Comida tpica de Venezuela

Cada regin de Venezuela se identifica por sus costumbres y expresiones propias,

ricos platos diversos y originales, varan segn la situacin geogrfica de cada regin,
y segn las forma de vida de sus habitantes, entre las mas tpicas tenemos:
Algunos de los platos tpicos de la comida venezolana son:

Asado negro.
Bollo peln.
Caraotas negras
Courbullon de mero.
Cachito.
Carne mechada.
Piscillo de chigire.
Chiquato asado.
Chivo en coco.
Conejo en coco.
Chupo caraqueo (de influencia peruana).
Empanadilla (empanada).
Arepa de Trigo
Hallaca
Tunguita
Mondongo.
Lebranche asado.
Pisca andina.
Torta de pltano.
Pargo al horno.
Pabelln.
Pan de jamn.
Parrilla
Pasticho - versin venezolana de la lasaa Italiana.
Pastel de polvorosa.
Mel a la chinese.
Reina Pepiada.
Sancocho.
Tajadas.
Tostn.
Carne en vara
Tigui tigui en Vara
Pimpi en su caldo.

En Venezuela, es comn consumir platos preparados con pescado salado o chigire

(capibara) en Semana Santa, tambin se consume pastel de morrocoy, pero sto es

menos comn. En navidad la mesa navidea suele tener hallacas, bollos, pernil de
cerdo, pan de jamn, pavo relleno, ensalada de gallina y dulce de lechosa, higos,
icacos, toronja, merey (maran), entre otros.
Venezuela es el segundo consumidor de pasta del mundo, justo detrs de la misma
Italia:1 los espaguetis (aunque no autctonos) son considerados actualmente un plato
fundamental en la dieta de los venezolanos.
Acompaantes

Arepa.
Tequeo.
Empanada.
Tostn.
Pltano frito u horneado.
Cachapa.
Hallaquita.
Patacn.
Funche (versin criolla de la polenta italiana).
Casabe.
Yuca (Mandioca) hervida o frita.
Papa.
Arroz.

Salsas

Guasacaca.
Mojo.
Picante.
Catara.
Suero de leche.

Est muy extendido el consumo de otras salsas tales como el ketchup (llamado
simplemente salsa de tomate), mayonesa, salsa de soya, mostaza, Worcestershire
(salsa inglesa), tabasco, salsa rosada, salsa trtara, etc. (aun no siendo autctonas).
Dulces

Arroz con coco.

Bienmesabe.
Pionate.
Dulce de lechosa (papaya).
Quesadilla.

Jalea de mango.
Juan Sabroso.
Majarete.
Quesillo.
Torta de pia.
Buuelos de yuca.
Mandoca.
Golfeado.
Torta Bejarano.
Torta Negra.
Negro en camisa.
Huevos chimbos.
Cascos de Guayaba.
Conserva de Coco.
Conserva de Guayaba
Dulce de leche (arequipe).
Caspiroleta

An cuando no son autctonos, est extendido el consumo de otros dulces tales como
la selva negra, natillas, pie de limn, arroz con leche, etc.
Bebidas

Batidos de frutas.
Chicha criolla.
Chicha andina.
Papeln con limn.
Jugo de caa con limn.
Tizana.
Cocada.
Ponche crema.
Ron.
Ron con ponsigu.
Anis
Vino.
Aguardiente de Cocuy.
Miche Andino.
Guarapitas.
Levantn andino.

Es muy comn en Venezuela el consumo de cerveza, particularmente la de tipo Pilsen