LAS VIRTUDES DEL AGUACATE

El aguacate es una fruta excelente para la salud, muy apreciado por su sabor y tambin por sus
propiedades nutricionales. Pero adems, estimula la formacin de colgeno y ayuda a combatir
el envejecimiento.
El aguacate tiene sus orgenes en Amrica, aunque es una fruta que actualmente se cultiva en los
cinco continentes. Es un producto muy verstil, de textura untosa y con un sabor que permite
emplearlo tanto en recetas dulces, saladas o picantes.
Esta delicia de la cocina posee propiedades muy beneficiosas para la salud, ya que ayuda a
disminuir los ndices de colesterol y triglicridos, previene la arteriosclerosis, activa la
circulacin, mejora el funcionamiento del sistema nervioso y tiene propiedades antioxidantes.
La pulpa del aguacate contiene protenas de fcil digestin, cidos grasos esenciales,
carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, como hierro, fsforo y magnesio. Concretamente, es
rica en vitamina E, con lo que su consumo beneficia la prevencin de enfermedades
cardiovasculares y retrasa el proceso de envejecimiento.
Alto valor nutritivo
Uno de los inconvenientes que se ha achacado siempre al aguacate es que aporta ms caloras
que otras frutas. Sin embargo, es justo decir que la mayor parte de sus grasas son
monoinsaturadas, o lo que es lo mismo, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo
porque combaten el colesterol.
Algunos estudios cientficos aseguran que la pulpa del aguacate tiene un alto valor nutritivo,
semejante al de una porcin de carne. Por esta razn, tambin suele recomendarse en las dietas
como sustituto de las protenas que aportan los productos crnicos.
Por otra parte, contiene una alta proporcin de fibra, que ayuda a eliminar las toxinas del
organismo, y un efecto saciante, que contribuye a eliminar el hambre. Adems, su alto contenido
en agua y electrolitos, como potasio y magnesio, hacen que su consumo est indicado para
aquellas personas que practican deporte o realizan actividades fsicas intensas, as como para
los enfermos de diabetes ya que es un equilibrante del azcar en la sangre.
Se trata de una fruta que favorece la formacin de glbulos rojos, cuenta con propiedades
sedantes, ayuda a eliminar los gases y a combatir los problemas renales. Por otro lado, su
cscara se emplea como laxante. Con ella se prepara una infusin que se toma, parte en ayunas
y otra parte antes de acostarse, durante varios das.
Asimismo, el aguacate es la fruta que aporta mayores niveles de lutena, un pigmento de la
familia de los carotenoides que protege la vista de los efectos dainos del sol y previene la

prdida visual que suele producirse con el paso del tiempo, por lo que protege de enfermedades
oculares como las cataratas y la degeneracin macular. La lutena tambin posee propiedades
antioxidantes, que previenen contra el envejecimiento prematuro.
Tratamientos para piel y cabello
Hace tiempo que el mundo de la cosmtica comenz a emplear el aguacate como ingrediente en
determinados tratamientos para la piel y el cabello. Cuenta con la propiedad de estimular la
formacin de colgeno, lo que ayuda a la epidermis a combatir el envejecimiento. Est
especialmente recomendado para las personas de piel seca y para aquellas que padezcan
problemas cutneos como granos, dermatitis o eczemas.
En la industria farmacutica y cosmtica, el aceite de aguacate se emplea por sus propiedades
suavizantes, como tratamiento tanto en el rostro y cuello como en los brazos, rodillas, codos y
pies. Se aplica vertiendo unas gotas en la zona afectada y dando un suave masaje. No obstante,
un remedio sencillo para las pieles cansadas consiste en preparar una mascarilla con pur de
aguacate mezclado con una cucharada de miel y aplicarla sobre el rostro antes de dormir. Se
deja actuar unos minutos y luego se retira.
El aguacate es un ingrediente que se encuentra con frecuencia en productos para la belleza del
cabello, porque ayuda a devolverle brillo y salud. Pero en tu casa puedes preparar una sencilla
mascarilla que ayude a devolverle su vitalidad. Tan slo tienes que batir medio aguacate, una
yema de huevo y una cucharada de aceite de oliva. Una vez que los ingredientes estn bien
mezclados, aplicas la mascarilla en el cabello, la dejas actuar una media hora y luego te lavas la
cabeza del modo habitual.
Publicado por GRANALACANTALDIA en 21:34