UNIVERSIDAD MARIANA

Facultad de ingeniera - Microcurrculos Programa de Ingeniera De

Procesos
MACRO PROBLEMA DEL PROGRAMA
De qu manera se puede contribuir al desarrollo sostenible del pas y de la regin con la formacin de
un Ingeniero de Procesos, que con slidas bases cientficas y tecnolgicas, sea competente para
participar activamente en investigacin, diagnstico, diseo, optimizacin, operacin y gestin de los
procesos productivos, para hacerlos eficientes y rentables?
MACRO COMPETENCIA DEL PROGRAMA
Contribuir desde la formacin cientfica y tecnolgica, la investigacin y la proyeccin social al desarrollo
sostenible del Pas y la regin, mediante la formacin de profesionales de la Ingeniera de Procesos con
slidas bases cientficas, tecnolgicas, humanas y humansticas, que sea competente para participar
activamente en investigacin, diagnstico, diseo, optimizacin, operacin y gestin de los procesos
productivos, para hacerlos eficientes y rentables.
OBJETO DE ESTUDIO DEL PROGRAMA
Formar integralmente, con base en una propuesta pedaggica centrada en el respeto y mejoramiento de
la calidad de vida y del ambiente, un profesional en Ingeniera de Procesos capaz de contribuir al
desarrollo sostenible del pas y la regin, idneo para Investigar, Diagnosticar, Disear, Optimizar,
Construir, Operar y Gestionar procesos industriales, independientemente de la naturaleza de las
materias primas y los productos.

1.

DATOS GENERALES
DATOS DEL MODULO
1.1. PROCESOS INDUSTRIALES

1.2. GESTIN

1.3. DISEO DE PROCESOS

De qu manera se manufacturan,
producen o fabrican los productos que
requiere la sociedad para mejorar su
calidad de vida,
con ayuda del
conocimiento cientfico y tecnolgico y
de las herramientas de la Ingeniera de
Procesos?

De que manera se puede

contribuir a lograr procesos ms
eficientes y rentables en la
empresas industriales, teniendo
como premisas fundamentales el
desarrollo
sostenible
y
las
caractersticas socioculturales de la
poblacin?

De qu manera es posible
contribuir para que las empresas
productivas
tengan
procesos
eficientes y rentables, para hacerlas
competitivas
en
los
mbitos
nacional e internacional, dentro de
los
principios
del
desarrollo
sostenible?

1. Bsica

1.1.1.1. Identifica los principios y

conceptos bsicos de la qumica, la
biologa,
la fsica y matemticas
necesarios para el desarrollo de los
procesos industriales.
1.1.1.2.
Diferencia
los
distintos
compuestos qumicos y biolgicos que
intervienen
en
los
procesos
industriales.

1.2.1.1. Explica los diferentes

conceptos de la gestin de
produccin,
de
la
calidad,
ambiental, la logstica, la gestin de
costos y presupuestos y la
evaluacin econmica de los
procesos y proyectos.
1.2.1.2. Aplica los conceptos de la
gestin de procesos para el anlisis
e identificacin de puntos crticos
en los procesos industriales.

1.3.1.1. Identifica cada una de las

etapas
y
procedimientos
necesarios para el diseo de los
procesos industriales.
1.3.1.2. Explica los procedimientos
y clculos que deben llevarse a
cabo en cada una de las etapas del
diseo de los procesos industriales.

2.Genricas

1.1.2.1. Explica algunos procesos

industriales con ayuda de los principios
y conceptos de las ciencias naturales,
operaciones y procesos unitarios.
1.1.2.2. Analiza nuevos procesos
industriales a la luz de los conceptos
de las ciencias naturales, y de las
operaciones y procesos unitarios.

1.2.2.1. Selecciona y define los

indicadores
necesarios
para
orientar la gestin estratgica y
operativa de los procesos hacia
resultados ms eficientes.
1.2.2.2.
Utiliza
herramientas
estadsticas para el anlisis de
datos, el mejoramiento continuo y el
seguimiento a la estrategia de la
organizacin.

1.3.2.1. Relaciona los conceptos de

la
termodinmica,
de
las
operaciones y de los procesos
unitarios con el diseo de los
procesos industriales.
1.3.2.2. Analiza
los diversos
elementos de los procesos para
poder identificar aquellos puntos
que
son
susceptibles
de
mejoramiento para lograr una
mayor eficiencia.

3.Especficas

1.1.3.1. Establece interrelaciones e

interacciones entre las operaciones y
procesos unitarios para poner en
funcionamiento
los
procesos
industriales.
1.1.3.2. Aplica los principios y
conceptos bsicos de la ingeniera y la
gestin en la administracin de los
procesos industriales.

1.2.3.1.
Disea
y
gestiona
programas por medio de procesos
participativos y de fortalecimiento
organizacional con el fin de lograr
mejores procesos y productos.
1.2.3.2. Identifica, entiende y
gestiona
los
procesos
interrelacionados como un sistema,
para contribuir a la eficiencia y
eficacia de la organizacin.

1.3.3.1. Desarrolla el Diseo

Conceptual y en detalle de
procesos industriales, de acuerdo
con la normatividad aceptada en
Ingeniera de Procesos y genera los
documentos de ingeniera exigidos.
1.3.3.2. Modela y simula los
procesos industriales con ayuda de
programas de computador, con el
fin de optimizar su eficiencia y
rentabilidad.

Nombre del Mdulo

Competencia(s)

Problema

1.4. DISEO DE
PRODUCTOS
Cules
son
las
metodologas
ms
apropiadas
para
desarrollar
nuevos
productos
con
valor
agregado, que contribuyan
a mejorar la calidad de
vida de la poblacin y la
competitividad
de
las
empresas en el mbito de
la globalizacin?
1.4.1.1.
Establece
las
necesidades del mercado,
los ndices de desempeo
y dems caractersticas del
producto.
1.4.1.2.
Explica
los
procedimientos que deben
llevarse a cabo en cada
una de las etapas del
diseo
de
nuevos
productos.
1.4.2.1.
Planea
la
realizacin de cada una de
las
etapas
de
la
metodologa
para
el
desarrollo
de
nuevos
productos.
1.4.2.2. Evala el mercado
para
estimar
las
posibilidades de xito de
los productos, de acuerdo
con la aceptacin por los
consumidores.
1.4.3.1. Selecciona la ruta
qumica o biolgica ms
indicada para obtener el
producto deseado que
cumpla
con
los
requerimientos
del
mercado.
1.4.3.2.
Asegura
el
cumplimiento
de
los
requisitos
legales,
de
proteccin ambiental as
como los de seguridad,
higiene
y
salud
ocupacional en el proceso
y en el producto.

1.5. FORMACIN INSTITUCIONAL

En que forma pueden contribuir los

Ingenieros de Procesos a la solucin de
problemas tan graves que enfrenta la
humanidad, tales como la ignorancia de la
doctrina cristiana, la prdida de valores, la
pobreza, la inequidad en la distribucin de
las oportunidades para la realizacin
personal y tantos otros de ndole social y
humana, que cada da empeoran?

1.5.1.1. Identifica la Visin, Misin, principios

y estrategias de la Universidad Mariana que
orientan e iluminan el quehacer del
Ingeniero de Procesos.
1.5.1.2. Reconoce las virtudes y enseanzas
de Jesucristo, San Francisco de Ass, Mara
y la Madre Caridad que son ejemplo y gua
para la formacin de los ingenieros.

1.5.2.1. Analiza sus propias acciones y las

compara con las enseanzas de la Fe
Cristina para evaluar su responsabilidad
frente a la solucin de los problemas que
debe afrontar.
1.5.2.2.
Evala
las herramientas y
habilidades que le ofrece la Universidad
para acometer eficaz y eficientemente sus
actividades profesionales en el mundo
empresarial y tecnolgico de acuerdo con la
tica del profesional Mariano.

1.5.3.1. Aplica los principios de la Fe

Cristina, de la tica y la Responsabilidad
Social en el diseo y gestin de procesos
as como en las relaciones de negocios con
otras personas u organizaciones.
1.5.3.2. Construye su propia personalidad
profesional alrededor de las virtudes y
enseanzas de Jesucristo bajo la filosofa
institucional de San Francisco, al estilo de la
Beata Caridad Brader.

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Procesos
Nombre del curso
rea del conocimiento
Semestre
Nmero de crditos
No. H. T. presencial
No. H. T. acompaado
No. H. T. independiente
Naturaleza del curso
Prerrequisito(s)
Perfil Docente

DATOS DEL CURSO

Transferencia de Calor.
Genrica en Ingeniera.
Sexto
Cuatro (4)
34
30
32
Terico
Termodinmica, Mecnica de Fluidos, Calculo.
Ingeniero de Proceso o Ingeniero Qumico

JUSTIFICACIN DEL CURSO (Por qu y para qu ofrecer este curso)

Los procesos de la transferencia de calor son bastante comunes en el da a da de los seres
humanos y afectan positiva o negativamente el medio en que se desarrolla el hombre; cualquier
dispositivo trmico para que pueda funcionar debe intercambiar calor con una fuente y por lo menos
un depsito de energa trmica. Por lo tanto es necesario que el estudiante comprenda como
ocurren estas interacciones energticas, que factores influyen en ellas y como optimizar tales
interacciones.
2.

3. OBJETIVO CENTRAL DEL CURSO (Qu se espera)

Proporcionar los conocimientos y destrezas para la comprensin de los procesos de transferencia
de calor, la utilizacin de modelos matemticos bsicos que los describen y su aplicacin.
4. COMPETENCIAS DEL CURSO (Para qu formar)
No.
Descripcin
4.1 Identifica y comprende los mecanismos bsicos de transferencia de calor, relacionando
estos conceptos con la termodinmica y aplicados en la solucin de problemas en
ingeniera.
4.2 Aplicar los conceptos bsicos inherentes a los fenmenos de conduccin, conveccin y
radiacin de energa que afectan el comportamiento de las sustancias, y los procesos
relacionando estos conceptos en la solucin de problemas en operaciones unitarias.
4.3 Resolver problemas de conduccin de calor en los que intervengan configuraciones
geomtricas rectangulares, cilndricas o esferericas.
4.4 Entender el mecanismo fsico de la conveccin natural y forzada, y resolver ejercicios de
aplicacin.
4.5 Estudiar el intercambio de energa en los cambiadores de calor como una aplicacin a los
fenmenos de transferencia de calor.
4.6 Estudiar el fenmeno de condensacin, como aplicacin de la transferencia de calor con
cambio de fase.

5.

CONTENIDOS CURRICULARES Y ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES

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Procesos
(Qu se va a ensear)
No
.

Contenidos o
temticas

5.
1

Introduccin
y
conceptos bsicos.
Ecuacin
de
la
Conduccin de calor,
Conduccin de calor en
estado estable
Conduccin de calor en
rgimen transitorios
fundamentos de la
Conveccin
Conveccin forzada y
natural
Intercambiadores
de
calor

5.
2
5.
3
5.
4
5.
5
5.
6
5.
7
5.
8

Condensacin
Subtotal
Total

No.H.
T.
Pres.

No.H. No.H.
T.
T.
Acom. Indep.

12

10

10

34

30
96

32

Estrategi
Competen
a de
cia(s)
enseanz
curso
a

Compete
ncias
modulo

1.1.2.1
CM y TD* 4.1, 4.2.
1.1.2.2
1.1.1.3
4.1,
4.2, 1.1.2.1
CM y TD*
4.3.
1.1.2.2
CM, C y
1.1.2.1
4.1, 4.2.
TD*
1.1.2.2
CM, C y
1.1.2.1
4.1, 4.2.
TD*
1.1.2.2
CM, C y
1.1.2.1
4.1, 4.2
TD*
1.1.2.2
CM, C y
1.1.2.1
4.1, 4.2
TD*
1.1.2.2
CM, C y
4.1,
4.2. 1.3.2.1
TD*
4.3
1.3.3.2
4.1,
4.2, 1.1.2.1
CM y TD*
4.4
1.1.2.2

* CM: Clase Magistral, C: consultas, TD: Taller de Dirigido.

6.

ACTIVIDADES DE EVALUACIN (Qu y cmo evaluar)

Valoraciones
Estrategias de evaluacin
Primera nota parcial (30%)
Talleres 40%. Prueba Objetiva 60%

Segunda nota parcial (30%)

Evaluacin final (40%)

Talleres 40%. Prueba Objetiva 60%

Proyecto de Aula 50% Evaluacin final 50%

Temticas
5.1, 5.2, 5.3,
5.4,
5.5, 5.7, 5.8
5.1 a 5.8

7. BIBLIOGRAFA
-

CENGEL Yunus. Transferencia de Calor y Masa. Ed. McGraw Hill Latinoamericana S.A, 2007.

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Procesos
-

GEANKOPLIS C.J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias, Ally and Bacon 1983.

INCROPERA Frank /De Witt/ Bergman Fundamentals of Heat and Mass Transfer.

KERN Donald Q. Procesos de Transferencia de Calor. C.E.C S.A., Mxico 1981 PERRYS
CHEMICAL ENGINEERS HANDBOOK 6Ed. McGraw Hill Book Co. 1984

MCCABE W.L., J.C. Smith and P. Harriot. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica. McGraw
Hill Book Co. 1999
TREYBAL Robert E., Operaciones de Transferencia de Masa, McGraw Hill 1980

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