ALEJANDRO NIETO ORRANTIA 252254

TECNICAS DE SEPARACION
LAB QUIMICA 3

Introduccin;
Transterificacion es el nombre con el que se conoce al tipo de reaccin en el que los triglicridos
presentes en los aceites vegetales y grasas animales de combinan con un alcohol en presencia de
un catalizador, para formar una mezcla de esteres grasos (biodiesel) cuyos tamaos y
propiedades son similares a las del disel de petrleo y glicerina la reaccin global de
Transterificacion puede representarse por.
TG + 3ROH -> 3R CO2R + Glicerina
La cromatografa en capa fina es un caso de cromatografa de reparto en la que los componentes de una
mezcla se separan por diferencia de solubilidad entre dos sistemas disolventes. Los elementos del sistema
cromatografico son: soporte, fase estacionaria (disolvente a), y fase mvil o eluyente (disolvente B). Es una
tcnica simple en cuanto al equipamiento necesario (placa y tanque cromatografico) y de fcil desarrollo.
El parmetro experimental asociado a la tcnica es el Rf (coeficiente de reparto), relacionado con la
solubilidad relativa de un compuesto entre la fase estacionaria y fase mvil, y que depende de su
estructura qumica y su hidrosolubilidad/liposolubilidad. A modo de ejemplo, y dentro de la presente
prctica, se llevara a cabo la identificacin de biodiesel a medida que ocurre la reaccin de
Transestificacion de aceite vegetal.

Las grasas animales y aceites vegetales, convertidos mediante una reaccin de trabsesterifiacion
en esteres alqulico, son usados como combustible alternativos denominado biodisel. Cuando esta
reacccion es catalizada por KOH,NaOH y alcoxidos, presenta inconvenientes que pueden ser
superrados por el empleo de enzimas lipasas soportadas como biocatalizadores.
El biodiesel es un biocombustible lquido que se obtiene a partir de lpidos naturales como
aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo, mediante procesos industriales de
esterificacin y transesterificacin, y que se aplica en la preparacin de sustitutos totales o
parciales del petrodisel o gasleo obtenido del petrleo.
Es un combustible compuesto de esteres monoalquilicos de acidos grasos de cadena larga
derivados de lpidos, renovables, como aceites vegetales; empleados en motores de ignicin y
compresores, adems en calderas de calefaccin.
Este biocombustible es conocido como FAME (por sus siglas en ingles Fatty Acid Methy Ester) o
tambin es llamado ester metlico

Equipo material y reactivos

Material

Matraz 25ml

Barra magntica

Agitador magntico

Pipeta 10ml

Matraz volumtrico 100ml y 25ml

Vidrio de reloj

Vaso de precipitado 250ml

Propipetero

Frasco mbar

Reactivos

Aceite vegetal

Enzima.

Metanol

Metodologa

Hexano

cido sulfrico 40:25:35

Metodologa;
1. Colocar en un matraz de 25 ml, 8.4ml de aceite vegetal + 200mg de lipasa B Canadida
antartica inmovilizada (Novozyme 435)
2. Colocar una barra magntica y poner la mezcla en agitacin a una temperatura de 35C
durante 2 hora y media.
3. Aadir fracciones de 0.40ml de metanol cada 20minutos durante las 2 hora y media.
4. Tomar una gota con ayuda de un tubo capilar para cromatografa en capa fina antes de
cada adicin.
5. Analizar el biodiesel obtenido mediante C. de capa fina de la siguiente forma:
6. Colocar 5ml de una fase mvil (hexano/acetato de etilo/cido actico 94:5:5:0:5) en la
cmara cromatografica.
7. Eluir la placa por aprox. 20 minutos.
8. Secar y rociar con mezcla de revelado (etanol/metanol/cido sulfrico; 40:25:35) dejar
reposar por 5 minutos y revelar con la pistola mediante aire caliente.

Discusin;
En la transesterificacin qumica usando un catalizador alcalino o cido el proceso da un alto nivel de
conversin de triglicridos a sus correspondientes metil steres en cortos tiempos de reaccin, pero la
reaccin tiene varias desventajas: utiliza gran cantidad de energa, la recuperacin de glicerol es difcil, el
catalizador cido o alcalino tiene que separarse del producto, el residuo de agua alcalina requiere de
tratamiento, los cidos grasos libres y el agua interfieren con la reaccin. Otra alternativa de catlisis es el
empleo de enzimas denominadas lipasas.
RESULTADOS

Bibliografia
SIMULACIN DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA PRODUCCIN DE
Morayma Uribe Gomez. Simulacin de una planta piloto para la produccin de biodisel en el laboratorio de
operaciones
unitarias
de
ESIQIE.
Tesis
individual
http://www.riieeme.mx/docs/tesismoraymabiodiesel2.pdf 16 de octubre del 2014.
D. Royon, G. Ellenrieder, M. Diaz y S. Locatelli. Solvente e AGRICULTURA http://www.engormix.com/MAagricultura/articulos/sintesis-enzimatica-biodiesel-usando-t1478/p0.htm 16 de octubre del 2014