UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA

Proyecto Investigativo

Medicin radicular del frejol dependiente de la cantidad

de materia orgnica

Alumnos: Mara Elisa Vidal, Juan Fernando Criollo, Washington

Ortiz, Briggitte Jaramillo
Curso: Segundo Agronoma
Ctedra: Metodologa de la Investigacin
Profesor: Dr. Luis Eduardo Ayala
Cuenca Ecuador
2014

I.

INTRODUCCIN

Los agricultores que han incorporado las prcticas de la agricultura orgnica en

sus parcelas, no solamente estn sacando mayores ventajas de los procesos
naturales y de las interacciones biolgicas del suelo, sino que tambin estn
reduciendo considerablemente el uso de recursos externos y aumentando la
eficiencia de los recursos bsicos. Estn investigando caminos innovadores para
reducir costos, proteger la salud y el medio ambiente. La importancia fundamental
del uso de abonos orgnicos obedece a que stos son fuente de vida bacteriana
para el suelo y necesarios para la nutricin de las plantas. Los abonos orgnicos
posibilitan la degradacin de los nutrientes del suelo y permiten que las plantas los
asimilen de mejor manera ayudando a un ptimo desarrollo de los cultivos.
(Restrepo, 1995)

1.1 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL: Evaluar el comportamiento radicular del frejol a la
aplicacin

del

abono

orgnico

durante

su

ciclo

biolgico

en

parcelas

demostrativas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Preparacin del abono orgnico (gallinaza)
Evaluar el comportamiento del frejol al aplicar el abono de gallinaza en
diferentes porcentajes (100%, 50% y testigo)

HIPOTESIS: El nivel radicular del frejol es mejor donde se encuentra la mayor

cantidad de materia orgnica.

II.

MARCO TERICO

Toda planta, por insignificante que parezca, capta energa solar y elabora materia
orgnica con sus hojas. Sus races extraen minerales de las capas profundas de la
tierra, stos se almacenan en el cuerpo de la planta. (Aasco, 2001)

2.1

Abonos orgnicos

Los abonos orgnicos no solo aumentan las condiciones nutritivas de la tierra sino
que mejoran su condicin fsica (estructura), incrementan la absorcin del agua y
mantienen la humedad del suelo. Su accin es prolongada, duradera y pueden ser
utilizados con frecuencia sin dejar secuelas en el suelo y con un gran ahorro
econmico. (Mosquera, 2010)
Los abonos orgnicos calientan el suelo y favorecen el desarrollo de las races,
principal va de nutricin de plantas; en las tierras en donde no existen su
presencia, el suelo se vuelve fro y de psimas caractersticas para el crecimiento.
Su uso es recomendable para toda clase de suelos, especialmente, para aquellos
de bajo contenido en materias orgnicas, desgastados por efectos de la erosin y
su utilizacin contribuye a regenerar suelos aptos para la agricultura. Estos
productos, adems de los beneficios para el suelo, son econmicos: un saco de
abono orgnico cuesta tres dlares, un saco de abono qumico oscila entre 30 y
50 dlares dependiendo de la marca y del fabricante. (Mosquera, 2010)
Los abonos orgnicos constituyen una forma de reciclaje de nutrientes en el
sistema agropecuario, estos incluyen todo material de origen orgnico utilizado
para la fertilizacin de cultivos o como mejoradores de suelos (Soto, 2003). Con
relacin a las propiedades biolgicas, los abonos orgnicos favorecen la aireacin
y oxigenacin del suelo, promoviendo una mayor actividad radicular y facilitando la
dinmica de microorganismos aerobios. De esta manera, constituyen una fuente
de energa para que los microorganismos se multipliquen rpidamente (Kolmans &
Vsquez, 1996).

2.1.1 ABONO ORGANICO APLICADO (Restrepo, 1996)

2.1.1.1 La gallinaza Es la principal fuente de nitrgeno en la fabricacin de
los abonos fermentados. Su principal aporte consiste en mejorar las
caractersticas de la fertilidad del suelo con algunos nutrientes, principalmente con
fsforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.

Dependiendo de su origen, puede aportar otros materiales orgnicos en mayor o

menor cantidad, los cuales mejorarn las condiciones fsicas del suelo.
Principales componentes del abono de la gallinaza
Los nutrientes que se encuentran en la gallinaza se deben a que las gallinas
asimilan entre el 30% y 40% de los nutrientes con las que se les alimentan, lo que
hace en su estircol se encuentren el restante entre el 60% y a 70% no asimilado.
La gallinaza contiene un importante nivel de nitrgeno para lo cual es
imprescindible que las plantas asimilen otros nutrientes y formen protenas y se
absorban la energa en la clula. El carbono tambin se encuentra en una
cantidad considerable el cual es vital para el aprovechamiento del oxgeno y en
general los procesos vitales de la clula.
Otros importantes componentes qumicos que se encuentran en la gallinaza son el
fsforo y potasio. El fosforo es vital para el metabolismo y el potasio participa en el
equilibrio y absorcin de agua y la funcin osmtica de la clula.
Cabe resaltar que el estircol de gallina como tal no se puede considerar
gallinaza. Para que sea gallinaza es necesario primero procesar el estircol.
Recomendaciones: La experiencia desarrollada por muchos agricultores en
Centroamrica y Brasil viene demostrando que la mejor gallinaza para la
fabricacin de los abonos orgnicos es la que se origina de la cra de gallinas
ponedoras bajo techo y con piso cubierto. Ellos evitan el uso de la gallinaza que se
origina a partir de la cra de pollos de engorde, porque sta presenta una mayor
cantidad de agua y residuos de coccidiostticos y antibiticos que irn a interferir
en el proceso de la fermentacin de los abonos. Algunos agricultores han venido
experimentando con xito la utilizacin de otros estircoles: conejos, caballos,
ovejas, cabras, cerdos, vacas y patos).

2.1.1.2 FERTILIZANTE 10-30-10

Qu es el 10/30/10?
Es un fertilizante qumico que est compuesto por N-P-K y en algunos casos Mg-S
la cual proporciona a la planta la mayor cantidad de nutrientes en una sola
aplicacin, de una manera balanceada.
Utilidades
Estas frmulas se ajustan a las necesidades de diferentes cultivos, deficiencias del
suelo, eficiencia del fertilizante, etc. Las nuevas frmulas contienen Magnesio,
Azufre, que tambin son macro elementos de fundamental importancia.

Componentes del 10/30/10

El Nitrgeno en los Vegetales (N)

Estimula el rpido crecimiento, da un color verde intenso a las hojas y

mejora su calidad.

Aumenta el contenido de protenas y la produccin de frutos y semillas.

Es nutrimento de los microorganismos del suelo.

El Fsforo en las Plantas (P)

Estimula el desarrollo precoz de las races y el crecimiento de la planta.

Desarrollo rpido y vigoroso de las plantas jvenes.

Estimula la formacin de flores y la maduracin de los frutos, es

indispensable en la formacin de la semilla.

El Potasio en las Plantas (K)

Le importe a la planta vigor y resistencia a las enfermedades.

Evita la cada o volcamiento de las plantas conjuntamente con el Ca y el

Mg.

Ayuda a soportar condiciones adversas, como la falta de la humedad del

suelo.

Favorece la formacin, transporte y acumulacin de azucares y almidones.

El Magnesio en los Vegetales (Mg)

Sin Mg no hay fotosntesis, ocupa la molcula central de la clorofila.

Sirve como elemento estructural en las membranas celulares.

Las necesarias aplicaciones de K reducen la capacidad de la planta de

absorber Mg. (son Antagnicos).

El Azufre en los Vegetales (Z)

Permite un crecimiento ms activo de las mismas.

Ayuda a mantener el color verde intenso de las hojas.

Activa la formacin de ndulos en las leguminosas.

2.2 LEGUMBRE ELIGIDA PARA LA SIEMBRA

2.2.1 El Frejol Comn
Etimologa del frejol
La palabra "frejol" es una deformacin del espaol antiguo frisol. Este viene del
Cataln, fesol y este viene del latn phaseolus (su nombre cientfico). Phaseolus,
que es una clase de legumbre. Esta legumbre es conocida con varios nombres
"poroto, haba, habichuela, alubia, juda" entre otros. En Per y Ecuador se le dice
frejol. (Somarriba, 1997)
Origen del frejol
La especie Phaseolus vulgaris o frejol es originaria del rea de Mxico-Guatemala
ya que en estos pases se encuentra una gran diversidad de variedades tanto en
forma silvestre con en gorma de cultivo.
Descripcin cientfica
Variedad que se caracteriza por su porte arbustivo, erecto con ramas laterales
cortas, flores blancas y su buena tolerancia a enfermedades, tales como
Antracnosis, roya, odium, fusarium y mancha de la hoja, permitiendo un cultivo
exitoso y competitivo. Variedad procede del cruzamiento de las variedades (Ant.10
x L.3043) x (Ant.8 Uribe redondo x Ant.26 Snchez). Semilla apropiada para

cultivo en climas medios, en zonas que se encuentren en una altura de (22002800 msnm).
CLASIFICACIN CIENTFICA
Divisin

Magnoliophyta

Familia

Fabaceae

Phaseolus
Gnero

Especie

P. vulgaris

NOMBRES COMUNES

Caraotas, poroto, haricot, caraota,

juda, aluvia, habichuela y otros

Altitud
1.000 a 1.800 m.s.n.m.
Clima
Su ptimo desarrollo lo alcanza en clima fro a clima moderado con precipitaciones
entre 1.200 y 2.000 mm anuales y temperaturas media anual de 08 a 18C.
Suelos
La especie prefiere suelos frtiles y bien drenados.

III.

3.1

MANEJO AGRONMICO DEL SUELO

Este proyecto investigativo se la lleva a cabo en los alrededores de los

terrenos otorgados para las prcticas agrcolas de la Facultad de
Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca.

3.2

La fertilidad natural del suelo: Debemos partir de lo que tenemos hoy,

haciendo el reconocimiento correspondiente porque todo suelo tiene una
fertilidad natural, que puede variar dependiendo del manejo que se le d
al mismo. Aunque en pequeas cantidades, diariamente el suelo recibe
aportes de minerales y sustancias que llegan del espacio (polvo
csmico), de las lluvias (sales minerales, fsforo y nitrgeno) y del
viento.

3.3

Preparacin del suelo y divisin en tres parcelas iguales para poder

trabajar con los tratamientos propuestos.

3.4

Colocar el abono propuesto y cantidad en los tratamientos que vamos a

utilizar:

TESTIGO
(ABONO 1030-10)

ABONOS

ABONO DE
GALLINAZA AL 50%

ABONO DE
GALLINAZA AL 100%

3.4.1 Los tratamientos consisten en la aplicacin de dos niveles

porcentuales (al 50% y 100%) de materia orgnica (gallinaza) en 2 de
las parcelas a utilizar y una parcela

testigo el cual se ha colocado

fertilizante qumico (10-30-10).

3.5

Hacer surcos con una distancia de 80 cm cada uno

3.6

Sembrar el frejol (Phaseolus vulgaris), de dos en dos a una distancia de

30 cm.
3.6.1

En total trabajamos con 360 plantas de las cuales 120

pertenecen a cada una de las parcelas.

3.7

Medicin radicular tomando como base 5 plantas por cada tratamiento

cada 15 das.

IV.

MATERIALES

Abono de gallinaza
Abono 10-30-10
Semillas de frejol
Azadillas

V.

5.1

AVANCE

El da 22 de Octubre realizamos la siembra.

5.2
Pasado ya los 15 das procedimos a realizar la primera medida de la
raz teniendo como base 7 plantas de cada uno de los diferentes tratamientos
obteniendo los siguientes resultados:
5.2.1 Mediciones del 05 de Noviembre
ABONOS

TESTIGO
(ABONO 1030-10)

ABONO DE
GALLINAZA AL 50%

ABONO DE
GALLINAZA AL 100%

CRECIMIENTO DE LA RAIZ A LA
SEGUNDA SEMANA DE SER
SEMBRADA

5.5

4.5

4.5

4.5

6.5

3.5

6.5

3.5

6.5

4.5

4.5

1. Bibliografa
2.

Restrepo, J. 1996. Abonos orgnicos fermentados. Experiencias de Agricultores

de Centroamrica y Brasil. OIT, PSST-AcyP; CEDECE. 51 P.

3. Jairo Restrepo Rivera, Experto OIT. San Jos, Costa Rica, 1995.
4. Mosquera, B. 2010 (FONAG) Abonos orgnicos Protegen el suelo y garantizan
alimentacin sana, Manual para elaborar y aplicar abonos y plaguicidas orgnicos,
Guardaparque Comunitario de la Reserva Ecolgica los Ilinizas
5. Aasco, A. 2001. Uso de coberturas y abonos verdes. CEDECO. San Jos, Costa
Rica. 8 p.
1. www.produccin.com.ar/1997/97sep_15.htm
2. http://www.infoagro.com/abonos/abonos_organicos.htm
3. http://floresyjardin.es/diferentes-tipos-de-abono/
4. http://www.eraecologica.org/revista_15/era_agricola_15.htm?abono_organico.htm~
mainFrame
5. http://agriculturaencasa.blogspot.com/p/la-gallinaza-excelente-como-abonopara.html
6. http://www.fertisa.com/productos_info.php?id=82

VI.

ANEXOS