U.M.R.P.S.F.X.CH.

FACULTAD DE TECNOLOGA
LABORATORIO QUMICA ORGNICA
Gestin: 2/2011
FECHA REALIZACIN PRCTICA: 25/09/11
FECHA ENTREGA REPORTE: 19/10/11

REPORTE 4

NOMBRE DEL UNIVERSITARIO: Alcibia Sisa Mijael

CARRERA: INGENIERA DEPETRLEO Y GAS NATURAL DOCENTE: Ing. Luis Patio
SIGLA: QMC-200

DIA: MartesHORA: 14:00 16:00

DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

Objetivo.
Analizar los principios que rigen la detilacion po arrastre de vapor.
Analizar su funcionamiento y utilidad para determinar el peso molecular aproximado de sustancias o
productos.
Establecer las diferencias que existe con otro tipo de destilacion.
Intrduccion. La destilacion por arrastre de vapor es una ingeniosa tecnica para la separacion de sustancias
insolubles en agua y ligeramente volatiles de otros productos no volatiles mezclados en ellas. Esta tecnica es
particularmente util cuando la sustancia en cuestion hierve por el arrastre en corriente de vapor hace posible
la purificacion addecuada de muchas sustancias de punto de ebullicion elevada mediante una ddestilacion a
baja temperatura encima de los 100c a la presion atmosferica y no se descompone en un punto de ebullicion
po encima de esta.
Materiales.
-Soporte universal.
-Balon de 1000 ml.
-Pinzas para bureta.
-Tapones de hule.
-Matraz elenmeyer.
-Mechero bunsen.
-Mortero.

-Pinzas de tres dedos.

-Refrigerante leig.
-Tripode con rejilla de amianto.
-Manguera de refrigerante.
-Tubo de vidrio.
-Anis, Agua.
-Balon de destilacion.

Procedimiento.
Se monta el aparato como se muestra en la grafica.
En el balon de 1000 ml se coloca 500 ml de agua destilada en el otro balon se coloca el anis
pulverizado aadiendo unos 10 ml de agua.
Se enciende el mechero y el agua empieza a calentarse.
Ya que a hervido el agua, el vapor empieza a subir hacia el balon donde esta el anis con agua.
De alli el vapor arrastra el aceite de anis al condensador, al pasar por el condensador el vapor se
condensa y cae al matraz como el anebtol.

Resultados experimentales. El experimento consistio en obtener anebtol a partir del anis mediante arrastre
de vapor. La destilacion se realizo a una temperatura constante de 94c.De donde se obtuvo 125ml de
destilado (acetol y agua de color lechoso y olor penetrante a anis.)
Analisis de resultados. La destilacion mediante arrastre de vapor se llevo a cabo a una temperatura
constante de 94c. la mezcla que destila cosistia anebtol y vapor de agua. En una mezcla de dos liquidos
insolubles entre si, cada liqido ejerce su propia tencion de vapor caracteristico, independientemente la del
otro. La tencion de vapor se calcula con la suma de las tenciones de cada uno de los componentes a una
misma temperatura. El punto de ebullicion de la mezcla es aquella temperatura en la que la tencion de vapor
total es igual a la presion atmosferica. Esta temperatura sera mas baja que los puntos de ebullicion que
pudiesen tener el anis o el agua por separado. Esto es una gran bentaja por que la mayoria de los
compuestos organicos tienen puntos de ebullicion altos y para hacer que destilen es necesario invertir mucha
energia, inclusive llegando a riesgos operativos.
Cuestionario.
1.- es el anetol misible en el agua?como separa el anetol procedente del destilado?.que significa
que la temperatura de los vapores que salen al condensador sea casi la del agua pura? Dibuje la
estructura del anetol.
a)El anetol es una sustancia que no es misible en el agua.
b)Mediante un sistema de dos fases inmisibles, donde cada liquido ejerce su propia presion de vapor y la
suma de ambas es de la presion de operacin, y son independientes de las cantidades relativas de la mezcla
y una relacion de arrastre.
c)Significa que la destilacion se lleva a cabo a una temperatura menor a los 100C.

Nomenclatura IUPAC
Formula quimica
Masa molecular
Dencidad
Punto de fusion
Punto de ebullicion

1-metoxi-4-(1-propenil)benceno
148.20
0.998
20 21C
81C(presion 2 mmHg)

2.-A 90C la tencion de vapor del cloro benceno,

, es 230mm y del agua es 530mm. Calcular el
porcentaje en peso de cloro benceno destilado. Cuando este derivado halogenado se somete a la
destilacon por arrastre de vapor a la presion atmosferica normal.

Porcentaje de recuperacion =

= 0.27 = 27

Porcentaje de recuperacion cloro benceno =

3.-El agua (peso molecular =18 ; ,80C =355mmHg) y el n-octano (peso molecular=108;
,80C=175mmHg) son inmisibles. Cul es la presion de vapor de agua a 80C de una mezcla
equimolar de los dos liquidos?..

= 525mmHg

4.-Una mezcla inmisible de masas iguales de un liquido organico (X) y agua destila a 98C cuando la
presion barometrica local es de 732mmHg. A esta temperatura la presion de vapor del agua es de
712mmHg. El destilado recogido despues de unos minutos contiene 5:1 veces de agua con respecto al
compuesto organico. Cul es el peso molecular del compuesto?

5.-Qu desventajas se podria citar de la destilacion en corriente de vapor considerada como metodo
de separacion y purificacion?.
-Es una tecnica que sirve solo para separar sustancias insolubles en agua y ligeramente volatiles, de otros
productos no volatiles mezclados con ellos.
-La destilacion se realiza solamente a temperaturas bajas.
-Se utiliza esta tecnica para purificar sustancias que se descomponen solamente a temperaturas proximas a
sus puntos de ebullicion, normalmente entre 100 150Ca la presion de una atmosfera.
5.-Qu aplicaciones puede citar con este metodo de destilacion de vapor de agua?
-La aplicacin mas importante de este metodo es en la extraccion de aceites , escencias de plantas, flores,
frutas, etc. Esto para la fabricacion de medicamentos, perfumes. Ya que por otros metodos de destilacion no
se puede y por otros metodos mecanicos resulta muy caro.
Conclusion.
-En el experimento de la destilacion por arrastre de vapor se a visto como se ha separado el anetol del anis
con esto se demuestra el facil extraccion de aceites, las escencias mediante este metodo.
-la destilacion por arrastre de vapor nos permite que los compuestos organicos que tienen su punto de
ebullicion alto puedan destilarse a una temperatura mucho mas baja.