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GRADO EN TURISMO
V. B. del Tutor:
Alumna:
GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2013-2014]
TTULO:
LAS DOTACIONES DEPORTIVAS EN LOS HOTELES DE LA PROVINCIA DE
SEVILLA. DIAGNSTICO Y PERSPECTIVAS.
AUTOR:
MARINA CARRASCO HIDALGO-BARQUERO
TUTOR:
D. LVARO RODRGUEZ DAZ
DEPARTAMENTO:
DEPARTAMENTO DE SOCIOLOGA
REA DE CONOCIMIENTO:
SOCIOLOGA
RESUMEN:
Este trabajo est orientado al turismo activo o deportivo como concepto general y se
centra particularmente en la insercin de las facilidades deportivas en los hoteles
Comenzaremos con un estudio de la relacin existente entre el turismo y el deporte
desde mediados del siglo XX, etapa en la que comenz a desarrollarse esta corriente;
destacando la importancia que posee la sociedad sobre las diversas caractersticas del
turismo deportivo a lo largo de las diferentes dcadas estudiadas.
A continuacin se llevan a cabo dos trabajos de campo, lo cuales se basan en el
estudio de determinadas instalaciones deportivas en los alojamientos hoteleros de la
provincia de Sevilla. En el primero la informacin es obtenida de una web lder en
ofertas hoteleras y en el segundo la fuente de informacin son el resultado de las
encuestas enviadas a los hoteles de la provincia de Sevilla.
Se observa cmo va aumentando la competencia hotelera, sobre todo en Sevilla y
cmo en tiempos de crisis se hace necesario innovar para atraer clientes, por lo que
los hoteles incorporan nuevos servicios como gimnasios, spa, sauna, etc.
PALABRAS CLAVE:
Turismo; Deporte; Turismo activo; Hoteles; Instalaciones deportivas.
NDICE
1. INTRODUCCIN ........................................................................................................................................................................................................................................ 1
2. OBJETIVOS ......................................................................................................................................................................................................................................................... 3
3. METODOLOGA........................................................................................................................................................................................................................................... 5
4. LA EVOLUCN DEL TURISMO DEPORTIVO EN ESPAA............................................................................... .....9
4.1. EL TURISMO DEPORTIVO EN ANDALUCA............................................................................................. 10
4.1.1. Actividades deportivas en Andaluca ..................................................................................................................... 11
4.1.1.1. Golf .......................................................................................................................................................................................... 11
4.1.1.2. Deportes de invierno ............................................................................................................................... 11
4.1.1.3. Deportes nuticos ........................................................................................................................................ 11
4.1.1.4. Deportes de aventura ............................................................................................................................ 11
4.1.1.5. Actividades ecuestres ........................................................................................................................... 11
4.2. EL TURISMO DEPORTIVO EN LA PROVINCIA DE SEVILLA .................................. 11
4.2.1. Actividades deportivas en Sevilla ................................................................................................................................ 12
4.2.1.1. Piragismo................................................................................................................................................................. 12
4.2.1.2. Paseos en Barco ............................................................................................................................................ 12
4.2.1.3. Rutas en Bicicleta......................................................................................................................................... 12
4.2.1.4.Otras actividades deportivas ...................................................................................................... 12
5. LA DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES DEPORTIVAS EN LOS HOTELES.
TRABAJO DE CAMPO. ...................................................................................................................................................................................................................... 13
5.1. RELACIN SEGN EL NMERO DE ESTRELLAS ..................................................................... 14
5.2. RELACIN SEGN SU UBICACIN ........................................................................................................................ 16
5.3. RELACIN SEGN EL SEGMENTO EN EL QUE OPEREN ........................................ 17
6. RESULTADOS DE LA ENCUESTA A HOTELES. TRABAJO DE CAMPO ............................... 19
6.1. AO DE INAUGURACIN DE LAS INSTALACIONES ............................................................ 21
6.2. SUPERFICIE MEDIA DE LAS INSTALACIONES ................................................................................ 23
6.3. COSTE DEL USO DE LAS INSTALACIONES .......................................................................................... 23
6.4. PERFIL DEL USUARIO ....................................................................................................................................................................... 24
6.5. PORCENTAJE DE CLIENTES QUE USAN LAS INSTALACIONES ................ 25
6.6. ACUERDOS CON ENTIDADES EXTERNAS ............................................................................................. 25
CONCLUSIONES .......................................................................................................................................................................................................................................... 27
BIBLIOGRAFA................................................................................................................................................................................................................................................... 29
-I-
AGRADECIMIENTOS
A la Facultad de Turismo y Finanzas de la Universidad de Sevilla por haberme
admitido entre sus alumnos y haberme dado la oportunidad de aprender de ellos y con
ellos.
A todos los profesores encargados de mi formacin Universitaria, incluido mi tutor
del proyecto, por haber sabido transmitirme la ilusin, la curiosidad y el inters por el
trabajo bien hecho y por hacerme partcipe en sus tareas a travs de trabajos en
equipo.
A la Asociacin de Hoteles de Sevilla y Provincia por su participacin desinteresada
ya que sin su aportacin hubiera sido casi imposible ejecutar parte importante del
proyecto.
-III-
CAPTULO 1
INTRODUCCIN
La relacin del fenmeno turstico y la actividad fsica es algo relativamente reciente,
existente desde la segunda mitad del siglo XX. A pesar de ello en la actualidad es una
corriente que se concentra en nuevas dimensiones debido al aumento de la poblacin
que exige unas vacaciones activas, a la aparicin de una nueva oferta para la prctica
de nuevas actividades durante las vacaciones y a la facilidad que tiene el turista para
elegir sus centros vacacionales de acuerdo con sus posibilidades y facilidades
deportivas.
Adems del inters intrnseco que tiene este desarrollo, el binomio deporte-turismo
puede dar unos frutos importantes y abarcar un campo muy amplio. Esta relacin
beneficiar, por encima de todo, a la sociedad en general, sirviendo a estas nuevas
exigencias que plantea la poblacin y, por qu no, creando nuevos hbitos de prctica
fsica en grupos hasta ahora inactivos y as sumarse al intento de mejorar el nivel de
vida de los ciudadanos, en este caso en su prctica turstica.
El turismo deportivo en Espaa se presenta como una gran oportunidad tanto para
los deportistas como para el pas. De momento an no existen estudios o estadsticas
que demuestren una tendencia clara, pero algo s est claro, los grandes eventos
deportivos as como los eventos regionales, son la excusa perfecta para reunir a los
apasionados del deporte.
Espaa cuenta con todos los elementos que conforman la industria turstica
deportiva: transporte y comunicacin eficiente, alojamiento, gastronoma,
entretenimientosin olvidar las magnficas condiciones meteorolgicas de nuestro
pas que invitan a personas de pases con pocos das de sol al ao y largas estaciones
invernales (como los pases escandinavos y el Reino Unido) a desplazarse a Espaa
para poder practicar deportes como el golf, imposibles de realizar en otoo e invierno
en sus pases de origen. El turismo de aventura como el senderismo, el ciclismo y el
esqu tambin se incluyen dentro del turismo deportivo, de modo que las posibilidades
son infinitas.
La bibliografa revisada muestra que el aumento de este tipo actividades se ha
debido no solo al aumento de espaoles que las practican sino a la llegada de turistas
de todas partes del mundo que tienen intencin de practicar deporte en Espaa y que
progresivamente consideran a nuestro pas como referente de turismo saludable
(practicar ejercicio fsico est asociado al cuidado del cuerpo, al confort, al relax) por
su oferta deportiva y valoran de mayor inters aquellos alojamientos que dispongan de
instalaciones deportivas que les permitan compatibilizar ocio y descanso con
entrenamiento fsico para mantenerse en forma a la hora de realizar su deporte
favorito.
Otra de las razones que se aaden a la eleccin del tema seran el inters y el
atractivo del turismo activo o deportivo que me han llevado a querer ahondar en dicha
materia. Como tambin el ser una temtica no masificada de estudios, puesto que es
muy reciente.
Tras la rpida evolucin del turismo deportivo comienzan a llevarse a cabo
inserciones de facilidades deportivas en los alojamientos hoteleros. Los hoteles
detectan como poco a poco la demanda de instalaciones deportivas va creciendo, lo
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Grado en Turismo
Facultad de Turismo y Finanzas Universidad de Sevilla
que hace que se instalen nuevos servicios en los hoteles sobre todo para aumentar la
oferta y la competitividad en el mercado.
En el caso particular de la provincia de Sevilla se descubre que esta corriente llega
a mediados del siglo XX y la construccin de las instalaciones deportivas en hoteles no
dotados de ellas comienza a principios del siglo XXI. Es aqu donde nos fijamos en el
tardo desarrollo de esta corriente debido a que el fomento del turismo en Sevilla se ha
centrado fundamentalmente durante aos en el turismo cultural basado en el
patrimonio de la ciudad y en sus fiestas, olvidando la gran diversidad de actividades
deportivas que se pueden llevar a cabo, haciendo, de este modo, que Sevilla se pueda
percibir como un extraordinario destino turstico cultural-festivo-deportivo.
Con este trabajo se intenta transformar esa percepcin de Sevilla mostrando la
variedad de oportunidades que ofrece en relacin al turismo activo, destacando las
actividades deportivas que se realizan al aire libre en diferentes zonas de la ciudad y
provincia.
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CAPTULO 2
OBJETIVOS
Cuantificacin de instalaciones
Tipo de instalaciones
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CAPTULO 3
METODOLOGA
Este trabajo ha sido estructurado en una serie de apartados, los cuales son
elaborados mediante diversos procedimientos explicados a continuacin.
En el primer captulo se ha hecho una descripcin general del contenido en
cuestin del trabajo y de la importancia de ste a nivel actual, razones y motivos que
han llevado a la eleccin del tema y resumen de las partes relevantes que constituyen
el trabajo.
El captulo dos est basado en los objetivos que se pretenden conseguir a travs de
la realizacin de este proyecto. Estos objetivos surgen antes de la elaboracin del
trabajo y son complementados tras ser terminado, ya que a lo largo de su ejecucin
van apareciendo ideas relevantes que deben sealarse
Estos dos captulos junto con el captulo tres forman parte de los aspectos
preliminares del proyecto. A continuacin se explica la metodologa llevada a cabo en
el cuerpo del trabajo, es decir en el trabajo en s.
El captulo cuatro es el marco terico de este estudio. La investigacin que se
realiza en esta parte del trabajo est fundamentada en diversas referencias
bibliogrficas facilitadas por el tutor a travs de la biblioteca de la Facultad de Turismo
y Finanzas. Se comienza con la lectura de tres libros de lengua inglesa; en un principio
se analizan cada uno de los apartados de los libros que resultaran relevantes para
nuestra indagacin y luego se relacionan los conceptos extrados. A lo largo de esta
ejecucin se percibe gran falta de informacin, ya que estos tres libros se centran en
su mayora en la relacin del turismo deportivo y el turismo rural; en ningn momento
aparece informacin relacionada con los hoteles que es el tema que nos interesa. No
obstante son libros de gran ayuda ya que facilitan datos bsicos y necesarios para
comenzar con el estudio del turismo activo. Se ampla la bsqueda bibliogrfica con
otros libros de inters en la web fama.us.es (Catlogo de la Biblioteca de la
Universidad de Sevilla), basados en la relacin del turismo y el deporte en las
bibliotecas de la Facultad de Educacin y la Facultad de Historia. Con los seis libros e
informacin extrada de diversas pginas de internet, todo ello mencionado en la
bibliografa, se concluye el argumento histrico del trabajo.
A continuacin se demuestran los procedimientos utilizados en los dos captulos
restantes, los captulos cinco y seis, que son los referidos a los trabajos de campo.
El captulo cinco es la realizacin de un trabajo de campo basado en un anlisis de
la relacin entre los servicios deportivos que ofrecen los hoteles de la provincia de
Sevilla y varios indicadores. La fuente de informacin utiliza es la pgina web
atrpalo.com, donde se ofertan vuelos, hoteles, restaurantes, cruceros, etc.
Al introducirnos en esta pgina nos dirigimos a la reserva de hoteles, donde
indicamos como destino la provincia de Sevilla; ya en este punto nos facilitan
informacin relevante como son los 245 hoteles que hay en la provincia y los 178 que
hay en Sevilla capital. A continuacin la web nos dirige a una pgina en la que
aparecen los 245 hoteles y una serie de filtros para que los clientes elijan el hotel que
ms se acerque a sus necesidades.
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Grado en Turismo
Facultad de Turismo y Finanzas Universidad de Sevilla
Servicios: Todos los servicios que pueden ofertar los hoteles de la lista
como por ejemplo restaurante, piscina, parking, gimnasio, etc.
La existencia de estos filtros es lo que hace que se elija la web atrpalo.com como
fuente de informacin, ya que facilita mucho la bsqueda y el anlisis.
Elegimos como dotaciones deportivas a estudiar las instalaciones de piscina,
gimnasio, jacuzzi y spa, y comenzamos nuestro anlisis buscando los hoteles que
tengan todas las instalaciones, algunas de ellas o slo una de ellas y los clasificamos.
Lo que hace que ya poseamos toda la informacin referente a las instalaciones
deportivas de los hoteles que se encuentran en la provincia de Sevilla.
A continuacin se pretende relacionar esta informacin ya obtenida con unos
indicadores. Se comienza relacionando las instalaciones deportivas de los hoteles con
la clasificacin de stos segn la categora de estrellas, luego se relacionan con la
ubicacin de los hoteles, donde contamos con hoteles ubicados en el centro, cerca del
centro, lejos del centro y en la periferia y por ltimo se relacionan las dotaciones
deportivas con el segmento en el que operen los hoteles, donde elegimos el segmento
de negocios, de relax y de lujo. Para vincular estos datos se elaboran varias tablas y
posteriormente se comentan y se extraen ideas de valor indito.
El ltimo captulo, el captulo 6, es la ejecucin de otro trabajo de campo tambin
basado en las instalaciones deportivas de los hoteles pero de una manera ms directa,
ya que la fuente de informacin utilizada en esta parte del trabajo es una encuesta
enviada a los hoteles de la provincia de Sevilla.
Se comienza realizando la encuesta segn la informacin obtenida a lo largo del
trabajo, ya que las preguntas que constituyen la encuesta se basan en la informacin
estudiada que se ha percibido como ms relevante. Al terminar la encuesta lo
siguiente es buscar los emails de todos los hoteles, accin difcil teniendo en cuenta
que no siempre se facilita el email de cada hotel en sus pginas web
correspondientes, por lo que el tutor del proyecto aconseja comunicarse con la
Asociacin de Hoteles de Sevilla y Provincia.
Primero se enva el da 4 de Abril un email a la Asociacin pidiendo un listado
de los hoteles con sus emails. Al no recibir respuesta es necesario el envo de una
carta por correo, la cual fue respondida por va email el da 30 de Abril. En este correo
enviado por la Asociacin de Hoteles nos facilitan un documento Excel con todos los
hoteles afiliados, en total 121 hoteles, y la informacin perteneciente a cada uno de
ellos.
A continuacin la encuesta elaborada es enviada el da 1 de Mayo a los 121 hoteles
que forman parte de la Asociacin. En un espacio temporal de un mes nicamente se
recibe respuesta de 10 hoteles, 5 ellos va email, 3 de ellos a travs de llamadas
telefnicas y para los otros 2 fue necesario acercarse a la recepcin del hotel para la
realizacin de la encuesta. Al no conseguir ms respuesta consideramos suficientes
las contestaciones de los 10 hoteles como muestra a analizar en el trabajo de campo.
Se prosigue con la realizacin de varios apartados concentrados cada uno de ellos
en las preguntas que forman parte de la encuesta. En la mayora de los apartados se
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elaboran unas tablas para mostrar la informacin facilitada a travs de las encuestas y
se realiza un estudio y anlisis posterior.
Finalmente se han redactado unas conclusiones donde se da una visin personal
de las ideas extradas de este proyecto de fin de grado.
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CAPTULO 4
LA EVOLUCIN DEL TURISMO DEPORTIVO EN ESPAA.
Espaa se ubica, desde hace mucho tiempo, entre los primeros destinos mundiales
para el turismo. Frente a la tradicional idea de sol y playa asociada a nuestro pas, en
la actualidad nos enfrentamos a un turista activo que busca ocupar con actividades su
tiempo libre. El turismo deportivo se ha convertido en un recurso fundamental para
satisfacer esta necesidad y constituye un nuevo campo lleno de oportunidades y
posibilidades creativas de desarrollo.
Es indudable que el turismo mundial ha ido creciendo de manera continua desde
los aos cincuenta hasta nuestros das, pero no es menos cierto que el sector turstico
se encuentra en un periodo de cambios en el que se estn diversificando las
motivaciones y tendencias tursticas. Este aumento y diversificacin constante de la
demanda ha creado una multiplicidad y especializacin de la oferta, creando nuevos
espacios y modalidades del turismo. Entre tales nuevas demandas se encuentra el
turismo deportivo o turismo activo.
En el marco turstico del siglo XX se pueden resaltar dos ideas, el aumento de la
movilidad personal y el crecimiento del inters por las actividades fsicas, tanto activas
como pasivas. Pero en la primera etapa de este siglo (aos 50) este tipo de turismo
solo era posible en sociedades privilegiadas, ya que la participacin en algunos
deportes determinaba en ocasiones la clase social, la raza y el gnero, asimismo la
gente usaba el deporte para distinguirse de los dems o para reflejar su estatus o
prestigio. Es entonces cuando empieza a relacionarse el consumo del turismo y del
deporte. Durante esta dcada la disminucin de la tasa de natalidad en los pases
avanzados y la transformacin del ncleo familiar, en el que la familia tradicional
pierde importancia frente a otras formas de convivencia, han repercutido en el cambio
del perfil de quienes practican deporte y de los modelos deportivos, buscando formas
alternativas o diferenciadoras de vida en las cuales se incorpora el deporte.
El tiempo dedicado al trabajo va reducindose considerablemente desde principios
de siglo. As, hacia 1930 era corriente trabajar cerca de 60 horas semanales, mientras
que en 1960 la cifra tiende a las 45 horas en los pases avanzados. Igualmente a esta
tendencia en la reduccin de la jornada laboral se une el gran incremento de poder
adquisitivo de esta etapa lo que conlleva a un modo de vida distinto. En concreto se
quiere resaltar que en la sexta dcada del siglo se incrementan las horas de ocio o
tiempo libre, las cuales se ocupaban con la motivacin del viaje cultural y deportivo,
siendo este ltimo ms conocido por los jvenes.
El tiempo libre ha experimentado un crecimiento importante debido a la disminucin
progresiva de las horas trabajo. Esto se puede ver en la tabla 4.1. en la cual se
muestra la evolucin del uso del tiempo en Espaa donde se ha observado una
considerable disminucin del tiempo dedicado a actividades remuneradas y un
crecimiento paralelo del tiempo de ocio.
TABLA 4.1. Cambios en el uso del tiempo en Espaa de 1961 a 1974. (En
minutos/da)
Trabajo remunerado
- 43 min. / da
Actividades domsticas
- 38 min. / da
+ 25 min. / da
Compras y deporte
+ 30 min. / da
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Unos aos ms tarde, en la dcada de los 70, este aumento en la renta de los
ciudadanos se traduce en mejores infraestructuras lo que har evolucionar mucho ms
rpido el concepto de turismo activo o deportivo, mientras que el turismo cultural pasa
una crisis, de la cual se recupera en los aos 80.
En estos aos el incremento de los ingresos junto con aumento del bienestar, y del
patrimonio familiar, as como los cambios mencionados anteriormente sobre la
estructura y significado del trabajo, propician la emergencia de estilos de vida
diferenciados. Los valores constitutivos de estos estilos de vida (revalorizacin general
del cuerpo, inters por el cuidado de la salud, realizarse en el ocio y no en el trabajo y
vivir el presente) son los que determinarn la implicacin de la poblacin en los
modelos deportivos.
En definitiva todos estos cambios surgidos desde mediados del siglo hasta finales
del siglo XX han llevado al deporte a ser uno de los entretenimientos ms practicados
y uno de los fenmenos de comunicacin de mayor impacto mundial.
La transformacin sufrida por el fenmeno deportivo ha sido enorme en
relativamente poco tiempo, pasando de ser un rasgo distintivo de cierta clase elitista a
ser un fenmeno meditico y de grandes masas en la sociedad contempornea. Se
puede observar cmo lo que estaba reservado a ciertos grupos sociales ha pasado al
resto de la sociedad, convirtindose en un fenmeno de carcter universal. Por todo
ello, el fenmeno deportivo se constituye hoy en da en un campo privilegiado de
conocimiento sobre nuestras sociedades.
En la actualidad la frmula que combina turismo y deporte, se est constituyendo
como uno de los atractivos ms importantes en la nueva oferta turstica, ya que es un
mercado en expansin y ofrece grandes beneficios econmicos a nivel local,
autonmico y nacional. El turismo activo ha ganado en los ltimos aos un gran
cantidad de seguidores. Un tipo de turismo que se aleja de la pasividad de otros ms
tranquilos y que busca realizar la actividad deportiva en un entorno atractivo y que
rena todas las condiciones que requiere un turismo de calidad.
4.1. EL TURISMO DEPORTIVO EN ANDALUCA.
Andaluca es uno de los principales destinos tursticos de Espaa. Desde los inicios de
la corriente turstica en nuestro pas este territorio ha sido el estandarte del segmento
de sol y playa, sobre el que se ha desarrollado el crecimiento de la actividad turstica
en Espaa.
En la actualidad el turismo sigue representando un elemento fundamental en la
economa andaluza. Segn un estudio realizado en el ao 2007, justo antes de la
crisis econmica actual, el turismo supona el 12,5% del PIB andaluz con unos
ingresos de 19.000 millones aproximadamente.
La evolucin de la oferta turstica en este territorio ha pasado en pocos aos a
ofrecer un nico producto bien definido basado en el principal recurso natural del
destino y que competa en base a precios, a la aparicin de numerosos productos
tursticos entre los que destacan los relacionados con el deporte.
Los recursos disponibles y las infraestructuras hacen de Andaluca un lugar ideal y
privilegiado para todos aquellos que desean poner en marcha una actividad deportiva.
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CAPTULO 5
LA DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES DEPORTIVAS EN
LOS HOTELES. TRABAJO DE CAMPO.
Como vemos los 114 hoteles con instalaciones deportivas suponen solamente el
47% del total de los hoteles existentes en Sevilla y provincia.
GRFICO 5.1.
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GRFICO 5.2.
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Como observamos la tabla 5.1., el nmero de estrellas que presentan los diferentes
hoteles conllevan, como es obvio, una relacin directa con la calidad de sus servicios,
a mayor nmero de estrellas mayor es el porcentaje de todas las instalaciones.
Contemplando los hoteles de mxima puntuacin, 5 estrellas, stos presentan en el
88,9% de los casos el servicio de piscina mientras que el de gimnasio se reduce al
66,7% y los servicios de jacuzzi y spa se dan solamente en dos y en uno de los casos
estudiados.
Con relacin a los hoteles de 4 estrellas, aproximadamente el 60% de ellos
presenta servicios de piscina; mientras que entre el servicio de gimnasio y el servicio
jacuzzi se sitan en torno al 20%, el servicio de spa apenas est presente en uno de
los casos presentados.
En el caso de los hoteles de 3 estrellas un 28% del total ofrecen servicios de
piscina, mientras que los servicios de gimnasio y jacuzzi solo se dan en uno de los
casos y las instalaciones de spa son nulas.
Respecto a los hoteles de 2 estrellas, solo un 5,6% de ellos presentan servicios de
piscina, es decir, solo se dan en 2 casos al igual que el gimnasio, y el servicio de
jacuzzi, dado en un solo caso, es casi nulo como el de spa.
Por ultimo hablamos de los hoteles de 1 estrella, en los que solamente 4 de ellos,
es decir un 23,5%, ofrecen servicio de piscina y en un solo caso poseen gimnasio. Las
instalaciones de jacuzzi y spa son nulas en estos hoteles.
En cuanto a los hoteles de 5 estrellas, la mayora de ellos presentan unos servicios
acordes con su categora. Cabe citar que en algunos casos particulares (vase el hotel
Alfonso XIII o el Parador de Carmona) juegan un rol muy importante, tanto la
localizacin en un caso como el paisaje en otro.
Con respecto a los hoteles de 4 estrellas, cuya mayora se encuentran en el casco
antiguo de la ciudad o en su periferia ms cercana, hay una serie de servicios, en
especial la piscina, que estn acordes con los servicios a esperar en un hotel de
dichas caractersticas, sin embargo, las otras modalidades de nuestra bsqueda
(vase gimnasio, jacuzzi y spa) presentan una clara deficiencia en cantidad puesto
que como hemos mencionado antes solo un 20% de ellos presenta estos servicios.
En los hoteles de 3 estrellas teniendo en cuenta los servicios que conllevan se
puede considerar aceptable que un 28% de estos presente piscina dejando los
restantes servicios en los que se basa este estudio como algo meramente secundario.
Las dos ltimas categoras o grupos de hoteles, como se espera de ellos, cubren
las necesidades bsicas del alojamiento aunque en unos casos contados o
particulares de estos presenten al menos servicios de piscina y, como es lgico, en
ninguno de ellos se encuentra servicio de Spa, siendo episdica la existencia de las
otras instalaciones. Pero merece la pena hacer unas consideraciones:
Respecto a los hoteles de 2 estrellas, es llamativa la escasez de hoteles con piscina
(solo un 5,6% de ellos presentan servicios de piscina, es decir, solo se dan en 2
casos) al igual que el gimnasio; aunque, por otra parte, sorprende positivamente la
existencia del servicio de jacuzzi en un hotel de esta categora (lo que supone el 2,8%,
casi el doble que en el caso de los hoteles de 3 estrellas, en los que hemos observado
jacuzzi en solo 1 hotel de los 36 existentes -1,8%-).
En cuanto a los hoteles de 1 estrella llama la atencin, tambin positivamente, y, en
comparacin con los hoteles de 2 estrellas, como, casi la cuarta parte (el 23,5%, es
decir 4 de los 17 hoteles de 1 estrella) ofrecen servicio de piscina. En un caso poseen
gimnasio.
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Como podemos observar en la tabla 5.2, los hoteles que presentan mayor nmero de
instalaciones deportivas se encuentran en el centro y en la periferia.
Centrndonos en los hoteles ubicados en el centro de la ciudad solo un 20%
aproximadamente de ellos ofrece a sus clientes el servicio de piscina. Las
instalaciones de gimnasio y jacuzzi las presentan en un 9,7% y un 7,5% de los casos
respectivamente, mientras que el servicio de spa es prcticamente nulo dado que solo
se da en uno de los casos.
Respecto a los hoteles situados en el primer nivel de periferia, podemos
encontrarnos con unos porcentajes similares a los anteriores. Un 15,5% de stos
poseen piscina, los servicios de gimnasio y jacuzzi son ofrecidos en un 9,6% y en un
7,7% de los casos y por ltimo los servicios de spa solo se dan en un 2%, como en la
mayora de los casos, siendo este servicio el menos ofrecido.
Con relacin a los hoteles que se encuentran en el segundo nivel de periferia, es
decir de 3 a 8 km de distancia del centro de la ciudad, podemos comentar el aumento
de sus porcentajes con respecto a los casos anteriores, ya que en stos los servicios
de piscina son ofrecidos en un 42% de los casos y los de gimnasio en un 18%.
Tambin es importante comentar la falta de instalaciones de jacuzzi y spa en este
caso.
Por ltimo estn los hoteles ubicados en la periferia de Sevilla en los que, al igual
que en el caso anterior, crece el porcentaje de servicios de piscina en un 47,8%. Las
instalaciones de gimnasio son escasas dndose solo en un 7,5% de los casos al igual
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que las instalaciones de jacuzzi y como ltimo dato, son nulos los servicios de spa en
estos casos.
Al estudiar los porcentajes de las instalaciones deportivas relacionados con la
ubicacin de los hoteles, sobresale un mayor porcentaje de instalaciones en los
hoteles situados en la periferia. Segn el estudio realizado esto se debe a que los
clientes que demandan hoteles en la periferia no tendrn como objetivo en su viaje
llevar a cabo ninguna o casi ninguna actividad turstica, el objetivo de su viaje podra
ser por ejemplo un evento familiar, un congreso o incluso una estancia de paso a otro
destino, por lo que en estas estancias los clientes pasan mayor tiempo en el hotel y es
satisfactorio la existencia de instalaciones deportivas para ocupar tiempo de ocio.
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un 27% respectivamente. Como en la mayora de los casos los servicios de spa son
mnimos, siendo ofrecidos en un 4% de los casos dentro de este segmento.
En cuanto a la relacin lujo-instalaciones, sta es bastante directa. Al calcular los
porcentajes observamos como tienen una relacin directa el segmento de lujo con las
instalaciones deportivas, ya que en un 54% de los casos stos hoteles presentan el
servicio de piscina y en un 46% ofrecen gimnasio. En el caso de las instalaciones de
jacuzzi y spa el porcentaje disminuye, siendo el 15% de los hoteles dotado con jacuzzi
y en un solo caso dotado de spa.
Una de las grandes razones por las que la totalidad de hoteles centrados en el
segmento de negocios son dotados de piscina y la mayora de ellos dotados de los
restantes servicios deportivos es la causa de la visita de sus clientes. Al ser esta causa
los negocios, los clientes de estos hoteles no suelen hacer turismo, su visita a la
ciudad se basa en reuniones de negocios y en la estancia en el hotel, por lo tanto al
pasar tantas horas dentro del hotel ocupan su tiempo libre en las instalaciones
deportivas. Esta es la causa por la que todos los hoteles de este segmento ofrecen el
mayor porcentaje de servicios deportivos.
Por ltimo respecto al primer segmento, dado que ste est basado en el relax,
sera idneo que estuviese dotado de unos porcentajes mayores, dado que este
segmento est bastante relacionado con los salones de spa y relajacin.
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CAPITULO 6
RESULTADOS DE LA ENCUESTA A HOTELES. TRABAJO DE
CAMPO.
La elaboracin de este trabajo de campo se basa en el estudio de encuestas enviadas
por email a todos los hoteles afiliados a la Asociacin de Hoteles de Sevilla y
Provincia.
Se comienza contactando con la Asociacin de Hoteles a travs de un email al cual
contestaron adjuntando el listado de hoteles asociados, que no son todos los que
existen, pero s una gran mayora. De los 245 hoteles presentes en la provincia de
Sevilla, son miembros de la Asociacin un total de 121 hoteles, contando con 5 hoteles
de 5 estrellas, 48 hoteles de 4 estrellas, 36 hoteles de 3 estrellas, 20 hoteles de 2
estrellas y por ltimo 12 hoteles de 1 estrella.
La encuesta es realizada a partir del anterior trabajo de campo mostrado, es decir,
las ideas de cada una de las preguntas que forman parte de la encuesta son extradas
de la informacin estudiada en el caso previo. Por lo tanto las preguntas se basan en
los datos percibidos como ms relevantes.
Aqu se puede observar la encuesta enviada a los 121 hoteles:
1. Nombre del hotel: ______________________________
2. Nmero de estrellas (marque con negrita la respuesta elegida):
3. Ao de inauguracin: __________
4. Ao de ltima remodelacin importante: __________
5. Nmero de camas: __________
6. Por favor, indique si el hotel posee alguna de las siguientes instalaciones
deportivas y recreativas:
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Contestar solo cuando haya alguna instalacin deportiva segn la pregunta anterior:
7. En su opinin, y en general Qu perfil de cliente suele usar ms esos servicios
deportivos y recreativos? (espaoles/extranjeros, hombre/mujeres, turistas/ejecutivos,
familias/parejas/solos, etc.)
8. Podra decirme qu porcentaje de clientes calcula Vd. que se alojan en su hotel
debido a los servicios deportivos y recreativos que ofrece?
PARA TODOS:
9. Dispone el hotel de algn acuerdo con otras entidades externas para derivar a los
clientes a instalaciones deportivas ajenas? (marque con negrita la respuesta elegida)
Si (indicar qu tipo):
No
OBSERVACIONES: Por favor, escriba libremente si considere de inters:
Esto es todo. Muchas gracias por su tiempo.
Como se puede observar es una encuesta bastante sencilla y est estructurada de
manera que sea lo ms fcil posible de responder y que ocupe el menor tiempo
posible. Aun as aunque fue enviada a 121 hoteles slo se consiguieren 10 encuestas
en total (8,26%), con las cuales hemos realizado el trabajo de campo.
TABLA 6.1. Listado de hoteles que responden a la encuesta.
HOTELES
ESTRELLAS
AO DE
INAUGURACIN
NMERO DE
CAMAS
Hotel Abril
2 estrellas
1992
38
4 estrellas
1992
1200
Hotel AlmaSevilla
5 estrellas
2010
70
5 estrellas
2008
120
Hotel Fontecruz
Sevilla
4 estrellas
2010
40
Hotel Hesperia
Sevilla
4 estrellas
1979
244
4 estrellas
2009
58
4 estrellas
1993
84
Hotel Ribera de
Triana
4 estrellas
2003
137
10
4 estrellas
2003
262
- 20
AO INAUGURACIN
HOTELES
PISCINA
GIMNASIO
Hotel Abril
No hay
No hay
1992
2004
Hotel AlmaSevilla
No hay
2010
2008
No hay
2010
No hay
2001
2001
2009
No hay
2005
No hay
2003
2003
2003
2003
- 21
Grado en Turismo
Facultad de Turismo y Finanzas Universidad de Sevilla
- 22
PISCINA
HOTELES
GIMNASIO
80 m2
125 prs
15 m2
8 prs
Hotel AlmaSevilla
40 m2
5 prs
8 m2
15 prs
50 m2
50 prs
30 m2
55 prs
150 m2
15 m2
25 prs
15 m2
30 prs
12 m2
25 prs
20 m2
15 prs
20 m2
35 prs
15 m2
12 prs
- 23
Grado en Turismo
Facultad de Turismo y Finanzas Universidad de Sevilla
HOTELES
Hotel Abril
Hotel AlmaSevilla
Ejecutivos espaoles
Despus de observar esta tabla se puede afirmar con total seguridad que el perfil del
usuario es el del turista extranjero que visita la ciudad en pareja y el cual disfruta de su
tiempo libre con los servicios deportivos o recreativos del hotel.
Con respecto a los hoteles Al-Andalus e Infanta Leonor, el perfil del usuario sera
los ejecutivos. Esto se debe a que ambos hoteles son los nicos dos de la muestra
que se alejan ms del centro de la ciudad. En la mayora de los casos en los hoteles
ms cercanos al centro se alojan los turistas, ya que es la mejor ubicacin a la hora de
conocer la ciudad, mientras que los hoteles de la periferia y lejanos al centro estn
ms centrados en el segmento de negocios; sus clientes son ejecutivos que pasan uno
o dos das en la ciudad y que slo salen del hotel por negocios.
- 24
HOTELES
Hotel Abril
5%
Hotel AlmaSevilla
10%
5%
3%
45%
0%
10%
30%
4%
- 25
Grado en Turismo
Facultad de Turismo y Finanzas Universidad de Sevilla
- 26
CONCLUSIONES
Previamente a las conclusiones, cabe resaltar las siguientes consideraciones:
En primer lugar, resaltar que turismo y deporte en Espaa son de una enorme
trascendencia social y econmica, ya que crean empleo, generan inversin y
representan un valor aadido para la oferta de ocio.
Deporte y turismo son fuentes de innovacin en la forma de utilizar el tiempo libre y
forman parte de un estilo de vida activo que mejora muy significativamente la calidad
de vida de cada individuo.
Tanto el deporte como el turismo se pueden convertir en elementos esenciales para
el desarrollo de nuevos negocios.
El auge del deporte y el turismo se debe, en gran parte, a cambios en los hbitos de
consumo, de informacin y de prioridades por parte del consumidor, y es de esperar
que dichos cambios se acenten en el futuro.
Los tres factores interrelacionados: ocio, turismo y deporte merecen una mayor
atencin, tanto desde el sector empresarial como de la comunidad cientfica siendo el
estudio detallado de estos tres fenmenos, sin duda, uno de los grandes retos del
futuro en el que queremos colaborar mediante la realizacin de este proyecto.
Aunque, en base a los datos bibliogrficos este estudio es el primero que se hace al
respecto, somos conscientes de la limitacin de este proyecto, ya que el trabajo de
campo basado en las encuestas, se ha realizado con un mnimo nmero de hoteles
que participaron (8,26%), lo cual dificulta mucho la extraccin de conclusiones
significativas.
Por tanto, la primera conclusin a la que llegamos es la necesidad de mentalizar a
todo el personal implicado en el sector turstico, fundamentalmente en el sector
hotelero, en la importancia de colaborar activa y desinteresadamente en todas las
iniciativas de trabajo (como este proyecto), encaminados a conocer la situacin real
del turismo deportivo en Espaa, para as poder solucionar las deficiencias y carencias
que se detecten.
El 53% de los hoteles (131 hoteles de los 245 de Sevilla y provincia) no dispone de
instalaciones deportivas lo que supone un dato negativo. Ahora bien, considerando los
187 hoteles categorizados por estrellas, este porcentaje sube al 61% lo que indica que
los hoteles mejor considerados estn mejor dotados aunque sigue siendo necesario
mejorar en este aspecto.
Nuestros datos demuestran la necesidad de mejorar la dotacin de instalaciones
deportivas en nuestros hoteles (en los hoteles de 4 estrellas hay deficiencias en
cuanto a la oferta de instalaciones basadas en gimnasio, jacuzzi y spa, y en los de 2
estrellas en instalaciones de piscina).
Nuestro estudio demuestra que es satisfactoria la existencia de instalaciones
deportivas en los hoteles situados en la periferia y en los hoteles dirigidos al segmento
del turismo de negocio.
El perfil del usuario que utiliza las instalaciones deportivas es fundamentalmente el
del turista extranjero.
Por ltimo en la mayora de los hoteles el porcentaje de clientes que se alojan en
ellos por sus dotaciones deportivas es bajo.
- 27
Bibliografa
lvarez Sousa, A.; Garca Ferrando, M.; Latiesa Rodrguez, M. (2004): Turismo, ocio y deporte,
VIII congreso espaol de sociologa. (pp.1-534), 23-25 de Septiembre de 2004, Alicante.
Andaluca.org.es,
30
(Consultado:30/03/14)
de
Atrapalo.com, 10 de marzo,
(Consultado: 10/03/14)
marzo,
http://www.andalucia.org/es/turismo-y-deporte/
http://www.atrapalo.com/hoteles/europa/espana/sevilla/sevilla/
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