Temperatura de ebulio da gua

As propriedades fsicas das substncias puras podero ser usadas para as distinguir umas das outras. A
temperatura de ebulio uma dessas propriedades. Com esta actividade pretendemos determinar a
temperatura de ebulio ou o Ponto de Ebulio da gua, temperatura a que a fase lquida e gasosa da
gua se encontram em equilbrio trmico.

OBJECTIVOS
Nesta experincia o aluno ser capaz de:
usar uma Calculadora Grfica TI, o LabPro ou uma interface CBL 2, e um sensor de temperatura
para medir a temperatura.
registar dados
fazer um grfico com os dados
analisar os dados e o grfico para determinar a temperatura de ebulio da gua.

MATERIAIS
Interface LabPro ou CBL 2
Calculadora Grfica TI
Programa DataMate
Sensor Temperatura
Disco de aquecimento com agitador magntico

Copo graduado 250-mL

gua da torneira
Suporte universal+garra+noz

Figura 1

Calculadoras grficas e sensores no ensino da Fsica

Temperatura de ebulio da gua

PROCEDIMENTO
1. Encha 2/3 de um copo graduado de 250-mL com gua e aquea-a at uma temperatura prxima de
70 C. Mantenha a gua continuamente agitada.
2. Suspenda num suporte universal o sensor de temperatura (ver a figura 1).
3. Ligue o sensor de Temperatura no Canal 1 (CH1) da interface CBL 2. Use o cabo de ligao para
ligar a calculadora grfica interface.
4. Ligue a calculadora e seleccione o programa DATAMATE. Certifique-se que o nmero do canal e o
tipo de sensor aparecem automaticamente no ecr principal. Caso contrrio, ver nota 1.

5. Seleccione o modo de recolha de dados:

a) Seleccione SETUP no ecr principal.
b) Seleccione MODE
c) Seleccione TIME GRAPH.
d) Seleccione CHANGE TIME SETTINGS.
e) Introduza 30 como o tempo entre amostras.
f) Introduza 40 como o nmero de amostras.
g) Volte ao ecr principal.

6. Mergulhe o sensor de temperatura na gua e seleccione START para comear a recolher dados. Ao
fim de 30 s o primeiro ponto ser recolhido.
7. Quando a gua entrar em ebulio diminua a temperatura da placa de aquecimento para um valor
mnimo capaz de manter a ebulio.
8. Ao fim de 20 min terminar a recolha de dados. Remova o sensor de temperatura da gua. Deixe
arrefecer todo o equipamento antes de o manusear.

Calculadoras grficas e sensores no ensino da Fsica

Temperatura de ebulio da gua

DADOS
TEMPO (s)

TEMPERATURA (C)

420

89,5

840

99,8

73,3

450

90,8

870

99,3

30

73,3

480

92,2

900

99,3

60

73,9

510

93,5

930

99,3

90

74,6

540

95

960

99,3

120

75,6

570

95,8

990

99,8

150

76,2

600

96,9

1020

99,3

180

77,3

630

98,5

1050

99,3

210

78,9

660

98,9

1080

98,9

240

80,4

690

98,9

1110

98,5

270

81,9

720

99,3

1140

98,9

300

83,2

750

99,3

1170

99,3

330

84,8

780

99,8

1200

99,3

360

86,5

810

99,3

390

88

TEMPERATURA DE EBULIO DA GUA

TEMPERATURA (C)

110
105
100
95
90
85
80
75
70
0

200

400

600

800

1000

1200

TEMPO (s)

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Temperatura de ebulio da gua

QUESTIONRIO
1. Descreve o grfico obtido.
2. O que acontece temperatura da gua at ao incio da ebulio? E durante a ebulio?
3. De acordo com os dados, indica a temperatura de ebulio da gua.
4. Que concluso poder tirar quanto pureza da amostra?
5. A temperatura de ebulio de um lcool de 82 C. Construa um grfico de aquecimento at
ebulio desse lcool. Use uma temperatura inicial de 20 C. Identifique a temperatura de
ebulio no grfico.

OBSERVAES
ANLISE DE RESULTADOS
No grfico obtido na actividade experimental podemos verificar que a temperatura da amostra foi
aumentando medida que se aqueceu a gua at ao momento em que esta entrou em ebulio, ou seja,
quando se formaram bolhas de vapor no interior da fase lquida da amostra. A partir deste momento,
apesar do aquecimento ter continuado, a temperatura da amostra mantm-se constante e prximo de
100 C ao longo do tempo. Este valor corresponde ao Ponto de Ebulio da gua.

OUTROS ASPECTOS
Idealmente dever ser usada uma placa de aquecimento com agitador magntico. No sendo possvel, a
amostra de gua dever ser continuamente agitada ao longo do aquecimento, manualmente.
Sugere-se o uso de um computador e impressora, com o programa TI-GRAPH LINK, de modo a imprimir
o grfico para fornecer aos alunos. Se no for possvel os alunos podero construir o grfico, a partir dos
dados registados, manualmente ou usando o programa EXCEL.
A recolha de dados iniciou-se com a temperatura da gua a cerca de 70 C de modo a reduzir o tempo
necessrio para o atingir da ebulio da gua.

NOTAS:
1. Se o sensor no tiver identificao automtica, efectue os seguintes procedimentos:
a) No ecr principal do DataMate prima Setup
b) Mova o cursor para o canal adequado e prima Enter.
c) Na lista de sensores seleccione o pretendido.

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