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Por supuesto las restricciones pueden ser un individuo, un equipo, una pieza de un aparato o
una poltica local, o la ausencia de alguna herramienta o pieza de algn aparato.
Justamente nos recuerda Banna que el libro LA META, de E. Goldratt, resalta la aplicacin de
la Teora de las Restricciones (TOC - Theory of Constraints-), donde la idea medular es que
en toda empresa hay, por lo menos, una restriccin. Si as no fuera, generara ganancias
ilimitadas. Siendo las restricciones factores que bloquean a la empresa en la obtencin de
ms ganancias, toda gestin que apunte a ese objetivo debe gerenciar focalizando en las
restricciones.
Lo cierto de que TOC es una metodologa sistmica de gestin y mejora de una empresa. En
pocas
palabras,
se
basa
en
las
siguientes
ideas:
La Meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida, esto es,
satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas. Si no gana una
cantidad
ilimitada
es
porque
algo
se
lo
est
impidiendo:
sus
restricciones.
Contrariamente a lo que parece, en toda empresa existen slo unas pocas estricciones que le
impiden ganar ms dinero. Restriccin no es sinnimo de recurso escaso. Es imposible tener
una cantidad infinita de recursos. Las restricciones, lo que le impide a una organizacin
alcanzar su ms alto desempeo en relacin a su Meta, son en general criterios de decisin
errneos.
PRODUCCIN:
COMO
MEJORAR
CON
TOC:
es
necesario
elevar
el
throughput;
pero
como
este est limitado por los cuellos de botella, E. Goldratt concentra su atencin en ellos, dando
origen a su programa OPT que deriva en La Teora de las restricciones . Producir para
lograr un aprovechamiento integral de la capacidad instalada, lleva a la planta industrial en
sentido
contrario
la
meta
si
esas
unidades
no
pueden
ser
vendidas.
La razn dentro del esquema de E. Goldratt es muy sencilla: se elevan los inventarios, se
elevan los gastos de operacin y permanece constante el throughput; exactamente lo contrario
a lo que se defini como meta. E. Goldratt sostiene que todo el mundo cree que una solucin
a esto sera tener una planta balanceada; entendiendo por tal, una planta donde la capacidad
de todos y cada uno de los recursos est en exacta concordancia con la demanda del
mercado.
Pareciera ser la solucin ideal; cada recurso genera costos por una capacidad de 100
unidades, que se absorben plenamente porque cada recurso necesita fabricar 100 unidades
que
es
la
demanda
del
mercado.
A partir de esta terica solucin, las empresas intentan por todos los medios balancear sus
plantas industriales, tratando de igualar la capacidad de cada uno de los recursos con la
demanda del mercado. Suponiendo que sea posible, se reduce la capacidad de produccin
del recurso productivo uno, de 150 unidades a 100 unidades. De esta manera, disminuyen los
gastos de operacin y supuestamente permanecen constantes los inventarios y el throughput.
Pero segn E. Goldratt todo esto constituye un gravsimo error. Igualar la capacidad de cada
uno de los recursos productivos a la demanda del mercado implica inexorablemente perder
throughput y elevar los inventarios. Las razones expuestas son las siguientes: E. Goldratt
distingue
dos
fenmenos
denominados
EVENTOS DEPENDIENTES: un evento o una serie de eventos deben llevarse a cabo antes
de que otro pueda comenzar. Para atender una demanda de 100 previamente es necesario
que el recurso productivo numero dos fabrique 100 unidades y antes que este, es necesario,
que
lo
mismo
haga
el
recurso
productivo
numero
uno.
del
faltante
personal,
de
materia
rotura
prima
de
e
mquinas,
incluso
corte
disminucin
de
de
energa
la
demanda.
La combinacin de estos dos fenmenos, genera un desajuste inevitable cuando la planta est
balanceada, produciendo la prdida de throughput y el incremento de inventarios.
Se puede sealar entonces que TOC se est aplicando con xito en muchos pases y en
todos los aspectos de la actividad empresarial: Operaciones (bienes y servicios), Supply Chain
Management, Gestin de Proyectos, Toma de Decisiones, Marketing y Ventas, Gestin
Estratgica
Recursos
Humanos.
No cabe la menor duda de que Con la identificacin y adecuada gestin de las restricciones se
consiguen
mejoras
significativas
en
poco
tiempo.
Como proceso, TOC se estructura en pasos iterativos enfocados a la restriccin del sistema.
Restriccin es todo aquello que impida el logro de la meta del sistema o empresa.Se
identifican
tipos
de
restriccin:
disponibilidad
de
materias
primas.
Las restricciones de poltica que normalmente se encuentran atrs de las fsicas. Por ejemplo;
Reglas,
procedimientos,
sistemas
de
evaluacin
conceptos.
La secuencia de los pasos iterativos de mejora depende del tipo de restriccin que se analice.
La mejora en TOC se refiere a la bsqueda de ms meta del sistema o empresa sin violar las
condiciones
necesarias.
Para lograr la meta mas rpidamente es necesario romper con varios paradigmas. Los mas
comnes
son:
(ocenos)
de
datos
cuando
se
necesitan
pocos
de
relevantes.
de
relaciones
lgicas
de
efecto-causa-efecto.
externos.
ENFOQUE
SISTEMTICO
DEL
TOC:
a) IDENTIFICAR LAS RESTRICCIONES DEL SISTEMA: una restriccin es una variable que
condiciona un curso de accin. Pueden haber distinto tipo de restricciones, siendo las ms
comunes,
prima,
las
de
mano
tipo
fsico:
de
maquinarias,
obra
materia
etc.
mayor
produccin
posible
de
la
restriccin.
ritmo
que
marca
la
restriccin
(tambor)
del
nivel
de
actividad
de
la
restriccin
Ej.
tercerizar
La Meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida, esto es,
satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas. Si no gana una
cantidad ilimitada es porque algo se lo est impidiendo: sus restricciones. Contrariamente a lo
que parece, en toda empresa existen slo unas pocas restricciones que le impiden ganar ms
dinero.
EL
SISTEMA
DBR
(DRUM,
BUFFER,
ROPE)
de
Optimizar
los
programas
de
despacho.
las
restricciones
de
capacidad.
de
las
restricciones
las
ropes
internas
de
ensamblaje.
mayora
de
las
peculiaridades
de
cada
sistema
productivo.
Cabe destacar que no se programa toda la planta, sino slo los puntos crticos mnimos que
asegurarn el control del sistema. Esta forma de proceder tiene varias ventajas, entre ellas:
- Se reduce significativamente el tiempo de programacin de las operaciones sin perder el
control.
- Se minimiza la probabilidad de reprogramaciones porque se minimiza la transmisin de las
fluctuaciones
aleatorias.
BASES
DEL
MODELO
DBR
En todas las plantas hay algunos recursos con capacidad restringida. El mtodo DBR
reconoce que dicha restriccin dictar la velocidad de produccin de toda la planta. El principal
recurso con restriccin de capacidad ser tratado como el tambor que es el que marcar la
velocidad de produccin de toda la planta. Tambin se necesitar establecer un
amortiguador de inventario frente al factor limitativo. Este amortiguador proteger el
throughput de la planta de cualquier perturbacin que se produzca en los factores no cuellos
de botella. Y finalmente, para asegurarse que el inventario no crezca ms all del nivel dictado
por el amortiguador, deber limitarse la velocidad a la cual se liberan materiales a la planta.
Debe amarrarse una cuerda desde el cuello de botella a la primera operacin; en otras
palabras la velocidad a la cual se liberaran materiales a la planta ser gobernada por la
velocidad
ETAPAS
la
cual
DEL
esta
produciendo
el
MODELO
cuello
de
botella.
DBR
Supuesto: una parte del producto pasa por varias mquinas y solo una es cuello de botella. Y
esta parte se ensambla con otra que se adquiere directamente a un tercero formando el
producto
final.
a) El primer paso ser programar la produccin del recurso cuello de botella ( C.B.) tomando
en cuenta su capacidad limitada y la demanda de mercado que esta tratando de atender.
b) El segundo paso ser programar la produccin de los restantes recursos que no son C.B.
c) Programar las operaciones subsiguientes al C.B. es una tarea sencilla. Una vez que una
parte se termina en un C.B. se programa la operacin siguiente. Cada operacin subsiguiente
incluyendo la del ensamble, simplemente se inicia cuando termina la operacin anterior.
d) Lo complicado es programar las operaciones precedentes y proteger al C.B. de las
perturbaciones
que
se
puedan
producir
en
los
recursos
anteriores.
e) Sobre el supuesto de que la mayora de las perturbaciones posibles no superan los dos
das de trabajo, una proteccin de tres das en el amortiguador de tiempo ser ms que
suficiente
para
proteger
el
throughput
del
cuello
de
botella.
en
el
C.B.
la
planta.
i) Resta definir como se compran ( cantidad y periodicidad ) la otra parte del producto que
forma
parte
del
producto
final
travs
del
ensamble.
Si bien es cierto y se acepta que esta parte del desarrollo es la ms rescatable de todo el
aporte de E. Goldratt, nos preguntamos si la aplicacin de un esquema Just-in -Time, en su
concepcin moderna y actualizada, no responde plenamente a este modelo de programacin
que propone E. Goldratt. Pero para l no es as, e incluso marca enfticamente su diferencia
con JIT por la existencia de los stocks amortiguadores; esto demuestra claramente su falta de
conocimiento del tema, al participar del error generalizado de que Just-in-Time es sinnimo de
stock
ESTABLECER
cero.
EL
DRUM
BEAT
siguiente. Primero se define el programa para procesar los pedidos en las CCRs utilizando su
capacidad al mximo. Este consistira en definir la secuencia de produccin, el tamao del lote
de
produccin,
el
de
transferencia.
los
tiempos
de
entrega
al
cliente
los
niveles
los
recursos
no
CCR)
Determinar
se
desarrolla
en
funcin
el
del
anterior.
Rope
al
momento
de
hacerlos
disponibles.
Puntos de Convergencia: En estos puntos convergen muchos materiales y/o partes que se
ensamblan en varios productos finales. La ausencia de algn material o parte puede originar
sobre-utilizacin
de
recursos
LA
REGLA
stealing
de
DEL
materiales.
CORRECAMINOS:
Instruir a todos los recursos para que funcionen segn la regla del CORRECAMINOS, esto es:
Si
un
Si
tiene
recurso
algo
no
que
tiene
hacer,
que
nada
lo
que
haga
hacer,
tan
que
rpido
como
no
le
haga
sea
nada.
posible.
Si tiene ms de una cosa que hacer, que haga siguiendo el orden de llegada, salvo que el
mecanismo de control de las operaciones (BUFFER MANAGEMENT) indique otra cosa.
FENMENO
DEL
CUELLO
DE
BOTELLA:
Siguiendo con el anlisis de E. Goldratt, veamos cul es el camino propuesto por l, que
deriva en lo que a nuestro juicio es la parte ms rescatable de todo el desarrollo: El Programa
de
distingue
Optimizacin
dos
de
tipos
la
Produccin.
de
recursos
E.
Goldratt.
productivos:
hay
de
l.
hay
de
l.
Los cuellos de botella no son ni negativos ni positivos, son una realidad y hay que utilizarlos
para manejar el flujo del sistema productivo. Segn E. Goldratt, y en esto coincidimos, lo que
determina la capacidad de la planta es la capacidad del recurso cuello de botella. La clave
est en equilibrar esa capacidad con la demanda del mercado, y a partir de ah balancear el
flujo de produccin de todos los recursos productivos al ritmo del factor productivo cuello de
botella. La clave consiste en aprovechar al mximo los cuellos de botella; una hora perdida en
este tipo de recursos es una hora perdida en todo el sistema productivo. Los cuellos de botella
deben trabajar prioritariamente en productos que impliquen un aumento inmediato del
throughput (en esto no coincidimos) y no en productos que antes de convertirse en throughput
sern inventarios. Pero ocuparse de los cuellos de botella no implica descuidar aquellos que
no lo son, porque dejarlos fabricar libremente aumenta los inventarios y los gastos de
operacin
innecesariamente.
para
sus
complejos
problemas.
Tambor
de
la
Teora
de
las
Inventario
Restricciones
de
las
proteccin
empresas
Soga
industriales.
(DBR)
la
demanda
solicitada.
de
botella
es
igual
al
Throughput
que
se
dejara
de
procesar.
sin
aumentar
el
Throughput.
de
Botella
es
controlado
por
otras
restricciones
del
sistema.
proceso
Por
lo
tanto,
Conclumos
antes
el
que
IMPLEMENTACIN
desempeo
DE
del
del
cmo
RNB
operar
LA
ensamble.
depende
RNB
TEORA
del
de
RB.
dependen
de
RB.
DE
RESTRICCIONES
Los
beneficios
para
Proyectos
sern
la
Organizacin
terminados
de
ms
su
Proyecto:
rpidamente.
est
cmodo
con
la
incertidumbre
que
evita
la
micro-administracin.
utilizando
un
semforo.
Los ejecutivos tendrn una herramienta efectiva para tomar decisiones de proyectos basados
en la prioridad de los mismos y la capacidad organizacional utilizando las capacidades de
sincronizacin
de
proyectos.
Para alcanzar los beneficios anteriores, necesita establecer un medio ambiente total de
proyectos que integre tanto los elementos de la conducta humana y los mtodos en una
unidad
operativa
efectiva.
Project
Scheduler
hace
fcil
la
implementacin de los mtodos con su funcionalidad integrada de Cadena Crtica dentro del
software. El lado humano requiere que todos desde la Alta Direccin hasta el Equipo del
Proyecto,
entiendan
TIPOS
"compren"
estos
conceptos.
DE
RESTRICCIN:
Todo
sistema
empresa
tiene
restricciones.
rapidez
de
respuesta,
etc.).
calidad
adecuada.
la
demanda
requerida
de
ellos.
Restriccin Logstica: Restriccin inherente en el sistema de planeacin y control de
produccin. Las reglas de decisin y parmetros establecidos en ste sistema pueden afectar
desfavorablemente
en
el
flujo
suave
de
la
produccin.
de
Throughput.
EOQando
fomentar
la
optimizacin
local.