Diana Castillo* (1310217), Julieth Sotelo* (1310283)

dianacastilloalmeida@gmail.com , juliet.sotelo@correounivalle.edu.co
Departamento de Qumica*, Facultad de Ciencias, Universidad del Valle
Fecha de Realizacin: 09 de octubre de 2014.
Fecha de Entrega: 27 de octubre de 2014.

Resumen
En este laboratorio se prepar detergentes jabonosos y no jabonosos, para el jabonoso se realiz
una hidrlisis bsica con hidrxido de sodio y aceite de castor, a este detergente se observ y se
analiz sus propiedades fsica haciendo reaccionar el producto obtenido con agua pura, sal clcica
y cido clorhdrico diluido. Para el detergente no jabonoso se realiz una hidrlisis acida con cido
sulfrico y aceite de
Palabras clave: detergentes, aceite, hidrolisis

Se mezcl 2 mL de cido sulfrico con 1 mL

de aceite de castor en un tubo de ensayo y se
agito con ayuda de una varilla y se llev a un
bao de hielo por 5 min aproximadamente.

Metodologa experimental
Preparacin de Jabn
Se realiz una mezcla de mL de NaOH al
50% y 1 mL de aceite de coco en vaso de
precipitados para luego calentar por 5 min
hasta que hierva. La mezcla se diluyo en 10
mL de agua y se adiciono aproximadamente 3
gramos de cloruro de sodio.
Se calent la mezcla por 1 min y filtro.

La mezcla se pas a un vaso con agua y se

adiciono NaOH para neutralizar.
3. Datos

4. Observaciones
Del producto o solido se distribuy en tres
tubos de ensayo:

Tabla 1. Observaciones de la prueba de

laboratorio.

#1 producto solido + solucin de agua pura

#2 producto solido + solucin de sal de calcio
#3 producto solido + solucin de cido
clorhdrico.

5. Discusin de resultados
6. Preguntas del informe
a. Porque los jabones se cortan en
contacto con gotas que contienen
iones Ca+ o Mg2+?

Se observ y se anot observaciones.

Preparacin de detergente no jabonoso

Cuando el agua que se usa para lavar

ropa o para el bao contiene sales de
calcio u otros metales, como magnesio o
fierro, se le llama agua dura.

Debido a lo anterior, el ablandamiento de

las aguas es de gran importancia. [1]

[1]http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/cien
cia/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_10.html. 25
octubre 2014. 9:45 am.

Este tipo de agua ni cuece bien las

verduras ni disuelve el jabn. Esto ltimo
sucede as, porque el jabn reacciona
con las sales disueltas en el agua y,
como consecuencia, produce jabones
insolubles, de acuerdo con la siguiente
reaccin:
2C17H35COONa+CaCl2
Ca +2 NaCl

b. Normalmente a que longitud de

cadena carbonada de un carboxilato
se empieza a presentar la propiedad
del jabn?

(C17H35COO)2
c. Porque los detergentes de tipo
sulfato o sulfonato no se cortan en
contacto con aguas duras?
d. Describa un detergente de tipo
catinico con su estructura, nombre
y uso.

Reaccion1. Estearato de sodio esterearato

de calcio + sal.

2 C15H31COONa + Mg++
+2 Na+

(C15H31COO)2 Mg
Se

Reaccin 2. Jabn de sodio + sal de

magnesio jabn de magnesio

llama

tensioactivos

catinicos

tensioactivos que tienen un grupo funcional

en la molcula cargado positivamente, sin

Por tanto, cuando se utilizan aguas

duras, la cantidad de jabn que se
necesita usar es mucho mayor, ya que
gran cantidad de ste se gasta en la
formacin de sales insolubles. Como
consecuencia de ello, el jabn no
produce espuma hasta que todas las
sales de calcio o magnesio se han
gastado produciendo una sustancia
insoluble, la cual, adems de su mal
aspecto, une su accin deteriorante de
las telas, puesto que ese material duro
queda depositada entre los intersticios de
los tejidos.

embargo,

para

mantener

la

neutralidad

elctrica, ste est asociado a un anin (ion

negativo). Como cada agente tensioactivo, los
tensioactivos catinicos estn formados por
una parte polar y una parte no polar. La parte
no polar son grupos alquilo diferentes. El
grupo polar es generalmente un grupo amonio
cuaternario.[4]
Los

tensioactivos

propiedades

catinicos

importantes:

son

tienen

dos

fcilmente

absorbidos en las interfases slido/lquido y

pueden

De la misma forma, cuando el agua dura

se usa en calderas, la sal de estos
metales se adhiere a los tubos
dificultando el intercambio de calor y, por
lo tanto, disminuyendo su eficiencia.

interactuar

celulares

de

los

con

las

membranas

microorganismos.

En

consecuencia, los compuestos de este tipo se

comportan

como

buenos

agentes

antimicrobianos, y durante muchos aos se

2

han utilizado como desinfectantes en los

hospitales y en la industria alimentaria. [5]
Figura 2. Nombre IUPAC cloruro de didecildimetilamonio

La mayora de los tensioactivos catinicos

son compuestos de amonio cuaternario. Slo
difieren en las cadenas alifticas (grupo
alquilo):

[6]http://en.wikipedia.org/wiki/Didecyldimethylamm
onium_chloride. Octubre 26 2014. 10:40 am.

7. Conclusiones

8. Referencias

R(1-4): Grupo alquilo (tpicos: estearil-, palmitil-,

metil-,
bencil-,
butil-)
X:
Contrain,
principalmente halogenuros.

[1]http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/cien
cia/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_10.html. 25
octubre 2014. 9:45 am.

Ejemplo:

[4]Porter, M. R. Handbook of Surfactants, 2nd

ed.; Blackie Academic and Professional:
London, U.K., 1994; pp 248-257.
[5] Hugo, W. B.; Russel, A. D. Principles and
practice
of
disinfection.
InTypes
of
Antimicrobial Agents, 2nd ed.; Russel, A. D.,
Hugo, W. B., Ayliffe, G. A. J., Eds.; Blackwell
Scientific Publications: Oxford, U.K., 1992; pp
7-86.

Figura1.SDMAC (Diestearildimetilamonio-Cloruro)

Cloruro de didecildimetilamonio es un
antisptico/desinfectante que se utiliza en
muchos biosidas aplicaciones. Causan
interrupcin
de
las
interacciones
intermoleculares y la disociacin de las
bicapas lipdicas. Son amplio espectro
bactericida y fungicida y se pueden usar como
limpiador desinfectante para la ropa, se
recomienda su uso en hospitales, hoteles e
industrias. Tambin se utiliza en ginecologa,
ciruga, oftalmologa, pediatra, OT, y para la
esterilizacin de instrumentos quirrgicos,
endoscopios y la desinfeccin de superficies.

[6]http://en.wikipedia.org/wiki/Didecyldimethyl
ammonium_chloride. Octubre 26 2014. 10:40
am.

En ratones se encontr este desinfectante

para causar defectos de nacimiento y de
infertilidad. [6]
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