INSTITUTO CIENTFICO MOTOLINIA A. C.

BACHILLERATO

Prctica de Laboratorio #10

Organismos hetertrofos: Respiracin celular

Introduccin:
Cuando respiramos llevamos aire a nuestros pulmones, aunque este proceso no es til al
organismo sino hasta que el oxgeno que entra al cuerpo llega a cada una de nuestras clulas;
entonces se inicia la respiracin celular
los organismos tales como animales, hongos, protozoarios o algunas bacterias necesitan llevar a
cabo procesos de respiracin celular para obtener la energa que est contenida en los enlaces
qumicos de los nutrimentos

Objetivo: el alumno identifica y observa evidencias de los procesos de respiracin celular en las
levaduras y en el ser humano

Materiales:
Equipo.
- Matraz Erlenmeyer de 250 ml
- Probeta graduada de 10 ml
- Vaso de precipitados de 250 ml
- Cristalizador
- 4 tubos de ensaye
- Gradilla
- Tripie, tela de asbesto y mechero de Bunsen
- Globo
- Gotero cuchara
Reactivos y material biolgico.
- Levadura de pan
- Glucosa al 5%
- Reactivo de Fehling A y B
- Jugo de naranja y agua

Metodologa:
Parte 1 (para demostrar respiracion anaerobia: fermentacin)
- Monta el tripie, la tela de asbesto y el mechero, coloca un cuarto de agua de volumen del
cristalizador y ponlo a calentar
- Coloca 3 ml de jugo de naranja en dos tubos de ensayo (rotula como tubo N 1 y 2)
- Al tubo N1 agrgale 1 gramo de levadura (1/4 de cucharada), disuelve y deja fermentar
por 10 minutos; agrega a ambos tubos 4 gotas de reactivo de Fehling A y luego 4 gotas de
reactivo Fehling B
- Calienta a bao mara con apoyo del vaso de precipitados dentro del cristalizador con agua
caliente; observa si hay cambios de color en los tubos. Registra tus observaciones.
Parte 2 (para demostrar la formacin de CO2 durante la respiracin)
- Prepara una solucin de glucosa al 5% en el matraz Erlenmeyer, colocando cucharada
de glucosa y 100 ml de agua, disuelve bien para que no queden grumos.
- Coloca 10 gramos de levadura de pan (una cuchara) dentro del matraz con la solucin,
disuelve suavemente y coloca un globo en la boca del matraz
- Deja reposar por 10 minutos, observa y registra los cambios en el globo
- Despus calienta brevemente el matraz por unos minutos, observa y registra los cambios

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Resultados:
- Elabora esquemas o dibujos a manera de serie de cada uno de los pasos que seguiste en
la prctica de laboratorio
Registra tus observaciones:
Experimento:

Cambios observados:

Explicacin:

Parte 1:

Tubo N1

Parte 1:

Tubo N2

Parte 2:

Matraz Erlenmeyer

Contesta el siguiente cuestionario.

1. La prueba con los reactivos de Fehling A y B, como ya se haba visto previamente, nos indican
la presencia de azcares, Cmo interpretaras la diferencia entre el tubo N 1 y el tubo N2
observadas en el primer experimento?

2. Qu proceso est ocurriendo al colocar glucosa y levaduras en el experimento N 2?

3. Cul es el gas que se libera en el experimento N 2?

Con el apoyo del siguiente esquema explica las fases en las que se lleva a cabo el proceso
de respiracin aerobia en los animales