La calidad hace la diferencia, se diferente

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DEL OCCIDENTE

DEL ESTADO DE HIDALGO

PLAN ESTRATEGICO
CULTURA EMPRESARIAL
JUAN FELICIANO CRUZ LUGO

CARRERA:
INGENIERIA EN SISTEMAS
COMPUTACIONALES
GRUPO:
3B
INTEGRANTES DEL EQUIPO
JOEL MARTINEZ FLORES
SARAHI LOPEZ CRUZ
ANTONIO MEJIA GOMEZ

OCTUBRE 2014
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La calidad hace la diferencia, se diferente

INTRODUCCIN
El presente proyecto de planeacin estratgica, permite que no solo se tenga la
teora como base de la formacin, sino que tambin esta se lleve a la prctica y
que mejor que en una entidad econmica, especficamente la microempresa
denominada Pilgrims Comercial Avcola de Hidalgo S.A con domicilio fiscal
Pico de Orizaba N 108, Col San Cayetano, C.P. 42084 en Pachuca Hidalgo,
teniendo como Director Comercial al L.C. Rodolfo Suarez Hernndez, el objeto
de desarrollar esta investigacin prctica es considerar la historia de su
creacin, el estudio de su negocio en marcha, as como la administracin
misma, localizando no solo fortalezas u oportunidades de crecimiento, sino
tambin amenazas y debilidades que puedan considerarse de riesgo; en base a
ello se generaran propuestas que le permitan a la empresa, un mejoramiento
en los diversos apartados que la establecen como una entidad econmica.

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INDICE

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MARCO REFERENCIAL
MARCO TEORICO

Objetivos generales
Los objetivos generales corresponden a las finalidades genricas de un
proyecto o entidad.
No sealan resultados concretos ni directamente medibles por medio de
indicadores pero si que expresan el propsito central del proyecto.
Tienen que ser coherentes con la misin de la entidad.
o Objetivos especficos
Se derivan de los objetivos generales y los concretan, sealando
el camino que hay que seguir para conseguirlos. Indican los
efectos especficos que se quieren conseguir aunque no explicitan
acciones directamente medibles mediante indicadores.
o Objetivos operativos
Concreten los objetivos especficos. Son cuantificables, medibles
mediante indicadores y directamente verificables. As nos
permiten hacer seguimiento y evaluacin del grado de
cumplimiento de los efectos que se quieren conseguir con los
objetivos especficos

MISION
La misin es el motivo, propsito, fin o razn de ser de la existencia de
una empresa u organizacin porque define:
1. Lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que
acta.
2. Lo que pretende hacer.
3. El para quin lo va a hacer.

VISION
La visin es una exposicin clara que indica hacia dnde se dirige la
empresa a largo plazo y en qu se deber convertir, tomando en cuenta
el impacto de las nuevas tecnologas, de las necesidades y expectativas
cambiantes de los clientes, de la aparicin de nuevas condiciones del
mercado, etc.

ESTRATEGIAS
Las estrategias de una empresa o estrategias empresariales son acciones
que una empresa realiza con el fin de alcanzar sus objetivos

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POLITICAS
Las polticas son guas para orientar la accin;
son criterios,
lineamientos generales a observar en la toma de decisiones, sobre
problemas que se repiten una y otra vez dentro de una organizacin.

NORMAS Y REGLAS
o NORMAS
Las normas son patrones aceptables de comportamiento para las
personas dentro de un grupo. Es decir, las normas indican a las
personas lo que deben hacer o no hacer, en determinadas
situaciones. O desde el punto de vista del individuo, las normas le
dicen lo que se espera de l. Todos los grupos tienen sus normas.
A veces, son slo sobreentendidas, pero otras veces son
explcitas, habladas y puede ser que hasta escritas.

VALORES
Los valores son aquellos juicios ticos sobre situaciones imaginarias o
reales a los cuales nos sentimos ms inclinados por su grado de utilidad
personal y social. Los valores de la empresa son los pilares ms
importantes de cualquier organizacin. Con ellos en realidad se define as
misma, porque los valores de una organizacin son los valores de sus
miembros, y especialmente los de sus dirigentes.

FILOSOFIA EMPRESARIAL
Se llama filosofa de la empresa (a veces se emplea el trmino cultura,
aunque para muchos autores la cultura es un concepto ms amplio que
la filosofa) al conjunto de pautas que rigen el comportamiento de
accionistas, directivos y empleados de una empresa.

PROGRAMAS DE ACCION
Un plan de accin es un tipo de plan que prioriza las iniciativas ms
importantes para cumplir con ciertos objetivos y metas. De esta manera,
un plan de accin se constituye como una especie de gua que brinda un
marco o una estructura a la hora de llevar a cabo un proyecto.

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Datos generales de la empresa

NOMBRE: Pilgrims Comercializadora Avcola de Hidalgo S.A

DIRECCION: Orizaba N 108, Col San Cayetano, C.P. 42084 en Pachuca

Hidalgo

TRABAJADORES: 8 hombres; 1 directivo, 1 administrador, 5 rea

operativa y ventas;

Fecha de inicio de operaciones: 27 de julio del 2004

rea que ocupa: 1,500 metros cuadrados, 1000 metros de construccin.

Ventas en el primer semestre del ao: $162,000.00

DIAGNOSTICO

Objetivo del proyecto

Expandir el mercado de venta de pollo rosticero, por medio del servicio
distribucin a las diferentes rosticeras de la ciudad de Pachuca y sus
alrededores, de mayor concurrencia.
Justificacin del proyecto
Pilgrims Comercial Avcola de Hidalgo S.A accedi a la creacin de un plan
estratgico para la atraccin de clientes por lo cual sus accionistas con el fin de
ocupar un segmento del mercado distinto a los que ya se tienen se deciden en
incursionar pueblos aledaos a la ciudad de Pachuca, percibiendo que por
ocupar preferencia de visita por los habitantes del municipio permitira a corto
plazo incrementar sus ventas, adems de ser reconocido por su prestigio y
calidad en los productos que ofrece a la poblacin.
Segn datos obtenidos de los compradores a dicha comercializadora aceptan la
apertura de nuevas rutas de reparticin de pollo rosticero dado que sera de
xito por proporcionar ya que a muchos negocios les beneficiara al ya no gastar
en trasporte para comprar el pollo rosticero.

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Anlisis del consumidor

Los potenciales clientes de Pilgrims Comercial Avcola de Hidalgo S.A se
segmentan en provedoores de pollo rosticero.

Anlisis de la competencia
Entre las empresas que ofrecen productos similares son Pollo Campero, Nash
Comercializadora avcola y otras que brindan productos de los que se venden a
los consumidores, es de destacar que son similares con la variante que la
presentacin del pollo es diferente a los de su competencia, lo que crea ventaja
para Pilgrims Comercial Avcola de Hidalgo S.A ya que formara un monopolio
dentro del centro comercial.

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Anlisis interno de la empresa

El horario de trabajo de la empresa comprende de las 4:30 a.m y

concluye a 1:30 p.m (la jornada de trabajo es de 8 horas de trabajo).
los empleados estas muy bien capacitados para hacer u desempeo
oprimo dentro de la empresa
El gerente de la empresa ha establecido una comunicacin muy buena
he importante con cada uno de los empleados, esto hace que cada
empleado de el mximo rendimiento esperado dentro de sus funciones
correspondientes.
El trato que se ofrece hacia los clientes es el esperado, dan una muy
buena atencin y hacen q el cliente este satisfecho con el servicio o en
teste caso con el producto ofrecido.
Las instalaciones estas en muy buenas condiciones, cuenta y cumple con
las normas de seguridad he higiene.
En cuanto a la maquinaria est en muy buenas condiciones, recibe
mantenimiento cada 6 meses de uso.
En el rea de despacho se cuenta con ambiente limpio, para dar el mejor
servicio.
Los pollos ofrecidos en esta empresa cuentan con los ms altos
estndares de crianza y engorda.
El pollo ofrecido est muy bien pelado, y tienen n muy buen peso con el
cual el cliente y el proveedor estn satisfechos con el producto.
Se cuenta con un desinfectante para que al trmino de cada jornada
laboral se haga la limpieza y no quede el lugar sucio o lleno de bacterias.

Anlisis externo de la empresa

La demanda del producto va en aumento ya que da a da estas

surgiendo ms establecimientos de rosticeras.
La competencia de esta empresa no es mucha, no ofrecen los mismos
estndares de calidad y el producto ofrecido no cuenta con el peso ideal
para la venta de pollo rosticero.
En 2013, la industria avcola mexicana creci 1.7 por ciento en relacin
con el ao previo y para este ao se estima cierre en alrededor del
mismo porcentaje, inform la Unin Nacional de Avicultores (UNA).
En un comunicado seal que en 2013 la produccin avcola alcanz
cinco millones 436 mil 131 toneladas de alimentos en los que se incluye:
huevo, pollo y pavo
Respecto a la produccin de carne de pollo, abund que en 2013 se
registr una disminucin de 1.8 por ciento frente a lo reportado en 2012,
aunque en la proyecciones para 2014 se estima un aumento.

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ANALISIS FODA

FORTALEZAS
Personal capacitado
Excelente prestigio
Maquinaria en buen estado
Localizacin estratgica
Capital necesario para
ejecutar el proyecto
Infraestructura adecuada
Calidad en el servicio
ofrecido
Caractersticas especiales
del producto que se oferta

DEBILIDADES
Altos costos de la inversin
general
Tardanza en la entrega del
producto
Falta de personal en el
rea de ventas

OPORTUNIDADES
Ampliacin de la clientela
Clientela creada y leal
Capacitacin constante a
empleados
nuevos y antiguos
Abordaje de nuevos tipos
de mercado
Necesidad insatisfecha del
producto
Pocos competidores
Buena aceptacin de los
consumidores
Precios competitivos
AMENAZAS
Aparicin de nuevos
competidores
Aumento de desocupacin
poblacional
Aumento constante de
precio de productos
Creciente tasa inflacionaria
Recesin econmica a nivel
nacional
Proyecto fcil de imitar
Competencia muy agresiva
Cambios en la legislacin
nacional
Tendencias desfavorables
del mercado

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ANTECEDENTES
La empresa Pilgrims Comercializadora Avcola de Hidalgo S.A surgi a raz de
diversos acercamientos que el C. Rodolfo Suarez Hernndez obtuvo al
incursionar en el campo laboral como Contador Pblico de diversas empresas
dedicadas a la comercializacin del pollo, donde instalado en la Ciudad de
Monterrey comenz la relacin con la ahora empresa que le distribuye a su
negocio Pilgrims Pride, que le propuso abrir una sucursal ubicada en la Ciudad
de Pachuca, ya que en ese tiempo la zona elegida no contaba con una empresa
a la cual proveyera del producto, a lo cual accedi, la empresa fue creada en el
ao de 1997 y se inici como persona fsica, contaba con un local ubicado en la
col. Morelos, posteriormente debido a la demanda del producto y al manejo que
le dio el director general en cuanto a comercializar y expandir su negocio,
cambio de direccin ubicndose actualmente en Pico de Orizaba Col San
Cayetano, pasando de persona fsica a sociedad annima en el ao 2004.
De ah que comienzo a establecer cul sera su razn de ser (MISIN), hacia
donde se dirigira (VISIN), cules seran los valores que la identificaran, lo
fines que perseguira (OBJETIVOS), as como ms reglas (POLITICAS) que se
seguirn dentro de la misma. Para lo cual el Director General as como los
integrantes que conforman Pilgrims, no cuentan con la informacin de manera
escrita o visible para ellos o el pblico general, de ah que se propongan y
presenten de manera escrita los rubros que la conforman:
Misin
La empresa PILGRIMS Comercializadora Avcola de Hidalgo SA tiene como
misin brindar al cliente un servicio, con calor humano de primera calidad en un
ambiente de respeto, eficiencia y familiaridad, contando con personal altamente
calificado y motivado, para satisfacer, superar y exceder las expectativas de
nuestros clientes a travs de altos estndares de calidad, manteniendo una
dinmica de actualizacin y superacin todos los das.

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Visin
Consolidar a PILGRIMS Comercializadora Avcola de Hidalgo SA como la
empresa lder, en la comercializacin y distribucin de pollo crudo, reconocida
a nivel estatal y nacional, por la calidad de nuestros productos, por la eficiencia
y responsabilidad de las personas que la integran, ser una empresa de clase
mundial an mejor que la mejor.
Objetivo general
Satisfacer al mximo las expectativas de nuestro cliente, brindando calidad en
el servicio y en el producto adquirido, adecundonos a sus necesidades,
permitiendo que Pilgrims se consolide como empresa lder en el mercado de
comercializacin de pollo crudo.

Objetivos particulares

Brindar un servicio eficiente y eficaz al momento de llevar a cabo la

atencin de nuestros clientes

Adquirir conocimientos tericos en la produccin de pollo como base

para la adquisicin de un producto de calidad.

Ofrecer un producto de gran calidad a un precio competitivo de acuerdo

a las necesidades del mercado en el cual estamos insertados.

Estrategias
Se contemplaron una serie de estrategias para poder cubrir la demanda que
existe en el mercado, se seleccion la que nos invertira menor tiempo y la que
tendra un menor consto de inversin.

La estrategia para poder cumplir nuestro objetivo, es la compra de

nuevas unidades de reparticin, estas pueden ser motocicletas para la
reparticin del producto en el rea urbana, y la compra de camionetas
para poder alcanzar el mercado que esta alrededor de la ciudad de
Pachuca.

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Valores

Calidad: Satisfacer siempre las necesidades de nuestros clientes a travs

de nuestro producto.

Pasin: Los trabajadores de PILGRIMS Comercializadora Avcola de

Hidalgo SA estn 100% comprometidos con esta para entregar un
producto con una excelente calidad.

Honestidad: Permite que dentro de la empresa exista confianza, por

tanto genere un buen clima laboral, no admite en ningn momento las
prcticas desleales de ninguno de los integrantes de la empresa, fuera
de ella genera mayor confianza para los clientes, ya que las acciones o
palabras empleadas repercuten en la credibilidad de la empresa y en su
futuro crecimiento.

Responsabilidad: Cumplir con los compromisos y obligaciones adquiridas

con una persona, empresa o institucin, grupo o sociedad, dando
respuestas adecuadas a lo que se espera, yendo ms all de la
obligacin o el compromiso existente.

Respeto: Se toma en consideracin, por ser parte fundamental de la

empresa, el respeto es la base de toda negociacin tanto patrn
empleado, como empresa-proveedor, y empresa-cliente, y viceversa,
para lograr a travs de este valor una comunicacin efectiva y por ende
un crecimiento en ambas partes.

Determinacin: La empresa considera como determinacin lograr lo

propuesto al final de cada jornada de trabajo, sin desviarse de los
objetivos establecidos da a da.

Disciplina: Esta se lleva a cabo desde el momento en que recibe el

producto hasta la entrega del mismo a los clientes, a travs de la
planeacin, organizacin, control y direccin del proceso, cuidando cada
detalle.

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Polticas

Enfocarnos en la produccin y comercializacin de pollo siendo la

empresa ms innovadora y rentable en cuanto a este producto.

Ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad en productos, al mejor precio

en cada segmento de mercado.

Crear las condiciones para el crecimiento y el pleno desarrollo de las

personas en el ejercicio de sus responsabilidades. Desarrollar la
diversidad y la riqueza humana de la empresa.

Ampliar de forma duradera el valor de la empresa, maximizando la

rentabilidad de nuestras actividades e inversiones.

Ser una empresa lder en total armona e integracin. Ejercer

plenamente nuestras responsabilidades, practicando nuestros valores.

El producto que se va a comercializar es 100% natural.

Cumplir con los requisitos acordados con los clientes.

Ganar la confianza de los clientes ofrecindoles un producto excelente.

Los socios deben responder por cada una de las fallas en las labores que
tengan a su cargo.

No se realizara ninguna accin que pueda daar el medio ambiente.

Polticas de las reas funcionales

Finanzas

Los ingresos de las ventas se utilizaran para cubrir los costos de

adquisicin, comercializacin, distribucin del pollo crudo, as como
gastos que den pauta al buen funcionamiento de la empresa.

Comercializacin

El producto que la empresa vende es el pollo rosticero

El producto final se distribuir a todos los proveedores.

El producto ser certificado por TIF (Tipo Inspeccin Federal) se utiliza

para sealar a las plantas de proceso pecuarias que han sido autorizadas
y son supervisadas por la Secretara de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural (SAGARPA),esto permite que el pollo cuente con la ms
alta calidad de higienizacin.
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Personal

Los empleados que integren al grupo de trabajo deben ser competitivos.

Los empleados deben ser mayores de edad.

El entrenamiento de los empleados debe ser dentro de las instalaciones

de la empresa y dentro del horario de trabajo.

Los empleados deben asearse muy bien.

Preservar el medio ambiente en todo lugar donde se encuentre nuestra

empresa.

La empresa capacitara a los colaboradores para el pleno desarrollo de

sus actividades.

Programa de accin
Esta contemplado hacer la expansin del negocio hacia nuevos proveedores,
pero principalmente hacia nuevos mercados, para ello se debe de hacer una
inversin para la adquisicin de nuevas unidades de reparticin. Haciendo un
anlisis del ingreso del primer semestre de este ao, la empresa pude solventar
el gasto de adquisicin de nuevas unidades. El plan de hacen esta contemplado
para hacer esa inversin en el plazo de un ao, esta inversin empezara el
primer da del mes de enero del ao 2015. Se elaborara en dos etapas y se
presentara una tabla con la cual de dar a conocer el plan de accin y las
fechas en que se lleve a cabo dicho plan.

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Primera etapa
La primera etapa costa de la compra de 3 unidades de distribucin tipo
motocicletas de carga.
Fecha establecida para la primera
compra de unidad ser
15 de enero del 2015
Esto nos ayudara a crecer nuestro
mercado dentro del rea urbana de
Inversin inicial:
$60,000.00

Pachuca
La segunda fecha de adquisicin de
la segunda unidad ser dos meses

Costo por unidad:

despus.

$30,000.00/unidad

15 de marzo del 2015

La tercera fecha de adquisicin de la

segunda

unidad

ser

un

mes

despus:
15 de abril del 2015

Los datos de adquisicin son conforme a las ganancias establecidas dentro del
primer semestre del ao, la adquisicin de cada unidad podra varias conforme
valla creciendo el mercado y se tenga un mayor ingreso.

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Segunda etapa
La segunda etapa cuenta con la adquisicin de una nueva unidad de
reparticin tipo pick-up.

Inversin inicial:
$139,000.00

Fecha establecida para la compra de

esta unidad esta contemplada para el

Costo por unidad:

16 de octubre del 2015

$139,000.00

La inversin contemplada para esta adquisicin es un aproximado ya que no

contbamos con los datos precios de las ventas de este segundo semestre del
ao. Pero basndonos en las ventas presentadas en el primer semestre del ao,
podra hacerse esta adquisicin sin problema alguno.

PRONOSTICOS
Basndonos en la encueta realizada y con la adquisicin de las nuevas unidades
de reparto, se contempla q el negocio crezca un 50% al finalizar el segundo
semestre del ao 2015, ya que con ello abarcaremos nuevos consumidores y la
expansin hacia nuevos mercados

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