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A Unio das Naes Unidas proveu que a populao mundial em 2050 ser de 9,3 bilhes. O mundo
dever produzir 50% a mais de alimentos para alimentar essa populao, preservando a biodiversidade
e sem devastar o ecossistema (FAO/WHO, 2003b).
Com o aumento da populao mundial, o melhoramento de plantas na busca pelo aumento da
qualidade e quantidade de alimentos talvez constitua uma das solues ao problema de suprimento
alimentar.
A biotecnologia agrcola apresenta enorme potencial para aumentar a produtividade agrcola,
beneficiar o meio ambiente e melhorar a qualidade dos alimentos. Porm, a produo e a
comercializao de plantas transgnicas tem gerado uma srie de discusses e debates sob o ponto de
vista toxicolgico e nutricional, levando-se em conta a segurana final do consumidor.
Os organismos geneticamente modificados tem gerado questionamentos nas mais diversas reas, como
a ambiental, a poltica, a econmica, a social, etc.
Conforme descreve a matria publicada no site Valor Econmico (junho/2014), neste ano, completase 20 anos desde a aprovao para consumo humano do primeiro alimento geneticamente modificado
criado na Califrnia - um tomate com maior durabilidade, o Flavr Savr. Desde ento, os transgnicos
atingiram uma produtividade impressionante. Segundo a prpria matria, a cada 100 hectares de soja
plantados no mundo, 80 so plantados com sementes transgnicas.
A matria destaca ainda o crescente aumento do interesse por parte dos agricultores pelos transgnicos
e o interesse de empresas para a intensificao e liberao de pesquisas para alimentos transgnicos.
Segundo a matria, o avano est em construir variedades agrcolas com benefcios mltiplos, desde
o aumento na produo como tambm, sementes resistentes ao calor e ao estresse hdrico. Destacamse tambm o desenvolvimento de plantas com resistncia natural pragas, reduzindo a necessidade de
agrotxicos e, consequentemente danos ao meio ambiente.
O debate se estende acerca das consequncias desconhecidas dos transgnicos para a sade humana,
meio ambiente, economia, etc.
Sendo assim, esse trabalho buscar analisar o tema, alimentos transgnicos, focando em seus avanos
e polmicas e os impactos econmicos, sociais e ambientais causados por seu desenvolvimento,
durante os 20 anos da aprovao do primeiro alimento transgnico no mundo.
FAO/WHO. Codex Ad Hod Task Force on foods derived from biotechnology.
Codex Alimentarius Commission, Food and Agriculture Organization of the
United Nations. Report of a joint FAO/WHO food standards programme.
Rome, 2001. Disponvel em: <ftp://ftp.fao.org/codex/alinorm01/al0134al.pdf>.
Acesso em: 28 jul. 2003a.
Contextualizao Terica
A alimentao como tema de discusses encontra-se presente no cenrio mundial h vrias
dcadas, abordagens sobre falta de alimentos, fome, preo e consequentemente o papel dos
alimentos geneticamente modificados esto em constante debate.
A agricultura encontrou na biotecnologia um de seus maiores aliados para a produo mais eficiente
de plantas. Pragas, doenas e problemas climticos, por exemplo, sempre foram grandes obstculos
produo de alimentos, e a aplicao da engenharia gentica na agricultura permitiu o
desenvolvimento de cultivos com mais qualidade e menos perdas. Assim, a produo de alimentos
aumenta.
O plantio global com essa tecnologia, em 2013, cresceu 3%, para o recorde de 175,2 milhes de
hectares, segundo o Servio Internacional para a Aquisio de Aplicaes de Agrobiotecnologia
(ISAAA, na sigla em ingls). Multiplicou-se cem vezes desde a sua criao.
Hoje, ela usada em 27 pases. Predominam Estados Unidos, Brasil, Argentina e Canad, na ordem,
que representam 83% do total das reas plantadas com sementes transgnicas de soja (79%),
algodo (70%) e milho (32%).
O surgimento de tais tecnologias aplicadas na produo alimentcia vem, de igual modo, aquecendo
os debates sobre a forma, os objetivos de tais modificaes e principalmente, os resultados
alcanados (positivos ou negativos).
Por outro lado, o campo das incertezas ganha contornos imensurveis, pela falta, at mesmo, de
produo cientfica sobre os reflexos de tais organismos em favor do das pessoas e do meio
ambiente.
Assim continuamos esta abordagem pela evoluo histrica dos organismos geneticamente
modificado, definio de conceitos e, posteriormente, sobre o que mudou, a partir do surgimento
destes alimentos, inclusive quanto a questo positiva (ou no) em favor do consumidor final.
Segundo GUERRANTE (2003) h diferena semntica entre os termos geneticamente modificados
e transgnicos, apesar de comumente utiliz-los como sinnimo, onde, do ponto de vista conceitual,
todo transgnico um OGM[2], mas nem todo OGM um transgnico:
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia#ixzz38MtiQkwE
Como j mencionado um dos pilares motivadores (terico) da produo geneticamente modificada
de alimentos versa sobre a suposta tentativa de erradicao e combate fome, a qual, segundo
CAVALLI (2000) teria como causa falta de produo agrcola (insuficincia de oferta) e problemas
na intermediao - distribuio e comercializao (desperdcios e elevao dos preos). Acrescenta
ainda a autora:
Entre as principais caractersticas almejadas encontram-se o aumento do rendimento com melhoria
da produtividade e da resistncia a pragas, a doenas e a condies ambientais adversas; a melhoria
das caractersticas agronmicas, permitindo uma melhor adaptao s exigncias de mecanizao; o
Biotecnologia: O termo biotecnologia foi utilizado originalmente pelo engenheiro hngaro Karl
Ereky, em 1919, para se referir a todas as linhas de trabalho, cujos produtos eram produzidos a
partirde matria bruta com auxlio de organismos vivos. Atualmente, define- se biotecnologia de
dois modos: um mais amplo e outro mais restrito. De modo mais amplo, biotecnologia refere-se a
qualquer tcnica que utilize organismos vivos (ou parte deles), para produzir ou modificar produtos,
para melhorar plantas e animais ou para desenvolver microrganismos para usos especficos[1].
Nesse sentido, o homem vem utilizando a biotecnologia desde os primrdios da humanidade. A
partir do momento em que comeou a domesticar animais e plantas, a utilizar plantas medicinais
para curar seus males, microrganismos para fabricar bebidas e alimentos e a produzir vacinas para
se imunizar contra doenas, o homem estava dessa forma praticando a biotecnologia.
Os avanos da gentica, biologia molecular, bioqumica e microbiologia colocaram uma srie de
ferramentas disposio do homem, permitindo o desenvolvimento de produtos e processo que tm
um impacto direto no bem-estar da humanidade, mesmo no envolvendo a manipulao direta do
material gentico, isto , a Engenharia Gentica. As possibilidades de modificao no genoma dos
seres vivos oferecidas pela transferncia de genes entre organismos que no se cruzam por vias
naturais, utilizando a engenharia gentica abre grandes esperanas de melhoria de qualidade de vida
e da sade dos seres humanos. Por outro lado, so graves os riscos advindos de intervenes
abusivas, descuidadas e mal-intencionadas. Da surge a necessidade de uma interveno do Estado
limitando tais aes e, quando necessrio, o emprego de sanes para os casos com maior
abusividade.
3.1 Organismos geneticamente modificados: H dificuldades para a maioria das pessoas entender o
que um alimento transgnico, ou organismo geneticamente modificado (OGM). Mas o que um
organismo geneticamente modificado? um organismo que possui em seu genoma um ou mais
genes provenientes de outra ou da mesma espcie, desde que tenham sido modificados e inseridos
pelas tcnicas da engenharia gentica.
Os alimentos transgnicos so definidos como sendo aqueles oriundos de uma planta transgnica ou
de frutos, cereais ou vegetais delas extrados, que so consumidos direta mente pelos seres humanos
ou indiretamente, atravs dos produtos alimentares produzidos ou elabora dos a partir da
mencionada matria prima. O que so genes? Qual a sua utilidade? Todo ser vivo possui genes. Eles
renem a informao necessria para que o filhote de uma espcie animal nas a e cresa igual e
no ser humano, bactria ou planta. Em outras palavras, a coleo de genes, ou genoma,
http://egov.ufsc.br/portal/sites/default/files/anexos/26550-26552-1-PB.pdf
BuscaLegis .
ccj.ufsc.Br
Debates atuais sobre a segurana dos alimentos transgnicos e os direitos dos consumidores
Adriana Carvalho Pinto Vieira
injustificvel de alimentos, quando uma boa parcela da populao no tem o que comer? Os
governantes no poderiam ser mais incisos no combate a este prejuzo coletivo? Enfim, um
simples exemplo de que, uma vez combatido o desperdcio, a fome se no eliminada, facilmente
minimizada!
Alm disso, o prprio reaproveitamento de parte de algumas frutas, verduras, cujo potencial
nutritivo capaz de ser reutilizado de vrias formas e em vrias combinaes no cardpio
domstico, tambm pode contribuir no combate fome, basta o incentivo boas prticas e a difuso
destes conhecimentos.
Neste cenrio de tristeza, discursos, e muitas incertezas a respeito da autossuficincia global para
garantir alimentao de todos os povos, os alimentos transgnicos surgem com alguns objetivos
maiores: garantir alimentos finais de melhor qualidade, atravs de produo tecnolgica, de menor
durao, mais barata, cujos alimentos teriam maior durabilidade, reproduzindo menos perdas para o
produtor/vendedor.
Aliado s finalidades supramencionadas da transgenia dos alimentos, todos unidos no escopo maior
de ser mais a nova onda em favor da erradicao da fome no mundo, o barateamento dos alimentos
seria uma consequncia natural deste processo.
Mas, afinal, o consumidor, enquanto destinatrio final dos alimentos para consumo domstico, teve
vantagens com a evoluo tecnolgica transgnica? O cereal, o leite, o iogurte, o chocolate, a
margarina, o leo ficaram mais baratos? As questes so muitas, mas as respostas precisam de uma
contextualizao para melhor compreenso do tema:
Sem dvidas a transgenia representa um avano tecnolgico na produo dos alimentos, pois
capaz de unir a importncia de determinado item na dieta alimentar de um indivduo, combinando-o
com genes de outro, ou fazendo um melhoramento ou aperfeioamento de sua gentica, capaz de
resultar em um fruto, por exemplo, de melhor qualidade (esttica e nutricional).
Ademais, a retrica das empresas/laboratrios destacveis no segmento dos transgnicos sempre
incluem, como j dito, que os organismos geneticamente modificados representam uma economia
para o produtor, pois encurtam as fases da produo, com itens que daro frutos em menor espao
de tempo, com maior qualidade, s vezes, inatingveis por determinadas pragas (responsveis por
perda total ou parcial de determinada safra), evitando ou diminuindo consideravelmente perdas
tpicas em determinadas culturas.
Tais fatores, de fato, na relao laboratrios x produtores representam ganhos que, hoje, no se
imaginam algumas produes em estgios inferiores ao atual, notadamente pelas vantagens em
favor cultivador, que tornam seu custo total mais barato! Entretanto, no se pode olvidar que os
benefcios em prol dos produtores so tantos com sementes preparadas e modificadas que j existe
uma consequncia negativa: a dependncia s pouqussimas empresas fabricantes (laboratrios)!
Dependncia perigosa, diga-se, pois nem um tipo de monoplio saudvel, nem mesmo para o
produtor, muito menos por quem, na cadeia produtiva/consumista, vem depois deste, onde se inclui,
por bvio, o consumidor final. Essa unimilitncia (caracterstica de se ter uma ou poucas empresas
atuando em determinado segmento), somado ao poder de mercado, a frmula malfica que
identifica segundo o CADE (Conselho Administrativo de Defesa Econmica), a existncia de um
monoplio ou cartel!
De outro lado, as transformaes surgidas a partir dos experimentos genticos, proporcionaram uma
maior durabilidade para certos tipos de alimentos (frutas, legumes, verduras etc) reduzindo,
igualmente, desperdcio com produtos que no resistiram ao tempo e perdas para todos, produtores,
vendedores e at mesmo, neste caso, para os consumidores.
Para determinados cenrios no Brasil, como no Amazonas, onde, segundo SOUZA (2012), em um
passado no distante, com rarssimas excees, praticamente todo o consumo hortifrutigranjeiro da
capital Manaus vinha de outros Estados, principalmente do sul e sudeste, de modo que a ampliao
da durabilidade de um produto natural ganha relevncia, j que o item da dieta alimentar poder ser
consumido no seu melhor estgio[3] ou fase de amadurecimento!
E o consumidor, foi (ou ) beneficirio destas vantagens trazidas pela transgenia? Inegavelmente,
toda tecnologia empregada representou ganhos em prol do produtor que, mesmo na dependncia das
empresas fabricantes (laboratrios), conseguiram reduzir custos da produo, apresentar produtos
de maior durabilidade, encurtar o tempo para a colheita, evitar pragas, reproduzir plantios
inatingveis por intempries climticas, enfim, os alimentos (ou produtos) transgnicos
revolucionaram a produo!
No entanto, um dos pilares justificadores da transgenia, o barateamento dos preo dos produtos em
favor do consumidor final, no encontrado de forma expressiva, principalmente no Brasil, onde
uma boa parcela de produtos de ordem alimentcia possui alguma grau de transgenia, e, por assim
dizer, pode ser efeito:
1. Da ganncia do prprio produtor, incapaz, pela sua luta incessante pelo lucro maior, de
assegurar o preo justo ao consumidor, ao invs de repassar as benesses recebidas com a produo
de alimentos transgnicos;
2. Da dependncia dos produtores s grandes empresas e laboratrios especializados em mutao
gentica indispensvel para a produo eficaz e segura, e por outro lado, malfica pela fragilidade
com que os fabricantes lidam nesta relao, cujas decises podem ser tomadas a nvel unilateral,
podendo reproduzir at um aumento incontrolvel de preos ou a suspenso de fornecimento de tais
itens;
3. Se realmente fosse cumprido no Brasil, o dever de identificar os produtos transgnicos
(publicidade) assegurando inclusive o caminho percorrido pelo mesmo at chegar na mesa do
consumidor (rastreabilidade), existe(ria) a imputao desse nus, que sempre (seria) repassado
parte hipossuficiente da relao: o consumidor;
GUERRANTE (2003) j acenava com esse desfecho sobre o custo dos alimentos transgnicos, a
saber:
A necessidade de rotulagem para sementes geneticamente modificadas e para produtos que
contenham organismos geneticamente modificados-ou deles sejam derivados- implica,
imediatamente, a necessidade de rastreabilidade da cadeia produtiva do OGM e de seus derivados.
Para rastrear cada etapa da cadeia produtiva necessrio certificar cada segmento produtivo,
assegurando a presena ou ausncia de transgenes.
Isto poderia acarretar aumento nos custos produo, os quais, muito provavelmente, seria
repassados ao consumidor.
O que acaba-se tendo notcias, ao contrrio, sempre a subida dos preos dos alimentos, ai inclusos
transgnicos ou orgnicos, de modo que umas das justificativas, como dito, ficou apenas no campo
terico, seja pela esperteza dos laboratrios ou da ganancia do produtores/vendedores, que impedem
qualquer vantagem em razo da tecnologia empregada neste processo.
Logo, o custo em favor do consumidor no foi beneficiado pelo surgimento dos produtos
geneticamente modificados ou simplesmente transgnicos, concluso esta que no exige muito
esforo! Os noticirios em geral demonstram de forma cabal que o preo dos alimentos para o
consumidor final aumenta diariamente, no servindo, at este ponto, a transgenia para assegurar o
barateamento sustentado, e consequentemente, o sonho de erradicar ou de mitigar a fome,
permanecem no plano das iluses!
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia#ixzz38MvG0AHA
LEITE, Karen Rosendo de Almeida; SOUZA, Alcian Pereira de. Alimentos transgnicos e o custo
em favor do consumidor no Brasil ps transgenia. Jus Navigandi, Teresina, ano 19, n. 3909, 15 mar.
2014. Disponvel em: <http://jus.com.br/artigos/26913>. Acesso em: 21 jul. 2014.
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia/2#ixzz38MvyV2ij
caractersticas desejadas) entre um organismo doador (que pode ser uma planta, uma bactria, um
fungo, etc.) e plantas, com segurana.
Alm disso, a transgenia, como ferramenta da biotecnologia agrcola, oferece maior preciso do
que os cruzamentos, pois permite a insero de genes cujas caractersticas so conhecidas com
antecedncia, sem que sejam introduzidos outros genes, como acontece no melhoramento gentico
clssico (no cruzamento ocorre a mistura de metade da carga gentica de cada variedade
parental). A transgenia permite um melhoramento pontual atravs da insero de um ou poucos
genes e da conseqente expresso de uma ou poucas caractersticas desejveis.
Ultimamente, com o avano da engenharia gentica, vrios estudos e trabalhos cientficos tem
demonstrado avanos significativos na manipulao de material gentico de plantas e outros seres
vivos. Alvos de discusses sobre suas vantagens e desvantagens, a cincia dos transgnicos est em
pleno desenvolvimento. Ambientalistas acusam os alimentos transgnicos de causar impactos
irreversveis ao meio ambiente.
Transgnicos na agricultura
Os alimentos transgnicos so modificados geneticamente em laboratrios com o objetivo de
conseguir melhorar a qualidade do produto. Os genes de plantas e animais so manipulados e
muitas vezes combinados. Os organismos geneticamente modificados, depois da fase laboratorial,
so implantados na agricultura ou na pecuria. Vrios pases esto adotando este mtodo como
forma de aumentar a produo e diminuir seus custos.
Atravs da modificao gentica, tcnicas que incluem DNA recombinante, introduo direta em
um ser vivo de material hereditrio de outra espcie, incluindo micro-injeo, micro-encapsulao,
fuso celular e tcnicas de hibridizao com criao de novas clulas ou combinaes genticas
diferenciadas, ou seja, que no encontramos na natureza.
Na agricultura, por exemplo, uma tcnica muito utilizada a introduo de gene inseticida em
plantas. Desta forma consegue-se que a prpria planta possa produzir resistncias a determinadas
doenas da lavoura. A Engenharia Gentica tem conseguido muitos avanos na manipulao de
DNA e RNA.
E ESTES NO DERAM CERTO
A primeira fruta aprovada para consumo nos Estados Unidos foi um tomate modificado para
aumentar sua vida til aps a colheita, o "Flavr Savr tomato". Ele comeou a ser vendida em 94,
mas sua produo foi encerrada em 97, e a empresa que o produziu, a Calgene, acabou sendo
comprada pela Monsanto. O tomate, mais caro e de pouco apelo ao consumidor, no emplacou. O
mesmo ocorreu com uma batata resistente a pesticidas, lanada em 95 pela Monsanto: a New Leaf
Potato. Apesar de boas perspectivas iniciais, ele no se mostrou economicamente rentvel o
suficiente para entusiasmar fazendeiros e foi tirada do mercado em
2001.http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/02/130207_transgenicos_lista_tp.shtml BBC
Brasil
Thomas Pappon
Da BBC Brasil em Londres
Atualizado em 8 de fevereiro, 2013 - 06:04 (Braslia) 08:04 GMT
1. O que so transgnicos?
Transgnico o termo utilizado para designar organismos que foram submetidos tcnicas de
engenharia gentica para insero de uma parte do genoma de outra espcie em seu genoma.
Ento, os transgnicos possuem mudana(s) no seu conjunto de genes, ou seja, modificao do
seu genoma original. Os mtodos e tcnicas utilizados na engenharia gentica permitem unir e
combinar material gentico de espcies diferentes, o que no ocorre naturalmente. No caso dos
transgnicos, inserida uma parte do DNA de uma espcie doadora em uma espcie receptora para
atender a objetivos especficos. Esses objetivos baseiam-se em conferir a espcie receptora
caractersticas da espcie doadora.
http://www.cgm.icb.ufmg.br/oquesao.php
Centro de Gentica Molecular
4. O termo transgnico especfico para plantas?
No. O termo ficou bastante popular com a criao e comercializao de plantas transgnicas, ou
seja, plantas que tiveram seu genoma modificado pela insero de sequncias de DNA de outro ser
vivo por meio de manipulaes genticas realizadas em laboratrio. Entretanto, o termo pode e
utilizado para animais e microrganismos que sofreram modificaes dessa mesma natureza.
5. Para que servem os transgnicos?
Em geral, os transgnicos so utilizados para investigao cientfica e, comercialmente ou em
processos industriais, podem contribuir para melhorar a qualidade de vida das pessoas.
Desde a publicao da primeira bactria transgnica em 1973, os laboratrios de pesquisa
utilizam, corriqueiramente, microrganismos transgnicos para investigao cientfica.
Posteriormente, organismos transgnicos, como plantas e animais, foram desenvolvidos e tambm
vem contribuindo para estudos das funes de diferentes genes dos seres vivos.
Desde o primeiro produto comercializado, a insulina, vrios outros produtos obtidos a partir de
transgnicos vem sendo desenvolvidos e comercializados para melhorar a qualidade de vida das
pessoas.
Atualmente, alimentos transgnicos so utilizados para consumo animal e humano. Por exemplo,
plantas transgnicas resistentes a herbicidas permitem que agrotxicos utilizados exterminem
apenas as plantas invasoras, sem causar prejuzo para a plantao de interesse. Existem tambm
espcies que receberam genes de um bacilo e ficaram resistentes a insetos. Outras promessas de
aplicaes dessa tecnologia na agricultura e na pecuria baseiam-se na produo de alimentos mais
nutritivos, resistentes ao clima e de maior qualidade, alm de contribuir para maximizar a produo
de carne, leite e outros produtos de origem animal e vegetal. Outra grande promessa a utilizao
dos transgnicos para a produo de vacinas comestveis.
6. Por que os transgnicos so feitos?
Publicaes
Guia da Cana-de-acar
Guia O que voc precisa saber sobre transgnicos
Glossrio
Biotec na Universidade
Biotec na Internet
Bibliografia Biotec
Perguntas e Respostas
CIBBiotec de A a ZPublicaesGuia O que voc precisa saber sobre transgnicosO que so?
O que so?
Guia
Segundo o farmacutico bioqumico Flvio Finardi, professor da Universidade de So Paulo (USP),
os transgnicos so organismos que receberam um ou mais genes de outros seres vivos para
apresentar novas caractersticas. Os genes contm as informaes que definem as caractersticas
naturais dos organismos, como a cor dos olhos de uma pessoa ou o perfume de uma flor.
Ao receber um ou mais genes de outro organismo, um vegetal pode se tornar resistente a pragas ou
mais nutritivo, por exemplo. importante lembrar que os transgnicos so apenas uma das
aplicaes da biotecnologia, cincia que est contribuindo para melhorar a qualidade de vida em
diversos aspectos.
A biotecnologia tem sido utilizada no apenas no desenvolvimento de plantas, como tambm
animais e micro-organismos. Seus benefcios j podem ser observados em diversas reas a exemplo
da medicina, indstria farmacutica, indstria de alimentos, indstria de higiene, agricultura e
pecuria.
Esta cincia tambm ajuda o homem no desenvolvimento de alimentos mais seguros, saudveis e
nutritivos. Quase 100% dos alimentos processados e bebidas no Brasil contm pelo menos um
ingrediente derivado de soja ou milho, que podem ser transgnicos, ou mesmo de microrganismos
geneticamente modificados.
Alm de j reduzir as perdas na lavoura e desenvolver produtos mais nutritivos, a engenharia
gentica poder diminuir a quantidade de substncias indesejveis nos alimentos, como as que
naturalmente podem causar alergias, afirma o professor Finardi. A transgenia j permite o
desenvolvimento de alimentos como frutas e hortalias que demoram mais para amadurecer,
reduzindo perdas; plantas com valor nutricional enriquecido, a exemplo do arroz com mais
vitaminas; plantas mais adaptadas s condies adversas do ambiente, como a seca.
Linha do tempo
Pr-histria: Se tomarmos como exemplo tcnicas primitivas envolvendo plantas, animais e
microrganismos, veremos que a biotecnologia a base dos transgnicos um ramo de
conhecimento milenar ou at pr-histrico.
1865: O monge austraco Gregor Mendel lana as bases da gentica ao explicar a transmisso de
caractersticas de gerao para gerao.
1953: A estrutura da molcula de DNA descoberta pelo norte-americano James Watson e pelo
britnico Francis Crick, permitindo o surgimento da biotecnologia moderna.
1972: O bioqumico Paul Berg consegue combinar duas molculas de DNA em laboratrio,
criando a tcnica do DNA recombinante
1978: Cientistas dos Estados Unidos produzem com sucesso, em laboratrio, a insulina humana
por meio de microrganismos transgnicos.
1983: Trs grupos de cientistas conseguem adicionar genes de uma bactria em duas plantas,
desenvolvendo, assim, os primeiros vegetais transgnicos.
1994: Ocorre o primeiro lanamento comercial de uma planta transgnica, uma variedade de
tomate, nos Estados Unidos.
1995: presente: Pases passaram a importar e exportar produtos transgnicos, entre eles o
Brasil, segundo maior produtor mundial de organismos geneticamente modificados.
Quem desenvolve?
Empresas pblicas e privadas injetam altos valores em pesquisas de ponta, s assim, possvel
desenvolver novos produtos e realizar descobertas teis para a sociedade. No Brasil, h
cooperativas, universidades e empresas pesquisando novas tecnologias e novos produtos
relacionados aos transgnicos, o que aumenta as opes para os agricultores.
Por isso, em todo o mundo, existem leis para garantir que apenas as instituies que criaram
produtos ou desenvolveram tecnologias podero us-los ou autorizar o uso por outras
pessoas/empresas. Assim, a entidade registra a patente de seu invento, que o que assegura que o
produto foi realmente desenvolvido por ela.
Quando isso acontece, a detentora da patente pode cobrar royalties para ceder o direito de uso de
sua tecnologia, por um perodo determinado pela legislao de cada pas 20 anos no caso do
Brasil. Os royalties so a compensao financeira pelo uso autorizado da tecnologia, retribuindo o
esforo intelectual e os investimentos realizados para o seu desenvolvimento. No caso das sementes
transgnicas, os royalties garantem viabilidade econmica para o desenvolvimento de novas
tecnologias.http://cib.org.br/biotec-de-a-a-z/publicacoes/guia-o-que-voce-precisa-saber-sobretransgenicos/o-que-sao/
Conselho de Informaes sobre Biotecnologia.
Publicaes Guia da Cana-de-acar
Guia O que voc precisa saber sobre transgnicos
Glossrio
Biotec na Universidade
Biotec na Internet
Bibliografia Biotec
Perguntas e Respostas
CIBBiotec de A a ZPublicaesGuia O que voc precisa saber sobre transgnicos
Presena no nosso dia-a-dia
Presena no nosso dia-a-dia
Guia
Na alimentao
A engenharia gentica permite agregar benefcios aos mais diversos alimentos que consumimos, por
meio de bactrias, enzimas, leveduras e outros microorganismos geneticamente modificados (GM).
Estima-se que quase 100% de todos os alimentos processados e bebidas contenham pelo menos um
ingrediente derivado de soja ou milho, que podem ser transgnicos. Mais de 80% da produo
nacional de soja geneticamente modificada. Desde 2008, diferentes variedades de milho
transgnico passaram a ser cultivadas no pas, aumentando ainda mais a presena da biotecnologia
na nossa alimentao.
Ambientais
A biotecnologia diminui os impactos do homem sobre a natureza. As lavouras transgnicas, alm de
serem seguras para o meio ambiente, oferecem benefcios em relao s convencionais no que diz
respeito preservao do planeta.
Isso acontece porque as plantas transgnicas disponveis no mercado diminuem a necessidade de
aplicao de defensivos agrcolas para combater as pragas. Assim, tambm se gasta menos gua na
preparao dos agrodefensivos e menos combustveis nos tratores e mquinas usados para aplicar
esses produtos na lavoura. A engenharia gentica torna algumas lavouras mais produtivas e, desta
forma, contribui para reduzir a necessidade de plantio em novas reas.
Segundo o bilogo Marcelo Menossi, da Unicamp, a biotecnologia vem sendo utilizada h anos
para minimizar os impactos do homem sobre a natureza. J esto sendo testadas plantas
transgnicas capazes de despoluir o solo e a gua. Esto sendo desenvolvidas tambm plantas
tolerantes a estresses abiticos, a exemplo da seca e de solos salinos, alm de trabalhos importantes,
inclusive no Brasil, com o eucalipto e a cana-de-acar.
Somente em 2009, o uso de variedades GM diminuiu em 17,7 bilhes de quilos as emisses
mundiais de dixido de carbono, em decorrncia do menor uso mquinas agrcolas. Para se ter uma
ideia da importncia ambiental dessa reduo, ela representaria tirar das ruas, por um ano, 7,8
milhes de carros equivalente frota de veculos da Grande So Paulo. Os dados so do relatrio
Impacto Global da Biotecnologia: efeitos socioeconmicos e ambientais 1996-2009, da
consultoria britnica PG Economics.
Dono de uma das maiores riquezas naturais do mundo, o Brasil tem muito a ganhar com os
benefcios ambientais das sementes transgnicas. Segundo a consultoria Cleres, as variedades
transgnicas j liberadas vo gerar para o meio ambiente do Pas, nos prximos 10 anos, a reduo
do consumo de 1,1 bilho de litros de diesel, o suficiente para abastecer uma frota de 465 mil
veculos. No caso da gua, 133,9 bilhes de litros foram economizados, o bastante para prover as
cidades de Recife e Porto Alegre por um ano. Alm disso, de 2,9 milhes toneladas de CO2 no
foram jogadas na atmosfera, o mesmo que plantar uma floresta com 22 milhes de rvores.
Agronmicos
A agricultura encontrou na biotecnologia um de seus maiores aliados para a produo mais eficiente
de plantas. Pragas, doenas e problemas climticos, por exemplo, sempre foram grandes obstculos
produo de alimentos, e a aplicao da engenharia gentica na agricultura permitiu o
desenvolvimento de cultivos com mais qualidade e menos perdas. Assim, a produo de alimentos
aumenta.
Alm disso, a biotecnologia tem permitido o desenvolvimento de diversas plantas resistentes a
insetos e tolerantes a herbicidas (facilitando o controle mais eficiente do mato que cresce nas
plantaes), o que resulta em lavouras mais produtivas. Isso reduz a necessidade de aumento da
rea plantada para produzir alimentos populao. Um exemplo importante, desenvolvido pela
Embrapa, o feijo transgnico resistente ao vrus do mosaico dourado, praga que destri as
lavouras.
Um estudo realizado entre 2007 e 2008, pelo Centro Comum de Pesquisa da Comisso Europeia,
mostrou que agricultores da Espanha que cultivaram o milho transgnico Bt (resistente a insetos)
obtiveram uma margem de lucro bruta de at 120 euros (R$ 280 aproximadamente) por hectare/ano,
acima da margem registrada nas lavouras convencionais. Esse aumento de rentabilidade resultado
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PRS
Combate fome
Um dos benefcios que os transgnicos poderiam trazer comida mais barata para milhares de
pessoas famintas e subnutridas em todos os pases pobres do mundo. Sabe-se que h mais de 800
milhes de famintos sem condies mnimas de sobrevivncia em todo o mundo.
As plantas transgnicas so mais resistentes e, aparentemente, podem reduzir o custo de produo,
viabilizando uma maior oferta de comida, ento, mais barata. Dados indicam que produtos
transgnicos tm custo de produo 20% menor que os demais. Alm disso pode-se enriquecer tais
alimentos com mais vitaminas, como novo arroz transgnico, rico em vitamina A, ou us-los em
tratamentos especficos.
Super Alimentos
Uma das promessas do cultivo e comercializao dos transgnicos so os super alimentos, legumes,
gros e verduras mais nutritivos, resistentes a agrotxicos, e com menos gordura.
Com alimentos resistentes, os agricultores podem aplicar maior quantidade de agrotxicos para
combater pragas sem correr o risco de o alimento ser destrudo. Mas, uma questo ainda no
respondida por pesquisadores se quem ingere o alimento com maior dose de agrotxico no
recebe doses deste produto.
CONTRAS
Riscos sade
Estudos feitos pelas multinacionais interessadas na liberao do cultivo e comercializao de
alimentos transgnicos tm sido contestados por inmeros cientistas. Segundo boa parte deles,
alguns riscos sade que os OGMs trazem so praticamente certos, como riscos de alergia.
O mais temido dano que os transgnicos podem causar sade do homem a transferncia da sua
resistncia para microorganismos patolgicos, como bactrias que causam infeces. No h
notcias que isto tenha ocorrido de fato, mas especialistas no descartam esta hiptese. Cobaias
alimentadas com transgnicos tm apresentado alteraes em seu sistema imunolgico e em vrios
rgos vitais.
Impacto Ambiental
O cultivo de OGMs pode causar impactos no meio ambiente, como perda de biodiversidade e
eroso gentica, o surgimento de super ervas daninhas prximas a plantao, correndo-se o risco
das ervas ficarem resistentes ao prprio herbicida que deveria mat-las. Outro risco apontado a
possibilidade de resistncia de insetos e pesticidas, que evoluiriam e se tornariam imunes
resistncia dos transgnicos.http://revistaepoca.globo.com/Epoca/0,6993,EPT474558-1655,00.html
Revista poca
Alimentos Transgnicos: Aspectos Econmicos, Cientficos, ticos, Legais e Emocionais
O assunto transgnicos tem sido amplamente discutido em nossos meios de comunicao, muitas
vezes sem a imparcialidade suficiente para se chegar a um consenso. Esta polmica envolve uma
srie de aspectos econmicos, cientficos, ticos, legais e emocionais que precisam ser amplamente
discutidos para que ocorra o devido esclarecimento e os conhecimentos no fiquem restritos apenas
comunidade cientfica mas sejam acessveis populao em geral que muitas vezes por falta de
informao ou mesmo por apresentar conceitos errneos acaba denominando os alimentos
transgnicos como comida ou alimento Frankenstein (Lewgoy, 2000; Robson, 1999; Valle, 2000).
A partir da dcada de 60, surgiu a engenharia gentica ou tecnologia do DNA recombinante, esta
tecnologia permite a transferncia de genes de um organismo para outro produzindo assim uma
nova substncia. Mas foi a partir de 1984 que surgiram os primeiros vegetais transgnicos (Pessoa
et al, 2001). Estas alteraes gnicas permitem que determinadas espcies de plantas apresentem
uma maior resistncia a determinadas pragas proporcionando um menor uso de inseticidas ou ainda
permitem que ocorra uma alterao na composio de nutrientes como por exemplo, no leo de soja
em que a quantidade de tocoferol da vitamina
E, pode ser aumentada em at 80 vezes (Lajolo, 2003). A tecnologia que vem sendo considerada
como a "fbrica segura do meio ambiente" proporciona um aumento de produo e
conseqentemente uma maior quantidade de alimentos para um grande nmero de pessoas que tm
pouco o que comer, entretanto, questes envolvidas como o provvel efeito txico que tais
alimentos podem proporcionar, aspectos de avaliao, pesquisas j realizadas e questes ambientais
a longo prazo no podem ser esquecidas(Palmigren, 1997).
O avano tecnolgico sempre foi motivo de controvrsia ou at mesmo de preocupao como por
exemplo na irradiao de alimentos, microoondas ou na pasteurizao sendo que muitas vezes o
temor existente era infundado (Lajolo, 2003) , todavia por a cincia ser extremamente dinmica so
necessrios estudos constantes para avaliar possveis riscos a longo prazo. Discute-se ainda que o
que comemos j modificado geneticamente h milhares de anos, seja por ao do homem ou da
natureza, alm disso observa-se que h 25 anos a modificao gentica tem sido utilizada na
fabricao de produtos farmacuticos sem que tenha ocorrido registro de casos de perigo atribudos
ao processo de modificao gentica (Lajolo, 2003).
A grande polmica que a utilizao desta tecnologia pode proporcionar bons resultados no
momento atual, mas poderia ocorrer a formao de pragas mais resistentes nas colheitas do futuro;
ou ainda discute-se que seria possvel melhorar tcnicas j utilizadas proporcionando dessa forma
tambm um aumento de produo sem um risco maior (Nodari & Gerra, 2000) .
Entretanto, esta nova tecnologia no deve ser classificada como boa ou m mas deve se ter
mecanismos para sua correta avaliao (Nodari & Gerra, 2000). Em enqute realizada pelo Centro
de Estudos e Pesquisas em Administrao da Universidade Federal do Rio Grande do Sul na Grande
Porto Alegre com 418 pessoas acima de 18 anos no ano de 1999 verificou-se que 66% j ouviram
falar de produtos transgnicos e que 95,2% era a favor da continuidade das pesquisas sobre
transgnicos entre algumas questes levantadas (Massari, 2000).
A comunidade cientfica e leiga deve estar aberta a pesquisas e debates sem qualquer tipo de
preconceito permitindo dessa forma uma avaliao criteriosa da aplicao desta tecnologia e sua
utilizao em alimentos e especificao nos rtulos desses alimentos permitindo assim uma livre
escolha no consumo destes produtos. Dessa forma, este trabalho tem por objetivo identificar
questes quanto a produo e aspectos envolvidos no consumo destes
alimentos.http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=7
Revista Nutrio em Pauta
Outra preocupao que se o gene de uma espcie que provoca alergia em algumas pessoas for
usado para criar um produto transgnico, esse novo produto tambm pode causar alergias, porque
h uma transferncia das caractersticas daquela espcie. Foi o que aconteceu nos Estados Unidos:
reaes em pessoas alrgicas impediram a comercializao de uma soja que possua gene de
castanha-do-par (que um famoso alergnico).
2. Aumento de resistncia aos antibiticos
Para se certificar de que a modificao gentica "deu certo", os cientistas inserem genes (chamados
marcadores) de bactrias resistentes a antibiticos. Isso pode provocar o aumento da resistncia a
antibiticos nos seres humanos que ingerem esses alimentos. Em outras palavras, pode reduzir ou
anular a eficcia dos remdios base de antibiticos, o que uma sria ameaa sade pblica.
3. Aumento das substncias txicas
Existem plantas e micrbios que possuem substncias txicas para se defender de seus inimigos
naturais, os insetos, por exemplo. Na maioria das vezes, no fazem mal ao ser humano. No entanto,
se o gene de uma dessas plantas ou de um desses micrbios for inserido em um alimento, possvel
que o nvel dessas toxinas aumente muito, causando mal s pessoas, aos insetos benficos e aos
outros animais. Isso j foi constatado com o milho transgnico Bt, que pode matar lagartas de uma
espcie de borboleta, a borboleta monarca, que um agente polinizador. Sequer a toxicidade das
substncias inseridas intencionalmente nas plantas foi avaliada adequadamente. Estas substncias
esto entrando nos alimentos com muito menos avaliao de segurana que qualquer aditivo,
corante, pesticida ou medicamento.
4. Maior quantidade de resduos de agrotxicos
Com a insero de genes de resistncia a agrotxicos em certos produtos transgnicos, as pragas e
as ervas-daninhas podero desenvolver a mesma resistncia, tornando-se "super-pragas" e "superervas". Por exemplo, a soja Roundup Ready tem como caracterstica resistir aplicao do
herbicida Roundup (glifosato). Consequentemente, haver necessidade de aplicao de maiores
quantidades de veneno nas plantaes, o que representa maior quantidade de resduos txicos nos
alimentos que ns consumimos. No Brasil, a Anvisa (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria)
autorizou em 2004 o aumento em cinquenta vezes do limite de glifosato permitido em alimentos a
base de soja. Os prejuzos para o meio ambiente tambm sero graves: maior poluio dos rios e
solos e desequilbrios incalculveis nos ecossistemas.
RISCOS PARA O MEIO AMBIENTE: os perigos que os transgnicos podem oferecer ao meio
ambiente so muitos.
A insero de genes de resistncia a agrotxicos em certos produtos transgnicos faz com que as
pragas e as ervas-daninhas (inimigos naturais) desenvolvam a mesma resistncia, tornando-se
"super-pragas" e "super-ervas". Por exemplo, a soja Roundup Ready tem como caracterstica resistir
aplicao do herbicida Roundup (glifosato). Isso vai exigir a aplicao de maiores quantidades de
veneno nas plantaes, com maior poluio dos rios e solos. Haver ainda desequilbrios nos
ecossistemas a partir da maior resistncia desenvolvida, ao longo dos anos, pelas pragas e ervasdaninhas.
Para o Brasil, detentor de uma biodiversidade mpar, os prejuzos decorrentes da poluio gentica e
da perda de biodiversidade so outros graves problemas relacionados aos transgnicos.
http://www.idec.org.br/consultas/dicas-e-direitos/saiba-o-que-sao-os-alimentos-transgenicos-equais-os-seus-riscos
IDEC Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor