LOGISTICA Y

CADENAS DE
SUMINISTRO

Logstica y cadenas de
suministro

UNIDAD 1
Conceptos bsicos

12/09/2014

"En el futuro, la competencia no se dar de empresa

a empresa, sino ms bien de cadena de suministros a
cadena de suministros."
Michael E. Porter
Harvard University

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suministro

12/09/2014

Introduccin
Actualmente el tema de logstica es tratado con
tanta importancia que se le da en las
organizaciones un rea especfica.
A travs del tiempo ha ido evolucionando
constantemente hasta convertirse en una de las
principales herramientas para que una
organizacin sea considerada como una empresa
del primer mundo.

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12/09/2014

Introduccin
Los niveles de competencia han obligado a las
empresas a ir ms all de las fronteras de ella e
iniciar relaciones de intercambio de
informacin, materiales y recursos con los
proveedores y clientes en una forma mucho ms
integrada

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Breve historia de la logstica

1956-65
Una dcada
de
conceptualizacin de la
logstica

1966-70
Prueba del
concepto
de logstica

1971-79
Un perodo
de cambio
de
prioridades

1980
Impacto
tecnolgico

1990
Fuerzas
integradoras
de la
logstica

1956-65
Una dcada de conceptualizacin de la logstica

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Desarrollo del anlisis de costo total de las

operaciones logsticas.
Enfoque de sistemas al anlisis de las
interrelaciones del sistema logstico.
Mayor preocupacin por el servicio al
consumidor al mnimo costo logstico.
Atencin a canales de distribucin.

1966-70
Prueba del concepto de logstica

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Desarrollo fragmentado; administracin de

materiales/distribucin fsica.
Los sistemas de medicin del desempeo
fomentaban la optimizacin local, evitando la
integracin.

1971-79
Un perodo de cambio de prioridades

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Crisis energtica impuls el movimiento hacia la

mejora del transporte y almacenamiento.
Preocupacin ambiental/ecolgica impacta las
operaciones logsticas.
Altos costos de capital y recesin.
Fuerte orientacin hacia la administracin de
materiales por la incertidumbre en la obtencin
de los insumos.
La computacin impuls el desarrollo de
modelos logsticos.

1980
Impacto tecnolgico

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Liberacin del transporte foment el incremento

de la productividad a travs de una mejor
coordinacin de la distribucin, manufactura y
abastecimientos.
La tecnologa de la microcomputacin foment
la descentralizacin e intercambio de
informacin. Acerc a los clientes.
Tecnologa de la comunicacin, cdigo de barras
integra los elementos logsticos.

1990
Fuerzas integradoras de la logstica

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Ciclos de productos cada vez ms cortos.

Avances en tecnologas de proceso, producto e
informacin.
Globalizacin de los mercados.
Mayores expectativas en el nivel de servicio al
cliente.
Incremento en competitividad en todas las
dimensiones y de presin sobre los mrgenes de
utilidad.

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Concepto de logstica
LOGSTICA
DEFINICIN
Servicio al cliente

! !!

Almacenamiento

Inventarios

Localizacin, Redes y Suministros

Transporte

Es la parte de la cadena de
suministro que planea, lleva
a cabo y controla el flujo y
almacenamiento efectivo y
eficientes de bienes y
servicios,
as
como
la
informacin
relacionada,
desde el punto de origen
hasta el punto de consumo,
con el fin de satisfacer el
requerimiento de los clientes.
Ballou Ronald H., 2004.

Concepto de logstica

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Es el trabajo requerido para mover y colocar el

inventario por toda la cadena de suministro. Por
lo tanto la logstica es un subconjunto de una
cadena de suministro y ocurre dentro de esta,
creando
valor
de
oportunidad
y
el
posicionamiento del inventario.
Bowersox Donald J. Administracin y logstica en la cadena de suministro.

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Concepto de logstica
Es la gestin del flujo y de las interrupciones del
mismo, de materiales o elementos del proceso
productivo:

Materia prima
Componentes
Subconjuntos
Producto acabado
Suministros
Personas
Informacintodo esto asociados con la empresa

Logstica y cadenas de
suministro

La logstica
Aceptar un pedido de cliente
recibir e introducir
control crdito / autorizacin
compromiso de entrega

Pedido a proveedores
Prediccin de la Demanda
Planificacin de la Produccin
Gestin de Inventarios
Entrega a cliente.

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La logstica planea, implementa y controla

eficiente y efectivamente el flujo normal y en
reversa y el almacenamiento de bienes, servicios
y su informacin relacionada, entre el punto de
origen y el punto de consumo con el objeto de
satisfacer las necesidades del cliente
(Nueva definicin de LOGSTICA del CLM, Council of Logistics Management, 2003, actualmente el CSCMP, Council of Supply Chain
Management Professionals)

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Importancia de la logstica
El negocio crea 4 tipos de valor para el cliente:
forma, tiempo, lugar y posesin.
La logstica gira en torno a crear valor:
para clientes, proveedores y accionistas.
El valor de la logstica se expresa en tiempo y
lugar.
La SCM incluye la posesin.
En conclusin Mejora el servicio al cliente.

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Importancia de la logstica

Lugar

Transporte,
flujo de
informacin

Tiempo

Inventarios

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Importancia de la logstica
Objetivos y metas de la Logstica
El producto
adecuado

La cantidad
precisa

Flexibilidad

El momento
exacto

Fiabilidad
entrega

Tiempo
espera
entrega

Al mnimo
costo

Mnimo
inventario

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Beneficios
Incrementar la competitividad y mejorar la
rentabilidad ante la globalizacin.
Optimizar la gerencia y la gestin logstica
comercial, nacional e internacional.
Coordinacin ptima de los factores que
influyen en la decisin de compra: calidad,
confiabilidad, precio, empaque, distribucin,
proteccin, servicio.

Beneficios

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Ampliacin de la visin gerencial para convertir

a la logstica en un modelo, un marco, un
mecanismo de planificacin de las actividades
internas y externas de la empresa.

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Beneficios
Agrega valor al producto cuando el cliente lo
recibe en el tiempo(lead time logstico) y en la
forma adecuada, al menor costo posible.
Ejemplo: Kmart vs Wal-mart
Ejemplo: National Bicycle Industrial Co.

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Beneficios
Lead time Logstico
Aprovisionamiento

Produccin Distribucin

LEAD TIME LOGSTICO

TIEMPO DISPONIBLE PARA ENTREGAR EL
PEDIDO

LEAD TIME LOGSTICO: Tiempo que lleva aprovisionarse,

hacer y entregar el producto al cliente.
TIEMPO DE ENTREGA: Tiempo que el cliente esta dispuesto a
esperar por la entrega.

Logstica y cadenas de
suministro

Ambiente de la logstica

Globalizacin

Tecnologa

EDI
Cdigo de Barras
Radio Frecuencias RFID
Internet, GPS

Filosofas y ambiente de gestin

Acuerdos
Estandarizacin

JIT, MRP, ERP, etc.

Medio Ambiente
SOPORTE MODELOS
MATEMTICOS

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suministro

12/09/2014

Cadena de suministro
Una cadena de suministro es una red de instalaciones y
medios de distribucin que tiene por funcin la
obtencin de materiales, transformacin de dichos
materiales en productos intermedios y productos
terminados y distribucin de estos productos terminados
a los consumidores.

SCM

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La administracin de la cadena de suministro (SupplyChain

Management SCM) comprende la planeacin y
administracin de todas las actividades de adquisiciones y
compras, conversin, y de administracin de Logstica.
Incluye tambin la coordinacin y colaboracin entre canales,
los cuales pueden ser proveedores, intermediarios, proveedores
de logstica y clientes. En esencia, SCM integra las actividades
de suministro y demanda dentro de y entre las compaas.
(Nueva definicin de SCM del CLM, Council of Logistics
Management, 2003, actualmente el CSCMP, Council of S
upply Chain Management Professionals)

*Video

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SCM
Las actividades de logstica se repiten muchas
veces antes de que llegue al cliente final, incluso
despus en proceso inverso.
Todo este proceso se da a lo largo del canal de
flujo de las empresas, sin embargo debido a esto
se puede hacer una subdivisin de la cadena de
suministro:

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SCM
Generalmente, las organizaciones tienen el reto de dar
respuesta rpida a los requerimientos de sus clientes,
para lograr esto, es necesario contar con soluciones
tecnolgicas que les permitan intercambiar de forma
automtica el flujo de informacin e integracin de las
diferentes partes de la cadena de suministro.
La falta de coordinacin y comunicacin en las etapas de
compra, produccin, almacn y distribucin, pueden
representar exceso de inventarios o falta de productos y
por ende, incrementar costos y prdidas de almacenaje,
afectando directamente en su recursos econmicos y
disminucin de clientes.

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La diferencia (SC, SCM, Logstica)

Logstica

Cadena de
suministro(SC)

La Administracin de
la cadena de
suministro(SCM)

Planea, lleva a cabo y

controla el flujo y
almacenamiento de
bienes y servicios, asi
como de la informacin.

Abarca todas las

actividades relacionadas
con el flujo y
transformacin de
bienes.

Es la integracin de
actividades de MKT,
finanzas y produccin,
para alcanzar la ventaja
competitiva sustentable.

El punto de orgen >>>

punto de consumo.

Materia prima >>>

Usuario final.

Coordinacin +
colaboracin entre
miembros del flujo.

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Tipos de cadenas de suministro

La cadena de suministros estratgica
Consiste en decidir acerca de la tecnologa de la produccin, el
tamao de la planta, la seleccin del producto, la colaboracin
del producto, la colocacin del producto en la planta y la
seleccin del proveedor para las materias primas.
La cadena de suministros tctica
Supone que la cadena de suministros est dada y se encarga
de decidir la utilizacin de los recursos especficamente: los
proveedores, los centros de depsitos y ventas, a travs de un
horizonte de planificacin.

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Canales logsticos
Canal fsico de suministro: brecha de tiempo y
espacio entre las fuentes inmediatas de material y
sus puntos de procesamiento.
Canal fsico de distribucin: brecha de tiempo
y espacio entre los puntos de procesamiento y sus
clientes.
Canal inverso de la logstica: la vida de un
producto no termina con la entrega al cliente. Este
canal tiene en cuenta la eliminacin. Puede utilizar
todo o una parte del canal directo o requerir un
diseo separado.

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Concepto de cadena extendida de

suministros.
Se refiere a aquellos miembros del canal de
suministros ms all de los proveedores o de los
clientes inmediatos de una empresa.
La direccin de la cadena extendida tiene el
potencial de mejorar el desempeo logstico ms
all de slo dirigir las actividades dentro de la
cadena inmediata.

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Ejemplo de la estructura de la cadena

de suministros.
Proveedor 1

Bodega 1
Empresa

Cliente
final

Proveedor 2
Proveedor 3

Proceso

Bodega 2

Detallistas

Ejemplo de SC:

Logstica y cadenas de
suministro

12/09/2014

Logstica y cadenas de
suministro

12/09/2014

Conclusin:
La logstica:

Disminuye costos de inventarios.

Agrega valor al producto.(Aumenta).
Supera las expectativas del cliente.
Ofrece una mayor presencia y competitividad
frente a un mercado globalizado.

Video Fedex

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Cmo lo logra Fedex?

Disminuye costos de inventarios.

Agrega valor al producto.(Aumenta).
Supera las expectativas del cliente.
Ofrece una mayor presencia y competitividad
frente a un mercado globalizado.

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suministro

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Actividad de aprendizaje
1. Defina que es la logstica inversa.
2. Elija una empresa y evale e identifique si la
organizacin puede catalogarse como empresa
extendida. En caso de que no resulte explique
el por que.
3. Explique las caractersticas principales de la
logstica y de la cadena de suministro.
4. Mencione y explique brevemente los tipos de
cadena de suministro que existen.
5. En que reside la importancia de la logstica?

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suministro

12/09/2014

Tema: Importancia de la logstica y la

cadena de suministro
Actividad
1. Realice la actividad del caso Walmart.
Video
Caso