Cumplimiento al derecho alimentario.

Segn el video presentado acerca de El derecho a la alimentacin en Colombia,

la Campaa Nacional por el Derecho a la Alimentacin de la Plataforma
Colombiana de Derechos humanos deja en claro que igual de grave a la crisis
alimentaria que afronta el pas es la negativa del Estado Colombiano a reconocer
que esta existe, y a tomar medidas de emergencia para cumplir con su obligacin
respecto al derecho a la alimentacin.
Es preocupante la situacin nutricional y alimentaria que vive la gran mayora de
las personas colombianas. Analizada en el video se presenta diferenciacin entre
las regiones y muestra adems resultados ms dramticos en el rea rural, donde
nios y nias tienen mayor prevalencia a los tipos de desnutricin.
Infantes menores de cinco aos sufren de desnutricin crnica (dficit de talla para
la edad), desnutricin aguda (dficit de peso para la talla) y de desnutricin global
(dficit de peso para la edad); es decir, nios y nias menores de cinco aos
padecen algn tipo de desnutricin. Este indicador es agudo en las reas rurales
del pas as como en los nios que tienen madres con baja escolarizacin
evidenciando el impacto del nivel educativo de la madre en la situacin nutricional
de los hijos.
Las mayores tasas de desnutricin crnica se registran en el Caribe.
El nivel de hambre es levemente ms alto en las zonas rurales que en el sector
urbano los hogares urbanos sufre hambre, mientras que los hogares rurales
enfrenta esta situacin. Esta situacin evidencia la importancia del autoconsumo y
cmo en el sector rural, el consumo de alimentos est menos fuertemente ligado
al nivel de ingresos.
La dieta de los colombianos/as es, en general, desbalanceada. La cantidad de
verduras y frutas que ingieren los colombianos es muy baja. La prevalencia de
deficiencia de vitaminas A y C es importante en Colombia.
En cuanto a la ingesta de protenas es preocupante que ms de la tercera parte de
la poblacin del pas tiene una deficiencia de ingesta proteica.
La cuarta parte del pas ingiere ms grasa saturada que la recomendada.
La prevalencia de la deficiencia en la ingesta usual de calcio, de zinc y de vitamina
A, hace que las gestantes colombianas sufren de anemia.
Lo cual demuestra una grave situacin en lo que respecta, tambin, al hambre
oculta o deficiencia de micronutrientes.
En trminos de seguridad alimentaria, los hogares colombianos padecen
inseguridad alimentaria. La proporcin de hogares en inseguridad alimentaria es
ms alta en el rea rural, que en el rea urbana, y es mayor la prevalencia de
inseguridad alimentaria

Finalmente, es necesario resaltar que las desigualdades y la situacin de pobreza

y hambre en el pas, tienen manifestaciones ms agudas en trminos de etnia,
color y gnero. La mayora de las comunidades indgenas estn en estado de
pobreza, indigencia e inseguridad alimentaria.
Estos indicadores tambin se disparan en la poblacin afrocolombiana y tienen
manifestaciones mayores en la poblacin femenina.
Pese a estos indicadores, que dejan al descubierto una crisis alimentaria en el
pas, el Estado colombiano ha rehusado poner en marcha una poltica pblica
coherente y con perspectiva de derechos humanos que responda de manera
inmediata y con sentido progresivo a las obligaciones que tiene frente al derecho a
la alimentacin. Se formul el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional ideado para ponerse en marcha durante el periodo 20062015, pero ya
est a punto de terminar el 2008 y ese plan no ha sido expuesto pblicamente, y
an se desconocen sus objetivos o cmo se podr valorar su desempeo.