES BSICAS DE UNA EMPRESA


2.1 Los objetivos empresariales
2.2 Los elementos de la empresa
3. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
3.1 Las reas funcionales
3.2 El organigrama
4. EL ENTORNO
4.1 El entorno general
4.2 El entorno especfico
4.3 La herramienta DAFO
5. LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA: El Balance Social
6. EJERCICIOS TEMA 2
7. APLICACIN DEL TEMA 2 AL PLAN DE EMPRESA

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 1

1. CONCEPTO DE EMPRESA
Podemos definir una empresa como una entidad que integra un conjunto de elementos
organizados e interrelacionados, dirigidos para alcanzar una serie de objetivos mediante la
realizacin de una determinada actividad econmica.
Por lo tanto, podemos entender una empresa como un sistema de elementos relacionados entre
ellos pero sin olvidar que tambin se relacionan con el sistema econmico global.
A continuacin podemos ver otras definiciones de empresa:

Comisin de la Unin Europea


Se considerar empresa toda entidad, independientemente de su forma jurdica, que ejerza
una actividad econmica. En particular, se considerarn empresas las entidades que
ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a ttulo individual o familiar,
las sociedades de personas y las asociaciones que ejerzan una actividad econmica de
forma regular."

Derecho Internacional
La empresa es el conjunto de capital, administracin y trabajo dedicados a satisfacer una
necesidad en el mercado.

Sociologa
Grupo social en el que a travs de la administracin de sus recursos, del capital y del
trabajo, se producen bienes o servicios tendientes a la satisfaccin de las necesidades de
una comunidad. Conjunto de actividades humanas organizadas con el fin de producir bienes
o servicios.

Una vez que hemos visto diferentes acepciones del concepto empresa debemos hacer una parada
en el concepto de pyme.
La pequea y mediana empresa (conocida tambin por pyme) es una empresa con unas
caractersticas distintivas. Los Estados han prefijado para considerar una empresa como pyme
ciertos lmites ocupacionales y financieros.
Segn la Recomendacin de la Comisin Europea de la UE de 6 de mayo de 2003, con entrada en
vigor el 1 de enero de 2005, es la unidad econmica con personalidad jurdica o fsica que rena
los siguientes requisitos:

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 2

Tipo de empresa

Empleados

Facturacin

Total de Balance

(millones de )

(millones de )

Microempresa

< 10

< 2

< 2

Pequea empresa

< 50

< 10

< 10

Mediana empresa

< 250

< 50

< 43

2. FUNCIONES BSICAS DE UNA EMPRESA


Todas las empresas persiguen unos objetivos y, para alcanzarlos, desarrollan una serie de
funciones.
Estas funciones bsicas podemos agruparlas en dos categoras:

Creacin de valor, ya que gracias a las empresas se obtienen productos y servicios

necesarios para hacer la vida ms fcil a todos.

Funcin social, ya que proporcionan los ingresos necesarios para vivir, bien a travs de los

salarios que pagan a sus trabajadores o de los beneficios que obtienen sus propietarios.
2.1 LOS OBJETIVOS EMPRESARIALES
Aunque a veces se piense que el nico objetivo de las empresas es ganar dinero, no es lo nico
que pretenden los empresarios.
Los objetivos ms importantes son:
1) Mximo beneficio
Es el objetivo ms importante, pues de ello depende la supervivencia de la empresa.
2) Crecimiento
Reinvertir los beneficios obtenidos es crucial para aumentar la participacin en el mercado.
3) Satisfaccin de los clientes
Tratar bien a los clientes es imprescindible para que confen en la empresa y conseguir as su
fidelizacin.
4) Calidad
Si la empresa no ofrece calidad en los bienes o servicios que ofrece, los clientes acudirn a la
competencia.
5) Supervivencia
En situaciones de dificultad econmica como la actual la empresa a veces tan slo puede
aspirar a mantenerse en el mercado y esperar a que cambien los tiempos.
6) Objetivos sociales
Las empresas no pueden limitarse solamente a perseguir objetivos econmicos sino que cada
vez ms deben aspirar a tener en cuenta aspectos como el respeto al medio ambiente.
Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 3

2.2 LOS ELEMENTOS DE LA EMPRESA


Cualquier empresa est formada por mltiples elementos, todos necesarios para llevar a cabo su
actividad. Podemos distinguir tres grandes grupos:
1. Elementos humanos
a. Trabajadores
Constituyen el capital humano, la mano de obra imprescindible para que la empresa
realice su actividad.
b. Empresario
Realiza una funcin fundamental dentro de la empresa ya que es quien coordina y
organiza toda la actividad, Adems, asume el riesgo de la actividad empresarial.
2. Elementos materiales
a. Recursos naturales
Son las materias primas y cualquier otro recurso de la naturaleza necesario para el
desarrollo de la actividad de la empresa.
b. Capital fsico.
Son todos aquellos componentes, maquinaria, herramientas, etc. necesarios para la
actividad de la empresa, que no forman parte del grupo de recursos naturales.
3. Elementos inmateriales
Son aquellos elementos que, pese a ser difciles de valorar, son importantsimos para la
empresa y su posicin en el mercado.
a. La imagen
b. La experiencia
c. El know how
d. La estructura organizativa
3. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
3.1 LAS REAS FUNCIONALES
El xito de una organizacin empresarial depende directamente del buen funcionamientos de sus
diferentes reas funcionales o departamentos, que son las siguientes:
rea Econmico-financiera
Es el rea que se encarga del ptimo control, manejo de recursos econmicos y financieros de la
empresa, esto incluye la obtencin de recursos financieros tanto internos como externos,
necesarios para alcanzar los objetivos y metas empresariales y al mismo tiempo velar por que los
recursos externos requeridos por la empresa sean adquiridos a plazos e intereses favorables.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 4

rea de Marketing (o Ventas)


Es el rea que se encarga de canalizar los bienes y servicios producidos hasta el consumidor o
usuario final. Entre las funciones del marketing podemos mencionar: la investigacin de mercados,
la determinacin del embalaje, envase, etiqueta y marca, la distribucin y venta de los productos, la
determinacin del precio de los artculos, la publicidad y la promocin.

rea de Produccin
Es el rea encargada de trasformar la materia prima en productos y servicios terminados, utilizando
los recursos humanos, econmicos y materiales (herramientas y maquinaria) necesarios para su
elaboracin. Entre las principales funciones del rea de produccin est el mantenimiento y
reparacin de maquinaria o equipos de trabajo, el almacenamiento de materia prima, producto en
proceso, producto terminado y el control de calidad.
rea de Recursos Humanos (Personal)
Dentro de las principales funciones de esta rea, se pueden mencionar: reclutamiento y seleccin
de personal adecuado a los puestos de la empresa, la motivacin, capacitacin y evaluacin del
personal, el establecimiento de un medio ambiente agradable para el desarrollo de las actividades,
la gestin de salarios, y la higiene y salud en la empresa.
rea de Aprovisionamiento
Es el rea encargada de obtener materiales y servicios del exterior de la empresa. Cuestiones
relacionadas con la necesidad de materiales, contacto con proveedores, recepcin de materiales,
almacenamiento y distribucin de stos.
rea de Sistemas de Informacin
Es el rea donde se tratan los aspectos relacionados con la gestin informtica de la empresa,
como programacin, mantenimiento de sistemas, conexin a internet, reparacin y ampliacin de
equipos informticos, programacin de aplicaciones adaptadas a las necesidades de la empresa A
rea de Administracin
Es el rea encargada de la administracin general de la empresa y su objetivo principal es crear un
ambiente, en el que trabajando en equipo, se logren objetivos de forma eficiente y eficaz.
La administracin consta de 6 etapas:

Planificacin: Esta etapa consiste en el planteamiento de objetivos y metas.

Organizacin: Desarrollar planes de accin para conseguir los objetivos y metas


planteados.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 5

Integracin de Personal: Asignar recursos humanos a cada una de las funciones definidas
en el proceso.

Direccin: Dirigir a las personas designadas en cada una de las funciones.

Control: Determinar si las tareas y objetivos se han cumplido de acuerdo a lo planificado.

Retroalimentacin: Medir las desviaciones de los planes establecidos, establecer


correcciones y modificaciones del plan original.

La responsabilidad global del desarrollo eficiente de las actividades empresariales en estas reas,
es exclusiva del empresario ya que es l quien tiene que dar el ejemplo y trabajar con
responsabilidad y empeo para que se cumplan los objetivos planificados, y motivar al personal a
participar activamente en el crecimiento y desarrollo empresarial.
3.2 EL ORGANIGRAMA
Definicin
Un organigrama es la representacin grfica de la estructura de una empresa u organizacin.
Representa las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen,
hacen un esquema sobre las relaciones jerrquicas y competenciales dentro de la organizacin.
El organigrama es un modelo abstracto y sistemtico, que permite obtener una idea uniforme
acerca de la estructura formal de una organizacin.
Tiene una doble finalidad:

Desempear un papel informativo.

Obtener todos los elementos de autoridad, los diferentes niveles de jerarqua, y la relacin
entre ellos.

Todo organigrama tiene que cumplir los siguientes requisitos:

Tiene que ser fcil de entender y sencillo de utilizar.

Debe contener nicamente los elementos indispensables.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 6

Tipos de organigrama:
1. Vertical: Muestra las jerarquas segn una pirmide, de arriba a abajo.

2. Horizontal: Muestra las jerarquas de izquierda a derecha.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 7

3. Mixto: Es una combinacin entre el horizontal y el vertical.

4. Circular: La autoridad mxima est en el centro, alrededor de l se forman crculos


concntricos donde se nombran a los jefes inmediatos.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 8

5. Escalar: Se usan sangras para sealar la autoridad, cuanta mayor es la sangra, menor es
la autoridad de ese cargo.

6. Tabular: Es prcticamente escalar, solo que mientras el escalar lleva lneas que unen los
mandos de autoridad el tabular no.

GERENTE GENERAL
SUBGERENTE
UNIDAD TCNICA A
UNIDAD TCNICA B
UNIDAD TCNICA C

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 9

4. EL ENTORNO
Todas las empresas dependen de su entorno para alcanzar sus metas. Por este motivo es
imprescindible que conozcan las oportunidades y amenazas que pueden encontrar en su entorno, y
as poder desarrollar una estrategia empresarial adecuada.
Podemos definir el entorno de una empresa como todos aquellos factores externos a ella que
tienen una influencia significativa en su estrategia empresarial.
Existen dos niveles de entorno: el entorno general o macroentorno, y el entorno especfico o
microentorno.
4.1 EL ENTORNO GENERAL
Lo forman aquellos factores externos que afectan a las empresas, independientemente de la
actividad que realicen.
Factores econmicos
Entre los factores econmicos podemos mencionar:

El nivel de desarrollo de la zona en la que se encuentra ubicada la empresa.

La disponibilidad de materias primas y de mano de obra adecuada.

El tipo de mercado.

El nivel de impuestos.

La legislacin en diversas reas.

Factores polticos
El poder legislativo de un pas fija el marco jurdico en el que las empresas deben desarrollar su
actividad. Adems, en las economas avanzadas, el Estado efecta directamente gran parte de la
produccin de bienes y servicios.
Por este motivo hay que considerar diversos factores polticos, como las tendencias ideolgicas del
gobierno, la estabilidad poltica del pas, las polticas adoptadas por otros pases y el nivel de
educacin y de formaci6n profesional del pas.
En algunos pases, la inestabilidad poltica es el freno ms importante para la actividad
empresarial.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 10

Factores tecnolgicos
El papel de la tecnologa es cada vez ms importante. Las nuevas tcnicas productivas permiten
abaratar los productos e incrementar su calidad. Adems son un factor importante de
competitividad entre empresas y entre pases.
Factores sociales
La empresa no es slo una unidad econmica. Tambin es una organizacin social y, por tanto,
su actividad est condicionada por factores sociales como las creencias religiosas, los sistemas de
organizarla produccin, el sistema educativo, la actitud frente al gasto, el ahorro y el trabajo o la
discriminacin por razones de sexo o raza.
4.2 EL ENTORNO ESPECFICO
Se refiere al entorno ms prximo a la empresa o al sector en el que esta va a desarrollar su
actividad.
En el entorno especfico es imprescindible la reflexin sobre el concepto de sector. Con relacin a
l surgen ciertas preguntas: qu es un sector?, cundo se incluye una empresa en un sector
determinado y no en otro?, puede estar incluida una misma empresa en varios sectores? La
respuesta a estas preguntas determinar el criterio de inclusin que se va a aplicar.
Hay varios aspectos que deben tenerse en cuenta en al anlisis del entorno especfico:
Competencia
Productos sustitutivos
Poder negociador de los compradores y de los proveedores
4.3 EL ANLISIS DAFO
Como ya hemos dicho, el anlisis del entorno de una empresa es imprescindible para prever las
repercusiones que pueda tener sobre ella.
Para qu sirve el anlisis DAFO?
Antes de tomar cualquier decisin estratgica, es imprescindible realizar un diagnstico de nuestra
organizacin. El anlisis DAFO es el mtodo ms sencillo y eficaz para decidir sobre el futuro. Nos
ayudar a plantear las acciones que deberamos poner en marcha para aprovechar las
oportunidades detectadas y a preparar a nuestra organizacin contra las amenazas teniendo
conciencia de nuestras debilidades y fortalezas.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 11

"Tomar decisiones o adoptar estrategias en el actual mundo cambiante en el que nos desenvolvemos puede
ser como jugar a la ruleta rusa si no lo hacemos basndonos en cifras, hechos y datos"

Objetivo de un anlisis DAFO


El principal objetivo de un anlisis DAFO es ayudar a una organizacin a encontrar sus factores
estratgicos crticos, para una vez identificados, usarlos y apoyar en ellos los cambios
organizacionales: consolidando las fortalezas, minimizando las debilidades, aprovechando las
ventajas de las oportunidades, y eliminando o reduciendo las amenazas.
El anlisis DAFO se basa en dos pilares bsicos: el anlisis interno y el anlisis externo de una
organizacin:

Internos

Externos

Debilidades

Amenazas

Puntos dbiles de la empresa que pueden frenar la

Todo aquello previsible que, en caso de ocurrir,

consecucin de los objetivos.

afectara gravemente a los objetivos de la empresa.

Describe los factores en los cuales poseemos una

Describen los factores que pueden poner en peligro

posicin desfavorable respecto a la competencia.

la supervivencia de la organizacin, si dichas


amenazas

son

reconocidas

tiempo

pueden

esquivarse o ser convertidas en oportunidades.


Fortalezas

Oportunidades

Puntos fuertes con los que cuenta la empresa:

Aspectos positivos del entorno que, en caso de

liderazgo,

darse, favoreceran la consecucin de los objetivos.

personas,

productos,

conocimientos,

estructura, etc.

Describen

los

posibles

mercados,

nichos

de

En qu nos diferenciamos de la competencia?,

negocio... que estn a la vista de todos, pero si no

Qu sabemos hacer mejor?

son reconocidas a tiempo significa una prdida de


ventaja competitiva.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 12

5. LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA


La responsabilidad de la empresa consiste en responder de sus actuaciones ante las personas o
grupos con los que interacta (el personal, los clientes, proveedores y dems personas con las que
la empresa tiene algn tipo de relacin o influencia).
EL BALANCE SOCIAL
Es un documento en el que se recogen los principales datos y cifras en los que se resume el
quehacer social de la empresa. El balance social contiene informacin sobre las prestaciones
sociales complementarias, las condiciones de higiene y seguridad en el trabajo, el establecimiento
de economatos, la creacin de guarderas, la instalacin de dispositivos anticontaminantes, la
colaboracin con las instituciones pblicas en la promocin educativa y cultural, etctera, as como
las condiciones de vida de los trabajadores y de sus familias, en la medida en que estas
condiciones dependen de las ayudas o prestaciones de la empresa.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 13

6. EJERCICIOS TEMA 2
1. Realiza una definicin sencilla de empresa
2. Aunque todos son importantes, elige segn tu criterio, los tres objetivos empresariales ms
importantes y explica por qu.
3. Busca informacin en Internet sobre el trmino Know how y explica brevemente en qu consiste.
4. Realizad un organigrama bsico de vuestro proyecto de empresa.
5. Localiza en Internet los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa, defnelos y
aplcalos a tu proyecto
6. Di a qu tipo de entorno pertenecen los siguientes elementos: (general o especfico)

Un cambio de Gobierno.

Una huelga general.

La existencia de un producto con funciones similares al de la empresa.

Un aumento de la inflacin.

Una disminucin de los impuestos.

El hecho de depender de las ventas que se realizan a un solo cliente.

Una apreciacin del euro frente al dlar.

Mayor nmero de competidores en el sector.

La necesidad de realizar fuertes inversiones para entrar en un sector.

Un aumento de natalidad.

7. Cmo puede influir el comportamiento social de una empresa en las decisiones de compra
de un producto o servicio?
7. APLICACIN AL PLAN DE EMPRESA
A. Realiza un informe del entorno en el que se desenvolver vuestra empresa con las
conclusiones a las que lleguis tras reflexionar en grupo sobre la importancia de ste para
vuestra empresa.
Deber tenerse en cuenta por separado, el anlisis externo y por otro, el anlisis interno.
B. Realizad un DAFO a partir de las amenazas y oportunidades que os ofrece el entorno, y las
fortalezas y debilidades con que contara vuestra empresa, segn lo estudiado en el Tema.

Mdulo: EIE. Tema 2. La empresa y su entorno

Pgina 14