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Porto Alegre, RS
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Verso 1.1
Sumrio
1.
2.
3.
4.
5.
5.1.
5.2.
5.2.1.
5.2.2.
5.2.3.
5.2.4
5.2.5.
5.3.
5.3.1.
5.3.2.
5.3.3.
5.3.4.
5.3.5.
5.3.6.
5.3.7.
5.4.
5.5.
6.
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.
6.5.
6.6.
7.
8.
9.
Introduo..................................................................
Objetivo......................................................................
Justificativa.................................................................
Problematizao.........................................................
Fundamentao Terica............................................
Histrico.....................................................................
Sabo.........................................................................
Saponificao.............................................................
Matrias Primas......................................................
Vocabulrio Utilizado..................................................
Lavagem.....................................................................
Refino.........................................................................
Detergentes................................................................
Reao de Alquilao................................................
Reao de Sulfonao...............................................
Reao de Naturalizao...........................................
Matrias Primas......................................................
Conservantes.............................................................
Corantes e Essncias................................................
Viscosidade................................................................
Eutrofizao...............................................................
Detergentes Biodegradveis......................................
Metodologia................................................................
Sabo Caseiro............................................................
Sabo de Glicerina.....................................................
Sabo de Abacate......................................................
Detergente para Banheiro..........................................
Detergente para Limpeza Geral.................................
Detergente (Pasta de Limpeza).................................
Resultados e Discusses...........................................
Referncias Bibliogrficas..........................................
Anexos.......................................................................
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1. Introduo
A maioria das pessoas concorda com Arthur Schopenhauer, o grande filsofo
alemo: A sade no tudo; porm, sem sade, tudo nada. Quando nos
perguntamos sobre nossos desejos e esperanas para o futuro, aparece sempre, em
primeiro lugar, a sade. Mas o que na verdade sade? Em termos ideais, um
estado total de bem estar fsico espiritual e social. Para o indivduo, sade significa no
estar doente, mas sim capacitado, em forma e com boa disposio.
No existe garantia para a sade eterna. Ningum escapa de doenas,
ferimentos, infeces e dores, pois estes riscos fazem parte da vida. Antigamente
pensava-se que as bactrias haviam sido dominadas. Mas a falha existente no
esclarecimento da populao e, principalmente, nas condies de higiene, fazem com
que as doenas infecciosas sejam as maiores ameaas vida e sade.
Atualmente, as vacinas constituem uma boa proteo contra vrias epidemias e
a maioria das doenas infecciosas podem ser curadas com antibiticos. Entretanto,
gua e sabo so os melhores remdios. E na maioria das vezes mais baratos.
2. Objetivo:
3. Justificativa:
Hoje em dia as pessoas esto dando mais valor sade tendo em vista que as
bactrias esto vencendo, mais do antes, as nossas defesas. Muitos antibiticos no
fazem mais efeito. E agora, mais do que nunca, prevenir melhor (e mais barato) do
que remediar. Por incrvel que parea a soluo para muitas doenas a mais prtica
e trivial maneira de se evitar a proliferao de microorganismos invasores: lavar
freqentemente as mos e ter mais cuidado coma higiene
4. Problematizao:
O que sabo?
O que detergente?
Quais os processos de fabricao de sabes e de detergentes?
5. Fundamentao Terica
5.1. Histrico
Pesquisando a origem dos sabes e detergentes verificou-se que estes produtos
utilizados atualmente em grande escala, tiveram origem no incio do sculo XX para
suprir demanda do sabo.
Para entendermos melhor o aparecimento desse importante agente de limpeza,
vamos voltar ao incio da era crista onde o homem passou a empregar sucos vegetais
semelhantes ao sabo e a cinza de madeira. As origens do asseio pessoal remontam
aos tempos pr-histricos. J que a gua fundamental para a vida, os primeiros
povos da pr-histria devem ter vivido perto de gua e, portanto, deviam ter algum
conhecimento sobre suas propriedades de limpeza - mesmo que apenas para lavar o
barro das mos.
As primeiras evidncias de um material parecido com o sabo, registradas na
histria, foram encontradas em cilndros de barro (datados de aproximadamente 2.800
A.C.), durante escavaes da antiga Babilnia. As inscries revelam que os
habitantes ferviam gordura juntamente com cinzas, mas no mencionam para que o
"sabo" era usado. tais materiais foram mais tarde utilizados como pomada ou para
pentear os cabelos.
Os antigos egpcios tomavam banho regularmente. O uso farmacutico do sabo
encontra-se descrito no bers papyrus (datado de aproximadamente 1.500 A.C.). Este
tratado mdico descreve a combinao de leos animal e vegetal com sais alcalinos
para formar um material semelhante ao sabo, usado para tratar de doenas da pele
bem como para o banho.
Mais ou menos na mesmo poca, Moiss entregou aos israelitas leis detalhadas
sobre cuidados de limpeza pessoal. Ele tambm relacionou a limpeza com a sade.
Relatos bblicos sugerem que os israelitas sabiam que a mistura de cinzas e leo
produzia uma espcie de pomada.
Aparentemente os primeiros gregos no usavam sabo. Eles limpavam seus
corpos com blocos de barro, areia, pedra pomes e cinzas e, em seguida, ungiam seu
corpo com leo e raspavam o leo e a sujeira com um instrumento de metal conhecido
como strigil. Eles tambm usavam leo e cinzas. As roupas eram lavadas nos rios, sem
o uso de sabo.
De acordo com uma antiga lenda romana o nome "sabo" tem sua origem no
Monte Sapo, onde se realizavam sacrifcio de animais. A chuva levava uma mistura de
sebo animal derretido com cinzas para o barro das margens do Rio Tibre. As mulheres
descobriram que usando esta mistura de barro suas roupas ficavam muito mais limpas
com muito menos esforo.
Os antigos povos germnicos e gauleses tambm so reconhecidos como sendo
descobridores de uma substncia chamada sabo, feita de sebo e de cinzas. Eles
usavam este material para tingir seus cabelos de vermelho.
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tecnologias e produtos com alto poder de limpeza, sendo usados em grande escala at
os dias de hoje.
5.2. Sabo
O sabo, por definio, qualquer sal de cido graxo, ou seja, o produto da
reao de saponificao de uma matria graxa com um lcali, geralmente NaOH.
Os sabes de Sdio so os mais comuns e aceitos no mercado devido a:
NaOH uma base forte, portanto muito reativa, favorecendo o processo de
saponificao;
Os sabes de sdio apresentam solubilidade e consistncia adequadas para
comercializao;
O NaOH encontrado em abundncia a bons preos no mercado;
O sabo tem grande aplicao como produto de limpeza porque um composto
tensoativo. Tensoativos so todas as substncias capazes de modificar a tenso
superficial de um slido ou de um lquido ou modificar a tenso interfacial lquido-slido,
lquido-lquido e lquido-gs de um sistema.
Os tensoativos possuem uma estrutura molecular complexa composta por dois
grupos:
um grupo apolar (R- ) hidrofbica-lipoflica
um grupo polar (-COONa) hidroflica-lipofbica
A interao entre os dois grupos produz mecanismos adequados para remoo
de sujidades em lavagens com gua.
Os tensoativos podem ser classificados por:
Aninico: o radical hidrfilo um nion;
Catinico: o radical hidrfilo um ction; no so eficientes na remoo de sujeiras,
mas possuem elevado poder germicida.
No aninico: no possui ction e nem nion, compatvel com tensoativos
aninicos e cati6onicos;
Anftero: comporta-se como aninico ou catinico, em funo do pH do meio.
O Processo usado hoje nas saboarias em geral dividi-se em trs etapas:
Saponificao, Lavagem e Refino.
5.2.1. SAPONIFICAO
A saponificao consiste na formao de sabo propriamente dito, atravs da
reao de cidos graxos e soda custica, tendo como produtos o sabo e o glicerol.
concluir, ento, que, quanto mais leos contiver a formulao de gordura, mais lcali
ser gasto para saponific-la totalmente e mais mole e solvel ser o sabo. Quanto
mais sebos, ser gasto menos lcali e se obter um sabo mais duro. A reao ndice
de saponificao-lcali se deve s propores molares da reao.
A solubilidade de um sabo diretamente proporcional ao nmero de duplas
ligaes e inversamente proporcional ao nmero de tomos de carbono. Os leos
hidrogenados podem ser aplicados na frmula gordurosa quando se deseja obter um
sabo mais duro, porque a hidrogenao reduz o ndice de Iodo (quebra as duplas
ligaes). Na prtica do processo, o leo de soja nitrogenado tem o mesmo
comportamento dos sebos.
b) Hidrxido de Sdio
O NaOH caracterizado por ser um slido cristalino, deliqescente, densidade
2,13 g/mL, ponto de fuso 318C e de elevada solubilidade em gua. Pode ser
comercializado sob a forma de lentilhas, em escamas, fundido e em soluo, em geral
com 48 a 50% de NaOH em peso. Para a indstria de sabo, o hidrxido de sdio em
soluo mais conveniente por favorecer as operaes de estocagem e cargadescarga.
Sua utilizao em larga escala como agente saponificante se deve a:
Farta disponibilidade no mercado ( extrado da gua do mar);
Baixo custo (quando comparada a outros agentes saponificantes);
Ser um lcali forte, altamente reativo com matrias graxas;
Produzir um sabo de dureza e solubilidade adequadas para a comercializao sob
a forma de barras ou tocas;
c) Spent Lye (lixvia)
A soda recebida do setor de recebimentos, diluda em soluo a 48%. Nessa
concentrao a reao de saponificao seria violenta e incompleta. Por isso a soda
48% diluda em 33% com spent lye, uma lixvia glicerinosa em circulao no
processo. A diluio feita nas prprias tubulaes em propores pr-determinadas
no controle automtico. O spent lye misturado na gordura ao invs de ser injetado
diretamente na linha de soda, isso porque a lixvia contm 14% de NaCl em soluo,
que somados a soda, resultaria numa soluo altamente corrosiva.
Sabo Pesado sabo contendo demasiado excesso de NaOH, que lhe confere
aspecto pastoso duro. Pode ser tambm sabo com pouco pr-graining (que a
adio do spent lye lixvia com o objetivo de reduzir a consistncia da massa,
facilitando o escoamento pelas tubulaes).
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5.2.4. LAVAGEM
a fase destinada a extrair o glicerol (subproduto da reao de saponificao)
do sabo. H muita vantagem nisso, devido aos bons preos do glicerol no mercado e
sua grande aplicao no meio industrial em geral.
Aps a reao, o glicerol est incorporado na massa de sabo (mistura
homognea), sendo praticamente impossvel distingu-lo a olho nu, como substncia.
Por essa razo, a lavagem do sabo foi escolhida como mtodo mais adequado de
separao de glicerol do sabo.
O glicerol um lcool (triol) muito solvel em gua. Embora em menor grau, o
sabo tambm solvel em gua, o que dificulta a separao do glicerol. Porm,
adicionando-se um soluto (NaCl) a gua de lavagem, conservamos a solubilidade do
glicerol e diminumos a solubilidade do sabo, precipitando-o para favorecer a
separao. Baseado na diferena de solubilidade do sabo e glicerol na salmoura,
que se comps o lquido de lavagem: gua, salmoura e niger lye (lixvia).
gua (H2O)
Proveniente do depsito de condensado. a gua que efetivamente faz a
lavagem do sabo. Usada para padronizar a concentrao de sal do lquido de
lavagem a 11 15%.
Salmoura
Fornecida pelo setor Glicerina. preparada com sal obtido da centrifugao de
spent lye. Portanto, a salmoura preparada a partir deste sal contm pequena
quantidade de glicerol dissolvido por arraste. recebida em soluo a 20% de sal
(NaCl).
Niger Lye
gerado na prpria saboaria, na fase de refino do sabo com centrfugas.
composto por 13% de NaCl, 0,3 a 0,5% de glicerol, gua e um pouco de sabo
dissolvido. O controle fsico-qumico desse lquido determinante da eficincia na
extrao de glicerol do sabo.
H vrios aspetos a serem considerados:
A relao solubilidade do sabo/concentrao da salmoura
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5.2.5. REFINO
O sabo lavado carrega uma considervel carga de gua, sal, soda e impurezas,
como conseqncia do arraste do lquido de lavagem. O Refino do sabo a fase do
processo destinada a extrair o excesso de sal e gua da mistura a fim de garantir um
baixo teor de impurezas e obter um sabo homogneo contendo um mnimo de
lquidos secundrios. O Refino tambm purifica o sabo, retendo na lixvia gerada a
maior parte das impurezas como, por exemplo, sujeiras, matrias coloridas, metais,
alm claro, da maior parte dos eletrlitos (NaCl e NaOH).
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5.3. Detergentes
Entre os lcoois primrios de cadeia linear que se obtm das gorduras, ou de
outros modos, os de C8 e C10 so utilizados na produo de steres de alto ponto de
ebulio, usados como plastificantes (como por exemplo, o ftalato de octila). Os lcoois
de C12 a C18 so utilizados em quantidades enormes na manufatura de detergentes
(produtos tensoativos para limpeza).
Embora os detergentes sintticos difiram significativamente uns dos outros
quanto estrutura qumica, as molculas de todos tm uma caracterstica em comum,
tambm apresentada pelas de sabo comum: so anfipticas, com uma parte apolar
muito grande, de natureza de hidrocarboneto, solvel em leo, e uma extremidade
polar, solvel em gua.
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Na .
inico:
Neste caso, a parte apolar a longa cadeia alqulica e a parte polar o -SOO3Pelo tratamento dos lcoois com xido de etileno, obtm-se um detergente no-
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5.3.5. Conservantes
A grande presena de gua e a associao de diversos produtos
orgnicos,tornaram o detergente suscetvel de ser atacado por fungos ou bactrias. A
conservao no pode ser comparada com a desinfeco onde se d a morte dos
microorganismos. Os microorganismos podem ser transmitidos pela matrias primas,
embalagens ou durante o processo industrial. As caractersticas tpicas dos produtos
contaminados so: descolorao, mudana de odor, separao de fases e floculao.
Em muitos casos esses efeitos so acompanhados pela formao de gs
(dilatao do frasco). Com o objetivo de prevenir este comprometimento de qualidade,
so necessrios conservantes de um amplo espectro de ao. Alm disso, devem ser
compatveis com as matrias primas do detergente, aprovados toxicologimante e
dermatologicamene.
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com vrias matrias-primas. Seu baixo custo faz com que ele ainda seja usado no
Brasil, porm nos EUA, Europa e Japo isto praticamente no ocorre.
Misturas de Isotilazolilonas
Apresenta excepcional atividade ant-microbiana contra bactrias gram-positivas,
gram-negativas, fungos e leveduras.
Apresenta boa compatibilidade com surfactantes e emulsionantes, sem
restries quanto a natureza inica.
Efetivo em toda faixa de pH, fornecido como soluo, no contribui com odor e
cor aos produtos e baixa toxidez aos nveis recomendados.
5.3.7. Viscosidade
Para acertar a viscosidade da formulao recomendvel a adio de sulfato de
magnsio heptahidratado (1,0% 1,5%) ou NaCl (1,0% no mximo). Se o detergente
for espessado com NaCl deve-se ter cuidado, pois ele aumenta o ponto de turvao do
produto, ocorrendo a separao das fases.
5.4. Eutrofizao
o fenmeno da superfertilizao de leitos aquticos estacionrios (lagos,
represas, arroios), provocando crescimento desordenado da vida vegetal, em
detrimento da vida animal. Os tensoativos no esto relacionados diretamente com
este fenmeno. Ele afetado, contudo, pelos fosfatos que acompanham os tensoativos
em preparao de detergentes. Estes fosfatos presentes nos detergentes tm duas
funes: abrandador da gua e dispersante de sujeira.
Em pases de gua dura, ou seja, guas que possuem clcio e magnsio, esto
substituindo o fosfato por EDTA, que tambm pode ser usado como abrandador. Isto
permite reduzir em cerca de 50% o uso de fosfatos em detergentes. No Brasil, o
problema no tocante aos detergentes ainda inexiste, pois o consume de fosfato nos
detergentes baixo, devido ao baixo teor de gua dura no territrio brasileiro e pelo
baixo nmero de leitos parados.
6. Metodologia
6.1. Sabo Caseiro
Materiais:
Um quilo de soda custica, 6 quilos de banha de porco, 2 litros de gua, 4 litros de
lcool,
naftalina
ou
qualquer
essncia
a
gosto.
Modo de fazer:
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1)
Derreta a banha (ao ponto lquido) sem aquecer demais.
2)
Passe a banha para outro recipiente, longe do fogo, acrescente o
lcool e mexa por 5 minutos.
3)
Em outro recipiente, acrescente os 2 litros de gua soda custica,
mexendo at dissolver bem.
4)
Misture as duas pores aos poucos e devagar num recipiente
onde seja fcil cortar as barras, e mexa at formar espuma, que lentamente vai
ficando slida.
5)
Aps duas horas ou quando estiver frio, o sabo pode ser cortado.
O processo pode ser feito em recipiente plstico (exceto a parte da fervura),
usando-se luvas de borracha.
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7. RESULTADOS E DISCUSSES
Ao contrrio do que se pensa, o sabo por si s no limpa coisa alguma. Essa
aparente contradio pode ser entendida quando se sabe que os detergentes - entre os
quais a forma mais simples e conhecida o sabo - so agentes umectantes que
diminuem a tenso superficial observada nos solventes, permitindo maior contato dos
corpos com os lquidos, que realmente limpa.
O sabo obtido fazendo-se reagir cidos graxos com leos, numa reao
chamada saponificao. Os cidos graxos normalmente usados so o olico, o
esterico e o palmtico, encontrados sob a forma de steres de glicerina (oleatos,
estearatos e palmitatos) nas substncias gordurosas. A saponificao feita quente.
Nela a soda ou potassa atacam os referidos steres, deslocando a glicerina e
formando, com os radicais cidos assim liberados, sais sdicos ou potssicos. Esses
sais so os sabes, que, passando por um processo de purificao e adio de outros
ingredientes, transformam-se nos produtos comerciais. Os sabes produzidos com
soda so chamados de duros, e os produzidos com potassa, moles.
Embora a maior parte dos detergentes seja destinada limpeza com gua,
existem alguns produzidos para limpeza com outros solventes, como no caso dos leos
para motores, onde a gua no pode ser usada. Nesse caso, o sdio e o potssio so
substitudos por metais, como o chumbo ou o clcio. Os sabes e os detergentes
possuem as mais diversas aplicaes, que vo desde a limpeza domstica at
industrial. Sua tecnologia, pouco desenvolvida at 1934, evolui bastante a partir dessa
poca, tornando sua produo altamente industrializada.
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8. Referncias Bibliogrficas
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9. Anexos
CURIOSIDADES
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