XXI Simposio Peruano de Energa Solar y del Ambiente (XXI- SPES), Piura, 10 -14.11.

2014

DINMICA DEL SECADO SOLAR EN EL ALTIPLANO ECUATORIANO

Arqumedes Xavier HaroVelastegu1,2 - arquimidesharo@yahoo.es
Ral Ulises Sanchez Moscozo1 - ulises40@hotmail.com
1

Universidad Nacional de Chimborazo, Facultad de Ingeniera, ICITS, ECUADOR

Escuela Superior Politcnica de Chimborazo, Escuela de Fsica y Matemtica, ECUADOR
Yolanda Eugenia Llosas Albuernes2 - yolanda@fie.uo.edu.cu
3
Universidad de Oriente, Santiago de Cuba, Departamento de Control Automtico, CUBA

Resumen La dinmica en el proceso de secado es uno de los factores ms importantes que se debe conocer para
mejorar la eficiencia en el proceso de secado, los diseos de secadores, normalmente se ajustan a las condiciones
llamadas normales al nivel del mar, y a latitudes medias, particularmente el presente traba se orienta para determinar
los potenciales efectos que podran tener las caractersticas particulares del altiplano Ecuatoriano, a latitud cero y
alrededor de 2500 m sobre el nivel del mar, que se caracteriza por ser una zona de convergencia, en el mismo se
desarrolla un anlisis de las variables meteorolgicas ms importante, un estudio de flujos trmicos y un anlisis del
gradiente de temperatura y eficiencia de un secador de conveccin natural en condiciones normales y de la ciudad de
Riobamba de la serrana Ecuatoriana.
Palabras clave Dinmica, flujos trmicos, simulacin, secador solar, altiplano.
Abstract The dynamics in the drying process is one of the most important factors that should be known to improve
efficiency in the process of drying, the design of dryer, usually is develop in normal conditions at sea level, and at
midlatitudes, particularly this job is directed to determine the potential effects that could have the particular
characteristics of the Ecuadorian highlands, with the zero latitude and about 2500 m above sea level, which is
characterized by a convergence zone in the same develops an analysis of the most important meteorological variables,
a study of heat flows and an analysis of the temperature gradient and efficiency of a natural convection dryer in normal
and Riobamba city of the Ecuadorian highlands.
Keywords Dynamics, heat flows, simulation, solar dryer, highland.

1. INTRODUCCIN

La mayor parte de los fenmenos de la atmsfera se desenvuelven en la troposfera y particularmente en la capa lmite
atmosfrica, donde se llevan a cabo procesos dinmicos ms importantes, los cuales se dan debido al desarrollo de la
turbulencia mecnica en primera instancia (A. Picard, 2008), la cual se relaciona con el rozamiento del viento con la
superficie slida y en una segunda instancia por el desarrollo de la turbulencia convectiva, producida por el flujo de
calor entre el suelo y el aire, que se produce por el calentamiento del suelo en las horas del da.
La mayor parte de procesos que ocurren en la atmsfera, se sabe que son de carcter turbulento, es decir un sistema no
lineal, que no responde a las ecuaciones dinmicas planteadas en la fsica clsica, las cuales describen esencialmente
sistemas lineales (A. Zomorodian, 2010), razn por lo que se han realizado una serie de aproximaciones (modelos) que
permiten describir con cierta aproximacin la dinmica de la atmsfera.
Los requerimientos de energa cada vez ms grandes y la disminucin de las fuentes tradicionales, conducen a la
bsqueda de nuevas fuentes, ms limpias y renovables, que contribuyan a proteger el medio ambiente y aprovechar de
mejor manera los recursos naturales (A. Creus, 2010), siendo una de las ms importantes la energa solar, que en el
Ecuador por su posicin geogrfica y altitud respecto al nivel del mar presenta muchas ventajas, adems, es conocido
que muchas de las fuentes convencionales producen graves daos a las condiciones ambientales del planeta, como es el
caso del cambio climtico, pero que est sujeta a los procesos que se dan en la atmsfera y depende de la dinmica que
se da en forma similar, como que fuera una capa a menor escala con procesos similares como es el caso de los secadores
solares. El diseo de secadores solares (A. Castaeda, 2012) no es nuevo a latitudes medias, sin embargo las
condiciones en que se han desarrollado no son similares a las que gobiernan en nuestra zona, meteorolgicas o fsicas,
el trabajo se desarrolla en la ciudad de Riobamba, de latitud Sur 1406.94 y longitud Oeste 78392,50, meseta a
2.754 metros de altura sobre el

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2. DESCRIPCIN

Caracterizacin de parmetros meteorolgicos y micro meteorolgicos

Para el desarrollo del trabajo se procedi a establecer ciertos parmetros fundamentales bajo condiciones tpicas de la
ciudad de Riobamba, para lo cual se tom como referencia, altura respecto al nivel del mar 2750 m, Latitud:1 39 58
S Longitud:78 39 33 O, as como datos de presin atmosfrica, temperatura ambiente, radiacin solar, velocidad del
viento, entre otros, tomados en la estacin meteorolgica de la ESPOCH, desde el ao 2007 al 2012.
Se determina el comportamiento de los parmetros meteorolgicos y micro meteorolgicos de inters para el diseo del
modelo bajo condiciones de la ciudad de Riobamba, tomando datos meteorolgicos, de las estaciones de la ESPOCH
del grupo de energas alternativas, durante los aos 2007-2012.

Figura 1: Datos promedios mensuales de presin atmosfrica

en la ciudad de Riobamba en el periodo 2007-2012.

Figura 2: Datos promedios mensuales de temperatura ambiente

en la ciudad de Riobamba en el periodo 2007-2012.
Con los datos obtenidos por cada hora durante los dos aos de anlisis se procedi a procesarles mediante el modelo de
Van Ulden Hostlang (Van Ulden, 1985), desarrollado en software con codificacin fortran en el estudio de difusin de
contaminantes atmosfrica en el Parque Industrial Riobamba, el cual permite calcularlos, para luego ser procesados
Tab. 1.
Tabla 1. Flujos superficiales de calor y radiacin neta por das en la ciudad de riobamba.
FLUJO
DE
LATENTE
(W/m2)

CALOR FLUJO
DE
SUPERFICIAL
(W/m2)

CALOR FLUJO
DE
SENSIBLE
(W/m2)

CALOR RADIACIN
NETA
(W/m2)

Media

38,22

22,21

155,20

215,62

Mximo

46,88

27,82

182,52

249,48

Mnimo

33,12

16,77

117,86

191,54

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Anlisis del proceso de transferencia de calor en un colector de placa plana

Ecuacin de Balance Energtico en colectores de placa plana Ec. 1.
(1)
Qabs (W): Es el calor total incidente absorbido por unidad de tiempo, Ec. 2.
Qtil (W)=Qu: Es el calor til que se trasfiere al fluido de trabajo, Ec. 3.
Qperd (W): Perdidas de calor (alrededores) por radiacin, conveccin y conduccin, Ec. 4.
du/dt (W): Rapidez del cambio de energa almacenada en el colector, despreciable
.
(2)
H (W/m2): Es la radiacin solar incidente.
Ac (m2): Es el rea efectiva del colector.
: Transmitncia solar efectiva de la cubierta del colector
: Absorbancia de la placa absorbente del colector.

(3)
ma (kg): Masa de aire
Cp (J/kgC): Capacidad calorfica del fluido
dT/dt (C/s): Rapidez del cambio de cambio de temperatura con respecto al tiempo
(4)
Ul (W/m2C): Coeficiente de prdidas de calor por radiacin, conveccin y conduccin, Tp (C) temperatura media de la
placa de absorcin, Ta temperatura del ambiente, Ic radiacin incidente.
Temperatura de salida:
Eficiencia:
Inclinacin de colector solar
El ngulo de inclinacin ptimo de las superficies captadoras de un sistema solar est determinado por muchos factores,
entre ellos la radiacin incidente en el lugar donde va situada la instalacin, y el cielo solar, donde influye la sombra de
objetos que no pueden ser eliminados, como edificios (M. Pareja 2012), montaas, etc.
La ubicacin del colector en nuestro caso (hemisferio sur) debera estar hacia el norte con una inclinacin similar a la
latitud para que los rayos del sol incidan perpendicularmente a la superficie y se tenga mejor aprovechamiento, pero por
cuestiones de limpieza (para que el polvo que se acumula en la superficie tienda a resbalar, la lluvia no se acumule o la
lluvia sea la encargada de limpiar por si sola la superficie) se les puede dar una inclinacin de 10 sin que esto afecte
sensiblemente su funcionamiento (C.L Hii, 2012).
Modelado de la cmara de secado
Las hiptesis bajo las cuales se ha realizado el modelo son las siguientes: el agua extrada del producto se incorpora en
forma de vapor saturado a la corriente de aire; los intercambios de radiacin entre las paredes de la cmara y el producto
se consideran despreciables; el agua del producto se supone que est en estado lquido y distribuida uniformemente en
l; la temperatura del aire a la entrada de la cmara de secado se estima que coincide con la temperatura de salida del
colector; la temperatura del aire situada entre las bandejas del producto se determina como media entre la temperatura
de entrada y salida de la cmara por la disposicin de las bandejas, para la simulacin del secado en modo mixto se
considera exclusivamente la accin de la radiacin en la bandeja inferior; que la superficie de las paredes interior y
exterior son diferentes; por ltimo, se considera las paredes opacas de la cabina de acero inoxidable con un aislante de
fibra de vidrio, espesor de 5 cm (I. Montero 2005).
Siguiendo la secuencia en los balances para la instalacin genrica, particularizado para la disposicin que nos ocupa, se
establece las siguientes ecuaciones:
1) Intercambio entre el flujo de aire caliente, el producto y las paredes internas del secadero, Ec 5.

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(5)
Siendo
: caudal msico de aire seco (kg/s);
: calor especfico del aire (J/kg C);
y
: temperatura del
agente desecante (aire) a la entrada y salida de la cmara de secado respectivamente (C);
: temperatura del aire
situado entre las dos bandejas del producto (C);
y
: coeficientes convectivos aire-producto para la bandeja
inferior y superior (W/m2C);
y
: superficie de las bandejas inferior y superior que contienen al producto (m2);
y
: temperatura del producto hmedo de la bandeja inferior y superior respectivamente (C);
: coeficiente
2
de transmisin de calor convectivo aire-pared traslucida (W/m C);
: superficie de una de las paredes traslucidas de
la cmara (m2);
: temperatura de la pared interna translucida (C);
: coeficiente de transmisin de calor
convectivo aire-pared opaca (W/m2C);
: superficie de una de las paredes opacas de la cmara (m2);
:
temperatura de la pared interna opaca (C).

3. RESULTADOS
Para el procesamiento se ha tomado una de datos a nivel del mar en el aeropuerto de Guayaquil ( ubicada a 2 12' 00
latitud Sur y a 79 53' 00 de longitud Oeste, con un promedio de altitud de 4,60 metros sobre el nivel del mar) y otra
de Riobamba (Se encuentra en el centro geogrfico del pas, en la cordillera de los Andes, a 2.754 msnm, Ubicacin,
1406.94Sur 78392,50Oeste) (Paginas web).
Se ha procedido a obtener, la temperatura de salida del colector y la eficiencia en funcin del tiempo y la radiacin, con
flujo msicos de referencia de 0.06 Kg/s se presenta algunos resultados en las Figs. 1, 2 y 3.

Figura 3. Incremento de temperatura en los datos procesados

de Guayaquil y Riobamba, colector 1x1m.

Figura 4. Resultados de temperatura en el tiempo de un colector de 2x1 m,

simulado para Riobamba y Guayaquil.

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Figura 5. Resultados de eficiencia de salida del colector respecto a la radiacin

ingresada con los datos de Riobamba y Guayaquil, temperatura 20 C y
velocidad convectiva 1 m/s, colector 1x1m.

Figura 6 Comparacin entre datos calculados con el modelo y medidos con un prototipo.
En el caso de la cmara de secado se han hecho las primeras pruebas midiendo directamente en el secador y comparando
con los clculos realizados hasta instalar el sistema de captura que se est implementando para el prototipo, en la Fig. 7.

Figura 7. Resultados cmara de secado.

4. CONCLUSIONES
El modelo identifica diferencias del comportamiento de la variacin de temperatura y eficiencia entre condiciones
normales de la zona ecuatorial y otras latitudes respecto a Riobamba, que se alla en el altiplano Ecuatoriano.
El gradiente de temperatura Riobamba presenta una pendiente mayor en su incremento o decremento, respecto al
nivel del mar, debido al alto flujo de calor sensible.
La eficiencia en condiciones de altura, es menor que en condiciones normales, debido al tener un mayor calor
latente.
Las condiciones dinmicas particulares de la atmsfera de la ciudad de Riobamba se ven manifiestas en los
resultados, calculados y medidos, lo que requiere ser reconsiderado en el diseo de los secadores solares y los procesos
de los mismos.

La simulacin en la cmara de secado presenta valores con tendencia similares a los medidos experimentalmente.

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AGRADECIMIENTO
Al grupo de energa alternativa de la ESPOCH, al proyecto secador solar de la UNACH, al proyecto Calidad del Aire
UNACH, por la ayuda para el desarrollo del presente trabajo.

REFERENCIAS

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(CIPM-2007), Metrologa 45, 149-155.
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secado de plantas y vegetales usando control difuso, Acta Universitaria, Unive
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A. Zomorodian, M. Moradi, 2010, Mathematical Modeling of Forced Convection Yhin Layer
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Businger, Wingaard, Izumi, Bradley, 1971; Flux-profile relationships in the atmospheric
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C.L. Hii, S.V. Jangam, S.P. Ong and A.S. Mujumdar, 2012, Solar Drying: Fundamentals,
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J. Fernndez, 2010 , Compendio de energa solar, ed. Mundi-prensa, ISBA 978-84-96709-515 Madrid-Espaa.
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gramos con cubierta de polietileno, Universidad de Oriente, Cuba.
Van Ulden, Hostlag, 1985; Estimation of Atmospheric Boundary Layer Parameters for
Diffusion Appli-cations; Journal of climate and Applied Metereology, 24, pg 1196 - 1207
Pginas web:
http://tallerecologista.org.ar/rosariosolar/manuales/ManualdeConstrucciondeColectoresSolaresTermicos-TE.pdf
Manual de construccin de colectore solares trmicos
http://es.wikipedia.org/wiki/Guayaquil.
http://es.wikipedia.org/wiki/Riobamba.