PRACTICA #4

MOVIMIENTO DEL AGUA A TRAVS DE LA PLANTA

COMPETENCIA: Observara el movimiento de H2O o a travs de los cambios complejos
por los tubos capilares de Gladiolus colvillei.
INTRODUCCIN
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial, la
cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido y que le confiere
la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o
cohesin intermolecular entre sus molculas es menor que la adhesin del lquido con el
material del tubo; es decir, es un lquido que moja. El lquido sigue subiendo hasta que la
tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso
del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas,
sin gastar energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la
adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin superficial hace que el lquido
descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.
La capilaridad en las plantas
Gracias a la capilaridad puede llevar la savia, nutrientes y energa a todas las partes de la
planta, inclusive las ms lejanas de la raz a pesar de la fuerza de gravedad. Ya que las
soluciones se encuentran en el interior de las races y tienen concentraciones de solutos
mayores que las soluciones del medio externo, stas, por smosis, penetran hacia el interior
de la raz, donde se producen nuevos procesos osmticos que contribuyen al ascenso de
savia por los vasos leosos del tallo.

Los lquidos cuentan con la propiedad de la capilaridad, que es la propiedad de ascenso, o

descenso, de un lquido dentro de un tubo capilar. Esto se debe a sus propiedades de
adhesin y cohesin.

La capilaridad, que es una propiedad derivada de la tensin superficial, tambin es

aprovechada por las plantas. El agua llega desde las races de una planta a las hojas, por
este mecanismo. Las molculas de agua se atraen ms hacia la superficie en la que se
mueven que unas a otras. Esto permite el ascenso del agua por pequeos tubos de los tallos
de las plantas, desde las races hacia las hojas.

MATERIAL, EQUIPO E INSTRUMENTOS:

-Colorante vegetal (Azul o rojo de preferencia)
-Tijeras para podar
-Agua potable
-Recipiente
-Tallo con flores de Gladiolus colvillei
PROCEDIMIENTO
1. Se llen un recipiente con agua y se le agrego la mitad de un saborizante artificial en
polvo al no contar con colorante vegetal y se agito.
2.-Al tallo de la gladiola se le realizo un pequeo corte recto en diagonal con una navaja al
no contar con unas pinzas para podar. Tuvimos demasiado cuidado con los objetos
punzantes.
3.-Se coloc la gladiola en el vaso con la mezcla de agua y el saborizante artificial.
4.-Se dej el recipiente con la flor en un lugar seguro durante 48 horas.
5.- Se registr los cambios en la coloracin de la flor cada 24 horas.

RESULTADOS:

Recipiente con saborizante

artificial en polvo

Da 1

Da 2

Planta #2
Resultados: Da 2

OBSERVACIONES:
La planta por da mostro un color muy tenue de color purpura, lo que nos indic que no era el
resultado esperado y que habamos cometido errores.
CONCLUSIN:
Nuestro resultado no fue el esperado, hubo algunos errores que colaboraron al fallo de la prctica
tales como usar en lugar del colorante vegetal un saborizante artificial en polvo, lo que provoc que
la mezcla aumentara su peso molecular gracias a los qumicos y sustancias que posee ej. Azcar, lo
que dificulto su paso a travs del xilema, dando como reflej un color purpura pero muy tenue
casi nulo.
Se compar el resultado con el de otro equipo que sigui las indicaciones metodolgicas correctas,
usando el colorante vegetal en las proporciones indicadas y as un buen corte, lo que les resulto un
xito y se mostr unos ptalos muy coloridos.
BIBLIOGRAFA O LITERATURA CITADA:
http://www.euroresidentes.com/jardineria/sistemas_de_riego/riego/riego_en_casa/capilaridad.htm
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html