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CELENDIN, OCTUBRE DEL 2014
CELENDIN, OCTUBRE DEL 2014
CELENDIN, OCTUBRE DEL 2014

CELENDIN, OCTUBRE DEL 2014

CELENDIN, OCTUBRE DEL 2014
Es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época
Es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época
Es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época

Es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época de los Incas. Era una de

las plantas preferentes del jardín de los nobles y

sagrado de los

particularmente

Incas.

fue cultivada en el valle

de los particularmente Incas. fue cultivada en el valle Científicamente se le ha dado el nombre
de los particularmente Incas. fue cultivada en el valle Científicamente se le ha dado el nombre
de los particularmente Incas. fue cultivada en el valle Científicamente se le ha dado el nombre

Científicamente se le ha dado el nombre de «Physalis peruviana, Linnaeus», descrita por Linneo y publicado en Species Plantarum, en el año 1670.

el nombre de « Physalis peruviana, Linnaeus », descrita por Linneo y publicado en Species Plantarum

fruta redonda,

amarilla, dulce y pequeña

de

puede

consumir sola, en almíbar,

postres y con otras frutas

dulces.

un

estructura

interna es

tomate en miniatura.

diámetro).

Es

una

(entre

1,5

y

2.5

Se

cm

Su

similar

a

diámetro). Es una (entre 1,5 y 2.5 Se cm Su similar a BONDADES Y ATRIBUTOS DE

BONDADES Y ATRIBUTOS DE LA FRUTA

y 2.5 Se cm Su similar a BONDADES Y ATRIBUTOS DE LA FRUTA Es rica en
y 2.5 Se cm Su similar a BONDADES Y ATRIBUTOS DE LA FRUTA Es rica en

Es rica en vitamina C, purifica la sangre y ayuda a eliminar albúmina de los riñones. En fruto terapia es la fruta usada para curar la diabetes, y prevenir las

enfermedades como cataratas, miopía, también se le

atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un

calcificador y controlar la amibiasis.

miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la
miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la
miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la
miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la
NOMBRES COMUNES DEL AGUAYMANTO PAIS NOMBRE Perú Aguaymanto, ahuaimanto, capuli, tomate de bolsa, tomate

NOMBRES COMUNES DEL AGUAYMANTO

PAIS

NOMBRE

Perú

Aguaymanto, ahuaimanto, capuli, tomate de bolsa, tomate silvestre, cereza del Perú,

cereza dorada de los Incas.

Quechua

Yawarchunka, Chimbol y topotopo. uchupa y cuchuva.

Aymara

Ecuador

Uvilla

Colombia

Alquenque, buchuba, capuli, guchuba, tomate, uchuba, uchuva, uvilla, vejigón.

Bolivia

Capuli, motojabobo embolsado, aweillumantu

Habla Inglesa

Cape goosberry, goldenberry, Peruvian Cherry, Inca Berry.

Otros Nombres

Poha (Hawái), Ras hari (India), Harankash (Egipto), Atin Cilek (Turquía)

EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO 900,000 800,000 700,000 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 2005 –

EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO

900,000

800,000

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0

2005 2013 (US$)

500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 2005 – 2013 (US$) FUENTE: SUNAT 2005 2006 2007 2008

FUENTE: SUNAT

2005

2006

2007

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500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 2005 – 2013 (US$) FUENTE: SUNAT 2005 2006 2007 2008
500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 2005 – 2013 (US$) FUENTE: SUNAT 2005 2006 2007 2008
500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 2005 – 2013 (US$) FUENTE: SUNAT 2005 2006 2007 2008
14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 PRECIO PROMEDIO DEL AGUAYMANTO 2005 – 2013

14.00

12.00

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PRECIO PROMEDIO DEL AGUAYMANTO

2005 2013 (KG/US$)

0.00 PRECIO PROMEDIO DEL AGUAYMANTO 2005 – 2013 (KG/US$) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

2005

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2012

2013

FUENTE: SUNAT

0.00 PRECIO PROMEDIO DEL AGUAYMANTO 2005 – 2013 (KG/US$) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
0.00 PRECIO PROMEDIO DEL AGUAYMANTO 2005 – 2013 (KG/US$) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
0.00 PRECIO PROMEDIO DEL AGUAYMANTO 2005 – 2013 (KG/US$) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO DE COLOMBIA 2003 – 2013 (KG/US$)

EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO

DE COLOMBIA

2003 2013 (KG/US$)

EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO DE COLOMBIA 2003 – 2013 (KG/US$)
EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO DE COLOMBIA 2003 – 2013 (KG/US$)
EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO DE COLOMBIA 2003 – 2013 (KG/US$)
EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO DE COLOMBIA 2003 – 2013 (KG/US$)

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS

FORESTALES ACUÍCOLA VERTIENTE LA LECHE -

APAFAVEL

Productores: 35 socios

Área: 10,6 Hectáreas

Sembradas y

en proceso.

6,4 hectáreas

LA LECHE - APAFAVEL • Productores: 35 socios • Área: 10,6 Hectáreas Sembradas y en proceso.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, FORESTAL, ACUICOLA VERTIENTE LA LECHE – PIEDRA COLORADA - APAFAVEL

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS,

FORESTAL, ACUICOLA VERTIENTE LA LECHE PIEDRA

COLORADA - APAFAVEL

ACUICOLA VERTIENTE LA LECHE – PIEDRA COLORADA - APAFAVEL Departamento: Lambayeque Provincia: Ferreñafe Distrito.
Departamento: Lambayeque Provincia: Ferreñafe Distrito. Incahuasi Caserío: Piedra Colorada Productores: 35 socios
Departamento: Lambayeque
Provincia: Ferreñafe
Distrito. Incahuasi
Caserío: Piedra Colorada
Productores: 35 socios
Área: 08 Hectáreas
02 Ha. SEMBRADAS CON UNA PRODUCCIÓN DE 100 KG SEMANALES 9,6 Ha. SEMBRADAS Y 6,4

02 Ha. SEMBRADAS CON UNA PRODUCCIÓN DE 100 KG SEMANALES

9,6 Ha. SEMBRADAS Y 6,4 HA. EN PROCESO CON UNA PRODUCCIÓN DE 1,500 KG SEMANALES

CAMPAÑA 2012

CAMPAÑA 2014

Experiencias Exitosas

Programa Conjunto de las • Naciones Unidas Instalación del cultivo de Aguaymanto en el Caserío
Programa Conjunto de las
Naciones Unidas
Instalación del cultivo de Aguaymanto en el Caserío de
Piedra Colorada
• Implementación de una mini planta artesanal para
FAO
derivados del aguaymanto.
Instalación de un modulo de deshidratado de la fruta
PROFONANPE
de aguaymanto.
PROGRAMA
AL INVEST IV – UE – CCPL
Asistencia técnica con expertos en deshidratado de
frutas de Francia.
PROCOMPITE
Instalación del riego tecnificado, ampliación del área
productiva y equipamiento del área de selección de la
fruta.
AGUAYMANTO FRESCO H O L A N D A
AGUAYMANTO FRESCO H O L A N D A
AGUAYMANTO FRESCO H O L A N D A
AGUAYMANTO FRESCO H O L A N D A

AGUAYMANTO FRESCO

AGUAYMANTO FRESCO H O L A N D A

HOLANDA

CARTA DE COMPROMISO DE COMPRA DE AGUAYMANTO FRESCO
CARTA DE COMPROMISO DE COMPRA DE AGUAYMANTO FRESCO

CARTA DE COMPROMISO DE COMPRA DE AGUAYMANTO

FRESCO

CARTA DE COMPROMISO DE COMPRA DE AGUAYMANTO FRESCO
CARTA DE COMPROMISO DE COMPRA DE AGUAYMANTO FRESCO
INGRESOS POR PRODUCCIÓN Hectáreas Ingreso Semanal (S/.) Ingreso Mensual (S/.) 1 700 2800 1/2 350

INGRESOS POR PRODUCCIÓN

INGRESOS POR PRODUCCIÓN Hectáreas Ingreso Semanal (S/.) Ingreso Mensual (S/.) 1 700 2800 1/2 350

Hectáreas

Ingreso Semanal (S/.)

Ingreso Mensual (S/.)

1

700

2800

1/2

350

1400

1/4

175

700

1 Ha. Aguaymanto produce 120 kg/Semana

Anualmente se tiene un rendimiento de 6 Tm/Ha.

Zona de cultivo puede ser ampliada hasta 70 ha

produce 120 kg/Semana Anualmente se tiene un rendimiento de 6 Tm/Ha. Zona de cultivo puede ser
produce 120 kg/Semana Anualmente se tiene un rendimiento de 6 Tm/Ha. Zona de cultivo puede ser
produce 120 kg/Semana Anualmente se tiene un rendimiento de 6 Tm/Ha. Zona de cultivo puede ser
RELACIÓN CON FAIRTRASA. - Comenzar con un piloto para la exportación de Aguaymanto fresco para

RELACIÓN CON FAIRTRASA.

RELACIÓN CON FAIRTRASA. - Comenzar con un piloto para la exportación de Aguaymanto fresco para el

- Comenzar con un piloto para la exportación de Aguaymanto

fresco para el mercado Europeo.

- Apoyo para la obtención de la certificación orgánica del producto.

de Aguaymanto fresco para el mercado Europeo. - Apoyo para la obtención de la certificación orgánica
de Aguaymanto fresco para el mercado Europeo. - Apoyo para la obtención de la certificación orgánica
de Aguaymanto fresco para el mercado Europeo. - Apoyo para la obtención de la certificación orgánica
de Aguaymanto fresco para el mercado Europeo. - Apoyo para la obtención de la certificación orgánica
de Aguaymanto fresco para el mercado Europeo. - Apoyo para la obtención de la certificación orgánica

Estandarización y certificación del fruto.

Estandarización y certificación del fruto.
Estandarización y certificación del fruto.
Estandarización y certificación del fruto.

Adecuación del producto y

presencia empresarial para el

Mercado Europeo.

Adecuación del producto y presencia empresarial para el Mercado Europeo.
Adecuación del producto y presencia empresarial para el Mercado Europeo.
Adecuación del producto y presencia empresarial para el Mercado Europeo.

Capacidades técnico productivas.

Capacidades técnico productivas.
Capacidades técnico productivas.
Capacidades técnico productivas.
Capacidades técnico productivas.
Capacidades técnico productivas.

PROYECCIONES

Área Sembrada :

Ampliación de Area sembrada: 6.4 Hectareas (Oct 2014).

10.6 Hectáreas.

Inicio de producción Primera Cosecha:

Producción Actual Cosecha acumulada

:Enero del 2013 58 Kg.

: Acumulado de Enero 2013 a Julio 2014 35 906 Kg de Aguaymanto Fresco

Producción Actual Mensual

Producción Proyectada mensual: 6500 Kg.

: 4000 Kg.

2014 35 906 Kg de Aguaymanto Fresco Producción Actual Mensual Producción Proyectada mensual: 6500 Kg. :

GRACIAS

GRACIAS Lic. BILLY H. MACO ELERA Celular 950012846 – 979380889 Sir_rover_billy@hotmail.com bmaco@codexperutrade.com
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Lic. BILLY H. MACO ELERA Celular 950012846 979380889

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