DISLIPIDEMIAS MIXTAS

Qu es el colesterol?
Es una sustancia parecida a la grasa que se encuentra en las clulas del cuerpo humano y
animales, es indispensable para la formacin de hormonas, membranas y otras sustancias. Hay
diferentes tipos de colesterol; el HDLc o colesterol bueno, el cual protege al cuerpo de
desarrollar enfermedades cardiovasculares; el LDLc o colesterol malo, que predispone a que se
deposite grasa en las arterias aumentando el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Qu son los triglicridos?
Son compuestos grasos que se encuentran en las clulas del organismo. Provienen de
alimentos tanto de origen animal como vegetal. Normalmente se encargan de almacenar
energa.
Qu es el LDLc (colesterol malo)?
El LDLc o lipoprotena de baja densidad, transporta el 75% del colesterol hacia los tejidos
perifricos por lo cual se consideran lipoprotenas aterognicas es decir son capaces de formar
placas de ateromas (depsitos de grasa) en el interior de las arterias y obstruirlas. Niveles altos
de LDLc (ms de 160 mg/dL) predisponen a la formacin de aterosclerosis (endurecimiento de
las arterias).
Qu es la Dislipidemia Mixta?
Es una alteracin en el organismo que desencadena problemas con los niveles normales de la
grasa que tiene la sangre. Cuando el colesterol y los triglicridos no estn en niveles ptimos
para el correcto funcionamiento del organismo, se habla de Dislipidemia Mixta.
Por qu pueden elevarse el colesterol y los triglicridos?
Exiten muchos factores que pueden elevar los niveles de colesterol y triglicridos, como son:
factores genticos, alcoholismo, sedentarismo, enfermedades del hgado, malos hbitos
alimenticios, obesidad, etc.

Qu consecuencias puede desencadenar la Dislipidemia Mixta?

Al existir niveles muy elevados de colesterol y/o triglicridos, estas grasas se depositan en las
arterias disminuyendo su calibre, ocasionando disminucin del aporte de oxgeno a los
rganos vitales y favoreciendo la formacin de cogulos y la obstruccin completa de las
arterias del corazn y del cerebro.
Se recomienda hacer ejercicio:
Le recomendamos hacer ejercicio aerbico al menos 3 o 4 veces por semana; puede empezar
con 20 minutos los primeros das e ir aumentando el tiempo hasta llegar a 20 o 45 minutos. Se
recomienda la caminata, el trote, la natacin o cualquier otro deporte, siempre y cuando
observe la recomendacin inicial. Recuerde consultar con su mdico antes de iniciar un
programa de ejercicios.
Usted fuma?
Es recomendable que deje definitivamente el cigarrillo, ya que la nicotina aumenta la presin
arterial o incrementa la formacin de cogulos en las arterias, disminuyendo el colesterol
bueno (HDL). Adems se va perdiendo la condicin fsica, el cuerpo se cansa ms y el corazn
se acelera sin hacer grandes esfuerzos.
Usted consume bebidas alcohlicas?
El exceso de caloras provenientes del alcohol aumentan en algunas personas los niveles de
triglicridos. El alcohol que se ingiere, al ingresar al organismo aumenta la produccin
endgena (interna) de colesterol y de triglicridos. Como consecuencia el abuso crnico del
alcohol, adems de los mltiples y variados efectos nocivos que puede producir al organismo
aumentar el peso, puede aumentar los niveles de presin arterial, y elevar los niveles
sanguneos de colesterol, y principalmente de triglicridos.

DIETA PARA DISLIPIDEMIAS MIXTAS

Tabla de alimentos y raciones que puede escoger diariamente para disminuir el colesterol y
triglicridos en la sangre.

PERMITIDOS

GRUPO DE ALIMENTOS

Leche descremada o
semidescremada,
yogurt natural,
descremado o
deslactosado, queso
fresco light o
descremado, queso
cabana o ricota
Tortilla de maz, pan
integral, arroz, pastas,
avenas, cereal, galletas
integrales o galletas de
agua, papa o choclo
sancochado
Frejoles, lentejas,
arvejas verdes, habas
guisadas sin tocino,
pellejo de costilla
Toda la variedad de
verduras crudas o
cocidas

Pan, arroz, pastas,

avena, cereal seco alto
en fibra.

Toda la variedad
preferiblemente las
frutas frescas

Frutas

Carne de res magra

(falda, filete, molidas
sin grasa) carnes de
aves: pollo, pavo,
pescado blanco sin piel,
embutidos de pollo y
pavo
1 cucharada de aceites
vegetales (maz, girasol,
oliva, etc.)
1 cucharadita de
margarina
1 cucharada de
mayonesa de dieta

Grupo de alimento
lcteos

Leguminosas

Verduras y ensaladas

Carnes, pescado, pavo

Grasas

NO PERMITIDOS
Chedar, parmesano,
cabra, manchego,
camembert y en
general quesos
amarillos y/o duros,
altos en grasas.
Productos de panadera
con mantequilla y/o
huevo, harinas
refinadas (panes
blancos, galletas,
pasteles/pie
Leguminosas refritas,
preparaciones grasosas
Evitar preparaciones
cremosas, con
mantequilla o grasa
excesiva
Evitar presentaciones
con azcar,
mantequilla, miel, leche
condensada, fudge o
cualquier agregado
dulce o cremoso
Carne de res con grasa,
carne de puerco
(tocino), embutidos de
carne o puerco
(chorizos, salchichas)
vsceras, mariscos (de
vez en cuando)
Mantequilla y
margarinas, cremas
(natillas, natas, crema
agria), salsas, snack, o
bocaditos frescos o
envasados, prohibidos
alimentos fritos y
apanados

Claras de huevo
1 cucharadita de
azcar,
1 cucharada de miel o
mermelada
Bebidas gaseosas light
o diet, consumo
moderado de bebidas
hidratantes

Huevos

Azcares

Yemas de huevo
(mximo 2/3 unidades
a la semana)
Dulces, helados,
postres, chocolates,
sodas o bebidas de
azcar

Bebidas

Bebidas energizantes

Alcohol

Todas las bebidas

alcohlicas